PASO 3.

DISEÑO DE ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA EN LA

ORGANIZACIÓN

SELECCION DE TECNOLOGIAS LIMPIAS 358029_37

PRESENTADO POR:
JONNATHAN BYRON RUALES ERAZO
CÓDIGO: 1085284224
DANIELA ALVAREZ ACOSTA
CODIGO: 1085318822
JHUDY SALAZAR BENAVIDES. COD 1085341482

TUTOR:
ADOLFO LEON RESTREPO B.

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL
PASTO, MAYO 2018
ANÁLISIS DE FLUJO DEL PRODUCTO

a) mapa de proceso

EMPOPASTO

GESTION
ACUEDUCTO ALCANTARILLADO
AMBIENTAL

Tratamiento de Cobro del consumo Recolección de las Conservación,

agua de acueducto y aguas negras protección,
tratamiento.

Recolección de 10 áreas de drenaje restauración

agua de las cuencas principal ecológica
principales

mediante medición Vertimiento de

Educación hídrica
de caudales aguas a la Rio Pasto

Cobro coactivo por

floculación
prestación del
servicio

sedimentación

filtración

desinfección

ajuste de pH

Analisis de agua
(IRCA e ICA)

Distribucion del
agua al municipio
b) análisis de flujo

Sistema de acueducto
EMPOPASTO S.A.E.S.P
e
Almacenamie
nto del agua
potable
Aprovecha
miento de
Aguas.
Distribución del agua
para el municipio

Captación de agua de
cualquier microcuenca
perteneciente a la Consumo del
cuenca Valle de Atriz, agua por la
como: microcuenca comunidad
Pasto, Tangua, Bobo,
Miraflores, Mijitayo
y/o Piedras.
Recolección de
aguas negras

Medición de caudal
Vertimiento al Rio Pasto

TRATAMIENTO:

1. Floculación Gestión ambiental

2. Sedimentación
3. Filtración
4. Cloración Conservación
5. Ajuste de pH Restauración
Protección de los recursos naturales
Educación y sensibilización ambiental

Revisión de Cobro coactivo por

calidad agua prestación de servicios
(IRCA e ICA)
La empresa EMPOPASTO, presta dos servicios de gran importancia en nuestra
sociedad, el primero de ellos es el abastecimiento de agua potable y el segundo el manejo
de las aguas residuales generadas en la ciudad o de aquellos lugares que tengan
alcantarillado.
Respecto al primer servicio prestado por EMPOPASTO, existe la planta de tratamiento
de agua potable, esta planta no realiza ninguna contaminación ambiental, ya sea por
ruidos, o por vertimientos ya que las entradas de esta planta son las siguientes:
- La entrada de agua de fuentes hídricas
- La adición de químicos como coagulantes y cloro para potabilizar el agua
Y por otro lado las salidas de esta planta de tratamiento son:
- Las arenas que vienen suspendidas en el agua
- El agua potable.
De lo anterior se puede extraer que estas plantas de tratamiento de aguas potables no
generan contaminación en el medio, puesto que sus salidas y entradas consisten en
materias naturales las cuales no sufren distorsiones o adiciones químicas que alteren el
producto de alguna manera y que las mismas representen algún tipo de contaminación
al medio.
Por otro lado, la empresa EMPOPASTO presta el servicio de tratamiento de aguas
residuales, este servicio si genera contaminación en el medio, pero su importancia radica
en que las plantas de tratamiento de aguas residuales minimizan los impactos
ambientales, ya que en vez de verter directamente las aguas residuales a fuentes
hídricas, lo cual generaría graves consecuencias ambientales, se hace un pre tratamiento
de estas aguas para posteriormente verterlas sobre fuentes hídricas y de esta manera
contrarrestando gran parte de la contaminación, pero la misma va a seguir presente.
De tal manera que las entradas de las plantas de tratamiento de aguas residuales son
- Aguas residuales
- Adición de químicos y/o bacterias para reducir y disminuir los contaminantes de
estas aguas residuales.
Y las salidas de esta planta son
- Aguas residuales menos contaminadas.
MAPA DE PROCESOS DE LA ORGANIZACIÓN DE EMPOPASTO

