“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA - SULLANA

INGENIERÍA ECONÓMICA

“IMPLEMENTACIÓN DE UN
MERCADO MINORISTA DE
ABASTOS EN LA URBANIZACIÓN
POPULAR NUEVO SULLANA ”
AGURTO CAMACHO, MOISES
RAMOS ALAMO, KATHERIN ADERLYN
SAVEDRA SOCOLA, FRANKLIN
SUNCION ALBAN, KATHERINE IVONNE

PROYECTOS DE INVERSION I
CHAVEZ QUIÑONES, GLADYS
SULLANA – PIURA
2018
 Introducción
El presente proyecto de inversión está enmarcado en el desarrollo de un nuevo mercado en
la urbanización popular Nuevo Sullana, pues a lo largo de los años Sullana ha venido
creciendo y la población decidió tomar las tierras del oeste de la ciudad de Sullana teniendo
la necesidad de vivir y tener una mejor calidad de vida. Pero como todo pueblo joven no
consta con un centro de abastecimiento de primera necesidad.

Las necesidades de abastecimiento son recurrentes en la vida diaria, por lo que los centros de
abastecimiento de productos de primera necesidad deberían encontrarse lo más cercano
posible de la población.

Por esta razón como estudiantes de ingeniería económica hemos visto la necesidad de la
población de la urbanización popular Nuevo Sullana, donde la principal problemática es que
los mercados y tiendas comerciales se encuentras a una gran distancia y las pequeñas bodegas
tienen precios elevados, por lo que en un afán de ahorrar los pobladores se dirigen a los
mercados donde los precios son bajos, sin embargo, esto les genera un gasto económico alto
en pasajes, así como de tiempo.

Plasmando esta problemática nos llevó a la idea de un proyecto de negocio de implementar

un mercado, que sirva para que estos pobladores de la urbanización así como de las
urbanizaciones aledañas se abastezcan y generen sus propios ingresos con la implementación
de pequeños puestos de trabajo.

El presente proyecto se busca brindar un bienestar económico y social a la población de la

urbanización popular Nuevo Sullana, de manera que puedan satisfacer sus necesidades.
OBJETIVOS:
Objetivo general:
 Promover el desarrollo económico a través de la implementación de un mercado de
abastecimiento de bienes de primera necesidad en la urbanización popular Nuevo
Sullana.
Objetivos específicos:
1. Satisfacer las necesidades de abastecimiento de los bienes de primera necesidad a la
población.

2. Brindar a través de la puesta en marcha del proyecto un bienestar social y económico

en favor a los pobladores.

3. Generar oportunidades de negocio en favor de la población de la urbanización popular

Nuevo Sullana.

LIMITACIONES:
 Servicios básicos: el abastecimiento del líquido elemento en Nuevo Sullana es
ineficiente pues los servicios de agua y alcantarillado están inconclusos.

 Terreno: la propiedad del terreno es perteneciente a la Municipalidad provincial

de Sullana (MPS), lo cual genera la controversia al momento de definir la tierra
donde se realizaría el proyecto.

 Presupuesto: se podría financiar su creación de forma privada, considerando que

este proyecto seria un pedido a la MPS para la generación de un nuevo mercado
y ceda una proporción de terreno el cual permita la realización del proyecto.
ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Antecedente 1
Mercado Municipal de Morales, Departamento (proyecto de graduación) Izabal Kristie
Mariana García Sandoval, Universidad San Carlos de Guatemala.
 El anteproyecto del Mercado Municipal de Morales, Izabal, es una de las prioridades del
municipio, ya que en este se realizan la mayor actividad de compra venta, por lo que es
necesario cumplir con las necesidades de todos los usuarios, en donde se colaborara a
promover la comercialización de productos regionales.
 El desarrollo del proyecto intenta descongestionar el centro del poblado, ya que su
ubicación actual ocasiona tráfico y contaminación auditiva, así como visual.
 Debido a la mala planificación y mal desarrollo del crecimiento de la población que utiliza
los servicios del Mercado Municipal actual, los vendedores han hecho posesión de las
banquetas y áreas de calles para la colocación de sus puestos, ocasionando accidentes y
disturbio vehicular.
 La propuesta de un Mercado permitirá colaborar con la mejora de equipamiento urbano del
municipio, lo que generara un espacio para el intercambio de productos.
 El Mercado Municipal procura sustentar las necesidades de los pobladores y cumplir de
manera precisa con los requisitos de sus usuarios. Generando así mismo un área óptima para
el desarrollo de las actividades, sin crear un impacto en su entorno.
Antecedente 2
Mercado municipal de abastos (tesis Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas UPC),
Juan Carlos Pareja Sime, Lima, Perú 2017.

