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Facultad de Ingeniería Química Industrial

1 INDICE
1 INDICE.......................................................................................................................................... 2
2 RESUMEN .................................................................................................................................... 4
3 ABSTRACT .................................................................................................................................... 5
4 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 6
5 OBJETIVOS ................................................................................................................................... 7
5.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 7
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ...................................................................................................... 7
6 MARCO TEÓRICO ......................................................................................................................... 8
6.1 Propiedades de los Compuestos Orgánicos ........................................................................ 9
6.2 Características del compuesto orgánicos .......................................................................... 10
7 EQUIPOS Y MATERIALES ............................................................................................................ 11
7.1 MATERIALES ...................................................................................................................... 11
7.2 REACTIVOS......................................................................................................................... 11
8 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................................. 12
8.1 EXPERIMENTO N°1: ........................................................................................................... 12
8.2 EXPERIMENTO N°2: ........................................................................................................... 12
8.3 EXPERIMENTO N°3: ........................................................................................................... 12
9 CUESTIONARIO .......................................................................................................................... 14
9.1 Pregunta N°1 ..................................................................................................................... 14
9.2 Pregunta N°2 ..................................................................................................................... 14
9.3 Pregunta N°3 ..................................................................................................................... 14
9.4 Pregunta N°4 ..................................................................................................................... 14
9.5 Pregunta N°5 ..................................................................................................................... 15
9.6 Pregunta N°6 ..................................................................................................................... 15
9.7 Propiedades del óxido cuproso ......................................................................................... 15
9.7.1 Usos del óxido cuproso ............................................................................................. 16
9.8 Propiedades del hidróxido de calcio ................................................................................. 16
9.8.1 Usos del hidróxido de calcio ...................................................................................... 17
9.9 Propiedades del ácido oxálico ........................................................................................... 17
9.9.1 Usos del ácido oxálico ............................................................................................... 17
9.10 Propiedades del alcohol .................................................................................................... 18
9.10.1 Usos del alcohol ........................................................................................................ 18
9.11 Propiedades del ácido clorhídrico ..................................................................................... 18
9.11.1 Usos del ácido clorhídrico ......................................................................................... 19
9.12 Propiedades del hidróxido de bario .................................................................................. 19
9.12.1 Usos del hidróxido de bario ...................................................................................... 19
9.13 Pregunta N°7 ..................................................................................................................... 20
10 CONCLUSIÓN ......................................................................................................................... 22
11 RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 23
12 BIBLIGRAFÍA........................................................................................................................... 24
2 RESUMEN

Este presente informe lleva como título “DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS


ORGÁNICOS”. En total contamos con tres experimentos, en cada uno de ellos
hacemos uso de ciertos materiales y reactivos. Siempre teniendo en cuenta que
cada práctica tiene que ser elaborada con los respectivos equipos de protección
personal, como el guardapolvo, guantes de latex, lentes de protección, mascarilla y
un protector de cabello.

En el primer experimento reconoceremos el carbono e hidrógeno en forma empírica,


para ello haremos cierto experimento y notaremos la presencia del carbono por el
residuo negro que queda en el recipiente; el hidrógeno por otra parte, se reconoce
por su olor característico a cuerno quemado.

Para el segundo experimento determinaremos el carbono en una sustancia volátil,


trabajaremos con un tubo de combustión donde tendremos los reactivos de CuO,
Ca(OH) y alcohol( sustancia volátil), al final del experimento notaremos que el
líquido se volatiliza y su vapores pasan por el CuO caliente.

En el último experimento reconoceremos el carbono e hidrógeno mediante el CuO,


con éste método el carbono pasa al estado de anhídrido carbónico y el hidrógeno
pasa al estado de 𝐻2 𝑂.
3 ABSTRACT

This report is entitled "DETERMINATION OF ORGANIC COMPOUNDS". In total we


have three experiments, in each of them we make use of certain materials and
reagents. Always taking into account that each practice has to be elaborated with
the respective personal protective equipment, as the dust jacket, gloves of latex,
protective glasses, mask and a protector of hair.

In the first experiment we will recognize the carbon and hydrogen in empirical form,
for we will do some experiment and we will notice the presence of the carbon by the
black residue that remains in the container; hydrogen on the other hand, is
recognized by its characteristic smell of burnt horn.

