Cambio químico

Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico en el cual dos o más sustancias (llamadas reactantes o reactivos), se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos. Los
reactantes pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación
de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una
cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo
de reacción inducida.

Reacción química
La reacción química es aquel proceso químico en el cual dos sustancias o más, denominados
reactivos, por la acción de un factor energético, se convierten en otras sustancias designadas como
productos. Los productos que se obtienen de ciertos reactivos dependerán de las condiciones
persistentes en la reacción química en cuestión, aunque, si bien es una realidad esto que se
sostiene que los productos varían de acuerdo a las condiciones, determinadas cantidades no sufren
ningún tipo de modificación y por tanto permanecen constantes en cualquier reacción química.

Ecuación química
Una ecuación química es una descripción simbólica de una reacción química. Muestra las
sustancias que reaccionan (llamadas reactivos o reactantes) y las sustancias que se originan
(llamadas productos). La ecuación química ayuda a visualizar los reactivos que son los que tendrán
una reacción química y los productos, que son las sustancias que se obtiene de este proceso.
Además se pueden ubicar los símbolos químicos de cada uno de los elementos o compuestos que
estén dentro de la ecuación y poder balancearlos con mayor facilidad.

Ley de la conservación de la masa

Antoine Laurent Lavoisier (1743 - 1794)

La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma”.

En una reacción química la suma de la masa de los reactivos es igual a la suma de la masa de los
productos.
 Materiales:

1 huevo.
1 botella con Vinagre (cualquier tipo).
1 recipiente de plástico o vidrio con tapa.

Procedimiento:

a) Introducir el huevo dentro de un recipiente de plástico.

b) Llenar el recipiente de plástico con vinagre suficiente como para cubrir totalmente el huevo.

c) Cerrar con la tapa y esperar 48 horas mientras más tiempo más rebotara.

d) Saca el huevo y observa cómo rebota (PRECAUCIÓN: si se tira desde mucha altura el huevo
se rompe).

Explicación:

Como se observa, el huevo ha aumentado de tamaño y se ha vuelto elástico. Lo que ha pasado

es que el vinagre ha reaccionado con la cáscara del huevo disolviéndola y, en una reacción
llamada ósmosis, el agua del vinagre ha pasado al interior del huevo a través de la membrana
semipermeable que lo cubre. El huevo se vuelve elástico por esa membrana que queda.