Resumen de la investigación
Determinación de la Institución: “Mercado Municipal”

Los centros de abasto se clasifican de esta manera:

Necesidades y actividades – Usuarios principales

Haciendo referencia a un Mercado de abastos de carácter local en donde los usuarios son
definidos de acuerdo a las actividades que requiere el sistema de comercialización de los
productos y actividades complementarias a ella.
Antecedente 3

CARACTERIZACIÓN SOCIOECONÓMICA DEL DISTRITO DE SULLANA

(MEMORIA PRELIMINAR), Setiembre 2015, Econ. María E. Albañil Ordinola,
GOBIERNO REGIONAL PIURA, GERENCIA DE RECURSOS NATURALES Y
GESTIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.

Resumen de la investigación

Mercados actuales y potenciales a escala internacional, nacional, departamental y municipal,

volúmenes comercializados y costos de transporte.

Mercado local.
Es el ámbito geográfico más reducido que existe. Los consumidores se localizan en un ámbito
municipal en este caso en el distrito de Sullana. Se encuentran las tiendas, o negocios cuyo
ámbito se limita a la provincia de Sullana, se caracterizan por realizar un comercio minorista
de abarrotes en general, ropa de damas, caballeros y niños al por menor y algunas veces al
por menor. También se consideraron los pequeños negocios realizados en los mercadillos y
en el Mercado Central de Sullana. A este mercado acuden consumidores de la misma ciudad
de Sullana, como de sus distritos de Marcavelica, Salitral, Querecotillo, Lancones, Miguel
Checa, Ignacio Escudero; los centros poblados urbanos y rurales.
ESTUDIO DE MERCADO
DETERMINACION DEL TAMAÑO DE MUESTRA

N = numero de la muestra =1500

Z=Nivel de probabilidad = 1.96

p= Probabilidad de ocurrencia = 0.5

q= Probabilidad de error = 0.5

d= precisión = 0.05

1.96*1.96*0.5*0.5*1500
(1500-1)*0.05*0.05+1.96*1.96*0.5*0.5

n= 305
-
ENCUESTA PARA IMPLEMENTACIÓN DE UN MERCADO MINORISTA DE ABASTOS EN LA
URBANIZACIÓN POPULAR NUEVA SULLANA.

1. Edad ____ 2. Sexo (M) (F)

3 Estado civil: soltero____ casado____________ otros(especifique) ____________
4 ¿Cuántas personas integran su familia?
0-2____ 3-4____ 5-6____Más de 6 ____
5 Nivel educativo de la persona:
Sin educación____ primaria____ secundaria ____ técnica superior ____ Universitaria ____
otros(especifique)____________
6 ¿Cuánto gana mensualmente?
Entre S/0-500____ S/500-750____ S/750-930____Más de S/930 ____
7 ¿Acude algún centro de abastos en Sullana?
Sí ____ No____
8 ¿Cuál es su consumo mensual en productos de primera necesidad?
S/0-50____ S/50-100____ S/100-150____Más de S/150 ____

9 ¿Cuál es el costo monetario que implica trasladarse hasta el centro de abastos?

S/0-5____ S/5-10____ S/10-15____Más de S/15 ____

10 ¿Qué centro de abastos considera de su preferencia?

Plaza Vea____ Tottus ____ Precio Uno ____ Mercadillo de Sullana ____ Mercado Modelo
de Sullana____
Otros ____________

11 ¿Con que frecuencia asiste a este centro de abastos?

