U NIVERSIDAD

I NTERAMERICANA PARA
EL D ESARROLLO

Maestría en Administración en Negocios

Dirección de Mercadotecnia y Ventas

Proyecto
Caso de Estudio Chilidin. Parte I y
Parte II
Maestro: Fernando Ramírez Pérez

Alumno: Oswaldo Alejandro Gómez Fabbry

Ciclo cuatrimestre: Segundo Cuatrimestre

ID. 00280506
Universidad Interamericana para el desarrollo
Contenido
Actividad de aprendizaje......................................................................................................................... 1
Caso Chilidin ............................................................................................................................................... 1
Objetivo ...................................................................................................................................................... 1
Introducción ............................................................................................................................................... 1
Desarrollo ................................................................................................................................................... 2
Ensayo caso Chilidin ................................................................................................................................... 4
Conclusiones ............................................................................................................................................... 7
Bibliografías ................................................................................................................................................ 7

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

CASO CHILIDIN

OBJETIVO
El estudiante realizara e investigara un caso de estudio real de una empresa en
las estrategias de mercadotecnia, con el propósito de que estudie, analice,
interprete sobre posibles soluciones que tenga la empresa a investigar. De igual
forma que este aprendizaje lo tome como parte de experiencias futuras en
problemas futuros a resolver.

INTRODUCCIÓN
La mercadotecnia

En la actualidad, la mercadotecnia tiene una importancia vital en cuanto a la

economía de las empresas, orientadas a satisfacer necesidades y deseos del
consumidor y, si mismo, para contribuir al mejoramiento de los niveles de vida
en general, de las personas que trabajan directamente e indirectamente en ellas
y en la generación de empresas más competitivas y capaces de satisfacer las
necesidades y deseos de la sociedad.

La mercadotecnia ayuda, junto con la investigación de mercados a conocer a

dichos mercados, orientar a las empresas sobre qué, para quién y cómo
producir los bienes y servicios que se ofrecen.

Por lo consiguiente, la investigación de mercados es una herramienta

fundamental para las empresas, donde obtienen información necesaria para el
emprendimiento de una mejor manera o para un mejor funcionamiento.

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DESARROLLO
1) ¿Cuál crees que fueron los tres factores que ayudaron a que Chilidin

creciera y se posicionara fuertemente en México?

 La explotación de un mercado que no estaba descubierto en base al

tamarindo y chiles.
 Dirigidos a todo público en general, centralizándose (en niños y
adolescentes) en las tienditas de las escuelas.
 La variedad y los precios bajos

2) ¿Qué factores consideras que se contemplaron para realizar la

investigación cuantitativa?

 Edades de los consumidores

 El costo de producción
 Estudio socioeconómico
 Estudios geográficos
 Estudio de mercadotecnia (en productos similares en el mercado)

3) ¿Qué factores consideras que faltaron en la investigación cuantitativa y

por qué?

 La cultura y gustos gastronómicos

Primero debió investigar la cultura ya que de esta dependen las preferencias de

los posibles consumidores, la gastronomía ya que de aquí se deriva el paladar
del público consumidor ya que no todos están acostumbrado al mismo tipo de
gustos y niveles de acides que les gustan.

 Encuesta al público consumidor

En las encuestas se pueden cuantificar en estadísticas las preferencias de los

productos que fueron agradables y gustosos al público consumidor. Para su
penetración al mercado.

 Publicidad

Al momento de penetrar al público consumidor debería ser acorde a las culturas

disfrutando de los productos a ofrecer, acorde con los niveles de acides y
picantes de los productos. Hacer creer que entre más picoso y acides tengan
mejor explosión y sensación tendrán al disfrutar y de esta manera no fuese
necesario cambiar los niveles de acides de los productos.

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4) ¿Consideras que el producto estrella con el que se incursionó fue el

adecuado? ¿Por qué?

En si no hace mención de algún de los productos como estrella.

Pero hacer muestreos gratis de sus productos fue una buena estrategia para
poder penetrar e incursionar los productos al paladar de los consumidores y
quedar atrapados en los sabores.

Con respecto a la India podría ser el chile en polvo como producto estrella ya
que, México tiene similitud el consumo de esta especie en cuanto alimento se
trate y en si fue buena estrategia ya que ahora hasta chile seco consumen los
hindú.

5) ¿Consideras correcta la decisión de incursionar en la India en vez de España

o Colombia? ¿Por qué?

Sí. Porque ambos países tienen un parecido en la gastronomía de cada país,

pero relacionado en comer con mucho picante en ambos países parece un
deporte extremo, de alto riesgo para el paladar.

