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Le régime de Fanchounnette

Tu manges à peu près de tout, de façon équilibré, et tu n'es pas au régime tout le mois puisque
tu commences avec 1500 calories par jour pendant 15 jours (tu peux le faire plus longtemps si
tu veux).
- Puis lorsque tu en as marre tu passes au 2 000 calories qui sert de stabilisation pendant 10 à
15 jours mais tu peux faire plus longtemps si tu ne te sens pas prêt à reprendre la phase
régime.
- Et après tu fais à 1200 calories pendant 3 ou 4 jours (mais surtout pas plus longtemps, sinon
c'est trop dangereux pour ta santé).

LES LEGUMES
1° catégorie : légumes verts à 5 % de sucre :
Tomate, endive, toutes salades, aubergine, asperge, céleri rave, chicorée, choux fleur,
cornichon, courge, cresson, concombre, épinard, fenouil, haricots verts, blettes, pissenlit,
poivron, radis,.... à volonté pour tous les niveaux de régime

2° catégorie : légumes verts à 10% de sucre :


Carotte, betterave, coeur d'artichaut (1), choux de Bruxelles, fèves, cèpes, petits pois,
flageolets verts, poireaux, navet, raifort, maïs, lentilles ... cuillerées à soupe

3° catégorie : les féculents à 20% de sucre


Pommes de terre (50g) = 1 de la taille d'un oeuf de poule ou purée (55g) = 3 c. à soupe, riz
cuit ou pâtes ou semoule = 2 c. à soupe, légumes secs cuits (40g) = 2 c. à soupes, 25 g de
frites = 7 à 10 frites

BESOINS TYPE A 1 500 CALORIES PAR JOUR

MATIN
* café, thé ou ricorée, lait écrémé (à volonté) ou 1/2 écrémé (150 ml), sucrette (70 cal)
* 3 biscottes ou pains suédois ou pain : 40 g = 8 cm de baguette (110 cal)
* beurre : 10 g (75 cal)

DEJEUNER ET DINER
Légumes : 1° catégorie : à loisir (se référer à la page 1) (60 cal)
2° catégorie : 4 c. à soupe (90cal)
3° catégorie : Féculents, 2 fois par semaine, à midi + pain, (120 à 170 cal)
* 2 pommes de terre ou 20 frites
* 5 c. à soupe, riz ou pâtes cuites, purée, légumes secs ou taboulé ou vermicelle ou tapioca
cuits.
On peut mélanger les légumes de 1° catégorie entre eux et aux autres catégories, dans un
même repas. On peut avoir par exemple crudités ou potage et/ou des légumes cuits.
* Si féculents, à plus de 2 repas par semaine, pas de pain à ce 3e repas et féculents en quantité
2 ois moindre.

Viandes ou volailles ou abats ou poissons, crustacés ou oeufs ou charcuteries


* boeuf, veau, porc, mouton : 120 g, à midi, 3 fois par semaine (200 à 380 cal)
* volaille (1 pièce), lapin (1pièce) (200 cal)
Ou abats (foie, rognons) 150 g (190 cal)
Ou 2 oeufs, 2tr. de jambon blancs (180 cal)
Ou poisson non pané à volonté, 10 huîtres ou 120 g de crevettes, 2 tranche de saumon fumé,
thon ou crabe (1/2 boite), 4 bâtons de surimi (90 à 200 cal)
* charcuteries : 1 fois par semaine, pas de viande à ce repas, à midi
2 tr. de jambon de Bayonne 60 g (200 cal)
2 saucisses de Strasbourg (140 cal)
40 g de pâté, terrine, rillettes, ou foie gras (160 à 210 cal)

Assaisonnement
1 c; à café d'huile de tournesol ou isio 4 ou olive. Beurre (10 g) ou 20 g de crème fraîche à 30
%. Sel, poivre, condiments normalement

Fromages
40 g de fromage (350 cal à peu prés) (gruyère, comté, roquefort) (120 à 150 cal)
Ou 50 g de fromage à pâte molle, de chèvre et frais, (50 à 60 cal)
Ou yaourt : nature, bio, bulgare, bifidus

Fruit
Une pomme ou 1 poire ou 2mandarines, de 100 g environ (50 cal)

