Guia de Mapa Procesos y Plan SGC

GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE
Denominación del Programa de Formación: Gestión integrada de la calidad, medio ambiente, seguridad y
salud ocupacional.
 Código del Programa de Formación: 122128
 Nombre del Proyecto: Implementación estrategias de mejora continua en las pymes de la ciudad
 Fase del Proyecto: Planeación
 Actividad de Proyecto: Elaborar estrategias para la mejora continua del Sistema Integrado de
Gestión de la Calidad en las Pequeñas y Medianas Empresas.
 Competencia: 291201025 Documentar los procesos necesarios para la implementación
mantenimiento y mejora de los sistemas de gestión, de forma individual o integrada; según
procedimientos establecidos por la empresa.
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar: Caracterizar los procesos de acuerdo con los lineamientos de
la organización.
 Duración de la Guía: 320 horas
2. PRESENTACION
En la planificación de la estructura del sistema de gestión de calidad, usted estimado aprendiz, es el

artífice de planificar el nivel táctico de los procesos necesarios para alcanzar los objetivos de calidad en la
organización y consiste en identificar condiciones y/o elementos que hacen parte del proceso, tales como:
¿quién lo hace?, ¿Para quién o quienes se hace?, ¿Por qué se hace?, ¿Cómo se hace?, ¿Cuándo se hace?,
¿Qué se requiere para hacerlo?
Estos procesos usted los debe documentar en función de la naturaleza de las actividades, los requisitos del
cliente/usuario y de los requisitos legales o reglamentarios que apliquen.
Para la identificación de los procesos usted debe tener en cuenta, que en una organización, existen:
Procesos Gerenciales/Directivos/Estratégicos
Procesos Misionales/Operacionales/Realización
Procesos de Apoyo/Soporte
Procesos de Evaluación/Seguimiento y Medición
Entre los principales factores para la identificación y selección de los procesos pueden mencionarse:
Influencia en la satisfacción del cliente.
Los efectos en la calidad del producto/servicio.
Influencia en la misión y estrategia.
Cumplimiento de requisitos legales o reglamentarios.
Utilización de recursos. El desarrollo de las actividades propuestas en la guía de aprendizaje, se enfocan al
desarrollo de la competencia de documentar los procesos necesarios para la implementación,
GFPI-F-019 V3
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
mantenimiento y mejora de los Sistemas Integrados de Gestión; igualmente, logrará un mejor proceso de
concienciación y sensibilización frente al tema que permita tener buenas prácticas en el identificar los
elementos comunes de las normas ISO 9001, ISO 9004, NTC GP 10000, NTC 6001, ISO 27001, NTC 5906
requisitos centros de conciliación en las áreas que conforman un Sistema de Gestión, Decreto 1443 de
2014, según la normatividad vigente y en elaborar estrategias para la mejora continua del Sistema
Integrado de Gestión de la Calidad en las Pequeñas y Medianas Empresas.
Para lograrlo tendrás el apoyo permanente tanto presencial como virtual del instructor.
3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 Actividades de Reflexión inicial. Contextualizar el perfil y campo de acción Tecnólogo SIG
En este espacio de formación se dispone a reflexionar sobre el video realizado por el grupo de Gestión
Integrada de la Calidad Medio Ambiente Seguridad y Salud Ocupacional 1022100, sistema de gestión de
seguridad y salud en el trabajo SENA 2016, Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=Ki_0KGew1Fs , el cual debemos analizar para presentar una opinión
de los diferentes contextos, ponencias expuestas, sobre el rol y perfil del tecnólogo en SIG, que se maneja
en las diferentes instancias económicas, socializado en un debate en clase, con la intervención de cada
uno de los aprendices y como evidencia de aprendizaje, presentaran un collage en un octavo de cartulina y
al respaldo elaborar 3 preguntas sobre las ponencias del video y de la clase. Esta evidencia la debes
conservar en el portafolio de evidencias físico para ser revisada por el instructor y luego subir al portafolio
digital del aprendiz.
Duración de la actividad: 2, 5 horas.
Identificar el glosario de términos del mapa y caracterización de procesos
Para el conocimiento del glosario de los términos de los componentes necesarios para la caracterización
del proceso, se realiza la actividad en hallar los términos en la siguiente sopa de letras e investigar sus
definiciones, elaborando el glosario de términos al respaldo de la hoja, en el cual debes incluir la
bibliografía con normas ICONTEC. La evidencia la debes presentar al terminar la sesión de clase y después
de ser evaluada archivar en el portafolio de evidencias físico y cargar digital en la plataforma.
Duración de la actividad: 2, 5 horas.
P L A N E S A R E C U R S O S A R A T E A M A C Y P 1. Líder
C A M A R U U I S N N I U R S E L G I O S O C O R L 2. Objetivo
A L R K I E D E T O I S O S A L O M E T E Q M O C I 3. Alcance
R C R A C R T S R I M A S A U I R O M A I L C O L C 4. Requisitos.
T A A C M T O I A C E S X J M A R I P O S E A N I A 5. Parámetros de control
A N N T A E N T R A D A S R O S R I O A S A C O E L 6. Recursos
7. Proveedores
G C O I Q P T G N I L A E I R C I S O O X Z E N E
8. Clientes
E E R V U E C R O I C S L Q Ñ A P H O V I B A L T S
9. Actividades
N A M I P R H I O M O A N U W I N S I S O M A R E L 10. Entradas
A D A D E M I N G S E D R I L A C T O L A S I R S A 11. Salidas
D I V A L I C E R I D N E S T U E O D R O S O B O B 12. Controles
E Z I D O T Y Ñ E E L E Y I R J O U G N O D L A S O 13. Usuarios
I X T E R I U A S T I G C T B U E N A V E N T R O C 14. Ciclo
N I A S A D U S A N N R P O R C I N O E N G O C R I 15. Deming
O K L A J A M E D O E O C S N I C I V E G O T O T N 16. Proceso
L I D E R C I B I C R W I L O T R O Z O V I E J O E
C H 3.2
