EJERCICIO PRÁCTICO

Un centro ganadero dedicado a la explotación de vacunos lecheros, al finalizar un periodo de enero del
2018 nos proporciona los siguientes datos:
a) Datos sobre el costo de producción:

Detalle Sec. Vacas Sec. Terneras Sec. Vaquillas

Costo de Inventario Inicial 926 36,700 42,736
Costo incurrido en el mes 11,250 5,276 5,400
Totales 12,176 41,976 48,136

b) El movimiento de las existencias pecuarias en este periodo mensual es de la siguiente manera:

Sección Prenatal (Vacas en producción)
- Nacimientos: 6 Terneros
- Existencia al finalizar el mes en gestación:
1 Unidad de 3 meses y 15 días
2 unidades de 3 meses y 20 días
3 unidades de 5 meses y 24 días
2 unidades de 6 meses y 12 días
1 unidad de 7 meses con 20 días
2 unidades de 8 meses y 10 días

Sección Terneros:
- Cambio de clase a vaquillas transfieren 12 terneras
- La Existencia final en crecimiento
4 unidades de 15 días
2 unidades de 28 días
2 unidades de 1 mes con 25 días
1 unidad de 2 meses con 15 días
2 unidades de 2 meses con 28 días
2 unidades de 3 meses con 20 días
1 unidad de 3 meses con 24 días
2 unidades de 5 meses con 8 días
1 unidad de 6 meses con 12 días
2 unidades de 7 meses con 5 días
3 unidades de 8 meses con 20 días
1 unidad de 9 meses con 8 días
1 unidad de 10 meses con 5 días
1 unidad de 11 meses con 25 días
- Ventas del periodo
2 unidades de 15 días
1 unidad de 25 días
2 unidades de 4 meses con 12 días
1 unidad de 10 meses con 5 días
1 unidad de 11 meses con 8 días
- Perdidas por mortalidad
2 terneros de 3 meses con 4 días
1 ternero de 4 meses con 18 días
1 ternero de 6 meses con 28 días
1 ternero de 8 meses con 10 días
 Sección Vaquillas
- Transferencia a Vaquillonas (20 meses). 6 Vaquillas
- Existencia Final en crecimiento
3 unidades de 12 meses con 24 días
2 unidades de 14 meses con 8 días
1 unidad de 14 meses con 25 días
2 unidades de 15 meses con 5 días
1 unidad de 16 meses con 28 días
1 unidad de 17 meses con 12 días
2 unidades de 17 meses con 24 días
1 unidad de 18 meses con 4 días
1 unidad de 18 meses con 20 días
2 unidades de 19 meses con 10 días
1 unidad de 19 meses con 26 días.
Ventas en el presente mes
2 unidades de 13 meses con 14 días
1 unidad de 14 meses con 8 días
1 unidad de 15 meses con 26 días
1 unidad de 18 meses con 5 días
1 unidad de 19 meses
Mortalidad
1 Unidad de 12 meses con 25 días
1 unidad de 16 meses con 6 días
1 unidad de 18 meses con 14 días

Para determinar el costo unitario de la leche producida primero se calcula el 96% de 11,250 (costos
incurridos en el presente mes en las vacas productivas), es decir, S/. 10,800 luego este importe lo
dividimos entre 18,000 kilogramos producidos. El resultado es el costo unitario conjunto que le
corresponde a este producto.
En cuanto a la distribución del costo en la sección prenatal y el de las unidades en crecimiento, los
cálculos lo realizamos en la forma siguiente. En este aspecto es necesario aclarar que la base para
determinar la producción equivalente es en días así por ejemplo tenemos, en la sección prenatal los
nacimientos se producen a los 9 meses equivalente a 270 días comerciales; en la sección terneros el
cambio de clase se realiza a los 12 meses o mejor dicho a los 360 días, la transferencia de vaquillas a las
unidades en producción se ha establecido, para el presente caso en 20 meses es decir 600 días. Con la
información precedente desarrolle el presente ejercicio: