Cambio de fase de S – L del agua

Apellidos y Nombres: Julca Torres Bernardo

Agustín
Código: 1523220779

Grupo horario: 90G

Profesor: Lic.Jhony Ramírez A

Escuela Profesional: ingeniería Electrónica

Facultad: ingeniería Eléctrica y Electrónica

Universidad: Universidad nacional del callao

Experimento realizado el martes 07/02/17

Memoria entregada el 14/02/17

AÑO: 2017
 Marco teórico
Cambios de fase.
La energía térmica perdida o ganada por los objetos se llama calor. El calor es otra
forma de energía que puede medirse solo en función del efecto que produce. El
trabajo mecánico puede convertirse en calor. Para medir el calor se emplean las
siguientes unidades:

Caloría: es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius

la temperatura de un gramo de agua.

Kilocaloría: cantidad necesaria para elevar en un grado Celsius un kilogramo de

agua.
Joule: cantidad de energía requerida para elevar la temperatura de un kilogramo de
sustancia en 100 grados Kelvin.
La diferencia entre calor y temperatura es que el calor depende de la masa y la
temperatura no, ya que la temperatura es la medida del promedio de las energías
cinéticas de las moléculas y el calor es la suma de las energías cinéticas de las
moléculas.
Cuando una sustancia absorbe una cantidad dada de calor, la velocidad de sus
moléculas se incrementa y su temperatura se eleva. Sin embargo, ocurren ciertos
fenómenos curiosos cuando un sólido se funde o un líquido hierve. En estos casos
la temperatura permanece constante hasta que todo el sólido se funde o hasta que
todo el líquido pase a fase vapor.
Si cierta cantidad de hielo se toma de un congelador a -20º C y se calienta, su
temperatura se incrementa gradualmente hasta que el hielo comience a fundirse a
0º C; durante el proceso de fusión permanece constante, hasta que todo el hielo
pase a agua.
Una vez que el hielo se funde la temperatura comienza a elevarse otra vez con una
velocidad uniforme hasta que el agua empiece a hervir a 100º C, durante el proceso
de vaporización la temperatura permanece constante, si el vapor de agua se
almacena y se continúa el calentamiento hasta que toda el agua se evapore de
nuevo la temperatura comenzará a elevarse.

Calor Latente de Fusión.

El cambio de fase de sólido a líquido se llama fusión y la temperatura a la
cual este cambio ocurre se le llama punto de fusión.
La cantidad de calor necesario para fundir una unidad de masa de una
sustancia a la temperatura de fusión se llama calor latente de fusión.

Calor Latente de Vaporización.

El cambio de fase de líquido a vapor se llama vaporización y la temperatura
asociada con este cambio se llama punto de ebullición de la sustancia. El calor
latente de vaporización de una sustancia es la cantidad de calor por unidad de masa
que es necesario para cambiar la sustancia de líquido a vapor a la temperatura de
ebullición.
 Cambio de fase de S – L del agua

1. objetivos
Observar cualitativamente las características física que se requieren para
que una sustancia experimente una transferencia de calor, cambio de estado

2. experimento
2.1 Modelo físico
Un cambio de estado, es aquel fenómeno físico que consiste en la transformación

del ordenamiento molecular experimentado en un cuerpo, ya sea por absorción o

perdida de energía térmica bajo determinadas condiciones de presión y de

temperatura. Los cambios de estado a estudiarse son la fusión

2.1.1 la fusión
Es el paso de un cuerpo de estado sólido a estado líquido. Este fenómeno se
rige por las siguientes leyes:

I. Todos los cuerpos sólidos (cristalinos) tienen, para cada valor de la presión
exterior, una temperatura fija a la cual se funden. Esta
temperatura se llama temperatura de fusión.
II. Durante la fusión el cuerpo absorbe cierta cantidad de calor, que depende de
su masa.
III. Durante la fusión de la temperatura del cuerpo permanece fija.
El fenómeno de la fusión es estrictamente superficial y la temperatura de
fusión es aquella a la cual las moléculas situadas en la superficie poseen la
energía suficiente para separarse de las moléculas restantes del sólido. Pero
para que se efectúe tal separación es necesario realizar un trabajo contra las
fuerzas atractivas que las retienen, este trabajo se hace a expensas de la
energía calorífica que se la suministra al sólido.
 Esta energía no se almacena como energía cinética molecular por eso la
temperatura del cuerpo no aumenta durante la fusión pese a que se sigue
suministrando la energía calorífica.
En los sólidos amorfos no existe una temperatura de fusión determinada,
sino que a partir de cierta temperatura, no definida el cuerpo se va
reblandeciendo en toda su masa, volviéndose pastoso hasta que| comienza a
convertirse en líquido totalmente.
Calor específico de fusión.- Es la cantidad de calor necesaria para convertir en
líquido (a temperatura de fusión) una sustancia cristalina de masa igual a un
Kilogramo:
Su ecuación es:

F=Q/m (cal / kg, joule / kg)

Donde:
Q = Cantidad de calor necesaria para la fusión.
m = Masa del cuerpo.
F = Calor específico de fusión.

Es necesario tener en cuenta que:

a) Las sustancias disueltas, hacen descender la temperatura de fusión de modo
que la solución se solidifica a una temperatura menor a la correspondiente al
líquido puro.
b) En mayoría de casos las sustancias se dilatan al fundirse y por consiguiente
se contraen al solidificarse. Sin embargo, algunas sustancias tales como el
agua, ciertas soluciones acuosas, el antimonio, el bismuto, las aleaciones de
estas dos sustancias, el hierro fundido, se contraen al fundirse y se dilatan al
solidificarse.
c) La dilatación en la solidificación se emplea con éxito en la preparación de
piezas de relieve mediante moldes ya que al solidificarse él se ajusta más
íntimamente al molde adquiriendo la forma deseada con mayor nitidez.
d) Cuando la sustancia se dilata al fundirse todo aumento de presión eleva el
punto de fusión.
e) Cuando la sustancia se contrae al fundirse todo aumento de presión, hace
descender al punto de fusión.
 2.2 Diseño

3. Equipos y Materiales:
 Vaso de precipitado.
 Una balanza.
 Termómetro.
 Soporte universal.
 Una regla graduada.
 Un cronometro.
 Hielo (marciano)

4. Variables Independientes
¿Qué instrumentos nos dan las variables
independientes en el experimento y cuáles son estas variables?

T=periodo

M=masa

5. Variables Dependientes
¿Qué instrumentos nos dan las variables independientes en el experimento y
cuáles son estas variables?

𝜌= densidad del liquido

K°= temperatura

6. Rango de trabajo
¿Cuáles son los rangos de trabajo de los instrumentos siguientes?

 Para el cronometro:
 Mínima medida 0:00:01s.
 Máxima medida no definido.
 Para la balanza:
 Mínima medida 1g.
 Máxima medida 1000g.

¿Existe algún otro instrumento o equipo que no haya sido considerado?

 No, todos los instrumentos están mencionados.

 Procedimiento:
1. Instalar el diseño mostrado
2. Colocar dentro del vaso precipitado el hielo(marciano) y un termómetro que
usado con mucho cuidado, le puede servir como agitador,
3. Con la ayuda de una pita colocar el termómetro en el soporte universal.
4. Una vez puesto el termómetro en el vaso con hielo debemos alcanzar los -10 °C.

Ejecución

 MEDICION DIRECTA
5. Cada 15 segundos anotar la temperatura ya que esta ira disminuyendo en una
tabla Nº 1.

