Universidad Autónoma de Baja California

Facultad de ciencias químicas e ingeniería

Procesos de Fabricación
Zavala Ceja José Mauricio 1236424
Benavides Cortez Luis Manuel 349515
Villegas de la Vara Kathya Lizbeth 1230175
Gonzales Valenzuela Daniel 1241651
Estrada Morales Edgar 1227535

Karina Cecilia Arredondo Soto

Grupo: 752

Viernes 24 de agosto del 2018

PRÁCTICA 1

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 ETAPAS DEL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO
(DURACIÓN 2 HORAS)

Para clarificar conceptos

Autoevaluación
a) ¿Cuáles son las etapas del ciclo de vida de un producto?
b) ¿Qué es el análisis del ciclo de vida de un producto y para qué sirve?
c) Como futuro ingeniero industrial, ¿de qué manera puedo impactar en mi entorno laboral
al tener conocimiento sobre el ACV?

Introducción
El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es un proceso objetivo para evaluar las cargas ambientales
asociadas a un producto, proceso o actividad; identifica y cuantifica tanto el uso de materia y
energía como las emisiones a su entorno para determinar su impacto, a fin de avalar y llevar a la
práctica estrategias de mejora ambiental. El estudio incluye el ciclo completo del producto, proceso
o actividad, y tiene en cuenta las etapas de extracción y procesado de materias primas ,
producción, transporte y distribución, uso, reutilización y mantenimiento, reciclado y disposición
final (Rieradevall i Pons, s/f)

La Organización Internacional para la Estandarización (International Standard

Organization, ISO), es un organismo que ha desarrollado una serie de estándares enfocados a la
gestión ambiental. Los estándares ISO-14040 se refieren de manera particular al ACV. Esta norma
establece que: “El ACV es una técnica para determinar los aspectos ambientales e impactos
potenciales asociados a un producto: compilando un inventario de las entradas y salidas relevantes
del sistema; evaluando los impactos potenciales asociados a esas entradas y salidas, e
interpretando los resultados de las fases de inventario e impacto en relación con los objetivos del
estudio.

La historia de la metodología del ACV es relativamente larga. Los estudios en esta área
comenzaron al principio del decenio de 1970 en Estados Unidos y Europa (Gran Bretaña). El sector
energético fue el nicho donde se desarrollaron los primeros trabajos, como consecuencia de la
reducción de recursos energéticos disponibles en el mercado a causa del embargo del petróleo.
La mayoría de las investigaciones realizadas durante este periodo de escasez de energía fósil
estaban enfocadas a los sectores económicos agregados, más que a algún tipo de producto en
particular.

Durante los años de 1980, aun con la experiencia acumulada de los estudios que ya se
habían desarrollado, los balances de energía, materia y residuos se aplicaban de forma separada.
En este periodo, las primeras mejoras metodológicas fueron aportadas por el Programa de
Inventario de Descargas de Tóxicos aplicado en Estados Unidos y por los trabajos de la Society of
Environmental Toxicology and Chemistry (SETAC). Esta organización es la más importante en
desarrollar y encabezar las discusiones científicas acerca del ACV. Asimismo, en 1993 formuló el
primer código internacional: Código de Prácticas para el ACV (Code of Practices for Life Cycle
Assesment), con el fin de homogenizar los diversos estudios realizados para que siguieran una
misma metodología (Romero Rodríguez, 2003).

Luego de casi 40 años (1967-2007) de que surgiera esta metodología, el ECV ha tenido un
avance significativo. Sin embargo, se reconoce que la técnica está en una etapa temprana de su
desarrollo. Muchas ACV realizados han sido parciales (solo se ha practicado la fase de inventario)y
se han aplicado mayoritariamente al sector de envases (alrededor del 50%), seguidos de los de la

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industria química y del plástico, los materiales de construcción y sistemas energéticos, y otros
menores como los de los pañales, residuos, etc. (Saénz y Zufía, 1996).

En la primera década del siglo XXI las acciones se concentran en la aplicación

generalizada de las técnicas mediante la gestión del ciclo de vida de los productos. Un ejemplo de
este esfuerzo es el programa Iniciativa del Ciclo de Vida (Life Cycle Initiative) por un mundo
sostenible, cuya meta es “desarrollar y difundir herramientas prácticas para evaluar las
oportunidades, riesgos y compensaciones, asociadas a los productos y servicios durante todas las
etapas del ciclo de vida” (UNEP, SETAC).