For the second experiment we will determine the carbon in a volatile substance, we
will work with a combustion tube where we will have the reagents CuO, Ca (OH) and
alcohol (volatile substance), at the end of the experiment we will notice that the liquid
volatilizes and its vapors pass by the hot CuO.

In the last experiment we will recognize the carbon, hydrogen by the CuO, with this
method the carbon goes to the state of carbon dioxide, and the hydrogen happens
to the state of H2O.
4 INTRODUCCIÓN

La mayor parte de los compuestos de carbono, conocidos como sustancias


orgánicas, esto es, compuestos de carbono e hidrógeno. En verdad la creación de
esta disciplina, separada de la química inorgánica, es anterior a 1828, año en que
el alemán Friedrich Wöhler sintetizó la urea en laboratorio, derrumbando la
convicción de que las substancias orgánicas solo pueden ser producidas por
organismos vivos. Los compuestos orgánicos e inorgánicos se distinguen por sus
propiedades, como la solubilidad y la estabilidad y por sobre todo por el carácter de
las reacciones químicas de las que participan.

Los procesos reactivos de los compuestos inorgánicos son iónicos, prácticamente


instantáneos y simples. En los compuestos orgánicos, estos procesos son no-
iónicos, prácticamente lentos y complejos. Se entiende por reacción iónica aquella
en que intervienen átomos o agregados atómicos con carga eléctrica sea positiva o
negativa. Las sustancias orgánicas contienen pocos elementos, en general de dos
a cinco. Además de carbono e hidrógeno, integran los compuestos orgánicos el
oxígeno, el nitrógeno, los halógenos, el azufre y el fósforo. Otros elementos menos
abundantes también forman parte de los compuestos orgánicos naturales
preparados en laboratorio.
5 OBJETIVOS
5.1 OBJETIVO GENERAL
 Determinar la presencia de los compuestos orgánicos en la muestra.
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer el análisis elemental para la determinación de los compuestos


orgánicos.
 Identificación las reacciones producidas en el análisis elemental de
compuestos orgánicos.
6 MARCO TEÓRICO
Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la
naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres
vivos, representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la
calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición
y estructura química.

La mayor parte de los compuestos de carbono, conocidos como substancias


orgánicas, esto es, compuestos de carbono e hidrógeno, este llamado elemento
organizador.
Los compuestos orgánicos e inorgánicos se distinguen por sus propiedades, como
la solubilidad y la estabilidad y por sobre todo por el carácter de las reacciones
químicas de las que participan. Los procesos reactivos de los compuestos
inorgánicos son iónicos, prácticamente instantáneos y simples. En los compuestos
orgánicos, estos procesos son no-iónicos, prácticamente lentos y complejos. Se
entiende por reacción iónica aquella en que intervienen átomos o agregados
atómicos con carga eléctrica sea positiva o negativa.
Las substancias orgánicas contienen pocos elementos, en generadle dos a cinco.
Además de carbono e hidrógeno, integran los compuestos orgánicos el oxígeno, el
nitrógeno, los halógenos, el azufre y el fósforo.
Otros elementos menos abundantes también forman parte de los compuestos
orgánicos naturales preparados en laboratorio.
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

 Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres, y se


llaman biomolecular, las cuales son estudiadas por la bioquímica.
 Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos.

Un compuesto orgánico se reconoce porque al arder produce un residuo negro de


carbón. Al comparar el estado físico y la solubilidad de diferentes compuestos
orgánicos nos percatamos de que:
 Pueden existir en estado sólido, liquido o gaseoso
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 La solubilidad en el agua varía, desde los que son totalmente insolubles hasta
los completamente solubles

El análisis elemental es el conjunto de operaciones que permiten conocer cuáles


son los elementos y en qué proporción se encuentran en un compuesto químico. Se
desarrollara en dos etapas.

 Análisis Elemental Cualitativo; Si se propone determinar cuáles son los


elementos que constituyen la sustancia orgánica o la sustancia de estudio.
 Análisis Organoléptico; Consiste en determinar las características del
compuesto que aprecian nuestros sentidos: vista y olfato
fundamentalmente el análisis organoléptico tiene en cuenta el olor y el
aspecto del compuesto. Mediante éste es posible identificar algunas de las
características más importantes.

