2ª feira 3ª feira 4ª feira 5ª feira 6ª feira Sábado

A
Composição
13/08/2018 14/08/2018 15/08/2018 16/08/2018 17/08/2018 18/08/2018
Alface lisa Rúcula com alface Alface roxa Cebola em conserva Chicória Rúcula

Salada Abobrinha cozida

L
Cenoura marinada Pepino Beterraba palha Rabanete Banana cremosa
temperada
Repolho roxo com Folhas mistas com
Vinagrete Seleta de legumes Repolho com tomate Seleta de legumes
acelga e milho laranja

Prato protéico Iscas bovinas Bife suíno ao molho

Filé de frango grelhado Frango assado Bife bovino acebolado Carne de panela
aceboladas madeira

M Opção
ovolactovegetariana
Trigo em grãos ao sugo
Escondidinho de ervilha
com queijo
Falafel ao molho
madeira
Berinjela recheada
com pts e molho
branco
Berinjela recheada
Ovos fritos Soja de panela

O
Opção vegana Falafel ao molho Hambúrguer de
Trigo em grãos ao sugo Escondidinho de ervilha com pts e molho Soja de panela
madeira lentilha
branco

Cará ao molho de
Guarnição** Macarronada Creme de espinafre Acelga com bacon
açafrão e salsa
Legumes gratinados Batata sauté

Ç
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco
Acompanhamento Arroz integral Arroz integral Arroz integral Arroz integral Arroz integral Arroz integral
Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo
Refresco Limão Tamarindo Cajú Goiaba Tangerina Manga

O Sobremesa Mamão Banana Melancia Maçã Melão Laranja

** Disponível opção vegana. Se desejar, peça ao se servir.

Avalie a refeição diariamente no link:
Nutricionista Responsável: Élida Naiane SUGESTÕES E RECLAMAÇÕES: ru.procom@ufg.br / 3209-6229
http://migre.me/sCJUU
CRN:10335 Este cardápio esta sujeito a alterações.
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J
Composição
13/08/2018 14/08/2018 15/08/2018 16/08/2018 17/08/2018
Agrião e chicória com maçã Mix de alface Alface americana Acelga Alface roxa

Salada Beterraba cozida Berinjela síria Jiló cozido ao vinagrete Cenoura palha Vinagrete

A
Pepino, tomate, cebola e
Chuchu cozido temperado Rabanete marinado Macarronese Abobrinha marinada
manjericão

Prato protéico Iscas bovina ao molho de Iscas de frango com tomate e

Cubos suínos acebolados Peixe assado com ervas Frango ao molho de laranja
mostarda pimentão

N
Opção
Charutinho de couve com Soja em grãos com tomate e
Ovos cozidos Omelete Trigo em grãos gratinados
ovolactovegetariana grão de bico pimentão

Opção vegana Charutinho de couve com Soja em grãos com tomate e

T
Soja em cubos acebolada Bobó de grão de bico Trigo em grãos gratinados
grão de bico pimentão

Guarnição** Mandioca cozida Cenoura ao alho Chuchu ao sugo Mix de batata sauté Penne ao pesto

A
Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco Arroz branco

Acompanhamento Arroz integral Arroz integral Arroz integral Arroz integral Arroz integral

Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo

R
Refresco Tangerina Goiaba Laranja Maracujá Limão

Sobremesa Melancia
Maçã Laranja Mamão Salada de frutas

Avalie a refeição diariamente no link: ** Disponível opção vegana. Se desejar, peça ao se servir.
http://migre.me/sCJUU Nutricionista Responsável:Élida Naiane SUGESTÕES E RECLAMAÇÕES: ru.procom@ufg.br / 3209-6229
CRN:10335 Este cardápio esta sujeito a alterações.

