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región insular
Pusandao de bagre:
Esta emblemática sopa con bagre fresco, que se prepara como un sancocho, pero se
guisa con leche de coco, es para algunos el plato insignia de la costa pacífica
arroz clavado:
Este delicioso arroz con longaniza y queso blanco que se adicion al final, es una
muestra del ingenio de la comida típica de la región pacífica. ¡Un plato
sorprendente!.
Encocao de pescado:
Uno de los más representativos platos típicos de la región pacífica, donde en el
típico sofrito obtenido con los dorados de la leche de coco, adicionado con más
leche de coco, se cocina el pescado y se perfuma con orégano, albahaca, poleo y
cilantro cimarrón.
VESTUARIOS
El vestuario de la región Pacífica de Colombia se caracteriza por sus
colores vivos, su sencillez y las telas finas. Esta zona se destaca por tener
una fuerte influencia de la cultura de África, consecuencia de la elevada
|población africana ubicada en el territorio.
BAILES TIPICOS
Entre las tradiciones folclóricas andinas, se destacan los siguientes bailes: Bambuco,
Torbellino, Guabina, Pasillo, Bunde.
VESTUARIOS
Changua cerrera:
Este peculiar caldo, no tiene leche como si lo tiene la changua de interior país, pero
se acompaña como esta de cebolla, cilantro e inclusive huevos enteros.
Sopa de Cuajada:
En leche hervida y adicionada con arroz, se agrega cuajada desmenuzada y sal. Una
de las comidas típicas de la región de la Orinoquía, más emblemáticas de la
cocina de San Martín en el Meta.
Caldo de Cuchas:
Se cocina las cuchas en agua con cebollas y sal, al servirse se le adiciona picadillo
de cilantro. Es muy apetecido por su fama de afrodisiaco.
Caldo claro:
La carne magra de res, es utilizada para darle todo el sabor al caldo, que se sazona
con cebolla y sal. Finalmente se pasa por un colador.
Sopa de Picadillo:
Esta representativa comida típica de la región de la Orinoquía, concretamente de
Arauca, es una exquisita sopa que se hace con la carne oreada de res porcionada en
cubos, junto con plátano, yuca y ahuyama. Se sirve con cilantro.
BAILES TIPICOS
1- Joropo
2- Galerón
3- Pasaje
El pasaje es una variación del joropo. Se caracteriza por ser mucho más
lento y con una cadencia considerablemente más marcada.
4- Seis por derecho
El seis por derecho es una variación del joropo, en la cual seis parejas
desarrollan una coreografía con compases de 6×8; es decir, 6 golpes
dentro de cada compás.
ORINOQUIA
para hombres
Muy bien ya mencionamos como es el traje típico de las mujeres colombianas pero los hombres también
tiene su vestimenta tradicional para estar acompañado en los bailes con la mujer, por esta razón su traje
va adaptado al que tenga la mujer por lo general el hombre posee un pantalón negro acompañado con
una camisa blanca manga larga y como accesorio en su cuello se coloca un atado un pañuelo rojo de
manera frontal y por supuesto no puede faltar el sombrero que caracteriza a la cultura colombiana este
puede ser igual al de la mujer o puede variar. Por último el calzado es el mismo que utiliza la mujer
Envuelto en Hoja
Enrollado
Este baile es una versión moderna de una danza típica de una cultura
precolombina que desapareció tras la llegada de los españoles
Zuyuco
Este baile se representa tradicionalmente para celebrar la construcción de
un nuevo juego de instrumentos musicales tradicionales: los maguaré.
VESTUARIOS
La región de la Amazonía cuenta con diferentes trajes típicos representativos de cada uno
de sus departamentos, caracterizados por ser coloridos y extravagantes siempre llamando
la atención de los espectadores y de igual forma de quien los viste.
3 MAPAS ANDINA
MAPA ORINOQUIA
4El relieve de la región Orinoquía es predominantemente plano, con
ligeras ondulaciones y muy pocas elevaciones. Esta región está delimitada
por la cuenca hidrográfica del Orinoco y tiene amplias llanuras orientales
que se extienden hasta Venezuela
la hidrografía de la región todos los ríos de la vertiente del río Orinoco (incluyéndole), los
cuales suman unos 328 000 km². Está formada por las siguientes cuencas:
LA POBLACION
HIDROGRAFIA
El sistema hidrográfico está articulado por el río Amazonas, de 6.275 km de longitud (casi dos tercios
de los cuales son navegables), que canaliza el abastecimiento y drenaje de la región, y define la red
fluvial más extensa y caudalosa del mundo, con unos 100.000 m3/s en su desembocadura en el
Atlántico.