Monografia Del Sector Agropecuario

DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación

está inspirado en nuestros sueños,
metas y logros propuestos en nuestra
carrera profesional; dando gracias a
Dios, a nuestros Padres y a nuestros
Docentes por ser nuestros instrumentos
de enseñanza.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
NORMAS INTERNACIONALES PARA PYMES

“SECTOR AGROPECUARIO EN LAS PYMES”
DISEÑO EQUIPO N°3
 BAUTISTA YATACO LUZ FABIOLA

 GUILLEN ACHULLA VIVIAN LISBETH
 HIDALGO QUIROZ XILENA CRISTEL
 VIVAS SIERRA ELDER
CPC José Ruiz Sosa
CAÑETE, 2018
PERÚ
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO – FILIAL CAÑETE
NORMAS INTERNACIONALES PARA MYPES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ...............................................................................................................3
OBJETIVOS ............................................................................ Error! Bookmark not defined.
DOCUMENTOS DE REFERENCIA ........................................ Error! Bookmark not defined.
PLAN DE TRABAJO ........................................................................................................4
CAPÍTULO I ......................................................................................................................5
1. INFORME DE AUDITORIA ............................................. Error! Bookmark not defined.
1.1. Definición ................................................................. Error! Bookmark not defined.
1.2. Estructura del informe ........................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.1. El titulo o identificación .................................. Error! Bookmark not defined.
1.2.2. A quién se dirige y quienes los encargaron Error! Bookmark not defined.
1.2.3. El párrafo de alcance ...................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.4. Párrafo legal o comparativo ........................... Error! Bookmark not defined.
1.2.5. Párrafo de énfasis ........................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.6. Párrafo de salvedades .................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.7. Párrafo de opinión ........................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.8. Párrafo sobre “otras cuestiones” ................. Error! Bookmark not defined.
1.2.9. Párrafo sobre el informe de Gestión ............. Error! Bookmark not defined.
1.2.10. El nombre, dirección y datos registrales del auditor . Error! Bookmark
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1.2.11. La fecha del informe .................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.12. La firma del informe por el auditor ............ Error! Bookmark not defined.
2. TIPOS DE DICTAMEN .................................................... Error! Bookmark not defined.
2.1. Concepto.................................................................. Error! Bookmark not defined.
2.2. Tipos de Dictamen .................................................. Error! Bookmark not defined.
2.2.1. Opinión no modificada ................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.1.1. Opinión Limpia ............................................. Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Opinión modificada ......................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2.1. Opinión con Salvedad ................................. Error! Bookmark not defined.
2.2.2.2. Abstención de opinión ................................ Error! Bookmark not defined.
2.2.2.3. Opinión negativa o adversa........................ Error! Bookmark not defined.
2.3. Características del Informe de Auditoria ............. Error! Bookmark not defined.
2.4. Normas internaciones de auditoria relacionada con el informe .......... Error!
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2.5. Tipos de informe de Auditoria............................... Error! Bookmark not defined.
2.5.1. Informe de Auditoría Financiera........................ Error! Bookmark not defined.
1
2.5.2. Informe de Auditoria Operacional ..................... Error! Bookmark not defined.

2.5.3. Informe de Auditoria Especial ........................... Error! Bookmark not defined.
CAPÍTULO III .......................................................................... Error! Bookmark not defined.
3. OBSERVACIONES Y DEFICIENCIAS DEL INFORME DE AUDITORIA ........ Error!
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3.1. Observaciones ........................................................ Error! Bookmark not defined.
3.2. Deficiencias ............................................................. Error! Bookmark not defined.
3.3. Aplicación Practica................................................. Error! Bookmark not defined.
4. CONCLUSIÓN ......................................................................................................... 26
5. GLOSARIO .............................................................................................................. 27
6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ....................................................................... 35
2
INTRODUCCIÓN
Siendo la agricultura una actividad importante en numerosos países y que para

su desarrollo requiere créditos y subsidios, particularmente de bancos,
organizaciones gubernamentales y otras instituciones crediticias es necesario
que presenten estados financieros sustentados en sólidos principios de
contabilidad de aceptación general.
Las actividades agropecuarias junto a la ganadería surgieron como las primeras

manifestaciones de comercio, es así que componen la actividad básica que todo
ser humano puede realizar para hacer negocios, actualmente significan unos de
los soportes económicos principales de los países menos industrializados pues
su contribución a la producción interna y el empleo es realmente importante.
El productor nacional se ha visto afectado por los engorrosos procesos a

seguir, impuestos por el gobierno, y la determinación de sus costos de hacen
elevadas de manera que no puede competir eficazmente con el productor
informal generando una barrera importante en el camino del desarrollo y
consolidación de este sector. En respuesta a esto se ha emitido una serie
de leyes en beneficio a dichos productores esperando así incentivar la
formalización de este sector.
3
PLAN DE TRABAJO
1. ELECCIÓN DEL TEMA

 TEMA: SECTOR AGROPECUARIO EN EL PERU
Sector agropecuario en la selva, costa, sierra
Agropecuaria artesanal e industrial
¿Qué actividades se desarrolla en el sector agropecuario?
Impacto del sector agropecuario en la economía peruana
 TEMA: EMPRESA (MYPE) EN EL SECTOR AGROPECUARIO
Misión, visión y valores
¿Qué productos produce?
¿Cuáles son sus ingresos, cuota del mercado?
Proceso productivo (videos)
Síntesis de su EE.FF
Principales operaciones: ventas, compra, etc.
Tratamiento contable (NIC, NIIF aplicables)
El tema será sencillo, específico y claro.
2. LLUVIA DE IDEAS
Surgimiento de nuevas ideas sobre el tema.
3. ELABORACIÓN DEL ESQUEMA
Elementos a desarrollar sobre el tema elegido.
4. RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
Exploración bibliográfica de las fuentes de información.
5. FICHAJE
La información recolectada la guardaremos en una carpeta llamada
borrador.
6. ELABORACIÓN DEL BORRADOR
Traslado del borrador a la monografía y seleccionar lo que esta hábil
para el tema.
7. RE-ELABORACIÓN DE LA MONOGRAFÍA
Aquí ya tenemos la monografía libre de errores y lista para imprimir.
8. DETERMINACIÓN DE LAS CONCLUSIONES
Al terminar el trabajo se realizaran las conclusiones.
4
CAPÍTULO I
1. SECTOR AGROPECUARIO EN EL PERÚ
1.1. Etapas del desarrollo de la actividad agropecuaria peruana

