LABORATORIO

OPERACIONES
UNITARIAS II

LABORATORIO N° 06

Determinación del Título de Vapor

REALIZADO POR:

Andrés Lara

NIVEL 9No SEMESTRE

FECHA DE REALIZACION: 30/11/2016

FECHA DE ENTREGA: 06/12/2016
 Informe N° 06

Determinación del Título de Vapor

1. Objetivos:
1.1 General:

 Determinar el título del vapor generado en la caldera

1.2 Específicos:

 Establecer la masa inicial y final de vapor en una mezcla liquido vapor en las diversas
temperaturas de trabajo
 Calcular la presión absoluta con la que se trabajara en la caldera.
 Calcular el título de vapor para cada repetición realizada.

2. Marco Teórico Referencial:

2.1 Marco Teórico:
Título de vapor
Se refiere al tanto por ciento en masa de vapor en una mezcla liquido-vapor. 1(Brito, 2000)
Este valor puede variar en rangos de 0 a 1.
Valores próximos a 1se tendrá una pequeña cantidad de masa de líquido.
Valores próximos a 0 el líquido quedara en el fondo del recipiente que lo contenga.2 (Ibarz, 2010)
Mezcla de vapor Saturado
Es la coexistencia entre líquido y vapor. 3(Brito, 2000)
Caldera
Es un equipo usado en procesos industriales para la generación de vapor saturado.
En estos dispositivos se producirá un cambio de fase.
Elementos de una caldera
Una caldera puede estar formada por: una entrada, un condensador, un desaireador.
Combustible
Sera el encargado de producir calor al quemarse entre los tipos de combustibles tenemos los
naturales y los artificiales.
Entalpia
Cantidad de energía que se absorbe o libera.
Presión Absoluta
Es la presión medida con referencia al vacío.
Presión atmosférica
Es la presión ejercida por la atmosfera.
Presión Manométrica
Son las presiones superiores a la atmosférica. 4 (Coulson, 2011)
2.2 Marco Referencial:
La práctica de laboratorio fue realizada el día miércoles 30 de noviembre del 2016 en el
laboratorio de procesos industriales de la facultad de ciencias de la ESPOCH con coordenadas 78°
61’ 75” a 2815 msnm.

3. Parte Experimental:
3.1 Sustancias y Reactivos:

 Agua
 Vapor

3.2 Materiales y Equipos:

 Caldera de vapor
 Recipiente de plástico
 Probeta
 Termómetro
 Cronómetro

3.3 Procedimiento:

 Medir en una probeta 250 ml de agua, colocar en un recipiente y medir la temperatura

 Tomar la presión de trabajo correspondiente
 Burbujear en el recipiente vapor, transcurridos 5 min, tomar la lectura final de
temperatura
  Medir el volumen final del agua

4. Datos:
4.1 Datos Experimentales:

Tabla 4.1-1
Datos Experimentales para la Determinación del Titulo de Vapor.

n P.manométrica (Psi) T.inicial (°C) T.final (°C) V.inicial (ml) V.final (ml)
1 15 21 60 250 610
2 26 21 50 250 410
3 31 21 60 250 540
4 32 21 58 250 470
5 36 21 51 250 420
6 46 21 50 250 400
7 57 21 48 250 360
FUENTE: LARA, Andres, Lab. Proc. Ind., ESPOCH, 2016

Tabla 4.1-2
Datos Experimentales para la Determinación del Titulo de Vapor.

n P.manométrica (Psi) T.inicial (°C) T.final (°C) V.inicial (ml) V.final (ml)
1 35 20 40 250 370
2 33 20 39 250 375
3 30 20 43 250 390
4 27 20 42 250 410
5 25 20 44 250 415
6 20 20 42 250 420
7 15 20 40 250 440
FUENTE: LARA, Andres, Lab. Proc. Ind., ESPOCH, 2016

5. Cálculos y Resultados:
5.1 Datos Adicionales:

Tabla 5.1-1
Datos Adicionales para la Determinación del Titulo de Vapor

Temperatura (°C) Densidad (Kg/L Temperatura (°C) Densidad (Kg/L)

21 0,99808 60 0,98313
50 0,98802
60 0,98313
58 0,98416
 51 0,98756
50 0,98802
48 0,98892
FUENTE: CENGEL, Termodinamica

Tabla 5.1-2
Datos Adicionales para la Determinación del Titulo de Vapor

Presión Atmosférica (Psi)

10,58

FUENTE: Meteored, RIobamba

5.2 Cálculos Específicos:

5.2.1 Cálculo de la Calidad de Vapor Generado:
5.2.1.1 Cálculo de la masa inicial y final del líquido

Tabla 5.2.1-1
Cálculo de la Masa

Temperatura inicial Masa inicial (Kg) Temperatura final Masa final (Kg)
(°C) (°C)
21 0,25 60 0,59
21 0,25 50 0,41

21 0,25 60 0,53

21 0,25 58 0,46

21 0,25 51 0,41

21 0,25 50 0,39

21 0,25 48 0,36

FUENTE: LARA, Andres, Lab. Proc. Ind., ESPOCH, 2016

5.2.1.2 Cálculo de la Presión Absoluta:

𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝑎𝑡 + 𝑃𝑚𝑎𝑛 = (10,58 + 15)𝑃𝑠𝑖 = 25,58 𝑝𝑠𝑖

5.2.1.3 Entalpía de líquido y vapor, obtenemos los datos de entalpía por medio de las tablas de
las propiedades del vapor saturado.