6.1 Propiedades de los Compuestos Orgánicos


En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos
inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, el
compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C,
pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molécula estrictamente covalente, tiene un
punto de fusión de 76,7 °C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente
una línea de unos 300 °C para distinguir la mayoría de los compuestos covalentes
de los iónicos.
Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por
debajo de los 300 °C, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos
orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica
localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja
polaridad, como los alcoholes, el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona

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(acetona). Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente
fuertemente polar.

6.2 Características del compuesto orgánicos


 Son Combustibles
 Poco Densos
 Electro conductores
 Poco Hidrosolubles
 Pueden ser de origen natural u origen sintético
 Tienen carbono
 Casi siempre tienen hidrogeno
 Componen la materia viva
 Su enlace más fuerte en covalente
 Presentan isomería
 Existen más de 4 millones
 Presentan concatenación

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7 EQUIPOS Y MATERIALES

7.1 MATERIALES
Tubo de combustión 1
Balones 2
Tubos de prueba secos 3
Capsulas o crisol de porcelana 2

7.2 REACTIVOS
Muestra orgánica 1
Oxido de cobre 2g
Acido oxálico 2g
Hidróxido de bario 2g

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8 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
8.1 EXPERIMENTO N°1:
Reconocimiento del carbono y nitrógeno de forma empírica.

1. Tomar unos miligramos de muestra orgánica (albúmina de huevo) y


colocamos en un crisol de porcelana seco.
2. Calentamos en el mechero de bunsen; al calentar se da una reacción de
combustión

Albumina de huevo + oxigeno = monóxido de carbono + agua

3. Observamos el residuo de color negro que queda en el recipiente y eso


nos indica que hay presencia de carbono.
4. Cuando la sustancia contiene oxígeno, puede observarse la formación
de gotas de agua.
5. Cuando se quemó la albúmina de huevo desprendió un olor a cuerno
quemado.
6. El nitrógeno se reconoce por su olor a cuerno quemado.

8.2 EXPERIMENTO N°2:


Determinación del carbono en una sustancia volátil.

1. Colocar el óxido de cobre (CuO) más alcohol en un tubo de combustión.


2. Al otro extremo se conecta el tubo de combustión a un balón con
hidróxido de calcio (Ca(OH)2).
3. Calentar el tubo de combustión.
4. Al calentarse el CuO da el CO2, el cual hace que el agua de cal tome un
color negro.

8.3 EXPERIMENTO N°3:


Reconocimiento de C e H.
1. En un tubo de combustión se agrega la muestra orgánica con un gramo de
CuO en polvo y se somete a la acción del calor.

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2. De esta forma el carbón se oxida a 𝐶02 , lo cual se detecta al pasar por el
tubo de desprendimiento sobre una solución de 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 contenida en un
tubo de ensayo.
3. El 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 con el 𝐶02 precipitaran el 𝐵𝑎𝐶𝑂3 ; el H se transforma en (𝐻)2 𝑂 la
que se condensa en forma de pequeñas gotas en las paredes del tubo de
ensayo.

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9 CUESTIONARIO
9.1 Pregunta N°1
Escriba las reacciones producidas en los experimentos N° 2, 3, 4.

Experimento N°2:

C2H5OH + Ca(OH)2 →Ca(OH)2 (cal hidratada)

Experimento N°3:

Ca(OH)2 + CO2 →CaCO3 + H2O

Experimento N° 4:

Ba(OH)2 + CO2 →BaCO3 + H2O

9.2 Pregunta N°2


¿Por qué la caseína al ser calentada y quemada presenta olor a cuerno quemado?
Escriba las reacciones que se presentan

La caseína es una fosfoproteína presente en la leche y en algunos de sus


derivados, las caseínas no precipitan fácilmente por acción del calor.

Al ser un tipo de proteínas, en su estructura presenta C, H, O, N, P y al quemar


nitrógeno emite un olor un tanto desagradable, olor a cuerno quemado.

caseina(C, H, ON, P) + O2 → CO2 + H2 O

9.3 Pregunta N°3


¿A qué se llama agua de cal y como se prepara?
-Se le llama agua de cal a la disolución de hidróxido de calcio.
-En un vaso de precipitación se llena hasta 100ml de agua destilada luego se le
agrega 2g de hidróxido de calcio y mover con una varilla para la lograr dicha
solución, pero tenemos que aumentar la temperatura ya que este compuesto se
disuelve con dificultad.
9.4 Pregunta N°4
¿Qué es cal Sodada?

