Materia: Química I

Carreras: Lic. en Gestión Ambiental, Lic. en Hig. y Seg. Laboral, 2018.

Guía de Laboratorio N° 1: Seguridad y Material de Laboratorio.

Objetivos:
o Comprender las normas de seguridad a seguir en el laboratorio.
o Reconocer los pictogramas de seguridad de las sustancias químicas a utilizar en el
laboratorio y manejar las Hojas de Seguridad de las sustancias químicas.
o Reconocer correctamente el material de laboratorio más comúnmente utilizado.
o Adquirir destreza en el cuidado y empleo correcto del material de laboratorio.

Sección I : Seguridad en el Laboratorio

1) Protección Personal

Protección de los ojos: Todas las personas en el laboratorio,

incluyendo los visitantes, deben utilizar anteojos de protección
contra salpicaduras. El tipo de anteojos de seguridad utilizado
dependerá de las circunstancias de trabajo.

Vestimenta: El guardapolvo utilizado en el laboratorio debe proteger tanto de salpicaduras

como de derrames. Se debe utilizar zapatos totalmente cerrados y que sean de cuero o cuero
sintético. No se permite el uso de sandalias. Se deben usar pantalones largos y el pelo
recogido.

Guantes: Su docente le indicará cuando su uso es apropiado o necesario. Se pueden encontrar

muchas variedades de guantes, en lo que respecta a tamaños y materiales de los que están
hechos (látex, neopreno, caucho, etc.). Su selección va a depender del uso que se les va a dar.
Utilice los guantes correctamente; antes de colocárselos debe revisar que no tengan agujeros.
Para evitar dispersar compuestos químicos inconscientemente, una vez terminado el trabajo
debe removerse los guantes antes de abandonar el área de trabajo y antes de sostener
cualquier cosa, tales como teléfonos, picaportes de puertas, libros de texto, cuadernos de
laboratorio, etc. que puedan contaminarse con las sustancias químicas utilizadas en el
laboratorio.

2) Protocolo del Laboratorio

Pregunte a su docente antes de hacer algún cambio en los procedimientos indicados.

Alteraciones en un procedimiento sólo pueden hacerse bajo el conocimiento y con la
aprobación de su docente.
 Siempre utilice los lentes de protección cuando se esté trabajando con sustancias
químicas, sea usted el que esté trabajando o algún compañero que se encuentre cerca.

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 Conozca de antemano los peligros de los compuestos con los que se va a trabajar.
 Utilice la vestimenta apropiada y el pelo recogido.
 Siempre lávese las manos al salir del laboratorio.
 Nunca trabaje solo en el laboratorio.
 No se puede preparar, consumir ni almacenar bebidas o comida en el laboratorio.
 No se puede mascar chicle ni fumar en el laboratorio.
 Nunca pipetee con la boca. Utilice siempre una propipeta.
 No debe sacar sustancias químicas del laboratorio sin autorización.
 Mantenga los compuestos químicos y el equipo lejos del borde de la mesada de trabajo.

Limpieza del Laboratorio: deberá mantener el laboratorio limpio y ordenado. Después de

finalizar la jornada limpie el material utilizado siguiendo las instrucciones de su docente.

Disposición de Residuos: el manejo apropiado de subproductos de reacciones, de desechos

químicos y de materiales contaminados (guantes, material de vidrio roto, etc), es uno de los
elementos más importantes en la prevención de accidentes. Su docente le dará las
instrucciones a seguir para utilizar los contenedores específicos para los diferentes desechos.
Nunca debe desechar nada a la pileta a no ser que el docente lo autorice.

3) Guía de Peligros Químicos

Las sustancias químicas pueden causar daño si no son manipuladas de forma adecuada. Por
ejemplo, pueden ser tóxicas, inflamables, corrosivas o reactivas.
En el siglo dieciséis, un cirujano militar y alquimista conocido como “Paracelso” escribió:
“¿Qué es lo que no es veneno? Todas las cosas son veneno y nada está libre de veneno. Es
sólo la dosis lo que no convierte algo en un veneno.”
La relación entre la toxicidad de una sustancia y su efecto fisiológico en los seres humanos
está determinada por: la dosis (la cantidad de una sustancia a la que uno es expuesto y el
tiempo de exposición), la ruta de exposición (por inhalación, ingestión, absorción a través de
los ojos o la piel, o inyección) y otros factores que deben tomarse en cuenta, tales como el
género, edad, estilo de vida, factores alérgicos y predisposición genética.

