Leewenhok.

- fue un comerciante y científico neerlandés, en grupos mediante anticuerpos que reconocen a los antígenos
Estreptococo en cadena
conocido por las mejoras que introdujo a la fabricación de de superficie. Las agrupaciones de estreptococos más
Cuando las células hijas
microscopios y por sus descubrimientos pioneros sobre los importantes son A, B, y D. Entre los grupos de estreptococos, la
forman cadenas
protozoos, los glóbulos rojos, el sistema de capilares y los ciclos enfermedad contagiosa (específicamente faringitis) es causada
vitales de los insectos. En 1677, Leeuwenhoek fue la primera por el grupo A, el cuál se enfatiza aquí. Streptococcus Estafilococo
persona en describir los espermatozoides. pneumoniae (es la causa principal de pulmonía humana), las células permanecen
Roberto Brown.- Publicó sus observaciones microscópicas de las Streptococcus mutans y otros estreptococos llamados viridans unidas pero después de una
orquídeas y describió claramente el núcleo celular. (entre las causas de caries dental) no pertenecen a grupos división celular en dos o más
Roberto Hooke .- Utilizo en 1655 utilizo un microscopio antigénicos. Estafilococos.- los estafilococos son catalasa planos y los cocos forman
compuesto para escribir unas pequeñas celdillas en los cortes de positivos Seres Autotróficos.- Transforman la grupos irregulares en
corcho a las q denominó celulas. energía del sol y las sustancias del suelo en sus propios ocasiones de gran volumen
Carlos Linneo .- estableció los alimentos. Las hierbas de una pradera, como todas las plantas, no similares a racimos de uvas.
fundamentos para el esquema moderno de la nomenclatura necesitan alimentarse de otros seres vivos.
Sarcina grupo de ocho cocos
binomial. Se le considera el fundador de la moderna taxonomía, y Ejemplo: Las plantas y las algas
La división celular se produce
también se le reconoce como uno de los padres de la ecología. Seres Heterotróficos.- No producen sus alimentos, sino que los
formando paquetes de ocho
Miguel Servet .- Parte de su fama posterior se debe a su trabajo tienen que tomar de su medio. Los animales herbívoros se
células Gram positivas
sobre la circulación pulmonar descrita en su obra Christianismi alimentan de plantas. Algunos comen hierbas, otros brotes de
Restitutio. Fabricio .- árboles y arbustos, y otros frutos y semillas. Son animales Tetracoco absorben y conservan
William Harvey.- se le acredita ser la primera persona en herbívoros la vaca, el caballo, el ciervo, el elefante, el conejo ... La división celular se produce el colorante cristal
describir correctamente las propiedades de la sangre al ser Los animales carnívoros se alimentan de otros animales. Algunos en dos o tres planos violeta son
distribuida por todo el cuerpo a través del bombeo del corazón. comen animales que cazan ellos mismos; otros, en cambio, perpendiculares formando susceptibles a la
Luis Pasteur .- Realizó grandes estudios sobre la microbiologia y comen cadáveres de animales. Son animales carnívoros el gato, grupos de cuatro células. penicilina y
ayudó a refutar definitivamente la teoría de la generación el perro, el león, el buitre, el lobo, ... Los animales omnívoros son estreptomicina
espontánea. Marcelo Malpighi .- Fue un los que comen de todo: tanto animales como plantas. Son Espirilos En forma de espiral
anatomista y biólogo italiano considerado el fundador de la omnívoros el jabalí, el chimpancé, el cerdo. ... y el ser humano. Bacilos
Histología. Su principal aporte fue la observación de los capilares, Cada ser vivo depende de otros para alimentarse. Los herbívoros En forma de bastón
comunicaciones arterio-venosas del pulmón y ramificaciones dependen de las plantas; los carnívoros dependen de los
bronquiales. Gracias al uso del microscopio, Malpighi fue el herbívoros. Para expresar las relaciones de alimentación en un
primero en presentar una evidencia visible de la constitución grupo de seres vivos, realizamos esquemas denominados
detallada de un embrión en etapas tempranas del desarrollo. cadenas alimentarias. Ejemplo: El Cólera .- es una enfermedad aguda, diarreica, provocada por
Galeno .- Describió diversas enfermedades infecciosas (como la Los animales la bacteria Vibrio cholerae, la cual se manifiesta como una
peste de los años 165-170) y su propagación. LA CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS infección intestinal. La Peste Bubónica .- es una