Preparação
Abobrinha cozida temperada
Abobrinha marinada
Acelga com bacon
Banana cremosa
Batata sauté
Berinjela agridoce
Berinjela recheada com pts e
molho branco
Berinjela síria
Bife bovino acebolado
Bife suíno ao molho madeira
Bobó de grão de bico
Cará ao molho de açafrão e salsa
Carne de panela
Cebola em conserva
Cenoura ao alho
Cenoura marinada
Charutinho de couve com grão de
bico
Chuchu ao sugo
Chuchu cozido temperado
Creme de espinafre
Cubos suínos acebolados
Escondidinho de ervilha
Falafel ao molho madeira
Filé de frango grelhado
Folhas mistas com laranja
Frango ao molho de laranja
LISTA DE INGREDIENTES DAS PREPARAÇÕES
Ingredientes farinha de trigo, alho e sal.
Abobrinha, azeite, orégano, alho e sal Frango assado Carne de frango, cebola, alho e sal
Abobrinha, limão e sal Hambúrguer de lentilha Lentilha, cebola, aveia, alho e sal
Acelga, bacon, alho e sal Iscas bovina ao molho de Carne bovina, leite, mostarda, cebola, farinha
Banana, leite e farinha de trigo mostarda de trigo, alho e sal
Batata inglesa, óleo de soja, alho e sal Iscas bovinas aceboladas Carne bovina, cebola, alho e sal
Berinjela, tomate, cebola, azeitona, cebola, Iscas e frango com tomate Carne de frango, tomate, cebola, pimentão,
pimentão alho e sal
uva passas, molho shoyu e açúcar
Berinjela, proteína texturizada de soja, leite, Jiló cozido ao vinagrete Jiló, tomate, cebola e sal
farinha de trigo, alho e sal Batata inglesa, cenoura, chuchu, leite,
Legumes gratinados
*Leite de coco para veganos farinha de trigo, alho e sal
Berinjela, tomate, cebola, pimentão, Macarrão, extrato de tomate, azeitona,
Macarronada
azeitona, óleo de soja, alho e sal queijo, óleo de soja, alho e sal
Carne bovina, cebola, alho e sal Macarronese Macarrão, cenoura, maionese e milho
Carne suína, molho shoyu, cebola, farinha de Seleta de legumes Batata inglesa, chuchu, cenoura e milho
trigo, alho e sal Batata inglesa, batata doce, óleo, orégano,
Mix de batata sauté
Grão de bico, mandioca, cebola, leite de alho e sal
coco, tomate, alho e sal Omelete Ovo, cenoura, cebola, alho e sal
Cará, açafrão, cebola, salsa, alho e sal Ovos fritos Ovo, óleo de soja e sal
Carne bovina, extrato de tomate, cebola, alho Carne de peixe, cebola, ervas finas, alho e
Peixe assado com ervas
e sal sal
Cebola, vinagre, alho e sal Penne ao pesto Macarrão, manjericão, cebola, alho e sal
Cenoura, óleo de soja, alho e sal Rabanete marinado Rabanete, limão, alho e sal
Cenoura, limão, alho e sal Salada de frutas Mamão, banana e laranja
Grão de bico, cebola, couve, extrato de Seleta de legumes Chuchu, cenoura, vagem e milho
tomate, alho e sal Proteína texturizada de soja, extrato de
Chuchu, extrato de tomate, alho e sal Soja de panela
tomate, cebola, alho e sal
Chuchu, azeite, orégano, sal e alho Proteína texturizada de soja, cebola, alho e
Soja em cubos acebolada
Leite, espinafre, farinha de trigo, cebola, alho sal
e sal Soja em grãos com tomate e Soja em grãos, tomate, cebola, pimentão,
Carne suína, cebola, alho e sal pimentão óleo de soja, alho e sal
Ervilha, queijo mussarela, batata inglesa, Trigo em grãos, extrato de tomate, cebola,
Trigo em grãos ao sugo
leite, cebola, alho e sal alho e sal
*Sem queijo e com leite de coco para Trigo em grãos, leite, queijo mussarela,
vegano Trigo em grãos gratinados
farinha de trigo, cebola, alho e sal
Grão de bico, molho shoyu, cebola, farinha Vinagrete Tomate, cebola e sal
de trigo, cheiro verde, alho e sal
Carne de frango, cebola, alho e sal
Acelga, chicória, couve e laranja
Carne de frango, caldo de laranja, cebola,