Hablar del sector agrario peruano, sin hacer las necesarias distinciones por
regiones naturales y magnitud de su desarrollo, puede dar lugar a una
simplificación del problema y conducir a una interpretación errónea del
mismo. Es por ello necesario caracterizar la situación agraria del país,
teniendo como punto de referencia el proceso de reforma agraria iniciado en
el país en 1969.
Efectivamente la Reforma Agraria marca claramente, por lo menos tres

grandes períodos en la historia agraria reciente del país:
1.1.1. La etapa previa a la reforma agraria, hasta 1969
Hasta mediados de la década de los 60 aproximadamente, la

distribución de la tierra, tenía como características básicas, una
combinación de minifundios y haciendas señoriales, junto con un
sector importante de comunidades campesinas, concentradas
principalmente en la sierra. Según el Censo de 1961 “se calculó la
existencia de 878,667 explotaciones agrícolas; de ellas el 0.4%
tenían más de 500 Has y abarcaban al 76% del área estudiada. Al
otro extremo, el 83%de los fundos tenían menos de 5 Has y daban
cuenta del 5.5% del área total, mientras que 290,900 fundos (33%)
con menos de una Ha. comprendían el 0.6% de la superficie".
 Sector agropecuario en la selva, costa y sierra.
La Costa tenía escasa ganadería intensiva, siendo la más

importante el ganado vacuno para la producción de carne, leche
y derivados.
La agricultura en la costa, se realizaba principalmente bajo riego,

con predominio de grandes y medianas haciendas muy ligadas
a los sectores de mayor concentración de capitales en el país,
donde la mano de obra empleada era fundamentalmente
5
asalariada y la producción estaba destinada principalmente al

mercado nacional e internacional.
Los principales cultivos eran, maíz, caña de azúcar, algodón,

arroz y alimentos diversos. Se trataba de una producción en gran
escala, lo que dio un gran impulso al desarrollo de la
agroindustria con la transformación de la caña y el algodón
principalmente. Accedía al crédito formal y empleaba una
tecnología avanzada, lo que le permitía lograr altos rendimientos
hombre /hectárea.
En la Sierra, solamente el 21,5% de la agricultura se realiza bajo

riego, el resto es agricultura de secano. El sistema de
explotación de la tierra se caracterizaba por la presencia del
latifundio - minifundio, con predominio de relaciones no
salariales y con una importante presencia de las Comunidades
Campesinas. Existían también grandes y medianas
explotaciones agrícolas y ganaderas vinculadas a los grandes
capitales regionales y nacionales.
La agricultura se desarrollaba en los valles interandinos y la

ganadería en las praderas alto andinas y su destino era, tanto el
mercado internacional, vía exportación de lana principalmente,
como nacional mediante la circulación de los productos en los
mercados locales y para el autoconsumo donde el trueque era
la forma habitual de intercambio de los productos de la zona. La
agroindustria era incipiente y el uso del crédito formal era escaso
y la tecnología pobre, siendo baja la productividad por
hombre/Ha. Se cultivaba, principalmente papa, maíz, trigo,
cebada.
La producción ganadera se refería a la crianza de vacunos,

ovinos y camélidos sudamericanos, alpacas especialmente.
La agricultura de la Selva, en éste período se desarrolló de

manera especial en la ceja de selva. Esta era de tipo comercial
y en rápido proceso de modernización, ella era relativamente
6
pequeña en cuanto a población y superficie y se basaba en el

cultivo del café y los frutales.
1.1.2. Periodo de transformaciones:1970-1989

Este es un período en el que se producen profundos cambios
en la estructura de la propiedad agraria. Es cuando la
hacienda señorial se va deteriorando bajo la presión
capitalista, y se transforman en fundos modernos
especialmente en la Costa. Las haciendas serranas, no logran
con mucho éxito este cambio, a pesar del empeño puesto por
muchas de ellas en modernizarse.
Desde la década de los 50, se van gestando las condiciones
necesarias para lograr un cambio radical en la estructura
agraria de país.
 Una de ellas se refiere al desarrollo capitalista en el agro
en las décadas previas a la reforma agraria. Este es un
período de profundas modificaciones en la agricultura y
en la sociedad peruanas, asociada con la industrialización
- urbanización del país y con la crisis de la economía
terrateniente serrana.
Este era un período de fuerte crecimiento de la población,
seguido de una insuficiente expansión de la frontera
agrícola Así, la tasa de crecimiento poblacional pasó de
"…1,5% en el período 1920-35 a cerca del 3% en el
período 1960-75 (INP 1977) y el área cultivable no se
desarrolló adecuadamente."
Se observa también una fuerte diferenciación interna
entre los campesinos de las comunidades, parcialidades
y áreas minifundistas, con el consecuente acaparamiento
de tierras, de cultivo y de pastos naturales y ganado. Es
así, que la pugna por la tierra con los medianos y grandes
hacendados se acentúa, pues ambos necesitaban más de
este recurso escaso para crecer.
7
El proceso de modernización de la agricultura se realiza

