BREVE RESEÑA HISTORICA

Corrían los años de las

guerras de la
Confederación Perú
Boliviana (1835), cuando
un soldado natural de
Sicuani, de apellido
Fernández, combatiente
de las filas de Santa Cruz,
encontrándose en
Coracora, toco con una
capilla en ruinas, en la
cual hallo un lienzo, esa
misma noche soñó con
el Señor del cuadro que le
advirtió el peligro que
corría. De vuelta a Sicuani
su tierra natal, llevo el
lienzo para que lo retocaran donde un pintor llamado Andrés Solórzano. El soldado
Fernández en los días posteriores soñó consecutivamente con el Señor del cuadro,
quien le pedía que se levantara un templo en la zona alta de aquel lugar, preocupado
rezó fervorosamente junto al cuadro encendiendo velas como muestra de devoción y
respeto. Lo extraño fue que una mañana el cuadro desapareció, este creyó que lo
robaron, pero más tarde fue encontrando por algunos trabajadores en un lugar donde
venían sacando tierra para hacer adobes, en las faldas del cerro Jururo, entre las
quebradas de Condor-huaraca y Sutoc, en el lugar denominado Pampacucho. La
población muy sorprendida por los acontecimientos, declararon a la imagen del cuadro
como el Señor de Pampacucho, inmediatamente organizados en faenas la población
levanto un pequeño templo en aquel lugar.

La capilla de Pampacucho,
fue restaurada hasta en tres
oportunidades, en la tercera
restauración fue mejorada
integralmente gracias a la
infatigable labor realizada
por la señora Ana Julia de
Tevez Lazo, con el apoyo de
los vecinos y el párroco de la
ciudad. A este lugar asistían
numeroso fieles y de
diferentes lugares,
especialmente en el mes de
agosto, días del aniversario
de la milagrosa imagen
Señor de Pampacucho. Es
en estas circunstancias que nace la feliz idea de organizar una feria comercial grande y
trascendente; la idea fue lanzada en Sesión de Concejo por el concejal Luis Cárdenas
todavía el 20 de agosto de 1926, la misma que fue acogida por el Alcalde de aquel
entonces Dr. José Luis Delgado y concejales, se conformó una comisión integrada por
Lizandro Guerra, Max Chávez y Lino Gonzales, gestión que no se concretó por
diferentes motivos. En 1937, la idea del señor Cárdenas fue rescatada por don Claudio
Beltrán, para hacerla realidad en el cincuentenario de la ciudad, lo cual no se llegó a
concretarse. El año 1938 nuevamente se discutió el tema, sin lograr su realización; fue
el año de 1941, que se concretó, siendo Alcalde interino el Dr. Alberto Negrón,
formándose una comisión integrada por Alberto Negrón, Lizandro Guerra (hijo) y el autor
del proyecto don Luis Cardenas, a esta situación se unió la acción ejecutiva del alcalde
titular Sr. Humberto Valencia Álvarez, quien consiguió la autorización del gobierno. El
15 de agosto de 1941, la Feria Regional del Señor de Pampacucho fue una realidad
tangible, con un éxito espectacular y sin precedentes.

LA FERIA: Se dio en homenaje al Señor de Pampacucho, su motivación fue

fundamentalmente religiosa, los comerciantes, población visitante de todo el sur del
Perú y el vecino país de Bolivia, llegaban a Pampacucho, en peregrinación, se iniciaba
desde los primeros días del mes, hasta aproximadamente el 20 de agosto, el día central
era el 15 de agosto. La plaza de Pampacucho fue el escenario central, reunía a tal
cantidad de gente que era imposible caminar con comodidad por las arterias contiguas
a la plaza, el templo estaba lleno de fieles y en espera por falta de espacio, quienes de
rodillas y con lágrimas en los ojos saludaban y oraban al Señor, las caravanas y
comparsas que llegaban danzaban en los atrios del templo en honor al Señor,
amenizados por potentes bandas de músicos, igual los matrimonios desfilaban uno tras
otro con características impresionantes; en la plaza y calles cercanas existían todo tipo
de productos, de la mejor calidad y por especialidades, la calle Túpac Amaru, llena con
viandas y exquisitos platos típicos de la región, la tablada abarcaba toda la calle San
Felipe. En las noches del día central en la misma plazoleta de Pampacucho se armaba
un gigantesco espectáculo con danzas y fuegos artificiales incomparables, gracias a las
autoridades, devotos y carguyoc. La feria abarcaba todas las calles, desde el mercado
central hasta la calle San Felipe
INTRODUCCION:

