UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

2017 ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN

Manual de Organización y
Funciones de la empresa
INCA BIOTEC S.A.C

Curso: Organización II
Profesor: Mg. Armestar Amaya Alex Alfreth
Integrantes:
Julca Yovera Luis
Mendoza Huaripata Lady
Neciosup Cruz Heynner
Panta Chuyes Fernando
Peña Infante Noelia
Ramos Feijoó Cristian

En el presente trabajo se ha realizado el Manual de Organización y Funciones

de la empresa Representaciones Techlab S.A.C la cual es una pequeña empresa
encargada de realizar la venta de equipos de alta tecnología para medio
ambiente y análisis químico, así como el mantenimiento de los mismos. Este
MOF es producto de dos visitas administrativas a la empresa y una entrevista
 MANUAL DE
ORGANIZACIÓN Y
FUNCIONES

INCA BIOTEC SAC

 INDICE

INTRODUCCIÓN...............................................................................................................4
TÍTULO I.............................................................................................................................6
Aspectos Generales..........................................................................................................6
A) BASE LEGAL......................................................................................................6
B) FINALIDAD DEL MANUAL:.............................................................................6
C) ALCANCE:...........................................................................................................6
D) APROBACIÓN.....................................................................................................7
TÍTULO II.........................................................................................................................10
ESTRUCTURA ORGÁNICA........................................................................................10
A) FUNCIONES GENERALES DE LA EMPRESA:.............................................10
B) ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA: “INCABIOTEC”...............10
C) LÍNEAS DE AUTORIAD, RESPONSABILIDAD Y COORDINACIÓN:.......11
TITULO III.........................................................................................................................12
DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES..........................................12
CAPÍTULO I.....................................................................................................................13
ORGANOS DE DIRECCIÓN........................................................................................13
1. JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:..........................................................13
2. EL DIRECTORIO:..............................................................................................13
3. LA GERENCIA GENERAL:..............................................................................14
Capitulo II..........................................................................................................................16
Órganos de Apoyo..........................................................................................................16
1. ADMINISTRACION..........................................................................................16
CAPITULO III...................................................................................................................18
ORGANOS DE ASESORIA........................................................................................18
1. ASESOR LEGAL:..............................................................................................18
2. ASESOR CONTABLE:......................................................................................19
CAPITULO IV..................................................................................................................21
ORGANOS DE LINEA................................................................................................21
1. DEPARTAMENTOS TECNICOS:.....................................................................21
2. DEPARTAMENTO DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:............................21
 INTRODUCCIÓN

INCA´Biotec S.A.C., es una empresa peruana de biotecnología especializada en los

sectores acuícola, agrícola, agroalimenticio, agropecuario, industrial y ambiental.

Se escogió realizar el MOF ya que esta empresa contaba con un bosquejo de las
funciones de los colaboradores pero no se cumplía. Algunas personas tenían
sobrecarga de trabajo debido a realizar actividades que le correspondía a otro, lo
cual generaba conflictos internos y malas condiciones de trabajo.

En el segundo capítulo se detallará aspectos importantes del diseño organizativo

como el organigrama, mostrando a todos los trabajadores con sus funciones y en las
áreas de trabajo respectivas.

La finalidad del presente manual es eliminar la sobrecarga de trabajo y aprovechar

mejor el recurso humano de la empresa para aumentar su productividad.
 TITULO I
ASPECTOS GENERALES, BASE LEGAL, FINALIDAD, ALCANCE Y
APROBACIÓN
 TÍTULO I

Aspectos Generales
1BASE LEGAL

 La constitución política del Perú.

 Ley general de Sociedades
 Ley N° 28175, Ley Marco del Empleo Público.
 Decreto Supremo N° 043-2004-PCM,Lineamientos para la elaboración y
aprobación del Cuadro para Asignación de Personal-CAP de las Entidades
de la Administración Pública
 Reglamento de Organización y Funciones, aprobado con Acuerdo N° 04-
2011/27S de Agosto 2013
 Cuadro para Asignación de Personal vigente.
 Decreto legislativo n° 1195 - “ley general de acuicultura”
 Decreto Legislativo Nº 885, Ley de Promoción del Sector Agrario.