con relativo éxito en la Costa, más en la Sierra se tropieza,
con la férrea resistencia del campesinado al cambio,
además de las dificultades naturales y geográficas
propias de la agricultura y ganadería andina y la estrechez
del mercado al que dirigían su producción.
 Otra condición se refiere a la crisis que se produjo a nivel
de los grupos de poder, donde se aprecia una pugna por
la hegemonía de los terratenientes oligárquicos en la
escena política y en el control del aparato Estatal, sobre
la creciente burguesía financiera y agroexportadora que
va surgiendo en el país. En esta pugna, los terratenientes
serranos, ante su incapacidad para "administrar a la
población campesina indígena, que se les subleva,
impidiendo llevar adelante el proceso de modernización
del agro serrano," son el blanco de los ataques de los
grupos antioligárquicos. Así en medio de esta pugna,
maduraron las condiciones generales para que se
produjeran grandes cambios en el agro.
 Finalmente la movilización del campesinado pobre
exigiendo mejores condiciones de vida y de trabajo,
mediante las movilizaciones ocurridas en la década de los
50 y comienzos de los 60, toman por sorpresa a la
sociedad peruana. Su agitación, junto con los
movimientos subversivos de entonces, golpea
fuertemente el sistema agrario y ponen en el orden del día
la cuestión de la reforma agraria.
Ante ésta situación, el tema de la reforma agraria pasó a
ocupar un lugar preponderante dentro del proyecto nacional,
inclusive de las fuerzas armadas. Es así que, la primera
expresión concreta al respecto se dio mediante la
denominada "Ley de Bases para la Reforma Agraria,
promulgada el 28 de marzo de 1963 durante el gobierno de
8
los Generales Ricardo Pérez Godoy y Nicolás Lindley López,

con la finalidad de desactivar los movimientos guerrilleros que
encabezaban Luis De la Puente Uceda en la Selva central y
Hugo Blanco en los valles de la Convención y Lares en el
Cuzco".
En 1964, el 21 de Mayo exactamente, se dio la primera Ley
de Reforma Agraria, durante el gobierno del Presidente
Fernando Belaúnde Terry. Mediante ella se autorizaba, entre
otras cosas, la compra de la hacienda "Algolán", en Cerro de
Pasco, que había sido invadida un año antes por los
comuneros de las comunidades colindantes, revertir al Estado
500,000 Has en la selva central y afectar la hacienda
ganadera de Cerro de Pasco Corporation en la Sierra Central.
Esta ley fue severamente cuestionada por los sectores
políticos radicales el país, que exigían una reforma agraria
que afectara sin atenuantes, las haciendas azucareras y
demás latifundios existentes en las diversas regiones del país.
Finalmente el 24 de Junio de 1969, el gobierno Militar del
General Juan Velazco Alvarado, promulgó el Decreto Ley N°
17716, con el objetivo de transformar la estructura agraria del
país, mediante la sustitución de los regímenes de latifundio y
minifundio, por un sistema más justo de propiedad, tenencia
y explotación de la tierra. De esta manera se forjaría un nuevo
ordenamiento agrario que garantizara, la justicia social en el
campo, mediante el incremento de la producción y
productividad del sector agropecuario.
En su aplicación, esta Ley se caracterizó entre otras cosas,
por:
 Ser masiva y radical, porque se trataba de "barrer" con
el latifundio, considerado como el "foco de la injusticia
social". Para ello se decretó la expropiación de las
tierras de "todos los sectores gamonalistas y de la gran
9
burguesía agraria", fijándose límites de inafectación de

150 Has en la Costa y 30 en la Sierra
 Se eliminó el mercado de tierras, por que ésta se
consideraba como un bien social y no como un bien de
capital o un bien económico.
 Se eliminó la participación de las sociedades de
capital, o sociedades anónimas con lo que se minimizó
o eliminó la inversión privada en el campo, generando
el consecuente estancamiento tecnológico en el
campo.
 Se eliminó la conducción indirecta de la tierra.
 Se introdujo la propiedad colectiva en el agro.
 Se estableció también la distribución colectiva de la
tierra y no a pequeñas unidades familiares privadas.
Así se intentaba conservar " las grandes unidades
productivas en conducción empresarial centralizada,
otorgando a las nuevas empresas asociativas, la
responsabilidad de ser el soporte y el agente dinámico
del desarrollo agropecuario".
Se formaron así distintas variantes de cooperativas de
producción. En ellas se incluyeron no solo a los trabajadores
estables y más vinculados a las antiguas empresas o
haciendas, sino que el modelo propuesto intentaba ampliar
los beneficios derivados de la expropiación de la tierra, a un
sector más amplio de campesinos "pobres", quienes formaron
parte de las Sociedades Agrícolas de Interés Social SAIS.
Concluido el proceso de reforma agraria hacia finales de los
70, el sector agrario presenta algunas características
importantes, de las cuales para los fines del presente trabajo,
solo se hará referencia a tres: a la estructura de la propiedad
y tenencia de la tierra, al mercado de tierras y a la producción
agropecuaria.
 Propiedad y tenencia de la tierra
10
Se inicia la década de los 80 con una nueva estructura de la

