Terminale S
Rdaction :
Jean Bousquet
Philippe Briand
Xavier Defrance
Guy Le Parc
Delphine Gaillard
Coordination :
Pierre Rageul
Ce cours est la proprit du Cned. Les images et textes intgrs ce cours sont la proprit de leurs auteurs et/ou ayants droit
respectifs. Tous ces lments font lobjet dune protection par les dispositions du code franais de la proprit intellectuelle ainsi que
par les conventions internationales en vigueur. Ces contenus ne peuvent tre utiliss qu des fins strictement personnelles. Toute
reproduction, utilisation collective quelque titre que ce soit, tout usage commercial, ou toute mise disposition de tiers dun cours
ou dune uvre intgre ceux-ci sont strictement interdits.
Cned-2012
Sommaire 1. Prrequis
2. Ondes et particules
3. Caractristiques des ondes
4. La diffraction
5. Les interfrences
6. Leffet Doppler
7. Pour clore la squence
Squence 2 Spectroscopies
1. Prrequis
2. Spectroscopies
3. Spectre UV-visible
4. Spectre infrarouge
5. Spectre RMN du proton
6. Dtermination de structures
7. De nouvelles familles de composs organiques
8. Pour clore la squence
Squence 3 Cintique
et strochimie
1. Prrequis
2. Cintique chimique
3. Strochimie
4. Pour clore la squence
1. Prrequis
2. Temps et cinmatique
3. Les lois de Newton
4. C
onservation de la quantit de mouvement
dun systme isol
5. Mouvement des satellites et des plantes
6. Pour clore la squence
Squence 5
Raction chimique par change de protons
et contrle de la qualit par dosage
1. Prrequis
2. La nature acide, basique ou neutre d'une solution
3. Les couples acido-basiques
4. Les ractions acido-basiques
5. Dosages par talonnage
6. Dosages par titrage direct
7. Pour clore la squence
Squence 6
Amortissement et temps
1. Prrequis
2. Transferts nergtiques
au cours d'un mouvement
3. Dissipation d'nergie pour un oscillateur
4. Temps et relativit restreinte
5. Pour clore la squence
Sommaire
Transformation en chimie organique
1. Prrequis
2. Modification de chane, modification de groupe
caractristique
3. Grandes catgories de ractions en chimie orga-
nique
4. La liaison chimique polarise, sites donneurs
et sites accepteurs de doublet dlectrons
5. Interaction entre sites donneurs
et sites accepteurs
6. Pour clore la squence
Squence 8
nergie, matire et rayonnement
1. Prrequis
2. Du macroscopique au microscopique
3. Transferts quantiques d'nerge
4. A
spect ondulatoire de la lumire
5. Pour clore la squence
Squence 9
Synthse organique
1. Prrequis
2. Stratgie de la synthse organique
3. Slectivit en chimie organique
4. La chimie organique et le monde moderne
5. Pour clore la squence
Squence 10
Transmettre et stocker de linformation
1. Prrequis
2. Transmission d'informations
3. Procds physiques de transmission
4. S
tockage optique
5. Pour clore la squence
Sommaire
1. Prrequis
2. Ondes et particules
3. Caractristiques des ondes
4. La diffraction
5. Les interfrences
6. Leffet Doppler
7. Pour clore la squence
Squence 1 SP02 1
u(V)
Priode T
Umax
1
t (s)
0,25 1
Umin
MOTIF
La frquence en hertz (Hz) : elle est gale au nombre de motifs par seconde.
Squence 1 SP02 3
1. Domaine visible
Pour le domaine des ondes visibles, lintervalle de longueurs donde est souvent
donn avec des valeurs arrondies [400 nm ; 800 nm] plus faciles retenir.
4 Squence 1 SP02
3. Rayonnement ultraviolet
Les sources dultraviolets, sont, avant tout, naturelles : le Soleil et les toiles pro-
duisent des ultraviolets.
Les ultraviolets (UV) sont des ondes lectromagntiques dont les longueurs
donde sont comprises entre 10 et environ 400 nm.
Un corps noir peut tre trs lumineux (cas du Soleil) car il absorbe les rayonnements
quil reoit de lextrieur mais il met des radiations du fait de son activit propre.
Squence 1 SP02 5
D Interaction lumire-matire
(1re S)
1. nergie du photon
toute onde lectromagntique on peut donc associer un corpuscule nerg-
tique se propageant la vitesse de la lumire, le photon. On admettra quune
onde lectromagntique peut sinterprter comme un flux de photons.
6 Squence 1 SP02
Les raies dabsorption sont caractristiques des lments qui constituent latmos-
phre de ltoile et renseignent donc sur les entits chimiques prsentes dans
latmosphre de ltoile.
E Tests
Test 1
Sur ces oscillogrammes, une division correspond 0,5 ms.
0,5 ms
0,5 ms
Test 2
laide du paragraphe B (Domaine des ondes lectromagntiques en longueurs
donde), ajouter dans la colonne de gauche du tableau la grandeur utile pour
rechercher quels domaines les ondes lectromagntiques (A, B, C et D) appar-
tiennent (on compltera le tableau suivant).
Squence 1 SP02 7
Longueur donde
Domaine
Test 3
Calculer la longueur donde correspondant au maximum de rayonnement so-
laire ; la temprature externe du Soleil est de 6000 K.
Test 4
Une lampe vapeur de sodium utilise en TP met une lumire jaune-orang. Le
diagramme nergtique simplifi de latome de sodium est reproduit ci-dessous.
nergie (eV)
E =0 niveau n
8
8
E5 = 1,38 niveau n = 5
E4 = 1,51 niveau n = 4
E3 = 1,93 niveau n = 3
E2 = 3,03 niveau n = 2
E1 = 5,14 niveau n = 1
8 Squence 1 SP02
B Pour dbuter
Les rayonnements dans lUnivers
Le rayonnement lectromagntique est notre principale source dinformation sur
lunivers. La lumire, constituant la frange du spectre visible pour lil, ne repr-
sente quune partie de ce rayonnement. Le spectre lectromagntique est len-
semble de tous les rayonnements que lUnivers met, allant des rayons gamma
aux ondes radio.
Activit 1 Le texte ci-dessous est compos dextraits dun article introductif lastronomie
que lon peut dcouvrir sur le site web du CNES http://smsc.cnes.fr/Fr/astronomie.
htm#top.
Lire cet article puis rpondre aux questions ; vous complterez ensuite le tableau
situ la fin de lactivit.
Lastronomie est une science en perptuelle volution. Elle se place la pointe de la recherche la fois
observationnelle et thorique. Alors que depuis lAntiquit et jusquau XIXe sicle, les observations taient
faites dans le domaine visible, on tudie maintenant la vote cleste dans un nombre toujours plus grand
de longueurs dondes du spectre lectromagntique : rayons Gamma, les rayons X, Ultraviolet (UV), Visible,
Infrarouge (IR), domaine millimtrique et submillimtrique, ondes radio... La multiplication de ces observa-
tions permet dtudier des phnomnes de plus en plus varis ce qui, au final, amliore notre comprhension
globale de lUnivers.
Divers phnomnes restreignent les possibilits dobservation depuis le sol, entre autres, la turbulence natu-
relle de lair qui cre des variations de densit donc des instabilits dimage et limite la rsolution aux environs
Squence 1 SP02 9
10 Squence 1 SP02
Donnes h est la constantze de Planck : h = 6,63.1034 J.s ; une nergie de 1eV correspond
1,6.1019 J.
Nom du
Gamma X UV Visible IR Radio
rayonnement
Intervalle de
<0,001 nm [0,001;10] (nm) [10;400] (nm) [400;800] (nm) [800 nm;1 mm] > 1mm
longueur donde
Frquence (Hz)
nergie des
photons
(en J)
nergie des
photons
(en eV)
Origines dans
lUnivers
C Pour apprendre
Squence 1 SP02 11
Lumire visible
100%
50%
0%
0,1 nm 1 nm 10 nm 100 nm 1 m 10 m 100 m 1 mm 1 cm 10 cm 1m 10 m 100 m 1 km
12 Squence 1 SP02
Effet sur
les molcules
Activit 4 Rechercher quels sont les deux premiers scientifiques qui ont permis la fabrica-
tion dune source de rayons X.
Expliquer rapidement le principe du premier tube rayons X.
Le rayonnement UV
On utilise des lampes vapeur (gaz) ; une dcharge lectrique dans les gaz
basse pression excite les lectrons qui, en se rorganisant, produisent des UV.
Exemple La lampe vapeur de mercure (rayonnement UV de 0,2 0,4 m).
Squence 1 SP02 13
Le rayonnement IR
En 1800, W. Herschel observe que, suivant la couleur du filtre optique quil utilise
dans ses tlescopes, sa sensation de chaleur lil varie avec la sensation de
lumire. En dcomposant la lumire laide dun prisme, il sest aperu quun
thermomtre plac au-del du rouge mesurait une temprature plus grande que
celle de lair ambiant.
Une ampoule met de la lumire parce que le filament est chauff par le passage
du courant ; le filament chauff rayonne de la lumire visible et des IR. Dune
faon gnrale, tous les corps chauffs mettent de lnergie sous forme dinfra-
rouges mme sils ne sont pas lumineux.
a) La houle
Activit 5 Le texte ci-aprs est compos dextraits dun cours docanographie, Les ondes
dans locan, que lon peut dcouvrir sur le site web de lIFREMER (et dit
par son laboratoire de physique des ocans) : http://www.ifremer.fr/lpo/cours/
vagues_ondes/index.html.
14 Squence 1 SP02
Lors dun sisme, la Terre est mise en mouvement par des ondes de diffrentes
natures, qui occasionnent des secousses plus ou moins violentes et destructrices
en surface.
Squence 1 SP02 15
16 Squence 1 SP02
Ondes de compression-dilatation
Le son se propage dun metteur un rcepteur.
Rcepteur
microphone,
ou oreille
metteur
haut-parleur Pression Pression
plus moins
importante importante
Les ondes Londe sonore ncessite la prsence dun milieu matriel pour se propager. Cette
sonores sont onde cre de proche en proche des zones de compression et de dilatation du
des ondes de milieu.
compression-
dilatation. La vitesse du son dpend du milieu de propagation. La vitesse du son dans lair
est de lordre de 340 m.s1 temprature et pression ordinaires.
Squence 1 SP02 17
1 120
101 110
104 80
105 tlvision trs forte 70
106 60
107 50
conversation normale
108 40
tic-tac d'un rveil
109 30
1010 chuchotement 20
1011 10
18 Squence 1 SP02
Remarque
a) Dtecteurs dondes
Squence 1 SP02 19
Train
d'ondes
B
Train
d'ondes
amplitude A
Activit 9 Rechercher quels sont les objectifs des missions spatiales Corot et Planck (quelles
sont les tudes effectues) et quels sont les dtecteurs utiliss (tlescopes).
20 Squence 1 SP02
Les collisions entre les particules trs nergtiques qui composent les rayons
cosmiques et les noyaux des molcules composant latmosphre engendrent des
particules qui, aprs de nouvelles collisions avec de nouveaux noyaux, vont crer
dautres particules...
Les trajectoires de ces particules peuvent tre matrialises grce un dispo-
sitif appel chambre brouillard , ralis par le physicien cossais Wilson
(1912).
chaque fois quune particule charge traverse le gaz satur en vapeur de sol-
vant volatil dans les conditions de lexprience (mthanol, thanol, eau), elle
provoque sur son passage la formation de gouttelettes de condensation. Cela
permet de trouver la nature de la particule observe puisque chaque type de
particule (proton, lectron) produit une trace caractristique permettant de
lidentifier.
On peut crer, par exemple, un brouillard dalcool qui est alors dans un tat
mtastable.
On peut ainsi, avec ce dispositif, matrialiser les trajectoires de muons.
Cette exprience a t ralise par un groupe dlves du lyce Pilote Innovant
International du Futuroscope Jaunay Clan dans le cadre des Olympiades de Phy-
sique (1er prix).
Feutre satur
d'alcool
Bac plastique
Activit 10
ment jamais tre arrts.
Citer deux sources astrophysiques de neutrinos.
On utilisera Internet.
Squence 1 SP02 21
1. Rsum du chapitre
Rayonnements mis dans lunivers
Nom du
Gamma X UV Visible IR Radio
rayonnement
Intervalle de
<0,001 nm [0,001;10] (nm) [10;400 (nm) [400;800] (nm) [800 nm;1 mm] > 1mm
longueur donde
100%
50%
0,25
0,1 nm 1 nm 10 nm 100 nm 1 m 10 m 100 m 1 mm 1 cm 10 cm 1m 10 m 100 m 1 km
les ondes radio : circuit lectrique sous tension lectrique variable associ
une antenne.
Contrairement la lumire, qui est capable de se propager dans le vide et dans la
matire, certaines ondes ne se propagent que dans la matire :
la houle,
les sons,
22 Squence 1 SP02
Visible
Squence 1 SP02 23
A Objectifs dapprentissage
Dfinirune onde progressive une dimension.
Connatre et exploiter la relation entre retard, distance et vitesse de propaga-
tion.
Connatre et exploiter la relation entre la priode, la frquence, la longueur
donde et la clrit dune onde progressive sinusodale.
Exploiter le spectre dun son musical.
B Pour dbuter
1. Observons une perturbation se dplaant
le long dune corde
Une trs longue corde lastique inextensible est dispose horizontalement sur le
sol. Un oprateur cre une perturbation (un signal sous la forme dune bosse)
en imprimant une brve secousse verticale lextrmit S de la corde (figure 1).
Mouvement de la main
M
S
Figure 1
La perturbation se propage le long de la corde; on parle donde.
La propagation de londe le long de la corde est tudie par chronophotographie
(figure 2, page suivante).
24 Squence 1 SP02
Photo n1
Photo n2
Photo n3
Photo n4
Figure 2
Activit 11 Quelle est la direction de propagation de londe?
La corde reprend-elle sa position initiale aprs passage de la perturbation?
Quelle est la direction du dplacement dun point de la corde?
Quel est le milieu permettant la progression de la perturbation?
Squence 1 SP02 25
O O
Vue en coupe de la surface de leau (selon une droite passant par la source O de
londe: point de chute de la goutte)
26 Squence 1 SP02
C Pour apprendre
1. Ondes progressives
a) Dfinitions
On appelle onde mcanique progressive le phnomne de
Une onde se propage, partir de la propagation dune perturbation dans un milieu sans trans-
source, dans toutes les directions qui port de matire.
lui sont offertes.
Le terme clrit est utilis plutt que celui de vitesse pour
La clrit dune onde est la vi- distinguer le dplacement dun objet (li un transport de
tesse laquelle elle se propage. matire) et la propagation dune onde (sans transport de
matire).
La clrit dune ond
onde est une proprit du milieu dans laquelle elle se propage.
Activit 16 Rechercher les ordres de grandeur des clrits des ondes suivantes et complter
le tableau. Vous pouvez faire des observations de phnomnes rencontrs dans
la vie courante, des expriences simples ou des recherches sur Internet.
v (m.s1)
Revenons sur londe progressive une dimension qui a pour direction de propa-
gation une droite (corde par exemple).
Soit une onde mise par la source O et se propageant avec la clrit v le long
dune corde :
la date t, la perturbation passe en M.
Photo au
temps t
M
Photo au
temps t
yA (en cm)
t (en s.)
0 0,5
28 Squence 1 SP02
t (s) 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0
yA (mm) 0 2 4 6 3 0 0 0 0 0 0
yM (mm)
yN (mm)
Les sons musicaux sont des successions dondes progressives mcaniques prio-
diques contrairement au bruit, qui nest pas une onde priodique.
Squence 1 SP02 29
Activit 19 Complter le tableau suivant concernant les sous-multiples ou multiples des uni-
ts seconde et hertz en suivant lexemple donn.
1GHz
109 Hz
30 Squence 1 SP02
M
VIBREUR
0 10 20 30 40 50 (cm)
Activit 20 Calculer la longueur donde dans lexemple prcdent sachant que la frquence
du vibreur tait fixe 25 Hz et que la clrit de propagation sur la corde trs
fine valait 10,0 m.s1.
vibreur
Squence 1 SP02 31
Frquence
Activit 21 Haut-parleur Microphone Oscilloscope
LUMINOSIT
0,2 0,150 4
0,5 20 us/cm
1 1 3 10
ms/cm NIVEAU DECLA
2 5 25
FOCALISATION 10 5
2 A A et B XY B B
V/cm Ya X V/cm Ya
2 1 500 2 1 500
5 200 8 5 200 12
10 6 100 A 10 6 100 B
20 50 mV/cm 20 50 mV/cm
0 0
9 13
7 10 14
A B
32 Squence 1 SP02
Longueur donde
La longueur donde est la distance parcourue par le son en une priode T de
vibration de la source.
v
Si v est la vitesse de propagation du son alors : v = = vT = ;
sexprime en mtres (m). T f
Les proprits de londe sonore sont valables pour une gamme de frquences
plus large que les frquences des sons que loreille peut entendre.
Pour les frquences infrieures aux frquences des sons audibles, on parle din-
frasons et pour les frquences suprieures, on parle dultrasons. LHomme ne
peroit pas les ultrasons.
20 Hz 20000 Hz 1000 GHz
Infrasons
Squence 1 SP02 33
Activit 22 Un oscilloscope est branch aux bornes communes dun GBF et dun haut-parleur.
Soit les oscillogrammes ci-dessous avec comme sensibilit verticale: 2V/divet
comme base de temps: 0,1ms/div.
Dans quel cas (1, 2 ou 3) le son mis par le haut-parleur sera-t-il le plus aigu?
Activit 23 En musique, une octave est lintervalle sparant deux sons dont la frquence
fondamentale de lun vaut le double de la frquence de lautre.
Chaque octave comprend les notes bien connues do, r, mi et commence par
le do.
34 Squence 1 SP02
Le son complexe rsulte de la superposition de sons purs correspondant divers harmoniques, dont les
amplitudes sont souvent diffrentes.
Le timbre dun son est li la richesse de ce son en ses divers harmoniques.
Lharmonique de frquence la plus basse (rang 1) correspond au fondamental. Les autres harmoniques,
notes harmoniques de rang 2, 3, ont des frquences multiples de celle du fondamental.
La hauteur du son complexe est mesure par la frquence de son fondamental.
Squence 1 SP02 35
Amplitude (V)
Frquence (Hz)
660
Sagit-il dun son simple ou complexe?
Ce son est simple car il ny a pas dautre harmonique que le fondamental.
La frquence du son tudi est: 660 Hz.
2
Frquence (Hz)
250 500
36 Squence 1 SP02
5
Amplitude
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 700 750 800 850 900 950 1000
Frquence (Hz)
5
Amplitude
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 700 750 800 850 900 950 1000
Frquence (Hz)
Squence 1 SP02 37
D Pour conclure
1. Rsum du chapitre
Onde mcanique progressive
Une onde se propage, partir de la source, dans toutes les directions qui lui sont
offertes.
La clrit dune onde est la vitesse laquelle elle se propage.
Priodicit temporelle
La dure qui spare larrive de deux perturbations successives en un point est appe-
le priode temporelle T.
Priodicit spatiale
La distance qui spare deux perturbations conscutives est appele priode spatiale.
38 Squence 1 SP02
2. Exercices dapprentissage
Exercice 3 Ondes transversales ou longitudinales ?
On classe les diffrentes ondes mcaniques en comparant leurs directions de
propagation et de perturbation:
Ondes transversales : elles provoquent une perturbation dont la direction est
perpendiculaire au sens de propagation de londe.
Ondes longitudinales
g : elles provoquent une perturbation dont la direction est
parallle au sens de propagation de londe.
Les ondes suivantes sont-elles transversales ou longitudinales?
Type dondes
Squence 1 SP02 39
AVANT
APRS
40 Squence 1 SP02
amplitude Spectre
140
de la note
joue par
120 le violon
100
80
60
40
20
0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
frquence (Hz)
Figure 4
Squence 1 SP02 41
B Pour dbuter:
observons le phnomne
Le schma suivant reprsente des vagues venant frapper une digue lentre
dune baie protge. Les traits figurant sur le schma reprsentent les sommets
des vagues un instant donn; la distance entre deux traits est gale une
longueur donde.
v
Vagues
Baie
Ocan Digue
Activit 25 Que peut-on dire de la forme des vagues avant de frapper la digue puis aprs tre
rentres dans la baie?
Comparer la longueur donde avant et aprs la digue.
En laboratoire, on peut tudier ce phnomne avec une cuve ondes; on place
une rgle sur le vibreur et un obstacle muni dune ouverture (photo 1, page sui-
vante). Un dispositif optique permet de visualiser les ondes se propageant aprs
lobstacle (photo2, page suivante).
42 Squence 1 SP02
C Pour apprendre
1. Le phnomne de diffraction
Squence 1 SP02 43
groupe damis
Scne
porte
3. Diffraction de la lumire
La lumire est une onde ; on dit pourtant que la lumire se propage en ligne
droite; le phnomne de diffraction existe-t-il pour la lumire ? Ralisons lexp-
rience suivante: le faisceau dun laser traverse une fente.
44 Squence 1 SP02
Faisceau
du laser
cran
Fente
Figure de diffraction
Ouverture
circulaire cran
Laser
Figure de diffraction
Squence 1 SP02 45
Fente de largeur a
L
Activit 28 Langle tant petit, tant exprim en radian, montrer que: .
2D
On cherche la relation liant , et a.
Les mesures effectues ont permis dobtenir les rsultats du tableau suivant:
1
(en m1) 1,0.104 1,3.104 1,7.104 2,5.104 5,0.104
a
1
Tracer les courbes = f (a ) et = f .
a
Montrer que lune des courbes obtenues permet de trouver une relation simple
1
liant et a de la forme: = k .
a
46 Squence 1 SP02
= .
a
La longueur donde et la largeur de la fente sexpriment en mtres; langle sera
Pour une lon- donn en radians (rad).
gueur donde
donne, le Plus louverture est petite (a petit), plus le phnomne de diffraction est marqu.
phnomne
Remarque
de diffraction
est dautant La taille de la figure de diffraction dpend de la distance D de la fente lcran; plus
plus marqu on loigne lcran et plus la figure est grande. Voir le site suivant:
que la dimen- http://scphysiques.free.fr/TS/physiqueTS/diffraction/
sion de lou-
verture ou de
lobstacle est 5. Prendre en compte le phnomne
plus petite.
de diffraction
Il est ncessaire de prendre en compte les phnomnes de diffraction acoustique
pour diminuer les niveaux sonores dans les bureaux, les locaux industriels; la
diffraction apparat avec les artes, les portes
La diffraction est une perturbation qui affecte les ondes lumineuses lorsque
celles-ci passent proximit dun obstacle. Plus on ferme le diaphragme dun
appareil photographique et plus les effets de la diffraction sont gnants.
Les performances dun tlescope sont limites par les problmes de diffraction.
Les tlescopes donnent des toiles une image qui est une tache de diffraction,
de taille inversement proportionnelle au diamtre du miroir (plus le diamtre
du miroir est grand, moins la diffraction est importante). La figure de diffraction
obtenue limite laptitude du tlescope sparer les images de deux points trs
proches.
Pour avoir des images plus lumineuses, on fabrique des tlescopes avec des
miroirs de grand diamtre. Plus le diamtre est grand, plus le tlescope reoit de
lumire et moins il y a de diffraction : Hubble est ainsi un tlescope de 2,4 m de
diamtre, le VLT fait 8,2 m de diamtre.
Squence 1 SP02 47
D
Lunette 14 cm 550 nm
Tlescope 5m 550 nm
Radiotlescope 7,5 m 21 cm
D Pour conclure
1. Rsum du chapitre
Tche centrale
Fente de largeur
2. Exercices dapprentissage
Exercice 9 Diffraction
Un faisceau de lumire, parallle monochromatique, de longueur donde , arrive
sur une fente horizontale de largeur a (a est de lordre du dixime de millimtre).
Quelle figure de diffraction, parmi celles proposes, observe-t-on sur lcran situ
une distance D, grande devant a?