Según la SETAC y de acuerdo con la ISO 14040, el ACV se compone de cuatro fases
(veáse la figura 1.1):

1. Definición de objetivos y límites del sistema.

2. Análisis del inventario (entradas y salidas de los sistemas).
3. Análisis del impacto (clasificación, caracterización y valoración).
4. Análisis de mejoras (interpretación de los resultados para la mejora de los productos y sus
procesos).

Estas cuatro fases son, de suyo, un modelo de simulación estático en el que cada unidad
del proceso (producción, transporte, etc.) tiene, por un lado, entradas: recursos, emisiones y
cambios medioambientales. Por el otro, tiene flujos de productos intermedios –relacionados con las
unidades de proceso-. Se trata de flujos de referencia, que son las cantidades específicas de flujos
de producto para cada uno de los sistemas comparados que se requieren para producir una unidad
de la función. El flujo de referencia se convierte en el punto de partida para construir los modelos
necesarios de los sistemas de producto. Anteriormente, la SETAC (Society of Environmental
Toxicology and Chemistry) había determinado un modelo metodológico que relaciona de forma
equilibrada la definición de alcances y objetivos respecto al análisis de inventario, la evaluación de
impacto y la evaluación de mejoras.
Figura 1.1 Modelo gráfico del Análisis del Ciclo de Vida

Fuente: (Norma ISO 14040: 1998)

En la Figura 1.2 se ilustra un esquema más explícito que representa el ACV. Esta
representación proporciona los elementos generales de análisis para que las empresas definan los
límites ambientales de sus procesos y tengan elementos que justifiquen las mejoras tecnológicas
(CNPML, 2001). Además, en la Figura 1.2 se tiene la intención de sugerir que el ACV se desarrolla
mediante un análisis de criterio múltiple y no de un análisis basado en un único punto de vista que,
por supuesto, sería escogido según lo que más le conviniera al que pidiera la evaluación.
Efectivamente, no se consideran sólo los diferentes impactos medioambientales, también se mide
la entrada de materias primas y el consumo de energía. La visión, pues, no se reduce a la cuestión

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de la contaminación, sino que se extiende a la gestión de recursos, sin perder de vista el objetivo
central, que es el desarrollo sustentable.
Figura 1.2 Análisis del Ciclo de Vida

Fuente: CNPML, 2001.

Una vez definidas las principales características de los preceptos de un ACV según la serie de
Normas ISO 14040, y dada la novedad y relativa reciente dinámica del ACV en el ámbito
internacional, existe una gran diversidad de términos ambientales que actualmente se usa entre los
expertos, evaluadores y proyectistas de estudios de impacto ambiental. Por ello es bueno saber
distinguir algunos, a fin de mantener la uniformidad según la Norma ISO 14041 y 14042, que
aunque son parecidos fonéticamente, son totalmente diferentes en su definición, lo cual tiende a
confundir:
Ciclo de Vida del Producto (CVP). Etapas consecutivas e interrelacionadas del Sistema del
Producto desde la adquisición de materias primas o generación de recursos naturales hasta su
eliminación (Figura 2).
Análisis de Inventario de Ciclo de Vida. Fase del Análisis de Ciclo de Vida que abarca la recogida y
cuantificación de las entradas y salidas, para un Sistema del Producto dado, a lo largo de su ciclo
de vida.
Aspecto Ambiental. Elemento de las actividades, productos o servicios de una Organización que
puede interactuar con el medio ambiente.
Impacto Ambiental. Cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o beneficioso, resultante
en todo o en parte de las actividades, productos y servicios de una Organización.

A continuación, en el Cuadro 1 se exponen resumidamente las principales normas de ACV y la

evolución de las mismas en el tiempo, sin dejar de mencionar que existe la Norma ISO 64 la cual
es una guía para la inclusión de aspectos ambientales en la norma de un producto.

