Resumen

En este experimento vamos a ver la célula intercambia materiales a través de su

membrana, es decir, a pesar de que hay una barrera (membrana) que separa al
sistema (célula), esa barrera no es impermeable, al contrario, a través de la
membrana se transportan diferentes materiales hacia adentro y hacia afuera de la
célula. La célula es siempre un sistema abierto que interactúa con su entorno,
intercambiando con este último, materiales para su mantenimiento y reproducción,
a través de un mecanismo conocido como osmosis( Anónimo) El transporte celular
es un mecanismo mediante el cual entran sustancias que la célula necesita y salen
de ella las sustancias de desecho y también productos útiles. Existen dos tipos de
transporte: pasivo y activo (Gómez, a00j) Las membranas celulares son barreras
selectivas que separan las células y forman compartimientos intracelulares. Entre
sus funciones están:
 Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula o del
organelo.
 Generar señales para modi6car el metabolismo.
 Adherir células para formar tejidos. La membrana celular está formada por una
capa doble de fosfolípidos, proteínas, colesterol y carbohidratos. Cada
fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato, que en conjunto
crean una barrera hidrofóbica entre los compartimientos acuosos dela célula.
Las proteínas permiten el paso de moléculas hidrofílicas a través de la
membrana. Las proteínas periféricas están asociadas con las super6cies,
mientras que las integrales están incrustadas en la membrana y pueden
atravesar completamente la capa doble. La función de los carbohidratos
adheridos a las proteínas (glucoproteínas) o a los fosfolípidos (glucolípidos) es
la de adhesión y comunicación intercelular. En esta experiencia describiremos
los componentes de las membranas biológicas, identi6caremos los factores que
afectan la integridad de la membrana, explicaremos la importancia del osmosis
y la difusión, también qué factores afectan la velocidad de difusión.
 Marco Teórico
Transporte de membrana celular:
Las células se encuentran en contacto con el medio e interactúan con él a través de
la membrana citoplasmática. Este contacto se verifica por el ingreso de sustancias
nutritivas para realizar las diferentes funciones, además de la eliminación de las
sustancias de desecho o la secreción de moléculas específicas. El intercambio de
sustancias se realiza a través de la membrana plasmática y por diferentes
mecanismos:
a) Transporte pasivo: se trata de un proceso que no requiere energía, pues las
moléculas se desplazan espontáneamente a través de la membrana a favor del
gradiente de concentración, es decir, desde una zona de alta concentración de
solutos a otra zona de más baja concentración de solutos. Aquellas moléculas
pequeñas y sin carga eléctrica como el oxígeno, dióxido de carbono y el alcohol
difunden rápidamente a través de la membrana mediante este mecanismo de
transporte.
El transporte pasivo puede ser mediante difusión simple y difusión facilitada. En
el primero, la difusión de las sustancias es directamente a través de las
moléculas de fosfolípidos de la membrana plasmática. Y en el segundo, difusión
facilitada, el transporte de las moléculas es ayudado por las proteínas de la
membrana plasmática celular.
Difusión simple
Significa que la molécula puede pasar directamente a través de la membrana. La
difusión es siempre a favor de un gradiente de concentración. Esto limita la máxima
concentración posible en el interior de la célula (o en el exterior si se trata de un
producto de desecho). La efectividad de la difusión está limitada por la velocidad de
difusión de la molécula. Por lo tanto, si bien la difusión es un mecanismo de
transporte suficientemente efectivo para algunas moléculas (por ejemplo, el agua),
la célula debe utilizar otros mecanismos de transporte para sus necesidades.
Difusión simple a través de canales. Se realiza mediante las denominadas proteínas
de canal. Así entran iones como el Na. +, K+, Ca2+, Cl-. Las proteínas de canal son
proteínas con un orificio o canal interno, cuya apertura está regulada, por ejemplo,
por ligando, como ocurre con neurotransmisores u hormonas, que se unen a una
determinada región, el receptor de la proteína de canal, que sufre una
transformación estructural que induce la apertura del canal. Difusión simple a través
de la bicapa. Así entran moléculas lipídicas como las hormonas esteroideas,
anestésicos como el éter y fármacos liposolubles. Y sustancias apolares como el
oxígeno y el nitrógeno atmosférico. Algunas moléculas polares de muy pequeño
tamaño, como el agua, el CO2, el etanol y la glicerina, también atraviesan la
membrana por difusión simple. La difusión del agua recibe el nombre de ósmosis.
Difusión facilitada
Algunas moléculas son demasiado grandes como para difundir a través de los
canales de la membrana y demasiado hidrofílicos para poder difundir a través de la
capa de fosfolípidos y hopanoides. Tal es el caso de la fructuosa y algunos otros
monosacáridos.