Vrai Faux
a) Le phnomne de diffraction de la lumire visible par
une fente est plus marqu pour une fente de largeur
0,5 m que pour une fente de largeur 5 m.
b) Pour une lumire monochromatique, lcart angulaire
du faisceau diffract par une fente est proportionnel
la largeur de la fente.
c) Lcart angulaire du faisceau diffract par une fente de
largeur donne est plus petit pour une radiation rouge
que pour une radiation bleue.
Squence 1 SP02 49
B Pour dbuter
Que se passe-t-il si deux ondes identiques la surface de leau se rencontrent?
On va voir quelles ne se renforcent pas forcment. Elles peuvent sannuler : cest
le phnomne dinterfrence.
Imaginons quon cre, en lanant deux cailloux dans leau, deux systmes dondes
se propageant en cercles concentriques autour de leurs sources.
On place alors un bouchon B un endroit o les deux ondes A et B se croisent. On
saperoit que le comportement du bouchon dpend de lendroit o on la mis.
Une onde la surface de leau est compose de creux et de bosses, qui se dpla-
cent vitesse constante.
Si deux bosses arrivent au mme endroit, le mouvement produit sur le bouchon
aura une amplitude deux fois suprieure.
Si une bosse et un creux arrivent au mme endroit, le bouchon ne bouge pas.
Activit 30 Dcrire en une phrase le mouvement du bouchon dans les quatre cas suivants
pour lesquels les deux ondes se propagent avec la mme clrit.
Cas n 1
50 Squence 1 SP02
Cas n 3
Cas n 4
Squence 1 SP02 51
Utilisons deux lasers de mme nature Hlium-non, mettant chacun une lumire
de frquence parfaitement dfinie : on parle de lumire monochromatique ( =
633 nm). Les sources sont dites synchrones.
cran
largisseur
de faisceau
Laser
Laser
Zone de
recouvrement
52 Squence 1 SP02
Soleil
Zone
dinter-
frences
La lumire du Soleil est dabord diffracte dans toutes les directions en passant
dans le 1er trou perc dans lcran de gauche puis les ondes diffractes arrivent
sur un 2e cran perc de deux trous trs rapprochsS1 et S2 ; on obtient deux
faisceaux diffracts.
Sur lcran situ droite, on observe alors des raies alternativement brillantes
et obscures dans la partie commune aux deux faisceaux; les franges obtenues
sont perpendiculaires au plan de la figure et parallles la mdiatrice des deux
trous S1 et S2.
On peut donc observer:
lumire + lumire = lumire mais aussi lumire + lumire = obscurit.
Laser
Zone
dinter-
frences
Squence 1 SP02 53
x
v
S1 d1 M
P z
O
d2
S2
x v
54 Squence 1 SP02
Frange brillante
Les ondes arrivant en phase au point M ajoutent leurs effets; la frange est une
frange brillante.
La diffrence de marche est donc gale multiple entier de la longueur donde:
ax .
= k =
D
D
La position moyenne dune frange brillante est donne par: x = k .
a
Frange sombre
Les ondes arrivant en opposition de phase au point M annulent leurs effets; la
frange est une frange sombre.
La diffrence de marche est donc gale multiple entier impair de demi-
)
longueurs donde: = ( 2k + 1 .
2
1 D
La position moyenne dune frange sombre est donne par: x = k + .
2 a
M
O
y y
x
D
Deux franges brillantes successives sont espaces de , de mme que deux
a
franges sombres successives; cette distance est appele linterfrange et est note
D
i: i = .
a
Squence 1 SP02 55
On observe une frange centrale brillante, blanche et, de part et dautre, des
franges brillantes irises.
La lumire blanche est forme par la superposition dune infinit de radiations
dont les longueurs donde sont comprises entre 400nm et 750 nm.
Chaque radiation (exemple du laser dans le paragraphe prcdent) donne des
D
franges places diffremment sur lcran. Linterfrange i = dpend de la lon-
a
gueur donde.
Les systmes de franges correspondant aux diffrentes longueurs donde sont
donc dcals.
ax
Au centre du champ dinterfrences (x = 0), la diffrence de marche = est
nulle. D
56 Squence 1 SP02
Les bulles de savon, les taches dhuile sur le sol produisent des couleurs lies
au phnomne dinterfrences. Il sagit dinterfrences localises, observes en
lumire blanche.
Des interfrences se produisent dans les films minces (lpaisseur des films est de
lordre de grandeur de la longueur donde incidente). Les couleurs obtenues sont
peu intenses. Dans des systmes multicouches, qui se rencontrent couramment
dans la nature, cette intensit est augmente.
Squence 1 SP02 57
58 Squence 1 SP02
Laser
Zone
dinter-
frences
Les interfrences avec de la lumire blanche donnent une frange centrale bril-
lante, blanche et, de part et dautre, des franges brillantes irises.
2. Exercices dapprentissage
Exercice 11 On ralise un systme interfrentiel partir de fentes dYoung, F1 et F2, clair
en lumire monochromatique. Les fentes sont distantes de a=0,50mm. une
distance D = 1,00 m des deux fentes, on place un cran vertical qui permet
dobserver le phnomne dinterfrences.
Donner lexpression de i, interfrange du systme. Calculer i quand =546nm.
Squence 1 SP02 59
60 Squence 1 SP02
B Pour dbuter
Activit 31 Leffet Doppler est un phnomne physique dont les manifestations ont permis
des avances considrables dans des domaines diffrents comme la mdecine,
ltude de lUnivers
Rechercher quels sont les apports historiques des deux physiciens Doppler et
Fizeau ltude de ce phnomne.
Rechercher quatre applications de leffet Doppler-Fizeau dans des domaines
diffrents (mdecine, ).
Considrons un phnomne priodique mis par une source et qui, aprs propa-
gation dans un milieu, est reu par un rcepteur.
Squence 1 SP02 61
R2
E : metteur
M : Rcepteur
x
E1 E2 E3 E4
M : Rcepteur
On voit que la rpartition des signaux dans lespace a t modifie par le mou-
vement de la source.
62 Squence 1 SP02
C Pour apprendre
1. Comparaison entre frquences mise
et dtecte
a) tude quantitative dune exprience
Nous allons tudier une exprience simple afin de dterminer la relation entre les
frquences mise et dtecte.
Des petites taches dencre sont dposes sur un tapis roulant par une pointe fine
(la source) intervalle de temps rgulier; la priode dmission est TE.
Le tapis roulant se dplace la vitesse constante v par rapport au milieu.
Un lecteur optique immobile enregistre larrive des taches et lintervalle de
temps sparant les arrives (priode TR).
La pointe sourceIse dplace entre deux dpts la vitesse VE ; cela ne change
rien la vitesse v de transport des taches par rapport au milieu de propagation
considr.
Instant de
date t1
Tapis roulant se dplaant la vitesse v
d1 Dtecteur
Instant de
d date t1 + TE
d2 Dtecteur
Instant :
date t1 + 2TE
Dtecteur
Squence 1 SP02 63
V VR
1 E 1
v T v
On obtient, aprs calcul, TR = fR = fE .
VR E VE
1 1
v v
64 Squence 1 SP02
VE
E2 VR R2
E R x
Toutes les
formules E1 v R1
sappliquent
Dans le cas o metteur et rcepteur sont anims de vitesses VE et VR de direc-
galement
lorsque les
tion quelconque par rapport I E1R1, on peut dfinir langle E existant entre
laxe
les deux
vecteurs
I vitesse VE et v , et langle R existant entre les deux vecteurs
signaux p-
vitesse VR et v (voir figure ci-dessus). V cos E
riodiques sont 1 E
remplacs par On obtient alors les formules suivantes: TR = v T soit en frquence:
VR cos R E
des vibrations 1
sinusodales v
(ondes so- VR cos R
nores, ondes 1
v
lumineuses...). fR = fE .
VE cos E
1
v
Activit 35 Montrer que cette formule englobe les cas particuliers tablis prcdemment
avec les conventions de signe adoptes.
VE x
E E
vhicule v
R
Oreille
Lorsque le vhicule avec sirne sapproche du rcepteur fixe (oreille de lobserva-
teur) (VR = 0 ; cosE > 0 ), le son dtect par loreille a une frquence
1
fR = fE ; loreille entend un son plus aigu que celui mis par la
VE cosE
1
v
source puisque fR > fE .
Squence 1 SP02 65
v E =
R
Oreille
Lorsque le vhicule avec sirne sloigne (VR = 0 ; cos E = cos < 0 ), le son
1
dtect par loreille a une frquence fR = fE ; loreille entend un
VE cos
1+
v
son plus grave que celui mis par la source puisque fR < fE . Le son sera plus
grave lorsque la source sloigne du rcepteur.
Vous pouvez consulter une animation sur leffet Doppler sur le site suivant :
http://www.onera.fr/lumiere/medias/doppler.swf. f
3. Applications mdicales
de leffet Doppler-Fizeau
Dans le domaine mdical, leffet Doppler-Fizeau est utilis pour dterminer des
vitesses de particules en mouvement (globules, spermatozodes) inaccessibles
la vision directe. Ces particules sont la cible dune onde (ultrasons ou lumire)
quils rflchissent en partie ; londe rflchie a une frquence dcale par rap-
port londe incidente. La mesure de ce dcalage nous renseigne sur la vitesse
de dplacement des particules.
a) Vlocimtrie ultrasons
v
Onde
incidente
Globule
Vaisseau
sanguin
66 Squence 1 SP02
b) Vlocimtrie optique
La vitesse dcoulement du sang dans les petits vaisseaux de la rtine peut tre
dtermine en utilisant la lumire dun faisceau laser. Lil tant transparent, la
lumire claire les vaisseaux sanguins de la rtine; le faisceau est rflchi sur un
miroir semi-rflchissant avant de pntrer dans lil et datteindre le vaisseau
sur la rtine.
Langle est grand (donc cos petit) car le faisceau laser doit pntrer par la
pupille et arrive presque perpendiculairement la rtine.
Les globules sanguins, anims de la vitesse V , renvoient la lumire ; le fais-
ceau qui revient sur lui-mme aprs la traverse du miroir semi-rflchissant est
ensuite analys.
Onde metteur
Onde
rcepteur Miroir semi-rflchissant
Rtine
V
Vaisseau sanguin
Squence 1 SP02 67
VE
E
c V
r
R metteur
Dtecteur (toile)
(Terre)
68 Squence 1 SP02
Spectre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
t (en jour) 0 0,974505 1,969681 2,944838 3,970746 4,886585 5,924292 6,963536 7,978645 8,973648 9,997550
Activit 37 Comment voluent les raies du spectre de ltoile pendant les 10 jours?
quelle date ltoile est-elle la plus proche de la Terre?
On peut visualiser le dplacement des raies au cours du temps sur la page :
http://www.fr.euhou.net/index.php?option=com_content&task=view&i
d=121&Itemid=13.
Squence 1 SP02 69
Vous pouvez tlcharger le logiciel Salsa J sur http://www.fr.euhou.net// puis cliquer sur longlet Le
logiciel et ensuite le tlcharger. Copier les images (.fit) situes en bas de page dans un fichier sur votre
ordinateur que vous appellerez: spectres.
Suivre le protocole suivant avec Salsa J:
Ouvrir Salsa J en cliquant sur licone correspondante.
Cliquer sur Fichier puis, dans le menu droulant qui apparat, cliquer sur Ouvrir.
Rechercher les images dans: spectres.
Slectionner les 11images de spectres: fic01, fic 02, fic 03, fic 04, fic 05, fic 06, fic 07, fic 08, fic 09, fic10
et fic11 (on maintient la touche Schift enfonce pendant que lon slectionne ces images).
Ouvrir ces 11images puis cliquer sur Images: dans le menu droulant qui apparat, cliquer sur Piles: dans
le nouveau menu droulant qui apparat, cliquer sur Transfrer images dans Pile.
Cliquer nouveau sur Images: dans le menu droulant qui apparat, cliquer sur Piles: dans le nouveau
menu droulant qui apparat, cliquer sur Dmarrer animation.
On observe le dplacement des raies du leffet Doppler. la fin, fermer la pile.
70 Squence 1 SP02
: intensit
4000
2000
Choisissons une raie dans ce spectre; nous prenons la raie de plus grande inten-
sit qui est la 1re raie du sodium: R 2 (Na ) = 5890,496 soit 589,0496 nm.
Pour le sodium, la longueur d'onde mesure sur Terre vaut E (Na ) = 5889,950
= R 2 (Na ) E (Na ) = 0,546 .
E (Na ) est la longueur donde mesure dans le laboratoire terrestre et R 2 (Na )
est la longueur donde mesure dans le spectre 2 de ltoile en mouvement.
La vitesse radiale sexprime par: v r = c ce qui donne: v r = 27810,1 m.s1
E
soit v r = 27, 81 km.s1 .
d) Expansion de lUnivers
Squence 1 SP02 71
VR cos R
1
v
fR = fE VE
VE cos E E2 VR R2
1 E R
v x
E1 v R1
2. Exercices dapprentissage
Exercice 13 Au bord dune route, vous percevez une frquence de 480 Hz provenant de la
sirne dune voiture qui sloigne.
La voiture a une vitesse de 90 km.h1. Quelle est la frquence de la sirne ?
Donne Vitesse du son dans lair: v = 340 m.s1.
Vhicule VE x
R
Oreille
Exercice 14 Vous tes dans la mme situation que dans lexercice 13 ; vous percevez une
frquence de 540 Hz provenant de la sirne dune voiture qui sapproche.
Aprs le passage de la voiture, vous ne percevez plus le son de la sirne qu une
frquence de 470 Hz.
Dterminez la vitesse de la voiture (en m/s puis en km/h). Quelle est la frquence
de la sirne ?
Donne Vitesse du son dans lair: v = 340 m.s1.
72 Squence 1 SP02
A Fiche de synthse
Ondes et particules
Nom du
Gamma X UV Visible IR Radio
rayonnement
Intervalle de
<0,001 nm [0,001,10] (nm) [10,400] (nm) [400,800] (nm) [800 nm, 1 mm] > 1mm
longueur donde
50%
0%
0,1 nm 1 nm 10 nm 100 nm 1 m 10 m 100 m 1 mm 1 cm 10 cm 1m 10 m 100 m 1 km
Les ondes radio: circuit lectrique sous tension lectrique variable associ
une antenne.
Contrairement la lumire, qui est capable de se propager dans le vide et dans la
matire, certaines ondes ne se propagent que dans la matire:
la houle,
les sons,
Squence 1 SP02 73
74 Squence 1 SP02
La diffraction
Tche centrale
Fente de largeur
Pour une longueur donde donne, le phnomne de diffraction est dautant plus
marqu que la dimension de louverture ou de lobstacle est plus petite.
Les interfrences
Conditions dobtention des interfrences lumineuses avec une onde monochro-
matique:
cran
Trou
Laser
Zone
dinter-
frences
Squence 1 SP02 75
Leffet Doppler
VR cos R
1
v
fR = fE VE
VE cos E E2 VR R2
1 E R
v x
E1 v R1
B Exercices de synthse
Exercice 1 Ondes le long dune corde
Lextrmit gauche dune corde est relie un vibreur effectuant des oscillations
sinusodales entretenues partir dun instant de date t0 = 0 s. Les graphiques 1
et 2 reprsentent ltat de la corde une date donne. Les longations y et les
abscisses x sont gradues en cm. On nglige tout amortissement dans la totalit
des questions de cette partie 3.
76 Squence 1 SP02
t1 = 30 ms t2 = 90 ms
2 2
x (cm) x (cm)
0 0
20 40 60 80 100 120 20 40 60 80 100 120
2 2
4 4
Graphique 1 Graphique 2
1. Quelle est la valeur numrique de la longueur donde ?
2. partir des graphiques 1 et 2, dterminer la valeur de la priode temporelle T.
3. Quelle est la clrit de londe dans la corde?
4. Dans la mme exprience, parmi les graphes 3, 4, 5 et 6 ci-dessous, quel est
celui qui reprsente laspect de la corde linstant de date t = 180 ms?
y (cm) y (cm)
2 2
x (cm) x (cm)
0 0
20 40 60 80 100 120 20 40 60 80 100 120
2 2
4 4
Graphique 3 Graphique 4
y (cm) y (cm)
2 2
x (cm) x (cm)
0 0
20 40 60 80 100 120 20 40 60 80 100 120
2 2
4 4
Graphique 5 Graphique 6
Exercice 2 Onde mcanique et lumire
La lumire est une onde progressive priodique mais elle nest pas mcanique.
a) Citer un fait exprimental qui permet de dcrire la lumire comme une onde.
b) Quelle observation permet de montrer que la lumire nest pas une onde
mcanique?
Squence 1 SP02 77
Haut-parleur M1 LUMINOSIT
DURE DE BALAYAGE
0,2 0,150
0,5 20 us/cm
4
1 1 3 10
ms/cm NIVEAU DECLA
2 5 25
FOCALISATION 10 5
2 A A et B XY B B
V/cm Ya X V/cm Ya
2 1 500 2 1 500
5 200 8 5 200 12
10 6 100 10 6 100 13
20 50 mV/cm 9 20 50 mV/cm
0 A 0 B
7 10 14
voie A voie B
M2
Figure 8
On place cte cte, face au haut-parleur, deux microphones M1 et M2 branchs
sur les voies A et B dun oscilloscope.
Les courbes observes sur lcran de loscilloscope sont reprsentes sur la figure9
ci-dessous.
Figure 9
Les deux voies de loscilloscope ne sont pas rgles sur la mme sensibilit ver-
ticale.
Quelle est la nature de londe sonore mise par le haut-parleur ?
Cette onde sonore est dite longitudinale. Expliquer cette appellation.
Les courbes observes sur lcran de loscilloscope sont en phase. On laisse le
microphone M1 en place et on dplace lentement et paralllement laxe du
haut-parleur le microphone M2 jusqu obtenir nouveau les deux courbes
en phase. La distance qui spare les deux microphones dans cette nouvelle
position est d = 1,50 m.
a) Dfinir la longueur donde dune onde priodique.
b) Que reprsente alors la distance d dans cette exprience ?
c) Sachant que la frquence de londe sonore mise par le haut-parleur est
f = 225 Hz, calculer la vitesse de propagation du son dans lair.
78 Squence 1 SP02
Figure 1
Figure 2
Squence 1 SP02 79
M
S
Mouvement
de la main
Figure 1
1. tude chronophotographique
La propagation de londe le long de la corde est tudie par chronophotographie
(figure 2).
Lintervalle de temps sparant deux photos conscutives est t = 0,25 s.
1,00 m
Photo n6
Photo n7
Photo n8
Photo n9
Figure 2
80 Squence 1 SP02
ZA ZB
Point A Point B
0 0,50 1,00 1,50 2,00 t(en s) 0 0,50 1,00 1,50 2,00 t(en s)
Squence 1 SP02 81
82 Squence 1 SP02
0,5
0,5
1 t (en ms)
0 2 4 6 8 10
Figure 1
Comparaison de la qualit acoustique dun bouchon en mousse et
dun bouchon moul en silicone partir dun document publicitaire
On sintresse ici la qualit du son peru par un auditeur muni de protections
auditives.
On rappelle que lintensit sonore de rfrence gale 1,0 10 12 W.m 2.
Sur un document publicitaire, un fabricant fournit les courbes dattnuation cor-
respondant aux deux types de bouchons (figure 9). On reprsente ainsi la dimi-
nution du niveau sonore due au bouchon en fonction de la frquence de londe
qui le traverse.
On remarquera que plus lattnuation est grande, plus lintensit sonore est
faible.
D'ATTNUAT
RBE ION
U
CO
attnuation (dBA)
45
40
35
30
25
20
15
10
5
BOUCHON 0 BOUCHON
EN MOUSSE 0 125 250 500 1000 2000 4000 8000 MOUL
frquence (Hz)
Figure 2
Squence 1 SP02 83
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 1 2 3 4 5
f (kHz)
84 Squence 1 SP02
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 1 2 3 4 5
f (kHz)
amplitude relative
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 1 2 3 4 5
f (kHz)
Figure 5: spectre du la4 restitu aprs passage par un bouchon moul en silicone
Squence 1 SP02 85
D (m)
Laser
Fil
Figure a
La figure 2 de lannexe rendre avec la copie prsente lexprience vue de
dessus et la figure observe sur lcran. Quel enseignement sur la nature de
la lumire ce phnomne apporte-t-il ? Nommer ce phnomne.
cran
Fil
L Tache
centrale
Faisceau
laser
86 Squence 1 SP02
0,07
0,06
0,05
0,04
0,03
0,02
0,01
0
0 5000 10000 15000 20000 25000
1/a (m1)
La lumire mise par la source laser est dite monochromatique. Quelle est la
signification de ce terme ?
Montrer que lallure de la courbe L = f 1 obtenue est en accord avec lex-
pression de L donne en . a
Donner lquation de la courbe L = f 1 et en dduire la longueur donde0
a
dans le vide de la lumire monochromatique constitutive du faisceau laser
utilis.
Squence 1 SP02 87
x
v
S1 d1 M
P z
O
d2
S2
x v
Les ondes mises par la source S2parcourent un trajet plus long pour atteindre le
point M que les ondes mises par la source S1; la diffrence de trajet ( S2M S1M)
a a
x x+
2 2
et
Montrer que les vecteurs sexpriment par: S1M y S M y
2
D D
En dduire les normes d1 et d2 de ces vecteurs.
Calculer: d 22 d 12.
Sachant que la distance D (1 m) est trs grande par rapport la distance a
(0,5 mm), on pose d 2 + d 1 2D .
En dduire la diffrence de marche = d 2 d 1 .
88 Squence 1 SP02
Sommaire
1. Prrequis
2. Spectroscopies
3. Spectre UV-visible
4. Spectre infrarouge
5. Spectre RMN du proton
6. Dtermination de structures
7. De nouvelles familles de composs organiques
8. Pour clore la squence
Squence 2 SP02 1
Squence 2 SP02 3
Ep
En
4 Squence 2 SP02
O
Formule O H
dveloppe N
C
Formule O O O
dveloppe C O C
C O H C O C C N
Squence 2 SP02 5
H
La molcule obtenue sappelle le mthanol; cest le plus simple des alcools.
On appelle alcool un compos dans lequel un groupe caractristique hydroxyle
-OH est li un atome de carbone ne formant que des liaisons covalentes simples
(cest--dire 4 liaisons avec 4 atomes).
OH
La chane carbone est 4 carbones (butane) et le carbone 2 est le carbone
fonctionnel (ici, le sens de numrotation des atomes de carbone se fait de droite
gauche): il sagit donc du butan-2-ol.
carbonyle de formule C O
6 Squence 2 SP02
CH3
Laldhyde 2 atomes de carbone tant lthanal:
C O
H
3.Ctones
Les ctones sont des composs carbonyls pour lesquels le carbone fonctionnel
nest li aucun atome dhydrogne (cest--dire quil est li 2 groupes alkyles).
R
Do la formule gnrale des ctones: C O
R
La chane principale est la chane la plus longue contenant le carbone fonction-
nel. La numrotation de la chane est choisie de faon que le carbone fonctionnel
ait le numro le plus petit.
Le nom de la ctone est celui de lalcane correspondant suivi du numro du car-
bone fonctionnel et suivi du suffixe one .
CH3
Exemple La propanone est la ctone la plus simple 3 atomes de carbone: C O
(aussi connue sous le nom dactone). CH 3
Squence 2 SP02 7
E Tests
Test 1
Choisir la (ou les) bonne(s) rponse(s).
1. QCM 1
La molcule de formule: CH3-CH2-CH2-CH2-CH2OH
a) est un acide carboxylique
b) est un alcool primaire
c) est un alcool secondaire
d) sappelle le pentan-1-ol
e) sappelle le pentan-5-ol
8 Squence 2 SP02
3. QCM 3
La molcule de formule: CH3-CH2-CO-CH2-CH3
a) est un acide carboxylique
b) est un aldhyde
c) est un alcool secondaire
d) sappelle le pentan-3-ol
e) sappelle la pentan-3-one
f) est une ctone
4. QCM 4 O
La molcule de formule: CH3 CH2 CH CH2 C
a) est un acide carboxylique OH
CH3
b) est un aldhyde
c) sappelle lacide 2-mthylpentanoque
d) sappelle le 3-mthylpentanal
Test 2
Donner la formule semi-dveloppe du (de la):
a) 3-mthylbutanal
b) pentan-3-one
c) 3-mthylbutanone
d) acide formique appel officiellement acide mthanoque
Test 3
Identifier le(s) groupe(s) caractristique(s) de la molcule de glycrol:
CH2 OH
CH OH
CH2 OH
Squence 2 SP02 9
CH3
b) Donner la formule de lalcool: 3-mthylpentan-2-ol.