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La cal sodada es una mezcla de hidróxido de
calcio e hidróxido de sodio que se emplea como agente
absorbente de dióxido de carbono(CO2). Puede prepararse
mezclando cal viva (CaO) con una solución de hidróxido de
sodio (NaOH), y en seguida secando por calentamiento hasta
evaporación. A la cal sodada apropiada para uso médico o
para buceo se le añade un indicador de pH que cambia de
color al agotarse la capacidad de absorción de CO2.
La reacción global es:
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O + calor (en presencia
de agua)
La reacción puede considerarse como una catalizada por una base fuerte,
mientras que el agua la facilita.
9.5 Pregunta N°5
¿Cuál es el objetivo de utilizar CuO en las reacciones llevadas en la práctica?

El objetivo de utilizar el Óxido Cúprico es por su ACCIÓN OXIDANTE y por su


reducción en Óxido Cuproso y cobre metálico en la transformación del carbono
en anhídrido carbónico y el hidrógeno en agua. El CO2 es recibido en la solución
de Hidróxido de calcio Ca(OH)2 con la cuales reacciona dando precipitados de
Carbonato de Calcio de color blanco.

El enturbiamiento de la solución se debe a la formación del Carbonato de Calcio,


CaCO3 de color blanco. El agua que se forma se condensa en las paredes del
tubo de ensayo. En exceso de muestra, el óxido cuproso formado puede
continuar su acción oxidante hasta reducirse a Cobre metálico.
9.6 Pregunta N°6

Identifique las propiedades (temperatura de ebullición, temperatura de fusión,


cristalización, etc.) y usos más importantes de los siguientes compuestos: CuO,
Ca(OH)2, acido oxálico, alcohol, HCl y Ba(OH)2.

9.7 Propiedades del óxido cuproso


 Densidad: 6310 kg/m3; 6,31 g/cm3
 Masa molar: 79.545 g/mol
 Punto de fusión: 1474 K (-271,676 °C)

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 Punto de ebullición: K (-273,15 °C)
9.7.1 Usos del óxido cuproso
Este compuesto fue uno de los primeros
semiconductores en ser descubiertos. También se
usó para demostrar el efecto fotoeléctrico en el
cual la exposición a la luz causa que una corriente
eléctrica fluya. Por esta razón es usado en celdas
fotoeléctricas y detectores de luz. Los materiales
cerámicos hechos con óxido de cobre (I) actúan como superconductores a
altas temperaturas. Los superconductores que no requieren temperaturas
extremadamente bajas para funcionar siguen en etapa de investigación.

Uno de los usos más importantes del óxido de cobre (I) es en la agricultura. Es
un ingrediente de varios fungicidas que se usan para proteger una gran
variedad de cultivos de las plagas. Este compuesto también es el componente
activo de muchas pinturas antiincrustantes. La importancia de las pinturas
antiincrustantes, por ejemplo, es que al utilizarlas los buques navegan con
mayor rapidez por el agua y consumen menos combustible cuando los cascos
están limpios y libres de organismos incrustantes (algas, crustáceos,
moluscos).

También se usa como pigmento en la manufactura de distintos tipos de vidrios


y cerámicos, ya que les da un color rojo, o como catalizador de algunos
procesos químicos.

9.8 Propiedades del hidróxido de calcio


 Densidad: 2,211 g/cm3.
 Masa molar: 74,092 g/mol.
 Punto de fusión: 550 °C.
 Punto de ebullición: 2850 °C.

