Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Disusun oleh :
Muhammad Nazhar Hidayatullah
BBA 114 033
Dosen Pembimbing :
Deddy Rakhmad Hidayat, S.E., M.M.
Proposal Usaha 1
BAB I
PENDAHULUAN
Proposal Usaha 2
segi gizi dan nutrisi roti bakar memnuhi keinginan konsumen karena mengandung
karbohidrat yang berarti mengenyangkan, dan kandungan gizi yang menyehatkan.
Sedangkan alasan kami memilih pelengkap roti bakar kami, kami juga menjual
minuman sehat bergizi yaitu minuman khas tradisonal Indonesia Bandrek Susu. Bandrek
susu ini memiliki banyak khasiat yang sehat untuk tubuh karena bahan-bahan dalam
mengolahnya merupakan rempah-rempah Indonesia yang sudah dikenal khasiatnya
ratusan tahun yaitu jahe,kayu manis, cengkeh dan gula aren serta susu.
Proposal Usaha 3
b. 1 produk memiliki gizi dan nutrisi yang tinggi
c. Bahan produk yang terjamin dan higienis
d. Harga terjangkau
e. Tersedianya macam-macam rasa dan isi
f. Pelayanan yang baik dan ramah
g. Tampilan dan cita rasa yang khas
h. Produk mudah dipasarkan
i. Selalu berinovasi dengan rasa/isi dan tampilannya
j. Tempat yang nyaman dan bersih
2. Weakness (Kelemahan)
a. Harga bahan yang tidak stabil dipasar
b. Tidak tahan lama
c. Produk mudah ditiru
d. Terbatasnya modal untuk membuka cabang lain
3. Oppurtunity (Peluang)
a. Tempat yang strategis dan bisa dijadikan tempat berkumpul anak muda
b. Fasilitas ditempat penjualan memadai
c. Mempunyai relasi yang baik antara pabrik roti dan penyedia bahan-bahan
lain
4. Threath (Ancaman)
a. Adanya pesaing yang menjual produk roti bakar dengan harga yang lebih
murah
Proposal Usaha 4
BAB II
TINJAUAN UMUM
B. Pemasaran
Produk yang ditawarkan : 1. Roti bakar dengan isi beraneka macam (ayam, telur,
sosis, keju, selai dan susu.
2. Bandrek Susu
Proposal Usaha 5
Sasaran Konsumen : Semua usia dan kalangan
C. Keunikan Produk
Usaha roti bakar ini merupakan makanan sehat yang disediakan secara cepat
dengan aneka macam rasa modern (ayam, telur, sosis, keju, cokelat, selai dan
susu) sehingga menimbulkan kesan yang modern serta tidak monoton. Usaha ini
didirikan dengan membuka stan kedai di tempat strategis dan dikemas dengan
kemasan daur ulang sehingga ramah lingkungan.
Proposal Usaha 6
BAB III
ISI
Proposal Usaha 7
15. Lada
16. Mayonaise
17. Saus Tomat
18. Saus Sambal
19. Mentega
20. Garam
21. Gula
22. Gas
23. Tempat Roti
24. Kertas Roti
25. Gula Aren
26. Jahe
27. Kayu Manis
28. Cengkeh
29. Tisu
30. Cairan Pembersih
3.2.2 Mesin dan Peralatan
1. Kursi kayu 10 buah
2. Meja kayu 5 buah
3. Lemari 1 buah
4. Pemanggang Roti 2 buah
5. Kompor Gas 2 buah
6. Piring 1 lusin
7. Gelas 1 lusin
8. Sendok kecil 1 lusin
9. Garpu 1 lusin
10. Pisau kecil 2 1 lusin
11. Pisau Roti 2 buah
12. Solet 2 buah
13. Gunting 2 buah
14. Penjepit Roti 2 buah
15. Toples 10 buah
16. Panci Bandrek 1 buah
17. Penyaring Bandrek 2 buah
Proposal Usaha 8
18. Spatula 2 buah
19. Baskom 3 buah
20. Kain Lap 5 buah
21. Spon 1 buah
22. Sapu 1 buah
23. Telenan 2 buah
24. Kalkulator 1 buah
1.Bersihkan sayuran ,bahan utama dan bahan pendukung lainnya dengan air
2.Kupaslah sayuran timun ,lalu ptong bersama sayuran dan bahan yang lain
3.Siapkan pemanggang roti yang sudah diolesi mentega keatas kompor gas
4.Setelah pemanggang siap, ambil roti yang telah diolesi mentega didalam maupun
diluar Roti untuk dipanggang selama 2,5 menit setiap sisi.