Cuadro 1.1 Principales normas ISO, serie 14040, para el desarrollo exitoso de un ACV.
ISO ISO ISO ISO ISO/TR
ISO 14041:1998 ISO 150041
14040:1998 14042:2000 14043:2000 14048:2002 14047/14049

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 Life Cycle Assesment (LCA)
Provee los Provee la guía para Provee la Provee la guía Provee la Provee Análisis de
principios determinar las guía metodológica información ejemplos Ciclo de Vida
generales de metas y radio de metodológica para la a ilustrados de simplificado.
trabajo y acción de un para el interpretación considerar cómo se
requerimientos estudio ACV, y guía desarrollo en de los en la pueden
metodológicos metodológicamente la fase de resultados formación aplicar las
para los ACV en un inventario de evaluación desde el de datos de guías
de productos y ciclo de vida. de impactos estudio de un soporte del metodológicas
servicios. en el ciclo de ACV. ACV. en ISO 14041
vida dentro e ISO 14042.
de un estudio
de ACV.
Análisis del Ciclo de Vida (ACV)

Competencia
El alumno aprenderá y reconocerá las diferentes etapas del ciclo de vida de un producto, mediante
la investigación del proceso ACV aplicado a un producto o una empresa seleccionados por el
mismo en casos de estudio, con una actitud analítica y reflexiva.

Competencias Específicas
El alumno realizará la investigación acerca de un caso de aplicación del análisis de ciclo de vida de
un producto seleccionado por él mismo y entregará evidencia escrita realizando una reflexión de la
las etapas involucradas en el proceso ACV y las conclusiones sobre el caso de estudio
seleccionado, la cual deberá entregarse siempre en tiempo y forma acordados.

Seguridad
Esta actividad no representa un riesgo para la integridad física de quien la ejecuta.

Materiales
Artículos de revistas o libros que contengan estudio de casos aplicados del ACV y/o empresas que
lo han aplicado y sus resultados.

Equipos
Computadora, laptop, internet.

Desarrollo experimental

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 I. El alumno debe leer previamente la lectura “Historia ampliada y comentada del Análisis del
Ciclo de Vida (ACV)”, con una bibliografía selecta, de Chacón Vargas (2008), disponible en
línea desde http://blog.pucp.edu.pe/media/2360/20100412-Historia%20ACV.pdf .
II. Realizar la búsqueda de casos aplicados de ACV en las diferentes bases de datos
disponibles, darle lectura.
III. Reflexionar en el resultado e importancia de que en las empresas se realice un ACV y
explicar qué puede concluir sobre la lectura seleccionada.

Informe
El informe se debe realizar siguiendo y respetando el formato presentado al principio de esta guía,
y debe contener los siguientes puntos:
1. Incluir el artículo de revista o caso de estudio.
2. Sintetizar los pasos realizados en el caso de estudios para llevar a cabo el proceso de
ACV, empleando esquemas y dibujos.
3. Una reflexión sobre el aprendizaje del ACV.

Bibliografía
CAPUZ, S., y T. GÓMEZ. (2002). Ecodiseño. Ingeniería del Ciclo de Vida para el desarrollo de
Productos Sostenibles. Editorial Universidad Politécnica de Valencia. Valencia, España.
Pág. 268.

CHACÓN Vargas, Jairo Raúl. (2008). Historia ampliada y comentada del análisis de ciclo de vida
ACV, con una bibliografía selecta. Revista de la escuela Colombiana de Ingeniería No. 72
ISSN 0121-5132 pp. 37-70. Descargada desde
http://blog.pucp.edu.pe/media/2360/20100412Historia%20ACV.pdf [Consulta:
22/03/2012]

CNPML. 2001. “Análisis de Ciclo de Vida (ACV)”. Centro Nacional de Producción Más Limpia.
Seminario sobre perspectivas del sector industrial en los mercados verdes; una
oportunidad para la industria nacional, Medellín.

CONSOLI, F., D. Allen, I. Boustead, J. Fava, W. Franklin, A. Jensen, N. de Oude, R. Parrish, R.

Perriman, D. Postlethwaite, B. Quay, J. Seguin, and B. Vigon. (1993). Guidelines for life-
cycle assessment: a code of practice, Society of Environmental Toxicology and Chemistry
(SETAC).

CONTRERAS, M. W. Owen, M. (2006). Evaluación del nivel de Sostenibilidad de la madera Y los

productos forestales. Método Análisis de Ciclo de Vida ACV- COCLOWEN.

DÍAZ Coutiño, R., & Escárcega, S. (2009). Desarrollo Sustentable: Oportunidad para la Vida. Mc
Graw Hill.

FULLANA, P. 2003. Análisis de Ciclo de Vida. Seminario La Integración Ambiental de planes,

proyectos y productos. Tomo IV. UIMP. Valencia, España. Págs. 55.

IHOBE S.A. 2002. Manual Práctico de Ecodiseño. Operativa de Implantación en 7 pasos. IHOBE
S.A. Depósito legal BI-2644-00. Bilbao, País Vasco. España.