Pain
20 g = 4 cm de baguette = 1 tr. de pain de 500 g = 2 biscottes (55 cal)

BESOINS TYPE À 2 000 CALORIES PAR JOUR

MATIN
* café, thé ou ricorée, lait écrémé (à volonté) ou 1/2 écrémé (150 ml), sucrette (70 cal)
* 4 biscottes ou pains suédois ou pain : 60 g = 12 cm de baguette (164 cal)
* beurre : 20 g (150 cal)
*Fruit : 150 g (80 cal)
1 fois par semaine : 2 croissants à la place du pain et du fruit

DEJEUNER ET DINER
Légumes : 1° catégorie : à loisir (se référer à la page 1) (60 cal)
2° catégorie : 5 c. à soupe (90cal)
3° catégorie : Féculents, 3 fois par semaine, à midi + pain, (120 à 170 cal)
* 2 pommes de terre ou 20 frites
* 5 c. à soupe, riz ou pâtes cuites, purée, légumes sec ou taboulé ou vermicelle ou tapioca
cuits. (120 à 240 cal)
On peut mélanger les légumes de 1° catégorie entre eux et aux autres catégories, dans un
même repas. On peut avoir par exemple crudités ou potage et/ou des légumes cuits.
* Pizza, quiche : 1/4 de portion 100 g (200 cal)
* Si féculents, à plus de 3 repas par semaine, pas de pain à ce repas

Viandes ou volailles ou abats ou poissons, crustacés ou oeufs ou charcuteries :


* boeuf, veau, porc, mouton : 150 g, à midi, 3 fois par semaine (220 à 450 cal)
* volaille (2 pièces), lapin (2 pièces) (400 cal)
Ou abats (foie, rognons) 180 g (245 cal)
Ou 2 oeufs, ou 2 tr. de jambon blancs (180 cal)
ou poisson non pané à volonté, 12 huîtres ou 150 g de crevettes, 2 tranche de saumon fumé,
thon ou crabe (3/4 boite), 5 ou 6 bâtons de surimi (90 à 230 cal)
* charcuteries : 1 fois par semaine, diminuer la viande de moitié à ce repas, midi plutôt que le
soir
* 2 tr. de jambon de Bayonne 60 g (200 cal)
* 2 saucisses de Strasbourg (140 cal)
* 50 g de pâté, terrine, rillettes, ou foie gras (175 à 245 cal)
* 5 tr. de saucisson ou chorizo, ou 2 tr. de salami (150 à 250 cal)

Assaisonnement
1 c; à café d'huile de tournesol ou isio 4 ou olive. Beurre (20 g) ou 30 g de crème fraîche à 30
%. Sel, poivre, condiments normalement

Fromages
50 g de fromage (350 cal à peu prés) (gruyère, comté, roquefort) (130 à 190 cal)
Ou 60 g de fromage à pâte molle, de chèvre et frais, (120 cal)
Ou yaourt : nature, bio, bulgare, bifidus, sveltesse fruits (50 à 60 calories)

Fruit
Une pomme ou 1 poire ou 2 mandarines, de 150 g environ (80 cal)

Pain
40 g = 8 cm de baguette = 2 tr. de pain de 500 g = 3 biscottes (100 à 120 cal)

BESOINS TYPE A 1 200 CALORIES PAR JOUR


MATIN
* café, thé ou ricorée, lait écrémé (à volonté) ou 1/2 écrémé (100 ml), sucrette (45 cal)
* 2 biscottes ou pains suédois ou pain : 25 g = 4 à 5 cm de baguette (70 cal)
* beurre : 5 g (38 cal)

DEJEUNER ET DINER
Légumes : 1° catégorie : à loisir (se référer à la page 1) (60 cal)
2° catégorie : 3 c. à soupe (86 cal)
3° catégorie : Féculents, 1 fois par semaine, à midi, (80 à 90 cal)
* 1 pomme de terre (100 g) ou 10 frites
* 3 c. à soupe, riz ou pâtes cuites, purée, légumes sec ou taboulé ou vermicelle ou tapioca
cuits.
On peut mélanger les légumes de 1° catégorie entre eux et aux autres catégories, dans un
même repas. On peut avoir par exemple crudités ou potage et/ou des légumes cuits.