5.Lalu setelah roti selesai dipanggang masukkan isi/rasa yang dinginkan kedalamnya
6. Dan sajikan di piring saji atau kedalam tempat roti
2. Lalu masukkan susu, jahe, gula aren, kayu manis, cengkeh dan garam
1. Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berkembang dengan baik, maka kami melakukan
kerjasama dengan distributor-distributor roti bakar lainnya, sehingga bahan-bahan dari roti
bakar ini mudah didapatkan. Distributor yang kami maksud merupakan orang yang
Proposal Usaha 9
memasok barang-barang yang kami butuhkan seperti pabrik roti maupun toko roti yang
menjual segala bahan yang kami butuhkan.
2. Tenaga Kerja
Dalam bisnis usaha roti bakar ini kami tidak memerlukan sumber daya manusia yang
ahli dan terampil yang khusus seperti memiliki gelar sarjana, akan tetapi kami mengelola
usaha ini dengan anggota kami sendiri karena usaha ini adalah usaha bersama.
1. Biaya Sekali
Proposal Usaha 10
19. Bak 3 buah Rp. 100.000,00-,
20. Kain Lap 5 buah Rp. 25.000,00-,
21. Spon 1 buah Rp. 5.000,00-,
22. Sapu 1 buah Rp. 20.000,00-,
23. Telenan 2 buah Rp. 24.000,00-,
24. Kalkulator 1 buah Rp. 75.000,00-,
Kami memilih 3 hari sekali untuk pergi berbelanja karena bahan yang kami
butuhkan merupakan bahan yang tidak dapat bertahan lama. Sehingga, dalam 1 bulan
kami pergi berbelanja sebanyak 10 kali.
1. Roti 45 bungkus Rp. 247.500,00,-
2. Ayam 6 Kg Rp. 180.000,00-,
3. Telur 30 buah Rp. 42.000,00-,
4. Sosis 60 buah Rp. 60.000,00-,
5. Keju 9 bungkus Rp. 166.500,00-,
6. Cokelat 3 batang Rp. 67.500,00-,
7. Kacang ¼ Kg Rp. 10.000,00-,
8. Timun ½ Kg Rp. 10.000,00-,
9. Tomat ½ Kg Rp. 12.000,00-,
Proposal Usaha 11
10. Daun Seledri 1 Ikat Sedang Rp. 8.000,00-,
11. Bawang Bombay 3 buah Rp. 6.000,00-,
12. Bawang Putih ¼ Kg Rp. 10.000,00-,
13. Bawang Merah ¼ Kg Rp. 10.000,00-,
14. Lada Bubuk 6 bungkus Rp. 12.000,00-,
15. Mayonaise 3 bungkus kecil Rp. 25.500,00-,
16. Saus Tomat 3 botol kecil Rp. 15.000,00-,
17. Saus Sambal 6 botol Rp. 30.000,00-,
18. Mentega 15 bungkus Rp. 105.000,00-,
19. Garam 1 bungkus kecil Rp. 2.000,00-,
20. Gula ½ Kg Rp. 9.000,00-,
21. Gas 1 Kg Rp. 20.000,00-,
22. Tempat Roti 100 lembar Rp. 35.000,00-,
23. Kertas Roti 30 lembar Rp. 6.000,00-,
24. Gula Aren 1 ½ Kg Rp. 30.000,00-,
25. Jahe 1 ½ Kg Rp. 30.000,00-,
26. Kayu Manis 2 batang Rp. 1.000,00-,
27. Cengkeh 1 bungkus Rp. 2.000,00-,
28. Susu 15 Kaleng Rp. 96.000,00,-
Pengeluaran Perbulan :
= (Jumlah Biaya Variabel x 10) + Biaya Tetap
= (Rp.1.246.000,00-, x 10) + Rp.1.850.000,00-,
=Rp.12.460.000,00-, + Rp.1.850.000,00-,
=Rp.14.310.000,00-,
Proposal Usaha 12
Penentuan Harga Jual :
1. Roti 45 bungkus = Rp.247.500,00,- = 180 Porsi/3hari = Rp.1.375,00,-
2. Ayam 6 Kg = Rp.180.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.3.000,00,-
3. Telur 30 buah = Rp.42.000,00-, = 30 Porsi/3hari = Rp.1.400,00,-
4. Sosis 60 buah = Rp.60.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.1.000,00,-
5. Keju 9 bungkus = Rp.166.500,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.2.775,00,-
6. Cokelat 3 batang = Rp.67.500,00-, = 90 Porsi/3hari = Rp.750,00,-
7. Kacang ¼ Kg = Rp.10.000,00-, = 30 Porsi/3hari = Rp.333,33,-
8. Timun ½ Kg = 3 buah = Rp.10.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.166,67,-
