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Un nouveau Savoir-faire

La maison Ladurée a su tirer parti de toutes les influences liées à son histoire, avec la création de ce nouvel établissement, ce sont maintenant deux maisons complémentaires qui vont vivre à des rythmes différents :

D’un côté les « Salons de thé Ladurée » où l’éloge du temps s’associe à la manière du recevoir et à l’art de la dégustation et de l’autre, le « Ladurée Bar », où les minutes se font plus précises, dans un souci d’une plus grande rapidité tout en restant fidèle à ses valeurs qui sont le raffinement et la gourmandise sous toutes ses formes.

Ces deux maisons concilient harmonieusement les différentes facettes de l’Art de Vivre Français d’aujourd’hui.

A new know-how

Ladurée knows how to make profit of all influences linked with its history, with the creation of this new establishment, two new complementary houses will be living at different rhythms:

On the one hand, the “Ladurée tea rooms”, where the praise of time associates with the way of welcoming and the art of tasting. On the other hand, the Ladurée bar”, where minutes become more precise, in the way of getting faster while remaining faithful to its values at the same time :

elegance and delicacy in all shapes!

These two houses conciliate harmoniously the different facets of the French way of life nowadays.

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Les Apéritifs

Les Apéritifs (5 cl)

12,00

Martini rosso, bianco, extra dry, rosato Campari (8 cl) Suze, Ricard Pineau des Charentes Ménard & Fils blanc, rosé Lillet blanc et rouge

Sherry et Portos (8 cl)

Tio Pepe

12,00

Porto Tawny

12,00

Porto blanc

14,00

Porto LBV

16,00

Kir (12 cl) Crème cassis, pêche, framboise ou mûre et vin blanc Bourgogne Aligoté

12,00

Kir Royal (15 cl) Crème cassis, pêche, framboise ou mûre et champagne Ladurée

16,00

Kir Royal Ladurée (15 cl) Fraise fraîche, sirop de rose et champagne Ladurée

18,00

Heineken

1664

Affligem

Corona

Pilsen Urquell

Hoegaarden

Les Bières (25 cl)

8,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

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La Carte des Cocktails

Les Classiques

Long drink (18 cl)

Singapore sling (Gin, Cherry Brandy, Jus de citron, Soda) Gin fizz (Gin, Jus de Citron, Soda) Pimm’s Royal (Pimm’s, Champagne) Champagne cocktail (Sucre roux, zeste d’orange, cognac, Champagne) Bloody Mary (Vodka, jus de tomate, jus de citron, épices) Pinacolada (Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco, rhum brun à la commande)

Short drink (7 cl)

Dry Martini (Gin, Martini extra dry) Manhattan (Rye Whiskey, Vermouth rouge, Bitter) Daiquiri (Rhum, Jus de citron, sirop de canne) Bourbon old fashioned (Sucre de canne roux, Bitter, Bourbon) Margarita (Tecquila, Cointreau, Jus de citron) Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, jus de citron, jus d’airelle)

After (12 cl) Alexandra (Cognac, crème de cacao brun, crème) Stinger (Crème de menthe blanche, Cognac) Black Russian (Vodka, liqueur café) B & B (Liqueur de Bénédictine, Brandy, Cognac)

18,00

18,00

18,00

18,00

18,00

18,00

16,00

16,00

16,00

16,00

16,00

16,00

16,00

16,00

16,00

16,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

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Les Créations

A Nos Amours (7 cl) Pétale de rose frais, sirop de rose et Grey Goose

15,00

Le 13 (7 cl) Saké, Soho, sirop de Watermelon et nectar de passion

18,00

Rendez-vous (18 cl) Bacardi reserva, jus d’ananas, sirop pistache et jus de citron

20,00

Baiser-volé « Vesper » (7 cl) Grey Goose, Noilly-Prat, Lillet Blanc

16,00

Suivez-moi (7 cl) Petit pois frais, Grey Goose poire, sirop de pamplemousse, cordial gingembre

18,00

Plein Soleil (7 cl) Ristretto, liqueur Watermelon, Kalhua, sirop de vanille

18,00

Grand Amour (12 cl) Muscat, Bombay Sapphire, crème d’abricot, jus de citron et raisin

20,00

Souvenir (7 cl) Sirop de pistache, crème de cacao blanc, Grey Goose

18,00

Lune de miel (7 cl) Tanqueray Ten, sirop de pamplemousse rose et jus de citron

18,00

Pour toujours (18 cl) Cachaca, Pama, jus d’ananas, jus de Cramberry et Orangina

20,00

Les Cocktails sans alcools (25 cl)

