UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE AGROINDUSTRIA Y AGRONOMÍA

SILABO DE QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

I. DATOS GENERALES:

1.1. Facultad : Ciencias

1.2. Escuela Académica : Biología en Acuicultura
1.3. Nivel de Exigencia : Obligatorio
1.4. Pre-requisito : Ninguno
1.5. Ciclo de Estudio : I ciclo
1.6. Semestre Académico : 2018-I
1.7. Código de la asignatura : 20003
1.8. Número de créditos : 03
1.9. Duración:
1.6.1. Inicio : 23.04.2018
1.6.2. Término : 17.08.2018
1.10. Extensión Horaria : 04 H/S
1.10.1. Horas Teóricas : 02
1.10.2. Horas Prácticas : 02
1.11. Horas de Tutoría y consejería : 02
1.12. Docente responsable : Ms. VÍCTOR ALEJANDRO ASCURRA VALLE.
1.13. Correo Electrónico : alejoav2@hotmail.com

II. SUMILLA:
La asignatura de Química General e Inorgánica es una asignatura obligatoria de formación básica,
correspondiente al I ciclo de la Escuela Profesional de Biología en Acuicultura, es de naturaleza teórico –
práctica, su desarrollo implica que el estudiante adquiera los conocimientos básicos de química relacionados
con la estructura de materia, sus cambios de estado; sus transformaciones íntimas y sus interrelaciones con
sus alrededores, para luego aplicarlos en la solución de problemas prácticos relacionados con su carrera
profesional.
III. COMPETENCIAS DE LAS ASIGNATURAS
Al término de la asignatura, el estudiante:
 Reconoce el concepto de materia y la clasificación de la misma en sustancias puras y mezclas a partir de la
descripción de conceptos como átomo, molécula, elementos, compuesto, sustancia pura y mezcla.
 Describe, reconoce e interpreta las similitudes de los comportamientos de los elementos en la tabla
periódica como producto de su estructura atómica y su ubicación en la misma en función de sus números
atómicos.
 Explica la estructura atómica de los elementos químicos en el estudio de la tabla periódica.
IV. ORGANIZACIÓN DE LOS CONTENIDOS:
PRIMERA UNIDAD: MATERIA, ESTRUCTURA ATÓMICA, ENLACE QUÍMICO Y NOMENCLATURA
Duración: 08 semanas Inicio: 23 abril 2018 Término: 16 de junio 2018
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
El alumno desarrolla ejercicios y prácticas de laboratorio sobre: Estructura atómica, la tabla periódica, las
teorías del enlace químico, nomenclatura, ecuaciones y reacciones químicas, estequiometria, estado líquido y
presión de vapor. Identificando diferentes tipos de variables, aplicando correctamente las leyes aprendidas en
clase y manejando

Evidencias de
Semana Contenido Estrategias Metodológicas
Resultados

T: Aplicación de la prueba de entrada y Exposición magistral

1
Materia Manipulación de materiales en El alumno desarrolla

1
 P: Reconocimiento de materiales y equipos Laboratorio tareas de casa
de laboratorio. individual y grupal,
responde a preguntas
Exposición magistral orales en clase de los
T: Estructura atómica y Tabla Periódica
2 Aplicación de guías de prácticas en contenidos de unidad.
P: Espectros de emisión de llama
laboratorio
T: Enlace químico Exposición magistral Informa y responde a
3 P: Los enlaces químicos y propiedades de Aplicación de guías de prácticas en cuestionarios sobre el
las sustancias. laboratorio desarrollo de las
Exposición Magistral prácticas de
T: Nomenclatura química laboratorio
4 Aplicación de guías de prácticas en
P: Funciones químicas. programadas en la
laboratorio
Exposición Magistral unidad.
T: Ecuaciones y Reacciones Químicas
5 Aplicación de guías de prácticas de
P: Clases de reacciones químicas
laboratorio.
Exposición Magistral
T: Estequiometria y Cálculos Esteq.
6 Aplicación de guías de prácticas de
P: Cálculos Estequiométricos
laboratorio.
Exposición Magistral
T: Estado Líquido y Presión de Vapor
7 Aplicación de guías de prácticas de
P: Presión de Vapor del Agua
laboratorio.
Preguntas tipo desarrollo y
8 Evaluación teórico – práctico
objetivas

