Vous êtes sur la page 1sur 3

FACTORES DE MEDICIÓN DE RENDIMIENTO EN POLLOS

INDICE DE PRODUCTIVIDAD
Calcular el índice de productividad que es una herramienta útil para comparar el
rendimiento de cada lote, de acuerdo a la siguiente ecuación:

𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑟𝑢𝑝𝑜


𝑃𝐶𝑥 𝑥1000
𝑁° 𝑑𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑑𝑎𝑠
IP= 𝐶𝑂𝑁
𝐸𝑑𝑎𝑑𝑥 𝑥2,2
𝑁° 𝑑𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎𝑠

PC: Promedio de peso vivo a partir de los pesos individuales (en grs) de las ave
CON: Consumo de alimentos. Total de alimentos consumido (en grs) en cada grupo por
el número de aves al final del ciclo de producción.

CONVERSIÓN ALIMENTICIA
Es una medida de la productividad de un animal y se define como relación entre el
alimento que consume con el peso que gana. Por ejemplo, si se usan 4 kilos de alimento
para producir 2 kilos de carne, la conversión alimenticia es 2.00 (4 kilos divido por 2
kilos). Es evidente que cuanto menor sea la conversión más eficiente es el animal.
En los animales en crecimiento generalmente se expresa la C.A. como la relación entre
la cantidad de alimento consumido y la ganancia de peso vivo logrado durante un
periodo de prueba. Esta relación es generalmente llamada Relación de Conversión
Alimenticia (RCA) e incluye la totalidad de los alimentos consumidos,
independientemente sea utilizado para mantenimiento o crecimiento de los tejidos.

𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑑𝑜


C.A.= 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜−𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜
Principales factores que afectan la conversión alimenticia
 Temperatura
 Ventilación
 Calidad de alimento
 Calidad de agua
 Animales muy enfermos (el alimento se desperdicia, mejor es eliminarlos)
EFICIENCIA ALIMENTICIA
Según Monsalve (2013), dice que es la relación del producto obtenido por alimento
consumido, de manera general, es determinada principalmente por el nivel de consumo.
Así, en animales del mismo peso, aquél que consuma más será el convertidor más
eficiente. Así mismo en las especies con menores requisitos de mantenimiento serán
mejores convertidores.
Según Dottavio (2013), dice que es el peso del ganado o animal en relación al alimento
consumido.
Según Altagenetics (2015), dice que es una medida sencilla para determinar la habilidad
relativa del animal en estudio o lo que se está criando que va transformar los nutrientes
del alimento en (carne, leche, huevo, piel, etc.)
Factores que afectan la eficiencia alimenticia
 Estrés por temperatura
 Gasto excesivo de energía
 Aumento y disminución del peso corporal
 Crecimiento continuo de los animales
 Variación en los requerimientos de mantenimiento
Gramos de peso (huevo, leche, etc.) obtenido por cada Kg. De alimento consumido
Ejemplo:
Pollo parrillero o de engorde y lo invertimos: 1.5 / 4= 0.375 significa que las aves
ganaron 375grs/ cada kg de alimento consumido
Ponedoras: 1350/ 3000= 0.45
El grado de eficiencia será mejor mientras más alto sea el valor
Eficiencia alimenticia de las especies:
Gallina postura 0.500
Pollo parrillero o de engorde 0.476
Pavo 0.333
Vaca lechera en producción 0.333
Cerdo 0.286
Borrego y bovino para carne 0.125

LA IMPORTANCIA DE LA EFICIENCIA ALIMENTICIA


 Incrementar la producción de (leche, carne, huevo, piel, etc.) con el consumo de
materia seca
 Disminuir el consumo de materia seca y mantener la producción o lo que se esté
produciendo en la empresa.
El ambiente económico lechero exige a todos los productores enfocarse hacia la eficiencia
y la rentabilidad sustentable. La eficiencia alimenticia -parámetro que se olvida con
frecuencia- puede tener un profundo efecto sobre la rentabilidad.
El mejoramiento de la eficiencia alimenticia
Puede tener un efecto significativo sobre la rentabilidad. Por ejemplo, en un hato de 1000
vacas que produzcan 34.05 kg de leche/día con un costo promedio del alimento de $ 14.30
MX pesos/Kg de materia seca, el hecho de incrementar la eficiencia alimenticia de 1.4 a
1.5 (mejoramiento del 7%) incrementa el ingreso neto anual en más de $ 830.000 MX
pesos.

BIBLIOGRAFIA
 MONSALVE Castro, Lina María. Conceptos básicos Utilizados en
Explotaciones Ganaderas Bovinas. 2013, pág. 1-4
 Dottavio, A.M.; Fernández, R.; Librera, J.E.; Antruejo, A.E; Canet, Z.E.; Di
Masso, R.J. Eficiencia alimenticia en machos y hembras de dos híbridos
experimentales de tres vías de pollos camperos. 2013, pág. 1-13.

Vous aimerez peut-être aussi