Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

INICIO  ECONOMÍA
 ÚLTIMAS NOTICIAS 
  

Unión Europea pone en jaque al cacao peruano

por la presencia del cadmio

Ese año se espera exportaciones de cacao por US$ 280 millones, pero para
el 2019 queda una gran incógnita ¿ Qué pasa con el cacao peruano?

 Compartir  Compartir  Compartir +

(Foto: Mincetur)

REDACCIÓN GESTIÓN  / 07.08.2018 - 05:32 PM

Ese año se espera exportaciones por US$ 280 millones en cacao

peruano , pero para el 2019 queda una gran incógnita ¿A qué se debe
esa situación con el cacao peruano?
FOTOGALERÍAS 

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

Solo quedan cinco meses y en cuenta regresiva para que el cacao

peruano se pueda ver afectado por la limitación que ha impueso la
Unión Europea al cacao, al esablecer un límite máximo de cadmio,
siendo más exigente que el Codex Alimentario y lo que esablece la
misma OMS.

El Perú es un exportador de cacao, siendo ese el octavo producto de

mayor envío al exterior, y el segundo en la agroindusria, luego del
café, con unas 150 mil hectáreas a nivel nacional. Europa es el
principal mercado de desino.

Además, su presencia en la Amazonía peruana, ha permitido enfrentar

la erradicación de la hoja de coca, siendo ese un cultivo alternativo
para el país. Devida actualmente lo utiliza como parte de sus
programas alternativos para la zona del Vraem.

Sin embargo, la exigencia de la Unión Europea, a través del

Reglamento 488/2014 al contenido máximo de cadmio en el cacao
pone en riesgo esa situación.

Aunque hace unos días Senasa precisó que la medida solo será
aplicada a los derivados del cacao, es decir al chocolate y licor de
cacao, y no al mismo grano seco, al respecto el gremio de productores
explica las razones de la alerta comercial.

Luis Mendoza, gerente de la Asociación Peruana de Productores de

Cacao (APPCACAO) señala que si bien la exigencia de Europa recae
sobre los derivados del cacao, la relación de contenido de cadmio
entre el chocolate y el cacao, es casi de una relación de 1:1.

“Los compradores de cacao de Europa van a exigir que el contenido

de cadmio sea bajo, en base al reglamento, y de no llegar a un límite
aceptable, no lo van a comprar o van a exigir un precio más bajo,
afectando las exportaciones, esa es la barrera comercial que se
presenta ”, expresó.

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

El problema del cadmio en el cacao no es exclusivo del Perú, sino de

toda la región amazónica, en la que diversos análisis han reportado
tanto niveles bajos como elevados, y en el caso de los límites altos,
lamentablemente ésos superan a los que se regisran en los países
productores de África.

Sin embargo, Luis Mendoza precisa que por ningún motivo esos
niveles han demosrado que ocasione algún daño a la salud, por ello la
sorpresa de los límites esablecidos por la UE, más una barrera
comercial, que una sobre inocuidad.

- ¿Riesgo a la salud por el cadmio? -

El representante de APPCACAO comenta que la presencia del cadmio
esá en todos los productos vegetales y tubérculos, como la papa u
otros, no siendo exclusivo del cacao.

Un reporte de la Agencia para Susancias Tóxicas y el Regisro de

Enfermedades (ATSDR) de Esados Unidos menciona que la
exposición al cadmio por suminisro de alimentos se da, en general, a
través de las verduras de hoja, tales como la lechuga y las espinacas,
papa y cereales, maní, soya y girasol; las fuentes primarias de semillas
contienen altos niveles de cadmio, aproximadamente 0.05-0.12 mg de
la exposición cadmio / kg.

Precisa que solo entre el 1% y el 10 % del cadmio que ingresa al

cuerpo humano se hace a través del tracto digesivo porque el mayor
porcentaje se hace por inhalación, comprometiendo seriamente los
pulmones.

Luis Mendoza explica que hace dos semanas se esableció en el Codex

Alimentario los límites máximos de cadmio, siendo esos más bajos
que la exigencia de la Unión Europea.

Así, en el caso de los chocolates cuyo contenido de cacao esá entre

50% y 70%, el límite máximo es de 0.8 ppm de cadmio, y si el
contenido de cacao llega a ser superior al 70%, es de 0.9 ppm de
cadmio, como tope.

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

Mientras que, para la UE esos límites llegan, en el primer caso a 0.6

ppm y en el segundo, más de 70% de cacao, a 0.8 ppm.

[ El siguiente cuadro muesra el nivel máximo de cadmio que exige

la UE, según el Reglamento 488/2014 UE ]

Productos específcos de cacao y chocolate enumerados a continuación Nivel de cadmio

0.10 a partir del 1
— chocolate con leche con un contenido de materia seca total de cacao
de enero de 2019
0.30 a partir del 1
— chocolate con un contenido de materia seca total de cacao
de enero de 2019
0.80 a partir del 1
— chocolate con un contenido de materia seca total de cacao ≥ 50 %
de enero de 2019
— cacao en polvo vendido al consumidor fnal o como ingrediente en cacao en 0.60 a partir del 1
polvo edulcorado vendido al consumidor fnal (chocolate para beber) de enero de 2019

“Esa regla de la UE es la que pone en riesgo al comercio de cacao”,

expresó.

