carta

catering
2018

Artesanos desde 1873

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Querido Cliente:
Traemos ante Vd. nuestra nueva Carta de Productos de Catering, que cada año
queremos renovar y mejorar con la valiosa experiencia que nos aportan nuestros
clientes.
Cada cambio de Carta nos permite introducir nuevos productos, mejorar otros y -por
supuesto- mantener muchas de las elaboraciones que son esenciales en nuestra
oferta.
El diseño de las nuevas propuestas que ahora lanzamos, requiere de muchas horas
de duro trabajo de nuestro excelente equipo de profesionales. Horas de investigar, de
pensar, de experimentar, de probar y de repetir muchos procesos, hasta diseñar una
propuesta sólida, apetecible y vistosa con todas las novedades de cada nueva Carta.
Este año, nuestra Empresa cumple 145 años de vida, 145 años de Historia. Una
vida tan larga, no es lo habitual en el complicado mundo de los negocios, que suele
resultar bastante más efímero y cambiante; pero nosotros somos peculiares para
muchas cosas. Esas rarezas nuestras, casi siempre se basan en que nos gusta hacer
bien las cosas, y también en que las hacemos por nosotros mismos, utilizando como
base una dilatada experiencia (construida a base de aciertos y de errores) y un firme
compromiso de honradez empresarial en todo lo que hacemos.

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Para llegar hasta donde ahora estamos, la base fundamental de nuestro proyecto
han sido las PERSONAS, que son la esencia de Viena Capellanes. Personas que -a
lo largo de muchas generaciones- se han esmerado para permitirnos perdurar
en el tiempo. Han sido nuestras Personas las que durante todos estos años se
han preocupado de mejorar cada día y de poner en su labor todo el esmero para
conseguir la satisfacción de nuestros CLIENTES, que son lo más importante para
nosotros, el verdadero sentido de todo nuestro esfuerzo.
A pesar de estos largos 145 años, en Viena Capellanes hemos sabido mantenernos
jóvenes, respetando nuestra identidad pero renovando todo lo necesario en cada
momento para adaptarnos a las cambiantes situaciones y necesidades de nuestra
Sociedad, y mantenernos siempre cerca de las inquietudes de nuestros clientes.
Nuestro trabajo de cada día pretende acompañarle en todos sus compromisos
empresariales, ayudándole a quedar bien con sus clientes o empleados, y también
en sus celebraciones personales, con la familia y los amigos, haciéndolo todo
sencillo y cómodo.
Antonio Lence Moreno
Le brindamos todos nuestros medios y nuestra experiencia de estos 145 años para Director General
que sus celebraciones sean un éxito. Grupo Viena Capellanes
Muchas gracias por confiar en Viena Capellanes.

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coffee break ce
Empieza el día poniendo un toque
dulce a la mañana. Tienes disponibles

dul
diferentes propuestas para que elijas la
que más te apetezca.

BANDEJA MINI BOLLERÍA • 6 tejas de almendra BANDEJA MINI BOLLERÍA • 6 pastas de té

SURTIDA A • 6 napolitanas de almendra SURTIDA B • 6 teclas Reales
• 6 financieros • 6 mini muffin • 6 financieros • 6 mini muffin
• 6 caracolas de Cassis BANDEJA 30 UDS. 13,50€ • 6 cinnamon rolls BANDEJA 30 UDS. 13,50€

MINI PALMERAS MINI MUFFIN

DE CHOCOLATE • Chocolate
• Chocolate negro • Limón
• Chocolate blanco • Zanahoria

Bandeja 15 uds. 9,75€ Bandeja 16 uds. 7,20€

Bandeja 24 uds. 15,60€ Bandeja 24 uds. 10,80€

mini
bollería
Bandeja de 16 uds. 7,20€
Bandeja de 24 uds. 10,80€
4
 MACARONS
• Caramelo • Frambuesa
TEJAS DE ALMENDRA • Naranja • Pistacho
Tejas de almendra • Chocolate • Limón

Bandeja 21 uds. 9,45€ Bandeja 6 uds. 3,75€

Bandeja 30 uds. 13,50€

MINI BARTOLILLOS FINANCIEROS

Mini bartolillos de crema • Vainilla
• Naranja
• Chocolate • Frambuesa
Bandeja 9 uds. 7,20€
Bandeja 16 uds. 12,80€
Bandeja 20 uds. 9,00€

BIZCOCHOS
• Zanahoria
• Limón
PASTAS DE TÉ • Chocolate
• Pastas de té surtidas • Naranja y chocolate

Bandeja 20 uds. 7,00€ Bandeja 16 uds. 8,00€

• Teclas • Cinnamon • Suizo • Napolitana • Caracola • Croissant • Trenza

Reales rolls almendra Cassis mantequilla hojaldrada
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 coffee break
u n c h coffee
premium
br 1 2 3
4
*Cambia el café y leche de tu
coffee break elegido por el
servicio Coffee Premium by
Nespresso por 42€
(Pack 1 página nº 10)

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8

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COFFEE BRUNCH Para 10 personas 160,70€

1. 1 litro de café de Colombia*
2. 1 litro de leche caliente*
3. 2 litros de agua caliente y 8 infusiones
4. 2 litros de zumo de naranja natural
5. 1 tortilla española
6. 1 cesta de piezas de fruta
7. 1 bandeja mini croissant salados (12 uds.)
8. 1 bandeja mini sándwiches (25 uds.)
9. 1 bandeja mini gourmet Ibéricos (20 uds.)
10. 1 bandeja mini muffin (24 uds.)
11. 1 bandeja mini bollería (16 uds.)
12. 1 bandeja especial coffee
• 10 packs de menaje desayuno + 10 platos negros
desechables

COFFEE BREAK DULCE - SALADO COFFEE BREAK BASIC DULCE

Para 10 personas 79,50€ Para 10 personas 43,20€

• 1 litro de café de Colombia* • 1 litro de café de Colombia*

• 1 litro de leche caliente* • 1 litro de leche caliente*
• 2 litros de agua caliente y 8 infusiones • 2 litros de agua caliente y 8 infusiones
• 1 bandeja bollería mini (15 uds.) • 1 bandeja bollería mini (24 uds.)
• 1 bandeja mini molletes surtidos (16 uds.) • 1 bandeja de pastas de té (20 uds.)
• 1 bandeja de mini sándwiches (14 uds.) • 10 packs de menaje
• 1 bandeja financieros (20 uds.)
Para 10 personas 43,30€
• 2 bandeja macarons (6 uds.)
• 10 packs de menaje
6
 mañanas
saludables

BANDEJA DE FRUTAS
BROCHETAS DE FRUTAS • Frutas de temporada
• Brochetas de frutas de temporada Bandeja 29,00€
Bandeja 12 uds. 10,80€

bandejas
de fruta
para la oficina
BANDEJA DE FRUTAS
• 20 piezas de fruta de temporada
Bandeja 18,00€