Test 5
Donner la formule semi-dveloppe des molcules: butanal, butanone, hexanal,
3-mthylpentanal et 3-mthylpentan-2-one.
Classer ces molcules par famille: aldhyde ou ctone.
Test 6
a) Donner la formule des acides carboxyliques : acide propanoque ; acide
2-mthylpentanoque.
b) Donner le nom de lacide dont la formule est:
O
CH3 CH CH2 C
OH
C2H5
10 Squence 2 SP02
B Pour dbuter
LHomme a toujours utilis la lumire pour interroger la matire mais il fallut
attendre le XVIIe sicle pour que Isaak Newton ralist en 1766, laide dun simple
prisme de cristal, le spectre de la lumire solaire. Il montra ainsi que la lumire
blanche taient compose dune infinit de radiations monochromatiques dont
ltalement (la diffusion) forme un dgrad de lumires colores appel spectre
continu de la lumire blanche. On put donc sapercevoir que chaque radiation
monochromatique avait un comportement diffrent en traversant la matire.
Au tout dbut du XIXe sicle, la dcouverte des rayonnements ultraviolets (UV) et
infrarouges (IR) permit dtendre notre connaissance du spectre de la lumire
blanche. Puis, en ajoutant une fente lentre du prisme et en amliorant la rso-
lution du spectre, de fines raies noires appeles raies dabsorption furent dtec-
tes dans le spectre solaire par Joseph Fraunhofer en 1814. Cest en 1860 que
Gustav Kirchhoff et Robert Bunsen identifirent des lments chimiques grce
leurs raies dabsorption et purent ainsi attribuer les raies dabsorption prsentes
dans le spectre solaire la prsence de gaz dans la chromosphre (atmosphre)
du Soleil. La spectroscopie tait ne.
Depuis lors, lHomme neut de cesse de sonder la matire par des radiations
lectromagntiques de toutes les longueurs donde possibles afin de connatre
sa structure : spectroscopie radiofrquence, micro-ondes, infrarouge, visible,
ultraviolette, du rayonnement X et du rayonnement . Chaque domaine de lon-
gueur donde apporte son lot dinformations tous les niveaux de lorganisa-
tion de la matire Arrtons-nous sur lutilisation de ces spectroscopies en
chimie.
Activit 1 A laide dune recherche sur Internet, trouver le nom du physicien qui caractri-
sa le premier les radiations lectromagntiques monochromatiques du spectre
de la lumire blanche par leur longueur donde et ainsi permit le dveloppe-
ment de la thorie ondulatoire de la lumire. Quelles expriences tudies dans
la squence prcdente permirent cette avance?
Squence 2 SP02 11
12 Squence 2 SP02
D Pour conclure:
exercices dapprentissage
Exercice 1 Donner la gamme de longueurs donde des radiations(en nm):
Visible
Infrarouge
Ultraviolette
Exercice 3 Les astrophysiciens cherchent la prsence deau dans lUnivers partir de la spec-
troscopie de la lumire diffuse par les plantes et les satellites: Mars, Vnus, les
anneaux de Saturne, les satellites de Jupiter en contiennent.
La molcule deau absorbe deux radiations lectromagntiques caractristiques
dont les nergies vont provoquer chez elle deux types de vibrations:
O O
Dformation
H H H H
Frquence (Hz)
nergie (J)
Squence 2 SP02 13
B Pour dbuter
Activit 2 Un sirop de menthe contient des sucres, des extraits de menthe et des colorants.
Ltiquette dun sirop de menthe nous indique la prsence de colorants E102 et
E133.
NaOOC
N
N N SO3Na
N
OH
NaO3S
E 102 Tartrazine
O3S SO3
SO3
N N+
14 Squence 2 SP02
C Pour apprendre
Remarque
Les connaissances contenues dans ce cours ne sont pas exigibles lexamen mais
vous sont prsentes pour pouvoir comprendre comment sont raliss les spectres.
Vous devez savoir faire les activits et exercices dapprentissage.
Squence 2 SP02 15
Ce spectre nous montre quun spectre UV-visible est constitu dune ou plusieurs
bandes larges, chaque bande tant caractrise par une longueur donde pour
laquelle labsorbance est maximale.
Mme si la spectroscopie UV-visible est plus souvent utilise pour mesurer la
concentration dune solution grce la loi de Beer-Lambert, les bandes dabsorp-
tion peuvent nous renseigner sur la prsence dinsaturations dans la mol-
cule (liaisons multiples) mais aussi dune ventuelle conjugaison (alternance(s)
liaison simple-liaison multiple).
En effet, labsorption de radiations par une molcule entrane des transitions
lectroniques, cest--dire le passage des lectrons dun niveau de basse nergie
vers un niveau de plus haute nergie.
hc
E = E p E n = h =
Lorsque des lectrons appartiennent des liaisons conjugues, les niveaux
dnergies des lectrons sont plus rapprochs. Les transitions dnergie E sont
plus faibles, donc les longueurs donde des radiations absorbes plus leves.
noter qu partir dune certaine valeur de lnergie du photon, il peut y avoir
arrachement dun ou plusieurs lectrons de la molcule. On parle alors de rayon-
nement ionisant (voir squence 1).
Par exemple, le benzne possde 3 bandes dabsorption:
la bande K: 184 nm (forte absorbance)
la bande B: 203 nm
la bande R: 256 nm (faible absorbance)
16 Squence 2 SP02
Br
O
S
O
O
De manire gnrale, la spectroscopie UV-visible fournit moins dinformations
dans ltude de la structure des molcules organiques que les spectroscopies
infrarouge et RMN prsentes dans les chapitres suivants.
Activit 3 (suite de lactivit 2)
Justifier pourquoi les molcules des colorants E102 et E133 prcdentes sont
colores.
Squence 2 SP02 17
20000
18000
NH2
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320
Aniline (nm)
18 Squence 2 SP02
B Pour dbuter
Activit 4 Voici le spectre IR dun corps pur de lhexan-1ol. partir du tableau donn dans
la partie C plus loin, quel pic ou bande large de transmittance permet de dter-
miner le groupe caractristique de cette molcule?
Transmittance
1,000
0,900
0,800
0,700
0,600
0,500
0,400
0,300
0,200
0,100
0,000
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
Hexan-1ol (cm1)
Squence 2 SP02 19
Les connaissances contenues dans ce cours ne sont pas exigibles lexamen mais
vous sont prsentes pour pouvoir comprendre comment sont raliss les spectres.
Vous devez savoir faire les activits et exercices dapprentissage.
1,000
Transmittance
0,900
0,800
0,700
0,600
0,500
0,400
0,300
0,200
0,100
0,000
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
Cyclohexne
(cm1)
20 Squence 2 SP02
Squence 2 SP02 21
Certains composs, comme les acides carboxyliques, les alcools et les amines,
peuvent donner lieu existence de liaisons chimiques intermolculaires appeles
liaisons hydrogne.
Dans le cas des alcools, des acides carboxyliques et bien sr de leau, ces liaisons
(symbolises par des traits pointills sur le schma ci-dessous) rsultent de lat-
traction entre le nuage lectronique dun atome doxygne et un atome dhydro-
gne dune autre molcule.
Par exemple, pour un acide carboxylique, on aura des associations formes de
2molcules:
O H O
R C R
O H O
Lexistence ou non de ce type de liaison en solution est visible sur un spectre IR:
on constate les bandes dabsorption suivantes:
Dansle cas dun alcool pur
Bande large entre 3200 cm1 et 3400 cm1.
OH associ par liaison hydrogne: OH associ
Dans le cas dun alcool dilu dans un solvant comme CCl
4
La bande large disparat ou est trs faible
Apparition dune bande fine, dans la zone: 3590-3650 cm1: OH libr
Spectre 1
22 Squence 2 SP02
Spectre 2
Activit 5 Identifier le spectre de lalcool pur dune part et de lalcool dilu dans CCl4 dautre
part en justifiant la rponse.
D Pour conclure:
exercices dapprentissage
Pour attribuer les pics aux fonctions chimiques, on utilisera le tableau des
nombres donde prsent dans le cours.
Exercice 5 Justifier la prsence du pic vers 3400 cm1 dans le spectre de la N-mthylaniline
dont la formule est donne ci-dessous:
Ref.No Transmittance 2884 cmF
1,000
T
0,900
0,800
0,700
0,600
H
0,500
N
0,400
0,300
0,200
0,100
0,000
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
N-mthylaniline (cm1)
Squence 2 SP02 23
0,900
0,800
0,700
0,600
0,500
0,400
0,300
0,200
0,100
0,000
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
Hexan-1-ol (cm1)
24 Squence 2 SP02
A Objectifs
Relier un spectre RMN simple une molcule organique donne, laide de
tables de donnes ou de logiciels.
Identifier les protons quivalents. Relier la multiplicit du signal au nombre de
voisins. Connatre les rgles de nomenclature des squelettes carbons.
B Pour dbuter
La rsonance magntique nuclaire (RMN) constitue actuellement la technique la
plus puissante et la plus gnrale danalyse structurale des composs organiques.
Ce sont deux groupes de physiciens, lquipe du Professeur Bloch Stanford et
celle du Professeur Purcell Harvard, qui crrent en 1946 pour la premire fois
des signaux RMN.
Ainsi naquit la rsonance magntique nuclaire et, ds lors, et furent exploites
de multiples applications touchant la chimie avec llaboration des structures
chimiques, et, plus rcemment, le domaine mdical avec limagerie par rsonance
magntique (ou IRM).
Activit 6 Quest-ce quune rsonance? Donnez plusieurs exemples de rsonance pouvant
tre observs dans la vie quotidienne.
C Pour apprendre
Remarque
Les connaissances contenues dans ce cours ne sont pas exigibles lexamen mais
vous sont prsentes pour pouvoir comprendre comment sont raliss les spectres.
Par contre, vous devez savoir faire les activits et les exercices dapprentissage.
1. Principe
La spectroscopie de RMN (rsonance magntique nuclaire) est base sur les
proprits magntiques de certains noyaux atomiques.Seule la RMN du proton,
donc du noyau de latome dhydrogne1H, sera tudie.
Squence 2 SP02 25
26 Squence 2 SP02
CHCCN 23 RNH 15
H
C N 2,1 3 ROH 16
CHC=O 2 2,7
H C 8
N
CHO 34 RCOOH 10 13
Squence 2 SP02 27
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
20
18
H CH3 3
16
14 H CH2CH3
12
3
2
10
8
TMS
6
2
4
2
0
8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0
2-Mthylbut-1-ne (ppm)
28 Squence 2 SP02
Squence 2 SP02 29
Exercice 8 Attribuer chaque type de proton les diffrents pics du spectre de lthanoate
dthyle dont la formule est:
30 Squence 2 SP02
40
30
20
10
Squence 2 SP02 31
A Objectifs
Extraire et exploiter des informations sur diffrents types de spectres et sur
leurs utilisations.
Dterminer la structure dune molcule (organique) cest--dire sa formule
dveloppe plane partir de sa formule brute et ce, en exploitant ses spectres
IR et/ou UV-visible et/ou RMN.
B Pour dbuter
Activit 7 Soit la molcule dthanol de formule brute C2H6O. Tenter de trouver sa formule
dveloppe laide des spectres:
Infrarouge :
100
80
T
r
a
n
s 60
m
i
t
t
a
n 40
c
e
10
32 Squence 2 SP02
Infrarouge :
100
80
T
r
a
n
s 60
m
i
t
t
a
n 40
c
e
10
Squence 2 SP02 33
50
3
40
30
2
20
TMS
10
C Pour apprendre
Les mthodes spectroscopiques permettent de dterminer la structure dune
molcule organique.
La spectroscopie UV-visible peut nous renseigner sur la prsence de cycle ben-
znique et plus gnralement de liaisons conjugues engageant des atomes de
carbones ou des atomes ayant des doublets non liants (O, S, N).
La zone entre 1400 et 4 000 cm1 dun spectre IR permet dobtenir davantage
dindications sur la nature des groupes caractristiques et donc sur les fonctions
chimiques.
La spectroscopie RMN permet davoir des informations sur la chane carbone
des molcules.
34 Squence 2 SP02
50
0
4000 3000 2000 1500 1000 500
(cm1)
12 10 8 6 4 2 0 2 (ppm)
crire sa formule semi-dveloppe.
Montrer que chaque spectre corrobore cette formule.
Squence 2 SP02 35
A Objectif
Connatrele groupe fonctionnel et la nomenclature des composs organiques
appartenant la famille des esters, des amines et des amides.
B Pour dbuter
Lors de ltude des diffrents spectres, nous avons rencontr quelques molcules
simples appartenant la famille des esters, des amines ou des amides. Dans ce
chapitre, nous allons apprendre les nommer.
C Pour apprendre
1. Les esters
Les esters constituent une famille de composs organiques qui possdent les
mmes proprits chimiques et, par consquent, le mme groupe fonctionnel:
O
R C
O R
36 Squence 2 SP02
3. Les amides
Les amides sont des composs organiques issus de la raction entre un acide
carboxylique et une amine. Leur groupe caractristique est:
O
C R
R N
R
Le nom des amides primaires non substitus est celui de lacide carboxylique
correspondant en substituant la terminaisonoquepar la terminaison amide (et
en enlevant le terme acide):
O
propanamide:
NH2
Squence 2 SP02 37
D Pour conclure:
exercices dapprentissage
Exercice 11 La molcule de formule: CH3-CH2-CH2-NH2
a) est un acide carboxylique
b) est un alcool
d) est une amine primaire
e) sappelle la propanamine
f) sappelle lacide butanoque
Exercice 12 Nommer les esters:
a) HCOOC2H5
b) CH3COOC2H5
c) C2H5COOCH3
CH3
b) Donner la formule semi-dveloppe de la 3-mthylbutanamide.
Exercice 15 crire la formule semi-dveloppe du 2-mthylpropanoate dthyle. quelle
famille appartient-il?
Retrouver dans son spectre IR les principales liaisons chimiques prsentes
dans la molcule.
38 Squence 2 SP02
0,900
0,800
0,700
0,600
0,500
0,400
0,300
0,200
0,100
0,000
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
2-mthylpropanoate dthyle (cm1)
0,900
0,800
0,700
0,600
0,500
0,400
0,300
N H
0,200
0,100
O
0,000
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500
N-mthyl-N-phnylmthanamide (cm1)
Squence 2 SP02 39
A Fiche de synthse
Les esters constituent une famille de composs organiques qui possdent les
mmes proprits chimiques et, par consquent, le mme groupe fonctionnel:
O
R C
O R
C R
R N
R
Le nom des amides primaires non substitus est celui de lacide carboxylique
correspondant en substituant la terminaisonoquepar la terminaison amide (et
en enlevant le terme acide).
La spectroscopie UV-visible est une spectroscopie dabsorption mettant en jeu
des radiations dont le domaine de longueur donde est compris entre 200 nm et
400 nm pour lultraviolet et entre 400 nm et 800 nm pour le visible.
Labsorption de radiations par une molcule entrane des transitions lectro-
niques, cest--dire le passage des lectrons dun niveau de basse nergie vers un
niveau de plus haute nergie. Un spectre UV-visible est un graphe reprsentant
les variations dabsorbance de la molcule en fonction de la longueur donde.
40 Squence 2 SP02
Squence 2 SP02 41
CH3
Combien de signaux le spectre RMN du compos ci-dessus prsente-t-il?
50
0
4000 3000 2000 1500 1000 500
42 Squence 2 SP02
100
80
60
40
20
TMS
14 12 10 8 6 4 2 0 (cm1)
Squence 2 SP02 43
50
0
4000 3000 2000 1500 1000 500
44 Squence 2 SP02
TMS
ppm 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
Grard Gomez, Abcdaire de chimie organique.
http://webpeda.ac-montpellier.fr/wspc/ABCDORGA/ORGANIQU.htm
Squence 2 SP02 45
Il nous est donc apparu logique de bien sparer ces deux parties en deux chapitres o
nous tenterons de rpondre deux problmatiques bien distinctes:
Comment dcrire lvolution dun systme chimique en fonction du temps et quels
sont les paramtres susceptibles dacclrer ou de retarder cette volution?
Ce chapitre traitera dun domaine de la chimie connu sous le nom de cintique
chimique. Nous nous attarderons, en particulier, sur un de ces paramtres: il sagit de
la catalyse ou plutt des diffrentes catalyses et des proprits qui les caractrisent.
Comment et pour quelle raison reprsenter dans lespace des molcules organiques?
Ce chapitre traitera dun domaine de la chimie connu sous le nom de strochimie,
cest--dire de la reprsentation spatiale des molcules. Si lon ne sintresse quaux
formules dveloppes des molcules organiques, il est impossible dinterprter les
proprits que certaines dentre elles peuvent possder. Il faut donc rechercher leur
configuration spatiale cest--dire leur gomtrie dans lespace pour comprendre les
notions que nous allons alors tudier: nantiomrie, diastroisomrie. Mais nous
verrons aussi que la configuration spatiale dune molcule nest pas fige, quune
molcule peut donc se dformer, ce quelle fait en permanence. Il est donc trs
important de bien comprendre la diffrence entre isomres et conformres.
Sommaire
1. Prrequis
2. Cintique chimique
3. Strochimie
4. Pour clore la squence
Squence 3 SP02 1
Test 1
Quelle est la quantit de matire contenue dans 10 g de carbonate de cal-
ciumCaCO3?
Test 2
Quelle est la quantit de matire contenue dans 10 L de mthane (gaz de ville)?
En dduire la masse correspondante.
Test 3
Quelle est la quantit de matire de chlorure de sodium NaCl contenue dans
200mL dune solution dont la concentration est de 0,25 mol.L1? En dduire la
masse de sel correspondante.
On donne les masses atomiques en g.mol1 : H = 1; C = 12; O = 16; Na=23;
Ca = 40; Cl = 35,5 et le volume molaire: 24 L.mol1.
Squence 3 SP02 3
Test 4
Ajuster lquation de la raction chimique suivante.
Fe + O2 Fe2O3
Test 5
crire les demi-quations correspondant aux couples: Cu 2+ / Cu , NO3 / NO
ainsi que lquation de la raction doxydorduction qui a lieu entre le cuivre et
les ions nitrate.
4 Squence 3 SP02
Test 6
On fait ragir 10 g de propane sur 96 L de dioxygne.
Calculer le nombre de moles initial des deux ractifs.
crirelquation de la raction sachant quil se produit une combustion com-
plte, cest--dire quil se forme du dioxyde de carbone et de leau.
Dresser le tableau davancement de la raction et prciser quel est le ractif
limitant (ou en dfaut).
On donne les masses atomiques en g.mol-1 : H = 1; C = 12; O = 16 et le volume
molaire: 24 L .mol-1.
Test 7
crire lquation qui correspond la combustion complte du butane.
Dresser le tableau davancement de cette raction.
On ralise la combustion complte dun kilogramme de butane: quel volume
minimum de dioxygne ncessite cette combustion?
Squence 3 SP02 5
6 Squence 3 SP02
Test 8
Donner la structure lectronique et la place dans la classification priodique des
atomes suivants: azote (Z = 7), oxygne (Z = 8), sodium (Z = 11) et soufre (Z = 16).
Donner les ions monoatomiques stables correspondants.
Squence 3 SP02 7
Test 9
Combien de liaisons latome de carbone (Z=6) doit-il former pour obir la rgle
de loctet?
Test 10
Donner la formule dveloppe des molcules qui ont pour formule brute: C3H8,
C3H6 et C3H4. On recherchera sil existe des isomres possibles, les trois carbones
formant une chane non cyclique.
C
H
H
H
Test 11
Donner la formule de Cram du dichloromthane. Expliquez pourquoi, si les quatre
liaisons du carbone taient dans un mme plan, il existerait deux isomres du
dichloromthane, alors quavec un carbone ttradrique il nexiste, en ralit,
quun seul dichloromthane.
Squence 3 SP02 9
A Objectifs dapprentissage
Savoir quil existe des ractions qui se font instantanment alors que dautres
mettent un certain temps pour se raliser.
Savoir que la dure dune raction chimique lente dpend de nombreux para-
mtres exprimentaux que lon nomme les facteurs cintiques.
Savoir quon peut suivre exprimentalement lvolution dune quantit de
matire dun ractif ou dun produit, au cours du temps, et dterminer ainsi le
temps de demi-raction.
Savoir quil est possible de diminuer la dure dune raction chimique lente en
utilisant un catalyseur.
Savoir quil existe plusieurs types de catalyses: homogne, htrogne et enzy-
matique.
B Pour dbuter
1. Exemples de trois ractions dont
un des ractifs est une solution
de permanganate de potassium
Quand on verse, goutte goutte, une solution de permanganate de potassium
(qui est de couleur violette) dans une solution acidifie de sulfate de fer (II), la
dcoloration est si rapide que, ds que la goutte tombe dans le verre pied, elle
a dj perdu sa couleur violette.
Quand on verse, goutte goutte, la mme solution de permanganate de potas-
sium dans une solution acidifie dacide oxalique (de formule H2C2O4 ), la dco-
loration ne se fait pas spontanment: la couleur violette disparat progressive-
ment au cours du temps.
Quand on observe une bouteille qui a contenu une solution concentre de per-
manganate de potassium pendant toute une anne scolaire, on peut constater
que la paroi est recouverte dun dpt brun de dioxyde de manganse: il pro-
vient de la rduction des ions permanganate par leau de la solution. Il faut bien
remarquer que, si la solution ne reste que quelques jours dans la bouteille, on
nobserve pas ce dpt brun.
10 Squence 3 SP02
Date
0 2 4 6 8 10 12
(en min)
Quantit doxyde
dthylne 0,1 0,089 0,078 0,067 0,056 0,045 0,034
(en mol)
C Pour apprendre
1. Ractions lentes ou rapides.
Dure dune raction chimique
Une raction qui est si rapide quelle semble acheve ds que les ractifs entrent
en contact est dite instantane.
Une raction qui peut durer de quelques secondes quelques heures est dite lente.
Une raction dont on ne peut apprcier lvolution, mme au bout de plusieurs
jours, est dite infiniment lente. On dit aussi en parlant dun tel systme chimique
quil est cintiquement inerte.
Squence 3 SP02 11
12 Squence 3 SP02
Volume de thiosulfate
60 50 40 35 30
(en mL)
Volume deau
0 10 20 25 30
(en mL)
Volume dacide chlorhydrique
5 5 5 5 5
(en mL)
[S2O2-
3 ]0
(en mol .L-1 )
[H3O+ ]0
(en mol .L-1 )
t
50 60 75 90 100
(en s)
Squence 3 SP02 13
Volume de thiosulfate
25 25 25 25 25
(en mL)
Volume deau
30 25 20 10 0
(en mL)
Volume dacide chlorhydrique
10 15 20 30 40
(en mL)
[S2O2-
3 ]0
(en mol .L-1 )
[H3O+ ]0
(en mol .L-1 )
t
120 105 90 80 70
(en s)
On peut tirer une conclusion sur linfluence de la concentration initiale des rac-
tifs sur la dure de la raction de dismutation du thiosulfate. Que ce soit en
faisant varier la concentration initiale de lion thiosulfate ou celle de lion hydro-
nium, on parvient la mme constatation:
Plus la concentration initiale des ractifs est grande et plus la dure de
la raction est courte.
Dans la grande majorit des ractions chimiques, la conclusion que nous venons
de tirer de ces expriences reste valable.
Pour savoir quelle est linfluence de la temprature sur la dure dune raction
lente, nous procderons deux sries de mesures. Dans un premier temps, nous
ferons lexprience temprature ambiante et, dans un second temps, nous refe-
14 Squence 3 SP02
Activit 6
8 Calculer la quantit de matire de 2-chloro-2-mthylpropane contenue dans
5mL de la solution ainsi prpare.
On donne les masses atomiques en g .mol 1 : C = 12, H = 1 et Cl = 35,5.