TABLA N ° 1
masa de
N° t(tiempo)S T(ºC) N t(tiempo)S T(ºC) N t(tiempo)S T(ºC) hielo(g)
1 15 -10 26 390 0 51 765 2.4 209
2 30 -9.7 27 405 0 52 780 2.7
3 45 -9.1 28 420 0 53 795 2.7
4 60 -8.5 29 435 0 54 810 3.4
5 75 -7.9 30 450 0 55 825 3.7
6 90 -7.7 31 465 0 56 840 4.1
7 105 -7 32 480 0 57 855 4.4
8 120 -6.7 33 495 0 58 870 4.4
9 135 -6.5 34 510 0 59 885 4.6
10 150 -5.9 35 525 0 60 900 4.6
11 165 -5.3 36 540 0 61 915 5.2
12 180 -4.7 37 555 0 62 930 5.3
13 195 -4.3 38 570 0 63 945 5.5
14 210 -4.1 39 585 0 64 960 5.8
15 225 -3.7 40 600 0 65 975 6.1
16 240 -3.2 41 615 0.1 66 990 6.8
17 255 -2.8 42 630 0.3 67 1005 7.4
18 270 -2.4 43 645 0.8 68 1020 7.8
19 285 -2 44 660 1 69 1035 8.1
20 300 -2 45 675 1.2 70 1050 8.4
21 315 -1.9 46 690 1.5 71 1065 8.8
22 330 -1.3 47 705 1.8 72 1080 9.3
23 345 -0.9 48 720 2 73 1095 9.5
24 360 -0.5 49 735 2.1 74 1110 9.8
25 375 0 50 750 2.4 75 1125 10
1. Usando los valores de tabla N 1, represente en la hoja de papel milimetrado
los valores T = T (t) que muestra el proceso de la fusión.
y = 0.0148x - 7.8174
T(C°) R² = 0.9494
15

10

5
T(C°)

0
0 200 400 600 800 1000 1200

-5

-10

-15
t(tiempo)S
Del calor:

∆𝑄
H=
∆𝑡

𝐻
T = 𝑚𝐶ₑ x t + Tₒ
𝐻
Pendiente = tg𝜃 = → H = 𝑚𝐶ₑ tg𝜃
𝑚𝐶ₑ
∆𝑄
= 𝑚𝐶ₑ tg𝜃 → ∆𝑄 = ( 𝐶ₑ tg𝜃 ) ∆𝑡
∆𝑡

∆𝑄
El calor latente de fusión es 𝑄=
𝑚

𝑄 = 𝐶ₑ tg𝜃∆𝑡
Reemplazando la función de nuestra grafica

T = T (t) y = 0.0148x - 7.8174

Igualando:
𝐻
= 0.0148 tₒ = - 7.8174
𝑚𝐶ₑ

H = 𝑚𝐶ₑ tg𝜃 → tg𝜃 = 0.0148

𝑐𝑎𝑙 𝑊°𝑐
𝑄 = 𝐶ₑ tg𝜃∆𝑡 = 0.5 x 0.0148 x 225 = 3.33j
𝑔 𝑐𝑎𝑙

3.33j convertible a calor es 0.79cal

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Mediante este trabajo se ha intentado explicar el gran aprovechamiento
educativo que se puede hacer usando los diferentes elementos en cambio
de fase.
 La temperatura del cuerpo cambia continuamente, por la transferencia del
calor ya sea por conducción, convección o radiación.
 En este experimento podemos apreciar el cambio de fase que sufrió el hielo
al sufrir transferencia de calor por el ambiente.

BIBLIOGRAFIA
 Alonso-finn; Fisica: mecánica, Vol.1, Fondo Educativo
interamericano 1998.
 Frish-Timovera; Fisica General, Tomo 1.MIR, 1987.
 Tipler; Fisica,Vol.1, REVERTE S.A.1998
 Fisica- Tomo I-4° Ed.; R.A. Serway. Ed. Mc Graw Hill. Mexico,
1999.
 Sears, Zemansky, Young, Fisica Universitaria, Vol. I, /ma
Edición, México Addisson Logman, 1998.
 Guía de laboratorio FISCA II – Universidad Nacional del Callao.