2FINALIDAD DEL MANUAL:

El presente Manual de Organización y Funciones de la Empresa

INCABIOTEC es un documento normativo que tiene por finalidad:

1. Dar a conocer la estructura de las diferentes áreas que componen la

empresa determinando las funciones generales y específicas de su
estructura interna, los niveles de responsabilidad y autoridad, delegados a
cada una de las áreas y las relaciones internas y externas de las mismas.
2. Definir claramente su organización y funciones.
3. Brindar información acerca de las funciones y responsabilidades a todo el
personal que labora en las diferentes áreas de la empresa. Para ello se
distribuirán copias del presente Manual de Organización y Funciones.
Todo el personal está en la obligación de cumplir con lo establecido en el
presente Manual de Organización y Funciones.
Las estructuras o actividades no consideradas en el presente documento
deberán desarrollarse de acuerdo a una lógica y práctica interpretación del
espíritu del Manual.
3ALCANCE:
El presente Manual de Organización y Funciones, cubre la organización
estructural funcional de la Empresa INCABIOTEC, siendo su ámbito de
aplicación todo el Personal que labora en las distintas áreas de la Empresa,
desde la Gerencia General, Representante Legal, Gerentes de las Áreas
Administrativas, Operativas, Jefes de las distintas áreas, y Personal que
labora en los distintos niveles.

4APROBACIÓN
El Manual de Organización y Funciones de la Empresa INCABIOTEC será
aprobado por el directorio de la empresa y la junta general de accionistas.
 TÍTULO II
ESTRUCTURA ORGÁNICA

JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS

DIRECTORIO

GERENTE GENERAL

ASESOR LEGAL

ADMINISTRACCION

ASESOR CONTABLE
Asistente Administrativo

DEPARTAMENTO DE
DEPARTAMENTO DE
MANTENIMIENTO
INVESTIGACION

TECNICOS

RAPARACION

LIMPIEZA
 TÍTULO II

ESTRUCTURA ORGÁNICA
5 FUNCIONES GENERALES DE LA EMPRESA:

Desarrollar actividades, programas e investigaciones de alto nivel científico

dentro del ámbito de la genética, patología, microbiología, e inmunología, a
través de la aplicación de técnicas modernas de biología molecular e ingeniería
genética para garantizar producciones económica, ambiental y socialmente
sustentables.

6 ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA: “INCABIOTEC”

ORGANOS DE DIRECCIÒN

 Junta General de Accionistas

 Directorio
 Gerencia General

ORGANOS DE ASESORAMIENTO

 Asesoria Legal
 Asesoria Contable

ORGANO DE APOYO

 Administracion
 Asistente Administrativo

ORGANOS DE LINEA

 Departamento de Investigacion

- Tecnico 1
- Tecnico 2
- Tecnico 3
- Tecnico 4
- Tecnico 5

 Departamiento de Mantenimiento

- Limpieza
- Reparacion
7 LÍNEAS DE AUTORIAD, RESPONSABILIDAD Y COORDINACIÓN:

Las líneas de autoridad que predominan en la organización son directas y

verticales, esto es, un nivel subalterno rinde su actuación y decisión a la
autoridad inmediata superior, tanto en deberes como en responsabilidades, sin
menoscabar su iniciativa y creatividad en la labor que realiza.

La responsabilidad general y fundamental en la Organización, reside en el

compromiso de brindar un óptimo y excelente servicio de calidad a nuestros
clientes tanto internos como externos y comunidad social, con contenido ético,
metodología de trabajo y creatividad, para formar líderes capaces, afrontar,
asumir retos y responsabilidades.

La coordinación, se realiza considerando la afinidad de funciones y

responsabilidades así como el logro de objetivos y metas de cada unidad
orgánica, estimulando esfuerzos conjuntos y el trabajo en equipo.
 TITULO III

DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

 CAPÍTULO I
ORGANOS DE DIRECCIÓN

8 JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:

Es el órgano supremo de la sociedad, los accionistas constituidos en junta

general debidamente convocada, y con el quórum correspondiente, deciden por
la mayoría que establece éste ley los asuntos propios de su competencia. Todos
los accionistas incluso los disidentes y los que no hubieran participado en la
reunión, están sometidos a los acuerdos adoptados por la junta general.
La convocatoria a junta de accionistas se sujeta a lo dispuesto en el art. 245º de
la ley.
El accionista podrá hacerse representar en las reuniones de junta general por
medio de otro accionista, su cónyuge, o ascendiente o descendente en primer
grado, pudiendo extenderse la representación a otras personas.
Juntas no presenciales: la celebración de juntas no presenciales se sujeta a lo
dispuesto por el artículo 246º de la ley.
La junta general de accionistas queda formada por:

