LAS HISTATINAS

DEFINICION:

Las histatinas son una familia de péptidos antimicrobianos estructuralmente relacionados, ricos en

residuos de arginina, histidina y lisina. Tiene afinidad por hidroxiapatita al unirse forma parte de

la película adquirida dental (Viera, Morales, Moron, & Pedreañez, 2011)

Las histatinas (también llamadas proteínas ricas en histidina) comprenden una familia de proteínas

catiónicas de bajo peso molecular que abundan en las salivas submandibular, sublingual y

parótidas. Se ha descrito al menos una docena de moléculas salivales con propiedades similares,

las cuales tienen grandes cantidades de histidina (41%). Las variantes de las histatinas difieren en

secuencia primaria, longitud de la cadena y fosforilacion. (Lamont, Hajishengallis, & Jenkinson,

2015)

Conforman una familia de péptidos neutros y básicos ricos en histidina, los cuales son secretados

por la saliva parótida y en segundo grado por la saliva submandibular. (Llena, 2006)

Son pequeños péptidos de longitudes variables que van de los 7 a los 38 aminoácidos y se localizan

solo en la saliva. (Almaguer & Villagomez, 2015)

FUNCIONES:

Se han atribuido diversas funciones a las histatinas, como liberación de histamina por mastocitos,

inhibición de crecimiento de cristales de HA y fijación de tanino. Sin embargo, lo que llama más

la atención de los investigadores es la actividad antimicrobiana de estos péptidos. La primera

propiedad antimicrobiana descrita para la histatina fue antimicótica; sin embargo, estos péptidos

también tienen propiedades antibacterianas menos potentes pero cuantificables y no se ha

demostrado que impidan la coagregacion bacteriana. Evidencia reciente sugiere que los pasos

clave en el mecanismo antimicótico de la histatina 5 implica un colapso bioenergético de Candida

albicans, tal vez por decremento de la síntesis de ATP mitocondrial. Además, las histatinas pueden

actuar como inhibidor competitivo de varias proteinasas, incluidas las cisteínas proteinasas de

mamíferos y bacterias. Al inhibir tales enzimas las histatinas pueden afectar la evolución de

enfermedades como la periodontitis en caso de destrucción proteolítica extensa de los tejidos

periodontales. (Lamont, Hajishengallis, & Jenkinson, 2015)

Figura N° :Antimicrobianos

Las histatinas cumplen una función antimicrobiana de amplio espectro. Inhiben la precipitación

de sales de calcio. Estas poseen características antimicrobianas contra algunas cepas de

Streptococcus mutans e inhibe la hemoaglutinación del periodonto-patógeno Porphyromonas

gingivalis. Son inhibidores del crecimiento y germinación de Candida albicans, las cuales tienen

una eficacia considerable con las de los antimicóticos sistémicos, imidazole y clotrimazole. Estos

efectos bactericidas y fungicidas de las histatinas se deben a su unión a las membranas biológicas,

lo que interrumpe la arquitectura de la membrana y la permeabilidad. También están implicadas

en la formación de la película adquirida y participan en la dinámica de la mineralización de los

tejidos orales. Además tiene otra función como la inhibición de la liberación de histatinas de los

mastocitos los cuales juegan un papel importante dentro de la inflamación oral (Garcia, Delfin,

Lavandero, & Saldaña, 2012)

Figura N° : formación de la película adquirida

Las histatinas pueden tener funciones antibacterianas y antifúngicas al interferir con el

metabolismo de la glucosa en hongos y bacterias. También se sabe que por medio de interacciones

electrostáticas desintegran las membranas bacterianas promoviendo la aglutinación y por tanto

favoreciendo la eliminación celular, uniéndose a iones de cobre y níquel, importantes cofactores

para el crecimiento bacteriano. (Almaguer & Villagomez, 2015)

CARACTERISTICAS:

Tiene una estructura flexible: en el agua presenta una estructura enrollada azarosamente, pero en

medio apolar puede adoptar una estructura en hélice alfa. Esto causa probablemente las

características de unión a sustancias tan diferentes químicamente. Se cree que el mecanismo

bactericida de los péptidos catiónicos se debe a la formación de poros en la membrana de las

bacterias. (Viera, Morales, Moron, & Pedreañez, 2011)

TIPOS DE HISTATINAS

Se han identificado alrededor de una docena de histatinas, las cuales, la 1,3 y 5 constituyen el 90%

del total de este grupo presente en saliva. Las histatinas 1 y 3 son péptidos catiónicos con actividad

bactericida y fungicida (específicamente contra Candida albicans). La histatina 3 es precursora de

la histatina 5, la cual también tiene actividad fungicida por si sola o al trabajar en conjunto con

otras proteínas y péptidos salivales, como calprotectina y beta-defensinas. Del mismo modo se ha

reportado que inhiben la precipitación de taninos y que pueden tener propiedades antivirales.

(Almaguer & Villagomez, 2015)

DATO IMPORTANTE:

El equipo del Dr. M. J. Oudhoff de la Universidad de Amsterdam descubrió en 2008 que las

histatinas presentes en la saliva humana no solo tienen efectos antibióticos y antifúngicos sino que

en una cultura de células epiteliales in vitro se observo que tienen un importante papel en el proceso

de cicatrización. En la saliva se han reconocido 12 tipos distintos de histatinas encargadas de la

quelacion de iones metálicos y de efectos antiinflamatorios. (Mirre & Mirre, 2016)

CONCLUSIONES

Hasta aquí, se ha podido destacar la relación estructura-función que existe en las proteínas

salivales, como ocurre con el resto de las proteínas del organismo. También se ha evidenciado que

estas proteínas son multifuncionales, determinado, también, por su secuencia de aminoácidos, que

delimita las diversas posibilidades de su conformación y función.

Los mecanismos de acción de las proteínas salivales evidencian la relación estructura-función que

caracteriza a las macromoléculas y fundamentan su papel dentro de las funciones de la saliva

relacionadas con el mantenimiento de la salud bucal