Squence 3 SP02 15
Temps
0 30 60 90 120 150 180 240 300 360 420 480
(en s)
Conductance
0 15,7 30,7 45,4 55,2 61,2 65,0 66,9 67,8 68,1 68,1 68,1
(en mS)
C
(103 mol.L1)
n[R-OH]
(103 mol)
16 Squence 3 SP02
Conductance
0 8,3 15,3 22,7 29,4 35,9 41,7 46,9 51,8 55,2 58,0 60,1
(en mS)
n[R-OH]
(10-3 mol)
Temps
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
(en min)
Conductance
61,3 62,3 63,2 64,1 64,7 65,3 66,0 66,3 66,6 66,9 66,9 66,9
(en mS)
n[R-OH]
(10-3 mol)
Squence 3 SP02 17
n (en mol)
0,25
0,20
0,15
0,1
0,05
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
date (en min)
18 Squence 3 SP02
a) La catalyse homogne
On parle de catalyse homogne lorsque le catalyseur et les ractifs constituent
une seule phase. Cest la catalyse qui intresse le plus souvent les solutions, mais
on la rencontre aussi lors de ractions qui se droulent en phase gazeuse. Par
exemple, les oxydes dazote NO et NO2 catalysent la raction:
2 SO2 + O2 2 SO3
Dans cette raction, tous les participants sont des gaz et constituent donc une
seule phase.
Pour dcouvrir quels sont les caractres gnraux de la catalyse homogne, nous
allons tudier la dcomposition de leau oxygne, en prsence dions fer (II).
Dans cette raction, tous les participants se trouvent en phase aqueuse.
La raction de dcomposition de leau oxygne est trs lente, si on conserve ce
produit une temprature assez basse et labri de la lumire. Mais si lon ajoute des
ions fer (II) dans de leau oxygne, sa dcomposition devient relativement rapide.
On se propose de suivre cette raction en mesurant le volume de dioxygne qui se
dgage au cours du temps. Pour cela, on ralise le montage reprsent ci-dessous:
thermomtre
O2
35C
eau
On verse dans le tube essais 2 mL deau oxygne 110 volumes. Il faut imprative-
ment travailler avec des gants et des lunettes car, cette concentration, leau oxygne
peut tre dangereuse. On place ce tube quelques instants dans le bain-marie 35C.
Une solution deau oxygne est dite n volumes, si un litre de cette solution peut
librer n litres de dioxygne, dans des conditions o la temprature est de 0C
et la pression de 1 atm; une mole de dioxygne occupe alors un volume de 22,4 L.
Squence 3 SP02 19
20 Squence 3 SP02
Nous avons dj vu dans lactivit 3 que lorsquune mme espce chimique joue
la fois, le rle du rducteur et de loxydant, lors dune raction, on dit quelle se
dismute. La raction sappelle alors une dismutation.
Squence 3 SP02 21
b) La catalyse htrogne
22 Squence 3 SP02
Mais le catalyseur peut aussi fixer des molcules qui nont rien voir avec les
ractifs (on les appelle des poisons du catalyseur). Il faudra donc soigneusement
viter dintroduire ces molcules en mme temps que les ractifs.
Par exemple, on utilise le fer comme catalyseur dans la synthse de lammoniac:
N2 + 3 H2 2 NH3 , mais si, en mme temps que le diazote, on introduit du
dioxyde de carbone, les molcules CO2 peuvent tre adsorbes par le fer et elles
resteront fixes, ce qui modifie son tat de surface et la longue peut annuler
son effet catalytique.
Mme si lon prend bien soin dliminer tous les poisons possibles du catalyseur,
son tat de surface sabme au cours du temps: on dit quil vieillit. Quand ltat
de surface est trop dtrior, le catalyseur ne peut plus adsorber les ractifs. Il
faut donc le changer, mais comme il cote, en gnral, trs cher, on ne le jette pas,
on trouve des moyens pour le rgnrer.
c) La catalyse enzymatique
Les enzymes sont des protines qui jouent le rle de catalyseurs biologiques. Leurs
proprits sont telles quon est oblig de les placer, part, ct des catalyseurs
chimiques, mme si ces enzymes sont parfois capables de catalyser les mmes
ractions. Par exemple, la catalase est une enzyme qui catalyse la dcomposition
de leau oxygne: on peut le vrifier en se piquant le doigt et en faisant tomber
une goutte de sang dans un rcipient qui contient de leau oxygne. Elle se met
bouillir, instantanment, car elle dgage du dioxygne mais comme elle le
dgage trs rapidement et que la raction de dismutation est exothermique, la
temprature crot trs vite.
Les trois grandes proprits qui diffrencient les enzymes des catalyseurs
chimiques sont les suivantes:
Elles possdent une beaucoup plus grande efficacit: par exemple, lurase
qui catalyse la dcomposition de lure divise par un facteur de 1014 la dure
de la raction par rapport une catalyse acide, la mme temprature.
Elles ne peuvent travailler que dans des conditions de temprature et
de pH bien dtermines; si lon essaie de leur en imposer dautres, on les
tue et elles nont donc plus daction catalytique.
Elles sont extrmement spcifiques: une enzyme est programme pour
agir sur une molcule et lui faire subir une raction particulire: par exemple,
lamylase salivaire (ou pytaline) va transformer lamidon en sucres lors dune
raction dhydrolyse. Elle russit faire cela assez vite, la temprature
ambiante, ce quun catalyseur chimique aurait bien du mal raliser, mais elle
ne sait rien faire dautre!
Squence 3 SP02 23
D Pour conclure
1. Fiche de synthse
Il existe des ractions instantanes, des ractions lentes et des ractions infini-
ment lentes: la cintique chimique sintresse aux ractions lentes et cherche
connatre leur dure en fonction des diffrents paramtres exprimentaux.
Pour la trs grande majorit des ractions, leur dure est plus courte lorsque la
concentration des ractifs est plus grande.
Pour la trs grande majorit des ractions, leur dure est plus courte lorsque la
temprature du milieu ractionnel est plus leve.
Pour la trs grande majorit des ractions, leur dure est plus courte lorsquon
agite le milieu ractionnel.
La catalyse est un facteur cintique particulier. Un catalyseur diminue la dure
dune raction lente. Il peut intervenir lors des diffrentes tapes de cette rac-
tion, mais il napparat pas dans lquation finale.
Il existe trois types de catalyse: pour la catalyse homogne, le facteur cintique
important est la quantit de catalyseur.
Pour la catalyse htrogne, cest ltat de surface du catalyseur (solide) qui est
le facteur cintique important.
Les catalyseurs, lors de la catalyse enzymatique, sont beaucoup plus efficaces que
ceux des deux catalyses prcdentes. Mais, ils ont une action trs spcifique et
ils ne peuvent oprer que dans des conditions exprimentales trs particulires.
2. Exercices dapprentissage
Exercice 1 Dure dune raction
crire lquation qui correspond la raction de leau oxygne sur les ions
iodure sachant quelle met en jeu les couples: H2O2 / H2O et I2 / I .
On verse dans un bcher de 250 mL que lon a plac sur un agitateur magn-
tique 16 mL deau distille, 20 mL dune solution dacide sulfurique 1mol.L1
et 20 mL dune solution diodure de potassium 0,100 mol.L1. On ajoute
4mL deau oxygne 0,100 mol.L1, la date t = 0.
Dresser le tableau davancement de cette raction.
24 Squence 3 SP02
Dans les conditions de lexprience, quelle est la dure de la raction de leau oxy-
gne sur les ions iodure? On pourra discuter de la prcision du rsultat obtenu.
Dans les conditions de lexprience, valuer le temps de demi-raction.
Squence 3 SP02 25
26 Squence 3 SP02
Squence 3 SP02 27
B Pour dbuter
Activit 18 Reprsenter la formule de Cram dun carbone li un atome dhydrogne et
trois groupements diffrents que vous nommerez G1, G2 et G3.
Faites une deuxime reprsentation dans laquelle vous inverserez la position des
groupements G1 et G2, par rapport la formule de Cram prcdente. Essayez
ensuite de superposer les deux formules de Cram. Vous pouvez construire,
laide dallumettes et de boules en pte modeler de couleurs diffrentes, les
modles molculaires correspondant aux deux formules de Cram.
Quelle conclusion doit-on tirer de cette activit?
Activit 19 Reprsenter les deux formules de Cram des molcules de formule dveloppe:
CH3 CH(OH) Cl.
28 Squence 3 SP02
Dans lactivit 18 de Pour dbuter, vous avez pu vrifier que, lorsquun carbone
est li quatre groupements diffrents, si lon inverse la position de deux
groupements lis ce carbone, il devient impossible de superposer la molcule
initiale et la molcule finale. Nous dirons dun tel carbone quil est asymtrique.
Activit 20 Rechercher lalcane qui possde un carbone asymtrique tout en ayant le nombre
minimum de carbones. Vous nommerez cet alcane et vous donnerez les deux
reprsentations de Cram possibles pour cette molcule.
Remarque
b) La chiralit
G1 G1
Miroir
plan G3
G3
H H
G2 G2
Squence 3 SP02 29
c) Les nantiomres
On obtient alors deux isomres du chlorobutane qui ont des proprits physiques
diffrentes et quil est donc possible de sparer pour obtenir du 1-chlorobutane
et du 2-chlorobutane.
Intressons-nous au 2-chlorobutane : comme nous lavons vu prcdemment, il
possde un carbone asymtrique; celui sur lequel sest fix latome de chlore. Com-
ment peut-on obtenir le 2-chlorobutane ? Il existe 4 possibilits puisquon peut
remplacer par un atome de chlore nimporte lequel des 4 hydrognes des deux
groupements CH2 qui sont au milieu de la molcule. La probabilit dtre subs-
titu est la mme pour ces 4 hydrognes, puisquaucun dentre eux ne prsente de
diffrence avec les trois autres. Dans ces conditions, on a donc la mme probabilit
dobtenir les deux nantiomres du 2-chlorobutane et donc dans le 2-chlorobutane
que lon a obtenu, on trouvera 50 % de lnantiomre 1 et 50 % de lnantio-
mre2. On dira que lon a ainsi obtenu le mlange racmique.
nantiomre 1 nantiomre 2
Cl Cl
CH3 CH3
H H
C2H5 C2H5
30 Squence 3 SP02
H C NH2 NH2 C H
R R
nantiomre D nantiomre L
Si les groupements sont disposs comme le montrent les figures ci-dessus, si le
groupement NH2 se trouve droite, il sagira de lnantiomre D et sil
se trouve gauche, de lnantiomre L.
ce jour, personne na encore pu expliquer pourquoi les organismes vivants sont
faits presque uniquement dacides -amins de configuration L et quasiment
jamais de D. On peut ds lors imaginer quil existe une autre Terre qui serait peu-
ple dorganismes vivants qui seraient faits dacides -amins de configurationD.
d) nantiomres et diastroisomres
Squence 3 SP02 31
La sparation des nantiomres est trs difficile car ils possdent les
mmes proprits physiques classiques: temprature de changement
dtat, solubilit dans un solvant comme leau ou lactone La proprit
qui les diffrencie toujours est leur pouvoir spcifique rotatoire: un des
nantiomres fait tourner le plan de la lumire polarise dans un sens et lautre
dans lautre sens. Par exemple, pour les deux nantiomres de lacide tartrique
dont on vient de parler dans lactivit prcdente:
32 Squence 3 SP02
Ce nest pas du tout la mthode que Pasteur a utilise quand il a russi sparer
les nantiomres sur lesquels il menait ses recherches.
Il travaillait sur les sels dammonium et de sodium de lacide tartrique. Il sest
aperu, en travaillant au microscope, que les petits cristaux quil pouvait obser-
ver ntaient pas tous les mmes et quils prsentaient une lgre dissymtrie.
En se fondant sur cette dissymtrie, il a effectu un tri manuel pour sparer les
petits cristaux qui correspondaient chaque nantiomre de lacide tartrique. Il
faut dire quil a eu beaucoup de chance (ou de gnie) car il est trs rare quun
mlange racmique cristallise sous forme de conglomrats (cest--dire de petits
cristaux qui ne renferment quun seul nantiomre). Il aurait suffi quil travaille
un jour dt, o la temprature tait suprieure 28C, pour que sa technique
soit inutilisable, car les conglomrats ne se seraient pas forms!
On peut enfin signaler que le terme, racmique vient du latin racemuss qui
signifie grappe de raisin. En effet, Pasteur a pens travailler sur les sels de
lacide tartrique parce quil avait observ leur formation dans des barriques qui
avaient contenu du vin dAlsace.
Nous avons dj dit que les tres vivants ne synthtisaient que des acides
-amins dans la configuration L; si on essaie dintroduire cet acide -amin
sous forme de racmique, dans un organisme vivant, il ne va pas pouvoir utiliser
lnantiomre D. Cela peut avoir de graves consquences pour cet organisme. Par
exemple, les acides -amins de configuration D peuvent tre toxiques lorsquils
interfrent dans la biosynthse des protines.
Les protines sont formes par lenchanement dacides -amins; presque tous
les acides -amins qui constituent les protines ont la configuration L. Un tre
humain ne peut se nourrir ni introduire dans son organisme que des substances
contenant des protines qui ont la configuration L.
Squence 3 SP02 33
34 Squence 3 SP02
2. Diastroisomres Z et E
a) Configuration spatiale dun carbone
possdant une double liaison
H H
C C
H H
P
Les six atomes se trouvent donc dans le mme plan P et, contrairement ce qui
peut se produire lorsque les carbones possdent une configuration ttradrique,
les deux CH2 ne peuvent plus tourner lun par rapport lautre; on dit que la
double liaison bloque la libre rotation.
Nous ntudierons que ce type de drivs pour ne pas entrer trop en dtail sur la
nomenclature officielle et les rgles qui la rgissent. Cependant, il faut savoir que
la particularit que possdent ces molcules reste la mme si ce sont dautres
atomes ou groupements la place des deux atomes dhydrogne.
Dans ce cas encore, il est possible de trouver des isomres qui possdent la
mme formule dveloppe. En effet, puisquil ny a plus libre rotation autour de
la double liaison, il ne sera pas possible de superposer le modle molculaire
des molcules qui possderont les deux hydrognes du mme ct de la double
liaison avec celui des molcules qui possderont les deux hydrognes de part et
dautre de la double liaison.
Squence 3 SP02 35
C C C C
X Y X H
C C C C
36 Squence 3 SP02
H C C H
H H
Squence 3 SP02 37
H H
C C
H H
H H
Sur ce dessin, les atomes dhydrogne dun groupement mthyle font face aux
atomes dhydrogne de lautre: on dit alors que lon a reprsent la molcule
dthane dans sa conformation clipse. Mais, puisque les deux groupements
mthyle ( CH3 ) peuvent tourner librement lun par rapport lautre, il existe
une infinit dautres conformations possibles, comme on peut le voir facilement
lorsquon a construit le modle molculaire.
Il existe une deuxime conformation particulire, celle o les hydrognes du car-
bone situ en avant se trouvent juste au milieu de ceux du carbone situ en
arrire: on dit alors que la molcule dthane est en conformation dcale.
H
H
H C C
H
H
H
Du fait de la libre rotation qui existe autour dune simple liaison, une molcule
na donc jamais une conformation fixe dfinitivement, puisqu la temprature
ambiante elle se modifie tout moment. Les conformations les plus stables sont
38 Squence 3 SP02
Pour toutes les autres conformations reprsentes sur la figure ci-dessous, les
groupements lis lun des carbones tournent dun angle par rapport aux
groupements lis lautre atome de carbone. On obtient donc une infinit de
conformations, chacune ayant une nergie diffrente. Pour lthane, on obtient la
courbe reprsente ci-dessous:
nergie
(kJ.mol1)
conformations
clipses
11,7
barrire dnergie
Hauteur de la
conformations
dcales
Langle correspond langle form par les directions des liaisons entre chaque
atome de carbone et les atomes dhydrogne reprs par leur couleur.
La diffrence dnergie entre les deux nergies limites possibles, qui est appele
hauteur de la barrire dnergie de rotation, vaut 11, 7 kJ.mol1.
Il faut comparer cette valeur avec lnergie quil faut fournir pour casser une
liaison C H qui est 415 kJ.mol1. Cest la comparaison entre ces deux valeurs
qui permet de comprendre la diffrence entre isomres et conformres. Lors
des chocs entre molcules, lnergie change est suffisante pour passer dune
conformation lautre alors quelle nest en aucun capable dentraner la rupture
dune liaison entre deux atomes dune molcule.
Squence 3 SP02 39
2
3,3 4 ()
0
0 60 120 180 240 300 360
CH3
CH3
H C C H
CH3
H CH3 C C
H
H H
H
H
conformation
dcale gauche conformation
dcale droite
La diffrence dnergie entre les deux nergies limites possibles, qui est appe-
le hauteur de la barrire dnergie de rotation, vaut 25 kJ.mol1. Dans ce
cas encore, lnergie change lors des chocs entre molcules permet de passer
dune conformation lautre; il faut noter que plus la hauteur de la barrire
dnergie est leve et moins on a de chances de rencontrer des molcules
dans la conformation qui est nergtiquement la plus dfavorable. Ainsi, dans
le butane, temprature ordinaire, on na pratiquement aucune chance de
trouver une molcule de butane avec les deux groupements mthyle CH3
en position clipse.
40 Squence 3 SP02
Vous devez surtout pouvoir retrouver une formule semi-dveloppe quand vous
tes en prsence dune formule topologique, cest--dire remettre les carbones
leur place, et restituer, chacun deux, le nombre datomes dhydrogne qui lui
revient.
Squence 3 SP02 41
O O
OH
OH
O Cl
D Pour conclure
1. Fiche de synthse
La formule dveloppe dune molcule ne suffit pas pour connatre lensemble de
ses proprits; il faut aussi savoir quelle est sa configuration spatiale.
Un carbone asymtrique est reli quatre groupements diffrents, il possde
alors la proprit de chiralit, ce qui veut dire que ce carbone asymtrique et son
image dans un miroir plan ne sont pas superposables.
La molcule qui possde un (ou plusieurs) carbone(s) asymtrique(s) et son
image dans un miroir plan sont appeles des nantiomres. En gnral, ils sont
trs difficiles sparer, car ils possdent les mmes proprits physiques clas-
siques (tempratures de changement dtat, solubilit dans un solvant comme
leau ou lactone).
Les molcules qui possdent plusieurs carbones asymtriques peuvent tre non
superposables sans pour cela tre des nantiomres; on dit alors que ces mol-
cules sont des diastroisomres. Contrairement aux nantiomres, les diast-
roisomres nont pas, en gnral, les mmes proprits physiques.
Les molcules qui possdent une double liaison C = C peuvent aussi tre des
diastroisomres. En effet, si les deux carbones de cette double liaison sont lis
des groupements diffrents, suivant la position de ces groupements, on doit
distinguer le stroisomre Z et le stroisomre E.
Dans une molcule qui possde une simple liaison C C, les groupements lis
autour chaque carbone ne cessent de tourner les uns par rapport aux autres;
on peut donc rencontrer cette molcule dans un trs grand nombre de confor-
mations. Passer dun conformre lautre ne demande que trs peu dnergie;
la temprature ambiante, lnergie change lors des chocs entre molcules est
suffisante pour que cela puisse se faire.
Pour des molcules de la chimie organique possdant un nombre important de
carbones, il est intressant de remplacer les formules dveloppes des molcules
par des formules topologiques o lon ncrit plus les symboles C et H du carbone
et de lhydrogne. Il faut donc savoir tablir la correspondance entre une formule
dveloppe et une formule topologique, et inversement.
42 Squence 3 SP02
C et C
H CH3
HOOC H
OH OH
CH3 CH3
C et C
H H
Br H3C
CH3 Br
CHO CHO
C et C
H H
HOCH2 CH2HO
OH OH
CH3 CH3
C et C
H H
Br Br
CH2Br CH3
Squence 3 SP02 43
O O
NH2
OH
44 Squence 3 SP02
1. Fiche de synthse
Cintique chimique
Il existe des ractions instantanes, des ractions lentes et des ractions infini-
ment lentes: la cintique chimique sintresse aux ractions lentes et cherche
connatre leur dure en fonction des diffrents paramtres exprimentaux.
Pour la trs grande majorit des ractions, leur dure est plus courte lorsque la
concentration des ractifs est plus grande.
Pour la trs grande majorit des ractions, leur dure est plus courte lorsque la
temprature du milieu ractionnel est plus leve.
Pour la trs grande majorit des ractions, leur dure est plus courte lorsquon
agite le milieu ractionnel.
La catalyse est un facteur cintique particulier. Un catalyseur diminue la dure
dune raction lente. Il peut intervenir lors des diffrentes tapes de cette rac-
tion, mais il napparat pas dans lquation finale.
Il existe trois types de catalyse: pour la catalyse homogne, le facteur cintique
important est la quantit de catalyseur.
Pour la catalyse htrogne, cest ltat de surface du catalyseur (solide) qui est
le facteur cintique important.
Les catalyseurs, lors de la catalyse enzymatique, sont beaucoup plus efcaces que
ceux des deux catalyses prcdentes. Mais ils ont une action trs spcique et
ils ne peuvent oprer que dans des conditions exprimentales trs particulires.
Strochimie
Squence 3 SP02 45
2. Exercices de synthse
Exercice 1 Influence de la temprature
Quand on fait ragir un acide carboxylique sur un alcool, on obtient un ester
et de leau. Donner la formule semi-dveloppe de lacide thanoque (ou
actique) et celle de lthanol. crire lquation de la raction destrification,
sachant que, dans un ester, on a remplac le H du groupement carboxyle
de lacide par un groupement alkyle.
Quand on ralise la raction destrification, en utilisant une mole dacide
actique et une mole dthanol, on nobtient la fin que 0,66 mole dester.
Dresser, dans ces conditions, le tableau davancement de cette raction.
On ralise deux fois la raction destrification en utilisant une mole de
chaque ractif, et en ne faisant varier quun paramtre exprimental, la tem-
prature. En travaillant 60C, et en mesurant la quantit dacide actique
prsent dans le milieu ractionnel, on obtient les rsultats suivants:
Date
0 5 15 30 50 75 105 140 180
(en min)
Quantit
dacide 1,00 0,91 0,79 0,67 0,55 0,44 0,38 0,36 0,34
(en mol)
46 Squence 3 SP02
Date
0 5 10 20 30 45 60 90 120
(en min)
Quantit
dacide 1,00 0,88 0,77 0,65 0,55 0,44 0,38 0,35 0,34
(en mol)
Tracer, sur une mme feuille, les deux courbes donnant la quantit dester form
(en moles) en fonction du temps, correspondant chaque exprience. En dduire
le temps de demi-raction pour chaque temprature. Ces rsultats sont-ils en
accord avec ce que vous avez appris, sur linfluence de la temprature, pour la
dure dune raction chimique?
Exercice 2 Influence de la concentration dun ractif
Les solutions acides attaquent de nombreux mtaux pour donner du dihydro-
gne. crire lquation de la raction dune solution dacide chlorhydrique sur
+
le zinc sachant quelle met en jeu les couples: Zn2+ / Zn et Haq / H2 .
Date
0 30 60 90 120 180 240 300 360
(en sec)
Volume
de H2 0 63 111 149 179 212 227 236 240
(en mL)
Dans une seconde exprience, on verse sur de la grenaille de zinc (ractif en large
excs) un volume de 200 mL dune solution dacide chlorhydrique 0,1 mol.L-1 .
On obtient les rsultats suivants.
Date
0 30 60 120 180 240 300 420 540
(en min)
Volume
de H2 0 46 83 142 183 208 221 235 240
(en mL)
Complter les deux tableaux en donnant sur une troisime ligne la quantit
de matire de dihydrogne en moles et tracer, sur une mme feuille, les deux
courbes donnant cette quantit de matire en fonction de la date.
Squence 3 SP02 47
48 Squence 3 SP02
Squence 3 SP02 49
Sommaire
1. Prrequis
2. Temps et cinmatique
3. Les lois de Newton
4. Conservation de la quantit de mouvement dun systme isol
5. Mouvement des satellites et des plantes
6. Pour clore la squence
Squence 4 SP02 1
Squence 4 SP02 3
On considre un mange de fte foraine qui tourne vitesse constante. Une per-
sonne se tient immobile par rapport au plateau tournant une distance d=3,0m
du centre du plateau. Sa vitesse, constante par rapport au sol, est v = 8,5 km.h1.