Durante el desarrollo de la “XLIV FERIA NACIONAL AROPECUARIA,

AGROINDUSTRIAL, GASTRONOMICA, ARTESANAL Y CULTURAL SEÑOR DE
PAMPACUCHO 2018”, se pudo observar una mayor presencia de tres tipos de vacunos
como lo son:

 BROWN SWISS.
 HOLSTEIN.
 FLECKVI.

A. BROWN SWISS:
La raza Brown Swiss se distingue por la calidad de leche, es decir un adecuado
equilibrio entre cantidad y calidad de la leche producida, particularmente idónea
para la producción de quesos madurados.
Esta raza también se
distingue por su longevidad
y por su funcionalidad, por la
capacidad que poseen para
adaptarse a diversas
condiciones, por la facilidad
en el momento del parto, por
su robustez, por la
resistencia que presentan
ante las enfermedades y por
su docilidad. La raza Brown
Swiss, se cría en todo el
mundo estimándose un total 10 millones de cabezas de ganado.

En el Perú, la raza Brown Swiss es la raza más extendida desde el nivel del mar
hasta 4000 m.s.n.m., su rusticidad y adaptación a diferentes sistemas de
crianza la han hecho una raza de elección, aproximadamente se estima una
población mayor a 1.5 millón de animales, siendo considerado como una fuente
de genética muy importante en el Mundo.

Ventajas de la crianza de Brown Swiss:

• Leche con alto contenido de solidos (proteína, grasa) y altos niveles de

caseína.
• Larga vida productiva, debido a su resistencia.
• Mejores patas y pezuñas.
• Con facilidad de parto.
• Baja susceptibilidad a enfermedades y alta rusticidad.
• Muy buen temperamento (fácil de manejar).
• Excelentes para cría en sistema extensivo.
B. HOLSTEIN:
Los Holstein son animales elegantes, grandes con modelos de color de negro y
blanco o rojo y blanco. Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más al
nacimiento. Una vaca madura llega a pesar unos 675 Kg. Con una altura a la
cruz de unos 150 cm.

Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses de edad, cuando llegan a pesar
unos 350 Kg. Es deseable tener hembras Holstein que "paran" por primera vez
entre los 23 y 26 meses de edad. La gestación es aproximadamente de nueve
meses. Algunas vacas pueden vivir muchos años, sin embargo, la vida
productiva promedio de una Holstein es de 4 a 6 años. Las Vacas Holstein que
son ordeñadas dos veces al día se sabe que llegan a producir por arriba de los
30,561 Kg. de leche en 365 días.

El ganado lechero Holstein domina la industria de producción lechera en la

mayoría de las regiones del mundo. Las razones de su popularidad son claras:

Excelente producción, Mayor retorno económico sobre el costo de alimentación,

Mérito genético sin igual, y Mucha flexibilidad a una gama amplia de condiciones
ambientales.
Esto significa más ganancia para el productor lechero. Este punto llega a ser aún
más claro cuando se considera que nueve de cada 10 productores lecheros
actualmente poseen ganado Holstein.
C. FLECKVI:
Esta es una raza de ganado de notable corpulencia y fortaleza, su esqueleto es
fuerte, característico del ganado adaptado tanto a montaña como a valles. El
color del pelaje es berrendo y las manchas sobre blanco pueden ser amarillas o
rojas, la cara y cabeza son blancas siempre, ocasionalmente muestran una
mancha de color.

Los miembros y cola también son

blancos así como la ubre y bajo
vientre, la piel es de mediano
grosor y ligeramente pigmentada;
las ubres, aunque bien adheridas,
no son muy grandes pero tienen
buena capacidad secretora.

Inicialmente fue de triple

propósito (carne, leche y trabajo)
pero después, gracias a la
selección se especializó en carne y leche. Sus características de rusticidad y
adaptabilidad a diferentes condiciones medio ambientales y de producción
permitieron su rápida difusión permitiendo que hoy en día sea la raza más
popular y ocupa el segundo lugar en el mundo después de las razas Cebuínas.

