POLLO ALA PLANCHA

2 dientes de ajo
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite
1 limón
1 pizca de sal

UNA PIZCA DE OREGANO

Se limpian y se parten en dos las pechugas.

En una sartén se doran los ajos en el aceite cuando empiecen a
tomar color se añaden las pechugas a fuego medio se
condimentan con sal y el zumo de limón.
Una vez doradas se sirven calientes.

POLLO A LA NARANJA

3 cucharadas de aceite
1 cabeza de ajo
4 pollo, filetes de pechuga o de
contramuslo
1 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de sal
1 vaso de zumo de naranja

Poner el aceite al fuego junto con los la cabeza de ajo pelada y

sus dientes de ajo enteros.
Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el
mismo los filetes de pollo.
Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los
ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez
moscada, y el vaso de zumo de naranja.
Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente.
Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido

FILETE A LA NAPOLITANA

4 cucharadas de aceite
4 filetes de ternera
150 gramos de queso rallado
parmesano
250 gramos de salsa de tomate

Se fríen los filetes.

Se ponen en una bandeja rociando el tomate y se espolvorea el
queso rallado.
Se gratinan unos minutos y se sirve.

FILETE DE TERNERA A LA MILANEZA

180 ccs de aceite
4 filetes de ternera
2 huevos
80 gramos de pan rallado
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal

Calentar en una sartén aceite.

Condimentar los filetes con sal, pimienta y perejil
se pasa por el huevo y el pan rallado.Y DORAR
Cuando se doren se retiran.

PAPAS A LA MICRONDAS

60 gramos de nata o crema

4 patatas o papas con cascara
1 pizca de pimienta negra
molida
4 queso en lonchas

Lavar las patatas o papas y pincharlas con un tenedor.

Envolverlas muy bien con plástico de envoltura y se meten en el micro ondas durante 8 minutos.
Ponerlas sobre un plato y abrirlas un poco y ponerles crema y queso encima y un poco de pimienta.
Se sirven calientes y sirven para acompañar muchos platos.

PAPAS AL TALLIN

30 ccs de aceite
1 diente de ajo
1 caldito, pastilla
1 cucharadita de cominos
500 gramos de patatas en
cuadraditos
1 cucharadita de pimentón

30 ccs de aceite
1 diente de ajo
1 caldito, pastilla
1 cucharadita de cominos
500 gramos de patatas en
cuadraditos
1 cucharadita de pimentón

TOMATES RELLENOS

30 ccs de aceite
1 diente de ajo
1 caldito, pastilla
1 cucharadita de cominos
500 gramos de patatas en
cuadraditos
1 cucharadita de pimentón

Se parten por la mitad los tomates y se ahuecan.

Se rellenan con los restantes ingredientes previamente
mezclados.
Se sirve frío.

ENSALADA DE PAPA

25 ccs de aceite de oliva

15 aceitunas sin hueso
4 filetes de PECHUGA DE POLLO
250 gramos de habas pequeñas
3 huevos duros
500 gramos de patatas
1 cucharada de perejil picado
5 gramos de pimienta negra
molida
1 pizca de sal
2 cucharadas de vinagre

Hervir las patatas en abundante agua salada con su piel.

Cuando estén frías, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Cortar EL POLLO en trozos pequeños, junto con las aceitunas
y las claras de los huevos, reservando las yemas.
Hervir hasta que estén cocidas las habas y cuando están se
escurren y se mezclan con los otros ingredientes.
Se pone todo en una fuente grande incluidas las patatas.
Se hace una vinagreta con una base de yema de huevo duro y perejil picado fino, junto con el
vinagre, la sal, la pimienta y el aceite.
Aliñar la ensalada con la vinagreta y servir.

Lleche de avena

4 tazas de agua fría

2 tazas de avena cocida
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de miel

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o batidora, durante 2 o tres minutos
Colar la mezcla y poner lo en el refrigerador
Batir bien, antes de usarse.
Es un alimento completísimo.