TAREA 6: DESARROLLAR LA EVALUACIÓN NACIONAL APLICANDO LOS

FUNDAMENTOS ECONÓMICOS, ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES.

JAVIER RICARDO CELY PEREZ 1052404222

GRUPO: 112001_86

Presentado a:
FABIO ALONSO BONILLA
Tutor

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TUNJA
2018
 TABLA DE CONTENIDO
Introducción………………………………………………………………………………
Objetivo general…………………………………………………………………………
Objetivos específicos……………………………………………………………………
Justificación………………………………………………………………………………
Tabla matriz………………………………………………………………………………
Preguntas relacionadas con la unidad 1 .…………………………………………………
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2 ………………………………………………
Preguntas Relacionadas a la Unidad No.3………………………………………………....
Conclusiones………………………………………………………………………………
Bibliografía………………………………………………………………………………...
 INTRODUCCIÓN
A través de este escrito se pretende dar por culminado los temas pactados para el curso de
Fundamentación en Gestión Integral, a través de un caso donde se pretende incorporar los
conceptos anteriormente tratados como son la Economía, la administración y la
contabilidad, su aplicación en el mercado laboral y la funcionalidad para poder solventar
requisitos e inconvenientes que se generan dentro de una empresa, en este caso los cultivos
Copoazú del señor José Alberto Osorio.Es una microempresa Colombiana ubicada en el
centro del país que fue fundada en el año 2014 por el señor José Alberto Osorio, un hombre
motivado por los negocios, que estudió administración de Empresas y gracias al impulso de
su familia incursionó en el cultivo de frutales traídos del Amazonas, entre ellos el Copoazú
y el Arazá. Se destaca el emprendimiento del señor José Alberto, su tenacidad y visión para
estos negocios, dentro del contexto agrícola se exponen argumentos del orden
administrativo, económico y contable que evidencia la aplicación del curso de
Fundamentación en Gestión integral en la vida cotidiana.
 OBJETIVOS

General
Conocer y aplicar los conocimientos adquiridos del curso fundamentos en gestión
integral

Específicos

Identificar cada uno de los componentes de los fundamentos económicos,

administrativos y contables.

Estudiar y entender, generalidades y funciones de los fundamentos

económicos, administrativos y contables.

Desarrollar estrategias innovadoras frente al manejo de una organización

mediante la integración del área económica, administrativa y contable.

Reconocer las características de los fundamentos económicos, administrativos

y contables, mediante la aplicación y síntesis de la teoría como futuros
asesores y/o consultores, gerentes o directores de una empresa y por ende el
manejo apropiado de la organización desde estas bases teóricas.

