Solubilidad en agua: En general cuatro tipos de compuestos son solubles en agua, los electrolitos, los

ácidos, las bases y los compuestos polares. En cuanto a los electrolitos, las especies iónicas se
hidratan debido a las interacciones ion-dipolo entre las moléculas de agua y los iones.

Solubilidad en éter o benceno: En general las sustancias no polares y ligeramente polares se disuelven
en éter. El que un compuesto polar sea o no soluble en éter, depende de la influencia de los grupos
polares con respecto a la de los grupos no polares presentes.

Solubilidad en ácido clorhídrico diluido: La mayoría de las sustancias solubles en agua y solubles en
ácido clorhídrico diluido tienen un átomo de nitrógeno básico.

Solubilidad en hidróxido de sodio: Los compuestos que son insolubles en agua, pero que son capaces
de donar un protón a una base diluida, pueden formar productos solubles en agua.

Solubilidad en bicarbonato de sodio: El concepto de acidez es relativo, y un compuesto es ácido o

básico en comparación con otro. Los ácidos orgánicos se consideran ácidos débiles, pero dentro de
ellos se pueden comparar entre menos o más débiles en comparación con el ácido carbónico.

Solubilidad en ácido sulfúrico concentrado: Este ácido es un donante de protones muy efectivo, y es
capaz de protonar hasta la base más débil.

¿Qué es la solubilidad?

Es la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente, a una
Temperatura determinada.
Un sólido es soluble en un disolvente cuando al mezclarlos forman una fase homogénea.

La solubilidad se expresa en general en gramos de soluto por 100 gramos de disolvente.

Efecto de la temperatura: La mayoría de los sólidos se disuelven mejor en un líquido a medida que
la temperatura aumenta, es decir, son más solubles en el punto de ebullición del agua que del
punto de congelación, salvo en raras excepciones, en las que la solubilidad de un soluto disminuye
con el aumento de temperatura. En general, los gases son más solubles en agua fría y tienden a
abandonar las soluciones en forma de burbujas, cuando se calienta el agua. Si este proceso es
rápido, se llama efervescencia. La solubilidad de un gas en un líquido disminuye cuando aumenta la
temperatura.

Efecto de la presión: Los cambios de presión tienen poco efecto en la solubilidad de un soluto si
este es sólido o líquido, debido a que ambos son difíciles de comprimir; por lo contrario, los gases
se comprimen fácilmente y su solubilidad aumenta con la presión, esto es, a mayor presión, mayor
solubilidad de los gases.

Naturaleza del soluto y del disolvente:

a) estructura molecular

Cuando se disuelve un sólido o un líquido las unidades estructurales iones o moléculas se separan
unas de otras y el espacio entre ellas pasa a ser ocupado por moléculas del disolvente. Durante la
disolución debe suministrarse energía para vencer las fuerzas interionicas o intermoleculares. Esta
energía se refiere para romper los enlaces entre las partículas del soluto y es aportada por la
formación de enlaces entre partículas de soluto y disolvente. Las fuerzas atractivas anteriores son
reemplazadas por otras nuevas.

b) Polaridad

Una sustancia se solubiliza en otra si las magnitudes de las fuerzas intermoleculares del soluto y el
disolvente son semejantes. Es decir lo polar es soluble en lo polar y lo no polar es soluble en lo no
polar. Una molécula polar se manifiesta ya que alrededor se concentra una densidad negativa
dejándolo parcialmente desprovisto de electrones mientras en el nucleo su densidad es positiva.

Los compuestos orgánicos, esencialmente no polares, son insolubles. Ello se debe a que las
moléculas de agua, fuertemente polares, se adhieren entre si y no permiten a las moléculas no
polares introducirse en ellas.

En general podemos decir que lo semejante disuelve a lo semejante.

Disolventes orgánicos

Son compuestos orgánicos volátiles. Se utilizan solos o en combinación con otros agentes, sin
sufrir ningún cambio químico.se los utiliza para disolver materias primas, productos o materiales
residuales, utilizándose para la limpieza, para modificar la viscosidad, como plastificante, como
conservante o como portador de otras sustancias que una vez depositadas, quedan fijadas
evaporándose el disolvente.

-Son compuestos líquidos y de peso molecular ligero.

-Son sustancias poco polares, y por tanto escasamente miscibles en agua.

-Poseen gran volatilidad, por lo que presentan una alta presión de vapor, pudiendo pasar
fácilmente a la atmósfera en forma de vapor durante su manejo y por ello susceptibles de ser
inhalados fácilmente.

-Tienen unos puntos de ebullición relativamente bajos.

-En general son mezclas de varios compuestos químicos mayoritarios acompañados de trazos de
otros.

-Son sustancias combustibles cuyos vapores mezclados con el aire pueden dar lugar a mezclas
inflamables y con riesgo de explosión.

Entre los solventes orgánicos más destacados podemos encontrar: Metanol, etanol, acetona,
cloroformo, tolueno, entre otros.

Los solventes activos

Son los que disuelven propiamente el material (una resina por ejemplo).

Generalmente son sustancias polares como esteres y cetonas. Funcionan formando enlaces de
hidrógeno (con los pares de electrones no compartidos del oxígeno) o fuerzas dipolo-dipolo con el
soluto.

La solubilidad de un sólido en los disolventes activos, se lleva a cabo mediante reacciones ácido-
base, a temperatura ambiente.

¿Cómo saber que disolvente usar en la CRISTALIZACION?

CRISTALIZACIÓN: Es la separación de un sólido soluble en forma de cristales de la solución que lo

contiene.

Características que debe tener el disolvente:

 El disolvente ideal para cristalizar una sustancia es aquel en el que el soluto es poco soluble
en frío y muy soluble en caliente.
 No debe ocurrir interacción química entre el solvente y el sólido a recristalizar.
 Ser volátil (bajo punto de ebullición)
 Los disolventes más usados, en orden de polaridad creciente son el éter de petróleo,
cloroformo, acetona, acetato de etilo, etanol y agua.
 "El igual disuelve al igual”. Es decir, si el soluto es muy polar, será necesario un disolvente
muy polar para disolverlo. Por el contrario si el compuesto no es polar se necesitará un
compuesto no polar.