1.

RESUMEN

En la Práctica No.1 del laboratorio de Química orgánica sección “A” se carbonizo

una muestra de aserrín de ocote obteniendo un líquido de color café conocido como
alquitrán junto a otros compuestos orgánicos con objetivo de demostrar por medio
de la destilación, la química del carbono.

Se procedió a realizar un sistema para carbonizar una muestra de aserrín colocada

dentro de un tubo de ensayo, utilizando un mechero para proporcionar calor al tubo
y poder carbonizar el aserrín dentro de este, se obtuvo la destilación de los diversos
gases orgánicos producidos derivados del metano por la reacción de la madera al
calcinarse; por medio de una varilla de vidrio aislada con papel aluminio paso el
líquido destilado hacia otro tubo de ensayo semi sumergido en un beacker con agua
con hielo, tratando de extraer la mayor cantidad de kerosene de la muestra utilizada
y dejando las cenizas de carbón dentro del primer tubo de ensayo.

El porcentaje de rendimiento del aserrín de ocote calculado es dé 40% lo cual indica

una mediana eficiencia en el proceso de la calcinación de la madera.

Las condiciones bajo las que se realizó la práctica fueron: Una temperatura
ambiente de 23°C y 0,84 atmósferas de presión.
 2. OBJETIVOS

2.1 General

Determinar por medio del proceso de carbonización de una muestra de aserrín de

ocote su porcentaje de rendimiento.

2.2 Específicos

2.2.1 Poner en práctica el proceso de carbonización y calcinación de materia

orgánica
2.2.2 Adquirir por medio de la carbonización de materia orgánica, compuestos
orgánicos
2.2.3 Determinar el volumen de la destilación del aserrín de pino.
 3. MARCO TEÓRICO
3.1 Química del Carbono
El carbono es un elemento químico de numero atómico 6 y símbolo C. Es solido a
temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación puede
encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y
cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar básico de la química orgánica;
Se conoce cerca de 16 millones de compuestos de carbono, aumentando este
número en unos 500 mil compuestas por año, y forma parte de todos los seres
vivos conocidos.

Forma el 0,2% de la corteza terrestre, el carbono puro existe bajo formas

alotrópicas como sólidos, cristalinos, naturales y artificiales y en forma impura
como sólidos amorfos, naturales y artificiales.
La química orgánica, también llamada la química del carbono, estudia el elemento
Carbono acompañado de algunos elementos como: H, O, N, S, alógenos (Cl, Br,
L), y algunos metales (Na, Fe, Mg, K).
La química orgánica define la vida así como hay millones de tipos de organismos
vivos en este planeta hay millones de moléculas orgánicas diferentes cada una
con propiedades químicas y físicas diferentes. Hay químicos orgánicos que son
parte del pelo, piel, uñas, etc. La diversidad de químicos orgánicos tiene su origen
en la versatilidad del átomo de carbono.

3.2 El carbono y sus formas de presentación

El elemento carbono pertenece a la familia de los carbonoides que están en el

grupo IVA de la Tabla Periódica; su número atómico es 6, por lo que tiene 6
electrones y 6 protones; su número de masa es 12, lo que significa que tiene 6
neutrones. Además el carbono se presenta en tres isótopos: carbono 12, carbono
13 y carbono 14.

El carbono puro existe bajo formas alotrópicas como sólidos cristalinos naturales y
artificiales, y en forma impura como sólidos amorfos naturales y artificiales.

Carbonos cristalinos:
-Naturales: Grafito, Diamante
-Artificiales: Fullerenos
Carbonos amorfos:
-Naturales: Antracita: (90 a 96% de C), Hulla, Lignito, Turba
- Artificiales: Carbón vegetal, Negro de humo, Coque.

3.3 Carbonización

El proceso de calentamiento de materiales orgánicos en ausencia de aire se

denomina pirolisis o carbonización. Por lo general se utiliza el término pirolisis
cuando dicho proceso se enfoca a la obtención de los gases y aceites que se
producen y carbonización cuando (como en el caso del carbón vegetal) el proceso
se dirige hacia la obtención del producto sólido resultante (carbonizado).
En la última etapa hasta alcanzar la temperatura final en torno a los 600 ºC, donde
se produce la pirolisis o carbonización, propiamente dichas, el desprendimiento de
substancias volátiles es máximo. El residuo sólido resultante es el carbón vegetal.
El rendimiento en carbón del proceso puede variar dentro de límites muy amplios
dependiendo de la cantidad de aserrín utilizado, de su contenido en agua y de las
condiciones en que se haya operado en la carbonización (tiempo de calentamiento
y temperatura alcanzada). La deshidratación es un proceso que consiste en
eliminar agua del medio que lo contiene. Este proceso tanto puede ser un proceso
natural como artificial.

La madera consiste de tres componentes principales: celulosa, lignina y agua. La

celulosa, la lignina y algunas otras materias están fuertemente ligadas entre sí y
constituyen el material denominado madera. El agua es absorbida o retenida como
Moléculas de agua en la estructura celulosa/lignina. La madera secada al aire o
"estacionada" contiene todavía 12-18% de agua absorbida. La madera en
crecimiento, recientemente cortada o "no estacionada", contiene además agua
líquida, llevando el contenido total de agua a alrededor del 40-100%, expresado en
porcentaje del peso de la madera seca al horno.