Quel est le nom usuel du rfrentiel par rapport auquel la vitesse de la per-
sonne est dfinie?
Dans ce rfrentiel, quelle est la trajectoire de la personne?
En dduire la priode T de son mouvement.
Dans le rfrentiel du plateau tournant, quel est le mouvement de la personne?
4 Squence 4 SP02
4. Principe dinertie
Si la trajectoire dun corps est une droite et si la valeur de la vitesse reste
constante, le mouvement du corps est rectiligne et uniforme. Ce type de mouve-
ment est particulirement important car il correspond au mouvement dun corps
qui nest soumis aucune force (astrodes ou comtes loin du systme solaire).
On observe galement ce mouvement lorsque le corps est soumis des forces qui
se compensent (cest--dire dont la somme vectorielle est nulle).
Si un systme est immobile ou en mouvement rectiligne uniforme, alors les forces
qui sexercent dessus se compensent. Cest le principe dinertie. La rciproque est
galement vraie.
5. Linteraction gravitationnelle
entre deux corps
Masse m
FA B
B
Masse m
Distance r
FB A
A u
Squence 4 SP02 5
6 Squence 4 SP02
Donnes La masse de la Terre est MT = 5,97.1024 kg, le rayon de la Terre est RT=6380km,
la constante de gravitation universelle est G = 6,67.1011 S.I.
3. Champ lectrostatique
Comme pour la Terre et le champ de gravitation
terrestre, la prsence de charge
lectrique cre un champ lectrostatique E qui caractrise ltat lectrique de
lespace au voisinage de ces charges lectriques.
Plaque mtallique
E lectrode
E E
Squence 4 SP02 7
Un lectron est plac dans une rgion de lespace o rgne un champ lectrique
uniforme E de valeur E = 300 N.C1. Llectron est galement soumis au champ
de pesanteur de valeur g = 9,8 N.kg1. La charge lmentaire est e = 1,6.1019C,
la masse de llectron est m = 9,1.1031 kg.
Donner les caractristiques de la force lectrique que subit llectron.
Donner les caractristiques du poids de llectron.
Comparer les valeurs de deux forces, conclure sur linfluence de chacune sur
le mouvement de llectron.
C Complments mathmatiques
1. Drives de fonctions
(squence n 2 de mathmatiques)
Fonctions polynmes
d (xn )
(xxn) = n xn1 ou encore = nx n 1
dx
k (k Z ) kx + constante
k x n (n ) xn +1
k + constante
n +1
Test 6
Squence 4 SP02 9
A Objectifs
Savoir choisir un rfrentiel dtude.
Dfinir et reconnatre des mouvements.
Donner les caractristiques du vecteur acclration de diffrents mouvements.
B Pour dbuter
1. Introduction: histoire de la mesure
du temps
La mesure du temps est une proccupation bien ancienne lie au dveloppement
de lactivit humaine. Dans les premires civilisations, les hommes devaient se
reprer dans le temps afin de connatre les moments judicieux pour se livrer des
tches vitalesau rythme des saisons: chasse, pche, cueillette, activits agricoles
(semer, labourer, rcolter). La mesure du temps se basait essentiellement sur
les observations des mouvements relatifs de la Lune et du Soleil dans le rfren-
tiel terrestre, ce qui a permis la fabrication de calendriers lunaires, luni-solaires
ou solaires bass sur, par exemple:
une anne de 360 jours rpartis en 12 mois lunaires de 30 jours pour les Baby-
loniens ds le XIIe sicle av. J.-C.;
une anne standard de 365 jours divise en 12 mois et un jour intercalaire
ajout tous les 4 ans pour le calendrier julien introduit par Jules Csar en 46
et adopt progressivement par les Romains. Il est trs proche de celui que nous
utilisons de nos jours (calendrier grgorien mis au point au XVIe sicle ap. J.-C.).
Trs rapidement, lvolution des socits et des activits humaines concertes ont
ncessit des mesures du temps de plus en plus fines. Les instruments de mesure
ont volu au cours de lHistoire. Un des plus anciens est le cadran solaire consti-
tu dun bton plant verticalement appel gnomon et dont lombre permet de
reprer lheure au Soleil. Son perfectionnement de lAntiquit au Moyen ge en
fait un instrument assez fiable dont la prcision est infrieure lheure, pourvu
quil y ait du soleil. Un autre instrument qui date de lAntiquit est la clepsydre ou
horloge eau. Son principe est bas sur lcoulement deau dun rcipient un
autre. Des graduations permettent de mesurer des dures dcoulement mais sa
10 Squence 4 SP02
Activit 1 Quel est le point commun entre les diffrents phnomnes physiques permet-
tant la mesure du temps?
Quelles difficults ont compliqu la fabrication des calendriers luni-solaires?
Donner les valeurs de la frquence f et de la priode correspondant au ph-
nomne dfinissant actuellement la seconde.
Squence 4 SP02 11
Activit 2
Tracer les trajectoires et dcrire la nature des mouvements pour chaque enre-
gistrement.
Selon quel axe Ox ou Oy du repre (O ; i , j ) li la Terre le dplacement de
la balle est-il uniformedans lenregistrement 2? En dduire lexpression du
dplacement de la balle selon cet axe en fonction du temps t et de la vitesse
du vlo v pour cet enregistrement.
Pour quelle raison le dplacement de la balle nest-il pas uniforme selon
lautre axe? Comment pourrait-on obtenir lexpression du dplacement de la
balle selon cet axe en fonction du temps t?
Le mouvement de la balle dpend de lobservateur choisi comme rfrence (celui
sur le vlo voisin ou celui sur le trottoir). Ce mouvement peut tre modifi par
les forces qui sexercent sur la balle. Cette modification peut tre mesure soit
en dterminant les changements de valeur et de direction de la vitesse instanta-
ne chaque instant, soit en mesurant directement lacclration laide dun
acclromtre.
Activit 3 Rechercher sur Internet des exemples dacclromtre placs dans des appareils
que vous pouvez utiliser dans votre vie quotidienne.
12 Squence 4 SP02
b) Quelques exemples
T
vers E2
S
vers E1 T
vers E3 T
plan de lcliptique
Squence 4 SP02 13
2. Vecteur position
Pour reprer un objet ponctuel M dans z
lespace, on utilise les coordonnes
cartsiennes
x, y, z du repre despace M
(O ; i , j , k ) li au rfrentiel dtude. k
3. Vecteur vitesse
On suppose que le point M dont on tudie le mouvement se trouve la position
M1 la date t1 et la position M2 la date t2.
M2
M1 M2 M1
O O
M M
La vitesse moyenne du point M entre les dates t1 et t2 est vm = 1 2 . Si on sou-
t 2 t1
haite connatre la vitesse instantane au point M1, il faut que lintervalle t2t1
M
soit trs rduit. Ainsi, la vitesse instantane a pour valeur v = lim 1M2 .
Vectoriellement, on dfinit alors la vitesse par: t 2 t1 t 2 t1
M1M2 M1O + OM2 OM2 OM1
v = lim = lim = lim
t t t 2 t1 t t
2 1 2 1
t 2 t1 t t
2 1
t 2 t1
14 Squence 4 SP02
Squence 4 SP02 15
16 Squence 4 SP02
Squence 4 SP02 17
v = v x2 + v y2 = R 2 2 (sin2 (t ) + cos2 (t )) = R
a = a x2 + a y2 = R 2 4 (cos2 (t ) + sin2 (t )) = R 2
v2
On remarque que a = .
R
Pour un mouvement circulaire uniforme, lacclration est centripte et
sa valeur est :
v2 .
a=
R
Remarque
18 Squence 4 SP02
C Pour conclure
1. Rsum du chapitre
Un point M est repr par son vecteur position OM = xi + yj + zk
dOM
La vitesse dun point M est dfinie par v = .
dt
dx dy dz
Ce vecteur a pour expression v = i + j + k
dt dt dt
Proprits du vecteur vitesse v :
direction tangente au mouvement.
sens dans le sens du mouvement.
norme gale la valeur de la vitesse instantane en m.s1 linstant t soit
v = v x2 + v y2 + v z2 .
dv
Lacclration dun point M est dfinie par a = .
dt
d 2x d 2y d 2z
Le vecteur acclration a pour coordonnes a = 2 i + 2 j + 2 k
dt dt dt
La norme du vecteur acclration est gale la valeur de lacclration instanta-
Squence 4 SP02 19
50
40
30
20
10
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 t (s)
20 Squence 4 SP02
250
200
150
100
50
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 t (s)
0 D x
G0 G1 G2 G3 G4 G5
Squence 4 SP02 21
A Objectifs
Connatre et appliquer les lois de Newton pour tudier diffrentes situations
en mcanique.
Dfinir la quantit de mouvement dun point matriel.
Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour tudier un mouvement.
B Pour dbuter
1. Centre dinertie dun systme
Lorsque nous tudierons le mouvement de solides ou de systmes non ponctuels,
nous considrerons le mouvement de leur centre dinertie dfini de la manire
suivante: cest le point du systme ayant le mouvement de plus simple. Il corres-
pond au centre dun solide homogne.
Activit 11 Si on considre lenregistrement du mouvement dun livre lanc dans le champ
de pesanteur, chaque point de ce livre aura une trajectoire diffrente des autres
selon la manire dont on laura lanc. Par contre, son centre dinertie aura une
trajectoire simple que vous avez dj rencontre en mathmatique. laide de
lenregistrement suivant (voir page 215), tracez la trajectoire du centre dinertie
du livre dont chaque position est repre par un et faites une hypothse sur
le type dquation mathmatique de la trajectoire du centre dinertie du livre.
22 Squence 4 SP02
O
O
O
O
O
O
Activit 12 Quel est le mouvement du mobile autoporteur sur la table? Faire le bilan des
forces qui sappliquent sur le mobile. Quel renseignement sur ces forces ltude
du mouvement nous apporte-t-elle?
On relie prsent le mobile un appareil force constante. Celui-ci exerce une
force de valeur F = 1,5 N sur le mobile par lintermdiaire dun fil dont la direction
horizontale reste constante au cours du dplacement.
Squence 4 SP02 23
P
t = 0 s, on lche sans vitesse initiale le mobile sur la table. On obtient lenregis-
trement qui a lallure suivante :
C Pour apprendre
1. La quantit de mouvement
La quantit de mouvement dun systme de masse m et anim dune vitesse v
est la grandeur dfinie par: p = mv
La quantit de mouvement dpend donc du rfrentiel dtude.
24 Squence 4 SP02
Un corps peut-il tre en mouvement sans quil ne soit soumis aucune force ?
Contrairement aux apparences, Newton (1642-1727) considrait quun corps
pouvait rester indfiniment en mouvement sans quaucune force ne sexerce sur
lui et avait nonc le principe dinertie. Cependant, la surface de la Terre, tous
les corps sont soumis une force exerce par la Terre qui sappelle le poids ainsi
quaux frottements de lair ; on nobserve pas facilement de mouvement sans
force exerce sur un corps la surface de la Terre.
La premire loi de Newton est souvent applique au centre dinertie de la manire
suivante.
Le centre dinertie dun systme mcaniquement isol se comporte de la manire
suivante:
sil est immobile, il reste immobile,
sil est en mouvement, il est anim dun mouvement rectiligne et uniforme.
Le principe dinertie ne sapplique que dans des rfrentiels galilens.
Lorsque les forces qui agissent sur un corps se compensent ( Fext = 0 ), son
mouvement sera identique celui dun corps qui nest soumis aucune force.
Dans un rfrentiel galilen, si la somme des forces extrieures exerces
sur un systme est nulle, alors son centre dinertie est soit immobile, soit
anim dun mouvement rectiligne et uniforme, et rciproquement :
Fext = 0 vG = cte
Cette loi permet de dfinir un rfrentiel galilen. Cest un rfrentiel dans lequel
on suppose la premire loi de Newton exacte.
En effet, observons un objet immobile devant nous dans une automobile immo-
bile dans le rfrentiel terrestre que nous supposerons galilen. Lorsque le vhi-
cule acclre, nous observons que lobjet a un mouvement vers larrire dans le
rfrentiel de lautomobile alors quaucune force nouvelle ne sexerce sur lui. En
fait, lobjet tend garder sa position de repos dans le rfrentiel terrestre: cest
le rfrentiel de lautomobile qui nest plus galilen car il est en acclration par
rapport au rfrentiel terrestre suppos galilen
En ralit, cest toujours une approximation: il nexiste pas de rfrentiel gali-
len absolu. La Terre subit des acclrations dans le rfrentiel hliocentrique et
mme le Soleil subit une acclration si on prend comme rfrentiel le centre de
la galaxie
En pratique, pour les mouvements couramment observs dans le laboratoire, on
supposera le rfrentiel terrestre galilen. Par contre, pour les mouvements des
plantes et des satellites, il conviendra de choisir soit le rfrentiel gocentrique,
soit le rfrentiel hliocentrique.
Squence 4 SP02 25
26 Squence 4 SP02
b) quations horaires
On choisit
un repre despace z
(O ; i , j , k ) li au rfrentiel tel que
t = 0 s, M se situe en O. Laxe Oz
est vertical ascendant et la vitesse
t = 0 s, v 0 est dans le plan (xOz). vo
Laxe Ox a la mme orientation que
v 0 et v 0 fait un angle avec ce
dernier (voir schma ci-contre). Laxe
x
Oy est perpendiculaire au plan de la
O
figure.
a = g (lacclration est constante,
le mouvement est uniformment vari), donc les coordonnes de a sont:
a = 0 ( g perpendiculaire Ox),
x
a
y = 0 (g perpendiculaire Oy),
a colinaire Oz et dirig vers le bas).
z = g ( g
En intgrant chaque coordonne de lacclration par rapport au temps, on
obtient les coordonnes de la vitesse g :
v = constante = v (la projection de g sur Ox t = 0 s) donc v = v cos
x 0xx x 0 s
v = constante = v (la projection de v sur Oy t = 0 s) donc v = 0
y 0yy y
vz = gt + constante (la constante est v0z la projection de v 0 sur Oz t = 0 s,
cest-`-dire v0 sin )
donc vz = gt + v0 sin
Squence 4 SP02 27
c) quation de la trajectoire
Remarque
Si v0 = 0 ou cos = 0 (dans ce cas, = le tir est vertical), alors on a
2
x(t))=v0 cos t = 0. Il ny a pas de mouvement selon Ox. La chute libre est verti-
cale. Le mouvement a lieu selon Oz. La trajectoire est une droite. Lquation horaire
est alors :
z(t)) = 1 gtt2 + v0 sin t = 1 gtt2 + v0 t
2 2
28 Squence 4 SP02
b) quations horaires
On choisit un repre despace (O ; i , j ) li au rfrentiel terrestre tel que
t = 0 s, M se
situeen O. Laxe Ox est choisi quel que soit le champ lectrique selon
cet axe: E = E i . Laxe Oy est tel que la vitesse t = 0 s, v 0 soit dans le plan
(xOy). Laxe Oy a la mme orientation que v 0 et v 0 fait un angle avec laxe Ox
(voir le schma). Laxe Oz est perpendiculaire au plan de la figure.
q
a = E (lacclration est constante, le mouvement est uniformment vari)
m
Les coordonnes de a sont:
a = q E ( E colinaire Ox),
x
m
a = 0 ( E perpendiculaire Oy),
y
a = 0 ( E perpendiculaire Oz),
z
Squence 4 SP02 29
v q Et + constante
x=
m
La constante est v0x la projection de v 0 sur Ox t = 0 s, cest--dire v0 cos
donc vx = q E t + v0 cos.
m
v = constante = v (la projection de v sur Ox t = 0 s) donc v = v sin.
y 0y 0 y 0
v = constante = v (la projection de v sur Oy t = 0 s) donc v = 0.
z 0zz 0 z
En intgrant chaque coordonne de la vitesse par rapport au temps, on obtient
les coordonnes du vecteur position:
1q
x(t) = E t 2 + v0 cos t + x 0 avec x0 = 0
2m
1q
do x(t) = E t 2 + v0 cos t
2m
) = v0 sin t + y0 avec y0 = 0 donc y(t)=v0 sin t
z(t)) = z0 = 0
x(t), y(t) et z(t) reprsentent les quations horaires du mouvement.
On remarque z(t)) = 0. Il ny a aucun mouvement selon cette direction. Le mouve-
ment est contenu dans le plan (xOy).
c) quation de la trajectoire
30 Squence 4 SP02
O x
D Pour conclure
1. Rsum du chapitre
La quantit de mouvement dun systme de masse m et anim dune vitesse v
est la grandeur dfinie par:
p = mv
La premire loi de Newton (ou principe dinertie) est:
Dans un rfrentiel galilen, si la somme des forces extrieures exerce sur un
systme est nulle, alors son centre dinertie est soit immobile, soit anim dun
mouvement rectiligne et uniforme, et rciproquement:
Fext = 0 v G = cte .
La deuxime loi de Newton est:
Dans un rfrentiel galilen, la somme des forces extrieures exerce sur un sys-
tme est gale la drive par rapport au temps de la quantit de mouvement:
dp .
Fext =
dt
Squence 4 SP02 31
2. Exercices dapprentissage
Exercice 4 Un service au tennis
Un terrain de tennis est un rectangle de longueur 23,8 m et de largeur 8,23 m.
Il est spar en deux dans le sens de la largeur par un filet dont la hauteur est
0,920 m.
Lorsquun joueur effectue un service, il doit envoyer la balle dans une zone com-
prise entre le filet et une ligne situe 6,40 m du filet.
On tudie un service du joueur plac au point O.
32 Squence 4 SP02
filet
y
vo
D
j i
O F B x
k
Filet
1.1. Faire le bilan des forces appliques la balle pendant son mouvement entre
D et B.
En indiquer les caractristiques (direction, sens, grandeur) et lexpression.
1.2. tablir lexpression du vecteur acclration de la balle au cours de son mou-
vement.
1.3. Montrer que les quations horaires paramtriques du mouvement de la balle
sont :
gt 2
x(t) = v0 t y(t) = +H z(t) = 0
2
1.4. Montrer que le mouvement de la balle a lieu dans un plan.
1.5. Dduire de la rponse la question 1.3. lquation littrale de la trajectoire
de la balle dans le plan xOy.
Squence 4 SP02 33
34 Squence 4 SP02
B Pour dbuter
Activit 16 La fuse eau
La fuse eau est une bouteille de boisson gazeuse
(eau minrale ou soda) que lon remplit dun tiers
deau environ. Puis on met cette bouteille en pression AIR
laide dune pompe vlo. Quand on va librer la
bouteille, lair sous pression va jecter leau et ainsi
propulser la bouteille. Cependant, comme lorsquon EAU
gonfle un ballon de baudruche et quon le lche, la
bouteille risque de partir un peu dans tous les sens.
Pour quelle ait un vol plus rectiligne, on va faire Bouchon
comme pour les flches dun arc, cest--dire effiler et Valve
lester lavant puis mettre un empennage larrire.
Quelle est lorigine de la force motrice qui permet la fuse eau de dcol-
ler?
Quel est le point commun entre cette fuse et celles utilises dans laronau-
tique? Quelles sont les principales diffrences?
Activit 17 Un lance-patate
http://www.canal-u.tv/producteurs/science_en_cours/dossier_programmes/physique_a_main_levee/
mecanique_des_solides/un_lance_patates
ou bien chercher canal-utv sur un moteur de recherche puis taper lance-patates dans la fentre
RECHERCHER UN PROGRAMME.
Squence 4 SP02 35
lastique
Quelles sont les forces non compenses qui sexercent sur le chariot au
moment de la rupture du fil?
Quelles sont les forces non compenses qui sexercent sur la pomme de terre
au moment de la rupture du fil?
Quelles sont les forces non compenses qui sexercent sur le systme
chariot-pomme de terre lorsque le fil est rompu? Comment appelle-t-on
un tel systme?
C Cours
1. Conservation de la quantit de mouvement
a) Systme isol ou pseudo-isol
Un systme est mcaniquement isol sil nest soumis aucune force. Comme
le poids ou la force de gravitation sont toujours prsents, il est pratiquement
difficile davoir un systme mcaniquement isol. Par contre, un systme qui est
soumis une somme de forces extrieures nulle se rencontre souvent. Un tel
systme est dit pseudo-isol.
36 Squence 4 SP02
Activit 18 La masse de la personne est mp = 60 kg, celle du sac est ms=5,0 kg. Le sac est lanc
avec une vitesse de valeur vs = 3,0 m.s1. Calculer la vitesse de recul de la personne.
Cet exemple montre que, pour acqurir une grande vitesse par raction, il faut
expulser grande vitesse une masse importante. Cest sur ce principe quest
base la propulsion des fuses ou des avions raction : une turbine permet
dexpulser une grande quantit de gaz (de lair pour les avions) trs grande
vitesse. La fuse ou lavion se mettent en mouvement dans le sens oppos.
On explique ainsi le mouvement de la fuse eau ou du lance-patate: len-
semble est pseudo-isol, la quantit de mouvement avant et aprs la rupture du
fil se conserve: elle est nulle. Donc, si la pomme de terre est jecte dans un sens,
pour que la quantit de mouvement reste nulle, le chariot part dans lautre sens.
Squence 4 SP02 37
2. Exercices dapprentissage
Exercice 6 Pour donner de llan sa luge, un enfant courant la vitesse ve = 4,0 m.s1
saute sur sa luge initialement immobile. Les masses de lenfant et de la luge
valent respectivement me = 30 kg et mL = 8,0 kg.
Quelle est la vitesse vf de luge et de lenfant juste aprs le saut de lenfant. On
supposera la luge sur un plan horizontal et on ngligera les frottements.
Exercice 7 Sur un billard, deux boules de mme masse m ont des vitesses de mme valeur,
de mme direction mais de sens oppos. Elles se choquent de plein fouet. On
nglige dans cet exercice les frottements.
Dterminer la quantit de mouvement du systme constitu des deux boules
avant le choc.
En dduire la quantit de mouvement du systme aprs le choc.
Que peut-on dire alors des vitesses de deux boules aprs le choc?
En raisonnant sur la quantit de mouvement, est-il a priorii possible que les
deux boules simmobilisent juste aprs le choc? Expliquer pourquoi cela nest
cependant pas ralisable.
38 Squence 4 SP02
A Objectifs
tudier le mouvement des satellites et des plantes dans le cas des mouve-
ments circulaires.
Connatre les lois de Kepler.
B Pour dbuter
Au dbut du XVIIe sicle, deux visions du monde saffrontent: une vision gocen-
trique qui place la Terre au centre de lUnivers, thorie admise depuis lAntiquit
et dveloppe par Ptolme dans son Almagestee (140 aprs J.-C.), et une vision
hliocentrique qui place le Soleil au centre de la Terre. Le premier scientifique
qui dcrit un systme hliocentrique est Nicolas Copernic dans son clbre De
Revolutionibus Orbium Coelestium m publi en 1543. Il faut attendre Galile et ses
observations des Lunes de Jupiter laide dune lunette astronomique, en 1609,
pour que cette nouvelle vision du monde soit au centre des dbats scientifiques
de lpoque. En effet, si Jupiter est un astre autour duquel tournent des satellites,
pourquoi la Terre serait-elle le seul centre du systme solaire? Et si elle ntait,
comme Jupiter, quun centre secondaire par rapport au Soleil qui devient alors
lastre principal de lUnivers connu lpoque?
Cependant, certaines incorrections, comme les orbites parfaitement circulaires
des plantes, nonces dans cette nouvelle thorie donnent des arguments
aux scientifiques dfendant la vision gocentrique. Sur la base des nombreuses
mesures et observations ralises par Tycho Brah, Johannes Kepler nonce,
entre 1609 et 1619, les premires lois qui dcrivent correctement le mouvement
des plantes autour du Soleil: les lois de Kepler. Dans ce chapitre, nous allons
tudier ces lois et le mouvement des astres.
Activit 19 En 1619, Kepler dite sa troisime loi : le carr de la dure de la priode
orbitale T est proportionnelle au cube de la distance moyenne a
du soleil (moyenne de la somme des plus grandes et des plus petites distances).