Cocktail de légumes (selon la saison)

14,00

Cocktail de fruits frais (selon la saison)

14,00

Les Cocktails Macarons (12 cl)

Chaque cocktail est accompagné de son macaron

Pistache Grey Goose poire, liqueur de gingembre, sirop de pistache et crème parfumée à la pistache

22,00

Rose Grey Goose orange, Passoa, sirop de rose et crème parfumée à la rose

22,00

Réglisse Téquila Patron, Fernet Branca, sirop de réglisse et crème parfumée au réglisse

22,00

Citron Téquila Patron, Monin original, sirop de citron et crème parfumée au citron

22,00

Café Jack Daniel’s, Kalhua, sirop de café et crème parfumée au café

22,00

Cassis/violette Bombay Sapphire, liqueur de violette, sirop de cassis et crème parfumée au cassis

22,00

Praliné Grey Goose, Liqueur Frangelico, sirop de noisette et crème parfumée à la noisette

22,00

Chocolat Cachaça, Mozart black, chocolat

22,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 5

Les Mojitos (12 cl)

Mojito (ron, bitter à la commande, soda, feuille de menthe, citron vert, sucre de canne roux)

18,00

Mojito Vanille

(ron, liqueur Galliano vanille, gousse de vanille Bourbon, bitter, feuille de menthe, soda, citron vert, sucre de canne roux)

18,00

Mojito Framboise Balsamique

18,00

(ron, bitter, nectar de framboise, liqueur Galliano Balsamique, feuille de menthe, framboise fraîche, citron vert, sucre de canne roux)

Mojito Café

(whiskey Jack Daniels, bitter, liqueur Galliano Ristretto, soda, feuille de menthe, citron vert, sucre de canne roux)

18,00

Mojito Energy (ron, bitter, red bull sugar free, feuille de menthe, citron vert, sucre de canne roux)

18,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

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Sans Alcools

Les Boissons froides

Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca Zero (33 cl) Nestea pêche (25 cl)

6,90

6,90

7up (25 cl)

6,90

Perrier (33 cl) Orangina (25 cl)

5,00

6,10 **

7,00

Schweppes Tonic (25 cl)

7,00

Ginger ale (25 cl)

7,00

Agrum (25 cl)

7,00

Red bull, Red bull sugar free (25 cl)

8,00

Limonade (33 cl)

4,40

Les Nectars et Jus de Fruits (33 cl)

Tomate (Pays Viennois) ~ Tomato

7,10

Abricot (Drôme et Ardèche) ~ Apricot

7,10

Carotte (Comtat Vénaissin) ~ Carrot

7,10

Poire d’été (Pays Viennois) ~ Pear

7,10

Pomme (Melrose et Golden du Lyonnais) ~ Apple

7,10

Pêche (Ouest Lyonnais) ~ Peach

7,10

Raisin rosé (Carignan et Mourvèdre) ~ Pink grapes

7,10

Raisin blanc (Viognier et Roussane du domaine Château de Cabriac) ~ White grapes

7,10

Ananas (De la région de Douala au Cameroun) ~ Pineapple

7,90

Fraise (Drôme et Ardèche) ~ Strawberry

7,90

Framboise (Ardèche) ~ Raspberry

7,90

Les Jus de fruits pressés (25 cl)

Orange, Citron, Pamplemousse

7,90

** Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 7

Les Eaux minérales

Evian, Badoit (50 cl)

4,80

Evian, Badoit (1 l)

5,70 **

6,50

Eau de Perrier (1 l)

6,50

Perrier (33 cl)

5,00

Chateldon (1 l)

6,50

Assiette de 5 Tapas

A plateful of 5 tapas

Assiette composée :

Les Tapas

D’un blini à la rillette de saumon D’un choux garni au crabe D’une tomate cerise aux légumes confits à la fleur de câpre D’une Caroline à la tomate D’un toast au caviar d’aubergine

Plate made up of :

A blini with salmon « rillettes »

A puff bun garnished with crab meat

A cherry tomato with vegetables preserved in fat with caper blossom

A small tomato « eclai »

