UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Práctica N° 1: Propiedades Físicas y Químicas y Separación de Mezclas.

Identificación:
GL-AA-F-1
Guías de Prácticas de Número de
Revisión No.:
Páginas:
Laboratorio 2
4
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:
Química General para Ingeniería
Titulo de la Práctica de Laboratorio:
Práctica N° 1: Propiedades Físicas y Químicas y Separación de Mezclas

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Gema Acosta, M. Sc. Comité asesor Departamento Comité asesor Departamento

de Química de Química

Docente Facultad de Ciencias Departamento de Química. Departamento de Química.

Básicas y Aplicadas.

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Práctica N° 1: Propiedades Físicas y Químicas y Separación de Mezclas.

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1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Básicas y

Aplicadas.
2. PROGRAMA: Ingeniería Civil, Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería Industrial,
Ingeniería de Multimedia e Ingeniería de Telecomunicaciones.
3. ASIGNATURA: Química General.
4. SEMESTRE: II
5. OBJETIVOS:

5.1. OBJETIVO GENERAL

Diferenciar e identificar propiedades físicas y químicas de las sustancias y

aprender a utilizar métodos de separación de mezclas.

5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Estudiar los conceptos de elementos, compuestos y mezclas.

 Identificar los cambios químicos y físicos de la materia.
 Reconocer y diferenciar entre propiedades físicas y químicas.
 Identificar las propiedades intensivas y extensivas de la materia.
 Familiarizarse con el concepto de mezcla y diferenciar entre mezclas
homogéneas y mezclas heterogéneas
 Realizar separación de mezclas por medio de las siguientes técnicas:
Imantación, Filtración, Decantación y Evaporación.
 Adquirir habilidades para el uso de materiales, de técnicas y reactivos
en el laboratorio.
 Identificar y usar los implementos de seguridad en el laboratorio que
permitan desarrollar la práctica de manera segura.

6. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O

EQUIPOS DEL LABORATORIO:

DESCRIPCIÓN (Material,
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA
hardware, equipo)
Reactivos
Arena 1,0 g
Magnesio en polvo 1,0 g
Cloruro de sodio (NaCl) 1,0 g
Hierro (limadura) 1,0 g
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Azufre en polvo 1,0 9

Disolución de BaCl2 *2H2O 0,1 M
Disolución de Na2SO4 0,1 M
Disolución de HCl 6,0 M
Agua destilada
Material e instrumentos
Tubos de ensayo 16 x 150
Gradilla
Pipeta graduada de 5 mL
Pera pipeteadora de tres vías
Embudo de vástago
Cápsula de porcelana
Vaso de precipitados de 100 mL
Embudo de decantación
Pinzas para tubo de ensayo
Pinzas para crisol
Agitador de vidrio
Espátula
Imán
Plancha de calentamiento
Frasco lavador
Balanza Analítica
Cabina de Extracción
3,0 mL
3,0 mL
10 mL
1000 mL
6 NA
1 NA
2 mL
1 NA
1 NA
2 NA
2 mL
1 mL
1 NA
1 NA
1 NA
1 NA
1 NA
1 NA
1 NA
1 NA
1 NA

7. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O

EQUIPOS DEL ESTUDIANTE:

DESCRIPCIÓN (Material,
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA
hardware, equipo)
Cuaderno de laboratorio 1 NA
Bata de laboratorio 1 NA
Gafas de seguridad 1 NA
Guantes de nitrilo 1 NA
Toallas de papel de cocina 1 NA
Calculadora 1 NA
Esfero 1 NA

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8. PRECAUCIONES CON LOS MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS

Y EQUIPOS A UTILIZAR:

Descripción y Precauciones con los reactivos a utilizar y/o primeros auxilios

Antes de realizar la práctica consulte información solicitada acerca de los reactivos
químicos con los que desarrollará la práctica:

Nombre del Fórmula y Precauciones Primeros

Pictogramas
reactivo Descripción (R) y (S) Auxilios

Durante la práctica se hará uso de sales de solubles e insolubles de bario por

ningún motivo deben ser desechadas por medio de cañería; también se usa ácido
para lo cual se debe trabajar con los adecuados implementos de seguridad, en
caso de derrame se debe tratar con abundante agua y posteriormente tratar con
una disolución de NaHCO3 al 10%. El magnesio y el sulfuro de hierro son
pirofóricos, deben ser almacenados en atmósfera inerte; en caso de incendio se
debe usar extintor clase D. Se debe hacer una adecuada manipulación del
material de laboratorio, especialmente con el material de vidrio.

9. PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES:

9.1. Estudio de solubilidad

Rotular 3 tubos de ensayo así: arena, sal y magnesio. En cada uno adicionar una
pequeña cantidad de lo que corresponda. Observar y describir la muestra en el
cuaderno de laboratorio. Adicionar con una pipeta Pasteur 2 mL de agua destilada
a cada muestra. Agitar cada tubo por 1 minuto. Observar y describir si cada una de
las muestras se solubiliza en agua. Llevar los tubos a baño de maría por 3 min.
Anotar la temperatura del baño. Observar y describir si hay algún cambio de
solubilidad. A cada muestra no soluble en agua, adicionar 1 mL de HCl 6M gota a
gota. Observar y describir si hay algún cambio de solubilidad

9.2. Separación de una mezcla

Con ayuda del profesor, armar el montaje de filtración. Ubicar una cápsula de
porcelana para recibir el filtrado. Tomar una pequeña cantidad (1g) de una mezcla
en proporciones iguales de arena, NaCl y magnesio. Colocar la mezcla sobre el
papel de filtro situado en el embudo. Adicionar aproximadamente 5 mL de agua
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destilada caliente. Llevar la cápsula a una plancha de calentamiento hasta

sequedad. Observar y describir. Al remanente sobre el papel de filtro (magnesio),
añadir HCl 6M gota a gota hasta que finalice la reacción con Mg recoger las aguas
madres sobre cápsula de porcelana y llevar a sequedad. Observar y describir.

9.3. Propiedad física

Observar las muestras de hierro y azufre. Registrar propiedades físicas. Mezclar

una pequeña cantidad de hierro y azufre en polvo en una hoja de papel. Pasar un
imán por debajo de la hoja. Describir todo lo observado.

9.4. Formación de precipitado

Agregar en un tubo de centrífuga 1 mL de una solución de BaCl2·2H2O 0,1 M.

Adicionar al mismo tubo 1 mL de Na2SO4 0,1 M. Observar y registrar. Ubicar el
tubo en la centrífuga, nivelando la posición de enfrente con un tubo de agua que
contenga el mismo volumen. Encender la centrífuga a 3000 rpm por 3 min. Sacar
el tubo de la centrífuga. Observar y registrar. Escribir la reacción química.

9.5. Separación de líquidos inmiscibles

Mezclar en un vaso de precipitados 25 mL de agua y 10 mL de aceite. Sin agitar,

transferir a un embudo de decantación y dejar reposar sin tapa por 20 min, hasta
que se formen dos capas. Abrir la llave del embudo y recoger la fase más densa
en un vaso de precipitados. Y retirar la de menor densidad por la parte superior.
Observar y registrar.

10. RESULTADOS ESPERADOS:

Se espera que el estudiante pueda reconocer algunas propiedades físicas y

químicas de diferentes elementos y compuestos. En el estudio de solubilidad el
estudiante debe observar las diferencias de solubilidad entre las sustancias que se
le presentan, lo que permitirá que estas sustancias se separen en la segunda
parte, separación de mezclas. En la tercera parte, se estudiará la separación de
otra mezcla, basándose en otra propiedad, el magnetismo del hierro. En la cuarta
parte ocurre una reacción en cantidades equimolares de cloruro de bario y sulfato
de sodio para formar una sal que es insoluble en agua y puede separarse por
centrifugación. Por último, la separación de líquidos inmiscibles busca ilustrar
cómo separar una mezcla de dos líquidos, obteniéndose agua y aceite de forma
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separada.

11. CRITERIO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA:

Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto.

Asimismo, el docente evaluará el preinforme correspondiente, realizado en el
cuaderno de laboratorio, que debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual
del marco teórico, unas fichas de seguridad cortas, así como también los datos
obtenidos de la práctica. El docente estará en libertad de realizar un qüiz o
evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del contenido de esta guía
de laboratorio.

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