O Actividades
C O O L deA contextualización
L I C O R eE identificación
S A R T de I conocimientos
C U L A Rnecesarios
E S para el aprendizaje
A R 3.2.1. Definir los componentes de la caracterización
G E N N O S A B E R C O M P L O T E C N O L O R de un proceso cualesquiera
C O N T R O L E S O C A O D E M L O L C I C N I R A
En el estudio de Gestión de la Calidad, para planificar su nivel táctico, la caracterización de procesos es una
herramienta, en la cual hay que definir unos conceptos, componentes, factores, determinar la ruta de
acuerdo a unos requisitos, describir cómo funciona el proceso, identificar los elementos esenciales que
desarrollan el proceso, definir la función participativa para facilitar su entendimiento, gestión, control y su
interrelación con el sistema, dando cumplimiento a los requisitos de la norma.
Para el desarrollo de la actividad, conformaran grupos de trabajo de 5 aprendices, los cuales deben
investigar en biblioteca y traer la referencia de al menos 5 libros de consulta e investigar los siguientes
temas:
Los catorce pasos del ciclo DEMING, Macro proceso, mapa de procesos, planing, dispatching, modelos de
producción.
Luego, con la técnica didáctica de análisis de casos, se escoge un proceso cualquiera, sea de actividades
rutinarias personales, del hogar o de una empresa de cualquier sector económico sea oficial o privada, al
cual lo definirán con un enfoque de sistema e identificaran las condiciones o elementos de este, de
acuerdo con las siguientes preguntas.
*¿Quién lo hace?
*¿Para quién o quienes lo hace?
*¿Por qué se hace?
*¿Cómo se hace?
*¿Cuándo se hace?
*¿Qué se requiere para hacerlo?
Luego, definirán las funciones de cada uno de los siguientes componentes de la caracterización de
procesos, de acuerdo a la consulta del glosario y a las orientaciones dadas por el Tutor.
Proceso: Entradas que mediante una transformación producen un resultado para el cliente
Líder: Es el encargado responsable del proceso.
Objetivo: logro obtenido mediante la realización del proceso.
Alcance o límites: Donde inicia (actividad inicio) y hasta dónde va el proceso (actividad final).
Vigencia y revisión periódica: duración y control.
Requisitos o Base documental: Referencias normativas legales (Ley, Resolución, Decretos, acuerdos),
Referencias complementarias (guías, manuales, planes, enfoques, herramientas).
Parámetros de control o Indicadores: Son medidores que deben establecerse en determinadas etapas del
proceso, Ej: longitud, área, volumen, densidad, peso, temperatura, presión, otros.
Recursos e insumos: Son los elementos con los cuales se llevan a cabo las actividades del proceso.
Actividades: Es el conjunto de elementos secuenciales que conforman un proceso.
Entradas: Elementos requeridos para dar inicio a una actividad.
Salidas: Elementos transformados resultantes de un proceso.
Subprocesos: Son las grandes etapas que el proceso requiere realizar para transformar los insumos o
materias primas en los productos.
Productos: Son los entregables del proceso y que son entregados a los clientes.
Proveedores: Suministran elementos necesarios para efectuar el proceso.
Clientes: Es quien recibe el elemento resultante del proceso.
Riesgos: Probabilidad de que se produzca un evento y sus consecuencias negativas. Los factores que lo
componen son la amenaza y la vulnerabilidad.
Ahora determinen mediante un diagrama el flujo de las actividades que componen el proceso
seleccionado y establezca el ciclo Deming, respecto a las actividades (PHVA).
Consolide la identificación de las actividades del proceso, dueños o responsables del proceso, el
seguimiento y medición, estableciendo un mapa conceptual, con el cual socializarás tu actividad al grupo.
Este informe de evidencia lo debes conservar en el portafolio de evidencias físico para ser evaluada por el
instructor y luego de estar evaluada subir al portafolio digital del aprendiz.
Duración de la actividad: 15,0 horas.
3.2.2. Interpretar el mapa de procesos y la caracterización de procesos de una empresa u organización.
Con base en la actividad anterior, el instructor dará a escoger por sorteo de balota, a cada grupo de
trabajo, conformado por 5 aprendices, un tipo de empresa correspondiente a un sector económico, en la
que cada uno de los grupos, debe interpretar la relación y dimensión de los componentes a tener en
cuenta para caracterizar procesos, describir la ruta de caracterización en tres tipos de producto de un
mismo proceso, registrando las conclusiones, recomendaciones, bibliografía y un glosario de términos
expuestos en un informe técnico en medio digital para presentar al Tutor y subir a la plataforma.
Al final, en grupos de cinco estudiantes máximo, cada grupo presenta a través de un representante una
síntesis de la actividad.
Con la técnica de asociación y relación se presenta una
serie de imágenes del seguimiento de la ruta para la
caracterización de los procesos y del diligenciamiento de
los formatos existentes en cada una de sus fases PHVA,
cada grupo aprendices observa y analiza los contenidos
buscando una semejanza a su proyecto, para la aplicación
de la ruta de caracterización del proceso, la elaboración y
diligenciamiento del formato y de forma aleatoria de la
lista de aprendices, se pregunta la opinión a una muestra
determinada de los aprendices, para que expresen y
socialicen de forma general, en un esquema representado
en el tablero o en una cartelera. Al finalizar la
presentación, en plenaria el grupo, bajo la orientación del
instructor, concluye con relación a la pregunta expuesta en
el foro temático de la plataforma blackboard. ¿Cuáles son Tomado de Ingenio Empresa » Sistema de gestión de
los principios de la gestión por procesos? calidad » Planificación táctica en ISO 9001
Tomado de Diagrama de proceso elaboración del azúcar Ingenio Pichichi