An eggplant caviar toast

10,00

** Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 8

La Carte des Vins

Les Vins Blancs secs

Bouteille

Verre

75 cl

15 cl

Vallée du Rhône

Saint Joseph « Fruit d’Avilleran » Domaine François Villard

2008

28,00

9,00

Val de Loire

Sancerre « Terre de Maimbray » Domaine Reverdy

2007

38,00

10,00

Bourgogne

Chablis, Grains Dorés, Domaine Garnier & Fils

2005

39,00

11,00

Meursault « Les Pellans » Domaine Germain

2007

45,00

14,00

Les Vins Blancs Moelleux Val de Loire

Coteaux du Layon « Carte d’Or » Domaine des Baumard

2006

36,00

10,00

Bourgogne

Viré-Clessé Tradition « Vendange Levroutée » Domaine René Michel

2005

39,00

11,00

Hongrie

Tokaji Château Pajzos

1993

115,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Les Vins Rosés Corbières Château Hortala Aoc 2008 22,00 € 6,00 € Provence Château Les
Les Vins Rosés
Corbières
Château Hortala Aoc
2008
22,00 €
6,00 €
Provence
Château Les Crostes, Côtes de Provence
2008
30,00 €
Les Vins Rouges
Bouteille
Verre
75 cl
15 cl
Bordeaux
Lalande de Pomerol, Château Treytins
Saint-Julien, Château Lalande-Borie
2004
35,00 €
8,00 €
2004
75,00 €
17,00 €
Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits Domaine Michel Gros
Volnay, Cave Domaine Jean-Marc Bouley
2006
49,00 €
12,00 €
2006
62,00 €
16,00 €
Vallée du Rhône
Crozes-Hermitage Domaine Etienne Pochon
Saint-Joseph, Mairlant, François Villard
2006
58,00 €
14,00 €
2006
59,00 €
15,00 €
Languedoc
Corbières Domaine Sainte Eugénie
2006
38,00 €
10,00 €
Val de Loire
Saumur Champigny Aoc, Dom. Roches Neuves
2009
28,00 €
9,00 €
Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes
Boissons LE BAR - page 9

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Les Champagnes bruts

Ladurée Moët et Chandon Brut Impérial Veuve Clicquot Besserat Bellefon Cuvée des Moines Brut Lanson Extra Age

Les Champagnes rosés

Ladurée rosé Besserat de Bellefon, la Cuvée des Moines Billecart-Salmon rosé

Les Têtes de cuvées

Lanson, Noble Cuvée Millésimée 1998 Veuve Clicquot Grande Dame Dom Pérignon

Les Champagnes

Bouteille

75 cl

Coupe

14 cl

70,00

13,00

105,00

115,00

16,00

85,00

16,00

110,00

16,00

75,00

14,00

99,00

19,00

120,00

22,00

165,00

350,00

330,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 11

Gin

Les Alcools (5 cl)

Bombay Sapphire

16,00

Tanqueray ten

18,00

Vodkas

Grey Goose

18,00

Belvedere

18,00

Vodkas aromatisées

Zubrowska

15,00

Grey Goose orange, citron, poire

19,00

Absolut vanille

16,00

Rhum

Trois Rivieres

15,00

Bacardi reserva

15,00

Bacardi 8 ans

18,00

Havana club 7 ans

18,00

Trois Rivières Cuvée du vieux Moulin

25,00

Tequila

Patron silver

16,00

Patron reposado

18,00

Patron anejo

25,00

Les Alcools du Monde

Sake

15,00

Cachaça

15,00

Grappa

15,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 12

Scotch Blended

JB Chivas regal 12 ans Johnnie walker black label Dewar’s 12 ans

Scotch Deluxe

Jhonnie walker blue Dewar’s signature

Scotch Malt

Oban 14 ans Macallan 12 ans Glenmorangie 10 ans Lagavulin 16 ans Glenfiddich 12 ans Glenfiddich 15 ans solera Glenfiddich 18 ans anciene reserves Glenfiddich 21 ans gran reserva

Bourbon Maker’s mark

Tennessee

Jack Daniel’s sour mash Jack Daniel’s single barrel Jack Daniel’s gentleman jack Jack Daniel’s silver select Jack Daniel’s gold medal

Irish Jameson Canadian Canadian club

Japonais Nikka

Les Whiskies

15,00

18,00

18,00

18,00

30,00

30,00

20,00

22,00

22,00

23,00

15,00

20,00

25,00

30,00

15,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

15,00

15,00

15,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 13

Eaux de vie de fruits

Williamine morand Vieille prune de souillac Kirsch, framboise

Calvados

Drouin VSOP

Armagnacs

Bas Armagnac 1990 Bas Armagnac 1970

Les Digestifs (5 cl)

Cognacs

VSOP : Hennessy, Remy Martin X O : Hennessy, Remy Martin Excellence SUPERIEUR : Hennessy Paradis