En la India y México tiene un amor hacia las especias y sobre todo a lo picante,
la comida no tiene el mismo sabor sin chile. Entre más picante es mucho mejor
el sabor. Por esta razón la empresa Chilidin tuvo la mejor decisión para poder
incursionar en mercados extranjeros. Ya que los productos son con base en
chiles y eso les gusta en ese país más que nada.

6) Define una estrategia alterna que pudiera haber implementado Chilidin al

expandirse globalmente.

Se podría ver expandidos países cercanos como las zonas fronterizas como
Estados unidos de América ya que hay muchos inmigrantes mexicanos y pues
quisieran tener dulces típicos su nación, igual podría ser Guatemala y el
Salvador por la similitud de las culturas, aparte que podría ser más fácil las
negociaciones por ser tan cercanos, buscar mano de obra local más económica,
el transporte sería mejor ya que es las distancia es más cercana.

Poner estratégicamente una planta en Guatemala o el Salvador para para poder

abastecer más fácil el mercado.

7) ¿Qué otro medio de publicidad consideras se debió de haber contemplado

dentro de la campaña?

Contratación de imagen y publicidad para poder tener mejor posicionamiento

de cada producto, publicidad local como la radio, perifoneo, volantes etc.

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Un marketing integral que lleve a la prensa, radio, televisión y medios de
lecturas locales.

8) ¿Qué otro portavoz alterno se pudo haber utilizado efectivamente para

ayudar a posicionar el chile en polvo en India?

Agencias de comunicación para poder con llevar una buena relación publica
para poder tener buena imagen de la empresa, marca, productos entre el
consumidor final.

9) ¿Qué perfil consideras debieron de haber tenido los vendedores que

componían la fuerza de ventas?

 Servicio al cliente
 Agresividad comercial
 Planeación y orientación analítica de los productos
 Compromiso con la empresa
 Perseverancia
 Facilidad de palabras
 Tener una fácil capacidad de reacción
 Organizado
 Conocer la competencia
 Conocer cada producto
 Haber disgustado los productos
 Objetivos de ventas

10) ¿Consideras adecuada la marca utilizada para los productos? ¿Por qué?

Sí, porque el producto y la marca deben tener una relación para poder ser
identificado por el consumidor solo por la marca y saber que es picante de lo
que van a consumir. La marca de ser acuerdo con el producto o productos que
quieren incursionar en los mercados ya que la marca debe ser directo y que se
posicione en las mentes de los posibles consumidores.

Y con la marca que fue elegida fue la correcta ya que todo varia del principal
ingrediente que es el chile.

ENSAYO CASO CHILIDIN

Debido a la poca información que cuenta el caso de la empresa Chilidin el
propósito es analizar un caso de marketing de como logro tener éxito.

Castillo T. (2017), La cocina de México es el resultado de miles de años de

historia, fusiones, influencias y evoluciones diversas. Desde la gastronomía
mesoamericana, la prehispánica y azteca, hasta la contemporánea.

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Con productos básicos como el maíz, frijol y chile de muchas culturas en México
compartían este tipo de alimentos. La empresa CHILIDIN, creada en 1972, logra
posicionarse en el mercado nacional con productos a base de tamarindo y chile
debido a la diversidad del producto, precios accesibles y sus canales de
distribución.

Factores utilizados para el estudio cuantitativo arrojó que el producto debería

de ajustarse en cuanto al grado de acidez, ya que el paladar del mercado meta
no estaba acostumbrado.

La forma que fueron recolectado la información estructurada y sistemática que

les proporcionaron le dieron como resultado cantidad de clientes futuros
consumidores, en proporción de producto debe tener de Chile en polvo, el
precio, la accesibilidad y la competitividad.

Durante esta investigación al parecer no realizaron o fueron omitidos.

La elaboración de un proyecto de inversión donde analizaran cada detalle cómo

un estudio de mercado donde analizan la oferta y la demanda de los productos,
la competencia, los proveedores de la materia prima, así como los precios y los
canales de distribución, que con estos resultados se consigan, la toma la
decisión sobre si entrar en aquel sector o no con el producto.

Un estudio demográfico donde precisan los grupos que adquieren el producto

de acuerdo con el género, edad, ingresos, tamaño de las familias, ocupación,
tipo de clases sociales etcétera.

Otro punto es la distribución del producto, se menciona la apertura de una

planta, sin considerar alianzas estratégicas y si cuentan con proveedores
locales o de donde serán la materia prima, insumos para la producción de los
productos terminados.

