EL MELÓN

Características:

El melón es una fruta globosa, redonda o alargada, de 20 a 30cm de largo y hasta 2kg
de peso. La corteza surcada o reticulada puede ser de color amarillo claro, verde o
combinaciones de ambos según la variedad, la pulpa es aromática, jugosa y dulce,
puede ser blanca o blanca verdosa, amarilla y anaranjada. Dentro tiene numerosas
pepitas con cáscara amarilla.

Conservación del melón:

En general, los melones sólo se conservan unos pocos días en el frigorífico. Una vez
abiertos, conviene guardarlos en la nevera, bien cubiertos con un film transparente, ya
que desprenden un olor muy fuerte y absorben fácilmente los demás sabores.
También se pueden congelar si se desea alargar el tiempo de conservación.

Propiedades nutricionales:

El melón destaca principalmente por su alto contenido en agua (90%) y su escaso

valor calórico, por lo que es un alimento ideal en dietas para adelgazar. Además, es
una buena forma de mantenernos hidratados .

Los melones también son ricos en hidratos de carbono y en su composición destaca la

presencia de proteínas y fibra.

El melón es una fruta diurética y nutritiva. Destaca su contenido en vitamina C, ya que

100 gramos de melón nos proporcionan más de la mitad de la vitamina C
recomendada al día.