Viandes ou volailles ou abats ou poissons, crustacés ou oeufs ou charcuteries :


* boeuf, veau, porc, mouton : 100 g, à midi, 3 fois par semaine (150 à 300 cal)
* volaille (1 pièce), lapin (1 pièce) (200 cal)
Ou abats (foie, rognons) 150 g (190 cal)
Ou 2 oeufs, ou 2 tr. de jambon blancs (180 cal)
ou poisson non pané à volonté, 6/8 huîtres ou 100 g de crevettes, 2 tranche de saumon fumé,
thon ou crabe (1/2 boite), 4 bâtons de surimi (90 à 200 cal)
* charcuteries : 1 fois par semaine, pas de viande à ce repas, midi
* 1 tr. de jambon de Bayonne 30 g (100 cal)
* 1 saucisse de Strasbourg (70 cal)
* 25 à 30 g de pâté, terrine, rillettes, ou foie gras (100 à 120 cal)
* 5 tr. de saucisson ou chorizo, ou 2 tr. de salami (150 à 250 cal)
Assaisonnement
1 c; à café d'huile de tournesol ou isio 4 ou olive. Beurre (10 g) ou 20 g de crème fraîche à 30
%. Sel, poivre, condiments normalement

Fromages
30 à 40 g de fromage (350 cal a peu prés) (gruyère, comté, roquefort) (100 à 120 cal)
Ou 50 g de fromage à pâte molle, de chèvre et frais, (100 cal)
Ou yaourt : nature, bio, bulgare, bifidus, (50 à 60 calories)

Fruit
Une pomme ou 1 poire ou 2 mandarines, de 100 g environ (50 cal)

Pain
Pas de pain

ATTENTION : LA PERIODE A 1200 CALORIES NE DOIT PAS DEPASSER A 4 JOURS,


SINON C'EST TROP DANGEREUX POUR LA SANTE

Comment j'ai commencé


- J’ai commencé à 1 500 calories mais j'ai changé ma façon de manger petit à petit sur une
période de 15 jours, j'ai mangé équilibre pour tous les repas, puis j'ai diminué les portions au
fur et à mesure comme c'était moins dur. Un changement radical du jour au lendemain peut
être très difficile.

- J'ai été à 1500 calories pendant 2 mois (perte de 6 kilos) puis je suis passée à 2000 calories
pendant 15 jours, pour éviter que mon corps s'habitue à manger peu ce qui aurait entraîné une
diminution de l'amaigrissement.

- A la suite de ces 15 jours à 2000 calories, une période de 4 jours à 1200 calories m’a été
recommandé par mon nutritionniste, cette période permet de faire repartir l'amaigrissement.

Maintenant je fais des périodes de 15 jours à 1500 puis 15 jours à 2000 et 3 à 4 jours à 1200.
Lorsque j'en ai marre du régime je fais des périodes longues à 2000 calories et quand je me
sent prête je reprend 4 jours à 1200 puis 15 jours à 15000 puis 15 jours à 2000. Ce qui permet
de ne pas être au régime tout le mois, c'est beaucoup plus facile à gérer. Pour la période à
2000 vous avez droit à un repas riche la deuxième semaine. Il y a une période à 2500 qui
aboutit à votre alimentation définitive, dès que je serais en possession de cette feuille je vous
la communiquerais.

Si les quantités sont trop petite vous pouvez augmenter un petit peu (moi j'augmente un peu
les féculents) et je maigris tout de même.

Voici quelques idées de menus à 1500 calories

lundi
Petit déjeuner
Café
Lait 1/2 écrémé, 1/2 bol
1 1/2 tranche d'un pain de 500 g
Beurre 10 g

Déjeuner
Salade de concombres, 1 c. d'huile
Boeuf 120 g
3 cèpes, persil, une noisette de beurre
Roquefort 40 g
1 pomme 1 tranche de pain de campagne de 500g

Dîner
Potage au cresson ou asperges
2 tranches de jambon blanc
Laitue, 1 c. d'huile
Yaourt nature
1 orange 1 tranche de pain de campagne de 500 g

Mardi
Petit déjeuner
Thé
Lait 1/2 écrémé, 1/2 bol
3 biscottes
Beurre, 5 g
Yaourt nature, aspartam