JEAN EDISON ZARATE FEIJOO, CON DNI

1. SUSCRIBE 2,000 ACCIONES
Nº 42835194 PERUANO SOLTERO
YOVANI LUZMILA ROSALES MACEDA,
2. CON DNI Nº 42379591, PERUANA, SUSCRIBE 2,000 ACCIONES
SOLTERA
MERCEDES RISCO TORRES, CON DNI Nº
3. SUSCRIBE 2,000 ACCIONES
00211405, PERUANA, SOLTERA
 UNIDAD
DIRECTORIO CARGO DIRECTORIO
ORGANICA

A. FUNCIONES ESPECIFICAS:

a) Convocar al Directorio conforme al Estatuto de la empresa.

b) Presidir las Sesiones del Directorio.
c) Vigilar el cumplimiento de los fines y objetivos para los que fue creada la
empresa.
d) Velar por el cumplimiento de los acuerdos de la Junta General de Accionistas
y del Directorio.
e) Ejercer las facultades ejecutivas que le confiera la Junta General de
Accionistas.
f) Ejercer otras facultades que le confiera la Junta General de Accionistas.

B. LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende de: Junta General de Accionistas

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: Gerente General

C. REQUISITOS MINIMOS:

 Formación:
- Título profesional universitario en Administración, Economía, Derecho o
carreras afines
- Con estudios de Doctorado en Dirección de Empresas o Gestión Pública
o similares.
 Experiencia:
- No menor de 10 años de experiencia laboral
- De preferencia no menor de 05 años de experiencia en funciones de
dirección.
 Conocimientos Básicos:
- Conocimiento de Administración de Empresas.
- Conocimiento general de los Sistemas Administrativos del Estado,
Gestión Pública y Gerencia de Organizaciones.
- Manejo de Office Windows y de aplicativos.
 UNIDAD
GERENCIA GENERAL CARGO GERENTE GENERAL
ORGANICA

A. FUNCIONES ESPECIFICOS:

a) Ejercer la representación legal, judicial, comercial y administrativa de la

empresa, de acuerdo a las facultades expresamente establecidas en el
estatuto de la empresa.
b) Representar a la empresa cuando se presente a licitaciones públicas o
privadas, concursos de precios o de méritos, pudiendo suscribir
propuestas u ofertas, modificar las condiciones de las mismas, y, en el
caso que la empresa obtuviera la buena pro, suscribir los contratos
correspondientes.
c) Dirigir las operaciones de la empresa.
d) Proporcionar al Directorio la información y asesoría necesaria vinculada
con el funcionamiento de la empresa a fin de facilitar la toma de
decisiones.
e) Presentar al Directorio los documentos normativos de gestión para su
aprobación.
f) Revisar y suscribir, con la Oficina de Contabilidad, los balances
generales, los estados financieros y las declaraciones juradas de
impuestos, obligándose a cuidar que la contabilidad de la empresa se
encuentre permanentemente actualizada y de acuerdo con la
información anotada en los libros, documentos y/o operaciones.
g) Determinar las disposiciones que sean necesarias para el normal y
eficiente funcionamiento de la empresa.
h) Negociar, convenir y suscribir los actos y contratos vinculados a las
operaciones regulares de la empresa, de acuerdo con las políticas
establecidas por el Directorio.
i) Supervisar la administración de los recursos humanos, materiales,
económicos y financieros de la empresa conforme lo señala la Ley y las
políticas establecidas por el Directorio.
INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

