GUÍA N°2

PROPIEDADES
COLIGATIVAS

Ciclo AGOSTO 2018

Laboratorio N°2: Propiedades Coligativas

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ
 FISICOQUÍMICA - Ciclo AGOSTO 2018

LABORATORIO N°2
PROPIEDADES COLIGATIVAS
I. OBJETIVOS

Reconocer las propiedades del soluto no volátil y del disolvente de una disolución.
Determinar la constante ebulloscópica del agua.

II. PRINCIPIOS TEÓRICOS

PROPIEDADES COLIGATIVAS
La presencia de un soluto afecta diversas propiedades del líquido en el que está disuelto, tales
como:
La presión de vapor del líquido puro es mayor que la de una disolución.
La temperatura a la que hierve un líquido puro es menor que la de una disolución.
La temperatura a la que se congela un líquido puro es mayor que la de una disolución.

Estas propiedades se conocen como coligativas, es decir que la magnitud de la modificación

de la presión de vapor o de las temperaturas de ebullición o congelación depende de la
cantidad de soluto disuelto.

Figura 1. Efecto de la cantidad de soluto en la presión de vapor de un líquido puro.

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PRESIÓN DE VAPOR
Cuando una sustancia no electrolito y no volátil se disuelve en un líquido, la presión de vapor
disminuye. La ley de Roault expresa la relación matemática:
�= 𝑿 �
𝟎
Donde:
�: Es la presión de vapor de la disolución.
� 𝟎 :Es la presión de vapor del disolvente puro.
��: Fracción molar del disolvente en la disolución.

La disminución de la presión de vapor no se utiliza ampliamente como otras propiedades

coligativas, porque es difícil realizar las medidas de forma precisa.

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN
La temperatura de ebullición es aquella temperatura a la cual es necesaria calentar un líquido
para que la presión de vapor del mismo sea igual a la presión externa que existe sobre el
líquido.

Ahora bien, cuando se le agrega un soluto no electrolito a un solvente y se forma una solución,
se produce una reducción en la presión de vapor en el solvente. Al aumentar la cantidad de
moléculas de soluto presentes en la solución, ésta aumenta su concentración, y para romper
las interacciones entre el soluto y el solvente, es necesario proporcionarle más energía y por
lo tanto, mayores son los puntos de ebullición de estas.

El aumento en el punto de ebullición de una solución es directamente proporcional al número

de partículas de soluto disueltas en una masa fija de solvente. Por esta razón, el aumento del
punto de ebullición de una solución que contiene un soluto no electrolito viene dada por la
siguiente ecuación:
����− ���
𝟎
�= �� �× �

Para solutos ionizados (disoluciones de electrolitos) usamos el factor de Van´t Hoff:

����− ���
𝟎
�= 𝒊 × ���× �
Donde:

����: Temperatura de ebullición de la disolución en grados Celsius (°C).

���𝟎
: Temperatura de ebullición del solvente puro en grados Celsius (°C).
�
� � �: Constante molal de la elevación del punto de ebullición o constante ebulloscópica.
� : Molalidad (número de moles de soluto / kilogramo de solvente).
𝒊: Factor de Van’t Hoff.

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La magnitud de Keb, denominada constante molal de elevación del punto de ebullición o

constante ebulloscópica, depende solo del solvente y representa el aumento del punto de
ebullición cuando un mol de un soluto no electrolito no volátil se disuelve en 1000 g de
solvente.

Hay que tomar en cuenta que para el caso del descenso crioscópico y el aumento
ebulloscópico, es necesario trabajar con la molalidad; ya que la misma se independiza de la
temperatura que modificaría los volúmenes y logra la relación entre los gramos de soluto con
los kilogramos de solvente. Cada solvente puro contiene su propia constante ebulloscópica
en específico. Aquí se encuentra una tabla de solventes con sus constantes ebulloscópicas.

Tabla 1. Constantes ebulloscópicas vs solvente.

Solvente Keb [°C.kg/mol]

Agua 0,52
Benceno 2,53
Ciclohexano 2,79
Fenol 3,04

FACTOR DE VAN'T HOFF

El factor de Van't Hoff es un parámetro que indica la cantidad de especies presentes que
provienen de un soluto tras la disolución del mismo en un solvente dado. Se le denota con
“𝒊”.

Por ejemplo:

𝒊 = 1 para azúcar en agua.

