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2 pechugas de pollo
2 huevos
1 diente de ajo
6 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de harina
Sal y pimienta negra (al gusto)
1 cebolla y 2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 calabacín pequeño
½ pimiento rojo y ½ puerro
1 ramita de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco
200 ml. vino blanco y 150 ml. agua
Aceite de oliva virgen extra
También les va muy bien la pasta o unas patatas cocidas (las patatas van bien con
todo), de cualquiera de las formas estarán de rechupete ¡A disfrutar!