CUPS DE YOGUR Y CUPS DE FRUTAS

• Cups de yogur con mandarina y caramelo
• Cups de yogur con frutos rojos
• Cups de yogur con frutos secos y arándanos
Bandeja 6 uds. 10,80€
200gr de nueces
4,80€

SMOOTHIES VEGETALES
• Remolacha, mango, manzana, tomate
y granada. +goji
• Calabaza, zanahoria, mango y fruta de
la pasión. +jengibre
• Manzana, Chirivía, apio y pepino.
+té matcha
Botella 2,25€
7
coffee break
saludable
Los expertos te aconsejan COMER SALUDABLE
para rendir más en el trabajo, aumentar tu
productividad y obtener las mejores soluciones
BRUNCH Para 10 personas 115,40€
en tu día a día. CON VIENA ES MÁS FÁCIL.
Nuestro Coffee Break Saludable es la mejor 1. 1 litro de café de Colombia* 5. 2 bandejas de brochetas de frutas (12 uds.)
opción para tus reuniones más importantes, 2. 1 litro de leche caliente* 6. 1 bandeja de tostas con tumaca (10 uds.)
aportando a todo tu equipo la energía necesaria 3. 2 litros de agua caliente y 8 infusiones 7. Cups de yogur (12 uds.)
para conseguir los mejores resultados. 4. 2 litros de zumo de naranja natural 8. 1 bandeja saludable de pavo

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6
8 5

8
 Bandeja saladas con todo lo necesario
para disfrutar de un buen desayuno

BANDEJA ESPECIAL COFFEE BANDEJA SALUDABLE DE PAVO

• Pechuga de pavo, jamón Serrano, queso Edam, jamón cocido y rulo de cabra • Pechuga de pavo ahumada cortado a cuchillo con perlas de Mozzarella y
tomatitos cherry
Bandeja 17,50€
Bandeja 19,50€

BANDEJA DE TOSTAS CON JAMÓN Y TUMACA

• 12 tostas surtidas, 150g jamón Serrano, 180ml de tumaca Viena Capellanes y
aceite de oliva
Bandeja 12 uds. 14,00€ MINI SÁNDWICHES SURTIDOS
BANDEJA DE TOSTAS CON TUMACA Bandeja 14 uds. 11,20€
• 12 tostas surtidas, 180 ml de tumaca Viena Capellanes y aceite de oliva Bandeja 25 uds. 20,00€
Bandeja 12 uds. 8,70€

TORTILLAS DE PATATA
• Tortilla de patata sin cebolla
BANDEJA DE MINI BOCADITOS • Tortilla de patata con cebolla
• Chapatitas de lacón con tumaca y mini piccolo de jamón ibérico con tumaca
• Tortilla de espinacas
Bandeja 12 uds. 13,20€ Bandeja 20 uds. 22,00€ Ud 8,00€
9
PASO 1: ESCOGE ENTRE LOS GRAND CRU NESPRESSO DISPONIBLES (Unidad mínima 10 cápsulas variedad)

RISTRETTO 25ml
DESCAFEINADO
Intenso y persistente / Intensidad 9
ESPRESSO DECAFFEINATO 40ml
ESPRESSO LEGGERO 40ml Denso y potente / Intensidad 7
Suave y refrescante / Intensidad 6

LUNGO FORTE 110 ml COMPLETA TU COFFEE OPCIONAL

Elegante y tostado / Intensidad 4 PREMIUM CON NUESTRA SE PUEDE INCLUIR 100
AMPLIA VARIEDAD DE VASOS TAKE AWAY
PRODUC TOS (2 TAMAÑOS) + UN
DISPENSADOR
PASO 2: ESCOGE TU MÁQUINA TAKE AWAY

PACK 1 BÁSICO PACK 2 PREMIUM

MEDIDAS: 455 mm x 510 mm x 475 mm MEDIDAS: 650 mm x 630 mm x 500 mm

MÁQUINA ZENIUS + CONTR ABARR A ZENIUS MÁQUINA CS 200

+ DISPENSADOR DE CÁPSUL AS CUBE + DISPENSADOR DE CÁPSUL AS SIDE
+ 30 CÁPSUL AS DE NESPRESSO + 100 CÁPSUL AS DE NESPRESSO
+ 30 CÁPSUL AS DE LECHE + 100 CÁPSUL AS DE LECHE
+ VASOS TÉRMICOS + AZÚCAR Y SACARINA + MENA JE DE LOZA + AZÚCAR Y SACARINA

PRECIO: 58,00 €/DÍA PRECIO: 197,00 €/DÍA

INCLUYE MONTA JE Y RECOGIDA INCLUYE MONTA JE Y RECOGIDA

PACK DE 10 SERVICIOS ADICIONALES 14,50 € PACK DE 10 SERVICIOS ADICIONALES 14,50 €

10
bebidas
coffee break
Zumos naturales y Smoothies son los mejores
aportes de energía que necesitas cada mañana
para afrontar el día con todas las fuerzas...
SMOOTHIES VEGETALES
• Remolacha, mango, manzana, tomate
y granada. +goji
• Calabaza, zanahoria, mango y fruta de
la pasión. +jengibre
• Manzana, Chirivía, apio y pepino.
+té matcha
2,25€
AUARA AGUA SOLIDARIA
Botella agua mineral AUARA 33cl. 1,25€
Su reto:
• Llevar agua potable a las personas más necesitadas.
• Reducir el impacto ambiental de las botellas que
consumimos.
AUARA es una marca de agua mineral que invierte el 100%
de sus dividendos en llevar agua potable a personas que no
la tienen, y que además fabrica sus botellas con un 100% de
plástico reciclado R-Pet.
Convierte un acto cotidiano
como beber agua en un acto extraordinario
ZUMO DE NARANJA NATURAL
• Naranja
• Naranja + zanahoria (sólo envase 33cl.)
• Naranja + manzana (sólo envase 33cl.)
Zumo de naranja natural 1 litro + 8 vasos 7,80€
Zumos naturales 250ml. 1,80€
SMOOTHIES LOS COMBOS
• Mora, arándano y violeta
• Aloe vera, kiwi y manzana
• Frambuesa, platano y miel
1,95€
BEBIDAS CALIENTES
• 1 l. café Colombia 9,50€
• 1 l. café Colombia + 12 vasos + 12 cucharillas 10,50€
• 1 l. leche vaporizada caliente 4,40€
• 2 l. agua caliente con 8 infusiones 5,50€
• 1 l. chocolate a la taza Viena 12,40€
LECHES ESPECIALES
• Leche sin lactosa 2,70€
• Leche de soja 2,70€
• Leche de avena 2,70€
• Leche Pascual en cápsula 0,60€
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delicias
frías ocado
u n b
ARROLLADITOS
• Arrolladito foie y cebolla caramelizada • Arrolladito sobrasada, Brie y miel
• Arrolladito salmón y crema de lima • Arrolladito salami con pesto
Bandeja 20 uds. 24,00€

Como aperitivo de recepción antes de una comida

o cena, en cualquier celebración o evento, nuestras
bandejas de piezas FRÍAS de bocado, aportarán
elegancia y distinción en tu mesa.