j) Supervisar el desenvolvimiento de la gestión y labor de los trabajadores

de la empresa, con facultades disciplinarias y de incentivo.
k) Contratar, reemplazar y separar, según sea el caso, al personal
permanente o temporal, fijar sus remuneraciones y las condiciones en
los cuales prestarán sus servicios, con sujeción al Presupuesto de la
empresa y directivas generales que imparta el Directorio.
l) Suscribir la correspondencia y los documentos administrativos de la
empresa, así como las operaciones regulares para la gestión de la
empresa, haciendo uso, para ello, del sello de la empresa.
m) Autorizar el pago de los gastos ordinarios con cargo al presupuesto
institucional así como también de los gastos extraordinarios aprobados
por el Directorio.
n) Proponer al directorio las políticas y acciones de gestión empresarial, así
como los Planes Generales de Inversión, de Proyectos y de Operación.
o) Organizar, programar, dirigir y controlar las políticas y acciones de
gestión empresarial, relacionadas con la ejecución y cumplimiento de los
planes generales, de inversión y de operación, de acuerdo con el
presupuesto de la empresa.
p) Resolver y disponer la atención de los asuntos internos de la empresa,
en concordancia con la normatividad vigente y la política institucional.
B. LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende del: Directorio.

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: Asesoria Legal, Asesoria Contable,

Administracion, Departamento Tecnico, Departamiento de Mantenimiento.

C. REQUISITOS PARA EL PUESTO:

 Grado de Magister especialista en una rama

 Formular proyectos
 Debe tener una experiencia mínima de tres años similares del área
 Capacidad para dirigir y motivar al grupo
 Capacidad para la toma de decisiones

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

Capitulo II

UNIDAD
Órganos de Apoyo CARGO ADMINISTRADOR
ORGANICA

A) FUNCIONES ESPECIFICOS:

a. Dirigir las operaciones comerciales y administrativas

b. Representar a la sociedad ante toda la clase de autoridades, en lo
judicial gozará de las facultades señaladas en los artículos 74º, 75º, 77º
y 436º del Código Procesal Civil, así como la facultad de representación
prevista en el artículo 10º de la presente Ley Nº 26636 y demás normas
conexas y complementarias, teniendo en todos los casos facultad de
delegación o sustitución.
c. Celebrar toda clase de contrato a nombre de la empresa, créditos en
general, créditos en cuenta corriente, créditos documentarios, préstamos
o mutuos, advances accounts, incluso los que impliquen disposición de
los constituyen patrimonio de la misma.
d. Abrir, cerrar, cobrar giros, cobrar transferencias, retirar en Bancos,
financieras y demás instituciones crediticias; abrir cartas de créditos,
abrir cuentas corrientes, abrir, retirar y cerrar cuentas a plazo, abrir,
retirar y cerrar cuentas de ahorro, depositar y retirar valores en custodia,
girar sobre los saldos acreedores y/o en sobregiro; girar sobre saldos
deudores, endosar para abono en cta. de la sociedad, endosar a
terceros, aceptar, reaceptar, endosar, avalar, amortizar letras de cambio,
valores, pagares, emitir pagares, endosar pagares, avalar pagares,
descontar pagares, renovar pagares, cheques, cobrar cheques, aceptar
letras, avalar letras, descontar letras, renovar letras, aceptar cuentas o
depósitos en garantía; celebrar contratos con garantía de cobranza,
prendaria, hipotecaria o de cualquier otro tipo, afectar títulos valores en
garantía, prestar aval, otorgar fianza, endosar warrants, endosar cono.
embarque, endosar certificado de depósitos, endosar pólizas de seguro,
cobrar y otorgar recibos y cancelaciones; dar y tomar arriendo a
muebles, de inmuebles; otorgar fianza a favor de sí mismo, ceder
créditos.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

e. Comprar, vender, o retirar valores, contratar pólizas de seguro,
transportes, fletes, suministros, comprar valores mobiliarios, vender
valores mobiliarios, cargo, abonos en cuenta, pago de transferencia.
f. Comprar toda clase de bienes muebles, inmuebles y/o acciones y
derechos en los mismos, alquilar y operar cajas de seguridad.
g. Vender, gravar, hipotecar, prendar, arrendar, en arrendamiento
financiero, solicitar y contratar fianzas, dar en garantía hipotecaria y/o
prendaria los bienes de la empresa, vender inmuebles, suscribiendo los
respectivos documentos, ya sean privados o públicos. En general podrá
acelerar toda clase de contratos nominados e innominados con el objeto
social, incluso podrá celebrar contratos de Leasing y de Joint venture.
h. El apoderado podrá realizar todos los actos necesarios para la
administración de la sociedad, salvo las facultades reservadas a la Junta
General de Accionistas.

B) LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende del: Gerente General

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: Asesoria Legal, Asesoria Contable,

Departamento Tecnico, Departamiento de Mantenimiento.

