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GENERAL:
ESPECÍFICOS:
LÍPIDOS DE LA MEMBRANA
BICAPA FOSFOLIPÍDICA: Un fosfolípido es un lípido compuesto de
glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza con un grupo fosfato. Las
membranas biológicas usualmente tienen dos capas de fosfolípidos con sus
colas hacia adentro, un arreglo llamado bicapa de fosfolípidos.
Los fosfolípidos, dispuestos en una bicapa, conforman la estructura básica de
la membrana plasmática. Son adecuados para esta
función, porque son anfipáticos; es decir, tienen regiones
hidrofílicas e hidrofóbicas.
La región hidrofílica de un fosfolípido es su
cabeza. Esta contiene un grupo fosfato cargado
negativamente y un pequeño grupo que también
puede tener carga o ser polar. Las cabezas
hidrofílicas de los fosfolípidos en una membrana
bicapa se dirigen hacia afuera y están en contacto
con el líquido acuoso de adentro y de afuera de la
célula. Debido a que el agua es una molécula polar, fácilmente forma
interacciones electrostáticas (basadas en cargas) con las cabezas de
fosfolípidos.
La parte hidrofóbica de un fosfolípido consta de sus largas colas de
ácidos grasos no polares. Las colas de ácido graso pueden interactuar
fácilmente con otras moléculas no polares, pero interactúan poco con el
agua. Debido a esto, es energéticamente más favorable para los
fosfolípidos que oculten sus colas de ácidos grasos en el interior de la
membrana, donde están protegidos del agua circundante. La bicapa de
fosfolípidos formada por estas interacciones es una buena barrera entre
el interior y el exterior de la célula, porque el agua y otras sustancias
polares o cargadas no pueden cruzar fácilmente el interior hidrofóbico de
la membrana.
El colesterol posee un grupo hidrófilo pequeño, pero aun así lo bastante grande
como para orientar a la molécula en su organización, es un grupo hidroxilo.
Este grupo hidroxilo se encuentra orientado hacia la superficie membranal
como los fosfodigliceridos, mientras que el resto de la molécula se encuentra
embebida dentro de la membrana.
La molécula de colesterol se inserta en la membrana,
exponiendo su grupo hidroxilo al exterior de cada
lado de la membrana, mientras que su grueso cuerpo
hidófobo permanece oculto con el resto de cadenas
hidrófobas. Su característica principal es la de
incrementar la rigidez de la membrana, ya que sus
anillos hidrófobos son planos y rígidos, e interfieren
con los movimientos de las colas de gliceroles de los
fosfodigliceridos.
Los movimientos que pueden realizar los lípidos son:
De rotación: supone el giro de la molécula lipídica en torno a su eje
mayor. Es muy frecuente y el responsable, en gran medida, de los otros
dos movimientos.
De difusión lateral: las moléculas lipídicas pueden difundirse libremente
de manera lateral dentro de la bicapa. Es el movimiento más frecuente.
Flip-flop: es el movimiento de la molécula lipídica de una monocapa a la
otra gracias a unas enzimas llamadas lipasas. Es el movimiento menos
frecuente, por ser muy desfavorable energéticamente.
CARBOHIDRATOS:
Los carbohidratos son el tercer componente principal de las membranas
plasmáticas. En general, se encuentran en la superficie exterior de las células y
están unidos a proteínas (formando glucoproteínas) o a lípidos (formando
glucolípidos). Estas cadenas de carbohidratos pueden tener 2-60 unidades de
monosacáridos y pueden ser rectas o ramificadas.
En conjunto con las proteínas de membrana, estos carbohidratos forman
marcadores celulares distintivos, algo semejante a credenciales de identificación
moleculares, que les permiten a las células reconocerse entre ellas. Estos
marcadores son muy importantes para el sistema inmunitario, ya que permiten a
las células inmunitarias diferenciar entre las células propias del cuerpo, a las que
no deben atacar, y las células o tejidos extraños, a los que sí deben atacar.
FLUIDEZ DE LA MEMBRANA
Es una de las características más importantes de las membranas.
Depende de factores como:
La temperatura: la fluidez aumenta al incrementarse la temperatura. La
membrana debe mantenerse normalmente una temperatura
relativamente elevada (37°C) donde los lípidos existen en un estado de
fluidez relativa.
Termodinámicamente las colas de los fosfodigliceridos se encuentran
vibrando en todo momento, lo cual le otorga a la membrana su fluidez
característica.
Si la temperatura disminuye lo suficiente, la fase del líquido cristalino
cambia, con la reducción energética las moléculas disminuyen su
vibración, por lo que los fosfolípidos adquieren una conformación más
ordenada y restringida. En este estado la membrana pierde muchas de
sus cualidades, como flexibilidad, crecimiento, motilidad entre muchas
otras. Las colas de los lípidos tienden a ser rectas "cadenas de carbonos
saturadas".
La presencia de colesterol: Endurece las membranas, reduciendo su
fluidez y permeabilidad. Las moléculas de colesterol debido a su
estructura y organización impiden que las moléculas de fosfolípidos se
empaquen de manera desorganizada a medida que la temperatura
desciende, haciendo que el cambio de fase no se genere de manera
abrupta.
La longitud del ácido graso “las colas”: Mientras las colas sean más
cortas, la temperatura de fusión será más baja “esto se debe a que
cadenas más cortas tienen menos interacciones moleculares, por lo que
es más fácil romper sus uniones usando energía calorífica”.
TRANSPORTE ACTIVO:
Las sustancias fluyen desde la región de menor concentración a la de mayor
concentración con gasto de energía gracias a una proteína, la energía
generalmente se da por hidrólisis de ATP aunque existen otras opciones.
Transporte activo primario: El transporte activo primario, también llamado
transporte activo directo, utiliza energía metabólica en forma directa para
transportar moléculas a través de la membrana.
La mayor parte de las enzimas que llevan a cabo este tipo de transporte son
ATPasas transmembrana. Una ATPasa primaria y universal para todas las
formas de vida animales es la bomba de sodio y potasio, la cual ayuda a
mantener el potencial de membrana celular.
Bomba de sodio y potasio: Uno de los principales mecanismos empleados por
la célula neuronal para crear una diferencia de cargas a ambos lados de la
membrana es mediante la bomba de sodio y potasio. Junto con otras proteínas
de transporte transmembranal, la bomba de sodio y potasio contribuye a que la
célula se encuentre en un estado de desequilibrio eléctrico y de concentraciones
con respecto al medio circundante, esto genera fuerzas que pueden ser
empleadas para diversos propósitos.
REFERENCIAS
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membrana.html
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