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9.8.1 Usos del hidróxido de calcio
El hidróxido de calcio es lo que se conoce en
la industrial de la construcción como calhidra.
Se utiliza para hacer cimientos de las casas
pegando las piedras, o también para unir
ladrillos y también para blanquear paredes.
El hidróxido de calcio Ca(OH)2 proviene de
la reacción del óxido de calcio CaO con agua y una vez que se mezcla con
agua para los usos en albañilería reacciona con el CO2 de la atmósfera y
genera carbonato de calcio el cual ya es permanente en la construcción de
las casas y otras obras civiles.
9.9 Propiedades del ácido oxálico
 Densidad: 1,9 g/cm3
 Masa molar: 90,03 g/mol.
 Punto de fusión: 102 °C.
 Punto de ebullición: 365 °C.
9.9.1 Usos del ácido oxálico
El uso mas común y por el que mas clientes
nos piden el Ácido Oxálico es por sus
propiedades de limpieza de muchos tipos de
de manchas también se usa como fijador de
colorantes para el tejido, en especial para la
lana, limpieza de circuitos impresos de electrónica, pulido de mármol, limpieza
de barcos, producción de cerveza y vino, un uso que cada día se va perdiendo
es el revelado fotográfico, contra el acaro varroa, muy usado en las colmenas
y en apicultura, obtención de diferentes tintas y eliminación del oxido de los
cromados

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9.10 Propiedades del alcohol
Los alcoholes son líquidos incoloros de
baja masa molecular y de olor
característico, solubles en el agua en
proporción variable y menos densos que
ella. Al aumentar la masa molecular,
aumentan sus puntos de fusión y
ebullición, pudiendo ser sólidos a
temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde a 260 ºC).
También disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamaño de la
molécula, aunque esto depende de otros factores como la forma de la
cadena alquílica. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxílicos y con
anillos aromáticos) tienen una densidad mayor que la del agua. Sus puntos
de fusión y ebullición suelen estar muy separados, por lo que se emplean
frecuentemente como componentes de mezclas anticongelantes. Por
ejemplo, el 1,2-etanodiol tiene un p.f. de -16 ºC y un p.eb. de 197 ºC. Las
propiedades químicas de los alcoholes están relacionados con el grupo -OH,
que es muy polar y capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus
moléculas compañeras, con otras moléculas neutras, y con aniones.

9.10.1 Usos del alcohol


Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia
como disolventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse
combustionar de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil. Por su
baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es
utilizado frecuentemente como disolvente en fármacos, perfumes y en
esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como
versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.
9.11 Propiedades del ácido clorhídrico
 Densidad: 1.12g/cm3
 Masa molar: 36.46g/mol.

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 Punto de fusión: -26°C.
 Punto de ebullición: 48 °C.
9.11.1 Usos del ácido clorhídrico
El ácido clorhídrico es un decapante-
desoxidante de la industria sidero-
metalúrgica, también utilizado en la
minería, en la industria petrolera,
papelera, de la construcción y química en
general. Asimismo, se emplea en la
fabricación de agroquímicos, productos
veterinarios, elaboración de PVC,
procesos de estampado en la industria textil, neutralización de lejías en la
industria jabonera y producción de productos farmacéuticos.

9.12 Propiedades del hidróxido de bario


 Densidad: 3,74 g/cm3
 Masa molar: 171,342g/mol
 Punto de fusión: 78 °C
 Punto de ebullición: 780°C
9.12.1 Usos del hidróxido de bario
El hidróxido de bario se encuentra en los
lubricantes, pesticidas, en la industria
azucarera, en los anticorrosivos, en los
líquidos de perforación y en los
ablandadores de agua. También se utiliza
en la fabricación de vidrio, la vulcanización
del caucho sintético, el refino de aceite
animal y vegetal y en las pinturas al fresco.
El carbonato de bario (BaCO3) se obtiene en forma de precipitado de la barita
y se utiliza en la fabricación de ladrillos, cerámica, pinturas y caucho, en la

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perforación de pozos petrolíferos y en la industria del papel, así como en la
fabricación de esmaltes, sustitutos de mármol, cristales ópticos y electrodos.

9.13 Pregunta N°7


Identifique las formas alotrópicas del carbono

El carbono es sólido a temperatura ambiente, y según la forma en la que se haya


formado, presenta en la naturaleza diferentes formas, conocidas como formas
alotrópicas.
En la alotropía del carbono, se conocen cinco formas, sin contar con el carbono
amorfo, y son: grafito, diamante, fullerenos y nanotubos.

Grafito: Esta es una forma más comunes del carbono, este posee una estructura
laminar que se encuentran separadas por capas, la fuerza entre ellas es débil,
esto hace que el grafito sea blando.

Diamante: Esta una forma del carbono muy conocida, que se caracteriza por su
alto nivel de dureza y por su alta dispersión de luz, tiene una estructura de cristal
covalente tridimensional, que se encuentra formados por enlaces de carbono
interconectados, que se extienden por todo el cristal.