Déjeuner
Salade d'endives, 1 c. d'huile
Foie de veau, 150 g
Purée (2 pommes de terre, lait écrémé, 1 noisette de beurre)
50 g de fromage de chèvre
1 poire
2 biscottes

Dîner
Soupe de tomates, poivrons
1 petite boîte de thon nature,
Salade "frisée", 1 c. d'huile
2 petits suisses
2 abricots
2 biscottes

Mercredi
Petit déjeuner
Ricorée
1 yaourt nature
6 cm de baguette
Beurre 10g

Déjeuner
Lentilles persillées, échalotes, 3 C. à coupe, 1 c. d'huile
1 sole
Haricots verts, 1 noisette de beurre,
40 g de comté
2 figues
4 cm de baguette

Dîner
Omelette paysanne : 2 oeufs, 1 poivron, 2 petites tomates, 1/2 oignon
Fromage blanc de 0 à 20% 3 c. à soupe
1 kiwi
4 cm de baguette

Jeudi
Petit déjeuner
Café, lait écrémé à volonté
3 petit pain suédois
Beurre 10 g

Déjeuner
Champignons 3 c. à soupe, à la crème fraîche à 30 %, 1 c. à soupe, citron
Volaille 1 aile
Épinards, 1 noisette de beurre
50 g de Saint Maure
1 tranche d'ananas en conserve, sans le jus
1 tranche de pain de 500 g

Dîner
Salade de crevettes (120 g) avec tomates, endives, poivrons, pointes d'asperges, 1 c. d'huile
1 yaourt avec 1/2 banane
1 tranche de pain de 500 g

Vendredi
Petit déjeuner
Thé, lait écrémé, a volonté
2 tranches de pain de mie
Beurre 10 g

Déjeuner
Radis, beurre 5 g
2 rougets
Pâtes cuites, 5 c. à soupe, 1 filet d'huile d'olive, gruyère râpé 40 g
2 prunes
2 biscottes

Dîner
Aubergines, tomates cuites
10 huîtres
Laitue, c. d'huile
30 g de fromage de chèvre
1/2 pamplemousse
2 biscottes

Samedi
Petit déjeuner
Café
4 c à soupe de céréales, lait 1/2 écrémé
1 yaourt

Déjeuner
2 tranche de jambon de Bayonne
Lentilles 3 c. à soupe, persil, échalotes, 1 c. de moutarde
40 g de camembert
2 mandarines
2 biscottes

Dîner
Endives au jambon blanc : 2 endives, chacune entourée d'une tranche de jambon, nappés de
crème fraîche à 30%, 40 g de gruyère râpé, chapelure avec 1 biscotte, mettre au four
1/2 pamplemousse
1 biscotte

Dimanche
Petit déjeuner
Thé
Lait 1/2 écrémé, 1/2 bol
3 pains suédois
Beurre 10 g

Déjeuner
Concombre, 1 c. d'huile
Agneau, 120 g
Petit pois, 3 c. à soupe
40 g de brie
2 c. à soupe de salade de fruits en boite sans le jus
1 tranche d'un pain de 500

Dîner
Salade composée, concombre, poivrons, radis, olive vertes, oignon, 1 c. d'huile
2 oeufs durs
2 C. à soupe de pâte
1 yaourt sveltesse aux fruits
1 orange pressée

La méthode Gesta s'adresse à tous : hommes et femmes d'affaires, grignoteurs, anciens


fumeurs, et tous ceux dont le comportement alimentaire ou le métabolisme est troublé. Fondée
sur une démarche naturelle, la consommation de produits de qualité et le plaisir du goût pour
mincir en bonne santé, cette méthode repose sur trois grands principes : la règle des " 421 "
qui définit la base des besoins quotidiens ; une cure de dix jours pour assainir son organisme ;
la stabilisation pour un nouvel équilibre alimentaire. Vitalité, santé, tonicité : la méthode
Gesta vous garantit la forme au quotidien.
Le Régime Gesta...

Source : Magasine Cuisine Maigrir, d'Octobre 1997.

1er Jour

C'est une journée de détente, alors, n'hésitez pas à rester couché, à lire, écouter de la
musique... bref, à vous relaxer.

Au réveil

Buvez ½ litre d'eau par petites gorgées avant de vous lever...

