Conclusion

Le stage effectué au sien du Domaine Agricole – Centrale DANONE m’a permis d’avoir un contact
avec le milieu industriel et de connaitre les différentes étapes de production des produits laitiers
ainsi que les installations nécessaires pour ce type de fabrication. Le projet de fin d’étude présenté
dans ce rapport a porté sur une problématique de l’optimisation de la consommation du fioul au
niveau de la société et son impact sur la réduction de la facture d’électricité. Après avoir établi une
étude détaillée sur la chaudière à vapeur et opéré les différentes pertes qui influencent son
rendement, nous avons proposé des actions d’améliorations à mener afin d’avoir un rendement
voisin de celui fixé par le constructeur.