Diario____ semanal____ quincenal____ mensual____

12 ¿Qué productos de primera necesidad adquiere en el centro de abastos?

Frutas ____ verduras ____ tubérculos ____ cereales____ carnes____ productos lácteos____
abarrotes____
otros _____________

13 ¿Es usted propietario de algún negocio donde se vendan productos de primera necesidad?
Sí ____ No____
14 Si existiera en el sector un centro de abastos nuevo, cómodo, bien surtido y seguro ¿Cuál
sería su intención de compra?
Probablemente si compraría____ Definitivamente si compraría ____
Me es indiferente____ Probablemente no compraría ____ Definitivamente no compraría
____ No sabe/ no responde ____
15 ¿Le gustaría que se instale un centro de abastos en la urbanización popular Nueva Sullana?
Sí ____ No____ ¿Por qué? Sí-No __________________________________

16 ¿Estaría dispuesto a contar con un local en dicho centro de abastos?

Sí ____ No____ ¿Por qué? Sí-No __________________________________
 17 ¿Qué servicios complementarios cree usted que deberían implementarse en este centro de
abastos?

Comedor____ Servicio de WIFI____ Agentes bancarios____ otros(especifique) ____

Apreciación:

1- ¿Qué centro de abastos considera de su preferencia?

Plaza Vea 25
Tottus 45
Precio Uno 23
Mercadillo de Sullana 180
Mercado Modelo de Sullana 27
Otros 5
total 305

centro de abastos de su preferencia

180

45
25 23 27 5

Plaza Vea Tottus Precio Uno Mercadillo de Mercado Otros

Sullana Modelo de
Sullana
 2- ¿Con que frecuencia asiste a este centro de abastos?

Diario 67 22%
semanal 180 59%
quincenal 38 12%
mensual 20 7%
total 305 100%

frecuencia de consumo
180 180
160
140
120
100
80 67
60 38
40 20
20
0
DIARIO SEMANAL QUINCENAL MENSUAL
 3- ¿Qué productos de primera necesidad adquiere en el centro de abastos?

Frutas 294 14%

verduras 260 13%
tubérculos 274 13%
cereales 192 9%
carnes 268 13%
productos lácteos 195 9%
abarrotes 301 15%
otros 285 14%

Típos de productos que se consumen

350

300

250

200

150

100

50

0
Frutas verduras tubérculos cereales carnes productos abarrotes otros
lácteos

Las abarrotes tienen una aceptación del 15% de los encuestados, y serian compradas; es el producto
que mas demanda tiene de los pobladores. Luego le sigue las frutas un 14% de las personas que
comprarían hortalizas, porque su expectativa es encontrar productos frescos, las carnes tienen una
demanda del 13%, estos productos son muy poco frecuentes en la zona, y por eso su demanda.

En cambio el porcentaje que le sigue es los cereales tiene una aceptación del 9% de la población.
Un 9% compraría lácteos y sus derivados, esto representa a que gran parte de la población tiene
su propio ganado vacuno y de ahí provienen sus propios lácteos.
 4- ¿Es usted propietario de algún negocio donde se vendan productos de primera necesidad?

propietarios de algun negocio

NO 273

SI 32

0 50 100 150 200 250 300

5- ¿Le gustaría que se instale un centro de abastos en la urbanización popular Nueva Sullana?

¿le gustaria que se construya un nuevo

mercado?

1%

si
no

99%

Una pregunta directa fue si es que se sintiera a gusto con la construcción de un mercado ; la aceptación
fue muy positiva el 99% correspondiente personas dijeron que si; y un 1% dijeron no, este porcentaje
corresponde a grupos de interés.
77
En esta pregunta además se pidió que nos den un motivo del porqué de la creación del mercado,
existieron algunas, pero las que mas sobresalieron fueron:
¿POR QUE?
La mayor causa para que se construya un mercado en , es porque a los habitantes se les hace muy
lejanos los diferentes mercados de la ciudad, y este quedaría cercano a sus hogares, ahorrando tiempo,
dinero, etc.
Un aspecto importante por el que la población desea el mercado es por la comodidad que tendrían,
ya que en los mercados de la ciudad deben enfrentarse a varios problemas, entonces el mercado les
ofrecería comodidad.
Algo que me sorprendió fue la respuesta desarrollo parroquial, cabe mencionar que mucha de la
población, esta consiente de que un mercado generaría desarrollo y de sus habitantes.