propiedad agraria, donde ya no existen más los grandes ni
medianos terratenientes individuales y solo permanecen
algunos pequeños propietarios de tierras. No desaparece la
gran propiedad de la tierra, sino que ésta es ahora compartida
por un gran número de propietarios asociados bajo la
modalidad de Cooperativa o SAIS. Pese a todo, la reforma
agraria " lejos de contribuir a disminuir, aumentó la
concentración de la propiedad de la tierra, pues convirtió a
15,000 antiguas haciendas en 1,200 empresas asociativas
aproximadamente, beneficiando a no más de 300.000 familias
campesinas, es decir al 10% de la población económicamente
activa agraria de ese momento"10.
Las Empresas Asociativas, conformadas en los 70, la mayoría
de ellas no lograron consolidarse como empresas
centralizadas y eficientes, en motores del desarrollo
agropecuario. Por el contrario, muchas de ellas entraron por
diferentes razones, en un período de crisis que concluyó con
la parcelación de gran parte de estas empresas, en el
abandono total de otras y en la reconversión empresarial de
unas pocas. En todo caso fue un período que marcó un gran
retroceso tecnológico de graves consecuencias para la
producción agropecuaria.
 Mercado de tierras
Se inicia la década de los 80, con un mercado de tierras
congelado por el Estado, especialmente en lo que se refería
a las medianas y grandes propiedades. Esto limitó seriamente
la inversión en el sector agrario.
 Producción agropecuaria
En referencia a la producción agropecuaria, cabe señalar que
a partir de 1975 se inicia la caída constante de los índices de
producción y productividad en la mayoría de las empresas
asociativas agrarias. Esto, "aunado a los problemas de
11
manejo empresarial y problemas sociales y políticos que ya

se observaban en la mayoría de ellas determina la baja
producción agropecuaria de este período. Así solo respecto
de la caña de azúcar, hay que señalar que en 1980, el país se
vio en la necesidad de importar azúcar, por primera vez en su
historia, para cubrir la demanda interna, y " a partir de 1986
nuestro país se convierte en importador permanente de
azúcar en volúmenes cada vez mayores, al punto que en 1993
la producción total nacional fue superior al volumen importado
en tan solo 86,0000 TM."
En cuanto a los volúmenes producidos para la exportación, se
tiene que en 1972 se exportaba 480,000 TM y en 1981 ya no
se tenían volúmenes exportables. En 1972 el rendimiento
promedio por hectárea era de 176 TM, en 1993 fue tan solo d
91 TM/Ha. De otro lado, la producción total nacional de azúcar
comercial en 1974 fue de 992 mil TM y en 1993 alcanzó
solamente las 400 mil TM, es decir que la producción de
azúcar cayó a menos del 50%.
Este panorama descrito para la caña de azúcar, se reproduce
de manera semejante al interior de las diferentes empresas
asociativas generadas a partir de la reforma agraria. Una
rápida mirada a las Cooperativas Agrarias de Producción
CAPs pecuarias creadas en Puno, nos muestran un
panorama desolador, donde no solo se estancó, por no decir
deterioró los niveles de crianza ganadera de ovinos y
camélidos, sino que se llegó a la liquidación de la organización
empresarial, procediéndose a la parcelación de las tierras y al
reparto del ganado.
Este fenómeno, no fue exclusividad de Puno, se produjeron
nuevamente acciones de invasión de tierras de CAPs, SAIS y
ERPS, tanto en el sur como en el centro del país. Fue en
Cerro de Pasco que se inició este fenómeno, con la invasión
y destrucción de la ex hacienda Algolán y culmina con la
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destrucción total de la SAIS Cahuide en la sierra central, la

mayor empresa asociativa del país con 280,000 Has de
extensión. En poco tiempo, la famosa unidad de producción
Laive, ejemplo de tecnología ganadera adaptada a la zona
altoandina, quedó totalmente destruida y abandonada. Esto
porque, "…producida la invasión, se procedía al reparto del
ganado de la empresa con lo cual se liquidaba la organización
empresarial y el capital pecuario mejorado, cuya obtención
demandó gran esfuerzo de adaptación en los dos o tres años
posteriores al reparto, ya el ganado distribuido había sido
vendido o enviado a los camales, quedando hasta la fecha
grandes extensiones de pasturas totalmente peladas o en
estado de abandono, al igual que la infraestructura de
potreros, corrales salas de inseminación, cercos, canales de
riego, depósitos, maquinaria y oficinas administrativas."
1.1.3. La actividad agropecuaria en la década de los 90:
posibilidades y perspectiva de desarrollo.
Ante este sombrío panorama, hacia fines de 1990, se inicia
una etapa, en la que se replantean las estrategias de
desarrollo que para el sector agrario se venían
implementando. Es decir, se quería dejar de lado el modelo
dirigista hacia adentro, basado en la sustitución de
importaciones a ultranza vigente hasta entonces, por otro
modelo basado en el mercado, donde la actividad productiva
estuviera a cargo del sector privado, concentrándose el
Estado en el desarrollo de políticas redistributivas y de
regulación frente a excesos o distorsiones del mercado.
Este modelo se basa en cuatro ejes fundamentales,
precisamente aquellos que se reconocían como causantes de
la crisis en el agro peruano. Estos ejes son:
 La construcción de un modelo de desarrollo agrario a

largo plazo, creando para ello un entorno económico
favorable, basado como ya se dijo en el mercado. Para
13
ello se está desarrollando una política económica pro

agraria, en la cual se eliminan los precios y aranceles
subsidiados, existentes en el pasado, igualmente la
comercialización de productos e insumos agropecuarios
queda libre de la tutela estatal ya que se eliminan los
monopolios estatales encargados de la importación de
alimentos e insumos agropecuarios.
 Respecto al financiamiento, se elimina la banca de
fomento y en su lugar se forman las Cajas Rurales y para
atender a los requerimientos del campesinado más pobre,
se crearon los Fondos Rotatorios que otorgan préstamos
en insumos. Actualmente está organizándose la banca
rural. Pese a los esfuerzos realizados, el financiamiento
para el agro aún no está resuelto convenientemente.
 Generar la estabilidad legal e institucional suficiente para
este propósito. Como parte de la reforma del Estado para
el sector agrario, se ha invertido en programas de
fortalecimiento institucional, mediante el apoyo a las
actividades de: Sanidad Agraria realizadas por el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria SENASA; de titulación de
tierras apoyando al Proyecto Especial de Titulación de
Tierras PETT; y de mejoramiento de la infraestructura de
riego y drenaje en los valles de la Costa especialmente.
 Reformar el aparato del estado, redefiniendo su rol. Se da
prioridad a la participación del sector privado, para ello se
da el marco jurídico necesario para que las empresas
asociativas generadas por la reforma agraria, puedan
cambiar su modelo empresarial. Se ha promovido la
creación y fortalecimiento de organizaciones
empresariales de productores en sociedades anónimas,
cooperativas de servicios, empresas comunales y otras.
 En lo que respecta al sector público, ahora el Ministerio
de Agricultura es un ente normativo, de asesoramiento y
14
apoyo al productor agropecuario. No tiene más una

