Gases, líquidos y sólidos:

algunas generalizaciones
0 Todos los gases o bien son monoatómicos(constituidos
por átomos individuales como He y Ar), o están
formados por moléculas con enlaces covalentes (como
N2 y CO2).
0 Todos los líquidos puros a temperatura ambiente
(como el etanol, C2H5OH, y el agua) se componen de
moléculas con enlaces covalentes. El mercurio y el
bromo son excepciones, pues se trata de elementos
que son líquidos a temperatura ambien- te. Los
líquidos no polares son miscibles con otros líquidos no
polares. Los líquidos polares ❚ son inmiscibles (no
miscibles) con los líquidos no polares.
0 Aunque no se puede hacer una generalización que
abarque todos los sólidos, es válido afirmar que
todos los compuestos iónicos son sólidos
cristalinos a temperatura ambiente, con puntos de
fusión relativamente altos (de 300°C a 1200°C,
aproximadamente) porque sus enlaces iónicos
son muy fuertes. En estado de fusión o disueltos
en agua, los iones disociados conducen una
corriente eléctrica. Los compuestos iónicos son
poco solubles en líquidos no polares.
0 Todos los metales son sólidos a temperatura
ambiente(alrededorde22°C) salvo el mercurio,
que es líquido en estas condiciones. Los metales
conducen tanto el calor como la electricidad en
estado sólido. Algunos metales se funden a
temperaturas bajas; en cambio, otros lo hacen
sólo a temperaturas altas. El intervalo de
variación es muy grande: el cesio y el galio tienen
puntos de fusión de 29 y 30°C, respectiva- mente;
la plata y el hierro se funden a 961 y 1536°C,
respectivamente; pero el tungsteno encabeza la
lista con un punto de fusión de 3407°C.
0 Muchas sustancias moleculares (con enlaces
covalentes)son sólidos atemperatura ambiente;
por ejemplo, la glucosa, C6H12O6; el fósforo, P4;
el azufre, S8; y molécu- las orgánicas como los
carbohidratos, las ceras y los plásticos.
0 Por ejemplo, los haló genos, todos los cuales existen en
forma de molé culas diató micas no polares, tienen
fuerzas intermoleculares semejantes; por tanto, las
variaciones en sus propiedades son atribuibles a
variaciones de masa molar. El �lú or, F2, y el cloro, Cl2,
cuyas masas molares respectivas son de 38 y 71
g/mol, son gases a temperatura ambiente. El bromo,
con una masa molar de 160 g/mol, es un lı́quido, y el
yodo, que tiene una masa molar de 254 g/mol, es
só lido. El punto de fusió n aumenta con la masa molar.
0 Con base en la informació n que se proporciona, predice el
tipo de enlaces y la polaridad molecular de estas
sustancias.
0 (a) Un só lido cé reo blanco funde a 80°C. No conduce una
corriente elé ctrica y no se disuelve en agua, pero sí en
hexano, que es no polar.
0 (b) Un lı́quido a temperatura ambiente es miscible tanto
con agua como con hexano.
0 SOLUCIÓN
0 (a) El só lido es molecular y no polar. Los só lidos
moleculares tienen punto de fusió n bajo. Dado que se
disuelve en un lı́quido no polar, debe ser no polar.
0 (b) El lı́quido es molecular y de polaridad intermedia.
Debido a que este lı́quido es miscible con lı́quidos tanto
polares como no polares, su polaridad tiene un grado
intermedio.
0 Las fuerzas interiónicas (fuerzas entre iones) son,
con pocas excepciones, las má s intensas de todas las
fuerzas que mantienen la integridad de só lidos y
lı́quidos, como lo in- dican los elevados puntos de
fusió n de los compuestos ió nicos. ❚ Esto se debe a que
los iones tienen carga elé ctrica, y los iones con cargas
opuestas se atraen mutuamente. Ca- da ion de un
só lido cristalino es atraı́do por varios iones que lo
rodean en la red cristalina.
0 Las fuerzas intramoleculares son las que existen
entre á tomos dentro de una molé cula o compuesto
debido a sus enlaces, por ejemplo, los enlaces car-
bono-oxı́geno de una molé cula de dió xido de carbono
o los enlaces carbono-hidró- geno del metano.
0 Las fuerzas intermoleculares, las atracciones
mutuas de las molé culas, son mucho má s dé biles que
las fuerzas intramoleculares, pero contribuyen a
determinar las propiedades fı́sicas de las sustancias
moleculares. Como grupo, las fuerzas
intermoleculares tambié n reciben el nombre de
fuerzas de van der Waals en honor del fı́sico
holandé s Johannes van der Waals, el primero en
poner de relieve su importancia
. Se describirá n tres tipos de
fuerzas intermoleculares.
0 Las molé culas que tienen centros separa- dos y no
equilibrados de carga parcial negativa y carga parcial
positiva reciben el nom- bre de dipolos.
0 Cuando se aproximan lo suficiente molé culas que son
dipolos, el extremo positivo de una molé cula atrae el
extremo negativo de otra. Esto se asemeja a la
atracció n entre polos opuestos de imanes. Las fuerzas
dipolares pueden existir en toda la estructura de un
lı́quido o un só lido
0 En general, las fuerzas de atracció n entre dipolos son
má s bien dé biles. ❚ Sin embargo, son má s intensas que
las fuerzas entre molé culas no polares de masa molar
comparable. Son ejemplos de compuestos con
molé culas dipolares el cloruro de hi- dró geno, HCl, el
bromuro de hidró geno, HBr, y las molé culas angulares
con forma de V como el sulfuro de hidró geno, H2S, y el
dió xido de azufre, SO2. La intensidad de las fuerzas
dipolares representa só lo alrededor del 1% de la
fortaleza de los enlaces ió nicos.
 Puentes de hidrógeno

