Objetivos Específicos

Tener un excelente sonido y una buena variedad de discos para

satisfacer todos los gustos y necesidades de los clientes.

Ofrecer productos de buena calidad a las personas.

Brindarles una buena atención a los visitantes.
Tener una buena presentación de toda su contextura física.
 PROYECTO DISCOTECA

El presente plan tiene como finalidad mostrar la estructura de una empresa, la forma y el
ambiente en que se desarrolla y los factores q pueden afectar su desarrollo.

El método que emplearemos en el desarrollo de este trabajo será aplicar las diferentes etapas del
proceso administrativo para poder detectar y resolver problemas que afecten a la empresa e
impidan el logro de los objetivos propuestos.

Por otro lado se tomara muy en cuenta factores como: El tamaño relativo y los criterios
cuantitativos. Tomando en cuenta los factores mencionados podemos garantizar el éxito en el
desarrollo y el alcance de los objetivos en nuestra empresa.

En la actualidad, la ciudad de TRUJILLO no cuenta con un lugar de entretenimiento para pasar una
noche agradable, donde podamos encontrar un abanico de opciones en un solo lugar, tales como:
Discoteca, Restaurant, Bar, Karaoke.

Por otro lado, hasta ahora no se ha visto un lugar de entretenimiento en el que se pueda atraer
grupos de personas de diferentes épocas, cuyo formato tendrá la finalidad de hacer un negocio
rentable con miras a superar los S/ 120,000 en ventas netas, cada fin de semana.

La finalidad es construir una discoteca donde cada sector de la población tenga su espacio musical,
tomando en cuenta las diversas tendencias culturales y especialmente musicales que existen en la
ciudad de Trujillo. El principal objetivo es lograr que gracias a una coherente fusión entre la
ambientación, el servicio y la música cada individuo pueda transportarse mentalmente a su época
o al mundo musical con el que se identifica.

1. MISIÓN

Brindar un lugar divertido, amigable, y sobre todo confortable, compuesto por personas bien
capacitadas con infraestructura y equipamientos modernos para gusto y satisfacción de nuestros
clientes.

2. VISIÓN

Llegar a ser una empresa líder en el mercado en el rubro de diversión nocturna y ser reconocidos
como empresa capaz de organizar eventos, buscando la excelencia del servicio mediante el trabajo
perseverante de todos los integrantes de esta organización.

3. OBJETIVOS

Objetivos Generales:

• Ser líderes en el mercado de la diversión nocturna.

• Desarrollo sostenido de nuestras ventas y utilidades.

• Mantener la concurrencia de nuestros clientes mediante eventos y promociones.

 Objetivos específicos:

• Generar utilidades mensuales mayores a S/. 120,000.00

• Aumentar la afluencia del público.

4. ANALISIS EXTERNO

Análisis Porter de las 5 fuerzas:

• (F1) Poder de negociación de los Compradores: Es bajo puesto que la Discoteca AMA se
establece como una empresa monopolio porque alberga a la mayoría de adeptos por la ubicación
y estrategias de Marketing utilizadas.

• (F2) Poder de negociación de los Proveedores : Es una de las herramientas que podríamos
mejorar ya que estos nos ayudarían a generar mayor impacto visual a los clientes por medio de las
activaciones y/o implementaciones.

• (F3) Amenaza de nuevos competidores: El Mercado en la ciudad de Trujillo es muy amplio

con una buena reestructuración, convocatoria, personal idóneo, podríamos posicionarnos y
contrarestar dicha amenaza.

• (F4) Amenaza de productos sustitutos: En esta fuerza los sustitutos a nuestro producto
serian los bares, los karaokes, las salas con pista de baile; pero como nuestro producto tiene la
fusión de todos estos el impacto sería mínimo.

• (F5) Rivalidad entre los competidores: La competencia es fuerte y posicionada pero,

mediante nuestras estrategias y planes de acción en relación a los precios, promociones y
producto minimizamos esta amenaza y elevamos nuestras ventas.