Luis Mendoza pide que tanto el Mincetur como el Miniserio de

Relaciones Exteriores actúen con la celeridad del caso, ya que esa
situación podría afectar los compromisos de compras de los siguientes
meses.

De otro lado, pide que el INIA realice las invesigaciones en campo

para que las autoridades de la UE puedan tener la mejor información
sobre la presencia del cadmio y los riesgos.

¿Qué es el cadmio y por que el riesgo a la salud?

Según la OMS, el cadmio tiene efectos tóxicos en los riñones y en los sisemas óseo y
respiratorio; además, esá clasifcado como carcinógeno para los seres humanos.
Por lo general esá presente en el medio ambiente en niveles bajos. Sin embargo, la
actividad humana ha incrementado considerablemente esos niveles.
El cadmio puede recorrer grandes disancias desde la fuente de emisión a través del aire.
Se acumula rápidamente en muchos organismos, principalmente moluscos y crusáceos.
También se pueden encontrar concentraciones, aunque más bajas, en vegetales, cereales y
tubérculos ricos en almidón.

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

Cacao peruano: ¿Cuánto es el consumo per cápita?

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

VEA TAMBIÉN

Minagri: Sector agropecuario crecería 4% al cierre del 2018

por mejores perspectivas

Concytec esablecerá lineamientos para mejorar uso del canon

de las universidades

INEI: Producción agropecuaria creció 14.79% en mayo, la

tasa más alta de los últimos 70 meses

Minagri: Primeros agregados agrícolas serán desacados a

Esados Unidos, China y Bélgica

Produce prohíbe pesca de atún hasa octubre

Indecopi: “Indemnización al consumidor requiere de una

reforma a la Consitución”

Caso Ritz: Digesa realiza acciones de vigilancia sanitaria en

Mondelez Perú

Indecopi pide a Mondelez Perú informar sobre los productos

de la marca Ritz que ingresan al país

Retiran galletas Ritz y otros 15 productos por temor a que

tengan salmonella en EE.UU.

APP: Nueva norma incorpora el mecanismo de diálogo

competitivo ¿en qué consise?

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

TAGS RELACIONADOS:
cacao cadmio Unión Europea APPCacao Luis Mendoza Aguilar chocolate exportaciones agrarias

LEER COMENTARIOS ( 0) 

Comentarios
Por el momento, no es posible realizar comentarios

TE PUEDE INTERESAR

ECONOMÍA ECONOMÍA
Minisro de Agricultura asegura que Exportaciones de blueberry crecieron
brindará apoyo a pequeños y medianos cerca de 270% en los últimos cinco años,

ECONOMÍA ECONOMÍA
Agroexportaciones peruana llegaron a 148 Minagri: Exportaciones agrarias
países durante el último año aumentaron en 8% entre enero y octubre

ÚLTIMAS NOTICIAS

11:14 -
En Vivo: Los pasos a seguir para
implementar la factura electrónica en los
negocios

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

11:06 -
Pablo Sánchez califcó de "penosa" la
presentación de Chávarry ante el Congreso

10:43 -
Ricardo Gareca triplicaría su sueldo como
entrenador de Perú, ¿cuánto ganará?

10:35 -
ONPE: ¿Cuánto es la multa por no cumplir
con ser miembro de mesa y no votar?

Director periodísico © Empresa Editora El Comercio Copyright© | Gesion.pe | Grupo El

Julio Lira Segura S.A. Comercio | Todos los derechos
Jr. Santa Rosa N° 247. Piso 8 Lima reservados
1

SECCIONES CONTACTO SÍGUENOS

Portada Tendencias ¿Quiénes somos? Linkedin 

Economía Opinión Términos de uso Facebook 

Mundo Gesión Tv Política de privacidad Twitter 

Perú Videos

Tu Dinero Fotogalerías

Tecnología Blogs

VISITE TAMBIÉN
elcomercio.pe peru21.pe peru.com depor.com trome.pe publimetro.pe laprensa.pe ecomedia.pe aptitus.com
neoauto.com urbania.pe Mundo G perured.pe avansys.edu.pe maseducacion.com Trabaja en el Grupo El Comercio
Libro de Reclamaciones

INICIO  ECONOMÍA

Ir a portada

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

Popularidad de Keiko
Fujimori en su peor nivel
en 18 meses


Redacción Gesión

POLÍTICA
  

Cosos de salud subieron por encima Conservas de pescado chinas con 'luz
de la infación en los últimos cuatro verde' para llegar al Perú, ¿qué
años cambió?

Karen Guardia Víctor Melgarejo

 ECONOMÍA ECONOMÍA
     

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]

Unión Europea pone en jaque cacao peruano por la presencia del cadmio | Economía | Gestion

https://gestion.pe/economia/union-europea-pone-jaque-cacao-peruano-presencia-cadmio-240787[9/08/2018 11:51:24 a. m.]