6- ¿Estaría dispuesto a contar con un local en dicho centro de abastos?

¿ESTARIA DISPUESTO A CONTAR CON UN

LOCAL EN EL NUEVO CENTRO DE ABASTOS?
si no

32%

68%

La intención de esta pregunta fue para de cierta forma asegurarnos de tener ofertantes, y la
respuesta fue muy positiva, el 68% de los habitantes están gustosos en comercializar sus productos,
me comentaban que para ellos seria muy beneficioso en muchos aspectos como: mejor precio,
menos costo final, ahorro de tiempo, muchas oportunidades de desarrollo y sobretodo de empleo.

78
79
Pregunta adicional

¿En qué día de la semana le gustaría que fuese el día de mercado?

Para motivos de planes de comercialización se ha propuesto esta pregunta, para poder ver el día
más factible para hacer el feriado, o día de mercado.

Los encuestados han concluido con que el feriado más factible sería el sábado con un 47% de
aceptación que representa a 143 personas.

Como la mayoría de la gente trabaja, también recomendó el domingo con un 34,3% que
corresponde a 103personas. Con este antecedente realizaré el plan de comercialización los días
sábados y domingos, además tenemos dos días que tienen una demanda del 17,4% de la población,
hablamos de las opciones: algo novedoso que se realice todos los días; esto es bueno ya que los
productos rotaran muchas veces, evitando de esta manera que estos se dañen o pierdan sus
propiedades adecuadas para el consumo.

Algo que la gente recomendaba eran los primero días de la semana, debido a que la población recién
casada y joven tienen una tendencia a salir los fines de semana hacer deporte y esto les impedía,
hacer compras el fin de semana.

lunes-viernes 58 19%
sábado 143 47%
domingo 104 34%
total 305 100%

dia de mercado

19%
34% lunes-viernes
sabado
domingo
47%

80
ESTUDIO SOCIOECONÓMICO. (estudio de mercado)

Conclusión:

Lo que se puede diagnosticar a través de la información primaria obtenida a través de la

investigación de campo son algunas variables, tanto para la realización del mercado, su realidad, sus
aspectos sociales, sus necesidades y las expectativas que tiene la gente con la realización de este
proyecto.

Para concluir con esta investigación tenemos un resultado muy favorable para la creación del
mercado, estamos por encima del 99% de aceptación, debido a que todas las preguntas sobrepasan
el nivel de aceptación.

Además se ha podido reconocer los posibles problemas que puede presentar la construcción del
mismo, ya que el sitio destinado al mercado se encuentra junto a un centro de salud y una compañía
de bomberos, por esta razón hay un cierto grupo de personas que no están de acuerdo que este
se construya cerca de dicha institución de salud

Los recursos con los que se cuentan son muchas, principalmente el potencial humano, las encuestas
nos describen que muchas personas quieren trabajar en este mercado. De esta manera
asegurándonos de tener un numero de ofertantes, al igual que demandantes.

Asimismo se cuenta con el predio propio para la construcción del mercado el cual nos ahorra un
monto grande.

Otro de los motivos que me insulsa a realizar el proyecto es que dentro de la partida presupuestaria
de la parroquia, consta ya un rubro para la creación de este mercado, y el estudio de factibilidad es
sumamente necesario para su realización.

El proyecto tiene buena aceptabilidad debido a que se trata de un proyecto público, ya que tiene
una perspectiva de fortalecer e impulsar el desarrollo económico local y por consiguiente el
desarrollo de sus habitantes para ofrecer una mejor calidad de vida. Por este motivo el proyecto
debe seguir realizándose

81
ESTUDIO TÉCNICO.
INGENIERÍA DEL PROYECTO.

Tamaño del proyecto.