DELICIAS DE AHUMADOS
• Pez espada con huevas de trucha • Atún con mahonesa y sésamo
• Milhoja de salmón, queso y huevas mujol • Bacalao con pimientos y Módena
Bandeja 20 uds. 21,00€

MINI CUPS SALADOS

• Mini cup puré patata con pulpo a feira • Mini cup de hummus de tomate seco y
• Mini cup pesto, queso y tomate láminas de jamón serrano
Bandeja 12 uds. 19,20€
12
 nuestras
joyas saladas

CANAPÉS VIENA
• Gamba al ajillo con huevas de • Foie con mermelada de higo • Crema de bacalao con pimiento • Salmorejo e hilada de jamón • Boletus y nube de Idizábal en
trucha sobre pan dulce de piquillo Ibérico pan de malta
Bandeja 20 uds. 21,00€

MINI BROCHETAS
• Brocheta solomillo, miel, mostaza y crujiente de cebolla • Brocheta de ternera asada, rúcula y reducción de Módena
• Brocheta dado salmón con piparra • Brocheta capresse con perlas de Mozzarella fresca
Bandeja 12 uds. 13,20€ Bandeja 24 uds. 26,40€

MINI CROISSANT MINI WRAPS

• Mini croissant crema de Cheddar y bacón • Croissant hilada de pavo y Emmental • Mini wrap de bacón con salsa barbacoa • Mini wrap de hilada de jamón y queso
• Mini croissant vegetal y huevo • Mini wrap de mezclum de setas y foie • Mini wrap de atún maíz aceituna negra
Bandeja 12 uds. 13,20€ Bandeja 18 uds. 19,80€ Bandeja 16 uds. 16,00€ Bandeja 25 uds. 25,00€
13
delicias
fríasbocados
dos
Con bandejas de Piezas FRÍAS dos
bocados, podrás configurar una
comida de picoteo en tu empresa,
invitar a tus amigos a ver el fútbol,
celebrar el bautizo, cumpleaños, etc.
sin mancharte las manos, CON VIENA mini
SIEMPRE ES MÁS FÁCIL.
sándwiches
BANDEJA MINI SÁNDWICHES A
Bandeja 14 uds. 11,20€ Bandeja 25 uds. 20,00€

MINI MOLLETE MINI INGLESITOS

• Mini mollete jamón Ibérico con tumaca • Mini mollete Idiazábal con tumaca • Pavo ahumado con tumaca en pan blanco • Atún con mermelada de pimientos en pan de cebolla
• Pollo con salsa y pan de curry • Salami a la pimienta, crema de tomate y pan de
Bandeja 8 uds. 9,60€ Bandeja 16 uds. 19,20€ espinaca
Bandeja 12 uds. 13,20€ Bandeja 20 uds. 22,00€

PIETROS MINI FOCACCIAS

• Pietros de queso fresco, mezclum y mermelada • Pietro de salmón y huevo con salsa de yogur • Romana de lomo de cerdo con crema de sriracha • Italiana de salmón, pepinillo con salsa mostaza y miel
de pimientos • Pietro vegetal con ventresca en aceite de oliva • Provenzal de vegetal y huevo • Mediterránea con ventresca y crema de piquillo
Bandeja 8 uds. 12,80€ Bandeja 12 uds. 19,20€ 14 Bandeja 12 uds. 12,00€ Bandeja 20 uds. 20,00€
 Bandejas Viena
selección
Con las bandejas selección Viena de piezas frías obtienes mayor
surtido y variedad, además de un mejor precio.

BANDEJA MINI SÁNDWICHES B

Bandeja 14 uds. 11,20€
Bandeja 25 uds. 20,00€ BANDEJA FRÍA A
• Inglesito de atún con mermelada de pimientos
• Mini sándwich chorizo y huevo
• Mini wrap bacón con salsa barbacoa
• Mini chapatita de cereales con jamón Ibérico y
tumaca

10%
Bandeja 20 uds. 18,75€ 16,88€

DESCUENTO
BANDEJA FRÍA B
MINI PITAS • Mini pita de mortadela con mayonesa de pesto
• Mini pita de mortadela y mayonesa de pesto • Mini pita de pollo ahumado con salsa agridulce • Mini croissant crema de Cheddar con bacón
• Mini pita de hummus, tomate seco y jamón serrano • Mini pita de verduras thai y salmón ahumado • Mini sándwich atún y huevo
Bandeja 12 uds. 17,40€ Bandeja 20 uds. 29,00€ • Mini focaccia de lomo de cerdo con crema de sriracha
Bandeja 20 uds. 21,55€ 19,40€

MINI GOURMET IBÉRICOS

• Mini chapatita de malta con chorizo Ibérico • Mini chapata de tomate con salchichón Ibérico
• Mini piccolo de lomo Ibérico con tumaca • Mini chapatita de cereales con jamón Ibérico
Bandeja 12 uds. 13,20€ Bandeja 20 uds. 22,00€ 15
delicias
para calentar Pedido mínimo 6 unidades por variedad

Servimos todos nuestras

Delicias para Calentar, en
envases aptos para microondas
(retirando la cúpula de
protección). Todas las piezas
• Arroz negro con ali oli (25g) • Cecina (15g) • Carabineros (15g)
son de bocado entre 3 y 5 cm.
Para su mejor degustación.
CROQUETAS Bandeja 16 uds. 12,00€ Bandeja 25 uds. 18,75€

MINI ESPETOS DE POLLO LINGOTE CON CREMOSO DE YORK QUESO

• Bandeja de mini espetos de pollo con tres salsas. • Jamón cocido y queso con fina bechamel
-Salsa miel y mostaza -Salsa barbacoa -Salsa de ranchera Bandeja 10 uds. 10,00€ Bandeja 20 uds. 20,00€
Bandeja 10 uds. 9,00€ Bandeja 20 uds. 18,00€