Etirez-vous longuement puis levez-vous en douceur, enfilez ensuite un jogging douillet ou un


pyjama confortable.

Petit-déjeuner

Buvez un bol de lait ½ écrémé + 1 cuillère à soupe de cacao dégraissé + 1 cuillère à café de
miel.

1/4 d'heure après

1 orange ou un ½ pamplemousse, en quartier ou en jus.

Dans la matinée

Buvez 1 litre d'eau.

Déjeuner

Mangez 200 g de viande blanche et 300 g de légumes extraits du bouillon purifiant.

2h00 après le déjeuner

1 yaourt nature sucré avec une cuillère de miel.

A 16h00

Buvez un hydromel (jus de 2 citrons + 1 cuillère à café de miel), peu calorique il vous
redonnera de l'énergie et vous évitera de grignoter.

Vers 19h

Buvez ½ litre de bouillon purifiant en trois prises espacées d'une dizaine de minutes.

Dans la soirée

A 20 minutes d'intervalle, mangez trois bols de légumes extraits du bouillon purifiant


agrémentés d'une vinaigrette : moutarde (une cuillerée à café maximum), des herbes à
volonté, du poivre, du citron ou du vinaigre et obligatoirement deux cuillères d'huile.

Au coucher

1 yaourt nature sucré avec une cuillère de miel.

2°jour

C'est un jour de diète.

Pendant les cinq premières heures, on va privilégier l'absorbtion d'aliments liquides.

Le corps est sollicité alors reposez-vous le plus possible. Restez couchée, la position allongée
favorise l'élimination.

Et n'oubliez pas, ne mangez ni plus, ni moins que ce qui est indiqué.

Grasse matinée Ne faites pas sonner le réveil !

Au réveil

Buvez ½ litre d'eau par petites gorgées avant de vous lever.

Petit-déjeuner

Buvez un bol de cacao, soit :


1/4 litre de lait écrémé + 1 cuillerée à café de cacao pur + 1 cuillerée à café de miel.

Dans le courant de la journée

Buvez toutes les 1/2 heures, 1/4 de litre de liquide, soit en tout :
1 litre d'eau, le jus de 2 pamplemousses pressés et ½ litre de bouillon purifiant.

Dans l'après-midi

Mangez un yaourt, sucré avec du miel.


A 16h00 Buvez votre hydromel : jus de 2 citrons + 1 cuillère à café de miel.

Dîner

200 g de poisson vapeur, en papillote ou au four et un bol de légumes du bouillon +


vinaigrette avec 2 cuillères d'huile mais pas de sel.

Au coucher

1 yaourt nature sucré avec 1 cuillère à café de miel.


COURSES

3 bouteilles d'eau plate


500 g de tomates
1 litre de lait ½ écrémé
500 g de carottes
4 yaourts nature
Céleri en branches
Cacao dégraissé
Thym
3 pamplemousses ou oranges
Huile
200 g de blanc de poulet ou de dinde
Miel
200 g de filet de lieu ou de merlan
3 citrons
1 kg de poireau

Recette du bouillon purifiant

Mélangez les ingrédients :

1,5l d'eau
1kg de poireaux coupés en petits morceaux
500 g de carottes
500 g de tomates
quelques branches de céleri
un peu de thym
et faites cuire 20 mn.

deux fois le meme dossier mais au format de compression différent, a vous de choisir
Régime Fricker, méthode TGV

Régime pour perdre 3 kg en 15 jours.

Le principe

Petit déjeuner

200 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses


Un yaourt nature à 0 % de matières grasses
Un fruit non pressé

Il est important de manger le fruit, et de ne pas se contenter de son jus.


Pourquoi? Tout simplement pour avoir la mastication , ce qui est une étape vers le processus
de satiété.
Déjeuner et Dîner
Entrée : crudités ou potage de légumes sans matière grasse

Plat principal : plat chaud ou salade composée = 200 g de poisson ou 150 g de viande ou
quatre œufs.

Au moins 200 g de légumes incluant une cuillère à soupe d'huile (10 g)

Dessert : un laitage, un fruit

A éviter en phase TGV : le pain, les céréales et les féculents.

Méthodes de cuisson

La cuisson à la vapeur :
C'est une méthode de cuisson à l'étouffée dans un récipient clos.