Tomado de Caracterización del proceso Universidad Sergio Arboleda Tomado de: Gerencia de procesos comunidad Coomeva
Duración de actividad: 20 horas

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización)
3.3.1. Documentar la caracterización del proceso de una empresa u organización.
Cada grupo de trabajo con la visión integral alcanzada en las actividades anteriores, deben apropiarse de
ese conocimiento y mediante la técnica de enfoque de procesos, al definir la lógica secuencial, seguir de
forma coherente y consistente un hilo conductor que inicia por el cliente (interno/externo), deben ir
definiendo cada componente, siguiendo el orden numerado del esquema:
Tomado de: Gerencia de procesos comunidad Coomeva

Una vez describa o defina la misión, líder y límites debe identificar un producto de los que genera el
proceso. Liste los productos del proceso uno a uno: identifique uno de ellos, primero el más
representativo. Teniendo este primer producto identificado siga los demás pasos y una vez complete el
paso 12, identifique otro producto, es decir, regrese al paso 4 y sobre éste segundo producto realice los
pasos del 5 al 12 nuevamente y así sucesivamente hasta que considere que ha identificado todos los
productos del proceso.
Muy seguramente que una vez realice el primer ciclo de los pasos 4 al 12, observará que para los
posteriores productos que identifique, los clientes, subprocesos, insumos, proveedores, documentos,
clientes, cargos y recursos podrían los mismos del primer producto o ciclo efectuado y por lo tanto serán
más ágil completar el resto de la caracterización.
También es importante, que al identificar cada uno de los componentes, éstos mantengan una coherencia
entre sí. Por ejemplo, los productos deben ser coherentes con la misión u objetivo del proceso, de lo
contrario el objetivo estaría mal definido.
En el esquema que a continuación se presenta, se ofrece una guía, que al diligenciar cada uno de los
componentes o casillas, se tengan como referencia otras que pueden ayudar a la identificación:
Tomado de: Gerencia de procesos comunidad Coomeva
Nótese que en el paso 5, al identificar los clientes, éstos serán los que reciben o adquieren el producto
identificado en el paso 4. En el paso 6, se identifica el subproceso que se requiere para obtener el
producto establecido en el paso 4. En el paso 10, se identifican los indicadores que se requieren para
controlar los productos (paso 4) y el subproceso (paso 6). En el paso 11 se identifican los cargos que se
requieren o intervienen en la realización del subproceso identificado en el paso 6, y así sucesivamente.
Una vez terminada la caracterización del proceso deben preparar una presentación en documentada en
Prezi o Powerpoint o video, para ser socializada con una técnica libre (juego de roles, dramatizado, trova,
anécdota) en el espacio de clase destinada para ello, luego de ser evaluada subir en el espacio de la
blackboard y archivar en físico en el portafolio del aprendiz.
Duración de la actividad: 20 horas
3.3.2. Argumentar un esquema metodológico para implementar el enfoque de procesos en un SGC