* Demostró cómo diversos músculos son controlados por la enfermedad infecciosa aguda causada por el bacilo de Yersin
Por composición de
médula espinal. * Identificó siete pares de nervios (Yersinia pestis), denominado así en honor de André Yersin,
Por la pared celular que
craneales. * Demostró que es Por ordenamiento microbiólogo francés del Instituto Pasteur que logró aislar e
forma reacciona a la
el cerebro el órgano encargado de controlar la voz. * identificar la enfermedad en Hong Kong en el año 1894. Es una
tinción de Gram
Demostró las funciones del riñón y de la vejiga. etiopatología causada por ratas y otros roedores, que la portan
Diplococos .- Es un bacteria redondo (a coco) que ocurre Coco Coco único o micrococo Gram negativas no pero no es patógeno para ellos, y afecta al hombre a través de los
típicamente en pares de dos ensambló las células. Los ejemplos (esférico) Cuando los cocos se dividen retienen el cristal ectoparásitos de estos animales. La Sífilis .- es
son Estreptococo pneumoniae, Catarrhalis de Moraxella, en un solo plano vertical, se violeta conservan el una enfermedad de transmisión sexual (ETS) causada por la
Gonorreas de Neisseria y Meningitidis de Neisseria. Su nombre separan y conservan su colorante rojo por bacteria Treponema pallidum. A menudo se le ha llamado “la gran
viene de diplo, significando el doble, y el coco, significando la individualidad. ejemplo safranina son imitadora” porque muchos de sus signos y síntomas no se
baya. Esto es porque las bayas son alrededor, como un diplococo, susceptibles a las distinguen fácilmente de otras enfermedades.
y los diplococos vienen en pares de dos. En épocas anteriores, un cefalosporinas La Meningitis .- Es una emergencia médica , caracterizada por
Diplococo cuando las células
bacteriano género Diplococo fue reconocido, pero no se utiliza Diplococo en parejas inflamación de las meninges (leptomeninges).La causa más
hijas se presentan en parejas
más. Estreptococos.- Los estreptococos son organismos frecuente de este tipo de inflamación son las bacterias, es decir,
anaerobios facultativos y Gram Positivos que a menudo aparecen cuando a las meninges y al líquido cerebroespinal llegan estos
formando cadenas o por pares. Los estreptococos se subdividen agentes por medio de la nariz o la boca. La meningitis causada
por intoxicaciones, hongos, medicamentos y otras enfermedades
es poco frecuente pero potencialmente letal. Estos tienden a
bloquear los nervios en el cerebro conllevando a inconsciencia y
lesión cerebral y de otros órganos. La meningitis progresa con
mucha rapidez, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoz es
importante para prevenir secuelas severas y la muerte.
La Lepra .- es una enfermedad infecciosa, de nula
transmisibilidad cuando está debidamente tratada, aunque los
pacientes que no reciben tratamiento, o este es inadecuado, si
constituyen una fuente de contagio. Puede estar producida por la
bacteria Mycobacterium leprae o por Mycobacterium
lepromatosis. Mycobacterium leprae fue descubierto en 1874 por
el médico noruego Gerhard Armauer Hansen, debido a lo cual se
lo denomina bacilo de Hansen, Mycobacterium lepromatosis es
otra bacteria que tiene muchas similitudes con mycobacterium
leprae y fue identificada en el año 2008 en la Universidad de
Texas. Tétanos
(o tétano) es una enfermedad no contagiosa, en ocasiones
mortal, provocada por una potente neurotoxina, la exotoxina
tetanospasmina, que es producida por una bacteria del género
Clostridium. La bacteria prolifera en condiciones anaeróbicas, es
decir, en ausencia de oxígeno y segrega sustancias tóxicas
(toxinas) que penetran en las fibras nerviosas motoras periféricas
hasta llegar al sistema nervioso central con afectación inhibitoria
de neuronas productoras del neurotransmisor GABA y el
aminoácido glicina, provocando la típica parálisis y espasmos
musculares. Resfriado Común.- Moqueo,
estornudos, dolor de garganta y fastidiosa tos; todos sufrimos en
algún momento de un resfriado común. Dado que los niños llegan
a tener hasta ocho o más resfriados por año, esta infección viral
contagiosa que afecta las vías respiratorias superiores es la
enfermedad infecciosa más común de los Estados Unidos y el
principal motivo de consulta al médico y de ausencia escolar.