Fuente de Información de una sustancia química:

a) Hojas de Seguridad (MSDS)

La Hoja de Seguridad (MSDS: Material Safety Data Sheet) para una sustancia química
peligrosa describe su peligrosidad y las precauciones que se deben tomar para evitar algún
daño. La Hoja de Seguridad de incluir:
1. El nombre de la sustancia química peligrosa
2. Algunas de las propiedades físicas y químicas de la sustancia química (presión de vapor,
punto de ebullición, densidad).
3. Los peligros físicos de la sustancia química (si puede incendiarse o explotar).

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4. Los peligros para la salud de la sustancia química (si es corrosivo, irritante, dañino para
algún órgano y cómo puede entrar al cuerpo (rutas de entrada como por ejemplo:
inhalación o ingestión).
5. Los PEL (Límite de exposición permitido: concentración máxima en el aire que se respira
y que puede ser inhalado sin peligro por un trabajador adulto durante 8 horas al día, 40
horas a la semana, presumiendo que la persona con salud promedio) y TLV (Valor límite
umbral: es análogo al PEL pero a diferencia del límite PEL que es un límite legal; el TLV
es un límite recomendado voluntariamente) establecidos.
6. Si la sustancia química puede causar cáncer.
7. Las precauciones a tomar cuando se esté utilizando la sustancia química.
8. Las medidas de control, prácticas laborales y equipo protector personal que se deben
utilizar.
9. Procedimientos de emergencia y de primeros auxilios.
10. Fecha de preparación o la fecha de revisión.
11. El nombre y dirección de la casa que manufactura la sustancia química.
Las Hojas de Seguridad (MSDS) de las sustancias químicas se pueden buscar a través del
nombre del compuesto químico o del C.A.S. (Chemical Abstract Service), número único
asignado por la American Chemical Society para cada sustancia química conocida.

b) Etiquetas, rótulos y pictogramas

Todas las etiquetas que tienen las botellas de las sustancias químicas cuentan con un
pictograma. Un pictograma es una composición gráfica que consta de un símbolo y de otros
elementos gráficos, tales como borde, un dibujo o color de fondo, y que sirve para comunicar
una información especifica relacionada con el peligro de una sustancia. Los siguientes
pictogramas son los recomendados por las Naciones Unidas para la clasificación de sustancias
peligrosas.

Explosivo Gas Inflamable Oxidante

Corrosivo Tóxico Irritante Peligro para la salud

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 Peligroso para el ambiente

Definiciones:

Explosivo: sustancia que reacciona exotérmicamente aún sin oxígeno y que detona según
condiciones de ensayo fijadas. Pueden explotar al calentarse. Precaución: evitar choque,
percusión, chispas, fuego y calor.

Inflamable: líquidos con punto de inflamación menor a 21 oC. Sustancias sólidas que por
acción breve de una fuente de inflamación puede inflamarse fácilmente y luego continuar
quemándose. Precaución: mantener lejos de llamas abiertas, chispas y fuentes de calor.

Oxidante: sustancia que causa o contribuye a la combustión por liberación de oxígeno.

Precaución: evitar cualquier contacto con sustancias combustibles. Peligro de inflamación.

Corrosivo: Destruye el tejido cutáneo. Precaución: evitar el contacto con los ojos, piel y
vestimenta. NO inhalar los vapores.

Tóxico: la inhalación y la ingestión o absorción cutánea en pequeña cantidad puede conducir

a daños en la salud de magnitud considerable, eventualmente con consecuencias mortales.
Precaución: evitar cualquier contacto con el cuerpo humano.

Irritante: sin ser corrosivo, puede producir inflamaciones en caso de contacto breve,
prolongado o repetido con la piel o en mucosas. Precaución: evitar el contacto con ojos, y
piel, no inhalar vapores.

Peligro para el medio ambiente: en el caso de ser liberado en el medio acuático y no acuático
puede producirse un daño del ecosistema por cambio del equilibrio natural, inmediatamente o
con posterioridad. Precaución: no dejar que tomen contacto con el suelo, cursos de agua y
medio ambiente en general.

4) Equipo de Seguridad y Procedimientos de Emergencia

El laboratorio químico debe estar equipado con un lavaojos y duchas de seguridad. Las
personas que usan el laboratorio deben estar familiarizadas con la ubicación de estos equipos
y conocer cómo usarlos. Los laboratorios equipados adecuadamente tendrán matafuegos.