HUEVOS AL CABALLO MINI PAN BAO

• Huevos de codorniz con crema de queso Cheddar y bacón sobre tosta de pan • Bao blanco de hilada de pato agridulce • Bao blanco de hilada cerdo picante
multicereales • Bao negro de puntillitas con ali-oli
Bandeja 12 uds. 15,00€ Bandeja 9 uds. 11,25€ Bandeja 15 uds. 18,75€
16
• Jamón Ibérico (25g)
PANINI MINI
• Panini mini de atún con berenjena y pimiento
• Panini mini de jamón con queso y calabacín
Bandeja 12 uds. 12,00€
MINI DELICIAS VILLAROY CON SALSA BARBACOA
• Pollo con fina bechamel y salsa barbacoa
Bandeja 16 uds. 21,60€
• Pollo con curry (20g)
BURGER MIX
• Mini burguer ternera con queso azul
• Mini hot dog bratwurt, ranchera y cebolla crujiente
• Mini burguer butifarra blanca y chimichurri
• Mini hot dog frankfurt, bacón barbacoa
10%
Bandeja 20 uds. 26,00€ 23,40€
DESCUENTO
SELECCIÓN DE CROQUETAS
• Croqueta de jamón Ibérico
• Croqueta pollo con curry
• Panini mini de cuatro quesos (Cheddar,
Emmental, Mozzarella y queso azul) • Croqueta de arroz negro con ali-oli
• Croqueta de carabinero
• Croqueta de cecina
Bandeja 25 uds. 18,75€ 16,88€
17
 con Viena
Para es más fácil
cualquier Configura tu propio ágape con
nuestra amplia variedad de productos.

ocasión
Puedes presentarlo directamente en
nuestras bandejas desechables de
cuidada presentación, o pasarlo a
tu propia vajilla para personalizar la
presentación en mesa.

18
 delicias
para calentar
ROLLITOS VARIADOS
• Rollito de marisco
Acompañado de salsa agridulce
Bandeja 14 uds. 13,30€
TORTILLAS DE PATATA
• Tortilla de patata sin cebolla
• Tortilla de patata con cebolla
Ud 8,00€
BANDEJA DE EMPANADA SURTIDA
Bandeja 12 uds. 10,20€
• Empanada de verduras asadas con queso de cabra
• Empanada de boloñesa
• Rollito de primavera
• Tortilla de espinacas
Bandeja 20 uds. 17,00€
• Empanada de atún con pisto
19
• Empanada de jamón cocido y queso Edam
MINI BURGER
• Mini burguer ternera con queso azul • Mini burguer butifarra blanca y chimichurri
Bandeja 12 uds. 15,60€ Bandeja 20 uds. 26,00€
MINI HOT DOG
• Mini hot dog Frankfurt con mayonesa y Emmental • Mini hot dog Bratwurst, ranchera y cebolla
• Mini hot dog Bratwurst con ketchup y mostaza • Mini hot dog Frankfurt con bacón y barbacoa
Bandeja 12 uds. 15,60€ Bandeja 20 uds. 26,00€
 bandejas con
sabor ibérico
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con picos
de Jerez
• Bandeja 5 personas 200g. 36,00€
• Bandeja 10 personas 400g. 72,00€
SELECCIÓN DE IBÉRICOS
Chorizo, salchichón, jamón, lomo con picos de Jerez
• Bandeja 5 personas 200g. 15,00€
• Bandeja 10 personas 400g. 30,00€
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
Jamón ibérico de cebo con picos de Jerez
• Bandeja 5 personas 200g. 22,00€
• Bandeja 10 personas 400g. 44,00€
CAÑA DE LOMO IBÉRICO
Lomo Ibérico con picos de Jerez
• Bandeja 5 personas 200g. 15,00€
• Bandeja 10 personas 400g. 30,00€
20
JAMÓN SERRANO Y QUESO MANCHEGO
80% jamón serrano Duroc y 20% queso manchego Nava-
loshaces con picos de Jerez
• Bandeja 5 personas 250g. 12,00€
• Bandeja 10 personas 500g. 24,00€
LACÓN CON QUESO DE TETILLA
80% lacón cortado a cuchillo y 20% queso de Tetilla
con tostas
• Bandeja 5 personas 300g. 9,60€
• Bandeja 10 personas 600g. 19,20€
 SALMÓN MARINADO AL ENELDO
Salmón ahumado marinado al eneldo con
guarnición de encurtidos

Bandeja 200g. 16,00€

Bandeja 400g. 31,00€

BANDEJA SNACKS
• Nachos
• Chips de remolacha
• Chips de wasabi
• Crujientes de torreznos de Soria

Salsa ranchera, salsa mostaza miel,

barbacoa y hummus

Bandeja 12,00€

BANDEJA DE FOIE Y QUESO BRIE

• Foie a la pimienta rosa • Mermelada selección
• Crema de queso Brie • Tostas con pasas
• Foie con costra caramelizada e hierbas
Bandeja 3 tarros 25,00€

BANDEJA SUSHI
• Maki • Roll california
• Nigiri • Salsa de soja
Bandeja 13 uds. 13,00€ Bandeja 22 uds. 22,00€

BANDEJA DE QUESOS ESPAÑOLES

• Queso de cabra al vino
• Queso Manchego
• Tomatitos Cherry
• Fuet
• Nueces
• Queso Tronchón
• Orejones de albaricoque
• Queso Idiazábal ahumado
• Mermelada selección
• Tostas

Bandeja 300g 13,20€

Bandeja 600g 26,40€

Sugerencias de presentación

BANDEJA DE QUESOS EUROPEOS

• Queso Parmesano
• Queso Manchego
• Tomatitos Cherry
• Fuet
• Nueces
• Queso azul Bavarese
• Orejones de albaricoque
• Queso Emmental
• Mermelada selección
• Tostas

21 Bandeja 300g 13,20€

Bandeja 600g 26,40€

Reunión
informal
Estos productos los podrás encontrar en
todas nuestras tiendas Viena Capellanes pero
si quieres realizar tu encargo lo tendremos
preparado a la hora indicada. También te lo
podemos llevar a casa. (Consulta condiciones)
miniVienas
y bocatines
• Baguette con salmón, pepinillo
agridulce, mayonesa y mostaza
• Rombo de lomo asado con pimiento
• Baguette ternera asada, tomate y ali oli
2,30€
• Mini Viena bacón, Cheddar y cebolla
caramelizada
• Mini Viena de pollo, Cheddar, bacón,
rúcula y mayonesa
• Mini Viena cereal de salmón con huevo
• Mini Viena de jamón con tomate
• Mini Viena cangrejo con lechuga
• Cristalino jamón braseado con miel y
mostaza
• Cristalino atún , lechuga y salsa yogur

1,70€

En tus eventos informales, ya sea en tu empresa, para una

reunión familiar o para disfrutar con amigos, acertarás seguro con
nuestros sándwiches, burritos, focaccias, mini Vienas y bocatines.

