FACULTAD DE INGENIERÍA,

NUTRICIÓN Y ADMINISTRACIÓN

Ensayo sobre la obesidad

Camila Ramírez Espinoza

Trabajo presentado a:

Brumilda Díaz Gonzales

UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN

Nutrición y dietética I

Comunicación I

Junio 2018
 INTRODUCCIÓN

Actualmente uno de los problemas más comunes asociados al estilo de vida es el

exceso de peso, como bien se sabe llevar una alimentación adecuada hace que las

personas tengan una mejor salud y no tengan tantos riesgos de padecer

enfermedades asociadas al sobrepeso como es la obesidad. La obesidad como tal

es uno de los principales factores de riesgo en el desarrollo de muchas

enfermedades crónicas, como enfermedades respiratorias y cardiacas .Los nuevos

estudios científicos han demostrado que los riesgos para la salud del exceso de

grasa corporal pueden estar asociados a pequeños incrementos de peso.

Afortunadamente, este mal se puede prevenir en gran medida si se introducen los

cambios adecuados en el estilo de vida.

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 LA OBESIDAD

La obesidad hoy en día es una enfermedad que es frecuente en nuestra sociedad

y va aumentando constantemente y debido a eso es una de las mayores causas de

muerte en la actualidad. Esta es el resultado del consumo de una cantidad mayor de

calorías que el cuerpo necesita. Los factores genéticos y ambientales influyen en el

peso del cuerpo.

Generalmente la obesidad va asociada con la diabetes que por lo general van de

la mano pero no es lo mismo hablar de una persona obesa y diabética.

Esto siempre empieza desde el hogar, alimentarse con verduras, frutas y evitando

los malos alimentos que contengan mucha grasa y dulce ya que es dañino para la

salud. Según la revista The lancet afirma que “la comida rápida típicamente

incorpora todos los factores dietéticos potencialmente adversos como grasas

saturadas y trans .además estos alimentos tienen un bajo contenido en fibra,

micronutrientes y antioxidantes que son componentes de la dieta que afectan a los

riesgos de padecer diabetes y obesidad” (ludwing, 2001)

La obesidad puede ser considerada como un defecto pero en realidad es un

problema de salud que se debe tomar con seriedad ya que la acumulación excesiva

de grasa en el cuerpo predispone a padecer diversas enfermedades .El British

Medical Jornal en su publicación confirma que:

La obesidad en especial se asocia con enfermedades cardiovasculares, DBT II,

osteoartritis, desórdenes de la 6 piel, agravamiento de las enfermedades reumáticas,

asma y otros problemas respiratorios. También aumenta el riesgo de desarrollar

hiperinsulinismo, hipertensión y dislipidemias en la infancia; (Manejo de la obesidad

infantil basado en la evidencia, 2001,). Además afecta psicológicamente a la

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mayoría de personas que la padecen debido al aspecto físico que adquieren ya que

hoy en día está muy sobrevalorado en nuestra sociedad.

Lamentablemente las personas obesas corren un mayor riesgo de morir por

cualquier enfermedad .Ciertos tipos de cáncer son más frecuentes en personas

obesas que en las que no lo son, un ejemplo claro seria el cáncer de mama, de útero

y de ovario en las mujeres y el cáncer de colon, recto y de próstata en los varones.

La sociedad misma es la que ha inculcado este estilo de vida, pues desde

pequeños los padres en vez de enviar a sus hijos una lonchera a base de frutas,

jugos o refrescos preparados en casa prefieren enviar alimentos envasados y

procesados que son altamente azucarados y contienen distintos componentes que

son perjudiciales para la salud de los niños aparte de acostumbrarlos a este tipo de

alimentación. Y eso hace que sea costumbre comer siempre comida “chatarra”.

Existen muchas razones por las cuales existen personas obesas pues la mayoría

de la población no dedica mucho tiempo a realizar actividad física en cambio dedica

mayor tiempo a realizar actividades sedentarias como ver televisión más de 2 horas.

Lo más importante es educar en una vida activa en la que se practiquen

habitualmente una serie de movimientos cotidianos como andar, pasear, subir

escaleras, participar en tareas del hogar, disminuir el uso del transporte público y el

ascensor. Los niños deben acostumbrarse a incorporar el ejercicio a las actividades

de ocio, a programar actividades para el fin de semana, y evitar el sedentarismo.

(Lama, 2006)

La obesidad es una amenaza constante para la vida, ya que es una enfermedad

crónica y progresiva que afecta a la mayor parte de la población en el mundo.

Sin embargo no existe una definición específica para esta enfermedad, pero si

hay una respuesta para su solución ya que no es una enfermedad que lleve a la

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persona que la padece instantáneamente a la muerte pues puede ser atendida y

mejorar la salud en un periodo de tiempo, así erradicar esta enfermedad en el

paciente.

Las personas deben estar bien informadas para saber realmente la importancia

de comer y como puede llegar a afectar; tener que estar preocupados por los que

se come no es lo ideal pero lastimosamente es lo que se debe hacer.

Empezar un cambio es difícil, escuchar a una persona que sufre y vive día a día

con esta enfermedad nos hace pensar a lo que nos enfrentamos no es tan sencillo;

la depresión es un factor que va muy ligado a esta, pues no solo se debe luchar

contra algo que daña tu cuerpo y provoca daños fatales en la salud y el bienestar.

Pues la obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o

situación geográfica.

Si bien esta enfermedad puede ser erradicada la solución parte desde el paciente

mismo que la padece ya que se debe tener una dieta estricta de alimentos

consumidos y en proporciones adecuadas para así llevar una alimentación

equilibrada.

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 Bibliografía

Lama. (2006). Recomendaciones del Comité de Nutrición de la Asociación Española.

barcelona.

ludwing, d. (2001). relacion entre el consumo de bebidas azucaradas y la obesidad .

the lancet, 5.

Manejo de la obesidad infantil basado en la evidencia. (2001,). El British Medical

Journal, 33.