En México aún se conocía el tipo de alimentación de igual manera debieron

hacer un estudio para poder incursionar con seguridad en la aceptación del
producto, porque entraron en un pequeño mercado solo con el pensamiento de
haber si nuestro producto tendrá la aceptación esperada.

Incursionar con el chile en polvo y el tamarindo fue buena elección desde el

inicio en México ya que nosotros somos un mercado que consume estos
productos ya por cultura ancestrales.

De igual manera fue una acertada decisión entrar al país de India ya que su
gastronomía es muy semejante a la mexicana por el uso de estos productos en
sus variedades de comidas tradicionales en cada familia de ese país. En sus
platillos, salsas, en las especias utilizadas esa semejanza fue una parte
primordial en elegir ese país para poder expandirse en el mercado internacional.

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Ya que España no tiene esa similitud y aparte por consumen poco o nada de
chile, sus comidas se distinguen por el color rojo que le da el pimiento rojo el
cual no es picante, solo les da el sabor a las comidas. El paladar español no
está acostumbra a los condimentos y sabores muy ácidos por el picante fuerte.

Los colombianos tienen más semejanza a la gastronomía española ya que no

son altamente consumidores de chiles, en lo que se asemeja a México es el
consumo del tamarindo, pero los colombianos prefieren que sea dulce o salado.

Para saber si la decisión de incursionar en Colombia, España o India fue la

correcta, estuvo acertado el estudio ya que se requería un comparativo de estos
tres países y a la manera de saber era por el método cualitativos y cuantitativos.

Creo que con una campaña publicitaria mejor estructurada tendría mejores
resultados más rápidos, en la radio, televisión, prensa usando todos los
recursos para entrar con mejor penetración otra estrategia eran spots con artista
locales en los comerciales de los cines, ya que los hindúes son amantes al
séptimo arte y sería una forma de entrar en las mentes de los futuros
consumidores esto hace hacer uso de todos los recursos disponibles de
publicidad.

Ahora un perfil ideal para la fuerza de ventas debe venir desde la penetración
con la publicidad.

 Hacer uso del artista a nivel nacional haciendo comerciales ofreciendo

los productos.
 Tener conocimiento del mercado, competidores y los productos.
 Tener la capacidad de respuesta.

El perfil de un vendedor debe ser la más adecuada y capacitada ya que es la

parte fundamental para los productos sean vendidos.

Actitudes

Entusiasmo. Responsabilidad. Honradez. Paciencia. Sinceridad. Compromiso.

Disciplina

Habilidades

Saber escuchar. Creativo. Facilidad de palabras. Tener buena memoria.

Encontrar nuevos grupos de clientes. Tener espíritu de equipo. Poseer simpatía.
Hacer una cartera de clientes. Cultivar la relación con los clientes. Trabajar por
objetivos de metas de ventas. Determinar las necesidades y deseos de los
clientes. Retroalimentación a la universidad de lo que sucede en el mercado

Conocimientos

Historia, misión, visión de la empresa Chilidin.

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Normas. Políticas de ventas. Características del producto. Ventajas y
beneficios. Competidores del mercado. Precios y ofertas. Servicio que presta.

CONCLUSIONES
Cómo se va avanzando en las sesiones de la mercadotecnia, ahora es posible
saber analizar mejor las estrategias de mercadotecnia, la vida de los productos,
la incursión de los productos, de los mercados donde se puede explotar, de
cómo hacer un estudio de marketing ya sea para las empresas donde
elaboramos o bien para nuestras propias utilidades.

Cómo es el caso Chilidin pudimos analizar con un poquito de a más detalle que
le faltaba a esta empresa para seguir avanzando y seguir expandiéndose como
empresa.

Me deja un experiencia muy nutritiva esta caso de estudio ya que hay cosa que
no conocía y con esto tengo una mejor perspectiva de como debo trabajar en
una empresa, que debo conocer, como puedo ayudar o aportar para poder
hacer crecer en la empresa donde este e incluso cuando uno mismo tenga la
iniciativa de incursionar en un propio negocio, en que debo hacer mis estudios
de mercado, como puedo sacar mis análisis de si mi empresa tendrá la
aceptación que espero, que debo hacer si hay una negativa, por eso debe hacer
proyectos de inversión son sus respectivos estudios.

BIBLIOGRAFÍAS

Dr. Salvador M. (2004). Mercadotecnia programada. México: Limusa.

Kotler P & Lane K. (2009). Dirección de Marketing. México: Prentice Hall Inc.

Fischer, L. y, Espejo, J. (2004). Mercadotecnia. México: McGraw-Hill.

Kotler, P. (1996). Dirección de mercadotecnia. México: Prentice Hall.

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