Con Viena siempre es más fácil

22

Sándwiches individuales en pan de
molde multicereal. Un formato ideal
para picar entre horas.
• Tartar de salmón
• Ternera asada con boletus y parmesano
• Pollo confitado con miel y mostaza
• Lacón con queso de Tetilla y pimentón
focaccias y
burritos
• Focaccia provenzal, salami, queso y rúcula
• Focaccia de bacón, Cheddar y ranchera
• Burrito de ternera barbacoa
• Burrito de pollo con César
sándwiches
1,95€
clásicos Nuestro sándwich rectangular en distintos
tipos de pan de molde te encantará.
Sándwich unidad 1,45€
Bandeja 6 unidades 8,70€
Bandeja 12 unidades 17,40€
PAN TOMATE
• Sándwich jamón serrano y queso mezcla
• Sándwich vegetal con atún
PAN PIPAS CALABAZA Y
GIRASOL
• Sándwich queso con nueces
• Sándwich pavo y crema de queso
• Sándwich ensalada coleslaw con pasas y
sésamo
PAN CENTENO
• Sándwich queso azul y membrillo
• Sándwich crema de queso al tomate con
anchoas
PAN BLANCO
• Sándwich atún y huevo
• Sándwich jamón york-queso
• Sándwich ensalada chef
1,65€
• Sándwich chorizo-huevo
• Sándwich ensaladilla rusa
• Sándwich surimi cangrejo, lechuga y mango
• Sándwich mortadela, pesto y Parmesano
PAN INTEGRAL
• Sándwich jamón asado y lechuga
• Sándwich pollo ahumado al curry
2,40€ • Sándwich atún y piquillos
23
picoteos
viena 1 2

Te mostramos algunas ideas de

composiciones de picoteos. Esta
es la presentación real de cómo te
llegará a casa (todas las bandejas 7
llevan una cúpula protectora). 6

picoteo ENTRE AMIGOS

• Bandeja canapés Viena 20 uds. 21,00€
• Bandeja mini sándwiches 25 uds. 20,00€
• Bandeja mini croissant 18 uds. 19,80€
• Bandeja dados de empanada surtidos 20 uds. 17,00€
• Bandeja mini molletes surtidos 16 uds. 19,20€

99 Piezas frias 97,00 €

completa tu picoteo
con bandeja de ibéricos o quesos en página 21
24
3 4 5
picoteo
EN FAMILIA
149 PIEZAS + bandeja de quesos españoles
179,80 €

1. Bandeja mini espetos de pollo 20 uds. 18,00€

2. Bandeja mini wraps 16 uds. 16,00€
3. Bandeja mini burger 20 uds. 26,00€
4. Bandeja de mini pitas 12 uds. 17,40€
8
5. Bandeja mini sándwiches 25 uds. 20,00€
6. Bandeja mini gourmets ibéricos 20 uds. 22,00€
7. Bandeja de croquetas de jamón 16 uds. 12,00€
8. Bandeja de mini inglesitos 20 uds. 22,00€
9. Bandeja de quesos españoles y fuet 600 g. 26,40€

completa tu picoteo
con bandeja de pasteles surtidos en página 41

picoteo ¿niños?
• Bandeja mini burger (carne de ternera y keptchup) 20 uds. 26,00€
• Bandeja mini hot dog 20 uds. 26,00€
• Bandeja mini panini mini 12 uds. 12,00€
• Bandeja empanada jamón y queso 20 uds. 17,00€
• Bandeja mini sándwiches 25 uds. 20,00€

97 Piezas 101,00 €

completa tu picoteo
Con bandeja de palmeras de chocolate página 4
25
 verde,
sano y
CROQUETAS DE LENTEJAS ROJAS
• Croquetas de lentejas rojas
Bandeja 16 uds. 12,00€

natural
Comer sano no es sinónimo
de aburrido. Revisa nuestra
carta de platos, en la que
proponemos diferentes
opciones, para que disfrutes de
una comida sana y natural.

VASITOS DE HUMMUS CON CRUDITES

• Vasitos de hummus con crudites
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26 lechugas y salsa rosa.
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COMIDA SALUDABLE PARA 10 PERSONAS picoteo saludable

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1. Gapazpacho andaluz Viena 10 uds. 19,00€
2. Cups de ensaladas 10 cups 25,00€
3. Bandeja mini gourmet Ibéricos 20 uds. 22,00€
Come sano, siéntete bien,
siéntete Viena
4. Bandeja de crudités con hummus 1 ud. 21,00€
5. Bandeja saludable de pavo 500 g. 19,50€

SUSHI VEGETARIANO
• 2 Nigiri de pimiento • 2 Roll de mango
• 2 Nigiri de maíz • 2 Roll de pimiento
• 4 Makis de verduras Salsa de soja
Bandeja 12 uds. 12,00€

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ensaladas
Realizamos nuestras ensaladas en tres formatos diferentes .
Vasito cocktail: Es una mini ensalada para comidas de picoteo.
Bol individual: Es una ensalada para consumir como primer plato en una comida

viena
Bandeja presentación: Bandeja de ensalada para presentar al centro de mesa y
compartir.

ELIGE TU FORMATO DE PRESENTACIÓN

• Bandeja presentación 21,00€ • Bol individual 5,80€ • Vasito cocktail 2,50€

• Bandeja presentación • Bol individual • Vasito cocktail

ENSALADA CAPRESE ENSALADA FRESCA ENSALADA PASTA ENSALADA CÉSAR

Mézclum de lechugas,tomate Lechuga, zanahoria, maíz, Espirales de pasta con hilada de Mezclum de lechugas, bacón, croutons,
Cherry, perlas de Mozarella, tomate Cherry y pimiento de jamón cocido y queso con salsa de Parmesano y crujiente de pollo con
aceituna negra y pesto. Piquillo. yogur. salsa César.

BANDEJA CRUDITES CON HUMMUS Sugerencias de presentación

• Sticks de verduras frescas de temporada acompañados de hummus, tomate seco y hummus de pesto
Bandeja grande 21,00€
28
 bandeja
business
VASITO ENSALADILLA
• La ensaladilla rusa de Viena Capellanes.
Vasito 2,50€

vegetariana

GAZPACHO ANDALUZ DE VIENA

• Nuestro gazpacho casero.
Envase 200 ml 1,95€

BUSINESS VEGETARIANA
• Ensalada fresca
• Crudités variadas con hummus
• Sushi vegetal con salsa de soja
BANDEJA CRUDITES INDIVIDUAL CON HUMMUS
• Gazpacho
• Pimiento rojo • Zanahoria
• Pimiento verde • Hummus • Ensalada de fruta fresca según temporada
• Apio
Bandeja 18,00€
Bandeja individual 5,50€ 29
bandejasde la
cocina
business Consulta nuestra
viena carta de platos
semanales

a tu Configura tu menú semanal

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plato de cada grupo y a disfrutar…

1 Ensaladas 2 Entrantes
• César con Parmesano
• Fresca con atún
• Capresse al pesto
• Pasta con york y queso
Tú eliges
3 Piezas frías 4 Postre
• Selección de béricos • 6 mini sándwiches • Fruta fresca de temporada
• Quesos surtidos • 2 mini sándwiches, 2 mini • Cheesecake
pitas de hummus con jamón
• Lacón y queso de tetilla serrano y 2 mini croissants Entra en
• Salmón ahumado vegetales www.vienaonline.com
• 2 wraps de setas , 2 y descubre todas las
inglesitos de pavo tumaca novedades de esta semana
y 2 mini sándwiches
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*Realiza tu pedido antes de la 19:30 y lo recibirás al día siguiente
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Lentejas estofadas, crema de calabaza, Cerdo estofado con verduras thai, bitokes
crema e calabacín, gazpacho andaluz, de ternera con tomate especiado, pollo
salmorejo cordobés... con salsa de miel y mostaza, ternera al
curry con maíz y zanahoria, hamburguesa
con pickle de cebolla...

