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OPTATIVA DE 2º CICLO
LICENCIATURA DE ECONOMÍA
3. Prácticas
4.. Temario
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TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
Economía de los mercados agrarios.
Delimitación y características de los mercados agrarios.
Aplicación del paradigma ECR al sistema agroalimentario.
La medición de resultados en el sistema agroalimentario
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La iniciativa comunitaria LEADER.
Desarrollo rural sostenible.
6. Bibliografía:
TEMA 1.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P. Nueva Economía Agroalimentaria, Editorial Agrícola Española, Madrid, 1998,
capítulos 2 y 4.
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulo I.
Bibliografía complementaria:
CONNOR, J. M. y al.: The Food Manufacturing Industries, Lexington Books, Lexington, 1985,
capítulo 1.
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulos 1 y 2.
ROSENBERG, A.: “Powers and Limits of Agricultural Economics”, American Journal of
Agricultural Economics, 75 (1993):15-24.
TEMA 2.
Bibliografía básica:
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CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulos II y III.
Bibliografía complementaria:
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulo 3.
PLATE, R. Política de Mercados Agrarios, Editorial Academia, León, 1969, capítulo 1.
STAMER, H. Teoría del Mercado Agrario, Editorial Academia, León, 1969, parte B.
TEMA 3.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulos IV, V y VI.
Bibliografía complementaria:
MUNDLAK, Y. “Production and Supply”, en Gardner, B. L. y Rausser, G. C. (Eds.): Handbook of
Agricultural Economics, Vol. 1A, capítulo 1, 2001.
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulos 6 y 7.
PLATE, R. Política de Mercados Agrarios, Editorial Academia, León, 1969, capítulo 2.
STAMER, H. Teoría del Mercado Agrario, Editorial Academia, León, 1969, parte C.
TEMA 4.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P y GÓMEZ, A.C. Economía de los Mercados Agrarios, Ediciones Mundi-Prensa,
Madrid, 1993, capítulo VII.
Bibliografía complementaria:
FACKLER, P. L Y GOODWIN, B. K. (2001): “Spatial Price Analysis”, en Gardner, B. L. y
Rausser, G. C. (Eds.): Handbook of Agricultural Economics, Vol. 1B, capítulo 17, 2001.
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulos 7 y 8.
PLATE, R. Política de Mercados Agrarios, Editorial Academia, León, 1969, capítulo 3.
STAMER, H. Teoría del Mercado Agrario, Editorial Academia, León, 1969, parte D.
TEMA 5.
Bibliografía básica:
BARCELO VILA, L. V. y GARCÍA ALVAREZ-COQUE. El futuro de la política agricola común y la
economía española, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 1987, capítulo 2.
Bibliografía complementaria:
5
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulo 11.
SWINNEN, J. F. M.: “A Positive Theory of Agricultural Protection”, American Journal of
Agricultural Economics, 76, 1994: pp.1-14.
TEMA 6.
Bibliografía básica:
BARCELÓ VILA, L.V. ; ALVAREZ-COQUE, J.M. Y COMPÉS, R. : “Política agraria en el día
después”, Información Comercial Española, nº720-721 (pp.107-126), 1994.
FIES. La nueva política agraria común y los acuerdos del GATT, Papeles de Economía
Española, 60-61 y suplemento, 1994.
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS. "La política agrícola común - Síntesis 2000"
en formato pdf en http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS."Situación y perspectivas del sector agrario
en los Países de Europa Central y Oriental" (1998) en
http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm
Bibliografía complementaria:
BODIN-RODIER, D. Y BLANCHET, J. La stratégie agro-alimentaire mondiale. Les enjeux du
XXIe siècle, Armand Colin, París, 1997, capítulo1.
VILLAR, C. y CARBONELL, J. La agricultura europea y la política agraria comunitaria, M.A.P.A.,
Madrid, 1996, capítulo A.3.
SUMPSI, J.M. Y BARCELÓ, L. V.: La Ronda Uruguay y el sector agroalimentario español. Serie
Estudios. MAPA, Madrid, 1996.
TEMA 7.
Bibliografía básica:
OMC, Resumen del Acuerdo sobre la Agricultura en la sección dedicada a la agricultura en la
guía “Con el comercio hacia el futuro” en http://www.wto.org
Compés,R., García Alvarez-Coque,J.Mª, Reig,E. Agricultura, comercio y alimentación. La O.M.C.
y las negociaciones comerciales multilaterales. Serie Estudios. Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación.Capítulos 3,4,7,8 y 9, 2002.
García Alvarez-Coque,J.Mª “Consecuencias del Acuerdo en la Ronda Uruguay del GATT para el
Sector Agrario en la UE” Cuadernos de Estudio y Documentación. Dirección General de
Estudios. Parlamento Europeo, 1996.