El grupo de aprendices deben indagar sobre los esquemas de implementación de procesos en los cuales
argumentar cada una de sus fases definiendo los pasos de cada una de ellas, como se muestra en la
siguiente imagen.
Tomado del esquema metodológico para caracterizar y documentar el SIMEGE de la Universidad Nacional de Colombia
De la empresa seleccionada por cada grupo de aprendices, deben interpretar de acuerdo a su función o
servicio, su esquema de red de procesos, para:
1. Definir un estándar organizacional que soporta la organización
2. Definir los Macroprocesos para el desarrollo del mapa de macroprocesos codificado.
3. Desplegar e Inventariar los procesos en una matriz o tabla
Tomado del esquema metodológico para caracterizar y documentar el SIMEGE de la Universidad Nacional de Colombia
4. Validar el resultado con los responsables del proceso.

5. Establecer la secuencia e interacción del proceso con sus componentes (Externos y/ó Internos) teniendo
en cuenta el ciclo de mejora PHVA.
6. Definir los requisitos aplicables al proceso y los métodos de medición del mismo.
7. Validar el resultado con los responsables del proceso.
8. Documentar los procedimientos, catalogando los procedimientos y Validar el resultado con los
responsables del proceso.
Duración de la actividad: 20 Horas
Tomado del Anexo A del SIMEGE UNAL: Despliegue de Procesos Tomado del Anexo B del SIMEGE UNAL: Caracterización de Procesos
3.3.3. Construir la matriz de caracterización desarrollando un rompecabezas

La actividad se desarrolla en base a diferentes caracterizaciones de procesos que se dan al interior de una
empresa, los cuales se desglosan sus componentes en cada uno de sus elementos, para lo cual, el
instructor pasa los recortes de cada proceso a cada grupo de aprendices, para que ellos armen el
rompecabezas, identificando y ubicando cada elemento en su sitio respectivo a la matriz de
caracterización y argumenten sobre si están de acuerdo con el ejemplo o si le falta complementar algún
aspecto, como controles, registros, procedimientos u otros, hacer las conclusiones y recomendaciones
diferentes para que el proceso quede bien caracterizado, a continuación se muestra el análisis que se
realiza de los procesos y la definición de los espacios en la mantel de ideas donde establecerá los
elementos de la caracterización del proceso correspondiente a cargo de cada grupo. Ya realizado cada
grupo socializa su rompecabezas, para ser complementado y evaluado por los grupos y el instructor.
Tomado del video que es un proceso

3.3.4. Elaborar diagrama de flujo de la descripción del modelo de implementación del sistema de calidad
de un proceso
En grupo de 3 aprendices, realizan la lectura de la Revista Universidad EAFIT, Volumen 38, N° 126 del
2002, referente al escrito de Rafael David Rincón, “Modelo para la Implementación de un sistema de
calidad”, ubicado en el siguiente enlace: http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/revista-universidad-
eafit/article/view/947 , del cual interpretan el numeral 4. Descripción del modelo de implementación,
para elaborar un diagrama de flujo de cada una de las etapas de la implementación del sistema de calidad,
el cual deben presentar al terminar la sesión de clase para su revisión y luego subir a la plataforma
blackboard en el espacio indicado por el instructor.
Duración de la Actividad: 4.0 Horas.

3.3.5. Argumentar la evolución y el desarrollo de la calidad con las Normas Fundamentales ISO 9000,
9001 y 9004 en la implementación de un sistema de gestión de la calidad SGC.
La gran mayoría de las organizaciones tanto públicas como privadas, se están encaminando a brindar
bienes y servicios en términos de calidad y para ello es indispensable reconocer cuáles son las necesidades
y los requerimientos legales, de los clientes y demás partes interesadas con el fin de establecer una
política de calidad que sirva para definir los objetivos, los procesos y la planeación de la empresa,
determinando así la implementación de los Sistemas Integrados de Gestión, entre los cuáles se encuentra
el Sistema de Gestión de la Calidad a través de las normas ISO 9001 y NTC GP 1000, el Sistema de
Seguridad y Salud en el Trabajo, el sistema de gestión ambiental, el Sistema de Gestión Documental, entre
otros. Todo lo anterior contribuye a que la empresa sea confiable, acceda a los beneficios del mercado,
sea más competitiva y lo más esencial, que cumpla con las exigencias de los clientes y partes interesadas,
es decir, se obtenga la correspondiente satisfacción.
De esta manera, se presenta este taller que busca reconocer los términos básicos de un Sistema Integrado
de Gestión, ISO y su evolución, las normas ISO 9001 y su implementación, entre otros conceptos.
Los aprendices interpretaran el desarrollo de la calidad y sus normas fundamentales mediante la
exposición de tres videos básicos, sobre los cuales se abre un debate en clase, que luego es materializado
mediante un foro mediante las respuestas a las siguientes preguntas:
1. ¿Qué es calidad y cómo lo implementa en sus actividades diarias?

