6º

5º
4º
3º
2º
1º
Grado

Prim
Prim
Prim
Prim
Prim
Prim
Puntaje

OBS.:
Identificación del Departamento. (Lemas o

0-5
pensamientos).
Creatividad en la ambientación.

0-5
Mesa de exposición presentable y limpia.

0-5
DESIGNADO

Decoración de acuerdo a la región.

0-5
AMBIENTACION DEL LUGAR

Sabor y aroma.

0-10
Creatividad en la presentación del plato y

0-5
la bebida.
TIPICA

Originalidad y armonía de la receta.

PLATO Y BEBIDA
PREPARACION DEL

0-5

Nombre del plato y bebida típicos (rótulos).

0-5

Presentación de recetas del plato y

JURADO (Apellidos y Nombres-Firma): ……………………………………………………………………….

0-5

bebidas típicas.

Uso de ingredientes de la región.

0-5

Presentación del tríptico.

0-5

Costo de preparación.
0-5

Técnicas usadas para la preparación.

0-5

Historias y riquezas naturales de la región.

………………………………………
0-5
INVESTIGACION ACERCA DE LA REGION, PLATO Y BEBIDA TIPICA

Limpieza e higiene del stand.

0-5
LIMPIEZA,

Manipulación de los alimentos.

HIGIENE Y

0-5
MANIPULACION
FICHA DE CRITERIOS DE EVALUACION Y PUNTAJES PARA EL 8º CONCURSO DE GASTRONOMIA DANIELINA 2011 – (PRIMARIA)

PUNTAJE

Presentación del vestuario y música

típicos de la región.
0-15
MUSICA
TIPICOS
TRAJE Y

PUNTAJE TOTAL
100

FECHA: ………/…………./…………..
 5º
4º
3º
2º
1º
Grado

Sec.
Sec.
Sec.
Sec.
Sec.
Puntaje

OBS.:
Identificación del Departamento. (Lemas o

0-5
pensamientos).
Creatividad en la ambientación.

0-5
Mesa de exposición presentable y limpia.

0-5
DESIGNADO

Decoración de acuerdo a la región.

0-5
AMBIENTACION DEL LUGAR

Sabor y aroma.

0-10
Creatividad en la presentación del plato y

0-5
la bebida.
TIPICA

Originalidad y armonía de la receta.

PLATO Y BEBIDA
PREPARACION DEL

0-5

Nombre del plato y bebida típicos (rótulos).

0-5

Presentación de recetas del plato y

JURADO (Apellidos y Nombres-Firma): ……………………………………………………………………….

0-5

bebidas típicas.

Uso de ingredientes de la región.

0-5

Presentación del tríptico.

0-5

Costo de preparación.
0-5

Técnicas usadas para la preparación.

0-5

Historias y riquezas naturales de la región.

………………………………………
0-5
INVESTIGACION ACERCA DE LA REGION, PLATO Y BEBIDA TIPICA

Limpieza e higiene del stand.

0-5
LIMPIEZA,

Manipulación de los alimentos.

HIGIENE Y

0-5
MANIPULACION
FICHA DE CRITERIOS DE EVALUACION Y PUNTAJES PARA EL 8º CONCURSO DE GASTRONOMIA DANIELINA 2011 – (SECUNDARIA)

PUNTAJE

Presentación del vestuario y música

típicos de la región.
0-15
MUSICA
TIPICOS
TRAJE Y

PUNTAJE TOTAL
100

FECHA: ………/…………./…………..