intervención directa en la producción ni en la
comercialización de bienes y servicios agropecuarios.
Para ello cuenta con Organismos Públicos
Descentralizados, como el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria SENASA, el Instituto Nacional de Recursos
Naturales INRENA, el Instituto Nacional de Investigación
Agraria INIA, EL Consejo Nacional de Camélidos
Sudamericanos CONACS, y el Proyecto Especial de
Titulación de Tierras PETT, cuenta además con el
Proyecto Nacional de Manejo de Cuencas Hidrográficas y
Conservación de Suelos PRONAMACH y otros.
 Mediante esta nueva estructura, se pretende crear las
condiciones para una política agraria estable, mediante el
aliento a la eficiencia y a la competitividad, para lo cual
derogó la Ley de Reforma Agraria 17716 y demás normas
complementarias, modificó la Constitución Política de
1979 en los capítulos referidos a los recursos naturales y
propiedad de la tierra. Se ha mejorado la infraestructura
vial, de riego y drenaje entre otras acciones.
 Se está promoviendo el manejo racional de los recursos
naturales, especialmente en suelos de alta pendiente. De
esta manera se podrá minimizar los riesgos de la
agricultura andina. Es destacable la labor realizada por el
PRONAMACH en la conservación de suelos de extensas
áreas, con prácticas como la rehabilitación y construcción
de andenes, terrazas de absorción y de formación lenta,
acequias de infiltración, instalación de pastos naturales y
plantaciones forestales en las diferentes cuencas de la
sierra.
 Promover una nueva mentalidad entre los productores
agropecuarios. Se está fomentado la formación de una
mentalidad positiva y empresarial entre los productores
15
agrarios, donde la eficiencia y la competitividad, sean los

puntales para obtener una rentabilidad y un desarrollo
sostenido en su actividad.
 Se está fomentado la idea de obtener un mayor valor
agregado a su producción mediante la transformación de
la misma, para lo cual es necesario realizar un eficiente
control de calidad así como contar con una renovación o
innovación tecnológica constante.
2. ACTIVIDADES QUE DESARROLLA EL SECTOR AGROPECUARIO
Sector agropecuario es la parte del sector primario compuesta por el

sector agrícola (agricultura) y el sector ganadero o pecuario (ganadería).
Estas actividades económicas, junto con otras estrechamente vinculadas
como la caza y la pesca, y junto a las industrias alimentarias, son las más
significativas del medio rural y de las cadenas de producción y valor que
del mismo se derivan.
Las actividades agropecuarias se dividen en tres subsectores:
Subsector agrícola
 Cultivo de granos y semillas oleaginosas

 Cultivo de hortalizas
 Cultivo de frutales y nueces
 Cultivo en invernaderos y viveros, y floricultura
 Otros cultivos agrícolas
 Actividades de apoyo a la agricultura.
Subsector pecuario
 Explotación de bovinos
 Explotación de porcinos
 Explotación avícola
 Explotación de ovinos y caprinos
 Explotación de otros animales
 Actividades de apoyo al subsector pecuario.
Subsector apicultor
 Recolección de miel
 Aprovechamiento de la cera de las colmenas
 Recolección de jalea real.
16
3. IMPACTO DEL SECTOR AGROPECUARIO EN LA ECONOMIA PERUANA

3.1. La economía del sector agropecuario
Las observaciones surgen de un proceso de comparación entre “lo
En el Perú el sector agropecuario emplea a una de cada cuatro
personas dentro de la población económicamente activa (PEA).
Alrededor de un 70 % de los alimentos consumidos en el Perú son
generados en este sector. Según el Censo Nacional Agropecuario
(CENAGRO) 2.2 millones de productores agropecuarios destinan
7.1 millones de hectáreas a cultivos agrícolas a nivel nacional. En
contraste, el sector agropecuario representa el 8 % del PBI y tiene
una productividad 4.3 veces menor que el resto de los sectores
productivos.
Existe un fuerte vínculo entre el sector rural, la población dedicada
a la producción de alimentos y la pobreza.
La agricultura da sustento económico a aproximadamente un tercio
de los hogares (2.3 millones de hogares) para los cuales es la
fuente principal de ingresos. Sobre todo los pequeños agricultores
(aquellos que tienen menos de 3 hectáreas para la producción
agrícola) son dependientes de la agricultura: el 60 % de ellos
dedica parte o toda su producción para el autoconsumo. Según
estimaciones del Instituto Nacional de Estadística e Informática
(INEI) en 2014, el 60 % de la población rural se encuentra bajo el
umbral de pobreza, un 14.6 % aún en extrema pobreza. En la sierra
rural esta cifra asciende a 17 %. Con el cambio climático la
vulnerabilidad de estas personas y sus medios de vida se ve
incrementada.
 Los productores agropecuarios
El Perú tiene un total de 2’260,973 productores agropecuarios.
Al año 2012, el 63.9 % de estos productores se ubicaba en la
sierra, 20.3 % en la región amazónica (selva) y 15.8 % en la
costa según el CENAGRO.
Aproximadamente, el 82 % de las unidades productivas tiene
un tamaño menor a 5 hectáreas. Esto quiere decir que la
17
mayoría de los productores agrícolas son micro y pequeños