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

 Pertenecer a una rama de las ciencias económicas.

 Experiencia en programar proyectos.
 Experiencia mínima de tres años
 Conocimientos en osimàtica avanzado.
 Manejo de recurso humano de personal.
 Conocimientos en técnicas de venta.

UNIDAD
Administración CARGO Asistente Administrativo
ORGANICA

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

A) FUNCIONES ESPECIFICOS:

a. Estructurar ideas para el diseño de instrumentos de evaluación, conforme

con las políticas de la organización.

b. Evaluar los resultados de las propuestas de mejoramiento teniendo en

cuenta los beneficios del clima organizacional.

c. Apoyar el proceso del desarrollo de los programas de la Unidad

Administrativa, siguiendo los lineamientos establecidos por la organización.

d. Ejecutar las actividades que se deriven de la función de la Unidad

Administrativa, de acuerdo con el manual de procedimientos.

e. Asignar Actividades de acuerdo con las prioridades.

f. Verificar las actividades asignadas al personal de la Unidad Administrativa,

de acuerdo con las normas de la organización.

g. Presentar informes sobre las necesidades de capacitación del personal de

la Unidad Administrativa, de acuerdo con las políticas de la Organización.

h. Obtener información sobre necesidades de capacitación de acuerdo con las

políticas de la organización.

i. Atender personalmente a los clientes de acuerdo con las políticas de la

organización.

j. Ofrecer a los clientes atención, utilizando la tecnología y normas de

cortesía.

B) LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende del: Administrador

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: Asesoria Legal, Asesoria Contable,

Departamento de Investigacion , Departamiento de Mantenimiento.

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

 Ser técnico o Bachiller con estudios en administración
 Conocimiento en manejo y métodos de oficina
 Experiencia mínima de dos años
 Habilidad para expresarse claramente en forma oral y escrita.
 Manejo de recurso humano de personal.
 Conocimientos en técnicas de venta.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

CAPITULO III
UNIDAD
ORGANOS DE ASESORÍA CARGO ASESOR LEGAL
ORGANICA

A) FUNCIONES ESPECIFICOS:

a) Evaluar los expedientes y proyectos normativos dentro del marco de

su competencia.
b) Elaborar informes Técnicos – legales sobre los proyectos de
dispositivos que sean necesarios emitir, dentro del ámbito de su
competencia.
c) Participar en comisiones o grupos técnicos de coordinación para la
expedición de normas técnicas y/o administrativas vinculados con su
ámbito de competencia
d) Brindar apoyo en actividades de investigación y emitir informes
Técnicos Legales relacionadas con los expedientes técnicos, así
como otros que se le asigne el Gerente.
e) Apoyar Al gerente o al administrador en los procesos de selección de
personal en aspectos judiciales y legales.
f) Las demás funciones que le asigne o encargue el Gerente
B) LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende del: Gerente General, administrador.

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: no aplica

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

 Título profesional de Abogado con colegiatura habilitada

 De preferencia con estudios en Biología
 No menor de 03 años de experiencia laboral en Administración Pública
 No menor de 02 años de experiencia en cargos similares en el sector
público o privado
 Conocimiento básico de Derecho Administrativo
 Manejo de Office Windows y de aplicativos

UNIDAD
ORGANOS DE ASESORÍA CARGO ASESOR CONTABLE

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

ORGANICA

El departamento de contabilidad elaborara un reporte previo de la contabilidad

de la empresa al departamento de administración y al gerente general para
estar al día de la información.

A) FUNCIONES ESPECIFICOS:

a. Presentar los siguientes registros: diario, mayor, inventarios, cuentas de

bancos, estados financieros a presentar (balance general, estado de
resultados y flujo de efectivo.
b. Realizar comparaciones con periodos anteriores y realizar proyecciones
financieras.
c. Llevar a cabo el pago de impuestos y trámites legales.
d. Describir y discutir los contratos, licencias, marcas y seguros.
e. Establecer la estructura legal para la operación de la empresa.
f. Planear inversiones y relaciones con instituciones financieras.
g. Planear y controlar todas las actividades del área contable y financiera de
la empresa.
h. Elaborar informes, reportes, resultados del área y acciones futuras.
i. Procesar, codificar y contabilizar los diferentes comprobantes por concepto
de activos, pasivos, ingresos y egresos, mediante el registro numérico de
la contabilización de cada una de las operaciones, así como la
actualización de los soportes adecuados para cada caso, a fin de llevar el
control sobre las distintas partidas que constituyen el movimiento contable
y que dan lugar a los balances y demás reportes financieros.
j. Verificar que las facturas recibidas en el departamento contengan
correctamente los datos fiscales de la empresa que cumplan con las
formalidades requeridas.
k. Registrar las facturas recibidas de los proveedores, a través del sistema
computarizado administrativo para mantener actualizadas las cuentas por
pagar.
l. Revisar el cálculo de las planillas de retención de Impuesto sobre la
renta del personal emitidas por los empleados, y realizar los ajustes en
caso de no cumplir con las disposiciones.
m. Llevar mensualmente los libros generales de Compras y Ventas, mediante
el registro de facturas emitidas y recibidas a fin de realizar la declaración
de IVA.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

n. Elaborar los comprobantes de diario, mediante el registro oportuno de la
información siguiendo con los Principios Contables generalmente
Aceptado, a objeto de obtener los estados financieros.
o. Cualquier otra actividad fijada por el Gerente Administrativo de la empresa.
p. Cumplir y hacer cumplir todas las recomendaciones de tipo contable,
administrativo y fiscal, formuladas por el Contralor Interno, Asesor fiscal /
financiero.
q. Llevar todos los movimientos o registros contables al Programa que es
el software utilizado por la organización para dicha actividad.
r. Elaboración de cheques para el recurso humano de la empresa,
proveedores y servicios.
s. Llevar libros contables (Diario, mayor y inventarios).
t. Control y ejecución de solvencias de Seguro Obligatorio.
u. Realización de la relación de las Cuentas por Cobrar y por Pagar.

B) LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende del: Gerente General, administrador.

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: no aplica

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

 Contador público habilitado

 Conocimiento en gestión de proyectos

 Experiencia mínima de tres años

CAPITULO IV

UNIDAD
ORGANOS DE LINEA CARGO TÉCNICO
ORGANICA

A) FUNCIONES:

a. Trabajar en el laboratorio de biología molecular.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

b. Realizar extracción de ADN.

c. Detección de análisis de patógenos en langostinos.

d. Realizar capacitaciones sobre el mantenimiento de equipo de biología

molecular.

e. Realizar capacitaciones sobre el uso de las técnicas que se usan en la

biología molecular.

B) LINEA DE AUTORIDAD:

 Depende del: Departamento de Investigación

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: no aplica

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

 Egresados de laboratorio clínico

 Conocimiento en Biología molecular

 Conocimiento en análisis de diagnóstico

 Manejo de equipo molecular

UNIDAD
DEPARTAMIENTO DE
MANTENIMIENTO CARGO LIMPIEZA
ORGANICA

El Departamento de Limpieza realiza las siguientes funciones:

A) FUNCIONES ESPECIFICAS:

a. Diseñar el plan anual de limpieza.

b. Organizar la distribución del personal de limpieza.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

c. Proponer la adquisición de productos nuevos que cumplen con los
requerimientos del servicio.

d. Mantener limpio los acopios temporales de todos los niveles.

e. Administrar los insumos de limpieza, velar que su uso sea adecuado

y llevar un control de los mismos.

f. Informar al Gerente de Administración el funcionamiento y

desempeño del Departamento.

g. Proponer al Gerente Administrativo mantenimiento y servicios

generales, los cambios necesarios para el buen funcionamiento del
departamento.

h. Supervisar actividades de limpieza que se realizan diariamente en

todos los servicios.

B) LINEA DE AUTORIDAD:

• Depende del: Gerente General, administrador.

• Ejerce Mando –Supervisión Sobre: no aplica

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

 Experiencia mínima de 2 años

 Estudios secundarios completos

 Ser responsable y cuidadoso con el servicio y materiales de limpieza

 Mostrar puntualidad y compromiso con su trabajo

UNIDAD
DEPARTAMIENTO DE
MANTENIMIENTO CARGO REPARACION
ORGANICA

A) FUNCIONES ESPECIFICOS:

a. Velar por el buen funcionamiento de los baños y comedor. con la finalidad de

brindar un ambiente estable y seguro a todo el personal que labora en la
empresa.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

b. Velar por reparaciones o trabajos de mantenimiento a ser ejecutado en las
instalaciones de la empresa.

c. Asegurar la realización de los procesos de mantenimiento, de acuerdo al

Sistema de Gestión de la Calidad de la Organización y a la normativa vigente.

d. Elaboración de presupuestos de gastos, que permitan tener mayor

organización y control en sus funciones.

e. Mantener y cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión de la Calidad.

f. Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.