La Diarrea Aguda o Severa.- causa morbilidad considerable y
es un síntoma común de presentación en la práctica general en
los Estados Unidos. La infección es su causa más frecuente, y está
relacionada con condiciones del medio ambiente como el
hacinamiento, la globalización de la producción de alimentos, la
contaminación de éstos y de los suministros de agua, y con la
eliminación inadecuada de aguas residuales.
La Poliomielitis .- (del griego poliós: gris; y de myelós,
refiriéndose a la médula espinal), es una enfermedad contagiosa,
también llamada parálisis infantil y afecta principalmente al
sistema nervioso. La enfermedad la produce el virus poliovirus. Se
llama infantil porque las personas que contraen la enfermedad
son especialmente los niños entre cinco y diez años. Se dispersa
de persona a persona a través de secreciones respiratorias o por
la ruta fecal oral. La mayoría de las infecciones de polio son
asintomáticas. Solo en el 1 % de casos, el virus entra al sistema
nervioso central (SNC) vía la corriente sanguínea. Dentro del SNC,
el poliovirus preferencialmente infecta y destruye las neuronas
motoras. Esa destrucción de neuronas causa debilidad muscular y
parálisis aguda flácida.
El Sarampión.- es una enfermedad infecciosa, exantemática
como la rubéola y la varicela, bastante frecuente, especialmente
en niños o adolescentes, causada por un virus, específicamente
un paramixovirus del género Morbillivirus. Se caracteriza por
típicas manchas en la piel de color rojo (exantema) así como
fiebre y un estado general debilitado. También puede, en algunos
casos de complicaciones, causar inflamación en los pulmones y el
cerebro que amenazan la vida del paciente.
PARTES DE LA CELULA
1. Pili Sexual e.e o Lolypops .- Estructuras que participan en la
reproducción sexual de la célula ( una actúa de donadora y la otra
de receptora)
2. Cápsula .- Pared Proteica asociada a la virulencia de la célula.
3. Pared Celular .- pared de proteínas y glúcidos que dan la
forma y protegen a la célula.
4. Flagelo.- Facilita el movimiento de la célula ( no todas lo
tienen).
5. Mesosomas.- Plegamientos de la membrana celular que
aumentan la superficie metabólica de la membrana.
6. Ribosomas.- Organelos que guían la síntesis de proteínas de
las células.
7. Material Genético.- ADN circular o lineal responsable de la
herencia, se encuentra en el citoplasma y en el nucleoide.
8. Citoplasma.- Área o porción celular que da de la membrana
plasmática hacia el interior. Aquí ocurren todas las reacciones
de la célula.
9. Membrana Plasmática.- Estructura que facilita los procesos
de transporte
de sustancias desde y hacia la Célula.
COMPOSICIÓN ELEMENTAL DE LA CÉLULA
El 90% de las células esta compuesto por agua. El peso seco
restante esta compuesto de las siguientes moléculas
* 50% Proteínas
* 15% Carbohidratos
* 15% Ácidos Nucleicos
* 10% Lípidos
* 10% Otros
La composición elemental aproximada es:
* 60% H
* 20% O
* 12% C
* 5% N
Núcleo Celular.- Corpúsculo ubicado dentro del citoplasma,
funciona como el cerebro de la célula ya que controla todas las
actividades celulares. Esta formado por: a) Membrana
nuclear b) Jugo nuclear c) Cromosomas d) Nucléolo e)
Red de cromatina
CARACTERÍSTICAS DE LAS CÉLULAS PROCARIÓTICAS Y
EUCARIOTICAS
Las células procariotas se diferencian de las eucariotas por las
siguientes características:
* Su núcleo es primitivo, pues carece de membrana nuclear. La
información genética se almacena en moléculas de ADN que
tienen forma circular (no en doble hélice como en las eucariotas).
Dichas moléculas se ubican, en algunas bacterias, en la llamada
zona nuclear.