Liqueurs

Amaretto, Pama, Patron xo café, Cointreau, Grand Marnier Cordon Rouge, Bailey’s, Malibu, Fernet Branca, Drambuie, Southern Comfort, Kahlua, Get27, Get31, Benedictine, Marie Brizard, Pasoa, Soho, Monin original, Mandarine Napoléon, Liqueur d’abricot, Chambord, Manzana verde, Pimm’s, Saint-Germain

15,00

15,00

15,00

20,00

18,00

35,00

50,00

15,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 14

Les Infusions Ladurée

5,50

Une attention toute particulière est apportée aux infusions choisies et préparées par nos soins :

Verveine, Camomille matricaire, Tilleul, Fleur d’oranger,

Herb teas are carefully chosen and prepared by our good offices:

Verbina tea, camomile tea, lime-blossom tea, orange-blossom tea,

Les Boissons Chaudes

Lait chaud

Hot milk

Café ou décaféiné expresso Café noisette Café ou décaféiné Ladurée

Café crème ou café crème décaféiné Ladurée Café Viennois Cappuccino, Cappuccino décaféiné Double expresso ou double décaféiné

Chocolat Chaud Ladurée (onctueux, à base de chocolat et de lait)

Ladurée’s hot chocolate (creamy recipe made from chocolate and milk)

Chocolat Viennois

3,30

3,30

3,50 3,60 **

4,10

4,60

5,20

5,20

5,60

6,50

6,90

** Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la TVA Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 15

Les Cafés Aromatisés

La Maison Ladurée a sélectionné pour vous les meilleurs arômes et est heureuse de vous faire découvrir sa nouvelle déclinaison de cafés.

La Maison Ladurée has selected for you the best flavours and is happy to make you discover its new coffee range.

Café blanc aux trois agrumes

White coffee with three citrus fruits

Infusion de zestes de citron, citron vert et orange, parfumée à l’eau de fleur d’oranger Infusion of lemon, lime and orange zests, flavoured with orange blossom water

Canarino

Infusion de zestes de citron, citron vert et orange, parfumée au gingembre Infusion of lemon, lime and orange zests, flavoured with ginger

Café aromatisé chaud

Hot flavoured coffee

Saveurs au choix : noisette, caramel salé, noix de coco et Amaretto Choice of flavours : hazelnut, salted caramel, coconut and Amaretto

Café aromatisé frappé (servi froid)

Frappé flavoured coffee Saveurs au choix : cannelle et pistache Choice of flavours : cinnamon and pistachio

3,50

3,50

5,50

7,00

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 16

Les Thés Ladurée

Thé de Ceylan ~ Ceylan black tea

6,30

Thé aux Amandes

6,30

Thés noirs de Chine et de Ceylan auxquels ont été mêlés des arômes d’amande et des petits morceaux d’amandes séchées.

Black China and Ceylon tea with almond flavour and small pieces of dried almonds.

Thé au Caramel

6,30

Thés noirs de Chine et de Ceylan auxquels ont été mêlés des arômes de caramel et des pétales de fleurs séchées (souci et bleuet).

Black China and Ceylon tea with caramel and dried flower petals flavour.

Thé Earl Grey Fleurs

6,30

Mélange d’Orient traditionnel de thés de Chine non fumés, parsemé de pointes blanches et agrémenté de fleurs d’hélianthe. Il enchante les amateurs grâce à l’huile essentielle de bergamote de Calabre utilisée pour son aromatisation.

Enchanting traditional non-smoked China tea blend, scattered with white tips and decorated with helianthus flowers. Very much appreciated thanks to its bergamot essential oils from Calabria used for its flavour.

Thé à la Vanille

6,30

Thés Darjeeling et d’Assam aromatisés aux essences naturelles de vanille. Ce thé a des saveurs fortes et fruitées.

Strong and fruity Darjeeling and Assam tea, flavoured with natural vanilla oil.

Thé Jardin Bleu Royal

6,30

Thés de Chine et d’Inde non fumés aux arômes de rhubarbe et de fraises des bois, ce thé est parsemé de pétales de bleuet et d’hélianthe.

Non-smoked China and India tea blend with rhubarb and wild strawberry flavours, scattered with cornflower and helianthus petals.

Thé Royal aux Fruits

6,30

Mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan, agrémenté de pétales de bleuet et aromatisé aux arômes de fruits noirs et sauvages des bois et de baies rouges, le tout relevé par un discret parfum de fleurs.

Black China and Ceylon tea scattered with cornflower petals and flavoured with black and red berries, enhanced with a discrete flower flavour.