0 Las fuerzas intermoleculares entre molé culas polares

que contienen á tomos de hidró geno unidos a �lú or,
oxı́geno o nitró geno ❚ son má s intensas de lo que serı́a
de esperar con base en las fuerzas dipolares de
atracció n ú nicamente. Estas fuerzas intermoleculares
son tan intensas que se les ha dado un nombre
especial: el de puente de hidrógeno. El té rmino
puente de hidrógeno es un nombre que puede dar
lugar a confusió n, pues destaca só lo el componente de
hidró geno.
 Características de los
puentes de hidrógeno
0 Cadamoléculaqueparticipaenlaformacióndepuent
esdehidrógenotieneunátomo de hidrógeno unido
de forma covalente a un átomo muy
electronegativo de �lúor, oxígeno o nitrógeno. El
par de electrones de este enlace covalente es
atraído con más intensidad hacia el átomo muy
electronegativo, y adquiere una carga parcial
negativa, δ . El hidrógeno queda con una carga
parcial positiva, δ .
0 Este hidrógeno unido a un átomo de F, O o N de
una molécula es atraído hacia un par de
electrones no compartido de un átomo de F, O o N
de una molécula vecina.
0 Lospuentesdehidrógenotiendenaformarsedentro
deunagrupamientodemolécu- las de modo hasta
cierto punto similar a las atracciones que se
forman en un agru- pamiento de varios imanes
pequeños, todos con el extremo positivo dirigido
hacia el extremo negativo de otro.
 Fuerzas de dispersión
(fuerzas de London)
0 Cuando los electrones de una molé cula está n en un
extremo, los electrones de la siguiente molé cula se
alejan de ese ex- tremo. Esto da por resultado una
fuerza de atracció n entre el extremo rico en
electrones de una molé cula y el extremo deficiente en
electrones de la que sigue. Estas pequeñ as y
transitorias fuerzas de atracció n entre molé culas no
polares reciben el nombre de fuerzas de dispersión
o fuerzas de London.
0 Ciertos só lidos de red covalente, como SiC y SiO2,
tienen puntos de fusió n aú n má s altos que los de los
só lidos ió nicos.
0 La atracció n entre molé culas dipolares es el resultado
de fuerzas que se ejercen entre centros de carga
parcial, en tanto que en la atracció n mucho má s
intensa entre iones intervienen partı́culas con carga
completa.
0 El puente de hidrógeno podrı́a parecer simplemente
un poco de teorı́a quı́mica, pero su importancia para
la vida y la salud es inmensa. La estructura de las
proteı́nas, unas sustancias que son indispensables
para la vida, está determinada, en parte, por la
formació n de puentes de hidró geno. Asimismo, la
herencia, esto es, lo que una generació n transmite a la
siguiente, depende de una elegante aplicació n de la
formació n de puentes de hidró geno.
 El estado líquido