Conocer e interactuar con los compañeros de grupo colaborativo y tutor de

grupo, como preparatoria para el desarrollo y puesta en práctica de la materia
en la vida laboral.
PROBLEMA – CASO A RESOLVER: ESTUDIO DE CASO
“Cultivos Copoazú”
Cultivos Copoazú, es una microempresa Colombiana ubicada en el centro del país que fue
fundada en el año 2014 por el señor José Alberto Osorio, un hombre motivado por los
negocios, que estudió administración de Empresas y gracias al impulso de su familia
incursionó en el cultivo de frutales traídos del Amazonas, entre ellos el opoazú y el Arazá.
La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12 hectáreas
divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de
los frutales foráneos. La otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales de la
región. Desde 2015, el señor José Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial
organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y presentados
por un productor local, decidió incursionar en esa producción y comercialización con la
idea de formar un negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no
depender económicamente de otras personas. Después de decidir qué producir, recibió la
capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del
Municipio, pero solo hasta el año 2015 se logró formalizar en la Cámara de Comercio.
En el año 2016 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en riesgo la
buena marcha de los cultivos, en primer lugar, algunos tramos de los canales de riego se
habían taponado haciendo que en época de verano no hubiera suministro de agua y en
invierno causaba inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las
plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos
recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de
producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la
empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y
sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un
vendedor.
Don José Alberto, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en
el año 2016 se había contactado con otros productores de frutas de la región que también
producían y comercializaban el Copoazú, el Arazá y otras especies foráneas. De este
acercamiento surgió una alianza estratégica para constituir una cooperativa y así abastecer
la demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional se logró
distribuir las cosechas, pero se requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a
cabo el proceso de despulpado, empacado y congelación. En el desarrollo de la alianza el
señor José Alberto desarrolló la estrategia de guardar parte de la cosecha para
comercializarla en época de escasez y de ésta manera las ventas dejaron de ser estacionales
para obtener ingresos de manera regular todos los meses del año. A pesar de lo anterior, la
competencia en la zona de influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y
comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como maracuyá, mango,
naranja, limón,
lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, el señor
Osorio a finales del año 2014 estaba considerando asociarse con los productores de la
región y para ello se habían identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa de
Producción, una Pre Cooperativa o una Empresa Comunitaria y el Banco del pueblo que en
el año 2013 le había desembolsado $26 millones, le ofreció para el año 2015 un préstamo a
5 años por $50 millones de pesos para que la empresa realizara las inversiones necesarias
para modernizarse y obtener el registro sanitario.
Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de investigación
para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos
variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus
clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consideró en la comercialización del
producto, estaba relacionado con las actividades de promoción y publicidad, pero era
necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para facilitar el
posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de
un producto apto para todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los
costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se
realizaba a nivel local y para colocar el producto se requerían algunas prácticas de ventas,
como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo que suponía invertir
más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba
puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comercialización de sus productos
surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que solo podía cobrar por
sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en capital de trabajo.
A inicios del año 2015 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron
unos precios más bajos para lo cual el señor Osorio respondió de igual manera y tuvo que
recurrir al incremento de sus ventas a crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales,
lo que generó la necesidad de adquirir los $26 millones en préstamo con las entidades
financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de efectivo
para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los
trabajadores. Desafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros
gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las
ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías. Estos sucesos
hicieron que las ventas de la empresa entre 2015 y 2016 crecieran un 9%, mientras que el
costo de ventas aumentó un 11% haciendo que se estancara el nivel de expansión del
negocio.
Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de
negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requería
obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más competitivo y
exigente.
 Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la
empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos residuales a
las fuentes de agua y la inexistencia de una solución de cobertura de carácter veredal,
incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada
deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios públicos
domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos
tecnológicos y administrativos. Lo anterior, sumado al deterioro en las vías, la baja
producción agropecuaria había ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área
rural al área urbana. La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo
desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la deficiente
asistencia técnica, la dificultad para acceder a líneas de crédito de fomento o con tasas
preferenciales y la falta de canales de distribución efectivos para sus productos.

Desarrolle argumentativamente las siguientes preguntas, bajo la participación

individual y el debate grupal: (No copie textualmente, construya sus propias
definiciones y opiniones):
1. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:
Nombre de la “Cultivos Copoazú”
Empresa:
Objeto Social de la Agrícola, Venta Frutal
Empresa:
Descripción del Problema Causas de los Problemas Posible Alternativa de Solución
(Esta columna se diligencia al final
de la actividad)
Desde el Punto de Vista  Se evidencio un alto costo en Desde el Punto de Vista Económico:
Económico: sus productos, además, su
Se apresuró en tomar la competencia vendía
decisión de implementar este económico y su margen de
tipo de negocio sin antes ganancia fue menor al
hacer una previo estudio y competir con los precios.
análisis económico sobre el
producto, para conocer bien a  Se obliga a disminuir la
fondo sus ventajas y producción.
desventajas que son de gran
importancia antes de iniciar  Su cobertura de ventas está
un nuevo negocio limitada y no tiene expansión
de su negocio a nivel nacional.
Desde el Punto de Vista El propietario de la empresa deseó Desde el Punto de Vista
Administrativo: expandirse de manera rápida, Administrativo:
invirtiendo en varios negocios, sin
A pesar de que es graduado en realizar previos estudios de mercados,
administración, se concentró fallando en la alta competencia que
más que todo en los existía, además de no tener –
beneficios rentables que
obtendría con este producto y “productos sustitutos” que supliera la
no aplico la administración y necesidad en los cambios climáticos.
sus teorías para darle su uso en
su propia empresa Por otro lado, no realizo un estudio de
localización y expansión, afectando el
ingreso y el acceso a la empresa.
Desde el Punto de Vista Contablemente los gastos y costos Desde el Punto de Vista Contable:
Contable: aumentaron, por el poco flujo en caja,
Teniendo como base los datos a causa de las ventas bajas y el
que llevaba, por la búsqueda bloqueo de las vías de los
insaciable de mejorar su campesinos.
producto no realizo un
análisis detallado de cómo se
encontraba la empresa
llevándolo a tomar decisiones
apresuradamente

PREGUNTAS RELACIONADAS A LA UNIDAD NO. 1: FUNDAMENTOS DE

ECONOMÍA:
1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué producir?,
¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha dado respuesta a estos
interrogantes el señor Osorio.