* En lugar de tener organelos, como cloroplastos y mitocondrias,
encargados de las funciones energéticas, presentan los llamados
cuerpos membranosos, que se forman de invaginaciones de la
membrana plasmática; y cumplen funciones de respiración y
fotosíntesis.
* La transmisión del material genético no se cumple por mitosis,
sino mediante división directa. No se forma entonces el aparato
miótico.
* La pared celular tiene estructura y composición química
particulares. En ellas predominan un glucopíptedo llamado
mureína.
* El volumen de las células procariotas es menor pues oscila entre
1 y 2 micrómetros. Las células eucariotas presentan tamaño
mayor: de 10 a 100 micrómetros.
* La división celular en procariotas es por fisión binaria gemación,
no hay mitosis. En eucariotas sí hay diversas formas asociadas
con mitosis.
* Sistema sexual, cuando está presente en procariotas, hay
transferencia unidireccional de genes desde el dador al receptor.
En las eucariotas hay fusión nuclear completa de genomas
gaméticos equivalentes, asociados con la meiosis.
* Organelos de movimiento: en procariotas son flagelos simples;
en eucariotas cilias o flagelos complejos, cuando están presentes.
Glucocálix.- Los hidratos de carbono están presentes en la
membrana plasmática unidos covalentemente a la proteínas o
lípidos formando glucoproteínas y glucolípidos. Sólo se
encuentran en el lado externo de la membrana y son
oligosacáridos y en algunas membranas polisacáridos. De esta
forma la célula queda envuelta de material hidrocarbonado
denominado glucocálix. En esta capa, la parte de hidratos de
carbono, se pueden encontrar algunas proteínas. Los
oligosacáridos pueden estar unidos a lípidos o proteínas, mientras
que los polisacáridos sólo se unen a las proteínas. El grado de
desarrollo del glucocálix es muy variable, en la mayoría de las
células forma una capa muy delicada. Sin embargo, en las células
epiteliales suele estar muy desarrollado.
La Ósmosis.- Los fenómenos osmóticos actúan en la absorción
del agua por las células y por los organismos pluricelulares. Esta
es "el fenómeno que se produce cuando el solvente pasa a través
de una membrana permeable o semipermeable que separa dos
soluciones de distintas concentraciones".
Mitocondrias.- Se le conoce también como condriomas, son los
organelos básicos en la vida de la célula. Su estructura es de
forma variable; filamentos, bastoncillos o esferas, su tamaño es,
aproximadamente de 2 a 8 micras y su diámetro oscila entre 0,4 y
1 micra. En cuanto a su composición química, están constituidas
por proteínas, lípidos, nucleótidos, ácidos nucleicos, agua, iones
de Na+, K+, Ca++, Mg+. Estos orgánulos se encuentran en el
citoplasma de todas las células, tanto vegetales como animales.
Estructuralmente están formados por tres membranas:
* Una membrana interna que invagina para formar numerosos
pliegues denominados "crestas mitocondriales".
* Una membrana externa de 60 A de espesor y que sirve para
englobar el organelo.
* Una matriz mitocondrial formada por material homogéneo,
denso que contiene enzimas que intervienen en las etapas
iniciales de la respiración celular. Corpúsculos mitocondriales
pedunculados, que están adheridos a la superficie externa e
interna de las membranas mitocondriales. Intervienen en los
procesos de respiración celular.
Aparato de Golgi.- Este sistema membranoso, descubierto por
Camilo Golgi en 1898, se observa en el microscopio óptico como
una red, teñida mediante la técnica de impregnación de plata de
Golgi. Es un conjunto de túbulos y vesículas formado por grupos
de sacos aplanados. Sus funciones son varias: acumulan y
concentran sustancias tales como polisacáridos y proteínas y
también realizan la secreción celular. Entre sus componentes
químicos se encuentran grasas, proteínas y carbohidratos.