Las dimensiones del proyecto se considera de tamaño mediano, debido a que se realiza para un
gran número de personas, para el bienestar de los pobladores del centro poblado Nueva Sullana
una de las.

La construcción del mercado está proyectada en un área de alrededor de 400 metros cuadrados, y
la infraestructura del mercado contemplará 250 metros cuadrados.

82
La capacidad de producción

Para establecer la capacidad de la construcción del mercado, debemos especificar sus variables,
dentro de esta tenemos los recursos financieros, humanos, técnicos, tecnológicos, etc.

En lo que al recurso humano se tiene disponible e inmediato, en este aspecto tenemos una
capacidad muy buena. Analizando el recurso financiero, nos limita a que la construcción se de en
este año, debido a que su próximo desembolso lo realizaran en los años próximos entre 2021 y 2022,
con los recursos tecnológicos se tiene disponible de igual manera.

Variables determinantes del tamaño.

Las variables que determina el tamaño del proyecto son principalmente el terreno disponible y la
cantidad de personas que llegarían a vender ahí sus productos, refiriéndonos a la tabla que nos
indica el número de productores se plantea hacer 40 puestos, de 2,5X 2,5; con una área de
6,25metros cuadros, además se construirá 15 locales de concesión para los diferentes productos,
como son abacerías, tiendas, etc. Además 10 locales de arriendo para carnes, lácteos que se
produzcan en la zona. 5 bodegas para almacenamiento. Espacios para movilizarse. Y a un mediano
plazo se considerará la posibilidad de crear un segundo piso.

Localización.
Las instalaciones del mercado se localizan en la urbanización popular Nueva Sullana, entre las
actuales Avenida Tangarará y Avenida Los Tallanes, junto a la futura compañía de bomberos.

Ofrece facilidades de transporte debido a que es un lugar amplio y de parada de algunas líneas del
servicio de transporte, su construcción será de acuerdo a las necesidades de los consumidores y
productores.

La responsabilidad de la construcción, diseño, acabado, etc., del mercado estará a cargo de , un

arquitecto, asesores. Se construirá con administración directa, evitando intermediarios.

83
Financiamiento.

El financiamiento se realizará mediante las cuotas que aporten los co-propietarios del mercado,
el valor de la cuota lo establecerá la junta parroquial en consejo administrativo.

Para efectos de estudio y análisis, se establecerá un estimado de 3.00 soles por feriado y 2.00
soles por días no feriados. Los días feriados serán: sábados y domingos, y en corto plazo los días
miércoles.

Selección de la Tecnología y Procesos.

La tecnología que implementaremos en el sistema administrativo se generara de acuerdo a las

necesidades que se creen con el desarrollo del mercado.

En lo que concierne al sistema operacional se tomara de modelo a los demás mercados públicos,
pero este aspecto no es tan necesario debido a que es un proceso fácil y de mucha observación
y experiencia.

No descartamos la implementación de alguna tecnología para el proceso de venta y

comercialización del servicio, pero como lo dijimos anteriormente, se implementará en lo
posterior, analizando las necesidades que el mercado genere.

Escala de producción.

Esta variable, empezara con un plan piloto que será de 10 vendedores variables, el mismo que
nos generara las necesidades y un estimado de demanda. De acuerdo a esto el vocal de la junta
parroquial destinado a lo que es agricultura, conjuntamente con el administrador, crearan un
cronograma para que la gente vaya a vender, en ciertas fechas, dependiendo del estado de
cosecha de sus productos.

Accesibilidad.

Para poder acceder al servicio del mercado público, la persona deberá estar registrada en el
programa, quien debe cumplir con ciertos requisitos establecidos por la , luego de esto viene la
aprobación; para posteriormente fijar una fecha en la que se le dará un puesto para que
comercialice sus productos.

Distribución de puestos y locales.

Para distribuir los locales, se coordinará con el arquitecto que posee la junta parroquial, la
distribución y cantidad de puestos y locales serán diseñados de acuerdo a la investigación de
mercado, es decir, nos basaremos a las necesidades que más pidió la población, de acuerdo a
esto se establecerá el número de puestos para cada producto.

84
Poblacion total censo 2007 INEI

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