ENTRANTES 3,40€ PESCADOS 4,30€

Champiñones al jerez, espinacas a la Bacalao con tomate, calamares en su
crema, huevos al plato, lasaña de carne, tinta, atún en salsa de limón y jengibre...
paella mixta, ravioli de carne con crema
de calabaza, pasta con alcachofas,
panceta y tomillo, salteado de verduras
con bacón...

ENSALADAS 4,25€ DÚOS 6,80€

Ensalada pasta vegetal con pollo y cesar, Dúos todo en uno (entrante más plato
ensalada campera, ensalada Italiana, principal en un solo envase)
ensalada pasta vegetal con salmón, Dúo saludable salmón y pasta salteada,
ensalada Bacalao Confitado... dúo saludable pollo plancha con verduras,
dúo saludable oriental...

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NACHOS con salsa de queso CHEDDAR KINEPOLIS
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HOT DOG con cebolla crujiente y mostaza NEBRASKA
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SERVICIO MÍNIMO PARA 25 PERSONAS · DURACIÓN DEL SERVICIO 2 H.

32 mobiliario (sillas y mesas)
Nuestros servicios no incluyen
 TEX MEX
CATERING MENÚ
ENSALADAS EN VASITOS
de frijoles y maíz - de pollo tex mex
SINCRONIZADAS DE JAMÓN Y QUESO
FAJITAS BARQUITA DE TIRAS DE POLLO Y VERDURAS
HAMBURGUESAS MINI con salsa barbacoa
HOT DOG con salsa ranchera
NACHOS con guacamole · NACHOS con salsa de queso
BURRITO de ternera y verduras
SALSAS PICANTES para añadir · SALSA 3 CHILI · SALSA HABANERO VERDE
PASTELITOS DE CHOCOLATE
PASTELITOS DE MANZANA
COCA-COLA · ZUMOS DE NARANJA Y LIMONADA · CERVEZA SIN ALCOHOL

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SERVICIO MÍNIMO PARA 25 PERSONAS · DURACIÓN DEL SERVICIO 2 H.

Nuestros servicios no incluyen mobiliario (sillas y mesas)
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pastelería tartas
viena capellanes
artesana
Nuestra propuesta de tartas, combina
nuestras recetas de oda la vida con nuevas
creaciones de vanguardia de la pastelería OCUMARE
Madrileña y Europea. Con Pulpas de fruta Bizcocho esponjoso
natural, los mejores cacaos, mantequilla, al cacao, un cremoso
nata 100% y una larga lista de ingredientes tierno de chocolate
naturales, obtenemos los mejores sabores de origen, una suave
y texturas, unido al buen hacer artesano de mousse a 70% de
nuestro equipo de profesionales, nos hace
cacao y bañado con
conseguir un producto excepcional.
glaseé oscuro.

Tarta de 4/5 raciones 12,80€

Tarta de 8/10 raciones 24,00€

SAN MARCOS SELVA NEGRA

Con nata montada Viena Capellanes, Con nata montada Viena Capellanes,
trufa y nuestra espectacular yema trufa y láminas de chocolate

FRUTAS DULCE DE LECHE

Capas de bizcocho blanco rellenas Con dulce de leche y nata montada
de nata montada Viena Capellanes, Viena Capellanes
acabado con frutas naturales de
temporada

CARROT CHEESECAKE
Jugoso bizcocho de zanahoria con Tarta de queso sobre crumble de
trocitos de nueces y un suave frosting de mantequilla con azúcar moreno, con
queso crema gelificado de frambuesa

34
MANGO Y PASIÓN
Bizcocho franchipan sobre sablé
de almendra, interior con pulpa de
albaricoque con plátano, acabado con
mousse de mango

ROMÁNTICA
Crujiente de chocolate y nueces
caramelizadas, tiritas de piel de naranja,
interior de un cremoso de chocolate
negro, mousse de chocolate con leche y
glaseado de chocolate lacteado.
SACHERTORTE
Nuestra especialidad. La tarta más representativa de la ciudad
de Viena. Un jugoso e intenso bizcocho de chocolate relleno,
con una confitura de albaricoque, todo ello recubierto con una
perfecta capa de cobertura de chocolate negro.

MOUSSE DE LIMA
Sutil y refrescante. El ligero toque
acidulado de los cítricos en tres texturas
y el frescor de la albahaca hacen de esta
tarta una elección ideal para el postre

Nuestras tartas sin gluten son para toda la familia, al

igual que nuestras tartas tradicionales, con mucho
sabor y la mejor textura.
FRAMBUESA
Una mousse de frambuesa suave y
espumosa que se deshace en la boca
Tarta de manzana sin
y un bizcocho blanco como base, que
gluten y sin lactosa
consigue la redondez de texturas y
sabores de esta tarta 20,40€

TRES CHOCOLATES
Bizcocho de chocolate con mousse de
Tarta Sacher sin
chocolate negro, mousse de chocolate
gluten y sin lactosa
con leche y mousse de chocolate blanco
20,40€
35
maestro
pastelero tartas
Nuestro Maestro Pastelero -Francisco Somoza- hará
personalizadas
realidad tu fantasía dulce, poniendo todo su arte por encargo
pastelero en decorar tu tarta, materializando tus
ideas. ¡Sorprende a los invitados!

Escultura de
chocolate para
Madrid Fusión

Francisco
2018

Somoza
• Mejor Maestro Artesano
Pastelero de España 2007.
• Mejor Maestro Artesano
Pastelero de Madrid 2007 y
1997.
• Medalla de oro en el
concurso para la creación del
postre con motivo del enlace
de los Príncipes de Asturias.
• Mejor Repostero de España
ACYRE 1997.
• Ganador Spanish Chocolat
Master 2011.
• Representante de España
en la final del World Chocolat
Master 2011 en París.

