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Generalidades:
Según (Juan C. Rosas Ph y Roberto Young, 1991):
El cultivo de soya a tenido una gran importancia financiera a nivel mundial.
Dominando en los últimos 15 años la exportación mundial en producción de aceite
vegetal, seguido del algodón, maní y girasol. A inicios de los año 70 el mercado
mundial de exportación era dominado por República Popular de China y Estados
unidos; ahora a partir de los año 70 Brazil y Argentina se volvieron en los mayores
exportadores de la soya representando entre el 90 y 95% de producción anual.
Taxonomía:
Descripción Taxonómica Biblioteca de la Agricultura (1998) menciona que la
clasificación botánica de la soya es la siguiente
Reino Vegetal Dentro del género se encuentra más de
División Angiosperma 280 especies, subespecies y muchas
variedades taxónomicas que concluyendo
Clase Dicotiledóneas
así no podemos hablar de una sola
Orden Roasales especie, sino que hablamos generalmente
Familia Leguminosae del género glycine. (Juan C. Rosas Ph y
Roberto Young, 1991) El género Glycine
Subfamilia Faboideae
es subdividido en tres subgéneros:
Género Glycine Glycine, Bracteata y soja.
MORFOLOGIA DE LA SOYA..
La soya es una planta herbácea, erecta, anual y ramificada, cuya altura puede variar
entre O. 30 y 2. O m y su ciclo de vida puede ir desde 80 hasta 200 dias
aproximadamente, según sea la variedad y las condiciones ambientales.
La raíz de la soya es una raíz pivotante que puede llegar a medir hasta los 2 mts de
profundidad. Sin embargo el 80% de las raíces se concentran en los 15-30 cms. La
formación de nódulos en las raíces corresponde a la presencia de la bacteria
Bradyrhizobium japonicum que viven en el suelo como sapofritas o que han sido
inoculadas en la semilla al momento de la siembra. La flor de la soya es
hermafrodita, es decir que sus órganos sexuales masculinos y femeninos se
encuentran en la misma flor. El polen se encuentra fértil antes que las partes de la
flor se hayan expandido completamente, asegurando la autofecundación de la
planta; sin embargo, se ha observado hasta un 1% de cruzamiento natural bajo
condiciones de campo. Una inflorescencia puede llegar a 6 desarr6llar de 2 a 20 o
más vainas, y una planta puede llegar ·a producir más de 400 vainas, El número de
semillas por vaina varia de 1 a 4, (Juan C. Rosas Ph y Roberto Young, 1991)