Lisosomas.- son unas estructuras en forma de vesículas que
contienen enzimas que catalizan el rompimiento de grandes
moléculas de grasa, proteínas y ácidos nucleicos en moléculas
más pequeñas. Si los lisosomas se rompen, se destruye la célula
misma porque sus enzimas atacan a los componentes celulares
produciéndose una "autólisis", muriendo la célula. Las enzimas de
los lisosomas tienen como función digerir los cuerpos extraños
que penetran a la célula. Otra función es la de "autofagia", que
consiste en la eliminación de elementos celulares que se han
alterado en la célula. Vacuolas.- Son organelos que
generalmente, tienen aspectos de saco membranoso, grandes y
delimitados por una membrana denominada "tonoplasto", se
presenta, principalmente, en células vegetales. Se clasifican de
acuerdo con su función:
* Vacuolas de reserva: son aquellas que almacenan agua,
alimentos, sales, pigmentos, desechos.
* Vacuolas digestivas: son encargadas de degradar o digerir
sustancias. * Vacuolas contráctiles: son las encargadas de
regular la cantidad de agua en el medio externo.
Modelos de Membrana Danielli y Dawson.- en 1952 decían
que la membrana plasmática que está constituida por dos capas
de lípidos,y también decían que la membrana celular era como
modelo en sándwich. Que tenia:
Lípidos : Fosfolipidos, glucolípidos y colesterol.
Proteínas: Proteínas integrales (transmembrana) y proteínas
periféricas. Modelo del Mosaico fluido de Singer-
Nicholson.- que habla de una doble capa de Fosfolipidos, sobre
la que se encuentran insertas las proteínas. Estas pueden ser
periféricas o proteínas transmembrana, donde pueden
encontrarse los carriers, para que pueda ser atravesada por
moléculas desde el medio intra al extracelular y viceversa.Sobre
los lípidos , se depositan glúcidos que forman los glucolípidos, y
también las glucoproteínas. La membrana tiene también
colesterol. Esta es un modelo dinámico.
Difusión Facilitada.- Las moléculas como la glucosa son
insolubles en lípidos y además son demasiado grandes para
cruzar la membrana plasmática a través de sus poros. Sin
embargo son capaces de moverse de un lado a otro de la
membrana rápidamente gracias a un proceso de transporte
pasivo denominado difusión facilitada que consiste básicamente e
su combinación con proteínas liposolubles, las cuales actúan
como transportadoras localizados en la membrana plasmática y
liberan estas partículas en el citoplasma de la célula, es decir el
transportador facilita la difusión de la sustancia al otro lado de la
membrana.
Difusión simple. Las sustancias que son apolares y liposolubles
como oxigeno y nitrógeno, remueven fácilmente al poder
atravesar directamente las bicapa lipidica de la membrana
plasmática , las moléculas polares pequeñas no cargadas
eléctricamente como el CO2 y la urea también se difunde con
rapidez a través de la membrana.
El oxigeno al estar siempre en mayor concentración en la
sangreque en las células, se mueve continuamente hacia el
interior de las mismas. Mientras que el dióxido de carbono ( CO2)
con una mayor concentración intracelular se mueve desde las
células hacia la sangre. Las
moléculas polares grandes y sin carga como la glucosa, se
difunden con mucha lentitud. Las partículas polares y cargadas
eléctricamente como los iones, que son insolubles en al bicapa
lipidica, pueden difundirse a traves de la membrana si tienen el
tamaño adecuado para pasar por los poros acuosos o hidrofilitos
de los canales proteicos.
Existen 2 canales iónicos: Canales iónicos Pasivos, Canales Iónicos
Activos. Transporte Activo. La sustancia que se mueven
a través de la membrana por un medio activo es por que son
capaces de pasar en la dirección necesaria por ningún tipo de
proceso pasivo la razón fundamental es su tamaño excesivo para
atravesar los poros, y la incapacidad de disolverse en el medio
bilipidico de la membrana. O también puede ser que sean
obligadas a moverse en contra de gradiente de concentración.
Entre las sustancias que se transporte activamente, están los
iones de sodio, potasio, calcio, cloro, hidrogeno, yodo, y algunos
carbohidratos y aminoácidos. Existen varios tipos
de transporte activo a decir: 1)
Transporte activo Primario. 2) Transporte activo
secundario 3) Transporte en masa.
Transporte Pasivo.- Cuando las sustancias atraviesan la
membrana plasmática sin ningún gasto de energía por parte de la
célula, se dice que han seguido un proceso de transporte Pasivo.