0 Las molé culas de un lı́quido se mueven todo el

tiempo, pero sus movimientos está n res- tringidos por
las molé culas vecinas. Se les puede comprimir só lo
ligeramente. Un lı́qui- do se difunde en otro, pero esta
difusió n es mucho má s lenta que en los gases debido
al movimiento molecular restringido de los lı́quidos.
 Viscosidad

0 La viscosidad es una medida de la resistencia de un

lı́quido al flujo: cuando mayor es la viscosidad, tanto
menor es su rapidez de flujo.
 Tensión superficial

0 Otra propiedad de los lı́quidos es su tensión

superficial. Un vaso de agua se puede llenar con un
poco de exceso sin que se derrame.
0 Los detergentes permiten reducir la tensió n
superficial del agua. Esto hace posible que el agua
moje una superficie só lida. La acció n humectante de
un lı́quido, en espe- cial del agua, le permite
extenderse de modo uniforme sobre una superficie,
en forma de pelı́cula fina. A las sustancias quı́micas
que reducen la tensió n superficial del agua se les
llama tensoactivos, y se utilizan ampliamente como
ingredientes de productos de lavan- derı́a, lavado de
loza y de limpiadores industriales.
 Vaporización y
condensación
0 Esto se conoce como vaporización, el proceso por el que
las molé culas de un lı́quido se desprenden y pasan a la fase
gaseosa.
0 Si se pone en un recipiente abierto una pequeñ a cantidad
de un lı́quido volá til, como agua o alcohol isopropı́lico
(alcohol para friccionar), pronto desaparecerá al trans-
formarse de lı́quido en gas (un vapor). Este proceso se
llama evaporación. A medida que las molé culas de vapor
se dispersan en la atmó sfera, má s molé culas de lı́quido
escapan hacia el estado de vapor hasta que, finalmente,
todo el lı́quido se ha evaporado. La rapidez de evaporació n
de un lı́quido depende de la temperatura de é ste y de la
can- tidad de á rea superficial expuesta.
0 Las molé culas de vapor que se encuen- tran en el
espacio encima del lı́quido inciden ocasionalmente en
la superficie de é ste, donde son atrapadas y regresan
al estado lı́quido. Esta conversió n de vapor en lı́quido
(la inversa de la vaporizació n) recibe el nombre de
condensación.
0 En el nivel molecular hay un movimiento continuo de
partı́culas, pero el nú mero de partı́culas que se
mueven en un sentido es igual al nú mero de las que se
mue- ven en sentido contrario. Puesto que la actividad
no ha cesado en realidad, se dice que el equilibrio es
dinámico.
0 Terminologı́a de cambios de fase
0 • Fusió n
só lido → lı́quido
0 • Congelació n
lı́quido → só lido
0 • Vaporizació n lı́quido → gas
0 • Condensació n
gas → lı́quido
0 • Sublimació n só lido → gas
0 • Solidi�icació n
gas → só lido
0 El punto de ebullición de un lı́quido es la
temperatura a la cual su presió n de vapor iguala la
presió n atmosfé rica. Debido a que la presió n
atmosfé rica cambia con la altitud y las condi- ciones
meteoroló gicas, los puntos de ebullició n de los
lı́quidos tambié n son variables
0 Los lı́quidos se pueden purificar mediante un
procedimiento llamado destilación. El vapor de agua
se puede condensar para que regrese al estado lı́quido
y luego recogerlo entonces en un recipiente. La
muestra de vapor con- densado así obtenida es el
destilado.
 SOLIDOS
0 En los só lidos las partı́culas (á tomos, molé culas o iones) se
hallan tan pró ximas unas de otras que es muy poca la
compresió n posible. Los movimientos de las partı́culas en
los estados lı́quido y só lido difieren de modo apreciable. En
los lı́quidos, las partı́culas se encuentran en movimiento
constante, aunque restringido en cierta medida. En los
só lidos, las partı́culas se mueven muy poco, aparte de una
suave vibració n en torno a un punto fijo. En consecuencia,
en los só lidos la difusió n es sumamente lenta. Elevar la
temperatura aumenta el vigor de las vibraciones de un
só lido, y si é stas llegan a ser la energı́a suficiente, el só lido
se transforma en lı́quido, es decir, se funde
 SOLIDOS NO CRISTALINOS
0 El vidrio, el caucho, la cera y muchos plá sticos son
ejemplos de sólidos amorfos.