Vrifier la troisime loi de Kepler laide des mesures suivantes. valuer la
prcision de ces mesures en calculant lincertitude entre chaque rsultat et la
moyenne des rsultats.
Squence 4 SP02 39
T
(jours) 87,969 224,70 365,26 686,98 4332,71
C Pour comprendre
1. Les lois de Kepler
Les trois lois de Kepler relatives au mouvement des plantes sont les suivantes:
Premire loi: les plantes dcrivent des orbites elliptiques dont le Soleil
occupe un des foyers.
Lorbite est la trajectoire de la pla- M
nte autour du Soleil. Celle-ci est une
ellipse. Une ellipse peut tre dfinie
comme tant le lieu des points M
dont la somme des distance deux
points fixes F1 et F2, appels foyers, F1 F2
est constante MF1 + MF2 = cte.
Dans la figure ci-contre, M est une
plante et le Soleil est en F1 ou en F2.
Deuxime loi: le vecteur Soleil-Plante balaie des aires gales pendant
des dures gales. Cette loi est galement appele, la loi des aires.
La figure ci-aprs montre la trajectoire elliptique dune plante M. Quatre posi-
tions de la plante sont reprsentes: M1, M1, M2 et M2. A1 reprsente laire
balaye par le vecteur Soleil-Plante entre les dates de passage de la plante
en M1 et M1. A2 reprsente laire balaye par le vecteur Soleil-Plante entre les
dates de passage de la plante en M2 et M2. Si la dure mise par la plante pour
aller de M1 M1 est la mme que celle pour aller de M2 M2, alors A1 = A2. La
rciproque est galement vraie.
40 Squence 4 SP02
A2
M2 Soleil O F2
F1
Troisime
loi: la priode de rvolution T au carr divise par le demi-
grand axe a de lellipse au cube est constant pour toutes les plantes.
La priode de rvolution T est la dure M
que met la plante pour faire un tour
du Soleil. Le grand axe 2a de lellipse
est reprsent par la double flche
dans la figure ci-contre. Grand axe : 2a
Squence 4 SP02 41
Le systme tudi (satellite ou plante) de masse m nest soumis qu une seule
force: la force de gravitation universelle F .
mM
Rappel F = G 2 u
r
G est la constante de gravitation universelle, G = 6,67.1011 S.I.
m est la masse en kg du satellite ou de la plante dont on tudie le mouvement.
M est la masse en kg de lastre attracteur, lastre autour duquel tourne le systme.
r est la distance entre le centre du systme et le centre de lastre attracteur.
u est un vecteur unitaire dirig du centre de lastre attracteur vers le centre du
systme.
u F
M m
r
42 Squence 4 SP02
Squence 4 SP02 43
M2
M1
M2
M1
Soleil
Pendant des dures gales, M2M2 ' = M1M1 ' : la plante parcourt des distances
gales pendant des dures gales.
b) Expression de la vitesse
44 Squence 4 SP02
v sexprime en m.s1.
Activit 21 Calculer la vitesse de la Lune sur son orbite suppose circulaire autour de la Terre.
T sexprime en s.
Squence 4 SP02 45
T2
astre de masse M ont le rapport constant. On retrouve ici la troisime loi de
r3
Newton, pour les orbites circulaires. Dans le cas dun mouvement circulaire, le
demi-grand axe est gal au rayon du cercle.
2
Activit 23 Calculer le rapport T pour les plantes autour du Soleil. Comparer la valeur
r3
trouve avec la valeur moyenne tablie lactivit 1.
D Pour conclure
1. Rsum du chapitre
Premire loide Kepler : les plantes dcrivent des orbites elliptiques dont le
Soleil occupe un des foyers.
Deuxime loi de Kepler: le vecteur Soleil-Plante balaie des aires gales pen-
dant des dures gales. Cette loi est galement appele la loi des aires.
Troisime loide Kepler : la priode de rvolution T au carr divise par le
demi-grand axe a de lellipse au cube est constante pour toutes les plantes.
M
Lacclration dun satellite ou dune plante est a = G 2 u . Elle est indpen-
r
dante de sa masse m et est dirige vers le centre de lastre attracteur.
Si la trajectoire dun satellite ou dune plante est circulaire, alors son mouve-
ment est uniforme.
La vitesse sur une orbite circulaire se retrouve en appliquant la seconde loi de
La priode de rvolution T est la dure que met le satellite ou la plante pour faire
2r GM
un tour de lastre attracteur. Pour une orbite circulaire, T = avec v =
v r
r3
do T = 2 . On retrouve la troisime loi de Kepler.
GM
46 Squence 4 SP02
Orbite
Squence 4 SP02 47
luminosit
relative
0,995
0,990
0,985
0,980
1 2 3 4 5 6 temps (j)
0
48 Squence 4 SP02
u
Terre
Soleil
noncer puis appliquer la deuxime loi de Newton la Terre.
En dduire lexpression du vecteur acclration a ; on donnera sa direction,
son sens et lexpression de sa norme ; le reprsenter sans considration
dchelle sur le schma ci-dessus.
On rappelle que le mouvement est circulaire uniforme. Quelle relation peut-
on alors crire entre lacclration a et la vitesse v du centre dinertie de la
Terre autour du Soleil?
Donner lexpression de la vitesse v du centre dinertie de la Terre en fonction
de la constante de gravitation universelle G, la masse du Soleil MS et le
rayon R de la trajectoire.
Calculer la valeur de cette vitesse.
Donner lexpression de la priode de rotation T de la Terre autour du Soleil en
fonction de la vitesse v et du rayon R de sa trajectoire.
3
2 R2
Montrer alors quon peut crire que T = , puis calculer sa valeur.
GMS
Squence 4 SP02 49
C
P A
N
On considre les aires balayes par le segment reliant Neptune Nride pen-
dant une mme dure en diffrents points de lorbite. Sur la figure ci-dessous,
elles correspondent aux aires des surfaces formes par les points N, P1 et P2
autour du pricentre P dune part et N, A1 et A2 autour de lapocentre A dautre
part.
P1
A1
C
P A
N
A2
P2
T2
5.2. Calculer la valeur de rev en s2.m3.
R13
5.3. laide des questions prcdentes, en dduire la priode de rvolution
Tnerr de Nride. Puis comparer la valeur donne dans le texte.
50 Squence 4 SP02
A Fiche de synthse
Temps et cinmatique
Un point M est repr par son vecteur position OM = xi + yj + zk
dOM
La vitesse dun point M est dfinie par v =
dt
Proprits du vecteur vitesse v :
direction
tangente au mouvement
sensdans le sens du mouvement
norme gale la valeur de la vitesse instantane en m.s1 linstant t soit
v = v x2 + v y2 + v z2
dv
Lacclration dun point M est dfinie par a = .
dt
La norme du vecteur acclration est gale la valeur de lacclration instanta-
ne en m.s2 linstant t soit: a = a x2 + a y2 + az2
Squence 4 SP02 51
52 Squence 4 SP02
Squence 4 SP02 53
1 x2
z = g 2 2 + x tan + H
2 v cos
0
Quelle est la nature de la trajectoire du projectile ? Reprsenter qualitative-
ment lallure de la trajectoire.
En utilisant lexpression de lquation de la trajectoire obtenue la ques-
tion , indiquer les paramtres de lancement qui jouent un rle dans le
mouvement du projectile.
Dans le cas o le projectile est lanc avec une vitesse initiale horizontale,
2H
montrer que labscisse de son point de chute est : x = v 0 .
g
Avec quelle vitesse initiale V0 horizontale, le projectile doit-il tre lanc pour
atteindre la base du mur du chteau situ une distance x = 100 m ?
Aide au calcul 0, 5 = 7,1 101 ; 2 = 1, 41.
Exercice 2 Lexercice a pour but de comparer le mouvement dune particule charge traver-
sant un champ lectrique et le mouvement dun projectile lanc horizontalement
dans le champ de pesanteur terrestre.
Donnes Masse de llectron m = 9,1.1031 kg ; charge de llectron q = e = 1,6.1019 C;
champ de pesanteur g = 9,81 m.s 2
Dviation dun faisceau dlectrons dans un champp lectriqueq uniforme
Le champ lectrique est cr par un condensateur plan constitu de deux plaques
parallles et horizontales (P l et P2) relies un gnrateur de tension constante
U = 205 V et spares dune distance d, comme lindique la figure ci-dessous.
y Tous les lectrons pntrent dans le champ, suppos uni-
P1 forme, lordonne y0 et sont anims de la mme vitesse
parallle aux plaques.
Montrer, par un calcul, quil est lgitime de ngliger la
y0 v0 d =4,0 cm force de pesanteur par rapport la force lectrique pour
llectron.
x Un lectron pntre dans le champ linstant initial (t =
P2
0 s). tablir lexpression vectorielle de son acclration,
en fonction de e, m et E.
On veut que le faisceau soit dvi vers le bas. Reproduire la figure et repr-
senter (sans souci dchelle) la force qui sexerce sur la particule son entre
dans le champ ainsi que le champ lectrique. Quelle est la plaque de plus
haut potentiel lectrique ? Justifier la rponse.
Donner les coordonnes du vecteur acclration et tablir les quations
horaires du mouvement de la particule.
Montrer que lquation cartsienne de la trajectoire est de la forme y = A1x2
+ B1 o A1 et B1 sont des constantes.
54 Squence 4 SP02
y0 v0
Quelles sont les actions dues lair sur la bille au cours du mouvement ? Dans
la suite de lexercice, ces actions seront ngliges.
Donner les caractristiques du vecteur acclration a2 du mouvement de la
bille (direction, sens et valeur a2).
Donner les caractristiques du vecteur vitesse initiale v 0' et du vecteur acc-
lration a' du mouvement du pistolet bille en supposant que lenfant qui
tient le pistolet noppose aucune force pour retenir le mouvement de recul
de lappareil.
Lquation cartsienne de la trajectoire est de la forme y = A2 x2 + B2 o A2
a
et B2 sont des constantes avec A2 = 2 . Si v0 = 14,0 m.s 1, calculer A2.
2v 02
Au moment du lancement, la bille est la hauteur y0 = 1,50 m du sol. Elle
touche le sol labscisse xS = 7, 75 m. Retrouver avec ces donnes la valeur
de la constante A2.
Comparaison
p des mouvements de la bille et de llectron
Comparer la trajectoire du centre dinertie de chacun des deux corps.
Dans chaque cas, quelle est linfluence de la masse du corps sur :
la force subie par ce corps ?
lacclration du mouvement ?
Squence 4 SP02 55
Johannes Kepler, n le 27 dcembre 1571 Weil der Stadt, prs de Stuttgart (Alle-
magne), mort le 15 novembre 1630 Ratisbonne, est un astronome clbre. Il a tudi
et confirm lhypothse hliocentrique (la Terre tourne autour du Soleil) de Nicolas
Copernic. Il a galement dcouvert que les trajectoires des plantes ntaient pas
des cercles parfaits centrs sur le Soleil mais des ellipses. En outre, il a nonc les lois
(dites lois de Kepler) qui rgissent les mouvements des plantes sur leurs orbites.
A2
M2 Soleil O F2
F1
1.1.1.En utilisant une des lois de Kepler, justifier la position du Soleil indique
sur la figure.
1.1.2. On suppose que les dures de parcours entre les points M1 et M1 puis M2
et M2 sont gales. En utilisant une des lois de Kepler, trouver la relation
entre les aires hachures A1 et A2 sur la figure.
56 Squence 4 SP02
M3
O u
M4
1.2.1.
la force de
gravitation F3 exerce par le Soleil sur une plante quelconque du sys-
tme solaire de masse m dont le centre dinertie est situ au point M3.
1.2.2.Donner lexpression
vectorielle de cette force au point M3, en utilisant le
vecteur unitaire u .
Pour la suite, on considre que les valeurs des autres forces de gravitation
sexer-
ant sur la plante sont ngligeables par rapport la valeur de F3 .
1.2.3. En citant la loi
de Newton utilise, dterminer lexpression du vecteur
acclration a 3 du centre dinertie dune plante quelconque de massem
du systme solaire dont le centre dinertie est situ au point M3.
1.2.4. Reprsenter sur le schma les vecteurs acclrations a 3 et a 4 du centre
dinertie dune plante quelconque du systme solaire respectivement aux
points M3 et M4.
1.2.5. En dduire la nature du mouvement du centre dinertie dune plante
quelconque de masse m du systme solaire.
1.2.6. Le graphe de la figure ci-aprs reprsente lvolution du carr de la priode
de rvolution des plantes Terre, Mars et Jupiter en fonction du cube du
rayon de leur orbite. Ce graphe est-il en accord avec la troisime loi de
Kepler?
Squence 4 SP02 57
1,4
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
r3 (en 1035 m3)
0
0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0
T2
3, 0 10 19 S.I.
r3
1.2.8.
laide
l id des
d donnes
d de d larticle
l ti l prcdent
d t ett du
d rsultat
lt t de
d la
l question
ti 1.2.7.,
127
calculer la distance sparant les centres respectifs de Rhea Sylvia et du Soleil.
Donne 1 an = 365 jours
La troisime loi de Kepler comme balance cosmique
O sintresse
On i t dsormais
d i au mouvementt circulaire
i l i uniforme
if ddu centre
t di
dinertie
ti
dun satellite de Rhea Sylvia. Ltude est faite dans un rfrentiel Rhea Sylvia-
centrique muni dun repre dont lorigine est le centre de Rhea Sylvia et dont
les trois axes sont dirigs vers des toiles fixes.
58 Squence 4 SP02
Squence 4 SP02 59
La squence 5, qui comporte deux parties distinctes, mais non indpendantes, traite de la raction chimique
par change de protons et du contrle de la qualit par dosage.
E Comment dterminer le pH dune solution aqueuse?
Il sagira de savoir le mesurer exprimentalement, de connatre les espces responsables de ce pH et de
savoir calculer le pH de certaines solutions aqueuses. Nous mettrons galement en vidence limportance du
contrle du pH dune solution aqueuse, notamment en milieu biologique.
E Comment contrler la qualit dune solution par dosage?
Deux types de dosages seront traits:
Le dosage par talonnage: nous exploiterons des courbes issues de mesures dabsorbance de solutions
contenant des espces colores (spectrophotomtrie, notion tudie en 1re S) et galement de mesures de
conductivit (nouvelle grandeur qui sera dfinie) de solutions contenant des espces chimiques charges.
Le dosage par titrage: nous dterminerons la concentration dune espce chimique prsente dans cette solution,
laide dune raction chimique. La raction intervenant dans ce dosage pourra tre acido-basique, mais pourra
tre aussi une raction doxydo-rduction. Nous exploiterons des courbes issues de mesures physiques (pH ou
conductivit), ou bien nous utiliserons un indicateur de fin de raction.
Sommaire
1. Prrequis
2. La nature acide, basique ou neutre dune solution
3. Les couples acido-basiques
4. Les ractions acido-basiques
5. Dosages par talonnage
6. Dosages par titrage direct
7. Pour clore la squence
Squence 5 SP02 1
Test 1
Quelle est la quantit de matire contenue dans 60 g de sulfate de magnsium?
Test 2
Quelle est la quantit de matire contenue dans 50 L de butane? En dduire la
masse correspondante.
Test 3
Quelle est la quantit de matire de chlorure de magnsium contenue dans
. -1 ? En dduire la
300mL dune solution dont la concentration est de 0,5 molL
masse de sel correspondante.
On donne les masses atomiques en g .mol -1: H = 1; C = 12; S = 32; Mg = 24;
O = 16 et le volume molaire: 24 L.mol-1.
Squence 5 SP02 3
E Complter la fiole avec de leau distille jusquau trait de jauge (le bas du
mnisque doit tre tangent au trait).
E Boucher puis retourner deux fois la fiole pour homogniser le mlange.
Test 4
Calculer la masse de permanganate de potassium solide KMnO4 peser pour
prparer 2,0 L dune solution S0 de permanganate de potassium de concentra-
tion C0 = 5,0.10-3 mol.L-1, sachant que la masse molaire du solide KMnO4 vaut
M = 158 g.mol-1.
4 Squence 5 SP02
Test 5
On prlve avec prcision un volume V0 = 20,0 mL de la solution S0 du test 4,
et on le place dans une fiole jauge de 500 mL. On ajuste le volume au trait de
jauge avec de leau distille.
Calculer la concentration molaire C1 de la solution S1 ainsi ralise. Quel est le
facteur de la dilution ralise?
3. S
olution ionique et concentrations
en ions (niveau 1re S)
a) Dfinitions
Une solution est un mlange homogne (dont on ne peut distinguer les compo-
sants) dun solvant (la quantit majoritaire) et dun ou plusieurs soluts.
Une solution peut avoir plusieurs tats : liquide (eau sale), gazeuse (lair) ou
solide (acier).
Le solut peut tre un solide, un liquide ou un gaz.
Dissolution = Action de dissoudre le solut dans le solvant.
Une solution lectrolytique (ou ionique) contient des ions: elle conduit le
courant et elle est lectriquement neutre.
Squence 5 SP02 5
Remarque
Certaines molcules polaires ne se dissocient pas dans leau (alcool, glucose) tout en
tant solubles car il existe des liaisons hydrognes intermolculaires: la solution
nest alors pas lectrolytique.
Test 6
crire les quations de mise en solution des solides ioniques CuCl2(s) et
Fe2(SO4)3(s).
c) R
elation entre les concentrations en ions
et la concentration de la solution
Dans lexemple CaF2(s) Ca2+(aq) + 2F-(aq), un solut CaF2 donne par dissolu-
tion un ion Ca2+ et deux ions F-, soit deux fois plus dions F- que de solut CaF2
et autant dions Ca2+ que de solut CaF2.
Si C est la concentration de la solution, cest--dire la quantit de solut CaF2 par
le volume de solution, alors [Ca2+] = C et [F-] = 2C.
De manire gnrale:
Soit une solution du solide ionique XaYb de concentrationC.
Lquation de mise en solution aqueuse de ce solide ionique scrit :
XaYb(s) aXp+ + bYn-
Les concentrations en ions ont donc pour expression : [Xp+] = a.C et [Yn-] = b.C
ou plus simplement: [ion] = coefficient stchiomtrique C.
Test 7
Exprimer les concentrations en ions en fonction de la concentration C de la solu-
tion, pour chacune des solutions obtenues au test 6.
6 Squence 5 SP02
Test 8
Pour obtenir une lumire blanche et trs lumineuse (flash), les premiers pho-
tographes utilisrent un dispositif combustion de magnsium, Mg, dans le
dioxygne de lair. Le produit de cette raction chimique est loxyde de magn-
sium MgO, qui est un solide blanc.
Dans un flacon tanche de 5,00 L rempli de dioxygne, on introduit 2,00 g de
magnsium pur. Le rcipient est ferm sous la pression: P0 = 1,01.105 Pa, la
temprature: T0 = 18,0 C. Dans ces conditions, le volume occup par une mole
de gaz est Vm = 24,0 L.
Lquation bilan qui rend compte de la raction de combustion du magnsium
mtallique estla suivante :
2Mg(s) + O2 (g) 2 MgO (s)
Squence 5 SP02 7
2. S
pectrophotomtrie: doser une solution
colore par talonnage et connatre la loi
de Beer-Lambert (niveau 1re S)
On a montr exprimentalement en 1re que labsorbance dune solution colore
et la concentration en cette espce colore sont deux grandeurs proportionnelles.
On en dduit la relation entre absorbance et concentration pour une espce colo-
re donne, appele loi de Beer-Lambert: A = k.C
Avec k: constante de proportionnalit et C: concentration molaire (infrieure
10-2 mol.L-1)
k dpend de la nature de lespce absorbante, de la valeur de la longueur donde
de la radiation utilise ainsi que de lpaisseur de solution traverse.
Cette relation permet, partir de la mesure de labsorbance dune espce colore
en solution, de dduire la concentration de cette espce.
Test 9
Sucre, eau, sirop de glucose-fructose, arme Sur ltiquette dune bouteille de sirop de
naturel de menthe, colorants: E102- E131. menthe, on peut lire les indications ci-contre.
On souhaite dterminer la concentration de chaque colorant dans le sirop par
spectrophotomtrie:
Pour dterminer la concentration en colorant jaune et en colorant bleu dans le
sirop, on ralise les expriences suivantes partir du sirop de menthe dilu dix
fois, dune solution de tartrazine (colorant E102) 2,00 10 2g.L 1 et dune
solution de bleu patent V (colorant E131) 1,00 10 2 g.L 1 .
laide dun spectrophotomtre, on obtient les courbes donnant labsorbance A
en fonction de la longueur donde l pour les trois solutions. Les courbes obte-
nues pour les colorants sont reprsentes sur la figure 1 ci-aprs et celle obtenue
pour le sirop de menthe dilu est reprsente sur la figure2.
On ralise ensuite une chelle de teintes partir des solutions de colorants. On
mesure labsorbance de chaque solution laide du spectrophotomtre en se
plaant la longueur donde l1 = 450 nm pour la tartrazine et la longueur
donde l2= 640 nm pour le bleu patent V.
8 Squence 5 SP02
Abscorbance A
Colorant jaune (tartrazine)
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
360 400 440 480 520 560 600 640 680 720
Longueur donde en nm
Absorbance A
Colorant bleu (bleu patent V)
1,6
1,4
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
0
360 400 440 480 520 560 600 640 680 720
Longueur donde en nm
Figure 1
Absorbance A
Sirop de menthe dilu dix fois
1,2
1,1
1,0
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
360 400 440 480 520 560 600 640 680 720
Longueur donde en nm
Figure 2
Squence 5 SP02 9
3. O
xydo-rduction: crire une quation
bilan
a) Dfinitions
Un oxydant est une espce chimique capable de capter, c'est--dire de gagner un
ou plusieurs lectrons.
Un rducteur est une espce chimique capable de cder, c'est--dire de perdre un
ou plusieurs lectrons.
Un couple oxydant/rducteur est not : ox/red.
Les deux espces ox et red dun couple sont dites conjugues.
La demi-quation lectronique correspondante scrit : ox + n e- = red
b) Raction doxydo-rduction
Elle a lieu entre loxydant dun couple et le rducteur dun autre.
Elle met en jeu un transfert dlectron(s) entre les ractifs, du rducteur vers
loxydant.
10 Squence 5 SP02
red2 = ox2 + n2 e-
n2 ox1 + n1 red2 n1 ox2 + n2 red1
Test 10
Lors dune exprience, on immerge un fil de cuivre (Cu) dans une solution de
nitrate dargent (Ag+ + NO3-). On observe sur le fil de cuivre un dpt gris clair,
brillant, identifi comme tant un dpt dargent mtallique Ag, et on observe la
coloration en bleue de la solution. On effectue un test la soude (hydroxyde de
sodium): il apparat un prcipit bleu glatineux caractristique de la prsence
dions cuivre (II) Cu 2+.
1 Que sest-il pass au cours de chacune des expriences?
2 Comment linterprter au niveau microscopique? Dfinir les deux couples mis
en jeu.
3 crire lquation bilan de la raction.
Test 11
crire la demi-quation lectronique correspondant au couple MnO4- / Mn2+.
Squence 5 SP02 11
A Objectifs dapprentissage
ES
avoir que le pH dune solution aqueuse est li la concentration des ions
H3O+ dans la solution et connatre la relation entre ces deux grandeurs.
E Connatre les diffrentes mthodes pour dterminer le pH dune solution
aqueuse.
E Connatre la dfinition du produit ionique de leau.
B Pour dbuter pH
14
De plus en plus basique
Soude 4 g/l
1. Au quotidien
13
12 Eau de javel
Le pH est une grandeur courante de la 11 Eau de chaux
vie quotidienne. Sa valeur est souvent 10 Eau savonneuse
indique sur des produits de la vie cou- 9
rante : savons, shampooings, produits 8 Eau de mer
dentretien Neutre 7 Salive, sang
6 Urine
De plus en plus acide
5 Eau de perrier
4 Jus de tomate
3 Vinaigre
2 Suc gastrique
1 HCI dilu 100 fois
pH de quelques
produits courants
12 Squence 5 SP02
Squence 5 SP02 13
C Pour apprendre
1. Le pH dune solution aqueuse
Le caractre acide dune solution aqueuse est d la prsence des ions oxonium
H3O+ dans cette solution.