Tabla 5.2.1-2
Entalpía Líquido – Vapor

Presión Absoluta (Psi) Hv (kcal/kg) Hl (kcal/kg)

25,58 647,26 116,64
36,58 649,35 128,22
41,58 650,76 132,58
42,58 651,020 133,41
46,58 652,015 136,56
56,58 654,14 143,58
67,58 656,04 150,23
FUENTE: LARA, Andres, Lab. Proc. Ind., ESPOCH, 2016

5.2.1.4 Cálculo del titulo de vapor:

(60 − 21) + (0,59 − 0,25) ∗ (647,26 − 116,64)

𝑋 = 0,999 ∗ 0,25 = 0,30
(0,59 − 0,25) ∗ (647,26 − 116,64)

5.3 Resultados:

Tabla 5.3-1
Resultados Obtenidos en la Determinación del Titulo de Vapor

n mi (Kg) mf (Kg) X
1 0,25 0,59 0,30
2 0,25 0,41 0,34

3 0,25 0,53 0,32

4 0,25 0,46 0,33

5 0,25 0,41 0,34

6 0,25 0,39 0,35

7 0,25 0,36 0,37

FUENTE: LARA, Andres, Lab. Proc. Ind., ESPOCH, 2016

Tabla 5.3-2
 Resultados Obtenidos en la Determinación del Titulo de Vapor

n mi (Kg) mf (Kg) X
1 0,249 0,367 0,167
2 0,249 0,377 0,179

3 0,249 0,386 0,168

4 0,249 0,406 0,182

5 0,249 0,417 0,178

6 0,249 0,416 0,186

7 0,249 0,436 0,185

FUENTE: MENDOZA,Jose, Lab. Proc. Ind., ESPOCH, 2016

Dónde:

mi= masa inicial (Kg).

mf= masa final (Kg).
X= titulo del vapor generando por el caldero.

6. Errores:

6.1 Sistemáticos:

6.2 Aleatorios:

 Al medir algunas temperaturas se colocaba el termómetro sobre las paredes del recipiente
por lo que se debía tomar nuevamente las temperaturas.
 Dejar salir demasiado vapor de la caldera afecto la determinación del volumen.

7. Discusión:
Como podemos ver la masa inicial de nuestras siete muestras fue de 0,25 kg ya que se empezó a
un mismo volumen de 250 ml y al haber tenido la misma temperatura inicial de 21 °C la densidad
de las muestras van a ser las mismas en cambio los pesos finales van a ser diferentes ya que se
obtuvieron volúmenes diferentes y debido a que se trabajo a diferentes temperaturas en lo que
respecta a los títulos de vapor los valores fueron de 0,30;0,34;0,32;0,33;0,34;0,35;0,37 estos
valores están próximos al 0 por lo que el agua quedara en el fondo de la probeta y por eso se dará
el aumento en el volumen de las repeticiones.
8. Conclusiones y Recomendaciones:

8.1 Conclusiones:

 La masa inicial fue de 0,25 kg para las 7 muestras ya que se trabajó al inicio a un mismo
volumen y densidad en cambio el peso final fue de 0,59;0,41;0,53;0,46;0,41;0,39; 0,36 kg
esta diferencia es debido a que se tenía volúmenes y densidades diferentes
 La presión absoluta fue de 25,58;36,58;41,58;42,58;46,58; 56,58; 67,58 psi esta
aumentaba ya que la presión manométrica también aumentaba en el tiempo.
 Los títulos de vapor fueron 0,30;0,34;0,32;0,33;0,34;0,35;0,37 estos valores se aproximan
a 0 por lo que el agua quedara en el fondo de la probeta y por eso se dará el aumento en
el volumen de las repeticiones.
8.2 Recomendaciones:

 Tratar de colocar el termómetro lejos de las paredes del recipiente para tener las lecturas
correctas de las temperaturas.

9. Aplicaciones:
El uso de calderas se da debido a la producción de calor de las mismas, la industria de alimentos es
la que utiliza estos dispositivos ya que se lograra la cocción y purificación de los productos.
La industria de bebidas alcohólicas la utilizan para acelerar el proceso de fermentación.

10. Referencias Bibliográficas:

10.1 Citas:

 1,3-Brito, H. (2000). Texto Básico de Operaciones Unitarias. Riobamba: Espoch.

 2- Ibarz, A. (2010). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Barcelona: Reverte
 4- Coulson, J. (2011). Operaciones básicas en ingeniería química. Bogotá: Panamericana
S.A.
10.2 Bibliografía:

 Brito, H. (2000). Texto Básico de Operaciones Unitarias. Riobamba: Espoch.

 Coulson, J. (2011). Operaciones básicas en ingeniería química. Bogotá: Panamericana S.A.
 Ibarz, A. (2010). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Barcelona: Reverte.
10.2 Internet:

 Rulli,L.(2009). Titulo de Vapor. Disponible en:

es.scibd.com/doc/55446623/Titulo-de-vapor

Aplicaciones:

11. Cuestionario:

12. Anexos:

12.1 Diagrama del Equipo Utilizado.

Resumen

El laboratorio se basó en conocer que era el título de vapor lo cual se hizo generando dicho vapor en la caldera, primero se colocó el gas en la
caldera ya que este será el combustible para que la caldera funcione, una vez colocado el gas se esperó que la presión manométrica llegue a 15
psi después en la probeta de 1000 ml se colocó 250ml de agua, una vez que la caldera llega a la presión indicada se abrió la llave de la caldera y
se colocó el vapor en la probeta y se mide el volumen nuevo que haya alcanzado la probeta, se midió la temperatura inicial y final para
determinar las densidades que nos ayudaran a determinar las masas de las muestras.

DESCRITORES

//TITULO DE VAPOR//CALDERA//GAS//COMBUSTIBLE//VOLUMEN//TEMPERATURA//