Asamblea general

Revisoría fiscal

Junta directiva

Gerencia

Oficina jurídica Oficina de

planeación

Secretaria general Oficina de control

interno de gestión

Subgerencia Subgerencia Subgerencia de Subgerencia

socioambiental administrativa operaciones comercial

MATRIZ MED
Matriz MED para la Fecha: Abril de 2018
empresa
Versión: 01
EMPOPASTO
Materia Energía Desechos
Materias primas Captación de agua Se transporta el Aguas que tengan altos
de la cuenca Valle de liquido por niveles de material
Atriz gravedad, por eso particulado, dejan que
no se gasta ningún siga el cauce natural.
tipo de energía.
Insumos Bicarbonato de sodio Se usa energía No se genera ningún
Sulfato para lo que es desecho en lo que
Cloro mesclado luego de respecta al tratamiento,
Cal la aplicación de los los empaques son
Policloruro químicos. dispuestos a EMAS.
Procesos Floculación Para estos Se generan muy poco
Sedimentación procesos se usa el residuo, actualmente
Filtración transporte vía estos residuos
Ajuste de pH gravedad, con lo orgánicos se están
cual no hay gasto hacendó abonos
de energía. orgánicos.

COSTO DE INEFICIENCIA:
a) Perdida de insumos por procesos (promedio mensual 2017)

Proceso: Tratamiento de agua

Factor de eficiencia: 5%
Item Consumo Perdidas Precio Subtotal
promedio promedio
Bicarbonato 2300 5% No hay --
de sodio(Kg) información
Sulfato(Kg) 62105 5% No hay --
información
Cloro (Kg) 4076 5% No hay --
información
Cal (Kg) 0.21 5% No hay --
información
Policloruro ($) 62.105 5% No hay 62.105
información
Energia ($) 54.637.660 0% No hay 54.637.660
información
Aditivos($) 88.138.522 5% No hay 88.138.522
información
TOTAL 142.776.182
Costos totales de ineficiencia por $/ periodo
insumos de producción perdidos 7.138.809

b) Pérdidas en productos fuera de especificación

Estructura de costos del producto Costos del Sub total

producto
Materia prima %0 $
Mano de obra %0 $
Costos de ineficiencia por 7.138.809
cantidad potabilizada al mes
Cantidad de m3 /año no 9.209.375
contabilizada de acueducto
 Cantidad de m3 /año no 9.127.726
contabilizada de alcantarillado

c) Pérdidas por costos de manejo de residuos

Ítem Cantidad Valor $

asignada
- Mano de obra dedicada al 24 horas 3125 25000 $/dia
manejo de residuos $/hora
- Espacio que ocupan residuos Menos de 1m2 0 0$/m2

Costo por manejo o disposición de 5000000$/periodo

residuos solidos mensual

d) Costos de ineficiencia totales

Ítems Valor ($/periodo)

Costos totales de ineficiencia por insumos de 7.138.809 $/periodo
producción perdidos (promedio)
Costos totales de ineficiencia de agua sin 12.000.000$/periodo
contabilizar (promedio)
Costos totales de ineficiencia por el manejo 12.000.000$/periodo
(promedio)
Total 31.000.000$/periodo

