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Semana 4:
Inocuidad 2. Indique qué factores son importantes para el crecimiento de
Alimentaria microorganismos
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c. Grasa.
Información
recomendada
d. Antioxidantes.
Actividades
recomendadas
Test 04
3. Algunas condiciones que deben reunir los lugares donde compramos
Test
alimentos son:
Semana 5:
Alimentación a. Exposición de los alimentos al aire libre.
Saludable
b. Manipulación de los productos durante el cortado, pesado y
Semana 6: envasado sin guantes.
Etiquetado de
los Alimentos
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31/8/2018 Cuestionario semana 4 | Test 04 | Material del curso EFHE9 | Open Campus
Su opinión es
4. En que orden debes comprar los alimentos en el supermercado, por
importante ejemplo camarones?
Sección
a. Productos que necesitan refrigeración se deben comprar al
inicio.
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d. No es una contaminación.
a. Pasteurización.
b. Extracción y purificación.
c. Síntesis
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d. Liofilización
a. Sal y azúcar.
b. Mermelada de manzana.
c. Aceite de oliva.
d. Camarones.
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