Para dar respuesta a esta pregunta, cada integrante del equipo, anotará los aportes de sus compañeros en
su cuaderno o agenda, sin olvidar escribir el nombre de quien da el respectivo aporte.
2. En palabras de cada equipo, definirá el concepto “Sistema de Gestión de la Calidad” y lo relacionará con
la respectiva empresa u organización.
3. ¿Qué es la ISO, cómo surgió y qué rol cumple esta organización?
4. ¿Cómo ha sido la evolución de la norma ISO 9001:2015, para qué sirve y como se podría implementar
en su empresa simulada?
Al finalizar la actividad, el instructor llamará a cada equipo o empresa simulada y seleccionará un cuaderno
o agenda de manera aleatoria para su revisión y la calificación que se obtenga es para todo el grupo o
empresa.
MATERIAL DE APOYO
Videos:
Como implementar ISO 900 2015 Parte 1 - ¿Qué es CALIDAD?” En:
https://www.youtube.com/watch?v=l6DGCaljkdM
Cómo implementar ISO 9001 2015 Parte 2 - ¿Qué es un Sistema de Gestión de Calidad?” En:
https://www.youtube.com/watch?v=sG11n9ASfUw
Cómo implementar ISO 9001:2015 Parte 3 - ¿Qué es ISO?” En:
https://www.youtube.com/watch?v=_eA75PJar4I
Cómo implementar ISO 9001:2015 Parte 4 – Historia de la Norma ISO 9001:2015”. En:
https://www.youtube.com/watch?v=x3Hnl-l9BGM
3.3.6. Interpretar las Normas Fundamentales ISO 9000, ISO 9001, ISO 9004, ISO 19011, ISO 30300 e ISO
30301.
El instructor realiza una presentación en donde se va explicando uno a uno los elementos de cada norma y
a medida que se va avanzando en cada elemento, mediante el trabajo en equipo de 5 aprendices forman
grupos, investigan y socializan, mediante una didáctica activa participativa la interpretación de cada
elemento, entre ellas con dramatizados escénicos, distribución de cartas, la pelota caliente, guerra de
estrellas, entre otras con preguntas contextualizadas y situaciones problemáticas, además de su discusión
crítica y constructiva de participación con los seis sombreros para pensar y en foros de discusión en la
plataforma.
Al final de la sesión un representante de

cada grupo de trabajo se colocará el
sombrero adjudicado y opinará las
conjeturas socializadas por el grupo
respecto a los aspectos que identifican el
color del sombrero. Ya para el cierre se
solicita un consenso general de las
opiniones de la metodología de clase, que
aprendió de nuevo y que
recomendaciones futuras se deben hacer.
Actividades de transferencia del conocimiento
3.4.1. Estructurar los componentes de un proceso en el marco del ciclo PHVA del Sistema Integrado de
Gestión
Cada aprendiz debe indagar en la biblioteca sobre estructuras de enfoque por procesos y referenciar 3
bibliografías en su informe.
En grupo de aprendices, deben gestionar una empresa, para aplicar la caracterización de procesos y seguir
los 14 pasos del ciclo de mejora de DEMING y presentar un mentefacto de la estructuración de un
proceso.
3.4.2. Proponer una estructura para el control de la estrategia, la gestión y la evaluación de su proyecto
formativo. SIMEGE (sistema de mejor gestión)
En grupo de aprendices realizan un informe técnico de la Planificación de la Calidad del Producto y el
Análisis Integral de Procesos, Planes de Control, Medición, Seguimiento y Gestión de Logística que
proponga una estructura para el control de la estrategia, la gestión y la evaluación de su proyecto
formativo. SIMEGE (sistema de mejor gestión), el cual deben exponer y entregar como evidencia del
resultado de caracterización de procesos
Para efectos de organizar los bloques de procesos que conforman la red, se sugiriere que en primera
instancia se prepare un listado en el que se identifiquen y clasifiquen por afinidad los diferentes tipos de
procesos, considerando la siguiente clasificación, según sea el caso (No confundir procesos con áreas.
Procurar establecer procesos de jerarquías similares, que incluyan sub procesos de un tema afín). Utilizar
la técnica de los seis sombreros para pensar.
Duración actividad: 40,0 horas