SEGUNDA UNIDAD: SOLUCIONES, GASES, CINÉTICA QUÍMICA, ELECTROQUÍMICA E IDENTIFICACIÓN

DE COMPUESTOS
Duración: 08 semanas Inicio: 18 junio 2018 Término: 17 de agosto 2018
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
El alumno desarrolla ejercicios y prácticas de laboratorio sobre: Soluciones y sus concentraciones, gases y
teoría cinética, cinética química, electroquímica e identificación de compuestos. Identificando diferentes tipos
de variables, aplicando correctamente las leyes aprendidas en clase y manejando correctamente los
materiales, reactivos y equipos de laboratorio.

Semana Contenido Estrategias Metodológicas Evidencias de Resultados

T: Soluciones y sus
9 Concentraciones.
P: Preparación de Soluciones.
T: Los Gases y Teoría Cinética
10
P: Volumen Gaseoso Molar
T: Cinética Química: Principios y
leyes.
11
P: Cinética Química: Ley de
Le’Chatelier.
T: Equilibrio químico y el pH.
12 P: Determinación de pH de
soluciones.
T: Electroquímica: Definiciones y
celdas electroquímicas
13
P: Electroquímica de las
sustancias
T: Identificación de Compuestos:
14 Análisis y Síntesis.
P: Retroalimentación.
Exposición magistral
Aplicación de guías de prácticas de
laboratorio
Exposición magistral
Aplicación de guías de prácticas en
laboratorio
Exposición magistral
Aplicación de guías de prácticas en
laboratorio
Exposición Magistral
Aplicación de guías de prácticas en
laboratorio
Exposición Magistral
Aplicación de guías de prácticas en
laboratorio
Exposición magistral
Exposición y desarrollo de ejercicios
en aula
El alumno desarrolla tareas
de casa individual y grupal,
responde a preguntas
orales en clase de los
contenidos de unidad.
Informa y responde a
cuestionarios sobre el
desarrollo de las prácticas
de laboratorio programadas
en la unidad.
Participa en la solución de
problemas prácticos de los
contenidos de unidad.

Responde al trabajo de
15 Preguntas tipo desarrollo y objetivas innovación tecnológica y
Evaluación teórico – práctico
reporte de experimentos

2
 Evaluación de tarea de Exposición de trabajo de innovación
16
producción. tecnológica

17 Examen Sustitutorio

TAREA DEL PRODUCTO

DURACIÓN: todo el ciclo
RESULTADO DEL APRENDIZAJE: Al terminar el ciclo el estudiante tendrá que sustentar
un trabajo

ACTIVIDADES DE TAREA DE ASESORAMIENTO, CRITERIOS DE EVIDENCIAS

UNIDAD
PRODUCCION DE SEGUIMIENTO
1. Aspectos químico-físicos de la
calidad del agua.
2. Parámetros químicos de la calidad
del agua.
3. Efectos de la concentración del
amonio disuelto en los peces.
4. Efectos de la concentración de CO2
Primera en la variación del pH.
5. Variaciones de la concentración del Se revisan sus avances y firmándolos.
unidad
oxígeno en agua y su repercusión
en los seres vivos
6. Tipos de CO2 en el agua.
7. Efectos de la concentración de
materia orgánica en la calidad de
agua de un estanque.
8. Variación de la temperatura y los
gases disueltos en el agua.

1. Aspectos químico-físicos de la
calidad del agua.
2. Parámetros químicos de la calidad
del agua.
3. Efectos de la concentración del
amonio disuelto en los peces.
4. Efectos de la concentración de CO2
Segunda en la variación del pH. Los alumnos sustentarán todos los trabajos, y
5. Variaciones de la concentración del
unidad calificarán.
oxígeno en agua y su repercusión
en los seres vivos
6. Tipos de CO2 en el agua.
7. Efectos de la concentración de
materia orgánica en la calidad de
agua de un estanque.
8. Variación de la temperatura y los
gases disueltos en el agua.