Análisis SEPT:

• Factores Sociales-Demográficos -Culturales: RUSTICA es un lugar muy fructífero para el

desarrollo de sus actividades puesto que satisface y cumple a cabalidad las exigencias de su
público sin afectar su integridad física o moral.

• Factores Económicos: En este factor ha demostrado ser un negocio muy rentable debido al
buen desarrollo económico de la localidad en la cual desarrolla sus actividades.

• Factores Políticos: Políticamente esta organización se ha mostrado neutral ya que hasta la

fecha no ha mostrado ser partícipe de algún ideal político.

• Factores Tecnológicos: Esta empresa busca estar a la vanguardia de los avances que
puedan surgir a favor a su desarrollo.

ELABORACION DE ESTRATEGIAS

1. ¿Dónde estamos y quiénes somos?

Estamos muy bien consolidados en nuestro mercado fortaleza la cual nos podrá convertir en
líderes en el rubro de la diversión nocturna, contando con una respetable cantidad de ingresos
semanales producto de nuestros eventos de fin de semana. Teniendo firme nuestro compromiso
de satisfacer a nuestros clientes y hacerlos pasar un momento ameno y lleno de diversión;
ofreciéndoles buena música y una confortable pista de baile y Karaoke.

2. ¿Dónde queremos estar?

Nuestro objetivo es expandir nuestra empresa a nuevos mercados más competitivos donde
podamos demostrar nuestra capacidad de imponernos con éxito.

3. ¿Cómo lo vamos a lograr?

Somos conscientes que no será nada fácil lograr en tan ansiado posicionamiento de la empresa,
pero estamos dispuestos a cumplirlo y para esto es que venimos preparando una serie de
estrategias para reunir los fondos necesarios para realizar una inversión grande a favor de la
organización.

4. Una vez allí... ¿cómo nos vamos a organizar?

Tras haber cumplido el principal objetivo se implantara una administración adecuada que lleve a la
empresa en dirección al éxito, y siempre dando todo por satisfacer a los clientes.

5. SEGMENTACION

En este plan, el proyecto se dirige a personas que están en un tramo de edad entre 20 y 50 años,
con un nivel económico medio, que buscan un ambiente divertido y agradable en donde tomar
unas copas, mientras se escucha buena música para bailar y se conoce a gente.

Perfil del Consumidor:

- Peruano o extranjero.

- Extrovertido.

- Dinámico.

- Exigente en cuanto al servicio

- Trabaja en empresas de prestigio

- Tiene tarjetas de crédito o debito

- Toma decisiones propias

- Independiente

- Con movilidad propia

- Responsable

- Estudia

- Frecuenta restaurants y discotecas A1

- Entorno social profesional.

Para tener menos probabilidades de riesgo realizaremos encuestas para conocer mejor los
hábitos y preferencias de nuestro público objetivo, a continuación un modelo de encuesta:

ANÁLISIS DE LOS HÁBITOS Y PREFERENCIAS DE LOS CLIENTES DE DISCOTECAS Y BARES

Todos los datos proporcionados serán confidenciales y serán utilizados para mejorar el servicio de
BARES Y DISCOTEAS en la zona.

Datos del encuestado:

Nombre:_______________________ Dirección:___________________________

Edad:__________ Sexo: M F Estado Civil:_____________

Fuma ( Sí) (No) Principal actividad (ocupación):_____________________

Cuestionario:

1.- ¿Enumere las cuatro características más importantes para elegir un bar o disco?

| | |BAR |DISCOTECA |

| |Por Ubicación. | | |

| |Por Moda. | | |

| |Por Recomendación. | | |

| |Por los Precios. | | |

| |Por el Concepto del lugar. | | |

| |Por la música | | |

| |Otro:_____________ | | |

| | | | |

2.-¿Horario, días y número de veces que asiste a un bar o discoteca al mes?

| |Horario |BAR |DISCOTECA |

|Lunes |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

|Martes |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

|Miércoles |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

|Jueves |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

|Viernes |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

|Sábado |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

|Domingo |De____ a______ |__ al mes |__ al mes |

3.- ¿Con cuántas personas suele ir acompañado (_#_) y cuánto paga cada persona en promedio
pos visita (S/.) ?

| BAR | DISCOTECA |

| |normalmente somos (#) personas | | |

| |y cada una paga (S/) | | |

4-¿Cuál es la forma de pago que utiliza con mayor frecuencia en sus visitas a Bares o Discotecas?

