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2016
Compost, té de compost y
microorganismos benéficos
COMPOSTAJE
• Proceso biológico
• Aeróbico
• Mediado por
microorganismos
• Mineralización de M.
Orgánica
• Abono – enmienda
orgánica para uso
agricultura.
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MATERIAS PRIMAS
• Restos de cosechas.
• Abonos verdes.
• Hojas.
• Restos urbanos.
• Estiércol animal.
• Complementos minerales.
• Plantas marinas Y algas.
•Relación C/N
•Homogenizacion de
•mezcla
•Tamaño de particula
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Composición quimica-Materiales
Tabla 1: Composición media de estiércoles frescos (base seca).
Salinidad y pH
Compostaje- Bovino
Compost aje ( dias de proceso)
Termofilica Maduración
0 15 20 180 270
CE (mS/cm-1) 12,3 8,10 2,8 2,9 3,0
pH 8,26-8,30 8,07-8,86 9,20-9,40 9,50-9,6 9,18-9,27
C tot 39-45 38-40 32-35 33-36 25-27
N tot 2,5 2,4 2,38 2,2 2,1
C/N 17 18 18 15 15
COD mg/kg dw 7000 7300 3400 3100 2200
NH4 mg/kg w 1600 1200 720 430 186
NO3 40 38 72 150 120
NH4/NO3 40 31,5 10,2 5,4 1,57
P disponible 170 350 120 110 70
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Descomposicion aerobica
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Preparación del terreno
3 4
cubierta 3
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Materiales N
Materiales N: biosolido
Bioquímica La descomposición
ESTIERCOL
BIOMASA VEGETAL
BIOSOLIDOS
PERDIDAS A
LA ATMÓSFERA
DE CO2
Descomposición
y Biodegradación
Mineralización
rápida
COMPUESTOS COMPUESTOS MINERALES NUTRIENTES
ORGÁNICOS SOLUBLES O GASEOSOS MINERALES
SENCILLOS
Reorganización
microbiana de
Asimilación C, H, N y O
microbiana PÉRDIDAS
POR LAVADO
Humificación
directa Biomasa microbiana Mineralización
lenta
Compost- vermicompost
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FACTORES
• Temperatura.
• pH.
• Humedad.
• Oxigeno.
• Relación C/N
equilibrada.
• Microorganismos
pH T (°C)
Montaje de
Pruebas de presencia de
patógenos humanos Pilas
(Salmonella sp. Coliformes,
Huevos helminto)
Análisis
fisicoquímicos :18
(pH, C/N, C.I.C., C.O.O.,
macro y micronutrientes.
Metales pesados:5)
pH
• Acción sobre
microorganismos.
• Hongos: 5-8
• bacterias : 6-7,5
– Acidofilas
– Alcalofilas
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TEMPERATURA
Se consideran
óptimas las
temperaturas del
intervalo 35-55 ºC
para conseguir la
eliminación de
patógenos,
parásitos y semillas
de malas hierbas.
Fase neutra
Ác. láctico
o alcalina
Ác. acético
Amoniaco
Fase
Fase Fase Fase mesófila o
mesófila
ácida termófila de maduración
Tiempo
Temperatura
pH
Relación C/N
Humedad
Tamaño de
partícula
Oxigeno
6
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Celulosa
7
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Sistema de Producción de
Compost
Microorganismos H2O +
Fuente de CO2 +
Oxígeno Carbono y calor
Nitrógeno
Humedad
C
Trampas para
insectos O
N
T
R
O
L
E
Squímicos
Controles
INFILTRACIÓN De suelo
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Propiedades
pH H2O 7-8,8
pH KCL 7-7,3
M.O. (materia orgánica) 35-40%
C/N 12-14
Humedad 40-45%
C.I.C. 167 meq/100gr
Nitrógeno total 2-2,6
Fósforo P2O5 1,5-2%
Potasio (K) 1,5%
Calcio (Ca) 2%
Magnesio (Mg) 1-1,3%
Cobre (Cu) 0,5 ppm
Zinc (Zn) 160 ppm
Manganeso (Mn) 500 ppm
Presentación Gránulos de aprox 2 mm
Densidad 0,6-0,65 ton./m3
Propiedades
pH H2O 7-8,8
pH KCL 7-7,3
M.O. (materia orgánica) 35-40%
C/N 12-14
Humedad 40-45% 15-20% comercialización
Propiedades Biológicas
Acidos Húmicos 1-4%
Bacterias totales 133 x 107 (U.F.C./gr)
Actinomycetos 41x104 (U.F.C./gr)
Hongos 48x103(U.F.C./gr)
Actividad Biológica Global 0,93u gr/ml (I.N.F.T./gr)
Germinación Inferior al 8%
Norma NB 742-760
/ 1996
• 747: pH
– 10g muestra/ 90 ml de
agua
• 742: compost
– Producto orgánico
obtenido mediante el
proceso de compostaje.