4. Actividades de Evaluación
RESULTADO DE DURACIÓN ESTRATEGIAS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
APRENDIZAJE (HORAS) DIDÁCTICAS ACTIVAS
Área de Desarrollo Cognitiva:
Estructuración
Caracterizar los 1. Identificar los diferentes términos del 20 horas conceptual. Uso de
procesos de sistema de gestión de calidad y Instrumentos
acuerdo con los caracterización de procesos, mediante la Gráfico-semánticos
lineamientos de la didáctica de sopa de letras. (Sopa de letras,
Mapas Mentales,
organización. .
2. Expresar el glosario de términos Mentefacto, Mapas
relacionados mediante la consulta Conceptuales)
bibliográfica en biblioteca y hacer su
representación mediante un mentefacto.
Seguimiento guiado
20 horas
3. Interpretar la caracterización de de instrucciones,
procesos, mediante esquemas (mapa algoritmos,
mental, mapa conceptual, Mentefacto, diagramas, matrices
relacionales y
UVE heurística) los conceptos y principios
protocolos.
básicos sobre SIG en la herramienta de
caracterización de procesos
Dramatizados
4. Interpretar las Normas Fundamentales escénicos, los seis
de la Familia ISO: 9000, 9001, 9004, 60 horas sombreros,
19011, 30300, 30301, mediante distribución de
presentación power point y técnicas cartas, la pelota
didácticas activas realizadas en trabajo de caliente, guerra de
Realizar mapas de estrellas, entre otras
equipo de aprendices.
procesos de una con preguntas
organización contextualizadas y
teniendo en situaciones
cuenta directrices problemáticas,
además de su
de la dirección y
discusión crítica y
aportes del constructiva en
personal de la participación en foros
organización. de discusión en la
Área de Desarrollo Procedimental: plataforma.
30 horas
1. Documentar una propuesta de la
caracterización de procesos para su
proyecto en donde se establezca,
documente, implemente y mantenga un
sistema integral de gestión.
2. Realizar un rompecocos de la
caracterización de procesos y socializar
mediante un dramatizado el cual se 30 horas Talleres Reflexivos.
muestre la interpretación y aplicación de Investigación. Estudio
los componentes de la caracterización de de Casos.
procesos en empresas oficiales y
privadas, vigente en Colombia (requisitos:
leyes y decretos, controles, indicadores).
3. Argumentar el esquema metodológico 30 horas Debate argumentado

para implementar el enfoque de procesos en pequeños grupos,
en un SGC, a partir de la actividad lúdica dramatizado escénico
y en plenarias.
constructiva de enfoque de la estructura
de procesos, en la cual se pondrá en
juego lo aprendido en el ambiente de
aprendizaje exponiendo el tema
relacionado a cada grupo con tarjetas
estructuradas con preguntas
Mapa conceptual y
contextualizadas.
exposición lúdica de
tarjetas estructurales
4. Proponer un sistema de gestión de
calidad para el proyecto simulado de la 70 horas
empresa de acuerdo a las normas del
sistema Informe técnico de la
propuesta del SGC de
la empresa
40 horas
Área de Desarrollo Valorativa- Diagrama de flujo

Actitudinal:
1. Estructurar los componentes de un

proceso en el marco del ciclo PHVA del
Sistema Integrado de Gestión
40 horas
Informe Técnico
2. Elaborar la planificación y el análisis de
los diferentes tipos de procesos de una sustentado con un

empresa en una estructura que proponga conversatorio
el cómo minimizar el impacto al
desarrollo sostenible de acuerdo con el
informe técnico y exprese sus reflexiones
en el debate sobre la minimización del
impacto de los procesos al desarrollo
sostenible, sustentable y de empresa
saludable, mediante el SIG y de acuerdo
con la relación de los factores sociedad,
economía y medio ambiente, en la
posibilidad que se afecte la idea de, la
satisfacción de «las necesidades de la
generación presente sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras
para satisfacer sus propias necesidades»
5. GLOSARIO DE TERMINOS
Relativos a los Procesos
- Producto: se define como resultado de un proceso. “resultado de un conjunto de actividades

mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en
resultados” existen cuatro categorías genéricas de productos: Servicios, Software, Hardware,
materiales procesados. La denominación del producto en cada caso depende del elemento
dominante.
- Servicio: es el resultado de llevar a cabo necesariamente al menos una actividad en la interfaz
entre el proveedor y el cliente y generalmente es intangible. La prestación de un servicio puede
implicar, por ejemplo: una actividad realizada sobre un producto tangible suministrado por el
cliente, una actividad realizada sobre un producto intangible suministrado por el cliente, la
entrega de un producto intangible, la creación de una ambientación para el cliente.
- Proceso: conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales
transforman elementos de entrada en resultados.
- Proyecto: proceso único consistente en un conjunto de actividades coordinadas y controladas con
fechas de inicio y de finalización, llevadas a cabo para lograr un objetivo conforme con requisitos
específicos, incluyendo las limitaciones de tiempo, costo y recursos.
- Diseño y desarrollo: conjunto de procesos que transforma los requisitos en características

especificadas o de un producto, proceso o sistema.
- Procedimiento: Forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso.
Relativos a la calidad
- Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumplen con los requisitos.
- Requisito: Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria.
- Clase: categoría o rango dado a diferentes requisitos de la calidad para productos, procesos o
sistemas que tienen el mismo uso funcional.
- Satisfacción del cliente: percepción del cliente sobre el grado en que se ha cumplido sus
requisitos.
- Capacidad: aptitud de una organización, sistema o proceso para realizar un producto que cumple
los requisitos para ese producto.
- Indicadores: Es la relación entre las variables cuantitativas o cualitativas, que permiten observar la
situación y las tendencias de cambio generadas en el objeto o fenómeno observado respecto de
objetivos y metas previstas e influencias esperadas. Los indicadores pueden ser valores, unidades,
índices, series estadísticas.
Relativos a la Gestión
- Sistema: conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan.