9. Tomat ½ Kg = 15 buah = Rp.12.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.200,00,-
10. Daun Seledri 1 Ikat Sedang = Rp.8.000,00-, = 90 Porsi/3hari = Rp.88,89,-
11. Bawang Bombay 3 buah = Rp.6.000,00-, = 90 Porsi/3hari = Rp.66,67,-
12. Bawang Putih ¼ Kg = Rp.10.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.166,67,-
13. Bawang Merah ¼ Kg = Rp.10.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.166,67,-
14. Lada Bubuk 6 bungkus = Rp.12.000,00-, = 90 Porsi/3 hari = Rp.133,33,-
15. Mayonaise 3 bungkus kecil = Rp.25.500,00-, = 90 Porsi/3hari = Rp.283,33,-
16. Saos Tomat 3 botol kecil = Rp.15.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.250,00,-
17. Saos Sambal 3 botol = Rp.15.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.250,00,-
18. Mentega 15 bungkus = Rp.105.000,00-, = 180 Porsi/3hari = Rp.583,33,-
19. Garam 1 bungkus kecil = Rp.2.000,00-, = 90 Porsi/3hari = Rp.22,22,-
20. Gula ½ Kg = Rp.9.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.150,00,-
21. Gas 1 Kg = Rp.20.000,00-, = 180 Porsi/3hari = Rp.111,11,-
22. Tempat Roti 100 lembar = Rp.35.000,00-, = Rp.350,00,-
23. Kertas Roti 30 lembar = Rp.6.000,00,- = 120 Porsi/3hari = Rp.50,00,-
24. Gula Aren 1 ½ Kg = Rp.30.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.500,00,-
25. Jahe 1 ½ Kg = Rp.30.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.500,00,-
26. Kayu Manis 2 batang = Rp.1.000,00,- = 60 Porsi/3hari = Rp.16,67,-
27. Cengkeh 1 bungkus = Rp.2.000,00-, = 60 Porsi/3hari = Rp.33,33,-
28. Transportasi/3hari = Rp.160.000,00,- = 180 Porsi/3hari = Rp.888,89,-
29. Susu 15 Kaleng = Rp.96.000,00,- = 60 Porsi/3hari = Rp.1.600,00,-
Proposal Usaha 13
Harga :
1. Roti Bakar Ayam
Bahan :
a. Roti = Rp. 1.375,00,-
b. Mentega = Rp. 583,33,-
c. Ayam = Rp. 3.000,00,-
d. Bawang Bombay = Rp. 66,67,-
e. Saos Tomat = Rp. 250,00,-
f. Saos Sambal = Rp. 250,00,-
g. Bawang Merah = Rp. 166,67,-
h. Bawang Putih = Rp. 166,67,-
i. Daun Seledri = Rp. 88,89,-
j. Lada = Rp. 133,33,-
k. Mayonaise = Rp. 283,33,-
l. Garam = Rp. 22,22,-
m. Gula = Rp. 150,00,-
n. Tempat Roti = Rp. 350,00,-
o. Kertas Roti = Rp. 50,00,-
p. Gas = Rp. 111,11,-
q. Transportasi = Rp. 888,89,-
Proposal Usaha 14
i. Daun Seledri = Rp. 88,89,-
j. Timun = Rp. 166,67,-
k. Tomat = Rp. 200,00,-
l. Lada = Rp. 133,33,-
m. Mayonaise = Rp. 283,33,-
n. Garam = Rp. 22,22,-
o. Gula = Rp. 150,00,-
p. Tempat Roti = Rp. 350,00,-
q. Kertas Roti = Rp. 50,00,-
r. Gas = Rp. 111,11,-
s. Sosis = Rp. 1.000,00,-
t. Keju = Rp. 2.775,00,-
u. Transportasi = Rp. 888,89,-
Proposal Usaha 15
p. Tempat Roti = Rp. 350,00,-
q. Kertas Roti = Rp. 50,00,-
r. Gas = Rp. 111,11,-
s. Sosis = Rp. 1.000,00,-
t. Keju = Rp. 2.775,00,-
u. Transportasi = Rp. 888,89,-
Proposal Usaha 16
JUMLAH MODAL = Rp. 6.883,33,-
HARGA JUAL = Rp. 12.000,00,-
7. Bandrek
Bahan :
a. Gula Aren = Rp. 500,00,-
b. Jahe = Rp. 500,00,-
c. Kayu Manis = Rp. 16,67,-
d. Cengkeh = Rp. 33,33,-
e. Transportasi = Rp. 888,89,-
f. Garam = Rp. 22,22,-
g. Susu = Rp. 1.600,00,-
Target :
Target yang ingin kami jual perharinya adalah untuk Roti Bakar 10 porsi/menu dan
untuk bandrek target kami adalah 20 gelas sehari.