Efectivo

Tarjeta ¿Cuál?_______________

Ambos

5.- ¿Cuál es tu bar y discoteca favorita?

| |Nombre | ¿ Por qué? |

|BAR | | |

|DISCOTECA | | |

6.- ¿Por qué motivos deja de asistir a un bar o discoteca?

____________________________________________________________

7.- ¿Indique el nivel de importancia que tienen para usted los siguientes aspectos?

Poco Normal Mucho

|Valet Parking | | | |

|Acceso (cadena) | | | |

|S/. Cover | | | |

|Barra libre | | | |

|Instalaciones | | | |

|Música | | | |

|Tipo de Gente | | | |

|Comodidad | | | |

|Servicio | | | |

|Seguridad | | | |

|Servicio de botana | | | |

|Ambiente | | | |
|Pista de baile | | | |

|Transmisión de eventos | | | |

|Limpieza | | | |

|Espectáculo ( grupo musical) | | | |

| ¿Cómo cuál? | | | |

8.- En que zona sueles asistir a un bar o discoteca:

| BAR | DISCOTECA |

| | |

9.- ¿Qué medios acostumbras usar?

|Revistas | |

|Periódico | |

|Canal de T.V | |

|Radio | |

|Internet | |

|Cable | |

10.- ¿Qué opinión tienen de los bares, discotecas, karaoke…..(Nuestra Competencia Directa) ?

________________________________________________________________________________
____________________________________________________

Muchas Gracias por su tiempo.

-----------------------

Fecha:_________ Hora:__________

Lugar:_________ Encuestador:__________
6. EJECUCIÓN DEL PLAN

Para tener éxito y posicionamiento en el mercado y llegar a un óptimo desarrollo de nuestro local
como marca y punto de encuentro para el público consumidor nocturno tenemos que desarrollar
tres etapas.

PRIMERA ETAPA - Implementación y Desarrollo, Infraestructura, Personal y Permisos:

• Generar la inversión por parte de marcas auspiciadoras (Backus, Perufarma, Diageo Perú,
BAT, Destilerias Unidas, Drokasa, Pernod Ricard, etc.)

Perufarma (RedBull) colabora con congeladoras RedBull, mesas de pie, Publicidad

luminosa y material para las barras, mas adelante nos apoyara con bonos de marketing operativo
de acuerdo al nivel de ventas que generemos.

Backus Colabora con congeladores, una barra para la terraza, mesas, silla y la Cabina del
Dj.

Diageo Perú colaborara después de evaluar nuestro volumen de venta.

• Implementación área VIP.

• Organización de las luces en el salón.

• Contratación de Zanqueros y máquina de Kabuki para la hora loca (dos salidas durante la
noche para animar al público) o fiesta de espuma.

Marketing: (Trabajarlo según resultado de la Encuesta)

• Publicidad en radio, televisión, prensa escrita y publicidad visual como afiches, Facebook y
páginas afines.

• Desarrollo de flyres electrónicos.

• Los ambientes estarán disponibles de lunes a miércoles para ser alquilados a diferentes
eventos como fiestas privadas, fiestas sociales, etc. los cuales generaran ingresos extras al
proyecto.

• La apertura de las zonas se rige de la siguiente manera:

Karaoke – Bar : Lunes a Domingo

Discoteca : Jueves a Sábado

Restaurante : Lunes a Domingo

• Crear promociones y ofertas atractivas que serían utilizadas como ganchos para atraer a
los clientes manteniendo la rentabilidad.