La mayoría de los procesos de transporte Pasivos dependen del
proceso de difusión que supone la tendencia de una molécula o
ion para distribuirse uniformemente por todo el volumen.
Exocitosis.- Proceso por el cual las sustancias son trasladadas
desde el interior de la célula al espacio extracelular LEC). La
sustancia es envuelta dentro de un saco o vesícula membranosa,
la cual emigra hacia la membrana plasmática y se une con ella,
entonces la zona de fusiones rompe, vaciando su contenido hacia
el exterior de la célula, de este modo se produce la secreción de
hormonas, liberación de neurotransmisiones, secreción de moco,
y algunas veces expulsión del material de desecho.
Endocitosis.- Donde las sustancias son trasladadas desde el
exterior hacia el interior de la célula: Para ello la membrana
envuelve la sustancia progresivamente hasta formar un saco
membranoso que a continuación se desprende de la membrana
quedando en el interior de la célula (LIC) donde es digerido
existen varios tipos de endocitosis como la:
- Fagocitosis - Pinocitosis - Endocitosis mediada por
receptor. Fagocitosis.- Parte de la membrana plasmática y del
citoplasma se expanden y rodean la partícula hasta formar el
fagosoma que luego se desprende de la membrana y pasa a
unirse con los lisosomas citoplasmáticas (LIC), en cuyo interior
existe enzimas que digieren el contenido fagocítico.
Pinocitosis.- Se efectúa por invaginación de la membrana
plasmática y luego se unen los extremos, dando lugar a una
vesícula pinocitica que encierra una pequeña porción de líquido
intersticial con los correspondientes solutos disueltos.
Retículo Endoplasmático (RE) .- El retículo endoplásmico es la
red de transporte para moléculas marcadas por ciertas
modificaciones y que tienen como destino un sitio final específico,
en oposición a aquellas moléculas destinadas a flotar libremente
en el citoplasma. Existen dos tipos de Retículo endoplásmico, el
rugoso y el liso. El retículo endoplásmico rugoso tiene
ribosomas adheridos a él, mientras que el liso no.
Ciclo de Krebs: Ocurre solo en presencia de Oxigeno, si no hay
oxigeno , hay fermentación.
Es la transformación del piruvato a acetilcoenzima A.
1. El piruvato se convierte en Acetilcoenzima A (y por la reacción
de una enzima con esta) se transfiere el grupo Acetil al
Oxalacetato. Como consecuencia de la unión entre las dos
moléculas, las uniones entre ellas se hidrolizan (adhiere agua),
formando así la molécula de citrato. 2. Los Átomos
de Citrato a través de reacciones preparatorias con agua en lo
que se disocia una molécula de agua e ingresa otra, transforman
al citrato en isocitrato. Se isomerizan, solo cambia su distribución
espacial, pero no su estructura.
3. El Isocitrato se deshidrogena y descarboxila (libera Hidrogeno y
Carbono (CO2)), formando el Cetoglutarato. El Carbono liberado
es el carbono que se libera en la respiracion.
4. El Cetoglutarato se descarboxila y deshidrogena, formando el
Succinil Co A.
Aldosa.- Es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula
contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo
de la misma. Su fórmula química general es CnH2nOn (n>=3). Los
carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de
la molécula) hacia abajo. Con solo 3 átomos de carbono, el
gliceraldehído es la más simple de todas las aldosas.
Cetosa.- Es un monosacárido con un grupo cetona por molécula.
Con tres átomos de carbono, la dihidroxiacetona es la más simple
de todas las cetosas, y es el único que no tiene actividad óptica.
Las cetosas pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo
carbonilo se encuentra al final de la molécula. Este tipo de
moléculas se denominan azúcares reducidos.
Importancia del Sodio.- El sodio, en colaboración con el
potasio, regula el equilibrio de los líquidos. Contribuye al proceso
digestivo manteniendo una presión osmótica adecuada. Por
último, al actuar en el interior de las células, participa en la
conducción de los impulsos nerviosos.
Importancia del calcio.- El calcio es asociado directamente al
sistema esquelético, pero este mineral no sólo cumple la función
de formar los huesos, sino que interviene en muchas e
importantes funciones metabólicas. La Importancia del
Magnesio.- Denominado por muchos expertos el mineral
antiestrés, ya que ha demostrado ser un tranquilizante natural
que relaja los músculos esqueléticos y actúa positivamente sobre
la transmisión nerviosa.