DIAGNÓSTICO DE PUNTOS CRÍTICOS

PUNTO CRITICO CAUSA

Consumo de energía
Agua Residual
Emisiones Atmosféricas
El consumo de energía es muy alto y no se trata de emplear
otras medidas, que existen y que se adapten a la empresa,
también por la falta de implementación de nuevas alternativas
más amigables con el medio ambiente, el consumo
aumenta debido a los procesos aplicados dentro de la
empresa. A esto se le suma el área administrativa.
En la empresa se genera mucho este producto debido a que
es el resultado de distintos procesos aplicados para la
obtención de agua potable acta para el consumo. Además de
ello también lo consintiente a la parte administrativa y
alcantarillado.
Debido a que el proceso de tratamiento del agua en su
mayoría se aplica a cielo abierto, nos encontramos con
emisiones, producto de químicos implementados. Además de
la generación de gases de combustión, que son tóxicos a
gran escala para la salud humana.
ECOMAPA
ECOBALANCE
 IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES
ACTIVIDAD
COMPONENTE ASPECTO IMPACTO CONTROL
GENERAL ESPECIFICA EXISTENTE
Generación de Residuos Contaminación del suelo Aplicar el programa de
Suelo solidos manejo adecuado de
residuos
Consumo de agua Agotamiento del recurso Programa uso eficiente
Aseo general Agua hídrico del agua
Generación de Contaminación del
vertimientos recurso hídrico
Antropométrico Generación de residuos Aprovechamiento de Residuos reciclables
solidos residuos entregados a
cooperativa de reciclaje
Generación de Residuos Contaminación del suelo
solidos Aplicar el programa de
Suelo Alteración de las manejo adecuado de
condiciones residuos
fisicoquímicas del suelo
Aseo personal Consumo de agua Agotamiento del recurso Programa uso eficiente
ADMINISTRACIÓN Agua hídrico del agua
Generación de Contaminación del
vertimientos recurso hídrico
Aire Generación de Contaminación del aire Cerrar valvulas
emisiones
Generación de Residuos Contaminación del suelo
Suelo solidos Aplicar el programa de
Alteración de las manejo adecuado de
Manipulación de residuos
los alimentos condiciones
fisicoquímicas del suelo
Consumo de agua Agotamiento del recurso
Agua hídrico
 Antropométrico Generación de residuos Aprovechamiento de Residuos reciclables
solidos residuos entregados a
cooperativa de reciclaje
Transporte Aire Generación de gases de Deterioro de la capa de Revisión tecno
(materiales, combustión ozono mecánica y
equipo, recurso Gases Tóxicos para la mantenimiento para
humano, EPP) salud todos los vehículos de
la compañía
Suelo Consumo de Agotamiento del recurso Mantenimiento
combustible natural periódico para todos los
vehiculos
Generación de resiudos Alteración de las Manejo de residuos
solidos condiciones solidos
fisicoquímicas del suelo
LOGISTICA Agua Consumo de agua Agotamiento del recurso Programa uso eficiente
hídrico del agua
Generación de Contaminación del
vertimientos recurso hídrico
Almacen Suelo Generación de residuos Contaminación del suelo Aplicar el programa de
manejo adecuado de
Alteración de las residuos
condiciones
fisicoquímicas del suelo
Generación de gases de Deterioro de la capa de
Atención de Aire combustión ozono
emergencias Generación de residuos Alteración de las Manejo de residuos
Suelo solidos condiciones solidos
ACUEDUCTO Y fisicoquímicas del suelo
ALCANTARILLADO Mantenimiento, Agua Potencial de derrame de
lavado y hipoclorito de sodio
desinfección de
los tanques y
sedimentadores
 Generación de Contaminación del Programa de uso
vertimientos recurso hídrico eficiente de agua
Antroposferico Generación de residuos Aprovechamiento Residuos reciclables
entregados a
cooperativa
Paisajístico Generación de residuos Contaminación visual El Coordinador HSEQ
validara el tema
Suelo Generación de residuos Contaminación del suelo Aplicar el programa de
Macromedición manejo adecuado de
Alteración de las residuos
condiciones
fisicoquímicas del suelo
OPERACIONES Suelo Generación de residuos Contaminación del suelo Aplicar el programa de
Lectura de manejo adecuado de
mediciones Alteración de las residuos
condiciones
fisicoquímicas del suelo
Suelo Generación de residuos Contaminación del suelo Aplicar el programa de
manejo adecuado de
Reparto de Alteración de las residuos
facturación condiciones
fisicoquímicas del suelo
Antroposferico generación de residuos Aprovechamiento de Residuos entregados a
resiudos cooperativas de
reciclaje
 ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA:
La Producción Más Limpia – “la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva e
integrada en los procesos productivos, los productos y los servicios, para reducir los riesgos
relevantes a los humanos y al medio ambiente”. Se encuentra orientada hacia el uso racional de
los recursos naturales:
La materia prima, la energía y la eliminación de sustancias tóxicas Mejorar la competitividad.
Mejorar la eficiencia en los procesos productivos, en los productos y en los servicios:
✓ Garantizar la continuidad de la actividad productiva.
✓ Ayudar a cumplir la normatividad ambiental.
✓ Garantizar el mejoramiento continuo de la gestión ambiental.
✓ Tener la convicción que es una estrategia encaminada al desarrollo sostenible.

