LABORATORIO DE QUíMICA GENERAL PRÁCTICA 1 1

PRÁCTICA 1:
CONOCIMIENTO Y MANEJO DE EQUIPO DE LABORATORIO.
DETERMINACIÓN DE MASAS, VOLÚMENES Y DENSIDADES

PROPÓSITOS
Al finalizar esta sesión el estudiante debe estar en capacidad de reconocer y manipular
los instrumentos básicos de uso común en el laboratorio, establecer las diferentes
características de cada uno de ellos y su función.

Apropiarse de los conceptos de masa, volumen, densidad y conocer algunos

procedimientos para determinar la densidad de líquidos y sólidos.

INTRODUCCIÓN

Uno de los requerimientos más importantes que el alumno debe aprender en el

laboratorio de química, es la adquisición de la destreza en la manipulación de
materiales, su uso adecuado, el empleo de equipos de laboratorio y de las
sustancias químicas. Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de
química, constituyen los elementos con los cuales se hacen experimentos y se
investiga. Para trabajar con eficiencia en el laboratorio es necesario conocer y a
prender a manejar los diferentes utensilios.

En esta práctica además de hacer un reconocimiento del equipo básico de

laboratorio también se aprenderá a determinar la densidad de sólidos y de
líquidos, una propiedad física importante.

Las propiedades son las cualidades y atributos que se pueden utilizar para
distinguir una muestra de sustancia de otra. En algunos casos pueden
establecerse mediante los sentidos y se denominan organolépticas: olor, color,
sabor, dureza, textura. Las propiedades de la materia se agrupan generalmente en
dos amplias categorías: propiedades físicas y propiedades químicas.

Propiedades y transformaciones físicas

Una propiedad física se puede medir y observar sin que la sustancia cambie su
identidad o composición. Por ejemplo: la densidad, el punto de fusión y de
ebullición, la dureza, la maleabilidad.

Algunas veces una muestra cambia de estado físico, es decir, experimenta una
transformación física. En un cambio de estado pueden modificarse algunas de las
propiedades físicas del material pero su composición permanece inalterada.
Cuando el agua líquida se congela formándose agua sólida (hielo), sin duda el
agua parece diferente en muchos sentidos. Sin embargo, permanece inalterada la
composición en masa del agua de 11.9% de hidrógeno y 88.81% de oxígeno.

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Propiedades y transformaciones químicas

En una transformación o reacción química, una o más sustancias se convierten en

sustancias nuevas con composiciones y estructura diferentes. La combustión del
gas propano en el laboratorio para producir dióxido de carbono y agua es un buen
ejemplo de un cambio químico. La clave para identificar una transformación
química es observar si hay formación de otras sustancias.

Propiedades extensivas e intensivas

Las propiedades físicas de las sustancias pueden ser clasificadas como

propiedades extensivas e intensivas. Las propiedades extensivas dependen de la
cantidad de muestra examinada. El volumen y la masa de una muestra son
propiedades extensivas debido a que son directamente proporcionales a la
cantidad de materia.

Las propiedades intensivas no dependen de la cantidad de material examinado. El

color y el punto de fusión de una sustancia, por ejemplo, son las mismas para una
muestra pequeña o para una muestra grande.

Puesto que dos sustancias no tienen propiedades físicas y químicas idénticas a

las mismas condiciones, es posible utilizar las propiedades para identificar y
distinguir entre sustancias diferentes.

Densidad

La densidad es una propiedad general de todas las sustancias. No obstante su

valor es específico para cada sustancia, lo cual permite identificarla o diferenciarla
de otras. La densidad es una propiedad intensiva y su valor depende de la
temperatura y de la presión. Se define como la masa de una sustancia presente
en la unidad de volumen:

d=m/V

Se acostumbra a expresar la densidad de los líquidos y sólidos en g/mL o g/cm 3 y

la densidad de los gases en g/L.

PROCEDIMIENTO BÁSICO

A. Reconocimiento de implementos del puesto de trabajo

Observar los diferentes implementos dispuestos en su lugar de trabajo. Reportar en el

informe con ayuda de una tabla el nombre de cada implemento y su función.
B. Medición de volúmenes
En beaker de 250 mL adicionar cantidad suficiente de agua para realizar las siguientes
mediciones:
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 Medir 10 mL de agua con pipeta volumétrica y verterlos en una probeta. Leer

volúmen y comparar.
 Medir 10 mL de agua con pipeta graduada y depositarlos en la probeta. Leer
volúmen y comparar.
 Medir 20 mL de agua con probeta y depositarlos en beaker de 50 mL. Leer
volúmen y comparar.

Reportar los datos en el formato de informe.

C. Medición de masas. Precisión y Exactitud

A cada pareja de laboratorio se le asignará un objeto del cual se le dará el peso de
referencia; cada estudiante debe pesar tres veces dicho objeto en la misma balanza
digital.
Reportar los datos y realizar los cálculos solicitados en el formato de informe.
Recuerde:
VSólido = a x b x h

D. Determinación de densidad de un material sólido y líquido

A cada pareja de laboratorio se le asignará un material sólido y otro líquido para

determinar su respectiva densidad.

NOTA: LOS ESTUDIANTES DEBEN CONSULTAR MÍNIMO DOS MÉTODOS PARA

DETERMINAR LA DENSIDAD DE LOS MATERIALES ASIGNADOS.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Los estudiantes deben reportar los resultados obtenidos de los diferentes

materiales utilizados.

A. Tabla 1. Implementos de laboratorio y su función

B. Medición de volúmenes

Volúmen medido Volumen leído en

con pipeta la probeta (mL)
volumétrica (mL)
Volúmen medido Volumen leído en
con pipeta la probeta (mL)
graduada (mL)
Volumen medido Volumen leído en
con probeta (mL) beaker (mL)

C. Medición de masas y dimensiones

Estudiante Masa en balanza digital (g)

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1
2

Estudiante Masa en balanza digital (g)

1 a= b= h=
2 a= b= h=

D. Determinación de la densidad del material sólido del numeral C y de un

líquido. Describir los 2 métodos consultados para determinar la densidad del
sólido y del líquido y hacer las medidas necesarias para encontrar la densidad
de ambos materiales asignados por lo menos por uno de los métodos.

E. Cálculos
Estudiante Masa promedio (g) % error
1
2

Estudiante Volúmen del objeto (cm3)

1
2

ANÁLISIS DE RESULTADOS

1. Clasifica y da los nombres de los materiales usados para: medir volúmenes,

pesar sustancias y para calentar.
2. Consulta cuáles de los materiales de vidrio para trabajar en el laboratorio
pueden someterse al calor y cuáles no.
3. Qué puede concluir de los volúmenes obtenidos luego de las mediciones
con los diferentes instrumentos?
4. A partir de las densidades obtenidas de los materiales sólidos y líquidos,
determinar el porcentaje de error en cada caso. NOTA: LOS
ESTUDIANTES DEBEN CONSULTAR LA DENSIDAD TEÓRICA DE: el
agua, el etanol, aluminio, cobre, hierro.
5. De acuerdo a los resultados obtenidos en el numeral dos, analice que tan
exactos son los métodos que se utilizaron en el laboratorio para la
determinación de la densidad de los materiales asignados.

BIBLIOGRAFIA

- Equipo básico de laboratorio

(Tomado de: Postma, J., Roberts, J., Hollenberg J. Chemistry in the Laboratory.
Seventh Ed. 2010. New York) .
- Guías de laboratorio para estudiantes de Ingeniería

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