36
Elige el motivo, el tamaño, el acabado, la decoración, la
inscripción e, incluso la foto que quieras incluir y nosotros lo
hecho
a mano
haremos realidad... Y, como siempre, con la mejor calidad de
nuestra elaboración artesanal.
También podemos montar tu mesa dulce con diferentes
decoraciones para sorprender a tus invitados.

Decoraciones realizadas a cartucho de

Tarta de cumpleaños realizada
para un gran futbolista merengue
forma artesanal, donde nuestro maestro
pastelero consigue decoraciones realmente
espectaculares, convirtiendo el cartucho de
chocolate en un pincel perfecto que maneja
con pulso firme y templado, llevando el arte
pastelero a su máxima expresión artística.
No hay plantillas o aerógrafo, solo dos manos y
un cartucho pastelero.
Escultura en chocolate

Tarta bodas de plata.

Figura de chocolate que participó

representando a España en la final
del World Chocolat Master 2011
Escultura en chocolate aniversario celebrado en Paris
37
tartas
fondant
Tartas para sorprender,
personalizadas y exclusivas.
Llámanos 91 539 83 53
y habla directamente con
nuestro equipo de profesionales.
Cuéntanos tu idea, elige tamaño,
color, temática, texto... Será
una tarta exclusiva, única e
inolvidable.

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 CAJA DE CUMPLEAÑOS
• Sándwich de jamón cocido y queso Edam
• Medianoche de pechuga de pavo
• Zumo o batido
• Bolsa o brocheta de chuches

Cajita con productos Viena

Capellanes seleccionados
para los más pequeños de la
casa. Consulta otra opciones.
5,00€

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Damos vida a tus ideas

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joyas
dulces
Nuestras joyas dulces están realizadas
de forma artesanal con pulpas de
fruta natural y chocolate de alta
calidad, obtenidos de los mejores
cacaos. Estas delicias dulces servirán
de gran broche de oro en cualquier
comida o celebración.

Recomendado 1 pieza por persona.

MOUSSE DE LIMA
Sutil y refrescante. La ligereza de la espuma de
CARROT cítricos y el frescor de la albahaca confluyen a
la perfección en este postre.
Compuesto por un delicioso y jugoso
bizcocho de zanahoria con trocitos de nueces 3,40€
nacionales y un suave mousse de queso
crema
3,40€

SACHER SELVA NEGRA

Nuestro postre más clásico, un bizcocho Capas de bizcocho de cacao, intercalado con
Sacher calado en mermelada de albaricoque una capa de nata y otra de trufa, acabado
con su glaseado de cobertura negra con virutas de chocolate
2,90€ 2,90€

POSTRE PASIÓN Y MANGO CHEESECAKE

Base de bizcocho franchipán sobre sablé de
almendra, interior con pulpa de albaricoque
con plátano, acabado con mousse de mango.
Bañado con glaseado de pulpa de mango
3,40€
40
Pastel de queso sobre crumble de mantequilla
con azúcar moreno, con gelificado de
frambuesa y frambuesa fresca
3,40€
SAN MARCOS
Postre con tres capas de jugoso bizcocho
blanco, con una capa de trufa y una capa de
nata montada. Acabado con yema tostada y
engelatinada
2,90€

BROWNIE DE CHOCOLATE
Bizcocho brownie con nueces cubierto por un pastelitos
para chuparse
praliné de cobertura negra y espejo de cacao
3,40€

TRES CHOCOLATES
Media esfera con tres deliciosas capas,
chocolate negro, chocolate con leche y
los dedos
chocolate blanco Con las bandejas de pastelitos surtidos
3,40 acertarás siempre, hay pasteles para
todos los gustos.

MILHOJAS DE CREMA Y NATA

Capas de crujiente hojaldre invertido
Bandeja de 40 uds. 24,00€
intercaladas con crema pastelera y nata
montada
2,90€

PERLA NEGRA
Postre para amantes del chocolate con un
cremoso de cobertura negra y una mousse de
chocolate. Todo ello bañado en un glaseado
brillante de cacao
3,40€

LEMON PIE
Sablée de almendra, frachipán, crema de
limón y merengue italiano. La moderada
acidez de la crema de limón contrasta a la
perfección con el delicado toque dulce del
merengue italiano. La combinación perfecta.
2,90€ 41
 TINTOS D.O. RIOJA

La bodega de • Muga Crianza

Tempranillo 17,75 €

Viena
• Pola Autor
Tempranillo 14,15 €
90 • La Tarara Crianza
Tempranillo 9,85 €
93 • Viña Izadi Crianza
Tempranillo 9,35 €
90 • Pola Crianza
Tempranillo 8,65 €
88 • Beronia Crianza
Tempranillo 7,85 €
• Londoño Joven
Tempranillo 4,95 €

TINTOS D.O. RIBERA

DEL DUERO

88 • Arzuaga Crianza
Tempranillo 19,95 €
87 • Pinna Fidelis Crianza
Tempranillo 12,15 €
91 • Pruno Crianza
Tempranillo 11,80 €
Nuestra bodega de vinos está cuidadosamente seleccionada para ofrecer a
nuestros clientes los mejores caldos del mercado.
90 • Tomás González Roble
Este año ha consolidado a nuestro país en el podio de los vinos de calidad Tempranillo 8,10 €
del mundo compitiendo directa y estrechamente con Francia e Italia como • Condominio Roble
principales productores mundiales. Además, nos hemos convertido en el primer Tempranillo 7,75 €
país en superficie de viñedo plantada y somos el principal exportador de vino
del Mundo, por delante de Italia y Francia. Este auge justificado de nuestros 89 • Condado de Haza Crianza
vinos, y el reconocimiento unánime de su calidad, han supuesto por otra parte Tempranillo 12,95 €
que se dispare la demanda de los mismos en los mercados internacionales, lo • Pesquera Crianza
que unido a la escasez de uva en la cosecha de 2017 debido a los accidentes Tempranillo 22,80 €
climatológicos (heladas y sequía), ha motivado que los vinos hayan sufrido un
aumento considerable de precio.
Ante este escenario, pero celebrando al mismo tiempo el hecho de ver los
caldos de nuestro país en los puestos de reconocimiento internacional que por
su calidad se merecen, en Viena Capellanes hemos redoblado nuestra apuesta
por el vino y hemos intensificado nuestros esfuerzos para volver a ofrecer a LOS VINOS MEJOR VALORADOS POR LA
nuestros clientes una cuidada selección de grandes vinos al mejor precio. GUÍA PEÑÍN EN NUESTRA BODEGA
Enólogo Asesor Viena Capellanes
Jose Ignacio Díaz Pastor
42
 TINTOS OTRAS DENOMINACIONES BLANCOS Y DULCES
• Jesús Díaz (D.O. Madrid) • Jesús Díaz (D. O. Madrid)
Tempranillo 3,75 € Malvar 3,75 €
92 • Románico (D.O. Toro) • Montejuelo (D. O. Rueda)
Tempranillo 9,35 € Verdejo 4,50 €
92 • Tres Picos (D.O. Campo de Borja) • Doña Beatriz (D.O. Rueda)
Tempranillo 14,20 € Verdejo 6,25 €
90 • Merayo (D.O. Bierzo) • Valdelainos (D. O. Rueda)
Mencía 7,10 € Verdejo 5,85 €
87 • La Trucha (D. O. Rías Baixas)
Albariño 10,65 €
ROSADOS 92 • Guitián sobre lías (D.O. Valdeorras)
Godello 12,95 €
• Jesús Díaz (D.O. Madrid)
Garnacha 3,75 € 89 • K-Naia (D.O. Rueda)
Verdejo 5,25 €
• Líbido (D.O. Navarra)
Garnacha 4,75 € 95 • Jorge Ordoñez (D. O. Sierras de Málaga)
Moscatel dulce 14,95 €
• Oui (V.T. Castilla León)
Tempranillo 7,90 € 88 • Martín Códax Albariño (Rias Baixas)
Albariño 10,95 €
• Gran Feudo (D.O. Navarra)
Garnacha 3,80 €

