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Se aplicó una encuesta para conocer los hábitos de alimentación que las mamás tienen con sus
hijos en edad preescolar de 3 a 5 años que viven en el barrrio de Manzanillo en Acapulco. El
objetivo de esta encuesta es identificar claramente que es lo que consumen diariamente y si
llegan a tener una alimentación balanceada siguiendo la pirámide nutrimental.
La encuesta se realizó de manera presencial, se le preguntó de manera verbal a cada una de las
encuestadas pero fue registrada la encuesta en Formularios de Google y graficada en Excel y lo
que se obtuvo fueron los siguientes:
Gráfica 1
41 a 45 Edad de la mamá
años 20 a 25 años
9% 9%
26 a 30 años
18%
36 a 40 años
46%
31 a 35 años
18%
Para ver el promedio de edad de las mamás de los niños se les fue preguntado en un rango de
edad y se obtuvo que prevalece el rango de edad de 36 a 40 años con un 46 por ciento, le sigue
dos rangos de edad con igual número de porcentaje del rango de edad de 26 a 30 años y de 31
a 35 años con un 18 por ciento y por último el rango de edad de entre 20 a 25 años y de 41 a 45
años con un nueve por ciento.
Grafica 2
Ocupación
Trabaja por
cuenta
propia Empleada Empleada
27% 37%
Ama de casa
A las mamás les fue preguntado a que se dedicaban arrojando que trabajan de empleadas con
un 37 por ciento, ama de casa con un 36 por ciento y trabajan por cuenta propia con un 27 por
ciento.
Grafíca 3
Estado Civil
Divorciada
9%
Mamá
soltera Mamá soltera
36%
Casada
Divorciada
Casada
55%
El estado civil de las mamás encuestadas es la siguiente, mamá soltera con un 36 por ciento,
casadas con un 55 por ciento y divorciadas con un 9 por ciento.
Grafica 4
Grado escolar
Secundaria Doctorado Maestria
0% 0% 0%
Secundaria
Universida
d Preparatoria
45% Universidad
Preparator
ia Maestria
55%
Doctorado
A las mamás se les preguntó sobre su nivel escolar por lo que arrojó que en estudios de
preparatoria con un 55 por ciento y a nivel universidad del 45% las opciones preguntadas de
secundaria, maestría y doctorado no tuvieron porcentaje alguno.
Gráfica 5
Niña
Niño 45% Niña
55%
Niño
En la encuesta se contabilizó cuántos niños y niñas eran las del estudio teniendo así que niños
son un 55 por ciento y niñas con un 45 por ciento.
Gráfica 6
5 años 3 años
46% 27%
4 años
27%
La edad de los niños que son objeto de estudio arrojando que se tienen con 3 años con un 27
por ciento, de 4 años con un 27 por ciento y 5 años con un 46 por ciento.
Gráfica 7
Con respecto a la primera pregunta de ¿Cómo piensa que debe de ser la alimentación de su
hijo? Tenemos que el 27 por ciento piensa que tiene una comida balanceada que incluye
diferentes grupos de alimentos, el 18 por ciento siente que no le da de comer muy sano y con un
55 por ciento se tiene que dan comida rápida como hamburguesas, papas fritas, hotdogs,
nuggets.
Gráfica 8
En la pregunta de ¿Quién prepara los alimentos en casa tenemos que las que mayormente
preparan los alimentos con un 73 por ciento son las mamás y el 27 por ciento tanto mamá como
papá apoyan en la preparación de alimentos.
Gráfica 9
A pregunta de ¿Qué le das de desayunar a tu hij@?, esta pregunta se les dio la opción de que
fuera de selección múltiple y poder elegir varios alimentos entre ellos se tiene que el 15 por
ciento le da fruta, el 25 por ciento le da leche o yogurt, cereal con un 6 por ciento, huevo con un
21 por ciento, sándwiches de jamón o salchicha con un 6 por ciento, alguna fritura como
salchichas o nuggets con un 15 por ciento y galleta con un 22 por ciento.
Gráfica 11
18% 9% guisados
alimentos a la parrilla
Opciones de respuesta Respuesta % No. de personas
Comida empanizada o frita 37% 4
alimentos cocidos al horno 9% 1
alimentos asados 18% 2
guisados 36% 4
alimentos a la parrilla 0% 0
Pregunta de ¿Qué tipo de comida o comidas preparas con más frecuencia tus hij@s? tenemos
que les ofrecen comida empanizada o frita con un 37 por ciento, alimentos cocidos al horno con
un 9 por ciento, alimentos asados con un 18 por ciento, guisados con un 36 por ciento y
alimentos a la parrilla no los hacen por lo que tiene un 0 por ciento.