Bibliografía complementaria:
OMC, Organización Mundial del Comercio: Entender la OMC, gratuita en http://www.wto.org
OMC, Declaraciones de Doha, gratuita en http://www.wto.org
OMC, El camino hacia Doha y más allá, gratuita en http://www.wto.org
OMC, Estadísticas del comercio internacional 2003, edita OMC, 2004.
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TEMA 8.
Bibliografía básica:
REGIDOR, J. G. El futuro del medio rural en España. Agricultura y desarrollo económico,
Consejo Económico y Social (CES), Madrid, 2000.
CEÑA, F.: “Planteamientos económicos del desarrollo rural: una perspectiva histórica” en E.
Ramos Real y J. Cruz Villalón (coords.), Hacia un nuevo sistema rural, Serie Estudios, MAPA,
Madrid, 1995.
Bibliografía complementaria:
CEÑA, F.: “Planteamientos económicos del desarrollo rural: una perspectiva histórica” en E.
Ramos Real y J. Cruz Villalón (coords.), Hacia un nuevo sistema rural, Serie Estudios, MAPA,
Madrid, 1995.
COMISIÓN DE LAS CE: "Proyecto de Comunicación de la Comisión a los Estados miembros por
la que se fijan orientaciones sobre la iniciativa comunitaria de desarrollo rural (LEADER+)"
(COM(1999) 475, 9 de diciembre de 1999, http://www.rural-europe.aeidl.be/rural-es/index.html.
COMISIÓN DE LAS CE:"La mujer en la agricultura" [pdf] (2002) y "Participación de las mujeres
en el desarrollo rural" [pdf] (2000) en http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm.
TEMA 9.
Bibliografía básica:
VILLAR, C. y CARBONELL, J. La agricultura europea y la política agraria comunitaria, M.A.P.A.,
Madrid, 1996, capítulo A.5.
Bibliografía complementaria:
CRAMER, G. L. y JENSEN, C. W. Agricultural Economics and Agribusiness, John Wiley & Sons,
New York, 1991, capítulo 11.
TEMA 10.
Bibliografía básica:
COLINO, J. Y P. NOGUERA ):"La difícil convergencia entre las agriculturas europeas", en J.L.
García Delgado (Dir.): España, Economía: ante el siglo XXI, Espasa Calpe, Madrid, 1999.
GARCÍA DELGADO, J.L., MUÑOZ, C. Y ABAD, C. : "La agricultura: cambios estructurales en los
últimos decenios". En García Delgado, J. L. (dir.): España, economía. Edición aumentada y
actualizada. Espasa Calpe, Madrid, 1993.
TRIGUERO, A. "El sector agrario", del libro "Estructura económica de Castilla-La Mancha"
Palacio, J.I. (Coordinador), pp.83-106, Ediciones Biblioteca Añil Manifiesta, Ciudad Real, 2002.
Bibliografía complementaria:
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COMISIÓN DE LAS CE. "La situación de la agricultura en la Unión Europea: el informe de
2000"en formato pdf en http://europa.eu.int/comm/agriculture/publi/index_es.htm
ABAD BALBOA, C.: “La evolución de la agricultura española en la Comunidad Europea”, en
Nieto, J.A. (ed.): La economía española ante la Unión Monetaria Europea, Editorial Síntesis,
Madrid, 1997.
SAN JUAN, C. (comp.): La modernización de la agricultura española. MAPA, Madrid, 1989.
COLINO, J. Y P. NOGUERA : "Patrones estructurales y convergencia intraregional en la
agricultura europea" Historia Agraria nº 22, 2000.
TEMA 11.
Bibliografía básica:
CALDENTEY, P. Nueva Economía Agroalimentaria, Editorial Agrícola Española, Madrid, 1998,
capítulos 2 y 4.
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS: "La situación de la agricultura en la Unión
Europea: 1999", http://europa.eu.int/comm/dg06/publi/index_es.htm.
TRIGUERO, A. “La industria agroalimentaria: Tradición y modernidad”, pp.109-118, en Castilla-
La Mancha, Anuario Económico 2000, Albacete, 2000.
Bibliografía complementaria:
MALORGIO, G. :”Integración y competitividad en los sistemas agroalimentarios mediterráneos”
pp.13-32 en García Alvarez-Coque, J.M. (coord..): La Agricultura Mediterránea en el Siglo XXI,
Cajamar, Almería, 2002.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN: Hechos y cifras del sector
agroalimentario español, 2000. -- 5ª ed., rev. y act. -- Secretaría General Técnica, Madrid, 2000.
OLMEDA, M., CASTILLO, S (coord..).: El sector agroalimentario y el desarrollo regional, Cuenca,
Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha, 1999.
Bibliografía complementaria:
ALEXANDRATOS, N. World Agriculture : Towards 2010. An FAO Study. FAO and Wiley & Sons,
1995.
FAO (varios años) El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación. Varios informes según
zonas y áreas geográficas disponibles en www.fao.org.
5. Tutorías
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Lugar: Despacho Economía Española e Internacional (3ªplanta)