• Crear alianzas estratégicas con hoteles, restaurantes, lugares de entretenimiento y/o

marcas relacionadas con nuestro rubro.
• Elaboración de una página web donde deberán colgarse fotos de los eventos de cada
noche, la misma que será utilizada para recibir las listas de invitados, donde nuestros visitantes
puedan registrase generando así una base de datos.

• Karaoke es uno de los rubros actualmente posicionados en la ciudad de Iquitos, tienen tal
afluencia de público que muchos clientes no encuentran reservas para asistir a estos.

• Planificar eventos como conciertos, fiestas temáticas, desfiles generando mayor afluencia
de público con la finalidad de incrementar el consumo.

SEGUNDA ETAPA – Apertura

• La apertura del local comenzará con una fiesta tipo inauguración, en ella habrá regalos,
ofertas, actuaciones en vivo, etc. Para dar a conocer este evento se establecerá una campaña de
publicidad anticipada.

• Una vez abierto el local la figura de Marketing y Relaciones Públicas es importante a la

hora de la comunicación, tanto en la búsqueda de clientes como de proveedores. Éste se
encargará de organizar la publicidad de los eventos, actuaciones y fiestas.

• Además el marketing de boca a boca es de especial relevancia. Un cliente satisfecho

volverá con sus amistades.

• Karaoke se abre desde las 8:00PM, sólo consumo.

• Discoteca Jueves, Ladies Night, chicas ingreso libre y chicos S/ 10.00

• Discoteca Viernes a Sábado, se trabajara con listas de invitados exclusivos que no pagaran
entrada pero si generaran un consumo. Las Personas que no estén en lista pagaran una entrada de
S/10 nuevos soles por ingreso (Los Clientes identificado como buenos consumidores jamás deben
pagar entrada, ya que estos son considerados como clientes VIP).

Calendario de Actividades

La primera semana sería el siguiente:

• Lunes a Domingo - Apertura Karaoke

• Jueves del Mes - Fiesta Temática discoteca, apertura Karaoke.

• Viernes del Mes - Fiesta Temática discoteca, apertura Karaoke.

• Sábado del Mes - Fiesta Temática de percusión en vivo, Karaoke

• Domingo del Mes - Apertura Karaoke

Nos concentraremos en dar promociones y variedades en nuestros eventos para impresionar a

nuestro público consumidor, Satisfacer a nuestros clientes en todos los aspectos, servicio y
calidad.

Cronograma de fiestas Temáticas a Realizar Mes de Mayo:

Sábado del Mes – Fiesta de percusión en vivo.

Sábado del Mes – Fiesta de la Espuma.

Sábado del Mes – Fiesta de Blanco, ingreso exclusivo con prendas blancas.

Sábado del Mes – Fiesta Red Bull

Sábado del Mes – Fiesta Brasilera

OPERACIONES

Instalaciones

• Entradas. Entrada para los clientes independientemente de la del personal de servicio y

mercancías.

• Vestíbulo con guardarropa y teléfono.

• Salida de emergencia

• Aire acondicionado

• Mobiliario, sofás, decoración, mesas, sillas y cristalería de lujo.

• Dependencias del personal de servicio vestuarios.

Servicios

Lista de bebidas

• Wisky

• Tequila

• Ron

• Vodka

• Vino

• Cervezas

• Gaseosas

• Agua

TERCERA ETAPA - Posicionamiento

Estrategias de Posicionamiento

- Diferenciación.- Entre lo que podríamos llamar “competencia” somos un punto de

encuentro con diversos servicios dentro de un mismo establecimiento con el mejor servicio y
atención personalizada.
- Convergencia: Nos especializaremos en satisfacer las exigencias del segmento al cual nos
estamos enfocando al 100% hasta fidelizarlo y hacerlo potencialmente constante.

- Liderazgo de Categoría.- Nos enfocamos a ser los mejores en nuestro rubro.

En nuestra tercera etapa nos concentraremos en dar promociones y variedades en nuestros

eventos para impresionar a nuestro público consumidor, satisfacer a nuestros clientes en todos los
aspectos identificando a nuestros mejores consumidores dándoles preferencias en la ubicación de
mesas y en la atención personalizada por nuestros mozos.