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Si ocurre un incendio notifique a su docente y evacue el laboratorio. Nunca utilice un
matafuegos a menos que haya sido entrenado en su uso y conoce cómo extinguir el fuego.
Todos los derrames deben ser limpiados inmediatamente y en forma apropiada. Llame a su
docente y pida ayuda. Alerte a todas las personas que podrían estar en riesgo para evitar que
ellos se expongan al peligro y así minimizar su propagación.
Sustancias Químicas sobre la piel, la ropa y los ojos: para pequeños derrames químicos que
solamente afectan una pequeña área, inmediatamente lave con flujo de agua al menos por 15
minutos. Derrames grandes de líquidos sobre la piel y algunos derrames de líquidos sobre la
ropa pueden tener serias consecuencias. Utilice la ducha de seguridad inmediatamente,
coloque la cabeza en la caída de agua; remueva toda la ropa contaminada y zapatos mientras
se mantiene debajo de la ducha abierta. Si ocurre una salpicadura en el ojo, inmediatamente
haga fluir agua potable a temperatura ambiente del lavaojos por al menos 15 minutos.

Sección II: Material de Laboratorio

Es necesario que, antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca

perfectamente el material que se utiliza con más frecuencia en el laboratorio, así como las
operaciones en las que se emplea dicho material. Cada uno de los materiales aquí mostrados
tiene una función específica y su uso debe ser acorde con la tarea a realizar. La utilización
inadecuada de este material dará lugar a errores en las experiencias realizadas. En este
apartado se muestra el material de laboratorio más habitual y que el alumno usará en este o en
sucesivos laboratorios.

1) Material de vidrio CALIBRADO o volumétrico

Es aquel que se utiliza en la medición de volúmenes exactos y está diseñado de tal forma que
un pequeño incremento en el volumen del líquido que contiene da lugar a una variación
grande en el nivel de dicho líquido. Todo material volumétrico está calibrado a una
temperatura de 20 0C. Este material no debe calentarse directamente en la llama porque el
vidrio sufre deformaciones que alteran su volumen calibrado. Entre este tipo de material de
vidrio encontramos:

Matraz: un matraz volumétrico o aforado es un recipiente de fondo

plano con forma de pera, que tiene un cuello largo y delgado. El
matraz está graduado para contener un cierto volumen de líquido a
una dada temperatura. Se utilizan
fundamentalmente para preparar soluciones.

Probeta: se utilizan para medir volúmenes

generalmente mayores a 10 mL y cuando no se requiere demasiada
exactitud en la medición.

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Bureta: se utiliza en operaciones volumétricas en las que se
realizan descargas variables y exactas de líquidos (titulaciones).
Pipetas: se emplean para medir o emitir con exactitud, cierta
cantidad de líquido a una dada temperatura. Pueden ser de dos
tipos: graduadas y aforadas.
Las pipetas aforadas (o ball
pipetas) son largos tubos de
vidrio con un ensanchamiento en su parte central, cuya
parte inferior termina en forma aguda y con un orificio
estrecho. Hacia la parte superior y por encima del
ensanchamiento central se encuentra la marca, o aforo, que
indica el nivel que tiene que alcanzar el líquido para que al
vaciar la pipeta salga el volumen de él igual a la capacidad
asignada a la misma. La capacidad más usual de las
pipetas aforadas es de 1 a 50 mL.

2) Material de vidrio NO CALIBRADO

Es el resto del material de vidrio empleado en el Laboratorio. Carecen de una calibración

rigurosa, por eso se los utiliza para contener volúmenes, agitar, trasvasar, operaciones que no
requieren de precisión en la operación.

Vaso de precipitado o beaker: se lo emplea para contener volúmenes,

contener precipitados, realizar soluciones, evaporar sobrenadantes.

Tubo de ensayos: recipientes tubulares para

realizar reacciones de prueba.

Vidrio de reloj: se utiliza como condensador sobre los vasos de

precipitados cuando se quiere evitar la evaporación.
Se los usa para realizar pesadas y recibir pequeñas
cantidades de droga.

Embudo: para realizar trasvases de un recipiente a otro.

Erlenmeyer: se lo emplea generalmente en técnicas

volumétricas (titulaciones), para recoger un filtrado.

Placa de Petri: Recipiente redondo

con una cubierta de la misma forma
que la placa, pero un poco más
grande de diámetro, que se puede colocar encima y cerrar el
recipiente, como una tapa. Se utiliza para el cultivo de bacterias.

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3) Material auxiliar

Frasco lavador o piseta: generalmente es un contenedor de agua

destilada, se emplea para agregar agua en matraces, lavar
precipitados.

Mechero de Bunsen: se utiliza como aparato de

calefacción. Está formado por tres partes: base,
tubo y regulador de aire.

Gradilla: se utiliza para sostener tubos de ensayo.