𝒊 = 2 para NaCl en agua (un ion cloruro y un ion sodio).
𝒊 = 3 para CaCl2 en agua (dos iones cloruro y un ion calcio).
𝒊 = 2 para HCl en agua (se disocia completamente).

III. BIBLIOGRAFÍA

1. Dominguez Reboiras, M. A. (2006). Química, La Ciencia Básica (1 ed.). (T. E. Paraninfo,

Ed.) Madrid, España.

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IV. PARTE EXPERIMENTAL

a) Materiales, equipos y reactivos:
Materiales

- 1 Bagueta.
- 1 Pinza para vaso de precipitado.
- 1 Probeta graduada de 50 ml.
- 1 Rejilla de asbesto.
- 1 Termómetro.
- 2 Vasos de precipitado de 100 ml.

Equipos

- 1 Plancha de calentamiento.

Reactivos

- Cloruro de sodio.
- Agua destilada.

b) Procedimiento:
Determinación del punto de ebullición del disolvente puro:

- Medir en la probeta 50 ml de agua destilada la cual equivaldrá a 50 gramos, verter

el agua en el vaso de precipitado y colocar este sobre la plancha de calentamiento
para determinar el punto de ebullición del disolvente puro con un termómetro, una
vez terminado retirar el vaso de la plancha de calentamiento con ayuda de la pinza
y dejar enfriar sobre la rejilla de asbesto.

Determinación de la constante ebulloscópica:

- Verter los 15 gramos de cloruro de sodio, contenidos en el sobre brindado por el

asistente, en el vaso de precipitado.

- Medir en la probeta 50 ml de agua destilada la cual equivaldrá a 50 gramos, verter

el agua en el vaso de precipitado, disolver con ayuda de la bagueta, con los valores
del volumen de agua y la masa del cloruro de sodio podremos calcular la
concentración molal de esta disolución.

- Colocar el vaso sobre la plancha de calentamiento para determinar el punto de

ebullición de la disolución con un termómetro.

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V. PROCEDIMIENTO DE MANEJO DE RESIDUOS

Una vez culminada la práctica de laboratorio, con ayuda del docente se procederá a la
identificación y segregación de los residuos generados (ejemplo: residuos químicos y/o
residuos sólidos) para su manejo, según se detalla a continuación:

a. Residuos químicos:

- Verter el residuo que contiene el vaso precipitado en el sistema armado que se

encuentra dentro de la campana extractora o en la mesa indicada por el docente.

- Agregar agua destilada al recipiente hasta diluir el residuo de la reacción química.

- Repetir el procedimiento 1 ó 2 veces si fuera necesario.

Nota: Usar la menor cantidad de agua.

- El sobre que contenía el compuesto químico se colocará en el recipiente

indicado por el docente.

b. Residuos Sólidos:

- Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los residuos sólidos
en los tachos correspondientes para su recolección.

Importante: El asistente de laboratorio responsable del ambiente, procederá a recoger

el residuo químico segregado y/o tratados para luego envasarlo, rotularlo y almacenarlo
temporalmente hasta su disposición final.

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REPORTE DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA 02: PROPIEDADES COLIGATIVAS

PROFESOR:
FECHA: NÚMERO DE MESA:
HORARIO:
INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres

1 5
2 6
3 7
4 8

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.

Tabla 2. Temperaturas de ebullición.

Muestra T (°C) de ebullición

Agua destilada

Disolución salina

Tabla 3. Determinación de la constante ebulloscópica

Molalidad de la Constante ebulloscópica

% Error
disolución Teórica Experimental

�
ú������� ���
��� ����� ��(��
� ��)
�
���
�𝒊��
�=
���
�� �
������������(��𝟐 �) ��𝑲𝒈

����− ���
𝟎
�= 𝒊 × � �
��

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I. CONCLUSIONES:

1.

2.

3.

II. CUESTIONARIO:

1. La constante molal ebulloscópica es diferente para cada disolvente. ¿A qué se deberá

este comportamiento?

2. Mencionar 3 aplicaciones de la ebulloscopía en la vida cotidiana.

3. ¿Cuál es el punto de ebullición de una solución de sacarosa (C12H22O11) 1,25 molal

sabiendo que keb del agua pura es 0,52 °C.kg/mol?

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HOJA DE CÁLCULO

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