ROMERO Rodriguez, B.I. 2003. “Análisis del ciclo de vida y la gestión ambiental”. Boletín IIE, pp.
91-97. Disponible en: http://iie.org.mx/boletín032003/aplica.pdf [Consultado el 13 de
enero de 2007]

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SAÉNZ de Buruagay Jaime MAyté y Zúfia. “Análisis de ciclo de vida para la reducción de impactos
medioambientales generados por el sector agroalimentario Vasco”. Disponible en:
http://www.iie.org.mx/boletin032003/aplica.pdf [Consultado el 13 de enero de 2007]

VAN Hoff, Bart. (2008). Producción más limpia. Paradigma de gestión ambienta. Editorial Alfa
Omega. ISBN 9789701513675.

VIDAL, M.R., A. Gallardo, J. Ferrer. 2001. Integrated analysis for pre-sorting and waste collection
schemes. Waste Management & Research. Págs 19.

VIGON, B.W. 1997. Life-cycle assessment: inventory guidelines and principles. EPA/600/R-92/245.

Práctica 1 Análisis de Ciclo de Vida ACV

Nombre:
Matrícula: Fecha: 29/08/2018
Instructor: Karina Cecilia Arredondo Soto
Materia: Procesos de Fabricación Grupo: 752

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a) Pre-reporte

1) Investiga en la literatura las etapas del ciclo de vida de un producto.

-Extracción: Todas las actividades necesarias para la extracción de las materias

primas y las aportaciones de energía del medio ambiente, incluyendo el transporte
previo a la producción.

-Manufactura: Actividades necesarias para convertir las materias primas y energía en

el producto deseado.

-Empaque y transporte: Traslado del producto final al cliente.

-Uso y mantención: Utilización del producto acabado a lo largo de su vida en servicio.

-Reciclaje o disposición final: Comienza una vez que el producto ha servido para su
función inicial y consecuentemente se recicla a través del mismo sistema de producto
(ciclo cerrado de reciclaje) o entra en un nuevo sistema de producto (ciclo de reciclaje
abierto).

Indica las referencias bibliográficas consultadas para justificar tu respuesta:

https://www.ecointeligencia.com/2013/02/analisis-ciclo-vida-acv/

2) Investiga y documenta las etapas del análisis del ciclo de vida de un producto.

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16
Indica las referencias bibliográficas consultadas para justificar tu respuesta:

https://www.gestiopolis.com/analisis-del-ciclo-vida-producto/

http://ecoplas.org.ar/pdf/28.pdf

3) Investiga las etiquetas ecológicas que utilizan el ACV para establecer sus criterios.

3 tipos de etiquetas:
Tipo I (ISO 14024:1999)
Son las conocidas como “ecoetiquetas” que se rigen por la ISO 14024 y otorgadas por
una tercera parte independiente que ejerce como entidad certificadora.
Las ecoetiquetas tipo I tienen las siguientes características (ISO 14024):
 Programa voluntario, multicriterio y desarrollado por una tercera parte.
 Indica que un producto es preferible para el medio ambiente en función de unas
consideraciones basadas en su ciclo de vida.
 Criterios ambientales establecidos por categorías de productos.
 Cumplimiento por parte del solicitante de la legislación ambiental.
 Los criterios deben fijar unos límites alcanzables, teniendo en cuenta los impactos
ambientales relativos, así como la capacidad para la medida y exactitud.
 Criterios ambientales y requisitos funcionales sometidos a revisión periódica y
predefinida.
 Proceso de decisión transparente, con participación de las partes interesadas.

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Tipo II (ISO 14021)
Las ecoetiquetas tipo II son autodeclaraciones desarrolladas por los fabricantes,
distribuidores, etc. para transmitir información sobre aspectos ambientales de sus
productos o servicios.
La principal ventaja de las autodeclaraciones de producto con respecto a otro tipo de
ecoetiquetas es que normalmente son más baratas debido, principalmente, a que no se
necesita certificación o validación. Por otra parte, la falta de certificación y validación
reduce su credibilidad en comparación con otros tipos de ecoetiquetas (Tipo I o III). Es
recomendable seguir los procedimientos descritos en normas como ISO 14021 a la hora
de definirlas para incrementar así su credibilidad.

Tipo III (ISO 14025: 1999)

Se trata de una declaración que proporciona datos medioambientales cuantificados de un
producto con unas categorías de parámetros prefijadas, basados en la serie de normas
ISO 14040, referentes a análisis de ciclo de vida.