productores. Cerca de un 60 % de ellos dedica parte o toda su
producción para el autoconsumo. Debido a estos factores, a la
estrecha dependencia de los pequeños agricultores del clima y
su alta vulnerabilidad, lograr cosechas exitosas puede ser más
difícil en un contexto de cambio climático.
Principalmente, el tipo de producción con menos de 5
hectáreas se maneja en la sierra peruana (el 68 % de las
pequeñas unidades agropecuarias del país se encuentra en
estas regiones). Debido a que no es posible introducir
maquinaria pesada para cultivar las tierras en zonas con una
topografía muy variada y de difícil acceso, la mayoría de los
productores todavía trabaja en pequeñas unidades y con un
bajo nivel de tecnología.
Adicionalmente, la mayoría de los productores agropecuarios
son personas naturales (99.4 %), mientras que solamente el
0.6 % está registrada como persona jurídica. Este dato coincide
con las características de las unidades agropecuarias y su
fragmentación, en contraste con la producción a cargo de
grandes empresas.
18
Mapa productores agropecuarios
 Características de la superficie agraria en el país
Un 11 % del territorio en el Perú está clasificado como

superficie agropecuaria (el sector agropecuario está
compuesto por el sector agrícola y el sector ganadero).
La superficie agropecuaria asciende a un total de 7´125,007
hectáreas. De estas, la mayoría se encuentra en regiones de
sierra, alcanzando el 58 %.
Del total de la superficie agropecuaria en el país, el 42 % es
agrícola, lo cual equivale a un 5 % de la superficie total del
Perú.
Alrededor de un tercio de la superficie agrícola es irrigada. Los
otros dos tercios son de secano, por lo que la dependencia de
estos terrenos de la lluvia aumenta su vulnerabilidad a
fenómenos climáticos extremos como las sequías.
19
4. EMPRESA (MYPE) EN EL SECTOR AGROPECUARIO
EMPRESA: ECOACUÍCOLA S.A.C
4.1. Historia
Las ECOSAC, es una empresa agroindustrial piurana perteneciente al

grupo Costa del Sol, que surge en el año 2001 en el Caserío de
Chapairá, Medio Piura. Nos dedicamos a la producción agrícola,
acuícola, congelado de productos hidrobiológicos, procesamiento de
conservas y empacado de frutas, que satisfacen las necesidades de
nuestros clientes y consumidores ofreciendo lo mejor del Perú Natural
para el Mundo.
Nuestra actividad acuícola se desarrolló en el año 2001 y actualmente

tenemos 400 hectáreas de espejo de agua en las que aplicamos los
Ocho Principios Internacionales para el Cultivo Responsable de
Camarón/Langostino, desarrollados por la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, basados,
principalmente, en la sostenibilidad ambiental y social.
El éxito de la actividad acuícola nos permitió que incursionemos en

una nueva actividad para nosotros: La agricultura. Actualmente
tenemos 618 ha. Dedicadas a cultivos rotativos como el pimiento
piquillo, páprika, morrón, algodón.
En el año 2002 dimos un paso importante hacia la industrialización de

nuestros productos, así fue como se inició la construcción de la Planta
de Conservas, para procesar los vegetales cosechados en los campos
agrícolas.
El año 2004 empezamos a experimentar con uva de mesa, lo cual

muchos veían imposible porque la temperatura de nuestra ciudad no
era la adecuada, pero a pesar de las voces desalentadoras, las
pruebas resultaron exitosas. Hoy contamos con 680 ha. Y con más de
20 variedades de uva de mesa.
20
El 2011 construimos nuestra Planta Empacadora de Frutas y

lanzamos al mercado nuestra conocida marca de uvas, Ecovid. Este
mismo año iniciamos un nuevo cultivo: el aguacate, más conocido en
Perú como palta.
Actualmente, estamos presentes en 4 industrias claramente definidas:

productos frescos con uva, aguacate y mango; conservas con pimiento
del piquillo y pimiento morrón, productos congelados con langostino y
productos secos con páprika, lo que nos permite acceder a más de 40
países en el mundo ofreciendo productos de calidad certificados por
distintas normas internacionales como ISO 9001, ISO 14001, Global
Gap, BCR, HACCP, entre otras.
Como organización nos preocupamos por el desarrollo profesional y,

sobretodo, personal de todos nuestros colaboradores tanto obreros
como empleados, por ello consideramos realmente importante realizar
alianzas estratégicas que nos permitan darles la oportunidad de que
alcancen un desarrollo integral a través de nuestros distintos
programas de capacitación, pues creemos que es necesario que una
empresa apueste por el talento humano que la sostiene.
En el 2014 Empezamos a construir una nueva planta de congelado

con el fin de procesar, congelar y empacar nuestro langostino, muy
cerca al lugar donde es producido. Está pensada además para hacer
procesos de valor agregado y poder llegar así a mercados más
exigentes.
Empezamos a construir una nueva planta de congelado con el fin de

procesar, congelar y empacar nuestro langostino, muy cerca al lugar
donde es producido. Está pensada además para hacer procesos de
valor agregado y poder llegar así a mercados más exigentes.
4.2. Misión, visión y valores
 Misión
21
Satisfacer las necesidades de sus consumidores y mejorar el nivel de

vida de los clientes ofreciéndoles productos de calidad, mediante la
producción, transformación y exportación de productos agrícolas,
acuícolas y agroindustriales. A la vez contribuir con el desarrollo de
nuestros colaboradores, proveedores, distribuidores y país.
 Visión
Ser una empresa productora y comercializadora de productos

agrícolas, agroindustriales y acuícola, líder en el mercado nacional
e internacional, que se caracterice por el cumplimiento de
estándares de calidad, innovación constante de nuestros procesos y
protección del medio ambiente, manteniendo la alta vocación de
servicio, honestidad, trabajo en equipo y responsabilidad para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
4.3. Valores corporativos