Gráfica 12
En el siguiente se preguntó ¿Cuántas raciones de fruta y verdura le das para que consuma
diariamente? Por lo que de 2 a 3 piezas de solamente fruta en el día con un 18 por ciento, de 1 a
2 piezas de verdura con 0 por ciento, no comen ni frutas ni verduras con un 18 por ciento, el 37
por ciento come 1 pieza de fruta y una pieza de verdura al día y por último con el 27 por ciento
se tiene que consumen 2 piezas de fruta y dos piezas de verdura.
Gráfica 13
¿Qué cantidad de pan le das a tu hijo al día? Tenemos de resultado que de 1 a 2 veces al día le
dan pan para consumir con un 55 por ciento, de 2 a 3 veces a la semana con un 36 por ciento,
de 4 a 5 veces a la semana con un 9 por ciento y de no comen nada de pan con un 0 por ciento.
Gráfica 14
Se preguntó ¿Con qué frecuencia come legumbres (lentejas, arroz, frijoles)? Se tiene que 2 o
más veces a la semana con un 73 por ciento, diario con un 27 por ciento y 1 una vez a la
semana con 0 por ciento, de vez en cuando cada 15 días con 0 por ciento y no come nada con 0
por ciento.
Gráfica 15
Gelacna Helados
11% 7%
Fruta Helados
Dulces
11% 19% Dulces
Galletas Chocolates
11%
Chocolates Fruturas
Fruturas 19% Galletas
22%
Fruta
Gelatina
Se les preguntó a las mamás que les daban a los niños habitualmente de postre, cabe señalar
que esta opción se hizo de opción múltiple porque hay veces que les dan más de un postre por
lo que arrojó helados con un 7 por ciento, dulces con un 19 por ciento, chocolates con un 19 por
ciento, frituras con un 22 por ciento, galletas con un 11 por ciento, fruta con un 11 por ciento
gelatina con un 11 por ciento.
Gráfica 16
En la pregunta de ¿Cuántas veces a la semana le das a tu hij@ pescado o crnes rojas o pollo?
Se tiene que de 3 a más veces a la semana con un 73 por ciento, de 1 a 2 veces a la semana
con un 27 por ciento, de 1 a 2 porciones diarias obtuvo el 0 por ciento y no consume con el 0 por
ciento.
Gráfica 17
Con que frecuencia le das a tu hijo embutidos ya sea jamón o salchicha los datos arrojados son
que el 55 por ciento le da todos los días de la smeana, de 1 a 2 veces a la semana con un 27
por ciento, de 3 o más veces a la semana con un 9 por ciento y no consume esos productos con
un 9 por ciento.
Gráfica 18
De manera ocasional
18%
2 litros
1 litro
1 litro
73% casi no consume agua
Se les preguntó a las mamás sobre cuántos litros de agua natural tomaba los infantes por lo que
se tiene de resutlado que 2 litros lo toman el 18 por ciento, 1 litro el 73 por ciento de los niños y
que casi no consume agua el 9 por ciento.
Conclusiones:
Los encuestados fueron solamente mamás pues se pretende saber que alimentación dan a sus
hijos, la matoría de ellas se encuentra en una edad de 36 a 40 años con una escolaridad
predominante de preparatoria en donde son empleadas y amas de casa en su mayoría y se
encuentran casadas. En cuestión de los datos de los infantes predominaron los niños varones de
5 años de edad.
Expresan que la mayoría de las veces les ofrecen comida de rápida preparción como pizza o
nuggets y ellas son las que les preparan los alimentos, por el ritmo de vida que llevan en su
mayoría predomina que solamente le dan de 2 a tres comidas abundantes saltandose así las
colaciones que son primordiales en esa etapa de la vida para su sano desarrollo.
Para lo que es el desayuno en su mayoría le dan ya sea yogurt o leche, huevo, acompañado de
alguna salchicha frita y de complemento fruta teniendo así un plato balanceado a la hora de
desayunar.
De postre les ofrecen a los niños en su mayoría dulces, chocolates, frituras, galletas y fruta,
jugos procesados con altas concentraciones de azúcar, la mayoría le da a sus hijos diariamente
alguna de estos postres sin percatarse que el uso debería de ser de manera ocasional y con
respecto al agua natural que toman en su mayoría toman solamente un litro diario.