- Sistema de gestión: sistema para establecer la política y los objetivos para lograr
- los mismos.
- Sistema de gestión de la calidad: sistema de gestión para dirigir y controlar una
- organización con respecto a la calidad.
- Política de calidad: Intenciones globales y orientación de una organización
- relativas a la calidad, tal como se expresan formalmente por la alta dirección.
- Objetivo de la calidad: algo ambicionado, o pretendido, relacionado con la calidad.
- Gestión: actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización.
- Alta dirección: persona o grupo de personas que dirigen y controlan al más alto nivel de la
organización.
- Gestión de la calidad: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo
relativo con la calidad.
- Planificación de calidad: parte de la gestión de calidad, enfocada al establecimiento de objetivos
de calidad y especificación de los procesos operativos necesarios de los recursos relacionados para
cumplir los objetivos de la calidad.
- Control de calidad: parte de la gestión de calidad orientada al cumplimiento de los requisitos de la
calidad.
- Aseguramiento de calidad: parte de la gestión de calidad, orientada a proporcionar confianza en
que se cumplirán los requisitos de la calidad.
- Mejora de calidad: parte de la gestión de calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir

con los requisitos de calidad.
- Mejora continua: actividad recurrente para aumentar la capacidad para cumplir los requisitos.
Eficacia: Extensión en la que se realiza las actividades planificadas y se alcanza los resultados
planificados.
Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.
Relativos a la Gestión Ambiental
- Medio ambiente: es el conjunto de componentes físicos, químicos, biológicos

- Ecosistema: Es el área de la naturaleza en la cual existe una interacción constante y dinámica entre
los organismos y el medio ambiente.
- Recursos Naturales: Son aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza sin
alteración del hombre y que son valiosos para la sociedad humana por contribuir a su bienestar y
desarrollo de manera directa.
- Recursos renovables: Es un recurso natural que se puede restaurar por procesos naturales a una
velocidad superior a la del consumo por los seres humanos.
- Recursos no renovables: Es un recurso natural que no puede ser producido, cultivado, regenerado
o reutilizado a una escala tal que pueda sostener su tasa de consumo. Estos recursos
frecuentemente existen en cantidades fijas o son consumidos mucho más rápido de lo que la
naturaleza puede recrearlos.
- Impactos ambientales: Es el efecto causado por una actividad humana sobre el ambiente.
- Residuos sólidos: Son los restos de actividades humanas, considerados por sus generadores como
inútiles, indeseables o desechables, pero que pueden tener utilidad para otras personas.
- Vertimientos líquidos: Es la disposición controlada o no de un residuo líquido doméstico,
industrial, urbano, agropecuario, minero, entre otras actividades productivas.
- Emisiones: Son todos los fluidos gaseosos, puros o con sustancias en suspensión; así como toda
forma de energía radioactiva, electromagnética o sonora, que emanen como residuos o productos
de la actividad humana o natural.
- Conservación ambiental: son las distintas formas de proteger y preservar el futuro de la
naturaleza, el medio ambiente o, específicamente, algunas de sus partes: la flora y la fauna, las
distintas especies, los distintos ecosistemas, los valores paisajísticos, entre otros.
- Desarrollo sostenible: es aquél desarrollo que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin
comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones.
- Producción limpia: es una estrategia ambiental preventiva integrada que se aplica a los procesos,
productos y servicios a fin de aumentar la eficiencia y reducir los riesgos para los seres humanos y
el ambiente.
- Tecnologías limpias: son tecnologías que incluyen productos, servicios y procesos que reducen o
eliminan el impacto ambiental de la tecnología disponible actualmente a través del incremento en
la eficiencia en el uso de recursos, mejoras en el desempeño y reducción de residuos.
6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS
1- SIG APRENDICES SENA 1022100.(6 de Dic de 2016). Recuperado de