EVALUACIÓN: ULTIMA SEMANA DEL CICLO

V. METODOLOGÍA:
5.1. Del docente
 Presentación del contenido del curso. Experiencia vivencial motivadora
 Orientación al estudiante en el desarrollo de cada tema del curso
3
  Diálogo profesor- alumno sobre los contenido de cada tema a tratar
5.2. Del estudiante
 Consulta oportuna con el profesor de la asignatura sobre las dificultades en el aprendizaje
 Consulta a fuentes bibliográficas a fin de reforzar los conocimientos
 Participación en todas las actividades de evaluación
 Presentación de trabajos asignados en cada semana
VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN
6.1. Carácter y propósito
Art. 122.- La evaluación del aprendizaje en la UNS, es sistémica comprende los siguientes tipos: a.
Evaluación de Inicio, para determinar los aprendizajes previos y requisitos. b. Evaluación de Proceso, para
determinar la evolución del aprendizaje y considerar actividades de aprendizaje con fines de mejora. c.
Evaluación de Salida, para determinar el resultado final del logro de capacidades y competencias.
6.2. Tipos
Art. 126.- La evaluación parcial y final, contempla los siguientes tipos de examen y ponderación:
a. Prueba escrita: PE: peso 2
b. Evaluación de tareas de ejecución: ETE: peso 1
Art. 127.- La evaluación de tarea de PRODUCCION contempla los siguientes tipos de evaluación y
ponderación:
a. Evaluación del documento de producción: EP: peso 3
b. Sustentación del producto: SP: peso 2
Art. 137.- La duración de la prueba escrita es determinada por los docentes de asignatura de acuerdo al nivel
de su dificultad. No pudiendo ser menor de 60 minutos ni mayor de 180 minutos.
6.3. Notas de unidad
Art. 153.- La nota de Unidad de una asignatura se calcula en base al promedio aritmético ponderado de las
calificaciones obtenidas en las modalidades de evaluación aplicadas en la unidad didáctica correspondiente:
𝑃𝐸(2) + 𝐸𝑇𝐸
𝑁𝑈 =
3
NU: nota de Unidad
PE: prueba escrita
ETE: evaluación de tareas de ejecución.
Art. 154.-La nota de la evaluación de tarea de producción se calcula promediando la nota del documento del
producto y la nota de la sustentación de la tarea producto
𝐷𝑃(3) + 𝑆𝑃(2)
𝑁𝑃 =
5
NP: nota de tarea del producto
DP: documento producto
SP: sustentación de la tarea de producción.
Art. 155.- La nota de asignatura (NA) se calcula en base al promedio aritmético de las notas de unidad y nota
de producto.
𝐼 𝑈𝑁𝐷 + 𝐼𝐼 𝑈𝑁𝐷 + 𝑁𝑃
𝑁𝐴 =
3
6.4. Criterios de evaluación y sistemas de calificación
6.4.1. Criterios
 Manejo de información: Selecciona información relevante y comprende el contenido dentro del
marco del aprendizaje para la comprensión.
 Desempeño en el aprendizaje: Desarrolla y expone las prácticas en forma oportuna y correcta.
 Actitud: Valora y respeta la diversidad cultural en el trabajo de campo en el marco del aprendizaje
para el análisis de la realidad sociocultural de la Región Ancash.
6.4.2. Sistema de calificación
Art. 147.- El estudiante que no rinde examen en las fechas señaladas ni cumple con las tareas
académicas, automáticamente es desaprobado en la unidad con nota de cero (0).
Art. 148.- Al estudiante que se le sorprenda en falta durante una evaluación o que presente un trabajo
que no es resultado de su esfuerzo personal se le califica con nota cero (0), sin perjuicio del
procedimiento disciplinario que corresponda.

4
 6.5. Requisitos de aprobación y promoción
6.5.1. De la inhabilitación: El 30% de inasistencia a las actividades de aprendizaje da lugar a la
inhabilitación de la asignatura.
6.5.2. De los requisitos mínimos de aprobación
 Obtener promedio final aprobatorio mínimo de once (11)
 Tener una unidad aprobada, tarea de producción aprobada y el promedio final de la asignatura
aprobada (ampliación art. 155 Reglamento del Estudiante.
6.5.3. Del examen sustitutorio: El estudiante que ha desaprobado una asignatura tiene derecho a
rendir examen sustitutorio en la unidad que ha obtenido la más baja calificación en la prueba
escrita y aprueba la asignatura conforme lo establece el art. 155 del Reglamento del Estudiante.
6.5.4. Del medio punto:
Art. 143.- El sistema de calificación es único para todas las asignaturas que se dictan en la UNS.
Comprende la escala de 0 a 20. La nota mínima aprobatoria es 11. Toda fracción en la
calificación de las pruebas escritas y evaluaciones de tareas de ejecución y de tarea de
producción, así como en el cálculo de los promedios de la primera unidad y de segunda de la
asignatura, igual o mayor a 0,5 es redondeada al entero superior a favor del estudiante.
6.6. Del examen de rezagados: Indicar conforme se establecen en los artículos: 149 al 152 del Reglamento
precisado.
Art. 149.- La inasistencia injustificada a un examen de unidad es calificado con cero (0). El estudiante
que no se presente a un examen de unidad por razones debidamente justificadas, debe en un plazo de
24 horas, solicitar por escrito esta evaluación al Director de la Escuela, acompañando a su solicitud los
documentos probatorios correspondientes y cancelando las tasas respectivas. El Director de Escuela,
evalúa dicha solicitud y de ser favorable lo deriva al Departamento Académico en un plazo no mayor de
24 horas. El Director del Departamento, dispone que el docente de la asignatura proceda a atender lo
determinado por el director de la escuela en un plazo no mayor de 48 horas. El estudiante puede
rezagar solo un examen escrito por asignatura.
Art. 150.- En la solicitud de evaluación de rezagado, el estudiante debe justificar su inasistencia
mediante la presentación de un certificado médico o declaración jurada de imposibilidad de su
inasistencia, expedida por ESSALUD o MINSA.
Art. 151.- En caso que un estudiante habiendo solicitado el examen de rezagado, no lo rinde en la
fecha programada, no podrá recuperar la nota cero (0) por ningún motivo.
Art. 152.- Los exámenes de rezagados son calificados por el docente de asignatura y entregados a los
estudiantes dentro de los dos días hábiles posteriores a la realización de la prueba. Previa firma de
conformidad.
VII. CONSEJERÍA Y TUTORÍA
La Tutoría y Consejería es una función permanente del docente y tiene por finalidad prestar apoyo a los
estudiantes de la UNS en aspectos personales y de formación profesional (art. 201).
Oficina del Docente: Laboratorio de Química – 5to piso del Pool de aulas

VIII. MATERIALES DE CONSULTA

8.1. Bibliografía

Bursten, B., Murphy, C. y Woodward, P. (2014). Química, la Ciencia Central. Editorial Macro
E.I.R.L.
Cód. Biblioteca central-UNS 041317.
Delgado, S., Muñoz, Y. (2012). Laboratorio de Química General. Mc Graw Hill Interamericana
editores S.A. de C.V. Educación I edición en español.
Cód. Biblioteca central-UNS 030996.
Brown, T. (2014). Química para cursos con enfoque por competencias. Fondo Educativo
Pearson S.A. Cód. Biblioteca central-UNS 040952.
Davis, J, Jr. (2014). Manual de Laboratorio, para Química: experimentos y teorías. Editorial
Reverté. Barcelona Cód. Biblioteca central-UNS 031007.

5
Primo, E. (2012). Química Orgánica, Básica y Aplicada, De las Moléculas a la Industria.
Tomo I. Editorial Reverté S.A. Cód. Biblioteca central-UNS 030625.
Ochoa, A. (2011). Manual de laboratorio de Química General. Fondo Editorial de la
Universidad Inca Garcilaso de la Vega Cód. Biblioteca central-UNS 035125.