De buena adaptación al medio alto andino y docilidad. La raza se ha orientado a

obtener animales especializados en carne y de doble propósito. En la sierra
pueden tener una triple aptitud: carne, leche y tracción.

Características:
 Peso al nacer: 40 -45kg
 Peso a los 10 a 11 meses: 350 a 400kg
 Peso toros: 1100 - 1200kg
 Peso vacas: 650 - 800kg
 Producción de leche superior a 5000 kg con 4% de grasa en la especializada.
PRESENTACION DE LOS RESULTADOS DE LOS DATOS PRIMARIOS
(ENCUESTAS)

Interpretación de Resultado y análisis de las encuestas

Después de concluido el trabajo de campo aplicando 30 encuestas, luego se procedió

a calcular con los datos obtenidos los cuales nos proporcionaron los siguientes
resultados:

1.- PROCEDENCIA

Procedencia Encuestas Porcentaje

Canchis 11 36.67%
Canas 13 43.33%
Sangarara 1 3.33%
Taraco 2 6.67%
Combapata 2 6.67%
Checacupe 1 3.33%
total 30 100.00%

De un total de 30 encuestas realizadas el 43% representan a la provincia de Canas

y el 37% a la provincia de Canchis, esto quiere decir que ambas provincias tuvieron
mayor participación durante la feria de este año.
2.- RAZA:

Raza Encuestas Porcentaje

Brown Swiss 16 53.33%
Holstein 12 40.00%
Fleckvi 2 6.67%
TOTAL 30 100.00%

Durante la recopilación de datos pudimos encontrar solo tres razas de vacunos

presentes en la feria los cuales fueron Brown Swiss (53%), Holstein (40%) y la
raza Fleckvi (7%); siendo la Brown Swiss la raza que más presente estaba.

3.- GENERO DEL ANIMAL:

Genero Encuestas Porcentaje

Macho 2 6.67%
Hembra 16 53.33%
Ambas 12 40.00%
TOTAL 30 100.00%
 El 53% de los vacunos era hembra esto debido a que participaron en la
categoría de ordeño, el 7% eran machos que participaron en las categorías de
toro engordado, el 40% restante eran ganaderos y ganaderías que llevaron tanto
hembras como machos, para participar en ambas categorías.

4.- MODO DE CRIANZA:

Modo de Crianza Encuestas Porcentaje

Estabulada 24 80.00%
(establo)
Libre Pastoreo 6 20.00%
Ambas 0 0.00%
TOTAL 30 100.00%

MODO DE CRIANZA
0%

20%

Estabulada (establo)
Libre Pastoreo
Ambas

80%
 Para la crianza solo se presentaron dos métodos los cuales fueron la
estabulada (80%) y la de libre pastoreo (20%).

5.- TIPO DE REPRODUCCION:

Tipo de Encuestas Porcentaje

Reproducción
Monta Directa 9 30.00%
Inseminación 17 56.67%
Ambas 4 13.33%
TOTAL 30 100.00%

TIPO DE REPRODUCCION

13%
30%
Monta Directa
Inseminación
Ambas

57%

Los ganaderos optan más por reproducir su ganado por el método de la

inseminación (57%) debido a la mejora en la genética, la reproducción por monta
directa (30%) no es tan eficiente y puede presentarse la consanguineidad, otros
optan por aplicar ambos métodos en su mayoría las ganaderías grandes.

6.- ALIMENTACION:

Alimentación Encuestas Porcentaje

Pastos 17 56.67%
Alimento Balanceado 12 40.00%
Ambas 1 3.33%
TOTAL 30 100.00%
 TIPO DE ALIMENTACION

3%

Pastos
40% Alimento Balanceado
57%
Ambas

La mayoría de los ganaderos optan por dar pastos (57) y alimento

balanceado (40%) a su ganado. Muy pocos optan por ambas alternativas.

