PRESENTADO POR:

 SONIA LOPEZ ESCOBAR

Misión.
Vender a la comunidad escolar del plantel, alimentos y bebidas de calidad,
higiénicos y con valor nutritivo, a precios accesibles.

Visión.
Fomentar el habito en los alumnos del Plato del Buen Comer, así como proteger la
salud y calidad económica de la comunidad.

Metas.
 Propiciar en los alumnos la formación de hábitos que preserven la salud para
evitar sobrepeso u obesidad.
 Ofrecerles productos de calidad al mejor precio.

Propósitos.
 Poner en practica sugerencia y recomendaciones que definan o implementen
las autoridades educativas para mejorar el servicio a los alumnos.
 Entregar en tiempo y forma el ingreso establecido por Consumo Escolar.
 Apoyo en especie para tres festividades.
o Día del niño
o Día de la madre
o Clausura de 6° Grado.

Plan de trabajo.

El Plato del Buen Comer fue instituido por la Secretaría de Salud en conjunto con la
Secretaría de Educación Pública y se apega a la NOM-043 Servicios Básicos de
Salud, Promoción y Educación su uso pretende facilitar:
 La identificación de los tres grupos de alimentos.
 La combinación y variación de alimentos.
 La selección de menús diarios con los tres grupos de alimentos.
 El aporte de energía y nutrimentos a través de la dieta correcta.
Como se observa la función principal del plato del buen comer es, clasificar los
alimentos en tres grupos básico; primero verduras y frutas, segundo cereales y
tubérculos y tercero leguminosas y alimentos de origen animal. Entonces a través
de esa división se puede integrar una dieta correcta que promueva y combine los
alimentos a fin de proporcionar los nutrimentos necesarios al organismo para evitar
desórdenes alimenticios.

A continuación se presenta la relación de los productos básicos que se ofrecerán a

los alumnos de la institución:
TACOS DE GUISADO.
Tortilla de maíz con arroz y guisado (rajas con crema, bisteses en salsa verde,
guajillo, etc, papas con longaniza, albóndigas, huevo en salsa verde, guajillo, etc,
salchichas a la mexicana, chicharrón, milanesa de pollo, mole rojo o verde con pollo,
tinga, nopales a la mexicana, etc)
$8.00
TORTAS
Pan con mayonesa, jitomate, queso, jamon o pollo.
$10.00
TACOS DORADOS
Tortilla rellena de pollo, papa o frijoles con crema, queso y lechuga.
$
CHILAQUILES
Tortilla en triángulos bañada en salsa verde con crema queso y pollo deshebrado.
$
ENCHILADAS
Tortilla bañada en salsa verde con crema queso y pollo deshebrado.
$
ENFRIJOLADAS
Tortilla bañada con frijoles, crema y queso.
$
NUGUETS CON SOPA FRIA
Nuggets de pollo, sopa fría con crema y mayonesa.
$10.00
POSTRES
Frutas de temporada con crema, pasteles, flanes, gelatinas, etc
$6.00
AGUA DE SABOR
Agua de sabor
$
AGUA DE FRUTAS
Agua de fruta natural
$
SNACK
Pizza, hot dogs, hamburguesas, papas a la francesa
Varios precios
BEBIDAS CALIENTES
Café, té, chocolate o atole
Varios precios
ANTOJITOS MEXICANOS
Pambazos, gorditas, sopes, pozole
Varios precios
TOSTADAS
Tostadas acompañadas de frijoles, guisado, lechuga, crema y queso
$
QUESADILLAS
Tortilla rellena de queso o papa con lechuga crema y queso.
$
Todos los días se realizan salsas picosas para el gusto de cada alumno.
Se aceptan sugerencias para menús, además de pedidos especiales que se
requieran.

Con la relación antes mencionada, el objetivo es ofrecer a la comunidad escolar

alimentos completos que incluya por lo menos un elemento de cada grupo, que sea
equilibrado y que guarde los nutrimentos requeridos para cubrir las necesidades
nutricionales de forma variada, además hacerlo higiénicamente preparando y
sirviendo con limpieza y que también se adecue a los gustos y disponibilidad de su
entorno.
Atención ética a los consumidores
Como seres humanos todos merecemos un trato digno y justo a dónde quiera que
nos desenvolvamos. La tienda escolar ofrece un servicio por naturaleza, por lo que
es necesario que se encuentre en coordinación con los directivos y maestros para
trabajar de forma responsable y en conjunto. Los valores que a continuación los
interpretamos así:
Respeto, la interacción vendedor-alumno depende básicamente de éste valor, la
tienda escolar está enfocada en satisfacer las necesidades alimenticias de los
alumnos y sí ambos muestran disposición a colaborar se crea un ambiente
agradable.
Honradez, como concesionario nos responsabilizamos de ofrecer productos
íntegros con precios justos, de modo que todos reciban lo que pagan.
Cordialidad, existe cierta tensión de tiempo en los recesos escolares, debido a su
corta duración, esto en ocasiones afecta el trato que se les da a los alumnos. No
obstante, esto debe dejarse de lado y se realizaran los ajustes necesarios para no
perder la formalidad.