1. Roti Bakar Ayam = Rp.17.000,00,- x 10 porsi = Rp.170.000,00,-
Proposal Usaha 17
2. Roti Bakar Ayam + Lengkap = Rp.20.000,00,- x 10 porsi = Rp.200.000,00,-
3. Roti Bakar Telur + Lengkap = Rp.15.000,00,- x 10 porsi = Rp.150.000,00,-
4. Roti Bakar Cokelat = Rp.8.000,00,- x 10 porsi = Rp.80.000,00,-
5. Roti Bakar Cokelat Keju = Rp.12.000,00,- x 10 porsi = Rp.120.000,00,-
6. Roti Bakar Cokelat Kacang = Rp.10.000,00,- x 10 porsi = Rp.100.000,00,-
7. Bandrek = Rp.10.000,00,- x 20 porsi = Rp.200.000,00,-
= Rp.1.020.000,00,- x 3 hari
= Rp.3.060.000,00,-
= Rp.30.600.000,00,- - Rp.14.310.000,00,-
= Rp.16.290.000,00,-
= 80 x 30 hari
Kembali Modal :
Jadi, usaha kami ini mampu mengembalikan modal awal dengan 1 bulan berjalan.
Proposal Usaha 18
Perencanaan Risiko :
Dalam usaha jualan roti bakar dan bandrek ini kami memakai roti yang berkualitas
dan bahan-bahan yang bergizi sehingga harga satu buah roti bakar dan bandrek susu
sedikit diatas harga biasanya. Namun, tidak perlu takut karena harga sesuai dengan produk
yang kami jual ,cita rasa, gizi, sehat, dan mengenyangkan serta berbeda dari roti bakar dan
bandrek lainnya. Dan jika ada kenaikan harga disalah satu bahan maka kami akan
melakukan penggantian bahan yang harganya tidak terlalu berbeda. Namun kualitas rasa
tetap sama agar tidak terjadi penurunan konsumen.
Proposal Usaha 19
5. People :
1. Hubungan Produsen dan Konsumen = Berkomunikasi secara
langsung dengan baik dan ramah.
6. Process :
Kegiatan Jual/Beli = Di lakukan secara langsung yaitu di Kedai
ketika konsumen memesan salah satu produk dan melakukan
pembayaran langsung setelah menerima produk yang dipesan.
7. Physical Evidence :
Peralatan dan Perlengkapan = Telah tersedia lengkap sesuai
yang digunakan dan dibutuhkan.
b. Pemasaran
1. Dari Mulut ke Mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan
teman-teman atau keluarga untuk mempromosikan usaha ini, sehingga secara
tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha saya. Dan
apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan
memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar kami.
2. Dengan Media Sosial
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan sosial media , seperti dapat melalui facebook, twitter, bbm,
instagram dll. Karena sebagian besar masyarakat telah menggunakan media sosial,
sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kami.
3. Segmentasi Pasar
Roti bakar dan bandrek ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat
umum. Siapapun bisa mengkonsumsi roti bakar dan bandrek ini baik masyarakat
yang sudah berumur tua maupun masyarakat yang berumur muda dan anak-anak.
Karena roti bakar dan bandrek ini cocok dikonsumsi oleh siapa saja. Roti bakar
dan bandrek ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun
pagi hari. Roti ini akan lebih enak apabila dimakan sambil minum bandrek
ataupun teh, terlebih ketika cuaca terasa dingin maka roti bakar dan bandrek
sangat cocok sebagai makanan penghangat tubuh.
Proposal Usaha 20
4. Persaingan
Kami mempunyai beberapa pesaing, seperti penjual yang sudah terlebih dahulu
berjualan roti bakar dan juga tempat berjualannya yang cukup strategis. Sehingga
masyarakat yang melakukan aktifitas disekitarnya sering berkunjung dan membeli
roti bakar mereka.
BAB IV
PENUTUP
3.1 Harapan
Usaha ini kami berharap akan berjalan dan berkembang dengan pesat dan
mendapatkan omset serta keuntungan yang tinggi sehingga dapat membuka cabang.
Selain itu usaha ini dapat menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan
kewirausahaan dalam melakukan usaha.
3.2 Kesimpulan
Usaha roti bakar kami dengan brand “Special Toast Bread” yang kami dirikan adalah
jenis usah produksi makanan dan minuman dalam skala menengah, menargetkan
masyarakat anak-anak ,mahasiswa bahkan kalangan orang tua. Aneka rasa yang
berbeda dari yang lain dan dengan disertai minuman bandrek susu.Usaha ini dapat
berkembang dan akan mencapai keberhasilan, jika dilakukan dengan optimis dan giat.
Proposal Usaha 21