Curso – Taller: Actualización en actividad física y dietas

saludables: mitos y realidades

La salud de la población guarda estrecha relación con la actividad física de las personas. Por ello,
la Asamblea Mundial de la Salud aprobó, el año 2004, la Estrategia Mundial sobre Régimen
Alimentario, Actividad Física y Salud, con el objetivo de reducir los factores de riesgo de
enfermedades no transmisibles relacionados con las dietas poco saludables y la inactividad
física.

El Curso Taller: “ Actualización en actividad física y dietas saludables: mitos y realidades”, tiene
el propósito de impulsar iniciativas que contribuyan a lograr el necesario cambio social en la
promoción de una alimentación saludable y la prevención del sedentarismo, a partir de retos
específicos en diversos escenarios del ejercicio profesional y laboral que permita trascender las
áreas sanitarias y educativas para englobar en un solo mensaje la promoción de una
alimentación saludable con la práctica de la actividad física.

Dirigido a

Profesionales del sector salud, profesionales del sector educación, deportistas, entrenadores e
instructores físicos, promotores de salud de municipalidades, gobiernos regionales y público
en general.

Objetivos

 Comprender los beneficios y recomendaciones de la actividad física para la salud de la

persona.
 Reconocer la importancia de la nutrición en el deporte según grupo etáreo y género.
 Analizar la realidad científica de la hipertrofia muscular, ejercicio en ambientes
contaminados, síndrome del corazón atlético y el estrés de entrenamiento en diferentes
escenarios.
 Analizar las ayudas ergo génicas nutricionales como factores complementarios en la
dieta, optimizar la calidad de la alimentación y favorecer la salud, la recuperación y el
rendimiento general del deportista a través de diferentes fórmulas específicas, mezclas
comerciales y el diseño de un protocolo dietético.

Certificado

 Bachilleres y profesionales que hayan aprobado satisfactoriamente las actividades

(nota mínima aprobatoria: 11.00).
 Constancia de participación o asistencia
 Público en general y participantes que no obtengan nota aprobatoria, habiendo
asistido o cumplido con las actividades programadas según lo establecido.
CONTENIDO

MÓDULO I: SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL EN LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EN DEPORTISTAS –

MITOS Y REALIDADES

 Ayudas ergo génicas nutricionales. Doping

 Suplementos en deportistas

Taller: Aplicaciones específicas de acuerdo a objetivos de entrenamiento y competencia, en

deportistas según edad y categorías de peso.
Taller: Mezclas comerciales para optimizar el rendimiento, prevenir el cansancio, recuperación
de fuerza y potencia, ganancia o disminución de masa magra o grasa.
Taller: Diseño de un protocolo dietético, usando suplementos para pérdida de grasa y ganancia
de masa muscular.

MÓDULO II: REALIDAD CIENTIFICA DE LA HIPERTROFIA, EJERCICIO EN AMBIENTES

CONTAMINADOS, SINDROME DEL CORAZÓN ATLÉTICO Y ESTRÉS DE ENTRENAMIENTO

 Hipertrofia ¿cómo conseguirla? Exageración y realidad en la ciencia del deporte

 Entrenando y compitiendo en un ambiente contaminado

 Ejercicio y tu corazón: ¿cuánto es demasiado?

 ¿Cómo calcular el estrés en un cuerpo de atletas?

MÓDULO III: ACTIVIDAD FÍSICA, BENEFICIOS Y RECOMENDACIONES. NUTRICIÓN EN EL

DEPORTE

 Beneficios y recomendaciones de la actividad física para la salud

 Políticas de gobierno relacionados a actividad física y estilos de vida saludables

 Alimentación y Nutrición en el Deporte

 Hidratación en el Deporte

Información General
 Vacantes*: Limitadas
 Horario: Viernes 08 de junio de 15:00 a 18:50 hrs.
Sábado 09 de junio de 8:00 a 16:00 hrs.
 Sede: Campus Miraflores, Armendáriz 445

(*) La UPCH se reserva el derecho de cancelar el programa si no llega al cupo mínimo de alumnos
admitidos hasta el mismo día de inicio del programa.
Inversión*

 Profesionales en general: S/ 600.00

 Ex alumnos UPCH: S/ 570.00
(*) Incluye materiales para los 3 talleres.