TP-TD de Sciences de la Vie et de la Terre Classe de terminale S

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TP n° 17 Durée : 2h
L’AMÉLIORATION DES PLANTES
SVT biologie

CHAPITRE 5 : LES NOUVEAUX ENJEUX PLANÉTAIRES

THÈME : ENJEUX PLANÉTAIRES CONTEMPORAINS
Les plantes cultivées sont essentielles à l’alimentation humaine et sont le résultat d’une longue domestication par l’Homme qui a permis de
développer leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques (goût, aspect…). Les plantes sauvages dont elles sont issues proviennent de foyers
restreints à la surface du Globe. Les connaissances en génétiques permettent encore d’améliorer les rendements et qualités de ces végétaux qui
doivent permettre de nourrir l’humanité.

Problématique : comment sont nées les variétés cultivées des plantes utilisées en agriculture ? Comment lutter contre la malnutrition ?

Capacités attendues : comparer une plante cultivée et son ancêtre naturel supposé. Recenser, extraire et exploiter des informations afin de
comprendre les caractéristiques de la modification génétique d'une plante.

I. L’ORIGINE DES PLANTES CULTIVÉES.

Objectif : à partir de l’étude du maïs, et d’un autre exemple au choix, expliquer l’origine des variétés cultivées de végétaux.
Matériel : livre (p 246-247), ordinateur avec connexion à Internet, logiciel Anagène.

Sur le site http://svtlouisarmand.free.fr vous trouverez différents dossiers comprenant des fichiers pdf, xls… Dont ceux ci-après :
 Plante_cultivee.pdf (document complet sur l’origine et l’amélioration des plantes cultivées)
 FT_anagene.pdf (fiche-technique du logiciel Anagène)
 Tb1_teosinte_mais.edi (fichier s’ouvrant avec Anagène permettant de comparer les protéines issues du gène tb1 chez le maïs et la téosinte)
 Teosinte_mais.swf (animation flash permettant de comparer l’organisation du maïs et de la téosinte)

Aide à la résolution : étudiez l’origine du maïs actuel et comparez l’organisation de ses appareils végétatif et reproduteur avec ceux de la téosinte. Comparez les
protéines tb1 des différentes variétés présentées. Analysez l’origine des variétés actuelles de blé, de chou ou de carotte et concluez quant à la notion de domes-
tication des plantes.

II. SÉLECTION SCIENTIFIQUE ET HYBRIDATION.

Objectif : expliquer l’intérêt de l’étude scientifique des génotypes et du rôle de l’hybridation dans l’amélioration des plantes.
Matériel : livre (p 250 à 253), ordinateur avec connexion à Internet.

Sur le site http://svtlouisarmand.free.fr vous trouverez différents dossiers comprenant des fichiers pdf, xls… Dont celui ci-après :
 Plante_cultivee.pdf (document complet sur l’origine et l’amélioration des plantes cultivées)

Aide à la résolution : analysez des expériences de croisements sur des plants de tomates et expliquez la notion de vigueur hybride .

III. LA DIVERSITÉ GÉNÉTIQUE : UNE RESSOURCE ESSENTIELLE.

Objectif : présenter l’importance de la préservation de la biodiversité au sein d’une espèce.
Matériel : livre (p 248-249), ordinateur avec connexion à Internet.

Sur le site http://svtlouisarmand.free.fr vous trouverez différents dossiers comprenant des fichiers pdf, xls… Dont celui ci-après :
 Plante_cultivee.pdf (document complet sur l’origine et l’amélioration des plantes cultivées)

Aide à la résolution : montrez que la domestication des plantes conduit souvent à une baisse de la diversité génétique puis expliquez les dangers d’un tel ap-
pauvrissement pour les végétaux et pour l’humanité.

IV. LA TRANSGÉNÈSE : UNE TECHNOLOGIE D’AVENIR ?

Objectif : expliquer le processus d’obtention d’une plante génétiquement modifiée. Quels sont les avantages et risques des OGM ?
Matériel : livre (p 254 à 255), ordinateur avec connexion à Internet.

Sur le site http://svtlouisarmand.free.fr vous trouverez différents dossiers comprenant des fichiers pdf, xls… Dont ceux ci-après :
 Plante_cultivee.pdf (document complet sur l’origine et l’amélioration des plantes cultivées)
 Plante_transgenique.swf (animation flash résumant les techniques employées en agronomie pour réaliser des OGM)

Aide à la résolution : utilisez les ressources à votre disposition pour récapituler les étapes d’obtention d’un OGM. Présentez les avantages espérés et les incon-
vénients redoutés des plantes génétiquement modifiées à l’échelle de l’humanité et de la biosphère.

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