B) LINEA DE AUTORIDAD

 Depende del: Gerente General, administrador.

 Ejerce Mando –Supervisión Sobre: no aplica

C) REQUISITOS DEL PUESTO:

 Experiencia mínima de 2 años

 Estudios secundarios completos

 Conocimiento y practica en construcción

 Conocimiento y practica en pintura

 Conocimiento y practica en carpintería

GLOSARIO DE TERMINOS

 ACTIVIDAD: Conjunto de operaciones o tareas que son ejecutadas por

una persona o unidad administrativa como parte de una función
asignada.

 ÁREA: Parte de la institución en la que se subdivide y a la cual se

asigna una responsabilidad.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

 ATRIBUCIÓN: Cada una de las funciones, actividades o tareas que se
asignan a un funcionario o unidad administrativa mediante un
instrumento jurídico o administrativo.

 AUTORIDAD: Facultad de mando conferida a una institución o

funcionario para que la ejerza directamente o la delegue en otros
subalternos. Existen dos tipos de autoridad formal: la funcional, que es
la facultad de mando que ejercen varios funcionarios en un mismo grupo
de trabajo, cada uno para funciones distintas y, la lineal, que es facultad
de mando que ejerce exclusivamente un funcionario en un grupo de
trabajo.

 CADENA DE MANDO: Es la relación (jerarquía de autoridad) entre las

unidades administrativas que integran una estructura orgánica. Se
extiende linealmente desde el área del Titular hasta nivel de Jefe de
Departamento.

 CARGA DE TRABAJO: Es la que se establece de acuerdo con las

funciones que se desarrollan en el desempeño de un cargo específico y
conforme a los requerimientos exigidos para su ocupación.

 COMUNICACIÓN: Transmisión y recepción de información para el logro

de una mayor eficiencia en el trabajo y el mejoramiento de las relaciones
interpersonales dentro de una organización.

 COORDINACIÓN: Es el proceso de integración de acciones

administrativas de una o varias instituciones, órganos o personas, que
tienen como finalidad obtener de las distintas áreas de trabajo la unidad
de acción necesarias para contribuir al mejor logro de los objetivos, así
como armonizar la actuación de las partes en tiempo, espacio,
utilización de recursos y producción de bienes y servicios para lograr
conjuntamente las metas preestablecidas.

 MANUAL DE ORGANIZACIÓN: Documento que contiene información

detallada referente a los antecedentes, marco jurídico administrativo,
estructuras y funciones de las unidades administrativas que integran la
institución, señalando los niveles jerárquicos, grados de autoridad y
responsabilidad, canales de comunicación y coordinación; asimismo,

contiene organigramas que describen en forma gráfica la estructura de

organización.

 NORMA: Regla, disposición o criterio que establece una autoridad para

regular los procedimientos que se deben seguir para la realización de
las tareas asignadas.

 OBJETIVO: Es el enunciado del propósito que se establece para

realizarse en un período determinado.

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INCA BIOTEC SAC

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

 ORGANIGRAMA: Representación gráfica de la estructura orgánica que

debe reflejar en forma esquemática, la posición de las unidades
administrativas que la componen, los tramos de control, nivel jerárquico,
canales formales de comunicación y coordinación, así como líneas de
mando.

 PROCEDIMIENTO: Guía que señala la secuencia cronológica más

eficiente para obtener mejores resultados en una acción concreta.

 PROCEDIMIENTO DE TRABAJO: Sucesión ordenada de acciones

concatenadas entre sí, que se constituye en función de una tarea
específica. El procedimiento implica actividades del personal,
determinación de tiempo para realizarlas, uso de recursos materiales y
tecnológicos y un método de trabajo y de control para lograr
oportunamente el resultado.

 PUESTO: Unidad impersonal de trabajo que se caracteriza por tener

tareas y deberes específicos, lo cual le asigna cierto grado de
responsabilidad. Cada puesto puede contener una o más plazas e
implica determinados requisitos de aptitud, habilidad, preparación y
experiencia.

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