SOLIDOS CRISTALINOS:
0 En los sólidos cristalinos, las partı́culas está n
organizadas en un patró n sistemá tico regu- lar
denominado red cristalina.
TIPOS DE CELDAS
CRISTALINAS
 CLASIFICACION DE LOS
SOLIDOS
0 Los sólidos iónicos tienen iones en todos los puntos
de la red cristalina. El cloruro de sodio, NaCl, es un
só lido ió nico representativo. Presenta un
ordenamiento cú bico cen- trado en las caras, con cada
ion cloruro rodeado de seis iones sodio, y cada ion
sodio rodeado de seis iones cloruro.
0 Los sólidos moleculares tienen molé culas covalentes
discretas e individuales en los puntos de la red
cristalina. Lo que mantiene la integridad de estos
só lidos son varios tipos de fuerzas má s bien dé biles
0 Los sólidos de red covalente o sólidos
macromoleculares tienen á tomos en los puntos de la red
que está n unidos por enlaces covalentes formando redes
que se extienden por toda la muestra.
0 Cuando un elemento presenta en un mismo estado dos o
má s formas fı́sicas diferentes, é stas reciben el nombre de
alótropos
0 Los sólidos metálicos tienen iones positivos en los puntos
de red. Los electrones de valencia se encuentran
distribuidos por toda la red, casi como un fluido. Estos
electrones, que se desplazan con toda libertad en la red,
hacen de los metales buenos conductores del calor y de la
electricidad.
 PUNTO DE FUSION Y
CONGELACION
0 Cuando se calienta un só lido cristalino, sus partı́culas
vibran con má s vigor. Al aumentar la temperatura, la
sustancia se transforma de só lido en lı́quido cuando la
vibració n vi- gorosa vence las fuerzas de atracció n del
interior del só lido. Este proceso se llama fusión. La
temperatura a la que el só lido y el lı́quido existen en
equilibrio diná mico corresponde al punto de fusión.
0 Cuando la temperatura de un lı́quido baja, la sustancia
se transforma de lı́quido en só lido. Este proceso se
conoce como congelación. El punto de congelación
es la temperatura a la que el lı́quido y el só lido se
encuentran en equilibrio dinámico.

0 La cantidad de calor que se necesita para transformar

1 mol de un só lido en un lı́quido en su punto de fusió n
se denomina calor molar de fusión.
AGUA
0 La estructura y caracterı́sticas de enlace especiales del
agua, le confieren sus propiedades singulares. Como
resultado de la formació n de puente de hidró geno, las
molé culas del agua en el hielo forman una estructura
menos compacta que en el agua lı́quida. La expansió n que
sufre el agua al congelarse origina la erosió n de las rocas y
la formació n de hielo en la superficie de los lagos. Debido a
un gran calor especı́fico, se absorbe mucha energı́a para
elevar la tem- peratura de una muestra de agua en unos
cuantos grados; por el contrario, sin embargo, el agua
desprende mucho calor cuando su temperatura baja
algunos grados. Debido a su gran calor de vaporizació n,
una muestra de agua consume mucha energı́a para
evaporarse; es por ello que la transpiració n es un medio
muy eficaz para enfriar el cuerpo. Entre todos los lı́quidos
y só lidos que hasta aquí se han considerado, el agua es
ú nica, y sus propiedades significan la diferencia entre la
vida y la muerte.