Fullereno: Se forma cuando el grafito se vaporiza con un láser, esta forma


permite que el carbono pueda combinarse formando hexágonos y pentágonos y
estructuras tridimensionales cerradas, se presenta en formas esféricas; el más
común de los fullerenos es el de C60 (de sesenta átomos de carbono).

El Nanotubo de carbón: Es otra forma alotrópica del carbón, su estructura se


puede considerar como grafito enrollado en forma de tubo, pueden ser abiertos
o cerrados.

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La Nanoespuma. Es otra forma alotrópica del carbono descubierta en 1997;
consiste en un ensamblado de cúmulos de baja densidad de átomos de carbono,
mantenidos en una red tridimensional.

Carbinos: un carbino es una especie de carbono monovalente radical que


contiene un átomo de carbono univalente eléctricamente nuestro con tres
electrones no enlazados. Es más fuerte y más rápido que cualquier otro material
conocido.

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10 CONCLUSIÓN

1. Mediante los métodos establecidos en los experimentos N° 1,2 y 3 se pudo


establecer un análisis cualitativo de sustancias de tipo orgánico, permitiendo
distinguir el CARBONO (residuo de color negro), NITRÓGENO (reconoce por
su olor característico a cuerno quemado), OXIGENO (pequeñas gotas de
agua), HIDROGENO, el CO se reconoce porque enturbia el agua de cal.

2. Las reacciones identificadas en el análisis elemental de compuestos


orgánicos son las siguientes :
a. El óxido cúprico (CuO) es un oxidante fuerte que destruye la molécula
orgánica transformando el CARBONO presente en dióxido de carbono
(CO2) y el HIDRÓGENO en agua (H2O).
b. El CO2 formado se encuentra en estado gaseoso se combina con el
reactivo formando una nueva sustancia, sólida, blanca, que hace que la
solución se enturbie. Por lo tanto, se ha formado un precipitado blanco
de carbonato de calcio (La obtención de un carbonato permite asegurar
que el carbono que contiene ese precipitado formaba parte de la
sustancia orgánica).
c. En la parte superior del primer tubo se observa la formación de gotitas
de agua por la condensación del vapor que se produce (el
reconocimiento del agua demuestra que la sustancia analizada
contenía hidrógeno).

MUESTRA + O2 ⎯→ CO2 + H2O + C + CENIZAS

CuO + R-OH ------> RCHO + Cu (s) + H2(g)

H2C2O4 + CuO  CO2 + H2O + Cu

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11 RECOMENDACIONES

 Se debe utilizar siempre el utensilio en la función para la que fue diseñado.

 No se debe jugar con los utensilios, especialmente con los de vidrio por el
riesgo de quebrarse y producirse heridas u otro accidente.

 Empleemos los materiales correctos de acuerdo a la práctica.

 Cada uno de los estudiantes debe saber manejar los equipos y materiales
que se le brindan en el laboratorio.

 Se recomienda tener gran cuidado y precaución con el manejo de los


materiales de laboratorio, con ello estaremos colaborando con nuestra propia
seguridad y a la vez estaríamos evitando que se produzca algún
accidente(Se debe seguir las normas que los estudiantes platearon desde un
inicio)

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12 BIBLIGRAFÍA
• Química Orgánica y Biológica Timberlake - 10ª – Edición
• LIB Química La Ciencia Central – Theodore L. Brown – 12va
Edición_www.ELSOLUCIONARIO.org
• https://www.ecured.cu/Compuesto_org%C3%A1nico
• http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LosCompuestosOrganicos/1111/Intro
CompuestosOrganicos.htm
• Williamson, Kenneth L., "Macroscale and Microscale Organic Experiments", 2ª Ed.,
Heath and Company, USA, 1994, pp. 703-739.
• Mayo, Dana W., Pike, R. M. & Trumper Peter K., "Microscale Organic Laboratory
with Multistep and
• Vogel, Arthur I., "Elementary Practical Organic Chemistry, Part 2: Qualitative Organic
Analysis”, 2nd. Ed., Longmans, Londres, 1966.
• Fleming, Ian & Williams, Dudley; “Métodos Espectroscópicos en Química Orgánica”,
De. Urmo, Bilbao, 1968, pp. 48-82.

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