Estrategias de Producción Más Limpia.

✓ Buenas prácticas de manejo, mejoramiento de prácticas utilizadas y realización del

mantenimiento apropiado. Estas opciones son de bajo costo y producen beneficios
significativos.
✓ Mejor control de procesos, modificación y optimización de los procedimientos de trabajo,
la maquinaria y los parámetros de operación de procesos para lograr mayor eficiencia
y minimizar las razones de generación de emisiones.
✓ Modificación de equipo: Modificación de los equipos de producción existentes, por
ejemplo, añadiendo dispositivos de medición y control, de modo que el proceso opere
a mayor eficiencia.
✓ Cambios de tecnología Reemplazo de tecnología, cambios en la secuencia de los
procesos y/o simplificación de procedimientos, de modo que se minimice la generación
de emisiones durante los tratamientos.
✓ Recuperación in - situ y reutilización de materiales de desecho en el mismo proceso u
otras aplicaciones dentro de la empresa.
✓ Mercados verdes: para estimular la mejora ambiental y llevar los procesos productivos
hacia la competitividad empresarial.

Problema Acción Correctiva o Preventiva

Generación de Residuos La generación de residuos es inevitable en cualquier proceso de una empresa y en
Sólidos. Empopasto por ello se plantea:

-Almacenar y etiquetar correctamente de ser posible, los residuos en la empresa,

esto evita la contaminación y los accidentes de trabajadores.
-Se recomienda acondicionar una zona para el correcto almacenamiento de los
residuos hasta su destino final.

-Separar y limpiar las áreas de trabajo evitando que los residuos sólidos sean
eliminados junto con el agua a la hora de hacer la limpieza a la empresa.
 - Es una buena técnica la utilización de papel reciclado en las oficinas para las cartas,
facturas, cuadernos de notas, material de publicidad, etc. Concientizar al área
administrativa utilizar el papel por las dos caras antes de recogerlo para reciclar.

Altos consumos de -Es conveniente utilizar colores claros para la pintura de las paredes, no instalar
energía eléctrica. colores opacos ya que necesitan más iluminación, colocar en las lámparas de tubos
fluorescentes con celosías reflejantes y ubicar las mesas en lugares de abundante
luz natural.
_ Controlar, los computadores y equipos de oficina cuando vayan a estar un tiempo
prolongado sin utilizarlos.
_ Implementar un programa de inspección periódico para controlar la instalación
eléctrica y así evitar descargas de cortocircuito.
_ Se obtiene una mayor eficiencia energética sustituyendo los sistemas de
alumbrado incandescente por sistemas basados en tubos fluorescentes o lámparas
de sodio.
_ Revisar y mantener correctamente las instalaciones de alumbrado incide de forma
positiva en el ahorro energético de la empresa.
_ Debido al horario laboral de las empresas, promocionar la ubicación de claraboyas
en los techos (si es posible), de manera que se reduzca la utilización de lámparas
eléctricas.
Producción más limpia. A la hora de adquirir equipos, seleccionar equipos respetuosos con el medio
ambiente: que utilicen aceites lubricantes minerales, que contengan fluidos que no
destruyan la capa de ozono, etc., verificando siempre su eficiencia en cuanto a
consumo de agua y energía.
_ Un correcto mantenimiento de los espacios de producción y almacenamiento
previene la contaminación del suelo en el caso de vertidos accidentales.
_ Establecer un programa de mantenimiento, que incluya equipos y herramientas
demás también las operaciones a realizar, ayuda en la producción más limpia de la
empresa.
Generación de ruido. Los ruidos y vibraciones se evitan instalando amortiguadores en los elementos de
soporte de la maquinaria o mediante aislamientos de determinadas partes del
equipo.
_ Realizar mantenimiento periódico de los equipos ayuda la reducción de los ruidos
generados en el interior de la empresa.
_ La utilización por parte de los trabajadores de elementos aisladores de ruido, evita
enfermedades auditivas a largo plazo.
_ Realizar un balance de tiempos de trabajo, para las actividades generadoras de
ruido llevadas a cabo por los empleados, en cual, si es posible establecer horarios
para realizar dichas operaciones.
ALTERNATIVA DE PRODUCCION MAS LIMPIA EN EMPOPASTO
MERCADOS VERDES:

Tanto la Producción más Limpia, como el Plan Nacional de Mercados Verdes (PNMV),
son estrategias del Estado Colombiano para estimular la mejora ambiental y llevar los
procesos productivos hacia la competitividad empresarial.
El principal objetivo de la producción más limpia es asegurar la protección ambiental, el
desarrollo económico, el bienestar social y la competitividad de las empresas en el
mercado global; así pues la PML enriquece el PNMV, dado que se enfoca a la
conservación de materias primas, eliminación de materias primas tóxicas y reducción en
la cantidad y toxicidad de emisiones y desechos en los procesos productivos. A modo
similar en los productos, la meta es reducir los impactos negativos relacionados con el
ciclo de vida del producto con el fin de generar productos finales más respetuosos con el
medio ambiente.
Para el caso de los servicios, el PNMV está orientado a la asociación del ámbito ambiental
en el diseño y prestación de los servicios (Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible,
2014). Según el PNMV, los mercados verdes y sostenibles hacen referencia a actividades
económicas en las que se entregan productos o servicios donde se generan impactos
ambientales positivos, incorporando buenas prácticas ambientales enfocadas al ciclo de
vida y conservando el medio ambiente.
Los mercados verdes promueven la producción y consumo sostenibles, apoyan la
emergencia de la cultura alienada con los principios ambientales. Los negocios verdes
deben ser viables económicamente, esto significa que la empresa se pueda sostener y
crecer en el mercado de tal modo que los recursos generados por sus ventas satisfacen
las necesidades financieras de la organización.
 CONCLUSIONES

La Producción Más Limpia se refiere a la mentalidad de cómo los bienes y servicios

deben ser producidos con las mínimas bajo los actuales límites tecnológicos y
económicos siendo medios y estructuras puestos en práctica en las diferentes
actividades industriales, con el objetivo de reducir las emisiones contaminantes.

El diagnóstico ambiental que se realizó en la parte inicial del proyecto es la fase

fundamental del estudio, ya que, en su desarrollo se adquirió un conocimiento
cercano del estado actual de la empresa en todos sus aspectos ambientales y del
proceso productivo; con la información generada por el diagnóstico ambiental se
logró identificar los potenciales de mejora más significativos para la organización
y así partir de estas condiciones, para diseñar alternativas asociadas claramente
a las condiciones y características reales de la empresa.

El Ecobalance de Materiales se utilizó como herramienta de Producción más

Limpia para identificar las cantidades de residuos generados ya que, una vez
estimados dichos valores, sirvieron como base para relacionar las posibles
alternativas a implementar.

Con el diseño de un sistema de Producción más Limpia para la empresa

EMPOPASTO se busca unir la gestión ambiental a la competitividad empresarial
con estrategias enfocadas al proceso productivo y de servicios, a fin de reducir
costos y riesgos relevantes para los trabajadores y el medio ambiente. Las
estrategias de producción más limpia para la empresa EMPOPASTO son
importantes debido a su carácter preventivo, teniendo en cuenta que el principal
objetivo de dichas estrategias es el uso eficiente de energía, agua e insumos, así
como el aprovechamiento de residuos, integrando beneficios económicos,
ambientales y sociales para la organización.
 Bibliografia temporal
Empopasto. Plan estratégico agua para toda la vida 2017 – 2021. Rescatado de:
http://www.empopasto.com.co/web/wp-content/uploads/2017/12/PLAN-
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Empopasto. Selección de la propuesta más favorable para vincular a un socio operador
especializado para la constitución de una nueva empresa de servicios públicos mixta que tendrá
a su cargo la prestación de los servicios públicos domiciliarios de acueducto y alcantarillado de
la ciudad de pasto (nariño). Rescatado de:
http://www.empopasto.com.co/contratacion/procesos/default/public/img/upload/4820150
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Alfaro Vives, Orlando G., Juantorena Ugás, Alina, and Sánchez Camps, Idalmis.
Metodología para la minimización de residuos y emisiones industriales. Tecnología
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Zambonino, P. M. (2001). La administración y la reparación ambiental (consideraciones
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