Vous pouvez utiliser au choix des:


-paniers de bambous;
-cuiseur à vapeur électrique;
-simple panier en aluminium ou en métal;
-couscoussier...

Cette cuisson est idéale pour les légumes, viandes blanches et toutes sortes de poissons.
N'h
ésitez pas à parfumer votre eau de cuisson avec des herbes, des épices, du bouillon en cubes
ou du fumet de poisson.

La cuisson en papillote :
Il s'agit d'une cuisson au four dans des morceaux d'aluminium ou de papier sulfurisé.

Ainsi cuit, l'aliment conserve tout son arôme.

Découpez un grand morceau de papier d'aluminium; déposez dans la papillote l'ingrédient à


cuire et un peu d'eau ou d'huile parfumée, ainsi que des épices, des aromates ou des légumes
émincés.

La cuisson en papillote convient aux poissons, aux crustacés, aux volailles, aux légumes et
aux fruits.

La cuisson à la poêle :
Utilisez de préférence une poêle anti-adhésive, avec un revêtement en Téflon par exemple.

Cette poêle magique vous permettra de saisir à vive température, sans adjonction de matières
grasses, des morceaux de viandes, de poissons ou de légumes.

En réduisant ensuite la température des plaques ou du gaz, vous pourrez cuire de l'intérieur
l'aliment.

Pour obtenir une sauce légère, déglacez avec de l'eau, du bouillon ou du vin blanc les "sucs"
restés au fond de la poêle.

LE PRINCIPE et autres explications :


Equivalences

VIANDES à privilégier ou à éviter


Morceaux peu gras à privilégier :
Cœu
r, foie, rognons, bifteck et steak de bœuf à 5% m.g., jambon cuit, bacon, filets maigres de
porc, cheval, gibier, lapin, veau, dinde, poulet, pintade

Morceaux plus gras à éviter :


Langue de bœuf, cervelle, toutes les parties de l'agneau, entrecôte de bœuf, steaks hachés à
15% ou 20% m.g., toutes les parties du porc (sauf jambon et bacon), canard, faisan, oie,
pigeon, poule

LEGUMES VERTS à volonté


Racines
Navet, céleri rave, radis, oignon, poireau

Fruits
Tomate, poivron, aubergine, concombre, courge, courgette

Tiges
Céleri en branche, fenouil, cardon

Feuilles
Endive, mâche, laitue, batavia, scarole, frisée, romaine, épinards, cresson, bette

Choux
Brocoli, chou-fleur, chou rouge, chou blanc, chou vert, chou frisé

Pousses & gousses


Asperges et haricots verts

Champignons
Champignons de Paris, cèpes, girolles, coulemelles, chanterelles...

LAITAGES
1 yaourt nature ordinaire (125 g)
1/8e de camembert (30 g)
un fromage à pâte molle en même quantité (30 g)
un fromage à pâte cuite ou persillée en quantité légèrement inférieure (20 à 25 g)
un fromage de chèvre en quantité légèrement supérieure (40 g)
trois petits-suisses à 30 %
trois cuillères à soupe (100 g) de fromage blanc à 20 %
un grand verre ou un bol de lait entier ou demi-écrémé

HUILE / BEURRE
une cuillère à soupe d'huile (10 g) =
deux cuillères à café d'huile (10 g)
une noix (10 g) de beurre ou margarine
deux noisettes ou deux cuillères à café rases de beurre ou margarine
quatre cuillères à café rases de beurre ou de margarine allégée à 41 %
deux cuillères à soupe rases de crème fraîche à 30 %
quatre cuillères à soupe rases de crème fraîche allégée à 15 %
deux cuillères à soupe et demi de vinaigrette allégée (soit 25 g)
deux cuillères à soupe rases de mayonnaise allégée

PAIN / CEREALES
1/4 de pain (60 g) =
60 g de baguette à l'ancienne, pain complet, au son, de seigle, de mie, de campagne
80 g (8 à 9 cuillères à soupe) de céréales soufflées ou mélanges de céréales sans sucre
40 g ( 5 à 6 cuillères à soupe) de muesli non sucré ou de flocons d'avoine
4 petits pains suédois ou wasa intégral