Se asegura que previene la ansiedad, las fobias, los tics y el
insomnio por lo que está recomendado en tratamientos contra la
depresión y el estrés. La mitad del magnesio de nuestro
organismo se encuentra en los huesos, y la otra mitad está
implicada en procesos celulares, realmente importantes.
Toma parte en el mantenimiento de la glucosa y otras partículas
nutrientes, para que posteriormente se pueda aprovechar la
energía de éstas. La importancia del potasio.- El
potasio es un mineral con interesantes funciones ya que participa
en la transmisión del impulso nervioso y junto al sodio, regula el
nivel de agua dentro y fuera las células. Además, el
contenido de potasio del músculo está relacionado con la masa
muscular y el almacenamiento de glucógeno, por lo que si se está
formando músculo, el correcto aporte de potasio es esencial.
La falta de potasio puede provocar la aparición de diferentes
alteraciones como debilidad de los músculos, taquicardia,
hipotensión (niveles bajos de tensión arterial), sed y falta de
apetito. Sin embargo, la deficiencia de potasio originada por una
ingesta inadecuada no es frecuente en personas sanas, gracias a
que el potasio se encuentra ampliamente distribuido en los
alimentos. Importancia de las sales minerales.-
Tienen una importancia biológica enorme, los organismos
requieren de sales minerales en pocas proporciones para poder
llevar a cabo procesos vitales, por ejemplo, la entrada de
nutrimentos ú otras sustancias a la célula, regulan el agua que
entra y sale en la célula, las sales minerales forman parte de
biomoléculas como la hemoglobina, la conexión y comunicación
neuromuscular también es regulada por sales minerales, además
también, las sales minerales forman parte de estructuras sólidas
en organismos vivos, como el exoesqueleto de artropodos
(Carbonato de Calcio), y forma parte del esqueleto de los
vertebrados (Fosfato de Calcio), entre muchas otras cosas más.
Almidón.
Reserva energética de las plantas y para nosotros un alimento. Se
encuentra en forma en forma de pequeños granos en muchas
partes, u órganos constituyentes de las plantas, especialmente en
semillas y tejidos vegetales embrionarios, en tubérculos de papa,
semillas de arroz, maíz o trigo. Ellos sirven de nutrientes para el
proceso germinativo y en general para el desarrollo de las
plantas.
Como primera aproximación, se puede decir que el almidón está
constituido por unidades de D(+)-
glucosa enlazadas α-1,4´. Nuestras enzimas hidrolizan los
almidones hasta sus unidades constituyentes de glucosa, la cual,
como ya hemos expresado, sirve a nuestro organismo de
nutriente y es utilizada para diferentes transformaciones
metabólicas.
Al tratar el almidón con agua caliente, este se separa en dos
fracciones: una dispersable, que se conoce como amilasa y otra
no dispersable, que es la mayoritaria, que se conoce como
amilopectina.
Amilosa 20 %
Almidón :
Amilopectina 80 %
Caracteristicas entre Cloroplasto, Cromoplasto,
Leucoplasto Cloroplastos: responsables de la
fotosíntesis. Cromoplastos: son los que dan
el color a las flores y a los frutos. (Carotenos: anaranjado)
Leucoplastos: color blanco
Centríolos.- Son Organelos cilíndricos formados por muchos
conductos en múltiplos de 3, mueven los cromosomas en la
mitosis (reproducción), Las fibras que unen a los tubos se llaman
Asteres. Se encuentran SOLO en células animales.
EN RESUMEN: Las Funciones de cada organelo serian:
Mitocondrias : Respiración Celular, Fosforilación Oxidativa y
Aporte de Energía
Cloroplastos: Fotosíntesis
Centriolos: Transporte de Cromosomas en la Mitosis
Vacuolas: Transporte de Sustancias
Lisosomas: Digestión
Aparatos de Golgi: Síntesis de Glúcidos
Retículos Endoplasmáticos Liso y Rugoso: Síntesis de Lípidos
Ribosomas: Síntesis de Proteínas
Recuerden que si falta cualquiera de estos organelos en la célula,
esta muere.