¿Qué producir?
El señor José Alberto Osorio al interrogante ¿Qué producir? en cuestión, ya es una toma de
decisión en vista de lo presentado en la feria empresarial y viendo las bondades de esta fruta
tropical decide incursionar en esa producción y comercialización con la idea de formar
su propio negocio independiente para manejar su propio dinero y no depender
económicamente de otras personas.
¿Cómo producir?
Decisión que toma el señor José Alberto de manera fácil ya que cuenta con las tierras
adecuadas para este tipo de plantas frutales para lo cual destina la mitad y la otra parte a
distintos árboles frutales que se producen en la región. Gracias al impulso de su familia, a la
capacitación, asesoría de la UMATA, el SENA y aprovechando el terreno que él tenía inició
el proceso de cultivo y comercialización de frutales traídos del Amazonas entre ellos el
Copoazú y el Arazá.
¿Para quién producirlo?
Se producía para la región, nivel nacional con actividades de promoción y publicidad para
facilitar el posicionamiento, nivel de recordación y producir para exportar, pero se requería
formalizar la empresa para obtener el registro sanitario y mantenerse en un mercado
más competitivo y exigente. Es la parte más importante porque en ella se ve reflejada la toma
de decisiones para que lleven a lograr las metas propuestas por el señor José Alberto de
acuerdo al producto que entrega la sociedad, ya que esta es la que decide su consumo y la
producción para su continuidad en el mercado.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De Administración:

2. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación, Organización,
Dirección y Control, elabore una tabla de tres columnas; en que, en la primera
columna, colocan la función administrativa, en la segunda columna presentan una
lista de las acciones identificadas de cada función que tengan problemas y en la
tercera columna presentan una propuesta de mejora, en relaciona cada función
administrativa al interior de la empresa Cultivos Copoazú.

Función administrativa Relación del problema Propuesta mejorar

Planeación Son Pocos los Valores
corporativos y Políticas
empresariales.
Falla e la plantación de la
Misión, visión, las metas y el
objetivo principal.
Pocas Estrategias claras para
establecer metas. No tienen
planes de actuación a corto,
medio y largo plazo.
organización Evaluación y seguimiento del
rendimiento de los operarios.
Tener Elementos
necesarios para el
desarrollo eficaz del
proyecto
Crear estrategias de
mejoras para guardar una
parte de la cosecha, para
poderla comercializar en
época de escasez y así no
quedar con malos
ingresos en estas épocas
pesadas del año
Se hicieron Alianzas con
los demás productores.

Capacidad instalada contra Organización del terreno

capacidad utilizada.
No se creó Un organigrama
empresarial. Donde se
delegarán cargos y funciones.
No se coordinaron las
actividades a realizar.
para ser trabajado,
disponiéndolo en mitades
para cada cultivo.
Bajo de costos de
producción y su
comercialización para
beneficios mayores de la
 para la empresa logrando
El grado de competitividad la mayor contratación de
fue deficiente empleados.

Realizar Alianza con

productores de frutas para
abastecer la gran
demanda.

Dirección y Control Incentivos al trabajador, los

horarios laborales.
Motivación para el talento
humano
Prestaciones de ley y salario
acorde con sus trabajos
Poca autogestión al
Implementación de estrategias
Incentivos al trabajador,
los horarios laborales.
Motivación para el
talento humano
Prestaciones de ley y
salario acorde con sus
trabajos
Poca autogestión al
Implementación de
estrategias