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Caracteristicas E. coli.
Biológicas
Microorganismos
Levaduras
• Bacterias
• Virus
• Protozoos Aspergillus sp.
rotavirus
• Nematodos Mucor sp.
• Helmintos
Phoma sp.
Caracteristicas Biológicas
• Dependerán de la materia prima
– Microorganismos Benéficos
• Grupos funcionales:
– Fijadores de nitrógeno
– Fosfato solubilizadores
– Potasio solubilizadores
– Levaduras- Hongos
– Bacterias heterótrofas
• Géneros específicos
– Azotobacter sp.
– Pseudomonas sp.
– Azospirillum sp.
Té de compost
• Productos biologicos
– Microorganismos
– sustancias
– Té de compost: Extracto
fermentado de compost
• Aeróbico o anaeróbico
• Poblaciones benéficas de
microorganismos
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Métodos de producción
• Aireado
– Aire forzado/mecánico
– Favorece el crecimiento
de microorganismos
No aireado
• Estático:
– no incorpora
oxigeno
– Condiciones
anaeróbicas de
producción
– Limita el
crecimiento de
microorganismos
Té de
catalizador
compost
Tiempo de
proceso
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Microorganismos Utilizados en
Inoculantes Biológicos
Microorganismos Diazotróficos
Bacterias Fosfato Solubilizadoras
Levaduras.
Bacterias acido lácticas
Lactobacillus paracasei
Tomado de:http://www.jic.bbsrc.ac.uk/SCIENCE/molmicro/Azot.htm 6/6/2006l
Tomado de:http://www.hs.ph.biu.ac.il/library/mcroblgy.shtml 6/6/2006
Tiempo de preparación
• Varía
• Aireado: 2-8 días, menor riesgo de
contaminación con patógenos
humanos
• No aireado: 1-2 semanas, mayor
concentración de sustancias
benéficas?
– Menores poblaciones
Te de
compost
bolsa
lodo
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Aireación
Propiedades
Compost Oxigeno T (°C) pH CE Levaduras Hongos Bacterias
disuelto (ds/m UFC/ml o g filamentosos X 104
x 104 x 103
)
Jardin 6.4 ±0.5 15 ±2 6.7 0.26 5.1 ±0.1 69 ±1.4 596 ±0.50.5
±0.3 ±0.05
Vermi 9.0 ±0.5 17.8 7.3 0.77 430 609 ±0.16 602 ±0.50.3
compost ±1.1 ±0.5 ±0.02
Té de 8.4 ±0.5 16.1 8.3± 1.67 <2.3 197 ±2.8 804 ±0.49
compost ±0.1 0.1 ±0.02
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Calidad…
• Depende de : Se define en:
– La materia prima: › Propiedades químicas
calidad del compost › Propiedades físicas
– Calidad del agua › Biológicas/
– las condiciones de Bioquímicas
Enzimas
producción
Benéficos
• Tiempo de
Toxicidad
producción
Fitopatogenos
Patógenos humanos
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