Rappelons qu 25 C, la neutralit acido-basique correspond pH = 7,0, que les
solutions acides ont un pH < 7,0 et que les solutions basiques ont un pH > 7,0.
0 pH = 7 14
a) Dfinition
Cest le chimiste danois S. P. L. Srensen (1868-1939) qui introduisit en 1909 le
concept du potentiel hydrogne (pH), facilitant ainsi ltude des proprits acido-
basiques des solutions. Il sest galement illustr par ses travaux sur les acides
a-amins.
Le pH est une grandeur sans unit qui mesure lacidit dune solution aqueuse
dilue (en pratique, c 5.10-2 mol.L-1).
14 Squence 5 SP02
b) Rappelmathmatique
Le symbole log signifie logarithme dcimal.
On utilisera cette fonction mathmatique (dont ltude
est au programme de terminale) par lintermdiaire de
la touche log de la calculatrice.
log an = n.log a
log 10x = x
Valeurs remarquables:
log 1 = 0
log 10 = 1
log 100 = log 102 = 2
log 1000 = log 103 = 3
Losque l'on multiplie une grandeur par 10, son algorithme
augmente de 1. pH=7 pH=6 pH=5
c) Relation quivalente
Inversement, la connaissance de la valeur du pH dune solution nous permet de
dterminer la concentration en ions oxonium en mol.L-1 :
[H3O+] = 10-pH
Remarque
Squence 5 SP02 15
[H3O+]
16 Squence 5 SP02
talonnage dun pH-mtre avec des solutions dont le pH est prcisment connu:
Il faut donner deux valeurs pour tablir la correspondance entre ddp et pH:
E soit deux solutions tampons (solutions ayant un pH fixe et connu: 4, 7 ou 10);
E soit une solution tampon + la temprature.
[H3O+ ]
4 Calculer lincertitude relative et lexprimer en pourcentage.
[H3O+ ]
5 Retrouvons-nous le rsultat annonc?
Conclusion
Toute concentration dduite dune valeur de pH sera exprime avec, au plus,
deux chiffres significatifs.
Squence 5 SP02 17
[H3O+] en mol.L-1
[HO-] [H3O+]
18 Squence 5 SP02
2 H2O(l) H3O+(aq) + OH-(aq)
Ke sexprime sans unit alors que les concentrations sont exprimes en mol.L-1.
On remarque, daprs la stchiomtrie de lquation, quil y a autant dions oxo-
nium que dions hydroxyde produits par lautoprotolyse.
Dans leau pure 25C: n(H3O+) = n(OH-) donc [H3O+] = [OH-] = 1,0.10-7mol/L
Ainsi Ke = [H3O+] [OH-] = 1,0.10-7 1,0.10-7 = 10-14 25 C.
Remarques
Squence 5 SP02 19
Soit [H3O+ ] > [HO- ] , alors la solution est acide, et dautant plus acide que la
concentration en ions oxonium est leve par rapport celle en ions hydroxyde.
En multipliant les deux membres par [H3O+ ] , on a [H3O+ ]2 > [H3O+ ] .
1
[HO- ] donc [H3O+ ]2 > Ke do pH < pKe
2
Soit [H3O+ ] < [HO- ] , alors la solution est basique, et dautant plus basique
que la concentration en ions hydroxyde est leve par rapport celle en ions
oxonium.
1
On a [H3O+ ]2 < [H3O+ ] [HO- ] donc [H3O+ ]2 < Ke do pH > pKe
2
Ainsi une solution est basique pour pH > 1 pKe
2
solution neutre
solution acide solution basique
pH
0 pKe = 7 25 C pKe = 14 25C
2
20 Squence 5 SP02
Une solution est dite basique si elle contient moins dions oxonium que d'ions
hydroxyde :
+
25C, solution basique [H 3O ] < 1,0.10-7 mol/L pH > 7,0
2. Exercices dapprentissage
Exercice 1 QCM
Pour chaque question, donnez la ou les rponses exactes.
1 Soit de leau pure 25C.
a) [H 3O + ] =1,0.10-8 mol.L-1.
b) pH = 7,0
c) [HO - ] =1,0.10-7 mol.L-1.
2 Soit une solution aqueuse de pH = 9,0 25C.
a) pH = 6,0
b) pH = 8,0
c) Ke = 1,0.10-14.
Squence 5 SP02 21
a) gal 7,0.
b) compris entre 7 et 14.
c) infrieur 7,0.
Exercice 2 pH et concentration
Complter le tableau suivant en exprimant les concentrations en criture scientifique :
Concentration en ions
1,0.10-2 5,0.10-3
H3O+ (en mol.L-1)
pH de la solution 6 4,5
22 Squence 5 SP02
Exercice 7 pH et teinture
Le pH des bains de teintures doit tre contrl pour obtenir une bonne fixation
des colorants sur les fibres. Avant dintroduire le colorant, le contrle du pH des
bains peut se faire laide dindicateurs colors. Les teintes de diffrents indica-
teurs colors en fonction du pH dune solution sont donnes ci-dessous :
Zone de
Rose Virage Jaune
Hlianthine
3 4,4 pH
Zone de
Bleu de bromothymol Jaune Virage Bleu
6 7,6 pH
Zone de
Phnolphtaline Incolore Virage Rose Violac
8 10 pH
Le tableau ci-dessous indique les teintes prises par ces indicateurs colors verss
dans des bains de teinture A, B et C :
Squence 5 SP02 23
24 Squence 5 SP02
A Objectifs dapprentissage
E Connatre la dfinition dun acide et dune base au sens de Brnsted.
E Connatre la dfinition de la constante dacidit K dun couple acide/base.
A
E Savoir identifier lespce prdominante dun couple acide/base connaissant le
pH du milieu et le pKA du couple.
E Savoir dterminer exprimentalement le K dun couple.
A
E Distinguer un acide faible dun acide fort.
E Savoir que de nombreux couples acide/base sont prsents dans le milieu biolo-
gique et y jouent un rle important.
Squence 5 SP02 25
O O O O
S OS O S OS O
O O O O
Br Br Br Br
HO HO OH OH O O OH OH
Br Br Br Br
Exprience 1
Dans un tube essai, on introduit quelques millilitres de solution aqueuse de BBT
sous la forme Na++ In- puis on ajoute, laide dun compte-gouttes, une solution
aqueuse dacide actique CH3COOH en observant lvolution de la couleur de la
solution.
Rsultats de lexprience 1: la solution devient jaune.
Interprtation de lexprience 1:
Quelle espce chimique forme au cours de la transformation chimique peut-on
identifier?
Complter lquation chimique suivante, en appliquant les lois de conservation
des lments (Lavoisier) et de la charge lectrique:
In-(aq) + CH3COOH(aq) + ..
Complterle tableau en cochant les bonnes rponses:
Conclusion de lexprience 1:
In- et CH3COOH ont chang
Exprience 2
Dans un tube essai, on introduit quelques millilitres de solution de BBT sous
la forme HIn puis on ajoute, laide dun compte-gouttes, une solution aqueuse
dammoniac NH3 en observant lvolution de la couleur de la solution.
26 Squence 5 SP02
Conclusion de lexprience 2:
HIn et NH3 ont chang ..
Conclusion de lactivit2: Lors de ces transformations chimiques, cer-
taines espces ont gagn .. , et dautres espces ont
perdu . Lors de ces transformations chimiques, un
a t chang.
Conclusion de lactivit:
1er cas: si la raction est totale, on crira lquation avec une simple flche:
CH 3 CO2H (aq) + H2O (l) CH3CO2 (aq ) + H3O+ (aq )
2e cas: si la raction nest pas totale, on crira lquation avec une double flche:
CH3CO2H (aq ) + H2O (l)
CH3CO2 (aq ) + H3O+ (aq )
Squence 5 SP02 27
- +
n CH3CO2(aq ) + H3O (aq ) CH 3 CO2 H(aq) + H2O(l)
C Pour apprendre
1. L
a thorie de Brnsted et les couples
acide/base
a) Dfinition
28 Squence 5 SP02
b) Exemples
Deux notations peuvent tre rencontrs:
Couple du type HA/A et demi-quation associe HA = A + H+
Cest le cas de tous les acides carboxyliques qui sont de la forme RCOOH.
Exemple Lacide actique CH3COOH et sa base conjugue CH3COO-.
Le couple CH3COOH /CH3COO- de demi-quation
CH3COOH(aq) = CH3COO-(aq) + H+(aq).
Couple du type BH+ / B et demi-quation associe BH+ = B + H+
Exemple Lion ammonium NH4+ et sa base conjugue NH3.
Le couple NH4+/NH3de demi-quation NH4+(aq) = NH3(aq) + H+(aq).
Remarque
On observera que leau H2O intervient dans deux couples: elle joue le rle de base
dans le couple H3O+/ H2O et celui d'acide dans le couple H2O / HO-.
Le couple H3O+ / H2O et sa demi-quation H3O+(aq) = H2O (aq) + H+(aq).
Le couple H2O / HO- et sa demi-quation H2O = HO- + H+(aq).
On dit que leau est une espce amphotre ou que leau est un ampholyte.
c) Raction acido-basique
Exploitation dexprience
Dans lexprience 1 de lactivit 2, la transformation : In-(aq) + CH3COOH(aq)
HIn(aq) + CH3COO-(aq) met en jeu deux couples acide/base:
Squence 5 SP02 29
Gnralisation
Toute raction acido-basique met en jeu deux couples acide/base HA1/A1- et
HA2/A2-.
Elle rsulte dun transfert de protons H+ entre lacide HA1 dun couple et la
base A2- dun autre couple.
Lquation chimique est la somme des deux demi-quations protoniques de cha-
cun des couples acide/base mis en jeu:
HA1 = A1 + H+
A2 + H+ = HA2
HA1 + A2
A1 + HA2
2. F
orce compare des acides
et des bases dans leau
Exprience a
Mesurons 25C le pH dune solution aqueuse dacide actique de concentra-
tion molaire apporte en CH3COOH: c = 1,0.10-2 mol.L-1.
Nous mesurons pH = 3,4.
Nous en dduisons que [H3O+] = 10-pH = 10-3,4 = 4,0.10-4 mol.l-1
On constate que [H3O+] < c.
Il y a donc moins de H3O+ form que dacide CH3COOH initialement apport.
Il reste donc de lacide CH3COOH en solution.
Lacide CH3COOH apport sest partiellement dissoci en H3O+ et
CH3COO-.
Exprience b
Mesurons 25C le pH dune solution aqueuse dacide chlorhydrique de concen-
tration molaire apporte en HCl c = 1,0.10-2 mol.L-1.
Nous mesurons pH = 2,0.
Nous en dduisons que [H3O+] = 10-pH = 10-2,0 = 1,0.10-2 mol.l-1
30 Squence 5 SP02
Dfinitions
Un acide fort est un acide qui ragit totalement avec leau. Il nexiste
pas dans leau, seule la base conjugue existe en solution aqueuse et est
indiffrente leau (elle ne ragit pas avec leau). Dans une solution dacide
fort, les espces chimiques prsentes sont: H2O, A- et H3O+ (les ions hydroxyde
HO-, prsents daprs lautoprotolyse de leau, sont ultraminoritaires).
A - (aq ) + H3O+ (aq )
HA(aq ) + H2O(l)
[H3O+ ]=C, C tant la concentration molaire apporte de lacide en moI.L-1.
Daprs lexprience b, le chlorure dhydrogne HCl est un acide fort.
Un acide faible ragit partiellement avec leau. Il existe dans leau. Dans
une solution dacide faible, les espces chimiques prsentes sont: H2O, HA, A- et
H3O+ (les ions hydroxyde HO- sont ultraminoritaires).
HA(aq ) + H2O(l) A - (aq ) + H3O+ (aq )
[H3O+ ] < C .
La raction dun acide faible sur leau est limite.
Daprs lexprience a, lacide actique CH3COOH est un acide faible.
Remarque
Une base faible ragit partiellement avec leau. Elle existe dans leau.
Dans une solution de base faible, les espces chimiques prsentes sont: H2O, B,
BH+ et HO- (les ions oxonium H30+ sont ultraminoritaires).
B(aq ) + H2O(l) BH+ (aq ) + HO (aq )
Squence 5 SP02 31
3. C
onstante dacidit KA dun couple
acide/base
a) Dfinition
Lquation de la raction dun acide faible sur leau (raction qui nest pas totale
mais limite) scrit de manire gnrale:
acide(aq ) + H2O (l) base(aq ) + H3O+ (aq )
ou HA(aq ) + H2O (l) A- (aq ) + H3O+ (aq )
Dans cet quilibre chimique, les quatre espces prsentes dans lquation de
la raction coexistent, et leur concentration ne varie pas au cours du temps
sans lintervention dun autre facteur (ajout dune des quatre espces, ou dune
autre espce).
On associe cette raction une constate KA , appele constante dacidit KA
du couple acido-basique AH/A-, qui est la valeur numrique du rapport suivant:
b) Exemples
32 Squence 5 SP02
Squence 5 SP02 33
H2O HO bases
14
fortes
acides
acides NH4+ 9,2 NH3 base
de plus faibles de plus
en plus CH3CH2H 4,8
CH3CO2 bases en plus
forts faibles forte
acides H3O+ 0 H2O
forts
KA
d) R
elation fondamentale entre le pH et le pKA
(ou relation dHenderson)
[base]
pH = pK A + log
[acide]
34 Squence 5 SP02
[base]
Daprs la relation pH = pK A + log , on peut dterminer trois domaines
[acide]
de prdominance:
Premier domaine pH = pKa
[ A ]
log = 0 [A-] = [AH]
[ AH ]
Acide et base conjugus ont la mme concentration.
Deuxime domaine pH < pKa pH pKa < 0 log [ A ] < 0
[ AH ]
[ A ]
< 1 [ AH ] > [ A ]
[ AH ]
Prdominance de la forme acide AH.
pH > pKa pH pKa > 0 log [ A ] > 0
Troisime domaine
[ AH ]
[ A ]
> 1 [ A ] > [ AH ]
[ AH ]
Prdominance de la forme basique A-.
Sur un axe horizontal gradu en pH, on peut reprer les trois domaines sur un
diagramme de prdominance:
[AH] = [A]
pH
L'acide AH prdomine pKA la base A prdomine
Squence 5 SP02 35
5. D
omaines de prdominance des acides
a-amins
a) Dfinition
Les premiers acides amins furent dcouverts au dbut du xixesicle. En 1806, les
chimistes Pierre-Jean Robiquet et Louis-Nicolas Vauquelin isolrent une substance
dans lasperge qui savra tre de lasparagine, le tout premier acide amin dcou-
vert. En 1810, la cystine fut dcouverte, puis, en 1884, la glycine et la leucine.
Toutes les protines (sauf rares exceptions) sont construites partir de 20 acides
amins diffrents. Il existe huit acides amins essentiels.
Radical
(portion variable)
Les acides amins sont une classe de compo-
R
ss chimiques possdant deux groupes fonc- H O
tionnels: la fois un groupe carboxyle COOH N C C
et un groupe amine NH2. H OH
Parmi ceux-ci, les acides a-amins se dfi- H
nissent par le fait que leur groupe amine est li Groupe Groupe
amine carboxyle
latome de carbone adjacent au groupe acide
carboxylique (le carbone a), ce qui leur confre la structure gnrique
H2NCHRCOOH, o R reprsente la chane latrale, qui identifie lacide
a-amin.
Les acides amins naturels sont gnralement dsigns par leurs noms courants
employs en biochimie (voir tableau).
36 Squence 5 SP02
b) Proprits acido-basiques
Les acides amins ont des proprits acido-basiques particulires car ils poss-
dent la fois un groupe acide (-COOH) et un groupe basique (-NH2).
Le groupe -COOH est donneur de proton et peut former lanion NH2CHRCOO-.
Le groupe -NH2 est capteur de proton et peut former le cation +NH3CHRCOOH.
La proximit de ces groupes facilite le transfert intramolculaire du proton H+ du
groupe -COOH vers groupe -NH2.
Il stablit lquilibre chimique suivant:
H2NCH2RCOOH
+H3NCH2RCOO-
La forme majoritaire est lion dipolaire +NH3CHRCOO-, globalement neutre,
qui est appel zwitterion ou amphion (cest un ampholyte car il peut capter
ou donner un proton H+ ). La molcule H2NCHRCOOH nexiste pratiquement
pas ltat pur.
Le comportement de la glycine H2N-CH2-CO2H est caractristique de celui des
acides a-amins simples.
+ H+ + H+
H3 N CH2 CO2H
2H N CH2 CO H
2
H
3 N CH2 CO
2 NH2CH2CO2
+H+ +H+
acide conjug glycine ion dipolaire base conjuge
Les acides amins sont caractriss par deux couples acido-basiques dont
les pKA sont respectivement de lordre de 2 et de 9(voir tableau):
Ces trois formes de lacide amin coexistent dans toute solution aqueuse,
mais dans des proportions diffrentes selon le pH de la solution. On peut
tracer le diagramme de prdominance suivant:
Squence 5 SP02 37
H CH COOH
Glycine ou | Gly G 2,4 9,8 6,06
glycocolle
NH2
H3C CH COOH
Alanine | Ala A 2,4 9,9 6,1
NH2
H3C HC CH COOH
Valine | | Val V 2,3 9,7 6,0
CH3 NH2
HOH2C CH COOH
Srine | Ser S 2,2 9,4 5,7
NH2
H3C HC CH COOH
Thronine | | Thr T 2,1 9,1 5,6
OH NH2
HS H2C CH COOH
Cystine | CyS C 1,9 10,3 5,1
NH2
Complment
Le comportement au cours dune lectrolyse dune solution dacides amins
dpend du pH, puisque lacide peut tre plus charg sur un site que sur lautre. Il
se dplace dans ce cas vers llectrode de signe contraire. Il arrive donc que, pour
une valeur donne du pH, les charges squilibrent et que lacide amin soit qui-
tablement attir par les deux lectrodes et ne se dplace plus. Ce pH est appel
point isolectrique. Cette valeur dpend de la nature de R et cela a permis la
mise au point dune mthode danalyse dite lectrophorse.
38 Squence 5 SP02
6. D
termination exprimentale du KA
dun couple par deux mthodes
Le vert de bromocrsol est un indicateur color acido-basique. Cest un couple
acide/base dont lacide HInd et la base Ind possdent deux couleurs diffrentes:
la forme acide est jaune tandis que la forme basique est bleue.
Le but de ces activits est de dterminer la valeur de la constante dacidit du
vert de bromocrsol par deux mthodes diffrentes.
Squence 5 SP02 39
0,8
0,6 A base
0,4
0,2 A acide
(nm)
0
400 450 500 550 600 650 700 750 800
Solution n 1 2 3 4 5 6 7 8
Teinte de la solution jaune jaune jaune jaune jaune verte verte verte
Solution n 9 10 11 12 13 14 15 16
Teinte de la solution verte verte bleue bleue bleue bleue bleue bleue
40 Squence 5 SP02
HInd Ind %
%
100 100
90
80 80
70
60 60
50
40 40
30
20 Ind HInd 20
10
0 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
pH
2 Vrifier par le calcul, pour la solution n 10, lexactitude du point sur la courbe.
En quel point du diagramme de distribution des espces a-t-on [HInd] = [Ind] ?
En dduire la valeur du pH dans ce cas.
3 Tracer le diagramme de prdominance du couple HInd/Ind .
Squence 5 SP02 41
E acide (ou base) faible si cette raction nest pas totale mais limite et aboutit
donc un quilibre.
Chaque couple acido-basique est caractris par une constante dacidit
[base ] . [H3O+ ] , ne dpendant que de la temprature. On dfinit aussi le
KA =
[acide]
pKA tel que pKA = - log KA, ce qui quivaut KA = 10-pKA
La forme acide ou basique prdomine dans une solution aqueuse selon la valeur
du pH de la solution et la valeur du pKA du couple, suivant le diagramme de
prdominance suivant:
[AH] = [A-]
[AH] > [A-] [AH] < [A-]
pH
Lacide AH prdomine pKA La base A- prdomine
42 Squence 5 SP02
Exercice 12 Un triacide
Lacide phosphorique a pour formule H3PO4. Cest un antioxydant de code E 338.
Il est prsent dans les boissons au cola.
1 Par perte dun premier proton H+, lacide phosphorique se transforme en ion
dihydrognophosphate.
a) Quelle est la formule de cet ion?
b) crire la demi-quation acido-basique du couple acide phosphorique/ion
dihydrognophosphate.
2 son tour, lion dihydrognophosphate peut perdre un proton H+ et se trans-
former en ion hydrognophosphate.
a) Quelle est la formule de cet ion?
b) crire la demi-quation acido-basique du deuxime couple ainsi form.
3 Enfin, lion hydrognophosphate peut perdre un proton et se transformer en
ion phosphate.
a) Quelle est la formule de cet ion?
b) crire la demi-quation acido-basique du troisime couple ainsi form.
4 Justifier le mot triacide dans le titre de lexercice.
5 Parmi toutes les espces obtenues successivement dans les prcdentes ques-
tions, y a-t-il des espces ampholytes? Justifier.
Squence 5 SP02 43
Exercice 16 Dilution
1 Rappeler la dfinition du pH dune solution aqueuse.
2 La concentration en ions H3O+ dune solution A est [H3O+] = 2,0 10-3 mol.L-1.
Calculer son pH.
3 Une solution aqueuse B a un pH gal 3,5. Calculer la concentration en ions
H3O+ de la solution B.
4 Calculer le nombre de moles dions H3O+ contenues dans un volume V = 20mL
de cette solution B.
5 On prpare une solution C en mlangeant un volume V = 20mL de la solutionB
avec un volume V= 80mL deau pure. Calculer la concentration du mlange
en ngligeant les ions H3O+ provenant de la dissociation de leau. En dduire
le pH de la solution C.
44 Squence 5 SP02
Exercice 18 Le glycocolle
Le glycocolle est un acide amin dont la formule en milieu trs acide est
HOOC-CH2-NH3+ , le pKA de la fonction acide carboxylique est 2,3 et celui de la
fonction amine vaut 9,6 .
1 Reprsenter, sur un axe de pH, les zones de prdominance des diffrentes
formes du glycocolle.
2 Quel est le pH du point isolectrique de cet acide amin ?
Squence 5 SP02 45
A Objectifs dapprentissage
E Savoir calculer le pH dune solution aqueuse dacide fort ou de base forte.
E Connatre les rgles de scurit lors de la manipulation dacides forts et/ou de
bases fortes.
E Savoir que le mlange dun acide fort et dune base forte est une raction
exothermique.
E Savoir que certaines solutions aqueuses, nommes solutions tampons, prsen-
tent des proprits particulires de stabilit du pH.
E Savoir que la plupart des milieux biologiques comme le sang sont des solutions
tampons.
-log Cai
[H3O+]
(en mol.L-1)
Squence 5 SP02 47
Cb (mol.L-1)
-log Cb
C Pour apprendre
1. pH dun acide fort ou dune base forte
Dfinitions On peut gnraliser les rsultats obtenus dans les activits prcdentes pour tous
les monoacides forts et monobases fortes.
Un monoacide est une espce chimique acide qui ne dlivre quun seul proton
lors de sa dissolution dans leau (HCl est un monoacide; par contre, H3PO4 est
un polyacide).
Une monobase est une espce chimique basique qui ne dlivre quun seul ion
hydroxyde lors de sa dissolution dans leau (NaOH est une monobase; par contre,
Ca(OH)2 est une polybase).
48 Squence 5 SP02
Cette relation nest vraie que si le monoacide est fort et 10-6 mol.L-1< Ca < 10-1
mol.L-1.
Le pH dune solution de base forte, de concentration Cb en lespce
basique apporte la solution, est donn par la relation:
pH = 14 + log Cb
2. M
lange dun acide fort et dune base
forte dans leau
Par dfinition, un acide fort (ou une base forte) ragit totalement avec leau, et
donc est totalement dissoci dans leau.
Un acide fort HA est donc prsent en solution aqueuse sous forme H3O+ + A-, et
une base forte B- est donc prsente en solution aqueuse sous forme HO-.