3.4 Destilación

La separación y purificación de líquidos por destilación constituye una de las

principales técnicas para purificar líquidos volátiles. La destilación hace uso de la
diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias que constituyen una
mezcla. Las dos fases en una destilación son: la vaporización o transformación del
líquido en vapor y la condensación o transformación del vapor en líquido. Existen
varias clases de destilación, la elección en cada caso se hace de acuerdo con las
propiedades del líquido que se pretenda purificar y de las impurezas que lo
contaminan.
 4. MARCO METODOLOGICO
4.1 Reactivos
 Aserrín de ocote.
4.1.1 Equipo Y Cristalería
 Mechero Bunsen
 Tubos de ensayo
 Vidrio de reloj
 Varilla de vidrio
 Beacker de 600 mL.
 Beacker de 250 mL.
 Tapones de Hule
 Pinzas
 Soporte universal
 Varilla de agitación

4.2 Algoritmo procedimental

A. Se pesó en la balanza analítica 2.16 g de aserrín utilizando un vidrio de
reloj.

B. Se colocaron los gramos de aserrín en el tubo de ensayo sellándolo con un

tapón de hule horadado.

C. Se forro con papel aluminio la varilla de vidrio que conecta los dos tubos de
ensayo.

D. Se calentó con un mechero el tubo de ensayo que contiene el aserrín hasta

que se obtuvo un destilado líquido en el otro tubo, se carbonizo todo el
aserrín.

E. Se enfrió el destilado hasta temperatura ambiente y se midió su volumen.

F. Se pesó en la balanza el aserrín carbonizado del otro tubo de ensayo.

G. Se colocó el aserrín carbonizado en un crisol, luego se introdujo en el horno

hasta su completa calcinación.
4.3 Diagrama De Flujo
INICIO

Se pesó el aserrín de ocote

Se introdujo en el primer tubo

de ensayo

Se calentó

NO
¿Se obtuvo
destilado?

SI

Se enfrió el destilado

Se midió su volumen

Se pesó el aserrín
carbonizado

FIN
 5. RESULTADOS

Tabla I. Porcentaje de eficiencia del proceso de carbonización del aserrín de

ocote.
% Eficiencia

40
Fuente: Datos calculados, Muestra I.
 6. INTERPRETACION DE RESULTADOS

En la primera práctica de química orgánica 1, se procedió a carbonizar una muestra

de aserrín por medio del calentamiento de un tubo de ensayo sellado con un tapón
de donde salía una varilla hacia un beacker, donde se recuperaba el alquitrán
proveniente de la muestra (destilación simple). Una muestra de 2.16 gramos de
aserrín se calentó hasta observar la carbonización, esto provoco que se liberaran
gases que buscaban una salida y los cuales se condensaron dentro de la varilla
produciendo alquitrán; por diferencia de presiones dentro de la varilla condujeron
este líquido hacia fuera, una vez que ya no se observó circulación, se procedió a
pesar la muestra y realizar los cálculos para saber la cantidad recuperada.

El alquitrán obtenido en la práctica consistía de una sustancia café con un olor dulce
fuerte, la deshidratación de la madera, desde el punto de vista molecular, se dio por
el rompimiento de los enlaces iónicos entre las moléculas de agua y la madera, así
como el desprendimiento de los demás aceites de la madera, cuyos enlaces se
caracterizan por ser dobles o triples, lo que permite una relativa facilidad de
desprendimiento en el momento de esa transmisión de energía en forma de calor.

De acuerdo a la Tabla No. 1 en la sección de resultados se obtuvo que el porcentaje

de eficiencia del proceso de carbonización del aserrín de ocote es de 40%.

Según el porcentaje de eficiencia obtenido demuestra que hubo pérdidas

analizando el volumen de recursos gastados para alcanzar la meta de un 100%,
teniendo en cuenta una actividad eficiente haciendo un uso óptimo de los recursos
y, por tanto, tiene un menor porcentaje.
 7. CONCLUSIONES

7.1 Se obtuvo una eficiencia del 40% por medio del proceso de la pirolisis
(transformación térmica de la madera).

7.2 Los productos obtenidos de la carbonización del aserrín de pino fueron

alquitrán, lignina y carbón vegetal y agua.

7.3 Por medio de la pirolisis se obtuvieron también gases de combustión tales

como, monóxido y dióxido de carbono, metano, hidrógeno.

7.4 El volumen de la destilación del aserrín de pino fue de 1.2 mililitros.

 8. BIBLIOGRAFÍA

 Rodger W. Griffin. “Química Orgánica Moderna”. Traducido del inglés.

Primera Edición. Editorial Reverté. Barcelona, 1978.

 Carey Francis A., “Química Orgánica”, Editorial M.C. Grawtlill interamericana,

novena edición, español, México, 2014.

 Gei Sman, ’’Principios de Química Orgánica’’, Senchez Bellido, Inés, España,

Segunda edición, 84-291-7180-0.

 Bailey S. Philip; Bailey A. Christina. “Química Orgánica”. Traducido del inglés.

Primera Edición. Editorial Prentice Hall México, 1998.
 9. APÉNDICE

9.1 Muestra de cálculo

 Porcentaje de Eficiencia del Producto Carbonizado

Muestra 1:

𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐 𝒄𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒊𝒛𝒂𝒅𝒐 (𝒈)

%𝑬𝒇 = ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝑹𝒆𝒂𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐 (𝒈)

Ejemplo:

La masa del aserrín carbonizado es de 0.86 gramos y se tiene un peso inicial

de 2.16 gramos. ¿Calcule el porcentaje de eficiencia?

0.86
%𝑬𝒇 = ∗ 100
2.16

%𝑬𝒇 = 39.81%

9.2 Imágenes