POISSONS à privilégier ou à éviter


Poissons maigres à privilégier
Bar, baudroie, brochet, cabillaud, carrelet, colin, daurade, éperlan, haddock fumé, lieu,
limande, lotte, merlan, merlu, morue, perche, raie, rascasse, sole, surimi

Poissons gras à privilégier Anguille, anchois frais ou au naturel, espadon, flétan, hareng frais
ou fumé, rollmops au vinaigre, maquereau frais ou fumé, rouget, roussette, sardine fraîche,
saumon frais ou fumé, thon frais ou au naturel en conserve, truite, turbot, caviar, œufs de
poissons

Poissons gras à éviter Anchois à l'huile (en conserve), rollmops à la crème, sardine à l'huile,
thon à l'huile

FRUITS
une part = (cuit ou cru)
200 g de fruit à 20 ou 30 calories
100 g de fraises, framboises, agrumes
150 g de fruit à 40 ou 50 calories
100 g : un kiwi et demi, 3 abricots, une pomme, une poire, une pêche ou une nectarine
moyennes
100 g defruit à 60 ou 80 calories
100 g : une petite banane, une poignée de cerises ou de grains de raisin frais)

FECULENTS

Quantité idéale de féculents = 6-8 cuillères à soupe d'aliments céréaliers cuits : pâtes, riz,
semoule, blé entier Elby, blé concassé (boulgour ou pilpil)
40 g des mêmes éléments pesés crus
40 g de légumes secs pesés crus (lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots blancs, haricots
rouges, flageolets)
4 petites pommes de terre de la grosseur d'un œuf ou 180 g de maïs, petits pois
Le régime Fricker

Description
Ce régime est idéal pour celles qui veulent maigrir de manière progressive et durable. Dans
son dernier ouvrage, le régime sur mesure (Editions Odile Jacob), le Dr Jacques Fricker
propose deux types de régimes pour perdre ses kilos à la vitesse de son choix. Le plus rapide :
TGV (régime à très grande vitesse) permet de manger de tout, en excluant les sucres lents. On
peut par exemple dévorer un demi-poulet sans culpabiliser. Et l'auitre, plus tempéré, plus lent
et qui permet de mieux stabiliser son poids.

Méthode pleine forme


La méthode "Pleine forme" s'opère sur 8 semaines. Si vous préférez éliminer "lentement mais
sûrement", choisissez ce régime... il vous sera également très utile en phase de stabilisation.

Petit déjeuner
- 50 à 60 gr de pain ou 80 g de céréales.
- 200 g de fromage blanc à 0% de matières grasses.
- Un yaourt nature à 0% de matières grasses.
- Un fruit non pressé.

Déjeuner et Dîner
- Entrée : crudités ou potage de légumes sans matière grasse.
- Plat principal : plat chaud ou salade composée =150g de féculents, 250g de poisson ou 175g
de viande ou quatre œufs. Au moins 200 g de légumes incluant une cuillère à soupe d'huile
(10g).
- Dessert : un ou deux laitages, un fruit.

Conseils pour "l'après régime"


Puisque vous n'allez pas vous passer de fromages et autres friandises indéfiniment, il est très
important de vous préparer le plus tôt possible à la phase de stabilisation. 1 régime sur 2
échoue en effet à cause d'une transition mal menée. Le régime Pleine Forme a l'avantage de
vous amener progressivement vers plus de libertés alimentaires...

Les avantages de la méthode pleine forme


Cette méthode douce apporte un grand équilibre alimentaire et prépare la personne qui fait le
régime à la phase de stabilisation. En effet, les régimes font quasiment tous maigrir... mais sur
le long terme, 2/3 des méthodes échouent à cause du retour à de mauvaises prises
alimentaires. Pour rester mince, il faut manger équilibré et ingérer de petites quantités.

Les inconvénients de la méthode pleine forme


Cette méthode est moins rapide que les régimes restrictifs, exige en contrepartie davantage de
patience. Ne vous inquiétez pas si la perte des kilos vous semble lente : le régime peut durer
au total 6 mois.
Conclusion
Ayant encore peu d'infos, je ne peux me prononcer plus sur ces deux types de régimes.
Néanmoins la méthode TGV ressemble beaucoup au régime hyper protéiné.