PREGUNTAS RELACIONADAS A LA UNIDAD NO. 3: FUNDAMENTOS DE

CONTABILIDAD.
3. Acorde a los Estados Financieros de la Empresas, como consideran la situación
contable de la Empresa, realicen un análisis general del Balance General y del
Estado de Resultados. ¿Cómo consideran los resultados, son buenos, regulares o
malos?, y que le recomendarían al señor Osorio para mejorar la situación contable
de la empresa Cultivos Copoazú.
Al observar el Balance General y se concluye que no se puede analizar en concreto,
debido a que la ecuación patrimonial no cuadra, ya que según la fórmula es Activo =
Pasivo + Patrimonio. Se sugiere o recomienda que analicen y verifique los errores en
los últimos dos años donde se evidencian la no concordancia en el Balance General,
debe revisar todas las cuentas para cuadrar el balance se puede estimar que falta un
pasivo para cuadrar todo. Los ingresos que obtiene no son malos, pero podrían
mejorarse extendiéndose más abriendo más campos para la siembra y haciendo estudios
de mercadeo para saber que frutas son las que más se mueven en el mercado. Se puede
observar un buen flujo de caja que es muy importante para la empresa, los activos fijos
son normales y no hay exageración.
Referenciando el Estado de Resultados se observa muy bien la empresa donde
apreciamos que el ingreso de ventas es mayor que los costos de producción durante los
 años realizados, se puede apreciar que han tenido utilidades y han crecido los últimos 3
años.
Apliquen las fórmulas de la Ecuación Patrimonial, para el año (2017); acorde a los
Estados Financieros anexos, tenido presente, que “La Ecuación Patrimonial,
contablemente, debe existir equilibrio entre las cuentas reales del Activo, del Pasivo y
del Patrimonio de una empresa. Para determinar el equilibrio entre estas cuentas, se
utiliza una fórmula matemática conocida como Ecuación Patrimonial. Esta fórmula da a
conocer el valor del Activo, el valor del Pasivo o del Patrimonio independientemente.
La Ecuación Patrimonial es la resultante de comparar los recursos o Activos que son
propiedad de la empresa con las obligaciones externas (Pasivo).

Fórmulas:
ACTIVO - PATRIMONIO = PASIVO
ACTIVO – PASIVO = PATRIMONIO ACTIVO
= PASIVO + PATRIMONIO

PREGUNTA FINAL FRENTE A TODO EL CURSO 4.

¿Recomiéndenle al señor Osorio una estrategia económica, una estrategia administrativa y
una estrategia contable - financiera para mejorar la situación de la empresa, arguméntela y
explíquela muy bien?
EN LA PARTE ECONÓMICA
 Debe registrar su empresa en la cámara de comercio y secretaria de salud, pero para
seguir con los asuntos legales que abarca el comienzo de la actividad comercial de
frutas procesadas debe iniciar el registro sanitario ante INVIMA para poder vender
los productos y llegar a superficies comerciales más grandes.

 Los productos tienen muchas propiedades por ser exóticos y eso hay que aprovecharlo
como pauta a la hora de comercializarlo, de esta forma se puede generar otro tipo de
producto a base de las cascaras u semillas con el fin de generar un ingreso extra que
será de ayuda para el mantenimiento de la empresa.

 Realizar alianzas estratégicas comerciales con productores de la región que tengan

una visión en común y un mercado ya funcionando, tomando como referente a estos
productores para así manejar la estructura en diferentes áreas como,: administración,
producción, comercialización, etc.
  Estudiar los productos regionales que tengan las mismas propiedades y que puedan
convertirse en competencia al tener un rango de precios menor en el mercado.

 Establecer contacto con entidades gubernamentales que estén en el desarrollo de

proyectos que beneficien al agro. Bien sea de orden económico o con capacitaciones
y asesorías.

EN LA PARTE ADMINISTRATIVA
Es recomendable que el señor Osorio siga las siguientes pautas:
 Defina la política, la misión y visión de la empresa, así como unos objetivos
planificados que abarquen estrategias a mediano plazo.

 elaborar un manual de tiempos y movimientos de funciones en cada área de la

empresa, realizar el organigrama para conocer cada perfil dentro de la organización
y sus funciones a desempeñar, de igual forma incentivar a los trabajadores con algún
tipo de bono para mejorar el rendimiento.

 hacer una evaluación periódica a la empresa y su proceso a fin de controlar las no

conformidades haciendo un mantenimiento preventivo y correctivo.

EN LA PARTE CONTABLE
Se recomienda al Sr Osorio hacer una revisión periódica de los movimientos contables en el
balance general de la empresa, adquisición de préstamos con entidades bancarias de inversión
que faciliten moderadas sumas de dinero las cuales se utilizaran para solventar necesidades
en las áreas de la empresa. Fortificar la comercialización del producto refiriéndose al área de
ventas, bien sea en capacitaciones de atención al cliente para entender sus necesidades y
expectativas e incrementar el volumen de ventas con atención de calidad.
CONCLUSION
Las distintas teorías justificativas de la Contabilidad Social, tales como teorías de
mercado, sociales y radicales, han evolucionado su crecimiento y necesidad de
información ya sea a nivel de empresa o a nivel de los diferentes sectores
socioeconómicos. Las teorías sociales o paradigma interpretativo parecen ser la
tendencia actual.

Las entidades deben desarrollar sistemas de información que incorporen aspectos

sociales de una manera más clara y estructurada de manera que justifiquen sus
actuaciones (o su ausencia de actuación) en determinados campos sociales. Esta
información debe servir para la adopción de decisiones tanto a nivel externo como
interno de la empresa.