Estas sustancias, pueden cruzar la membrana plasmática mediante el proceso de
difusión facilitada, con la ayuda de una proteína transportadora. En el primer paso,
la glucosa se une a la proteína transportadora, y esta cambia de forma, permitiendo
el paso del azúcar. Tan pronto como la glucosa llega al citoplasma, una quinasa
(enzima que añade un grupo fosfato a un azúcar) transforma la glucosa en glucosa-
6-fosfato. De esta forma, las concentraciones de glucosa en el interior de la célula
son siempre muy bajas, y el gradiente de concentración exterior al interior favorece
la difusión de la glucosa.
La difusión facilitada es mucho más rápida que la difusión simple y depende:
 Del gradiente de concentración de la sustancia a ambos lados de la membrana.
 Del número de proteínas transportadoras existentes en la membrana.
 De la rapidez con que estas proteínas hacen su trabajo.
Difusión facilitada: la fuerza impulsora es el aumento de entropía por el aumento
de concentración a un lado de la membrana. Tanto la difusión facilitada como el
transporte activo se producen a través de proteínas integrales de membrana.
Ósmosis
La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas
de agua son transportadas a través de la membrana. El movimiento de agua se
realiza desde el punto en el que hay mayor concentración de soluto al de menor
concentración para igualar concentraciones en ambos extremos de la membrana
bicapa fosfolipídica. De acuerdo al medio en que se encuentre una célula, la
ósmosis varía. La función de la ósmosis es mantener hidratada a la membrana
celular. Dicho proceso no requiere gasto de energía (o ATP). En otras palabras, la
ósmosis es un fenómeno consistente en el paso del solvente de una disolución
desde una zona hipotónica a una hipertónica, separadas por una membrana
semipermeable.
b) Transporte activo: en este caso, el transporte ocurre en contra del gradiente de
concentración y, por lo tanto, la célula requiere de un aporte energético (en forma
de ATP, molécula rica en energía). En el transporte activo participan proteínas
transportadoras, que reciben el nombre de "bombas", y que se encuentran en la
membrana celular (figura no 1), cuya función es permitir el ingreso de la
sustancia al interior o exterior de la célula.
Transporte activo primario: bomba de sodio y potasio o bomba Na+/K+
Se encuentra en todas las células del organismo, en cada ciclo consume una
molécula de ATP y es la encargada de transportar dos iones de potasio que logran
ingresar a la célula, al mismo tiempo bombea tres iones de sodio desde el interior
hacia el exterior de la célula (exoplasma), ya que químicamente tanto el sodio como
el potasio poseen cargas positivas. El resultado es ingreso de dos iones de potasio
(ingreso de dos cargas positivas) y regreso de tres iones de sodio (egreso de tres
cargas positivas), esto da como resultado una pérdida del electro positividad interna
de la célula, lo que convierte a su medio interno en un medio "electronegativo con
respecto al medio extra celular". En caso particular de las neuronas en estado de
reposo esta diferencia de cargas a ambos lados de la membrana se llama potencial
de membrana o de reposo-descanso. Participa activamente en el impulso nervioso,
ya que a través de ella se vuelve al estado de reposo.
Transporte activo secundario o cotransporte
Es el transporte de sustancias que normalmente no atraviesan la membrana celular
tales como los aminoácidos y la glucosa, cuya energía requerida para el transporte
deriva del gradiente de concentración de los iones sodio de la membrana celular
(como el gradiente producido por el sistema glucosa/sodio del intestino delgado).
 Intercambiador calcio-sodio: es una proteína de la membrana celular de todas
las células eucariotas. Su función consiste en transportar calcio iónico (Ca2+)
hacia el exterior de la célula empleando para ello el gradiente de sodio; su
finalidad es mantener la baja concentración de Ca2+ en el citoplasma que es
unas diez mil veces menor que en el medio externo. Por cada catión ca2+
expulsado por el intercambiador al medio extracelular penetran tres cationes na+
al interior celular. Se sabe que las variaciones en la concentración intracelular
del Ca2+ (segundo mensajero) se producen como respuesta a diversos
estímulos y están involucradas en procesos como la contracción muscular, la
expresión genética, la diferenciación celular, la secreción, y varias funciones de
las neuronas. Dada la variedad de procesos metabólicos regulados por el Ca2+,
un aumento de la concentración de Ca2+ en el citoplasma puede provocar un
funcionamiento anormal de los mismos. Si el aumento de la concentración de
Ca2+ en la fase acuosa del citoplasma se aproxima a un décimo de la del medio
externo, el trastorno metabólico producido conduce a la muerte celular. El calcio
es el mineral más abundante del organismo, además de cumplir múltiples
funciones.