Lquation de la raction dun acide fort avec une base forte scrit donc:
La raction entre lacide fort dun couple avec la base forte dun autre couple
est donc trs avance dans le sens direct: on peut la considrer comme totale
(do son criture avec une simple flche).
3. A
spect thermique de cette raction
et scurit
Activit 13 Effet thermique
Soit deux solutions aqueuses de HCl et NaOH (C = 1,00 mol.L-1). Prlevons
laide dune prouvette gradue 100 mL de chacune delles.
Mesurons la temprature de chacune de ces solutions avant de les mlanger.
La temprature avant mlange est: 1 = 18,8 C.
Effectuons le mlange en reprant sa temprature: celle-ci slve rapidement
jusqu 2 = 25,3C.
Squence 5 SP02 49
60
50
40
temprature (C)
30
20
10
0
0 1 2 3 4 5 6
masse de soude (g)
50 Squence 5 SP02
La raction entre un acide fort avec une base forte libre de lnergie thermique et
saccompagne donc dune lvation de temprature: cest une raction exother-
mique.
La temprature du milieu ractionnel augmente dautant plus que la quan-
tit de matire du ractif limitant est grande.
Lnergie libre pour une mole de ractif limitant est de lordre de 57kJ.
Il est donc ncessaire de prendre des prcautions de scurit lorsquon mani-
pule des solutions dacide fort ou de base forte, et dautant plus lorsquils sont
concentrs : en plus des lments de protection, il faut veiller verser lacide ou
la base dans leau, et non linverse, pour viter les projections dacide ou de base.
Squence 5 SP02 51
Les concentrations en acide faible et base faible doivent tre au moins suprieures
1 mmol.L-1 pour que la solution tampon soit efficace.
52 Squence 5 SP02
Du fait de lnergie dgage lors de la raction dun acide fort avec une base
forte, des prcautions simposent: port obligatoire dune blouse, de gants et de
lunettes.
Les solutions tampons prsentent des proprits particulires de stabilit du
pH: le pH varie peu suite laddition dune petite quantit dacide, de base ou
par dilution.
De nombreux milieux biologiques sont des solutions tampons, qui permettent
de rguler le pH sanguin lors dun effort musculaire, ou le pH de lestomac ou de
lintestin lors dun repas Le contrle de ce pH est donc fondamental.
Une solution tampon est constitue dun mlange en proportions voisines dun
acide faible et de sa base conjugue.
Ce sont des couples acido-basiques (tels que le couple CO2,H2O / HCO3- ou
H2PO4-/ HPO42-) qui sont responsables de cette rgulation vitale.
2. Exercices dapprentissage
Exercice 19 Identifier un acide fort ou une base forte
Les solutions suivantes, dont on donne la concentration en solut, contiennent-
elles un acide fort ou une base forte?
Solution A B C D E
Acide ou base?
Fort(e)?
Squence 5 SP02 53
Chaque solution est prpare par dissolution dans leau distille de lun des cinq
corps suivants :
NaCl, soude NaOH (base forte), chlorure dammonium NH4Cl, ammoniac NH3,
acide benzoique C6H5COOH.
Donnes Ion ammonium/ammoniac pKA2 = 9,2
Acide benzoique/ion benzoate pKA3 = 4,2
1 partir de ces informations et de vos connaissances, identifier mthodique-
ment les cinq solutions.
2 On mlange les deux solutions (donc des volumes gaux) de chlorure dam-
monium NH4Cl et dammoniac NH3.
a) Que peut-on dire de la solution obtenue?
b) Quel sera son pH?
54 Squence 5 SP02
L1 - Les solutions tampons sont prsentes dans notre environnement et aident plusieurs organismes survivre.
Dans les lacs, par exemple, afin que la faune et la flore ne soient pas dtruites la moindre variation de pH,
souvent cause par les pluies acides et la pollution, il doit y avoir une solution tampon. Pour leau, le principal
tampon est lion bicarbonate, qui vient du calcaire. Les biochimistes ont dailleurs remarqu que plus il y avait
de bicarbonate dissous, plus les lacs rsistaient aux changements de pH (leur pouvoir tampon tait plus grand).
L6 - Les solutions tampons sont utilises dans des aliments consomms chaque jour. Leau minrale, par
exemple, afin de ne pas tre dangereuse pour la sant, a besoin des solutions tampons pour le dosage des
ions en solutions. Le lait, pour tre pasteuris, a besoin des solutions tampons. Une partie de ce processus est
lacidification, qui est le fait de transformer le lait en produits laitiers frais et en fromage. Cette tape subit une
grande influence du pouvoir tampon du phosphate prsent dans le lait.
L10 - Les solutions tampons jouent un rle vital dans lorganisme humain. En effet, sans la prsence de solu-
tions tampons dans le sang et la salive, lingestion dune substance dont le pH diffre lgrement du pH habi-
tuel pourrait entraner de graves problmes de sant, voire la mort. En effet, lactivit cellulaire rejette du CO2
dans le sang, mais aussi des ions H+, qui sont assez nombreux pour faire descendre le pH des valeurs o les
cellules ne peuvent pas survivre. En effet, le pH sanguin dun humain doit tre maintenu environ entre 7,35 et
7,45. Notre sang contient plusieurs couples tampons, qui stabilisent le pH et rendent la vie possible. Un couple
important est celui du CO2, produit par lactivit cellulaire. Le couple H2CO3 / HCO3- intervient.
EE
Squence 5 SP02 55
1 Lister les diffrents domaines dans lesquels les solutions tampons sont pr-
sentes et ont des applications.
2 Quel terme permet dvaluer le degr defficacit dune solution tampon?
3 Citer les couples (ou systmes) intervenant pour tamponner un milieu.
56 Squence 5 SP02
Squence 5 SP02 57
tat initial
n0 = 3.104 mol 0
Avancement x= 0
tat intermdiaire
Avancement x
tat final
Avancement x = xmax
2.2. Calculer alors pour le sang aprs effort: [HCO3]f et [CO2, H2O]f.
2.3. En utilisant la relation tablie au 1.1.a), calculer le pH local du sang aprs
effort.
58 Squence 5 SP02
A Objectifs dapprentissage
E Savoir dterminer exprimentalement la concentration dune espce chimique
en solution laide dune courbe dtalonnage.
E Utiliser la spectrophotomtrie pour construire une courbe dtalonnage et lex-
ploiter afin de dterminer la concentration dune espce colore en solution.
E Faire une analogie entre la loi de Beer-Lambert concernant labsorbance dune
solution colore (vue en 1re S) et la loi de Kohlrausch concernant la conductivit
dune solution ionique.
E Utiliser la conductimtrie pour construire une courbe dtalonnage et lexploi-
ter afin de dterminer la concentration dune espce ionique en solution.
E Appliquer ces mthodes pour des dosages dans le domaine de la sant, de
lenvironnement ou du contrle de la qualit.
Squence 5 SP02 59
0,3
0,2
0,1
(nm)
0,0
400 500 600 700 800
60 Squence 5 SP02
Solution S0 S1 S2 S3 S4 Alodont
Volume V0
10,0 8,0 6,0 4,0 2,0
de solution mre (en mL)
Concentration molaire
inconnue
Ci (en mol.L-1)
Squence 5 SP02 61
V GBF
s
cellule
conductimtrique
I
lectrolyte
Schma 1: Schma 2: Photo:
principe du montage lectrodes en vis--vis lectrodes en noir de platine
G (.......)
G (..)
62 Squence 5 SP02
Dans les expriences suivantes, on utilise une cellule dont les caractristiques
techniques (S et L) sont fixes.
G (mS) Diminution de G
Squence 5 SP02 63
crire la formule chimique des solutions ioniques (voir dans le chapitre 1: Llec-
troneutralit des solutions).
Quelle est linfluence sur la conductance dune solution lectrolytique dune part
de la gomtrie de la cellule conductimtrique et dautre part de la solution lec-
trolytique?
Peut-on dterminer si un anion (respectivement un cation) conduit mieux le cou-
rant quun autre?
Classer les anions tudis (respectivement les cations) en utilisant le symbole >
(conduit mieux le courant que...).
Deux ions donnent la solution dans laquelle ils sont prsents une conductance
particulirement leve. Lesquels?
Ce phnomne est d aux liaisons hydrogne qui se crent avec le solvant eau
(voir dtail dans Corrig).
64 Squence 5 SP02
0,9 % en masse signifie 0,9 g de solut NaCl dans 100 g de solution soit dans
environ 100 mL.
Remarque
Squence 5 SP02 65
Protocole
E laide de la fiole jauge, introduire un volume Veau = 500,0 mL deau distille
dans un grand bcher.
E Placer un barreau aimant (turbulent) puis la cellule conductimtrique dans
le bcher.
E Remplir la burette avec une solution de chlorure de sodium de concentration
C0 = 0,100 mol.L-1.
E Ajouter dans le bcher un volume V de cette solution (voir diffrentes valeurs
0
dans le tableau), mesur avec la burette gradue.
E Aprs chaque addition, agiter puis mesurer la conductivit s de la solution
reporte dans le tableau suivant.
V0,i (mL) V0,1 = 0 V0,2 = 5,0 V0,3 = 10,0 V0,4 = 15,0 V0,5 = 20,0 V0,5 = 25,0
C i (mol.L-1) C1 = .. C2 = .. C3 = .. C4 = .. C5 = .. C6 = ..
66 Squence 5 SP02
C Pour apprendre
1. R
elation entre conductivit dune solution
et conductivit molaire ionique
La courbe dtalonnage = f(c) trace dans lactivit 18 est une droite passant
par lorigine (droite dtalonnage). On en dduit que la conductivit est pro-
portionnelle la concentration c de la solution.
Cette relation de proportionnalit est valable uniquement aux faibles
concentrations (c < 10-2 mol.L1).
Aux concentrations plus leves, la fonction = f(c) nest plus reprsente par
une droite mais par une courbe (courbe dtalonnage). Cest pourquoi on doit
souvent diluer une solution avant de dterminer par talonnage sa concentration
par une mthode conductimtrique.
Dune faon gnrale, un courant lectrique est un dplacement de porteurs de
charges.
Dans un lectrolyte, le courant lectrique est un double dplacement
dions. Les ions positifs (cations) se dplacent dans le sens conventionnel et les
ions ngatifs (anions) se dplacent en sens inverse.
+ +
La conductivit est une grandeur additive: = + avec conductivit
due aux cations et conductivit due aux anions.
Rappelde la loi de Beer-Lambert, cest--dire la proportionnalit entre labsor-
bance dune solution et ses concentrations en espces colores:
A= i L C i = k i C i
espces colores i i
Remarque
Squence 5 SP02 67
= i .C i
ions i
Ci est la concentration molaire dans la solution de lion i en mole par mtre cube
(mol.m-3)
Cations Anions
l
35,0 3,87 5,01 7,35 10,6 14,0 19,9 7,63 7,81 7,14 16,0 4,45 3,23
(mS.m2.mol1)
Remarque
La trs grande conductivit des deux ions oxonium (H3O+) et hydroxyde (HO)
aborde dans lactivit 17 est due aux liaisons hydrognes avec le solvant eau
(H2O). En effet, le long des chanes de molcules deau, il ny a pas de dplace-
ment de matire (ions) mais uniquement des changes de liaisons (cest la charge
lectrique qui se dplace), ce qui est beaucoup plus rapide.
68 Squence 5 SP02
b) D
eux mthodesexprimentales:
par spectrophotomtrie ou par conductimtrie
La spectrophotomtrie est une technique danalyse base sur labsorption de la
lumire par une espce chimique colore en solution.
laide dun appareil appel spectrophotomtre, on mesure la proportion de
lumire absorbe par cette espce chimique colore: cest labsorbance A, gran-
deur sans dimension.
Pour effectuer les mesures, on choisit une source lumineuse dont la longueur
donde correspond au maximum dabsorbance de lespce chimique colore.
Squence 5 SP02 69
c) La mise en uvre
Ralisation des solutions talons
On prpare des solutions contenant lespce chimique de la solution doser
diffrentes concentrations molaires ci.
Par calcul:
Connaissant le coefficient directeur k de la droite, on peut en dduire, daprs
la relation de proportionnalit (loi de Beer-Lambert ou loi de Kohlrausch), la
concentration de la solution tudie.
Graphiquement:
Reporter la mesure de Ainc ou inc sur laxe des ordonnes, rejoindre la droite
70 Squence 5 SP02
1,4
1,2
0,8
0,6
0,4
0,2
1 2 3 4 5 6 7
5,32 C (mol.L-1)
Concentration mesure
D Pour conclure
1. Rsum du chapitre
Le dosage dune espce chimique en solution est la dtermination de sa
concentration molaire dans la solution.
Le dosage par talonnage est bas sur la comparaison dune proprit phy-
sique de lespce chimique doser.
La spectrophotomtrie est une technique danalyse base sur labsorption de
la lumire par une espce chimique colore en solution. On mesure labsor-
banceA de lespce colore contenue dans lchantillon doser. Pour effectuer
les mesures, on choisit une source lumineuse dont la longueur donde correspond
au maximum dabsorbance de lespce chimique colore.
La conductimtrie est une technique danalyse base sur la circulation dun
courant dans une solution ionique. On mesure la conductance G ou la conducti-
vits de lchantillon doser.
Trois tapes pour mettre en uvre un dosage par talonnage:
1 Ralisation des solutions talons.
2 Trac de la droite dtalonnage.
Squence 5 SP02 71
2. Exercices dapprentissage
Donnes com- Conductivits molaires ioniques 25C:
munes tous
les exercices
Ion H+ Na+ Ag+ K+ Mg2+ Ca2+ OH- Cl- Br- NO3- SO42- HCO3-
l (mS m mol-1) 35,0 5,01 6,19 7,35 10,6 11,9 19,9 7,63 7,81 7,14 7,63 4,45
Masses molaires atomiques:
Exercice 27 Stchiomtrie
1 Calculer la concentration molaire des ions dune solution de nitrate de calcium
dont le titre massique est de 1,5 g.L-1.
2 Calculer sa conductivit 25C.
72 Squence 5 SP02
Concentration massique
9,9 6,1 9,4 5,7 65,3 6,9 1,8 8,4 0
t (mg.L-1)
Masse molaire M (g.mol-1) 40,1 24,3 23,0 39,1 61,0 96,1 62,0 35,5 19,0
Concentration molaire
C (mol.m-3)
Squence 5 SP02 73
Volume de solution
25,0 22,5 20,0 17,5 15,0 12,5
mre S0 (mL)
Concentration
1,79.10-4 1,61.10-4 1,25.10-4 8,95.10-5
molaire C (mol.L-1)
1
C (en 10-4 mol.L-1)
2 On introduit un comprim dans une fiole jauge de 100 mL. On complte avec
de leau distille et on homognise. On note S la solution obtenue.
On prlve ensuite 5,00 mL de solution S que lon verse dans une fiole jauge
de 50,0 mL et on complte au trait de jauge avec de leau distille. On obtient
une solution S.
74 Squence 5 SP02
Squence 5 SP02 75
A Objectifs dapprentissage
E Connatre la dfinition dun dosage par titrage direct.
E Savoir tablir lquation de la raction support dun titrage partir dun pro-
tocole exprimental.
E Savoir raliser, par un suivi pH-mtrique ou conductimtrique, le titrage dune
espce en solution aqueuse.
E Savoir dfinir lquivalence.
76 Squence 5 SP02
C Pour apprendre
1. Principe dun dosage par titrage direct
a) Dfinition
Un dosage consiste dterminer la quantit de matire ou la concentration
molaire dune espce chimique contenue dans une solution.
Un dosage par titrage direct (appel communment titrage) met en jeu une
raction chimique, appele raction support du titrage.
Un dosage par titrage consiste faire ragir le ractif doser avec un rac-
tif, appel ractif titrant, de concentration connue. Il sagit dpuiser le ractif
doser par des ajouts rpts (mL par mL) dun ractif titrant.
Squence 5 SP02 77
Le dosage par titrage est une mthode de dosage destructive car la raction
chimique consomme le ractif dos, contrairement au dosage par talonnage, qui
est une mthode non destructive (comparaison de grandeurs physiques).
78 Squence 5 SP02
Dans lactivit 20, avant lquivalence, le ractif H3O+ est limitant, et, aprs lqui-
valence, lautre ractif OH- est limitant puisquil a t totalement consomm.
d) Reprer lquivalence
Pour reprer lquivalence, lexprimentateur doit choisir une grandeur phy-
sique qui varie brutalement en ce point ou, dfaut, le plus prs possible.
Dans le cas du titrage avec indicateur de fin de raction (appel titrage colorim-
trique), on repre le changement de couleur brutal dun indicateur color ou
de la solution si lun des deux ractifs change de couleur en ragissant (on repre
une dcoloration brutale ou, au contraire, la persistance dune couleur).
Ce point exprimental est appel le point dquivalence.
2. R
alisation pratique dun dosage
par titrage
Lors dun dosage par titrage, la concentration de lune des deux solutions utili-
ses doit tre connue et celle de lautre est dterminer.
E La solution de concentration connue est appele solution titrante.
E Lautre est appele solution de concentration inconnue ou doser.
Squence 5 SP02 79
Appareil de 0.0
mesure Bcher : chantillon de la solution doser
Cb inconnue
Cellule Vb connu
de mesure
Barreau aimant (ou turbulent)
Agitateur magntique
b) Prcautions de manipulation
Le volume de la solution doser doit tre connu avec prcision.
On le prlvera et on le versera donc avec une pipette jauge
un ou deux traits (pralablement rince avec la solution) munie
dune poire aspirer.
Le volume de la solution titrante doit tre connu avec prcision;
on le versera donc avec une burette gradue.
Cette burette sera pralablement rince avec la solution titrante,
puis remplie de solution en ajustant le zro sans erreur de paral-
laxe, et en vrifiant labsence de bulle sous le robinet de la
burette.
c) Site consulter
http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/phy_chi/Menu/Activites_pedago-
giques/cap_exp/
Site de lacadmie dAix-Marseille, ralis par Isabelle Tarride et Jean-Claude
Desarnaud, professeurs: site trs complet, pour revoir la pratique et la thorie.
Pour chaque rubrique vous sont propossles six formats suivants diffrents:
Fiches Word , Fiches pdf , Animations flash , Tlcharger(pdf + flash)
Vidos (voir et couter) ou Vidos (Tlcharger) .
80 Squence 5 SP02
a) 1re mthode
Cest la mthode la plus simple, utilisant la stchiomtrie de lquation de la
raction support du titrage.
n ( A ) n (B ) n (C ) n (D )
Daprs la stchiomtrie de la raction, = = =
a b c d
n ( A )vers n (B )dos
Si A est le ractif titrant et B le ractif dos, alors = soit
a b
C A .VE CB .VB
=
a b
b C .V
On en dduit la concentration du ractif dos: CB = . A E
a VB
b) 2e mthode
Cest une mthode utilisant le tableau davancement: elle est plus reprsen-
tative que la prcdente.
Avancement
aA + bB cC +dD
(en mol)
tat en cours de
x C A .VA ax CB .VB bx cx dx
transformation
tat final
xf = xE 0 0 cxE dxE
lquivalence
Squence 5 SP02 81
Exemple 1 : cas dacide fort, base forte. Exemple 2 : cas dun acide trs faible dos par une
base forte.
(mS.m1) (mS.m1)
VE V(mL) VE V(mL)
82 Squence 5 SP02
Pour que le graphe = f (Vsolution titrante ) soit bien constitu de portions de droite,
le volume de solution titrante vers doit rester ngligeable: on ajoute donc souvent
un grand volume deau dans le bcher, ce qui vite leffet de dilution du mlange lors
du dosage, sans changer les quantits des ractifs, et donc sans changer la valeur du
volume quivalent.
VE Vtitrant
Dans certaines tables la conductivit du lait de vache est mesure, lors de la traite, afin de dtecter une
possible inflammation des mamelles (mammites) qui rend impropre la consommation du lait.
La conductivit du lait dpend essentiellement des concentrations en ions sodium Na+, potassium K+ et
chlorure Cl-. Les mammites, en provoquant une lvation des concentrations en ions Na+ et Cl-, augmentent
la conductivit du lait.
Dans le lait frais de vache, la concentration massique moyenne en ions chlorure se situe entre 0,8 g.L-1 et
1,2g.L-1. Dans le cas de laits dits mammiteux , la valeur moyenne est voisine de 1,4 g.L-1.
Daprs un article de lInstitut de llevage .
Squence 5 SP02 83
en S.m-1
0,145
0,120 V en mL
0 2 4 6 8 10 12 14 16
1 Expliquer pourquoi on doit viter quil se produise une raction entre les pro-
tines du lait et les ions Ag+(aq) verss.
2 En exploitant le graphique, calculer la quantit dions chlorure contenus dans
le prlvement de volume V = 20,0 mL de lait frais.
3 En dduire la masse dions chlorure contenue dans un litre de lait. Le lait tu-
di est-il mammiteux ?
Donne Masse molaire atomique du chlore : 35,5 g.mol-1
b) Titrage pH-mtrique
Ce titrage peut tre envisag lorsque la raction support du titrage est une rac-
tion acido-basique.
On suit lvolution du pH du milieu ractionnel en fonction du volume V de solu-
tion titrante vers.
84 Squence 5 SP02
Dans les deux cas, on observe que le pH varie brutalement: la courbe pH= f(V)
prsente un saut de pH.
Reprer lquivalence
Deux mthodes permettent de dterminer les coordonnes du point quivalent
avec une bonne prcision. Cette prcision est dautant meilleure que le saut de
pH est important.
pHE
0
0 VE V (mL)
Squence 5 SP02 85
86 Squence 5 SP02
5. T
itrage utilisant un indicateur
de fin de raction
a) Principe
Ce titrage peut tre envisag lorsque lune des espces (espce titrante, ou
espce dose ou espce produite) est colore, ou si toutes les espces sont inco-
lores, lorsquon peut rajouter un indicateur dont la couleur est diffrente avant
et aprs lquivalence (indicateur color appel indicateur de fin de raction).
Ce titrage concerne tout type de raction support de dosage : acido-basique,
oxydo-rduction, prcipitation, complexation
Squence 5 SP02 87
b) Ralisation
En pratique, ce type de dosage exige au moins deux expriences de
dosage.
Premier dosageapproximatif : la solution titrante est verse mL par mL
pour dterminer un encadrement ou un ordre de grandeur du volume quivalent
VEapproximatif.
Deuxime dosageprcis: la solution titrante est verse goutte goutte
lapproche du volume quivalent approximatif (VEapproximatif -1mL) pour
obtenir prcisment le volume vers lquivalence: arrt la premire goutte
responsable du changement de couleur.
c) C
hoix de lindicateur adapt au titrage acido-basique
avec indicateur de fin de raction
On choisit un indicateur color tel que le pH lquivalence se situe dans la
zone de virage de lindicateur color, cest--dire que le pKA de lindica-
teur doit tre compris dans le saut de pH.
a) pH b) pH
VE volume VE volume
c) pH d) pH
VE volume VE volume
88 Squence 5 SP02
Lorsque tout lacide benzoque (acide faible) a ragi avec lhydroxyde de sodium,
alors lhydroxyde de sodium vers donne au mlange un pH tel que la phnol
phtaline change de couleur, et le mlange prend une teint rose.
Le virage de lindicateur color sobserve pour VE = 17,2 mL.
1 crire lquation de la raction support du titrage en prcisant le type de
raction.
2 Quelle information peut-on donner sur la valeur du pH lquivalence?
3 Dterminer la concentration C0 en acide benzoque de la solution S0.
Squence 5 SP02 89
Burette de 25 mL 0,05
prouvette 1L 5
90 Squence 5 SP02
lve A B C D E F G H I J
VE (mL) 17,2 17,0 17,4 18,2 17,0 17,1 17,3 17,1 17,2 17,1
1 Tous les rsultats doivent-ils tre pris en compte, ou bien faut-il liminer une
valeur, et laquelle?
2 Quelle peut tre lorigine de cette valeur aberrante?
3 Calculer VE / VE : vous devez obtenir les valeurs VE = 0,09 mL et
VE / VE = 0,5 %.
4 Dterminer alors la valeur de la concentration C0 en acide benz