 Honestidad
Actuar con transparencia logrando ganar una mayor confianza
con nuestros clientes, colaboradores y comunidad.
 Compromiso
Están comprometidos con el medio ambiente y nuestro entorno
para la generación de trabajo y sostenibilidad, trabajando a
diario para el mejoramiento continuo.
 Generosidad
Brindar de la mejor manera nuestras riquezas usando de
manera racional los recursos de la empresa.
 Innovación
Se caracterizamos por trabajar de una manera diferente, única
e inigualable, ya que nos atrevemos a hacer cosas que nadie
ha hecho antes.
22
4.4. Productos que produce

Actualmente produce:
 Cultivo de langostino
 Cultivos de pimientos piquillo, pimiento morrón y páprika
 Uva de mesa: Uva Red Globe
 Uvas sin pepa
 Palta
Infraestructura:
 Planta de conservas: planta principal.
 Planta empacadora
 Planta de congelado con el fin de procesar, congelar y empacar
su langostino
4.5. Mercado nacional y extranjero

Mercado nacional: zona de Piura, lima
Mercado extranjero: Clientes en Europa y Estados Unidos.
Inglaterra, y el Norte de Europa
4.6. Sintesis de los EE.FF
23
24
25
5. CONCLUSIÓN
 El tema es de gran importancia, que debe conocer un contador, para su

desarrollo profesional, futura participación y emisión de un informe de
Auditoria.
 Nos pareció interesante las normas relacionadas al informe de Auditoria.
 Es transcendental conocer los tipos de Auditoria.
26
6. TRATAMIENTO CONTABLE (NIC, NIIF aplicables)
Marco regulatorio beneficia al sector exportador a través del drawback y

los beneficios tributarios con los que cuenta las empresas del sector
agrícola en relación al impuesto a la renta.
 NIC 41- Agricultura
OBJETIVO Y ALCANCE
La Norma N° 41 - Agricultura tiene como objetivo el de establecer el tratamiento

contable, la presentación de información financiera y las revelaciones
concernientes a la actividad agrícola (agropecuaria). Su alcance será sobre los
siguientes conceptos:
La presente norma no se aplica a los terrenos, ni a los activos intangibles

vinculados a la actividad agropecuaria.
Esta Norma no será de aplicación a:
(a) los terrenos relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC 16

Propiedades, Planta y Equipo, así como la NIC 40 Propiedades de Inversión);
y
(b) los activos intangibles relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC
38 Activos Intangibles).
Agricultura-Definiciones relacionadas
Los términos siguientes se usan, en esta Norma, con los significados que a
continuación se especifica:
Actividad agrícola es la gestión, por parte de una entidad, de la transformación y

recolección de activos biológicos, para destinarlos a la venta, para convertirlos
en productos agrícolas o en otros activos biológicos adicionales.
Producto agrícola Un es el producto ya recolectado, procedente de los activos
biológicos de la entidad.
27
Un activo biológico es un animal vivo o una planta.
La transformación biológica comprende los procesos de crecimiento,

degradación, producción y procreación que son la causa de los cambios
cualitativos o cuantitativos en los activos biológicos.
Los costos de venta son los costos incrementales directamente atribuibles a la
disposición de un activo, excluyendo los costos financieros y los impuestos a las
ganancias.
RECONOCIMIENTO Y MEDICION
Según la NIC 41, la empresa debe reconocer (contabilizar) un activo biológico o

un producto agropecuario, sólo sí:
(a) la empresa controla el activo como resultado de hechos pasados.
(b)Existe la probabilidad que fluyan hacia la empresa los beneficios económicos

futuros asociados con el activo y,
(c) El valor razonable o el costo del activo pueden valuarse de manera confiable,
PRESENTACIÓN DE LOS ESTADOS FINANCIEROS

Se debe presentar separadamente el valor contable de los activos biológicos, en
el balance general.
REVELACIONES Se debe revelar:
- La ganancia o pérdida del ejercicio corriente generada por el reconocimiento

inicial de los activos biológicos y productos agropecuarios y por los cambios
sufridos en su valor razonable, neto de los costos de venta.
- Una descripción de cada grupo de los activos biológicos.
- Naturaleza de las actividades desarrolladas por la empresa que involucra
grupos de activos biológicos.
- Las cantidades físicas de cada grupo de los activos biológicos al final del
ejercicio, así como sus rendimientos.
- Bases para determinar el valor razonable.
- Valor razonable de los productos cancelados o beneficiados.
- Retenciones de la propiedad de los activos biológicos.
- Compromiso de adquisición de activos biológicos.
- Conciliación de los cambios producidos en el valor contable al inicio o final del
ejercicio.
28
Caso práctico aplicación de la NIC 41
Empresa agricola
La empresa Los Angeles S.A. es una empresa agricola situada en Pichanaqui - Junin,
que se dedica a la produccion de naranja, para ser vendidos en el mercado nacional al
inicio del ejercicio tiene el siguiente inventario:
1. Se compran semillas para la siembra por S/.25,000.00 más IGV al crédito, que
se ingresan a los almacenes.
2. Se envía las semillas a los terrenos donde son sembrados para su desarrollo por
S/.20,200.00.
Desarrollo
29
Operación 1. Compra de semilla para la siembra.
Operación 2. Envío de las semillas a la producción
30
Caso práctico N°2

CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS EN LOS PRECIOS
Una empresa al 1 de Enero del 20X1tiene 5 animales de 3 años de edad (novillos). El 1 de Abril
compró dos animales de 2 años (erales), por S/. 200 cada uno; el 30 de junio del 20X1 nació un
becerro y con fecha 1 de octubre del 20X1 Se vendió 1 animal de 2.5 años en S/. 300. Los valores
razonables menos los costos de venta por cada animal fueron los siguientes:
31
Asientos Contables
El saldo inicial de la cuenta 2 – Existencias al 01.01.01 es de: S/.2,000
S/. S/.
2 Existencias 400
32
23 Producto en proceso
10 Caja - bancos 400
01/04 Por la compra de 2 animales.
———————— x ————————
2 Existencias 125
70 Ventas 125
704 Aumento de valor razonable de las existencias (*)
31/12 Por aumento por cambios de precios.
———————— x ————————
2 Existencias 705
70 Ventas 705
705 Aumento de valor razonable de las existencias (*)
31/12 Por aumento por cambio físico.
———————— x ————————
69 Costo de ventas 300
2 Existencias 300
30/09 Por el costo de un animal vendido
7. LOSARIO
Auditor: Un auditor es la persona que lleva a cabo una auditoría. Ha de estar

capacitado con conocimientos necesarios para expresar una opinión profesional
sobre la imagen fiel de la empresa de acuerdo con principios de contabilidad
generalmente aceptados.
Auditoría: Es el proceso de evaluación que tiene muchas aplicaciones

importantes, desde validar la honradez y justicia de los Estados Financieros,
hasta proporcionar una base crítica para las decisiones gerenciales.
33
NIA: Son las Normas Internacionales de Auditoría que deberán aplicarse en las
auditorías de los estados financieros. Las NIA contienen principios y
procedimientos básicos y esenciales para el auditor. Estos deberán ser
interpretados en el contexto de la aplicación en el momento de la auditoría.
Membrete: Un membrete u hoja membretada es un folio de papel que representa

la identidad visual de la empresa: nombre, logo, correo electrónico, página web,
dirección.
34
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Alvin A. Arens. Randal J. Elder. Mark S. Beasley. Auditoría. Un enfoque

integral. Pearson Educación
35

Monografia Del Sector Agropecuario

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DEDICATORIA

El presente trabajo de investigación

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

NORMAS INTERNACIONALES PARA PYMES

DISEÑO EQUIPO N°3

 BAUTISTA YATACO LUZ FABIOLA

CPC José Ruiz Sosa

2.5.2. Informe de Auditoria Operacional ..................... Error! Bookmark not defined.

Siendo la agricultura una actividad importante en numerosos países y que para

Las actividades agropecuarias junto a la ganadería surgieron como las primeras

El productor nacional se ha visto afectado por los engorrosos procesos a

1. ELECCIÓN DEL TEMA

1. SECTOR AGROPECUARIO EN EL PERÚ

1.1. Etapas del desarrollo de la actividad agropecuaria peruana

Efectivamente la Reforma Agraria marca claramente, por lo menos tres

1.1.1. La etapa previa a la reforma agraria, hasta 1969

Hasta mediados de la década de los 60 aproximadamente, la

 Sector agropecuario en la selva, costa y sierra.

La Costa tenía escasa ganadería intensiva, siendo la más

La agricultura en la costa, se realizaba principalmente bajo riego,

asalariada y la producción estaba destinada principalmente al

Los principales cultivos eran, maíz, caña de azúcar, algodón,

En la Sierra, solamente el 21,5% de la agricultura se realiza bajo

La agricultura se desarrollaba en los valles interandinos y la

La producción ganadera se refería a la crianza de vacunos,

La agricultura de la Selva, en éste período se desarrolló de

pequeña en cuanto a población y superficie y se basaba en el

1.1.2. Periodo de transformaciones:1970-1989

El proceso de modernización de la agricultura se realiza

los Generales Ricardo Pérez Godoy y Nicolás Lindley López,

burguesía agraria", fijándose límites de inafectación de

Se inicia la década de los 80 con una nueva estructura de la

manejo empresarial y problemas sociales y políticos que ya

destrucción total de la SAIS Cahuide en la sierra central, la

 La construcción de un modelo de desarrollo agrario a

ello se está desarrollando una política económica pro

apoyo al productor agropecuario. No tiene más una

agrarios, donde la eficiencia y la competitividad, sean los

2. ACTIVIDADES QUE DESARROLLA EL SECTOR AGROPECUARIO

Sector agropecuario es la parte del sector primario compuesta por el

 Cultivo de granos y semillas oleaginosas

3. IMPACTO DEL SECTOR AGROPECUARIO EN LA ECONOMIA PERUANA

mayoría de los productores agrícolas son micro y pequeños

Mapa productores agropecuarios

 Características de la superficie agraria en el país

Un 11 % del territorio en el Perú está clasificado como

4. EMPRESA (MYPE) EN EL SECTOR AGROPECUARIO

EMPRESA: ECOACUÍCOLA S.A.C

Las ECOSAC, es una empresa agroindustrial piurana perteneciente al

Nuestra actividad acuícola se desarrolló en el año 2001 y actualmente

El éxito de la actividad acuícola nos permitió que incursionemos en

En el año 2002 dimos un paso importante hacia la industrialización de

El año 2004 empezamos a experimentar con uva de mesa, lo cual

El 2011 construimos nuestra Planta Empacadora de Frutas y

Actualmente, estamos presentes en 4 industrias claramente definidas:

Como organización nos preocupamos por el desarrollo profesional y,

En el 2014 Empezamos a construir una nueva planta de congelado

Empezamos a construir una nueva planta de congelado con el fin de

4.2. Misión, visión y valores

Satisfacer las necesidades de sus consumidores y mejorar el nivel de

Ser una empresa productora y comercializadora de productos

4.3. Valores corporativos

4.4. Productos que produce