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 17

Thé Mélange Spécial Ladurée

Composition délicate à base de thés aux agrumes, à la rose, à la vanille et à la cannelle. Delicate blend of citrus fruit, rose, vanilla and cinnamon tea .

Thé Marie-Antoinette

Délicieux thés noirs de Chine mêlés d’huiles essentielles au subtil arôme d’agrumes et de fleurs de rose et de jasmin, parsemés de morceaux de fruits séchés et agrémentés de miel.

Delicious China teas mixed with essential oils of subtle citrus fruit, rose and jasmine flowers flavour, scattered with small pieces of dried fruits and honey.

Thé à la Rose

Thés noirs de Chine et de Ceylan auxquels ont été mêlés des arômes et des pétales de rose.

Black China and Ceylon tea with aromas and rose petals.

Thé Oolong à la Violette

Délicieux thé de Chine au subtil arôme de violette. ~ Delicious China tea with a subtle violet flavour.

Thé Oolong à la Fleur d’Oranger

Délicate composition de thé de Chine, d’arôme fleur d’oranger et de fleurs d’oranger.

Delicate blend of China tea, with orange blossom aroma and orange blossoms.

Thé Darjeeling Namring

Ce savant mélange de différents jardins de Darjeeling, situés sur les contreforts de l’Himalaya (altitude moyenne des plantations : 2000 mètres), confère à ce thé une saveur d’amande et de pêche mûre.

Delicate Darjeeling blend tea with almond and peach flavours from different Darjeeling gardens located on the foothills of the Himalayas at an average altitude of 2000 meters.

Thé Grand Foochow pointes blanches

Savoureux mélange de différents thés de Chine et d’un thé de Chine fumé lui conférant une saveur subtile.

Delicious blend of China tea and smoked China tea with subtle flavour.

Thé fumé Lapsang Souchong

Thé de Chine 100 % pure origine au goût authentique. ~ Smoked China tea with authentic taste.

Thé au Jasmin Yin Hao

Thé vert de Chine pure origine avec fleurs fraîchement cueillies, provenant du grand jardin Yin Hao dont la récolte est exceptionnelle.

Green China Tea with fresh flowers from Yin Hao great garden, whose harvest is exceptional.

Thé à la Menthe

Thé Ceylan auquel a été mêlé des feuilles de menthe fraîche. ~ Ceylon tea with fresh mint.

6,80

6,80

6,80

6,80

6,80

6,80

7,30

7,30

7,50

7,30

Taxes comprises, service compris 15 % sur les prix hors taxes

Boissons LE BAR - page 18

Macarons à Emporter

« Nous avons le plaisir de proposer à nos clients du restaurant les produits ci-dessous à emporter. Nous vous invitons à passer votre commande auprès de votre Chef de rang ou Maître d’hôtel, afin de vous éviter une attente à notre boutique ».

Assortiment de macarons boîte Prestige (de 20 à 22 pièces) 38,70 Assortiment de macarons boîte Cristal (de 13 à 15 pièces) 23,60

Prix TTC, TVA à emporter 5,5% Ces produits ne peuvent pas être consommés sur place. Merci de votre compréhension.

« It is our pleasure to offer our restaurant customers the following takeout products. We invite you to order with your head waiter or the person in charge, thus enabling us to provide a quicker service from our Bo utique ».

Selection of macaroons in a « Prestige box » (from 20 to 22 pieces) 38,70 Selection of macaroons in a « Crystal box » (from 13 to 15 pieces) 23,60

All taxes included, VAT to take-away 5,5% These products may not be eaten directly in our Restaurant. Thank you for your understanding

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Recevoir chez Ladurée, Se réunir

Pour l’organisation de vos événements privés ou professionnels de plus de 10 personnes dans un univers chaleureux et une atmosphère parisienne au sein des différents salons des maisons Ladurée :

Ladurée Champs-Elysées

75 avenue des Champs-Elysées - 75008 PARIS

Ladurée Royale

16 rue Royale - 75008 PARIS

Ladurée Printemps

64 boulevard Haussmann - 75009 PARIS Au Grand Magasin du Printemps

Ladurée Bonaparte

21 rue Bonaparte - 75006 PARIS

Ladurée Le Bar

13 rue Lincoln - 75008 PARIS

Nous vous invitons à découvrir notre Espace commercial sur notre site internet http://www.laduree.fr

Nous vous informons que notre Service Commercial se tient également à votre disposition pour tout complément d'informations

au +33 (0)1 53 75 33 94 - Mail : commercial@laduree.com

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