Trípode: ofrece una base redonda sobre la

que se apoya la tela de amianto para el
calentamiento de recipientes.

Espátulas: se emplean para tomar porciones de material sólido.

Propipeta: utiliza junto con la pipeta para transvasar líquidos de un recipiente a

otro evitando succionar con la boca.

Limpieza del material

El material a emplear debe estar perfectamente limpio, para lo cual debe proceder a un
cuidadoso lavado con solución detergente y cepillos adecuados.
Debe enjuagarse repetidas veces con agua de la canilla y por último con agua destilada, no
deben formarse gotas sobre las paredes interiores del material lavado.

INSTRUCCIONES SOBRE OPERACIONES EN EL LABORATORIO

A) Contaminación de reactivos

La contaminación de reactivos sólidos y líquidos puede evitarse teniendo en cuenta las

siguientes normas:

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 1. La parte interna del cierre de los frascos de los reactivos nunca se pondrá en contacto
con la mesa y otras fuentes de contaminación.

2. Un reactivo cristalino o en polvo se sacará de un frasco por medio de una espátula

limpia y seca.

3. Después de que se saca una muestra de reactivo de un frasco, no debe devolverse al

frasco ninguna porción de ella.

B) Transferencia de sólidos

Cantidades pequeñas de un reactivo sólido granulado o en polvo se transfieren desde un

frasco a un recipiente, generalmente con una espátula limpia y seca.

1. Para sacar una gran cantidad de un reactivo sólido del frasco se gira éste lentamente de
un lado a otro en posición inclinada.

2. Para extraer el sólido se debe utilizar una espátula. Si el sólido se va a disolver, se

puede recoger en un embudo previamente dispuesto y añadir el solvente a través del
embudo en fracciones sucesivas para no dejar nada de sólido en el embudo.

C) Transferencia de líquidos

Medida de volúmenes

Los líquidos pueden medirse determinando su volumen. Se utilizan cuatro instrumentos para
la medida de volúmenes líquidos: pipeta, probeta, bureta y matraz aforado.

Estos instrumentos tienen marcas grabadas en su superficie que indican volúmenes de

líquidos. Las pipetas y las buretas se utilizan para transferir volúmenes de líquido cuya
medida requiere cierta exactitud. Los matraces aforados se emplean para preparar volúmenes
determinados de soluciones de concentración conocida con una cierta exactitud.

Para medir el volumen, el nivel del líquido se compara con las

marcas de graduación señaladas sobre la pared del
instrumento de medida. Dicho nivel se lee en el fondo del
menisco que se forma en el líquido. Se obtienen lecturas
exactas situando el ojo a la altura del menisco. A esta
operación se le llama enrase.

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 Se llama apreciación a la medida más pequeña que es perceptible
en un instrumento de medida. Por ejemplo, esta regla tiene una
apreciación de 1 mm.

Medición con Pipetas

Para medir el volumen del líquido se mantiene la pipeta, ya separada de la solución, de

manera que el enrase quede en línea horizontal con el ojo del operador y entonces, se
introduce el extremo de la pipeta dentro del recipiente donde se va a verter el líquido y se deja
escurrir éste manteniendo la pipeta en posición vertical y apoyando el pico de manera que
forme ángulo con la pared del recipiente.
Las pipetas nunca se deben sacudir y mucho menos soplar para que salgan las últimas
porciones de líquido que quedan en su pico; el aforo de la misma está efectuado teniendo en
cuenta esta pequeña cantidad de líquido.

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 Hoja de laboratorio

Sección I:

Actividades:

1) Utilizando como información las etiquetas de los envases de las sustancias provistas por su
docente (Grupo I: H2O2, Grupo II: NaOH) y el material correspondiente a las Frases de
Seguridad y de Riesgo, informe para cada sustancia:

Sustancia

Pictograma/s

Frases de
Riesgo

Frases de
seguridad

2) Utilice las Hojas de Seguridad (MSDS) de la sustancia química provista por su docente
(HNO3, NaOH, HCl o Etanol) y complete:

Nombre comercial

Pictograma/s

Medidas de
prevención ante
incendios
Lucha contra de
incendios
Medidas de
prevención de
exposición
Primeros auxilios

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 Peligros químicos

Acción ante
derrames
Almacenamiento

Datos ambientales

Sección II:

Actividades:
1) Reconozca el material de laboratorio que tiene sobre la mesada y luego complete el
siguiente cuadro:

Material de vidrio calibrado Material de vidrio no Material auxiliar

calibrado

2) Clasifique el material de vidrio informado en el punto 1 en graduado y no graduado

(actividad a realizar en el aula).

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