Creación de promociones

Por ejemplo:

Barena

12 Barenas x S/. 80 hasta la 1:00 am

15 Barenas x S/. 100 hasta la 1:00 am

Despues de la 1:00 am

12 Barenas x S/. 100

15 Barenas x S/. 120

Red Bull / JW

2 Red Bull + JW Red Label S/. 150

2 Red Bull + JW Black Label S/. 230

Piqueos exclusivos:

Piqueo Rustico, tequeños, alitas glaceadas, etc.

Happy Hour 2X1 hasta la 1am en la zona Karaoke.

7. CODIGO DE ETICA

• Responsabilidades de la discoteca hacia la comunidad.

• Brindar el servicio con el objetivo de ofrecer diversión sin alterar el nivel de bienestar de la
comunidad, creando ambientes que transporte a las personas a un mundo utópico.

• Ofrecer los servicios a todo público que pueda acceder a ellos, siempre que los beneficios
no vayan en contra de la integridad y seguridad de los clientes.

• Fomentar el desarrollo y creación de nuevas empresas que generen empleo e impuestos,

que beneficien a los grupos de la comunidad nacional.

• Inducir a los jóvenes de hoy a una diversión sana.

• Responsabilidades de la discoteca hacia el cliente.

• Satisfacer las exigencias del cliente tanto nacional como extranjero y de todas las edades y
gustos musicales, las cuales deben incluir no sólo aquellas de índole racional y extranjera, sino
también emotiva, respetando su tradición y cultura viva.

• Respecto a la clientela en general ofrecer servicio de transporte a domicilio desde la

puerta de nuestras instalaciones para evitar atentados contra la seguridad del público fuera de la
discoteca.

8. ANALISIS DE LOS PRECIOS

Precio Cover

A continuación se muestra una lista para los precios de entrada:

DIAS COVER DERECHO DE COVER

Jueves Sin Cover sólo Chicas -

Viernes S/ 10.00 Cerveza o Ron

Sábado S/ 10.00 Cerveza o Ron

El día jueves no se cobrara cover a las chicas, debido a que no se tiene mucha afluencia de
clientes, los ingresos percibidos en este día serán solo por consumo de bebidas y cover por chicos.

Los viernes el cover es de S/ 10.00 nuevos soles, con derecho de una cerveza o ron, siendo estos
de elección del consumidor, este precio se debe a que la afluencia de gente es mayor.

El día sábado el cover es de S/ 10.00 nuevos soles, con derecho de una tequila o cerveza, las
razones del precio de cover son las mismas que se mencionaron para el día viernes y porque se
tiene más demanda del servicio y la idea es standarizar el precio de la entrada.

Precio de bebidas

Los precios estarán influenciados por la competencia. Por regla general, no se suele crear una
competencia en precios, estableciéndose una equidad en todas las discotecas, bares y Karaokes de
la zona.

Los precios de una copa actualmente en el sector rondan los S/ 22 nuevos soles. Normalmente,
para la entrada en la discoteca se establece un precio de entrada con un consumo gratuito.

CONCLUSIONES

Teniendo en cuenta que el objetivo de este Plan es la Reingeniería, después de haber realizado
todo este proceso para realizar una estructura adecuada para que nuestra empresa pueda salir
adelante, podemos llegar a concluir que nuestro trabajo va a ser exitoso, siempre y cuando nos
regimos a los procesos y también hemos podido analizar algunos de los factores que podrían
haber influido en el transcurso del desarrollo de la empresa y así poder remediar con más
facilidad los problemas que se nos puedan presentar. También servirá para darnos cuenta cuán
importante es la planeación en una empresa ya que nos ayuda a analizar problemas que podrían
surgir y proponer alternativas en favor de la empresa.
También podemos concluir que sin el personal idóneo para manejar el modelo del plan, este no
tendrá los resultados que esperamos.