https://www.youtube.com/watch?v=q01_SaM4M_Y
2- Planificación táctica desde ISO 9001: Cómo caracterizar un proceso. (24 Junio, 2015). Recuperado
de www.https://ingenioempresa.com/planificacion-tactica-caracterizar-proceso/
3. Departamento Nacional de Estadística, DANE.( ). Recuperado de:
https://www.dane.gov.co/index.php/servicios-al-ciudadano/tramites/transparencia-y-acceso-a-la-
informacion-publica/caracterizacion-de-procesos.
4. P_03_2 CARACTERIZACIÓN DE PROCESOS.(S.F.).Recuperado de:
www.conciliacion.gov.co/.../P_03_2%20CARACTERIZACIÓN%20DE%20PROCES...
5. Ejemplos de caracterización de procesos.(S.F). Recuperado de:

https://es.scribd.com/doc/55578025/Ejemplo-Caracterizacion-de-Procesos
6. Murcia M del P.(4 de Septiembre de 2013).Caracterización de Procesos. Recuperado de:

https://www.youtube.com/watch?v=MIxU5dio24A
7. Comunidad Coomeva.(12 de Abril de 2008). Caracterización Gerencia de Procesos. Recuperado de:

http://gerenciaprocesos.comunidadcoomeva.com/blog/index.php?/categories/5-5-Caracterizacion
8. “Como implementar ISO 900 2015 Parte 1 - ¿Qué es CALIDAD?” Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=l6DGCaljkdM
9. “Cómo implementar ISO 9001 2015 Parte 2 - ¿Qué es un Sistema de Gestión de Calidad?”
Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=sG11n9ASfUw
10. “Cómo implementar ISO 9001:2015 Parte 3 - ¿Qué es ISO?” Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=_eA75PJar4I
11. “Cómo implementar ISO 9001:2015 Parte 4 – Historia de la Norma ISO 9001:2015”. Recuperado
de: https://www.youtube.com/watch?v=x3Hnl-l9BGM
12. Rene MOSQUERA ORTIZ. (Publicado el 18 oct. 2012). Mantel de Áreas. Tomado de:
https://www.youtube.com/watch?v=PBTKwWRWMK8
13. William Zachary Emmanuel RODRIGUEZ REMOLINA. (Publicado el 25 nov. 2016). Método 6-5-3-
Tomado de: https://www.youtube.com/watch?v=Aa_hjTMke-w
14. Rogxana Arocha. (Publicado el 13 sept. 2016). LA TÉCNICA DE SEIS (6) SOMBREROS PARA PENSAR.
Tomado de: https://www.youtube.com/watch?v=0i8N-5_dmLE
15. Libros para Emprendedores. (Publicado el 6 feb. 2017). #047 - 6 Sombreros para
Pensar - Libros para Emprendedores. Tomado de:
7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Autor (es) William Vargas vargas Instructores CGTS-Calidad Julio 7 de 2017
7. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)
Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio
Autor (es)

Guia de Mapa Procesos y Plan SGC

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Guia de Mapa Procesos y Plan SGC

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

En la planificación de la estructura del sistema de gestión de calidad, usted estimado aprendiz, es el

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Tomado de Diagrama de proceso elaboración del azúcar Ingenio Pichichi

Duración de actividad: 20 horas

Tomado de: Gerencia de procesos comunidad Coomeva

Tomado de: Gerencia de procesos comunidad Coomeva

3.3.2. Argumentar un esquema metodológico para implementar el enfoque de procesos en un SGC

4. Validar el resultado con los responsables del proceso.

3.3.3. Construir la matriz de caracterización desarrollando un rompecabezas

Tomado del video que es un proceso

Duración de la actividad: 20 Horas

Duración de la actividad: 20 Horas

1. ¿Qué es calidad y cómo lo implementa en sus actividades diarias?

3. ¿Qué es la ISO, cómo surgió y qué rol cumple esta organización?

Al final de la sesión un representante de

Duración actividad: 40,0 horas

RESULTADO DE DURACIÓN ESTRATEGIAS

sistema integral de gestión.

3. Argumentar el esquema metodológico 30 horas Debate argumentado

Área de Desarrollo Valorativa- Diagrama de flujo

1. Estructurar los componentes de un

los diferentes tipos de procesos de una sustentado con un

Relativos a los Procesos

- Producto: se define como resultado de un proceso. “resultado de un conjunto de actividades

- Diseño y desarrollo: conjunto de procesos que transforma los requisitos en características

- Sistema: conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan.

- Mejora de calidad: parte de la gestión de calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir

Relativos a la Gestión Ambiental

- Medio ambiente: es el conjunto de componentes físicos, químicos, biológicos

1- SIG APRENDICES SENA 1022100.(6 de Dic de 2016). Recuperado de

5. Ejemplos de caracterización de procesos.(S.F). Recuperado de:

6. Murcia M del P.(4 de Septiembre de 2013).Caracterización de Procesos. Recuperado de:

7. Comunidad Coomeva.(12 de Abril de 2008). Caracterización Gerencia de Procesos. Recuperado de:

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) William Vargas vargas Instructores CGTS-Calidad Julio 7 de 2017

7. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Vous aimerez peut-être aussi