OTRAS BEBIDAS
UN BUEN CAVA
• Agua mineral 500 ml. 1,15 €
O CHAMPAGNE
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cualquier celebración. Elige el que más te guste y ¡salud!
• Cerveza Mahou bote 33 cl. 1,70 €
• Zumo de naranja natural 250 ml. 1,80 € • Cava Marqués de Monistrol Brut Nature
Macabeo, Parellada, Viura y Xarel-lo 4,65 €
• Cava Anna Codorniu Brut Nature
Chardonnay, Macabeo, Perellada y Xarel-lo 9,90 €
• Brut Nature Reserva Chozas Carrascal
(D.O. Cava.Valencia) Macabeo y Chardonnay 17,30 €
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TU REGALO PERFECTO • Cava Juve Camps Brut Nature
40% Macabeo, 40% Parellada y 20%Xarel-lo 17,35 €
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Pinot Noir,Pinot Meunier y Chardonnay 39,80 €
*Caja sin cargo adicional
• Champagne Veuve Clicquot Reserva
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier 45,90 €

43

regalos
Viena
Para hacer un regalo no hay que buscar siempre
una ocasión muy especial, el regalo puede ser
una muestra espontánea de cariño, amistad o
agradecimiento. Si el regalo además se puede
saborear y degustar la persona a la que agasajamos
siempre nos recordará de forma positiva junto a
ese sabor. Estamos seguros, nuestra selección de
regalos le hará ser recordado con mucho cariño.
ESTUCHE DE BOMBONES SURTIDOS
5 UDS. 4,75€ 20 UDS. 15,50€
10 UDS. 8,20€ 40 UDS. 28,00€
44
CESTA DE QUESOS
25,10€
Selección de quesos con rulo de cabra, Tetilla
Gallego, Gouda holandés, Marantona curado,
tostas de pasas Viena y salsa de higos.
DULCES ARTESANOS
VIENA CAPELLANES
39,40€
Trenza hojaldrada, cake de tutti frutti, pastas
diamantes, chocolate de autor, macarons,
lenguas de gato y caja de bombones.
DESAYUNO FAMILIAR
23,40€
Una opción perfecta para un desayuno en
familia, compuesto por sándwiches clásicos,
sándwiches club, trenza, infusiones y café
molido.
LA SALUDABLE
14,80€
La mejor elección para un desayuno saludable,
compuesto por mini molletes de pavo y jamón,
zumos de naranja, yogures bebibles, cups de
frutas e infusiones.
LA GOLOSA
24,00€
Bandeja preparada para tener un desayuno
completo, compuesto por zumo de naranja,
pastas de té, sándwiches de jamón y queso,
palmeras de chocolate e infusiones.
CHAMPAGNE FRANCÉS Y FOIE
70,00€
BAUTIZOS Y
Botella de Moët Chandon, bloc de foie gras de
pato Malvasia, parfait de pato Malvasia, Tostas
COMUNIONES
con Pasas Viena, Gelatina de vino y patito
decorativo de barro. Convierte los detalles de
comunión o bautizo en un
recuerdo dulce para tus
invitados.
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Selección de sobre de 200 g. de embutidos
Ibéricos de bellota de Guijuelo (jamón ibérico,
chorizo ibérico, lomo ibérico) aceitunas
manzanilla, pastel de morcilla, mini fuet Salgot
y bastoncillos al aceite de oliva y botella de vino
tinto Muga Crianza D.O. Rioja.

SELECCIÓN DE VINOS Y FOIE DETALLE DE BAUTIZO CIGÜEÑA 4,00€

56,00€ Figurita con forma de cigüeña y paquetito de cara-
Cesta de vinos tinto Crianza Beronia D.O. y melos violeta.
blanco Doña Beatriz con lata de pimientos
caramelizados, foiegras de pato y parfait de oca.
Acompañado de salsa de higos y tostas Viena
con pasas.

SELECCIÓN DE IBÉRICOS DE CEBO

53,19€
Selección de embutidos ibéricos de cebo
Guijuelo (jamón, lomo, chorizo y salchichón)
y cecina de Astorga en sobres de 200 g. con
regañás, bastoncitos y barritas de pipas. DETALLE DE BAUTIZO 3,00€
Chupetes efecto cristal azul o rosa con estuche de dos
macarons.

GALICIA
59,00€
Botella de vino Albariño la Trucha, navajas, Más detalles en
berberechos, bonito del norte, zamburiñas, nuestra página web
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Siempre en bandejas de cuidada presentación listo para exponer en tu mesa. Todas las bandejas llevan una cúpula protectora que
no se debe de retirar hasta el mismo momento de su consumo, lo que conserva nuestros productos evitando en todo momento su
contacto con el ambiente exterior. Esta protección te permite exponer las bandejas visualizando el conjunto lo que te ayudará en
LA COLOCACIÓN FINAL DE TU MESA.
¡¡YA PUEDEN LLEGAR TUS INVITADOS!!
MUY IMPORTANTE: No retirar la cúpula protectora hasta el momento de degustar los productos.

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Vaso biodegradable 0,20 €
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Plato llano biodegradable 0,30 €
Mantel papel biodegradable 0,60 €
Cucharilla plástico 0,10 €
Copa de cava plástico 0,50 €
Copa de vino plástico 0,50 €

Esta carta 2018 anula las anteriores. Precios válidos salvo error tipográfico. La presentación de los productos puede variar. Los precios incluidos en
este documento, pueden variar sin previo aviso. Está a su disposición la información sobre los alérgenos contenidos en nuestros productos.
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