7.- PESO:

RAZA PESO (Kg)

Brown Swiss 570-650
Holstein 530-600
Fleckvi 1000-1005
El peso del ganado según su raza varia bastante cómo se puede observar en la tabla
anterior.
PRESENTACION DE LOS RESULTADOS DE LOS DATOS PRIMARIOS
(ENCUESTAS)

Interpretación de Resultado y análisis de las encuestas

Después de concluido el trabajo de campo aplicando 10 encuestas, luego se procedió

a calcular con los datos obtenidos los cuales nos proporcionaron los siguientes
resultados:

1.- PROCEDENCIA

Procedencia Encuestas Porcentaje

Orurillo 1 10.00%
Canas 7 70.00%
Espinar 1 10.00%
Taraco 1 10.00%
total 10 100.00%

PROCEDENCIA

10% 10%

10%
Orurillo
Canas
Espinar
Taraco

70%

2.- RAZA:

Raza Encuestas Porcentaje

Corriedale 4 40.00%
Hanpshire Down 2 20.00%
Ambas 4 40.00%
TOTAL 10 100.00%
 RAZA

40% 40% Corriedale

Hanpshire Down
Ambas

20%

3.- TIPO DE REPRODUCCION:

Tipo de Reproducción Encuestas Porcentaje

Monta Directa 0 0.00%
Inseminación 8 80.00%
Ambas 2 20.00%
TOTAL 30 100.00%

Chart Title
0%

20%

Monta Directa
Inseminación
Ambas

80%
PRESENTACION DE LOS RESULTADOS DE LOS DATOS PRIMARIOS
(ENCUESTAS)

Interpretación de Resultado y análisis de las encuestas

Después de concluido el trabajo de campo aplicando 17 encuestas, luego se procedió

a calcular con los datos obtenidos los cuales nos proporcionaron los siguientes
resultados:

1.- PROCEDENCIA

Procedencia Encuestas Porcentaje

Checacupe 6 35.34%
Pitumarca 4 23.54%
Lucre 3 16.65%
Combapata 2 11.77%
San Pablo 1 5.88%
Toxacota 1 5.88%
total 17 100.00%

PROCEDENCIA

Checacupe
6%
6%
Pitumarca
12% 35%
Lucre
Combapata
18%
San Pablo
23% Toxacota

2.- RAZA:

Raza Encuestas Porcentaje

Huacayo 6 35.30%
Suri 6 35.30%
Ambas 5 29.40%
TOTAL 30 100.00%
 RAZAS

30%
35% Huacayo
Suri
Ambas

35%

3.- TIPO DE REPRODUCCION:

Tipo de Reproducción Encuestas Porcentaje

Monta Directa 2 11.76%
Inseminación 4 23.53%
Ambas 11 64.71%
TOTAL 30 100.00%

TIPO DE REPRODUCCION

12%

Monta Directa
23% Inseminación

65% Ambas
4.- ALIMENTACION:
Alimentación Encuestas Porcentaje
Pastos 2 11.76%
Alimento Balanceado 0 0.00%
Ambas 15 88.24%
TOTAL 30 100.00%

ALIMENTACION

12%
0%

Pastos
Alimento Balanceado
88% Ambas

5.- PESO:

RAZA PESO (Kg)

Huacayo 50-53
Suri 60-64

El peso del ganado según su raza varia bastante cómo se puede observar en la tabla
anterior.
PRESENTACION DE LOS RESULTADOS DE LOS DATOS PRIMARIOS
(ENCUESTAS)

Interpretación de Resultado y análisis de las encuestas

Después de concluido el trabajo de campo aplicando 10 encuestas, luego se procedió

a calcular con los datos obtenidos los cuales nos proporcionaron los siguientes
resultados:

1.- PROCEDENCIA

Procedencia Encuestas Porcentaje

ESPINAR 2 20.00%
CHECACUPE 1 10.00%
PITUMARCA 3 30.00%
SAN PEDRO 1 10.00%
MARANGANI 2 20.00%
Toxacota 1 10.00%
total 10 100.00%

PROCEDENCIA

10% ESPINAR
20%
CHECACUPE
20% PITUMARCA
10%
SAN PEDRO
10% MARANGANI
30% Toxacota

2.-VARIEDADES:

Variedades Cantidad de Produccion

Maiz 1-3 hectareas
Papa 1-3 hectareas
Trigo 2 hectareas
Oca 1/4 de hectarea
Macca 1-2 hectareas
3.-TIPO DE RIEGO:

Tipo de Riego Encuestas Porcentaje

Natural 6 60.00%
Aspercion 4 40.00%
total 10 100