Indica las referencias bibliográficas consultadas para justificar tu respuesta:

https://www.ecoembes.com/sites/default/files/archivos_publicaciones_empresas/diagnosis
-ambiental-y-ecodiseno.pdf
http://erreese.com/gestion-ambiental/la-etiqueta-ecologica/

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 4) Realiza una reflexión de por qué adoptar el enfoque del ciclo de vida en las actividades de desarrollo
de procesos de manufactura.

De esta manera podremos tomar en cuenta nuestras decisiones considerando las

cuestiones ambientales actuales y las futuras, teniendo en cuenta el impacto que puede
ocasionar el cambiar paso a paso todas nuestras malas costumbres, de esta manera
estamos dándole un ejemplo a nuestra sociedad, les estamos demostrando que no solo
nos interesa el ganar dinero, sino que nos estamos preocupando por nuestro medio
ambiente, por nosotros mismo, que somos los que estamos sacando beneficio del
ambiente. Y como obtendremos beneficios futuros de un ambiente con niveles de
contaminación, cambios de clima extremos y no dejemos atrás las enfermedades
generadas por los mencionado anteriormente.
Debemos de mejorar nuestros procesos, debemos buscar maneras de generar energía
sin necesidad de terminar con nuestras pocas reservas de combustibles, sin contaminar
con la liberación de gases al ambiente, debemos optar por beneficios a largo plazo,
beneficios que podremos disfrutar y tener la satisfacción de saber que somos parte de
estos cambios que aportamos con nuestro esfuerzo para tener una mejor calidad de vida.
Indica las referencias bibliográficas consultadas para justificar tu respuesta:
https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/1731Why_take_a_life_cycle_ap
proach_ES.pdf
b) Reporte de la práctica

Se seleccionarán ejemplos desarrollados de aplicación de ACV, buscando en las bases de

datos disponibles, cuyas fuentes pueden ser artículos de revistas, tesis, libros, sitios de
internet, entre otros.

En equipos de trabajo seleccionen un artículo escolar, por ejemplo, un lápiz, un cd, una calculadora, etc. Y
elaboren un diagrama de flujo del proceso con el fin de identificar el consumo de energía y emisiones por
producción, uso y disposición final. Apóyense en la Figura 1.2 y consulten la bibliografía citada. Cada equipo
de trabajo debe identificar y cuantificar todos los efectos ambientales adversos asociados a la unidad
funcional seleccionada.

Nombre del producto seleccionado, descrito en la fuente de información:

Proceso general implicado (diagrama de flujo):

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Beneficios obtenidos con la aplicación de la metodología ACV:
• Identificar las etapas del ciclo de vida con mayor impacto ambiental para poder
actuar sobre el foco del problema.
• Detectar potenciales de mejora ambiental a aplicar: reducción de emisiones,
eficiencia energética y optimización de consumo de recurso
• Reforzar los argumentos de mejora ambiental y determinar las medidas más
eficientes para reducir los impactos.
• Disponer de información ambiental objetiva, cuantitativa y rigurosa del impacto
ambiental de los productos producidos. En muchos casos, permite contrastar de manera
científica ideas preconcebidas sobre el impacto de determinados productos o en

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determinados actividades.
• Aportar argumentos convincentes y comprensibles para la comunicación con
clientes, autoridades y grupos de interés.
• ACV es sinónimo de mejora continua y una palanca para la ecoinnovación.

Indica las referencias consultadas:

Sabina Scarpellini, Alfonso Aranda Usón, Alicia Valero Delgado, Amaya Martínez Gracia,
Ignacio Zabalza Bribián.. (2012). el análisis del ciclo de vida. En eco informe (56).
mexico : fc editorial.

Evaluación Sumativa de la práctica 1

1. El ACV es un proceso objetivo para evaluar las cargas ambientales

asociadas a:
a) Solo un producto
b) Solo un proceso
c) Solo a una actividad
d) Todo lo anterios

2. Es el sector donde se desarrollan los primeros trabajos en AC.

a) Energeticos
b) Servicios
c) Finanzas
d) Manufactura

3. La SETAC formulo el 1993 el primer:

a) Codigo de las buenas practicas
b) Codigo de la calidad ambiental
c) El flujo de materias primas
d) Codigo del sistema ISO

4. Se convierte en el punto de partida para construir los modelos necesarios

de los sitemas de producto:

a) El diagrama de flujo
b) El flujo de referencia
c) El flujo de materias primas
d) El flujo financiero

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16